Przepis na dania z wątroby w powolnej kuchence. Wątroba w powolnej kuchence - delikatne, smaczne i zdrowe dania

Produkty uboczne mięsne zawierają masę przydatne substancje, posiadać niskokaloryczne. Włączenie ich do diety jest uzasadnione. Kucharze nie mają nic przeciwko potrawom z wątróbki, zdając sobie sprawę, że mogą być miękkie, pachnące i smaczne. Wygrany-wygrany- dusić w śmietanie. Ten proces jest prosty i można go jeszcze bardziej uprościć, korzystając z pomocy urządzeń kuchennych. Wątroba duszona w śmietanie w powolnej kuchence prawie zawsze okazuje się soczysta i delikatna, nawet jeśli kucharz nie ma dużego doświadczenia.

Funkcje gotowania

Możesz dusić w śmietanie kurczaka, wołowinę lub Wątroba wieprzowa. Technologia gotowania będzie zależeć od wyboru głównego produktu, ale jest kilka ogólnych kwestii, o których należy pamiętać, niezależnie od tego, jaką wątrobę zwierzęcą zamierzasz ugotować.

Świeże lub schłodzone wątróbki są bardziej soczyste po ugotowaniu niż mrożone. Ale różnica będzie prawie niezauważalna, jeśli podroby rozmrożą się w temperaturze pokojowej.
Wątróbka drobiowa nie wymaga poważnego przygotowania, wystarczy ją umyć i wysuszyć, duże okazy podzielony na 2-3 części. Wątroba wieprzowa i wołowa wymaga dużego wysiłku. Konieczne jest usunięcie folii z tych produktów, wycięcie z nich fragmentów dróg żółciowych. Opcjonalne, ale pożądane jest moczenie wątroby dużych zwierząt w wodzie lub mleku - ta manipulacja pozwala pozbyć się gorzki smak. Możesz pokroić wątrobę wołową lub wieprzową porcjowane kawałki, jak na kotletach lub średniej wielkości kawałkach o kształcie sześciennym lub prostokątnym.
Przed duszeniem wątroba jest smażona. Dzięki temu powstaje skorupa, która zachowuje soczystość wątroby w środku. Aby uzyskać najlepszy efekt, wątrobę można panierować w mące.
Zastosowanie warzyw pozwala nadać potrawie soczystość i przyjemny aromat.
Aby sos nie był zbyt gęsty, rzadko używa się kwaśnej śmietany do duszenia wątroby czysta forma- jest rozcieńczony gotowana woda. Doświadczeni kucharze Zaleca się do tego używać ciepłej wody.
Do dania dodaje się przyprawy i przyprawy do smaku. Ich wybór może zależeć od tego, której wątroba zwierzęcia ma zostać wygaszona.

Podawaj wątróbkę duszoną w śmietanie z dodatkami. Najlepsze do tego są ziemniaki i makaron. Kasza gryczana byłaby dobrą opcją. Jako dodatek można gotować ryż, fasolę, groszek.

Wątróbka wołowa duszona w śmietanie w wolnym naczyniu

wątroba wołowa - 1 kg;
mleko - 150 ml;
śmietana - 150 ml;
woda - 100 ml;
cebula - 100 g;
olej roślinny- 80 ml;
musztarda stołowa - 10 ml;
sól, czarna pieprz mielony- smak.

Metoda gotowania:

Opłucz wątrobę pod bieżącą wodą. Zalej wrzątkiem, aby łatwiej było usunąć folię. Osuszyć papierowymi ręcznikami.
Oczyść podroby z folii, wytnij formacje naczyniowe.
Pokroić na podłużne kawałki, jak stroganow wołowy lub trochę grubszy.
Wlej mleko, wymieszaj. Włóż do lodówki na pół godziny.
Odcedź wątrobę w durszlaku, aby odsączyć nadmiar mleka.
Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości krążki lub połówki krążków.
Wymieszaj śmietanę z solą, pieprzem, musztardą. Rozcieńczyć ciepłą przegotowaną wodą.
Wlej olej do miski multicooker. Uruchom urządzenie w trybie „Frying”. W przypadku braku tego programu wybrany jest tryb „Pieczenie”.
Po kilku minutach włóż wątrobę do oleju. Smaż przez 5 minut.
Dodaj cebulę i kontynuuj smażenie w tej samej ilości.
Zatrzymaj multicooker, przełącz go w tryb „Gaszenie”. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Opuść pokrywkę i gotuj w wybranym trybie przez 30 minut.

Wątróbka wołowa według tego przepisu jest soczysta i delikatna, o lekkim pikantnym smaku, przyjemnym aromacie.

Wątróbka wieprzowa duszona w śmietanie w wolnym naczyniu

wątróbka wieprzowa - 0,5 kg;
mleko - 0,2 l;
śmietana - 100 ml;
woda - 50 ml;
jabłka - 0,4 kg;
cebula - 100 g;
olej roślinny - 40 ml;
sól, pieprz - do smaku;
mąka - ile zniknie.

Metoda gotowania:

Pokrój wątrobę na warstwy o grubości 2 cm, po usunięciu z niej folii i dróg żółciowych. Wlej mleko i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
Odcedź mleko, pokrój wątróbkę w słupki i obtocz w mące.
Umyj jabłka. Gdy wyschną, pokrój je do skrzynek nasiennych. Miąższ pokroić w cienkie plasterki.
Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie.
Włącz multicooker na 15 minut w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Wlej olej. Po 2 minutach dodaj wątrobę. Smaż przez 5 minut.
Dodaj jabłka i cebulę, kontynuuj gotowanie do końca programu w wybranym trybie.
Śmietanę wymieszać z solą i pieprzem, lekko rozcieńczyć wodą. Polej sosem wątrobę.
Włącz program „Gaszenie”, gotuj wątrobę przez 20 minut.

Jabłka dają wątróbkę wieprzową duszoną w śmietanie soczystość i niepowtarzalny smak. Przepis mało znany, ale jeden z najbardziej udanych.

Wątróbka drobiowa duszona w śmietanie w wolnym naczyniu

wątróbka drobiowa - 0,5 kg;
mąka - 60 g;
cebula - 150 g;
śmietana - 100 ml;
woda - 100 ml;
olej roślinny - 40 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Umyj wątrobę. Gdy wyschnie, obtocz w mące.
Cebula, uwalniając się z łuski, pokroić na małe kawałki.
Wlej olej do miski multicooker. Włącz go w trybie smażenia lub pieczenia na 10 minut.
Włożyć cebulę, po 3-4 minutach dodać do niej wątróbkę i smażyć razem z cebulą do końca programu.
Wymieszaj śmietanę z solą i przyprawami. Wskazane jest stosowanie przypraw przeznaczonych do mięsa drobiowego. Rozcieńczyć wodą.
Wlać wątróbka z kurczaka powstałą mieszaninę.
Uruchom program Gaszenie na 20 minut.

Ten przepis na wątróbkę drobiową w śmietanie można nazwać klasycznym. To proste, ale wynik pozwala uzyskać doskonały.

Wątróbka drobiowa duszona w śmietanie w wolnym naczyniu wychodzi miękka, soczysta. Gotowanie gospodyni będzie wymagało minimum wysiłku.

Powodów popularności tego jest wiele produkt mięsny. Jeśli z jednej strony wątroba znacznie oszczędza czas gotowania, z drugiej strony może urozmaicić zwykłą dietę rodzinną. Ponadto, jeśli weźmiemy pod uwagę składnik pod względem ceny, to podroby świetna alternatywa mięso.

Przepis na duszoną wątróbkę wieprzową w śmietanie

Składniki	Ilość
Liść laurowy -	2 szt.
olej roślinny -	2 łyżki stołowe. l.
Wątroba wieprzowa -	700 gramów
Ząbki czosnku -	4 rzeczy.
Sól -	smak
mąka -	1 ul. l.
koperek -	Belka
kwaśna śmietana -	150 gramów
pieprz mielony -	smak
woda -	150 ml
małe żarówki -	2 szt.
Czas na przygotowanie: 60 minut	Kalorie na 100 gramów: 290 kcal

Każda wątroba jest żyzną podstawą do przygotowania prawdziwych kulinarnych arcydzieł. Składnik jest aktywnie stosowany w sałatkach, zupach, daniach głównych i przekąskach. Ale ten przepis został oparty na przepisie znanego na całym świecie dania - „mięsa Stroganowa”.

Technologia:

Na początek opłucz wątrobę i usuń folię, spłucz ponownie i pokrój w słupki. Przybliżony rozmiar kawałków powinien wynosić 10x40 mm;
Pokrój cebulki w cienkie półpierścienie;
Ustaw tryb „Smażenie” na urządzeniu kuchennym i usmaż podroby z cebulą na rozgrzanym oleju. Zegar na 15 minut. Smaż i nie zapomnij czasami, przeszkadzaj;
Pieprz, dodaj mąkę i sól;
Szybko wymieszaj i smaż jedzenie przez kolejne 5 minut;
Rozcieńczyć śmietanę w wodzie i wlać do miski miski kuchennej na resztę składników. Ustaw program „Gaszenie” - timer na pół godziny;
Posiekaj pęczek koperku i czosnku i wyślij do miski multicooker wraz z pietruszką 10 minut przed końcem programu.

Obecność delikatnego sosu sprawiła, że danie to stało się ulubieńcem wielu gospodyń domowych. I wszystko dzięki właściwa kombinacja wątróbka z podrobami, śmietaną i czosnkiem. Warto również zauważyć, że w tym przepisie można użyć nie tylko podrobów wieprzowych, ale także kurczaka i wołowiny. Należy jednak pamiętać, że wątróbka drobiowa szybko się gotuje w porównaniu z resztą.

Smażona wątróbka wieprzowa z cebulą w wolnym naczyniu

Zgadzam się, gdy nagle przyjdą goście, nic wartościowego nie można ugotować ze zwykłego kawałka mięsa w 20 minut, czego nie można powiedzieć o wątrobie. Dosłownie za kwadrans z tego składnika możesz ugotować główny gorący i bardzo obfity posiłek. Aby ulepszyć kuskus, dodaj cebulę, dla delikatności śmietanę, a dla smaku bukiet wspaniałych przypraw i oczywiście czosnek.

Co jest konieczne:

kminek - ½ łyżeczki;
wątroba (wieprzowina) - 400 g;
sezam - 1 łyżka. l.;
mała cebula - 3 szt .;
sól dla smaku;
33% śmietana - 2 łyżki. l.;
olej - 2 łyżki. l.;
ząbki czosnku - 3 szt .;
mąka - 3 łyżki. l.;
pieprz do smaku.

Ile gotować: 1 godzina.

Ilość kalorii: 181 kcal.

Technologia:

Pokrój umytą i obraną wątrobę na płaskie kawałki;
Pokrój cebulę w standardowy sposób - cienkie półpierścienie;
Wlej olej do miski urządzenia kuchennego i zaprogramuj tryb „Smażenie”. Zegar na 20 minut;
Do Krążki cebulowe uzyskały przyjemny dla oka złoty kolor, należy je najpierw usmażyć. Ten proces zajmie nie więcej niż 5 minut;
Gdy pierwszy składnik jest smażony, wsyp mąkę na płaski talerz i obtocz w nim każdy kawałek podrobów. Na koniec należy posolić danie, aby wątroba pozostała delikatna i miękka. Przygotowany produkt wyślij do miski na złotą cebulę. Wymieszać i pozostawić w tym stanie na około 5 minut, posypać sezamem, a następnie kminkiem. Ponownie wymieszaj i przykryj pokrywką;
Gdy danie się gotuje, czas przygotować sos. Aby to zrobić, naciśnij ząbki czosnku i dodaj je do śmietany;
5 minut przed powiadomieniem multicookera, że jest gotowe, posolić danie, dodać kwaśną śmietanę i dressing czosnkowy oraz pieprz.

Przeczytaj, jak gotować pachnące - kilka przepisów na udany piknik.

Zwróć uwagę kwaśna śmietana ze skondensowanym mlekiem - ten krem doskonale uzupełni każdy deser. można go podawać zarówno z owocami, jak i herbatnikiem.

Przeczytaj serniki z rodzynkami w piekarniku.

Wątróbka z ziemniakami

Połączenie Wątroba wieprzowa z ziemniakami jest dość nietypowy. Danie sprawdzi się zarówno w codziennej diecie, jak i jako główne danie na świąteczną ucztę.

Co jest konieczne:

wątroba - 0,5 kg;
liście laurowe - 2 szt .;
żarówka;
ziemniaki - 4 szt .;
sól i pieprz do smaku.

Jak długo gotować: 1 godzina 40 minut.

Ilość kalorii: 100 kcal.

Technologia:

Jak gotować pasztet z wątróbki

Jeśli jesteś na diecie, ale nie wyobrażasz sobie życia bez mięsa, przyjdą ci z pomocą - podroby. A najbardziej pożyteczną i smaczną z nich jest wątroba.

Składnik można dusić, gotować, smażyć, ale spróbuj z niego gotować pasztet domowy. I uwierz mi, to, do czego przywykliśmy kupować w sklepie, nigdy nie będzie się równać z rezultatem, jaki uzyskasz po godzinie gotowania.

Co jest konieczne:

wątroba - 300 g;
marchewka i cebula - 1 szt .;
sól dla smaku;
olej - 50 g;
ząbki czosnku - 3 szt .;
liść laurowy;
pieprz do smaku.

Ile gotować: 1 godzina.

Ilość kalorii: 161 kcal.

Technologia:

Masło pokroić w kostkę, marchewkę pokroić w paski, cebulę posiekać z czosnkiem, a wątróbkę pokroić w kostkę;
Włóż wszystkie przygotowane składniki przyszłego pasztetu do miski urządzenia kuchennego, sól, wrzuć liście pietruszki i pieprzu. Wymieszaj, ustaw program „Pieczenie” - minutnik 40 minut;
Gdy składniki będą gotowe, przenieś je do miski blendera i zmiel na gładką masę.

Wątróbka z warzywami

Przepis, który zaskoczył wiele gospodyń domowych. A zasługa powszechnego uznania tkwi w prostej formule: 10 minut przygotowania + 20 minut obróbki cieplnej bez Twojego udziału. Oznacza to, że w kuchni pozostaniesz nie dłużej niż 10 minut, dzięki czemu otrzymasz wspaniałe i satysfakcjonujące danie.

Doskonały dodatek do pachnący sos a najdelikatniejsza wątroba będzie gorącym ciastem, które trzeba z przyjemnością zanurzyć i zjeść.

Co jest konieczne:

żarówki duże - 2 szt.;
jedna papryczka chili;
wątroba - 800 g;
bułgarski Papryka- 3 szt.;
sól dla smaku;
olej;
pomidory - 4 szt .;
pęczek zieleniny;
pieprz do smaku.

Jak długo gotować: 30 minut.

Ilość kalorii: 69 kcal.

Technologia:

Wysuszyć umyte podroby na ręczniku papierowym i pokroić w kostkę o przybliżonej wielkości 2x3. Posyp pieprzem, solą i pozostaw składnik na 10 minut do zamarynowania;
W tym czasie słodko papryka pokroić w kostkę, pomidory - w cienkie plasterki, cebulę - w półpierścienie i posiekać warzywa zgodnie z oczekiwaniami;
W misce multicooker podgrzej olej i usmaż w nim wątrobę (ciągle mieszając) w trybie „Smażenie”;
Pozostałe składniki wrzuć do podrobów w tej kolejności: półpierścienie cebuli, pomidory, paluszki papryki;
Posyp warzywa posiekanymi ziołami i połóż chili;
Zamknij pokrywę, ustaw minutnik na 25 minut i zaprogramuj urządzenie kuchenne na „Gaszenie”;
Po 20 minutach upewnij się, że zawartość aktywnie bulgocze. Sól (jeśli to konieczne), wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż pojawi się charakterystyczny sygnał ostrzegawczy.

Dobrze znany fakt: wiele gospodyń domowych odmawia gotowania wątróbki wieprzowej, ponieważ okazuje się, że jest sucha, czasem twarda i z nieprzyjemną goryczką. Aby uniknąć tego wyniku, wystarczy znać kilka sztuczek kulinarnych:

Wpływa to na jakość jedzenia główny składnik, zatem skup podrobów świeżych, niezamrożonych;
Aby usunąć cienką warstwę, produkt należy najpierw sparzyć wrzątkiem lub pozostawić w gorącej wodzie na 20 sekund;
Aby uzyskać delikatność, wiele gospodyń domowych moczy składnik przez 40 minut w mleku, a następnie suszy go na ręczniku papierowym;
Aby produkt był przewiewny podczas obróbki cieplnej (w szczególności smażenia), zaleca się pokroić go na małe kawałki;
Twarda wątroba stanie się w przypadku rozgotowania. Idealnie proces powinien trwać około 5 minut, ale nie więcej. Aby uzyskać pyszną skórkę, obtocz każdy kawałek w mące;
Sól ma tendencję do pochłaniania wilgoci z produktu, dlatego potrawy z wątróbki wieprzowej w wolnym naczyniu są solone dopiero pod koniec procesu gotowania.

Smacznego!

Wątroba wołowa jest nie tylko bardzo smaczna, ale i zdrowa. Dietetycy doszli do wniosku, że najbardziej przydatna jest pieczona, gotowana lub duszona wątroba. Kto nie lubi jego smaku w czystej postaci, spróbuj gotować z sosem śmietanowym. Podzielę się z Wami przepisami na gulasz wątroba wołowa z kwaśną śmietaną i bez niej w wolnej kuchence. To danie urozmaica dietę dbających o to odpowiednie odżywianie i zdrowie Ciebie i Twoich bliskich.

Wymagany sprzęt kuchenny: miska, łopatka, nóż i deska do krojenia, multicooker.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Kawałek wątroba wołowa(0,5 kg) prać w zimna woda i pamiętaj, aby usunąć białą folię ze wszystkich stron. Przygotowany kawałek pokrój na duże talerze.
Włącz wolną kuchenkę w tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” (w zależności od marki i modelu) i wlej 3-4 łyżki stołowe na dno miski olej słonecznikowy(Lepiej brać bez zapachu). Gdy będzie gorąco, wrzuć posiekaną wątróbkę do miski.
Cebulę i marchewki obrać i grubo posiekać (na ćwiartki).
Gdy wątroba jest usmażona z jednej strony, odwróć ją i połóż na wierzchu pokrojone warzywa.
Wlej mąkę (2-3 łyżki stołowe) do miski i dodaj do nich 150-200 gram kwaśnej śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, a następnie rozcieńcz 150-200 ml wody i ponownie wymieszaj.
Otrzymaną mieszankę dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do smaku i polej wątrobę warzywami.
Wymieszaj zamykając pokrywę, ustaw tryb „Gaszenie” i wybierz czas 1 godzina.
Ugotowaną wątróbkę podawaj na gorąco z dodatkami lub bez.

Film z przepisem

wyglądać szczegółowe wideo i ugotuj wątrobę wołową z sosem śmietanowym w powolnej kuchence - to wcale nie jest trudne.

Czas gotowania: 1,5 godziny.
Ilość: 4-6 porcji.
Niezbędne przybory i urządzenia kuchenne: ostry nóż, szkło, deska do krojenia, multicooker.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Umyj wątrobę (0,5 kg), osusz, usuń folię i pokrój w paski.

Obierz marchewki i korzeń selera i pokrój w paski.
Opłucz świeże zioła (pół pęczka koperku i pietruszki), osusz i drobno posiekaj nożem.
Wlej olej roślinny (2-3 łyżki stołowe) do miski i włóż przygotowaną marchewkę.
Przykryj półpierścieniami cebuli, na których połóż posiekaną wątrobę.
Umieść korzeń selera i posiekane warzywa w następnej warstwie.
Zalej wszystko połową szklanki dowolnego bulionu i dopraw przyprawami: solą i pieprzem do smaku, dodaj liść laurowy (wystarczy włożyć 2-3 liście).
Zamknij multicooker i wybierz tryb „Gaszenie”.
Przygotuj się na przystawkę tłuczone ziemniaki i podawaj z nim.

Film z przepisem

To danie jest przygotowywane bardzo prosto: włóż wszystkie surowe składniki do miski multicooker, niczego nie smaż, ale wybierz tryb gulaszu i poczekaj na zakończenie programu. Pachnący za godzinę delikatna wątroba można podawać przy stole. Obejrzyj film i poznaj szczegóły.

Wybór odpowiednich składników

Wątroba wołowa - najcenniejszy pod względem zawartości składników odżywczych ze wszystkich rodzajów produktów ubocznych ale bardzo ważne jest, aby wybrać go poprawnie. Oto kilka zasad, które pomogą Ci wybrać produkt jakościowy:

W odcinku wątroby widoczne są przewody żółciowe, przedstawione jako otwory. W zdrowym i wysokiej jakości produkcie powinny być tego samego koloru co wątroba, w przypadku choroby mają gęstą strukturę i mają szary kolor.
Zapach powinien być charakterystyczny, lekko słodki ale nie kwaśne.
Bez zamrażania wątroba nie jest długo przechowywana i aby mieć pewność, że przed tobą nie ma nieświeżego produktu, lekko naciśnij i puść. Jeśli miejsce wgniecenia zniknie w ciągu 20 sekund, podroby są świeże. Jeśli wątroba zgniata się jak gąbka po naciśnięciu, najprawdopodobniej została już zamrożona.

Nawet jeśli kupiłeś produkt wysokiej jakości, łatwo go zepsuć, niewłaściwie gotując. Oto kilka sekrety, które pomogą Ci uniknąć błędów w przygotowaniu wątroby wołowej:

jeśli podroby są lekko nasmarowane musztardą przed gotowaniem i pozostawione na pół godziny - w gotowe rozpłynie się w ustach;
lepiej posolić pod koniec gotowania - wtedy nie będzie „guma”;
przed gotowaniem można moczyć wątrobę w mleku lub roztworze sody przez 1 godzinę;
pamiętaj, aby usunąć biały film;
nie zaleca się długiego gotowania wątroby, odnosi się to do tych produktów, które im dłużej gotujesz, tym stają się twardsze.

Gotując wątrobę wołową w powolnej kuchence, możesz zastąpić bulion wodą i dodać przyprawy do smaku. Jedną z najpopularniejszych opcji gotowania jest wątróbka wołowa z cebulą i marchewką w śmietanie, ale proponuję też spróbować.
Jeśli lubisz dania z podrobów, koniecznie ugotuj, a jeśli czekasz na gości, możesz ich zaskoczyć satysfakcjonującym. Świetne danie? na śniadanie lub przekąskę staje się .

Jak podawać i czym?

Soczysta i delikatna duszona wątróbka podawana jest na gorąco, posypana świeżymi ziołami. Nadaje się jako dodatek: ziemniaki puree i po ugotowaniu, kasza gryczana, ryż, kasza jaglana, bulgur i makaron. Razem okazuje się, że jest to bardzo satysfakcjonujące danie, które najlepiej podawać na lunch lub kolację.

Jeśli zastosujesz się do zaleceń: wybierz odpowiednią wątrobę wołową i ugotuj ją zgodnie z podanymi przepisami, dostaniesz obfite, pachnące danie bez nakładania specjalne wysiłki. Gotuj i napisz w komentarzach, jeśli podobała Ci się wątroba wołowa gotowana w powolnej kuchence, a także powiedz nam, jak gotujesz te potrawy.

Wątroba jest prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych podrobów. Jest niezwykle przydatny i obfity składnik, który ma w swoim składzie wiele mikroelementów niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Z multicookerem Redmond możesz z łatwością gotować pyszne pożywne danie z wątroby, która nadaje się również do codzienna dieta, oraz do złożenia do świąteczny stół. W tym artykule przyjrzymy się kilku proste przepisy gotowanie wątróbki wieprzowej, wołowej i drobiowej w wolnowarze Redmond.

Wybierając wątróbkę, zwróć szczególną uwagę na kolor i strukturę składnika: podroby te powinny mieć jednolity kolor bez ciemnych i jasnych plam, wątroba powinna być elastyczna o gładkiej powierzchni. Ważnym wskaźnikiem przydatności przy wyborze tego produktu jest również zapach. Powinna być przyjemna, lekko słodka, ale w żadnym wypadku kwaśna. Warto również zauważyć, że przed rozpoczęciem gotowania wątrobę należy oczyścić z folii i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.

Wątróbka wieprzowa w multicookerze Redmond

Duszona wątróbka wieprzowa z sosem sojowym w wolnowarze Redmond

Nie jest tajemnicą, że wątroba ma dość specyficzny zapach i smak. Jeśli ugotujesz ten produkt uboczny z dodatkiem niewielkiej ilości sosu sojowego, nabiera on zupełnie innych walorów – konsystencja staje się delikatna, a aromat lekki i nienarzucający się.

Do gotowania wątróbki wieprzowej z sos sojowy w multicookerze Redmond będziesz potrzebować:

wątróbka wieprzowa - 500 gr;
jajko - 1 szt .;
sos sojowy – 2 łyżki;
olej roślinny;
sól, pieprz do smaku.

Zacznijmy gotować duszoną wątróbkę z sosem sojowym w wolnowarze Redmond.

Przygotuj podroby - usuń wszystkie żyły i błonę z wątroby.
Pokrój wątrobę na małe kawałki.
Do głównego składnika dodaj jajko, sól i pieprz. Wymieszaj masę.
Wlej trochę oleju roślinnego do pojemności multicookera, wyślij wątrobę z jajkiem i przyprawami do miski.
Ustaw tryb smażenia i gotuj, aż wątroba zostanie usmażona ze wszystkich stron.
Dodaj sos sojowy do pojemnika multicooker.
Zamknij szczelnie urządzenie pokrywką, ustaw tryb ogrzewania na 1 godzinę.

Wątróbka wieprzowa w mleku w wolnowarze Redmond

Wątróbka gotowana według tego przepisu jest bardzo soczysta i smaczna. Dlatego uzbrój się w multicooker Redmond i zachwyć domowników tym obfitym daniem.

Lista składników do gotowania wątroby wieprzowej w mleku w wolnowarze Redmond:

wątroba - 1 kg;
cebula - 300 gr;
mleko - 1 l;
liść laurowy - 3 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
kwaśna śmietana - 5 łyżek stołowych;
musztarda - 2 łyżeczki;
mąka - 1 łyżka;
woda - 1/3 ul;
sól, pieprz do smaku.

Gotowanie wątroby wieprzowej w mleku w wolnowarze Redmond.

Oczyść wątrobę z filmu i żył, spłucz.
Podroby zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny.
Połącz mąkę ze śmietaną i musztardą, wymieszaj trzepaczką.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie.
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do pojemności multicookera, wyślij cebulę do miski.
Ustaw urządzenie w trybie „Smażenie” i gotuj cebulę przez 3 minuty.
Wyjmij wątrobę z mleka, opłucz i pokrój na małe kawałki.
Wyślij główny składnik do powolnej kuchenki. Gotuj wątrobę w trybie smażenia przez kolejne 5 minut.
Zalej zawartość multicookera sosem śmietanowym, solą i dodaj szczyptę pieprzu i liścia laurowego.
Wlej gorącą wodę do multicookera.
Zamknij urządzenie pokrywką, ustaw tryb gaszenia na 1 godzinę.

Wątróbka wieprzowa z ananasem w wolnowarze Redmond

Jeśli niespodziewanie przyszli do ciebie goście, a w lodówce jest tylko surowa wątroba, nie rozpaczaj - możesz ugotować pyszne i satysfakcjonujące danie z tego produktu. Dzięki multicookerowi Redmond możesz to zrobić w zaledwie 20 minut.

Tak więc, aby ugotować wątróbkę wieprzową z ananasami w powolnej kuchence Redmond, będziesz potrzebować:

wątróbka wieprzowa - 600 gr;
cebula - 1 szt .;
ananasy w puszkach - 1 puszka;
cukier - 2 łyżeczki;
olej roślinny;
sól, pieprz do smaku.

Gotowanie wątróbki wieprzowej z ananasami w wolnowarze Redmond.

Oczyść wątrobę z żył i filmu, spłucz i pokrój w paski.
Posolić posiekaną wątrobę, dodać pieprz.
Wlej trochę oleju roślinnego do pojemności multicookera, wyślij do niego przygotowaną wątrobę.
Gotuj produkt w trybie smażenia przez 7 minut.
Dodaj cebulę do wątroby i posyp zawartość multicookera cukrem.
Przedłuż gotowanie w trybie „Smażenie” o kolejne 7 minut.
Po upływie czasu dodaj do wątroby ananas w puszkach wraz z syropem. Mieszać.
Zamknij mocno multicooker pokrywką, przedłuż tryb smażenia o 7 minut.

Wątróbka wołowa w wolnowarze Redmond

Wątróbka wołowa z warzywami w wolnowarze Redmond

Dzięki wolnowarowi Redmond możesz bardzo łatwo gotować wątróbkę wołową. Dzięki temu wszechstronnemu urządzeniu danie okazuje się smaczne, pachnące i satysfakcjonujące, a jego przygotowanie wymaga minimum składników.

Aby ugotować wątróbkę wołową z warzywami w wolnowarze Redmond, weź:

wątroba wołowa - 600 gr;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny;
woda - 1 łyżka;
sól, pieprz do smaku.

Warto zauważyć, mimo że ten przepis nie polega na moczeniu podrobów w mleku, gotowana wątróbka nadal jest miękki i przytulny.

Jak gotować wątróbkę wołową z warzywami w wolnowarze Redmond.

Oczyść wątrobę z filmu i żył, dokładnie umyj, pokrój w drobną kostkę.
Marchewki obrać, pokroić w paski.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Wlej trochę oleju roślinnego do pojemnika multicookera.
Wyślij wątrobę do miski, posol ją i dodaj pieprz. Mieszać.
Posyp wątrobę cebulą i marchewką na wierzchu.
Dodaj wodę do multicookera.
Zamknij urządzenie pokrywką i ustaw tryb „Gaszenie” na 45 minut.

Wątróbka wołowa w sosie śmietanowym w wolnowarze Redmond

Wątróbka wołowa duszona w sos śmietanowy, okazuje się niesamowicie smaczny, delikatny i pachnący. Dzięki multicookerowi Redmond to danie dla smakoszy nie zajmie Ci dużo czasu.

Aby przygotować wątróbkę wołową w wolnowarze Redmond, zaopatrz się w następujący zestaw składników:

wątroba wołowa - 1 kg;
mleko - 0,5 l;
cebula - 2 szt .;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
kwaśna śmietana - 1 łyżka;
woda - ½ łyżki;
mąka - 2 łyżki stołowe;
sól, pieprz do smaku.

Przepis na wątróbkę wołową w sosie śmietanowym w wolnowarze Redmond.

Oczyść wątrobę z filmu i żył, spłucz. Produkt namoczyć w mleku i pozostawić na 3-4 godziny.
Wlej niewielką ilość oleju roślinnego do miski multicooker, wybierz tryb „Smażenie” i podgrzewaj olej przez 5 minut.
Kiedy olej osiągnie żądana temperatura, przełóż cebulę do wolnowaru i przedłuż smażenie na 2-3 minuty.
Wyjmij wątrobę z mleka, opłucz i pokrój w kostkę. Wyślij przygotowany produkt do multicookera.
Gotuj wątrobę z cebulą w trybie „Smażenie” przez 15 minut.
Po upływie czasu dodaj pieprz, mąkę, śmietanę i wodę do zawartości multicookera. Nie solij!
Zamknij urządzenie szczelnie pokrywką, ustaw tryb gaszenia na 1 godzinę.
Posolić danie pod koniec programu.

Wątróbka drobiowa w wolnowarze Redmond

Wątróbka drobiowa w cieście orzechowo-koniakowym w wolnowarze Redmond

Wątróbka drobiowa gotowana w cieście orzechowo-koniakowym doskonale nadaje się do serwowania na bankietach jako przystawka. to delikatne danie ma bardzo specyficzny i niezwykły smak.

Aby gotować wątróbka z kurczaka Ciasto orzechowo-koniakowe potrzebuje następujących produktów:

wątróbka drobiowa - 500 gr;
jajko - 1 szt .;
mąka - 70 gr;
koniak (odpowiednia jest również wódka) - 20 gr;
postrzępiony orzechy włoskie- 40 gr;
olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
woda - 2 łyżki stołowe;
sól, pieprz do smaku.

Przepis na wątróbkę drobiową w cieście orzechowo-koniakowym w wolnowarze Redmond.

Obierz wątrobę z folii, spłucz, pokrój w średniej wielkości kostkę.
Sól podroby, dodaj pieprz.
Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj jajko, mąkę, koniak (lub wódkę), orzechy włoskie w osobnym pojemniku. Doprowadzić masę do jednolita konsystencja. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać dowolne przyprawy do ciasta według własnego uznania.
Wlej olej roślinny do pojemnika multicookera, włącz tryb „Smażenie”.
Zanurz wątrobę w cieście. Wyślij do miski urządzenia i smaż przez kilka minut, aż ciasto „stwardnieje”.
Pozostaw wątróbkę usmażoną w cieście w powolnej kuchence, dodaj do niej gorącą wodę.
Zamknij urządzenie pokrywką, ustaw tryb „Gaszenie” na 3 minuty.

Wątróbka drobiowa ze śmietaną w wolnowarze Redmond

Wątróbka drobiowa ze śmietaną gotowana w wolnowarze Redmond jest idealna do codziennej diety. To lekkie, dyskretne danie, które zawiera dużo użyteczne właściwości dla ciała.

Składniki do gotowania wątróbki drobiowej ze śmietaną w wolnowarze Redmond:

wątróbka drobiowa - 1 kg;
śmietana (20% tłuszczu) - 200 ml;
mąka - 1 łyżka;
cebula - 1 szt .;
masło;
warzywa;
sól, pieprz do smaku.

Gotowanie wątróbki drobiowej ze śmietaną w wolnowarze Redmond.

Oczyść wątrobę z folii, spłucz, pokrój na małe kawałki.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
Ustaw multicooker w trybie pieczenia.
Wrzuć trochę do miski multicooker masło. Gdy składnik się rozpuści, wyślij wątrobę i cebulę do pojemnika. Gotuj zawartość przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając.
Po 25 minutach dodaj śmietanę, mąkę, drobno posiekaną zieleninę do wątroby, sól i pieprz. Mieszać.
Zamknij urządzenie pokrywką, ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.

Smacznego!

Gotowanie wątroby w wolnowarze Redmond. Wideo

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł