Najostrzejsza potrawa świata. Najostrzejsze potrawy świata

Kochasz pikantne jedzenie? Lubisz testować ekstremalne limity Sztuka kulinarna? W takim razie pokochasz te dwadzieścia pięć najbardziej pikantnych potraw na świecie. Spróbowałeś już jednego z tych ognistych dań i przeżyłeś? Opowiedz nam o tym w komentarzu ;)

25. Tajski Stek Z Papryki (Neua Pad Prik)

To pikantne danie jest znacznie prostsze niż większość dań tego rodzaju. Aby zrobić tajski stek z papryki, szef kuchni po prostu wrzuca kilka kawałków wołowiny do garnka i doprawia je ziołami, szalotką, bazylią i czosnkiem, a następnie dodaje chili Bird's Eye, które jest głównym składnikiem. To danie jest najbardziej znane w Azji, zwłaszcza w Tajlandii i Indonezji.

24. Sichuan Hot-Pot


Pieczeń syczuańska jest popularne danie w Mongolii i Chinach, ale upałów w tych krajach nie da się porównać z Syczuanem. To danie zawiera parzący gorący bulion pełen czosnku, cebuli i pieprzu syczuańskiego surowe kawałki mięso i warzywa.

23. Wieprzowina Vindaloo (wieprzowina Vindaloo)


Wieprzowina Vindaloo to pikantne indyjskie danie, które zawiera wiele przypraw i mocnych smaków. Uważana za jedną z najostrzejszych potraw na świecie wieprzowina vindaloo została po raz pierwszy sprowadzona na Goa przez Portugalczyków i składała się z wieprzowiny marynowanej w czerwonym winie, papryce i czosnku, ale ostatecznie przyjęli ją Indianie i wzbogacili o curry. . To, co czyni to danie tak pikantnym, to niewyobrażalna ilość „duchowej papryki” (Bhut Jolokia), najostrzejszej papryczki chili na świecie.

22. Phaal curry


Zjedzenie czegoś tak pikantnego jak Curry Faall to zdecydowanie zadanie, z którym nie każdy może sobie poradzić. Znane jako najostrzejsze curry świata danie to jest tak ostre, że serwujące je restauracje wręczają certyfikat uznania klientom, którzy zjedli całą miskę tego curry. To danie zawiera około 10 różnych rodzajów papryki, w tym „pieprz duch”, najostrzejszą papryczkę chili na świecie.

21. Tom mniam ( Tom Yum)


Dziś Tom Yum, czyli kwaśny i pikantna zupa z Tajlandii, zyskuje coraz większą popularność jako jedna z najostrzejszych potraw świata. Każdy, kto go spróbuje, z pewnością zachwyci się jego niesamowitym aromatycznym smakiem i surowym ciepłem. To danie zawiera pikantnego kurczaka i owoce morza doprawione tajską papryczką chili.

20. Kreolska krewetka


Creole Shrimp to najpopularniejsze danie na linii Mason-Dixon w Stanach Zjednoczonych. To danie zawiera czerwone i zielony pieprz, pomidorami, krewetkami i kurczakiem, ale jest też doprawiona ogromną ilością świeża papryka Chile i papryczki cayenne.

19. Ziemniaki z sosem Huancaina (Papa A La Huancaina)


Uważana za jedną z najbardziej pikantnych potraw na świecie, Huancaina Potato jest najpopularniejszym daniem w Peru wśród miłośników pikantnych potraw. Ta sałatka zawiera gotowane żółte ziemniaki podawane na zimno kremowy sos Huancaina na zieleniach, takich jak sałata i czarne oliwki. To, co sprawia, że ​​ta sałatka jest tak ostra, to papryczka chili Amarillo zawarta w sosie Juancaina.

18. Daikon z pieprzem syczuańskim (Lo Bok z pieprzem syczuańskim)


Popularny jest Daikon z ziarnami pieprzu syczuańskiego pikantna sałatka z Chin. Ta sałatka jest zarówno słodka, jak i chrupiąca i super pikantna dzięki chili ptasie oko, które wzmacnia i tak już ogniste i odrętwiające uczucie pieprzu syczuańskiego.

17. Bibimbap z Kimchi


Bibimbap z kimchi to pikantne danie z Korei Południowej, które zawiera kiszoną kapustę i świetna ilość czosnek, chili, cebula i imbir. Na obszarach wiejskich kimchi jest zwykle gotowane na ostro gliniane garnki i zakopane w ziemi do fermentacji przez około miesiąc.

16. Skrzydełka z kurczaka z sosem Samobójstwo (skrzydełka z kurczaka samobójcy)


Te ukochane skrzydełka kurczaka z USA nie na próżno doprawione sosem o nazwie „Suicide” – są po prostu cholernie ostre! Zazwyczaj zanurza się je w parzącym w ustach sosie Tabasco, kawałkach pieprzu cayenne i pokruszonym chili do dekoracji.

15. Kurczak Karaibski (Jerk Chicken-Caribbean)


Kurczak po karaibsku nie tylko wygląda pysznie, ale też smakuje fantastycznie. To danie zawiera prawie wszystkie najlepsze karaibskie składniki i przyprawy, w tym goździki, cynamon, Zielona cebula, Gałka muszkatołowa, tymianek i czosnek.

14. Wat (Wot)


Wat to pikantne danie z Etiopii, które jest bardzo popularne wśród Afrykanów. To danie jest jednym z afrykańskich dań przygotowywanych w regionie subsaharyjskim, który jest znany jako najgorętszy na świecie. Danie obfituje w kilogramy cebuli i czosnku, imbir i mnóstwo ultra pikantnego Berbère, czyli mieszanki suszonych przypraw i papryczek chili.

13. Otak-otak (Otak-Otak)


Popularny wśród Indonezyjczyków, Malezyjczyków i Singapurczyków jest Otak-otak zapiekanka rybna, który zwykle podaje się na parze lub na grillowanym liściu bananowca. To danie jest tak ostre, ponieważ zawiera duża liczba suszona papryka chili zmieszane z mielona ryba, sos krewetkowy i galangal, warzywo korzeniowe, które wygląda jak imbir, ale smakuje jak pieprz.

12. Griot z Sosem Ti-Malice


Griot to potrawa z łopatki wieprzowej z Haiti, która jest jedną z najostrzejszych potraw nie tylko w tym regionie, ale na całym świecie. To danie jest nasączone haitańskim ostry sos i obejmuje zgniecioną paprykę bonnet lub habanero, ocet jabłkowy i ostra marynowana papryka.

11. Wieprzowina z fasola szparagowa(Pad Prik Khing)


Wieprzowina z fasolką szparagową, która jest popularnym daniem z Tajlandii, przygotowywana jest z wieprzowiny, twardych warzyw lub owoców morza. To danie jest uważane za jedno z najostrzejszych na świecie, ponieważ zawiera pastę curry Prick King, która składa się głównie z gorący imbir. Zawiera suszone czerwone papryczki chili, pastę krewetkową, cebulę, czosnek i galangal.

10. Wyjdź Mielona wołowina z kurkumą (Kua Kling Phat Tha Lung)


Curry z mielonej wołowiny z kurkumą jest najbardziej popularne w Tajlandii. Obecnie zyskuje popularność w Los Angeles, gdzie jest uważana za najostrzejszą dostępną potrawę. „Ostrość” tego dania określana jest jako „prawie nie do zniesienia”.

9. Piekielnie solone, wędzone i grillowane skrzydełka z kurczaka Jerk w East Coast Grill


To danie jest znane z tego, że podaje się je z dodatkiem sześciu bomb. Te skrzydełka z kurczaka podawane są z pikantnym sosem i ketchupem bananowo-guajawowym, ostre papryczki czepek, trzy litry żółtej musztardy i mnóstwo przypraw.

8. Smażony ryż z Pearl's Fried Rice Cafe


Smażony ryż z Pearl Cafe jest podawany w Pearl Café w Florissant i jest uważany za jedno z najbardziej pikantnych dań na świecie. Ten ryż zawiera suszone papryczki kachai i szeroką gamę innych przypraw. Spośród 400 osób, które zdecydowały się spróbować tego ryżu, tylko 21 osób było w stanie dokończyć swoją porcję.

7 Koreańskie burrito samobójcze


Danie o nazwie „Korean Suicide Burrito”, które po raz pierwszy zostało wprowadzone w John's Snack & Deli w San Francisco w USA, jest przygotowywane z chińskich, meksykańskich i koreańskie papryki. Bloger, który spróbował tego dania, opisał kiedyś swoje przerażające doświadczenie, mówiąc, że od intensywności ciepła w tym daniu miał ochotę zwinąć się w kłębek w pozycji embrionalnej.

6. Pikantne roladki z tuńczykiem


W Bushido pikantne bułki z tuńczykiem są popularne ze względu na ich niesamowitą ostrość. W rzeczywistości są tak ostre, że w restauracji w Charleston w Południowej Karolinie danie stało się częścią testu, w którym osoba musiała zjeść 10 bułek, ale nikomu się to jeszcze nie udało.

5. surowy makaron chili (Sambal Oelek)


Najpopularniejsza w Indonezji pasta z surowego chili to jedno z ulubionych dań turystów odwiedzających ten kraj. Przygotowuje się od różne papryki i służy do smarowania lub dodawania do innych potraw. Można ją jednak spożywać również bezpośrednio, a dzięki zawartości papryczek habanero, papryczek cayenne, bird's eye chili i papryczek hiszpańskich danie to jest bardzo ostre.

4. Kimchi Jjigae


Kimchichjigae to rodzaj kimchi serwowanego w Korei, który zawiera zieloną cebulę, czosnek, tofu, grzyby i dużo czerwonej papryczki chili. Pikantność tego dania waha się od znośnego do palącego w języku i jest podawana bardzo gorąco, aby klient mógł się spocić zarówno przez pikantność, jak i temperaturę.

3. Pieprz Cau-Cau (Cau-Cau)


Papryka Cau Cau lub żółta papryczka chili to popularne danie z Peru. Jest to najostrzejsza wersja flaków z ziemniakami z sąsiednich krajów i jest jednym z głównych składników wykorzystywanych do przygotowania ceviche surowa ryba w sos cytrynowy) i Kaus Rellana (zapiekanka ziemniaczana).

2. Pieczone Huo Guo


Pieczone Huo Guo, szczególnie pikantne danie z Chin, podawane jest na ciepło. To pikantne danie jest przygotowywane z szerokiej gamy surowe składniki takich jak wołowina, ryby, tofu i warzywa, a swoją ostrość czerpie z oleju wyciskanego z papryki syczuańskiej.

1. Etiopczyk gulasz wołowy(Sik Sik Wat)


Etiopski gulasz wołowy to kolejne etiopskie danie z chili, papryki i kozieradki, które służy do przyprawiania pieczeni z kurczaka lub wołowiny. Ta przyprawa jest bardzo podobna do pasty z czerwonej papryki i może być używana do smarowania gąbczastego naleśnika znanego jako Injera.

1. Republika Korei
Ten kraj słusznie zajmuje 1. miejsce na podium wśród najbardziej pikantnych kuchni świata. Kuchnia koreańska ma nawet swoją charakterystykę kolor czerwono-pomarańczowy, tak hojnie są aromatyzowane ostra papryczka. Należy zauważyć, że klasyczna kuchnia koreańska, jaką znamy obecnie, powstał dopiero w XVIII wieku, kiedy Portugalczycy sprowadzili w te rejony czerwoną paprykę. Jednym z najpopularniejszych dań na stołach Koreańczyków jest kimchi (kimchi). To pikantna sałatka kapusta pekińska lub marynowane warzywa. Miejscowi uważają kimchi za symbol swojej kultury, poświęcają mu wiersze i piosenki, aw Seulu jest nawet muzeum tego dania. W języku koreańskim słowa „pikantny” i „pyszny” są synonimami, a oprócz pieprzu, podczas gotowania do potraw zawsze dodaje się czosnek i kolendrę.

2. Indie
Kuchnia indyjska jest bardzo zróżnicowana różne regiony krajach, a przyprawy były pierwotnie używane nie tyle smakowitość ile za profilaktykę choroby jelit, ponieważ gorący i wilgotny klimat tropikalny powodował szybkie psucie się żywności i rozprzestrzenianie się infekcji w niewiarygodnym tempie
Kuchnia indyjska kojarzy się przede wszystkim z aromatyczne przyprawy i egzotyczne sosy oraz curry można znaleźć w niemal każdej kuchni. Dać danie niepowtarzalny smak i smaku Indianie używają również masala, mieszanki różnych przypraw.

3. Meksyk
Typowi przedstawiciele kuchni meksykańskiej – quesadillas, nachos, tacos, burrito i salsa, są gotowi „rozpalić” każdą ucztę. Miejscowi znali pieprz od czasów Azteków i Majów i dodawali go do wszystkich potraw. Dlatego kuchnia tego kraju jest jasna, pikantna, koniecznie doprawiona przyprawami, ziołami i wyjątkowymi sosami o różnych odcieniach koloru, smaku i zapachu.

4. Tajlandia
Podstawą kuchni tajskiej jest umiejętnie dobrane połączenie kwaśnego (trawa cytrynowa), słodkiego (mleko kokosowe), słonego (sos rybny nam pla), gorzkiego (świeże zioła) i ostrego (papryczki chili). W Tajlandii rozwija się kult jedzenia, a ilość przypraw potrzebnych do przygotowania zwykłego obiadu sięga nawet 40. Kuchnia tajska to jedno z najbogatszych w doznania smakowe, które zaskarbiło sobie miłość mieszkańców całego globu .

5. Kaukaz
Kuchnia ludów zamieszkujących Kaukaz i Zakaukazie charakteryzuje się obfitością mięsa, ziół i przypraw. Głównym składnikiem jest niewątpliwie adżika, oparta na czerwieni papryka, a każda rodzina starannie strzeże proporcji i technologii jego przygotowania. Nie można pomylić z niczym pikantnej i pikantnej zupy kharcho. A w Adygei nawet niektórzy dania z fermentowanego mleka podawany z pikantnymi dodatkami.

6.Peru
Kuchnia peruwiańska rozwinęła się pod wpływem dwóch kultur – hiszpańskiej i andyjskiej. Bardzo słynne danie- ceviche, które obywatele kraju uważają za symbol narodowy. Kawałki świeżej ryby marynowane w soku z limonki, z dodatkiem papryczek chili, kukurydzy, awokado i soli były pierwotnie pożywieniem rybaków, a teraz ceviche można znaleźć w najbardziej wyszukanych restauracjach. Oprócz tego w kuchnia peruwiańska cały dział obejmuje pieczenie i zupy, które przygotowywane są na bazie bardzo ostrych papryczek ahi, które miejscowi uwielbiają i czczą. Jeśli kucharz posunął się z tym za daleko, ogień w ustach najlepiej ugasić kukurydzianą tortillą.

7. Sri Lanka
I choć wielu uważa kuchnię Sri Lanki za część kuchni indyjskiej, to jednak znacznie się od niej różni. Jeśli w Indiach warzywa są duszone przez długi czas, doprowadzając je do kremowego stanu, to Sri Lanki, w celu zachowania wszystkich użyteczne właściwości staraj się jak najmniej poddawać produkty obróbce cieplnej. Oprócz Kuchnia narodowa oparty na zasadach ajurwedy, bardziej ukierunkowany na wegetarian. podstawowy kurs oto ryż, uzupełniony licznymi sosami curry. Od kuchni Sri Lanki nie należy oczekiwać klasycznej ostrości, jak na przykład w Tajlandii czy Indiach, ale eksplozja smaku i wykwintne aromaty są gwarantowane.

8. Chiny
Kuchnia chińska jest bardzo różna w różnych prowincjach, ale generalnie jest wyrafinowana i pikantna. Kuchnia syczuańska (po chińsku ta koncepcja brzmi jak „Chuan Cai”) jest najbardziej pikantna i pikantna ze wszystkich regionów. Klimat tutaj jest bardzo wilgotny, a miejscowa ludność aktywnie używa czerwonego chili, czosnku i imbiru, aby chronić się przed wilgocią. A niektórzy mieszkańcy południowych województw słabo pikantne potrawy uważane za bez smaku i źle przygotowane.

Gorące skrzydła samobójstwa- w dosłownym tłumaczeniu oznacza gorące samobójcze skrzydła. Dowcipny jest też Robin Rosenberg, szef kuchni jednej z chicagowskich tawern. Niewielu odważy się spróbować skrzydełka z kurczaka jego przygotowania. Faktem jest, że charakterystyczne skrzydełka Rosenberga to najostrzejsze skrzydełka z kurczaka na świecie!

Danie jest tak ostre, że przed spróbowaniem gość będzie musiał podpisać dokument, zgodnie z którym nie będzie pozwał tawerny za ewentualne komplikacje fizyczne. Skrzydełka z kurczaka są gotowane z jedną z najostrzejszych odmian papryki na świecie - Red Savina Habanero. Osobie, która zechce skosztować tego dania, zostanie zapewnione karetka pogotowia: kelnerzy zawsze mają w pogotowiu "antidotum" - kwaśną śmietanę, mleczny cukier i biały chleb.

Pomysł podania jednej z najbardziej pikantnych potraw świata Robin kiełkował przez wiele lat. „Oczywiście dla wielu jest to danie nie do przyjęcia, ale być może jest osoba, której sprawi prawdziwą przyjemność” – mówi szef kuchni.

2 Palnik Bollywood

Londyńska restauracja indyjska znalazła się w Księdze Rekordów Guinnessa w kategorii „najostrzejszego dania na świecie”. Według szefów kuchni ich danie z jagnięciny z sosem curry i obficie posypane najostrzejszą papryką świata jest zdecydowanie najostrzejszą potrawą na naszej planecie.

To arcydzieło nazywa się „Bollywood Burner”. Nie ma go w menu głównym. To piekielne danie serwowane jest wyłącznie na specjalne zamówienie. Każdy, kto chce skosztować tego dania, musi okazać w obecności pracowników restauracji paragon, w którym potwierdza, że ​​zamawiając danie, w przypadku nieoczekiwanego wyniku niebezpiecznej degustacji, bierze na siebie pełną odpowiedzialność.

Wiadomo, że w południowej prowincji Indii, Hyderabad, kuchnia jest szczególnie ostra, a według koneserów curry Brytyjczyków nie przypomina żadnego ostrego sosu, jaki kiedykolwiek próbowali. To curry wykorzystuje najostrzejszą roślinę w przyrodzie, pieprz naga. Według skali Scoville'a (skala „ostrości papryki”) jego ostrość przekracza 850 000 jednostek. Dla porównania, szeroko stosowany w meksykańskie jedzenie Pieprz Tabasco ma ostrość tylko 800 jednostek, podczas gdy „pepper spray” – środek łzawiący używany przez amerykańską policję – ma 2 000 000 jednostek.

3. Faal

Phaal to danie indyjskie. Uważane jest za najostrzejsze curry w kraju. Phaal to sos, który powstaje z 10 rodzajów pieprzu, z których głównym jest tzw. (Bhut Jolokia) Bhut Yolekia – w Księdze Rekordów Guinnessa wymieniona jako najostrzejsza przyprawa na ziemi!

Ogromna popularność faal nabyta w Nowym Jorku, gdy właściciel jednej z restauracji włączył ją do swojego menu. W rezultacie goście restauracji, którzy raz spróbowali phaala, zaczęli przyprowadzać tam swoich przyjaciół, aby i oni spróbowali tak pikantnego dania.

4. Niesławny gorący garnek

„Shameful hot pot” to bardzo pikantne danie, które przygotowywane jest w chińskiej restauracji w samych Chinach. Dlaczego to danie ma taką nazwę, historia milczy. To prawda, że ​​​​w Chinach krążą legendy, że kiedyś to danie było atrybutem jakiegoś sadomasochistycznego rytuału w tym kraju.

Właściciel restauracji mówi, że mimo surowych ostrzeżeń o pikantności potrawy, nadal obserwuje, jak goście łapią się za żołądki po pierwszej łyżce.

5. Australijskie chili

Nikt tak jak Australijczycy nie umie gotować naprawdę pikantnych potraw, pisze mc.com.ua. Specyficzny sos chili, który przygotowywany jest w Australii, uważany jest za jedno z najostrzejszych dań na świecie.

Ci, którzy chcieli spróbować tego „lekko” pikantnego dania, nigdy nie ustawili się w kolejce. Dodanie kropli do dużego naczynia jest możliwe, ale wziąć i zjeść „czysty” sos już nie.

To chili używa ostrej papryki zwanej naga jolokia, tej samej, której używa się w londyńskiej restauracji. Kuchnia indyjska, omówione powyżej.

W Australii w końcu znaleźli się tacy, którzy chcieli stać się sławni i połknąć nawet nie samo chili, ale jego ognisty składnik. Bohaterami są Ryan Duke i Alex Fanning. Na szczęście chłopaki przeżyli. Wrażenia bohaterów są w przybliżeniu takie same: nie zamierzają próbować TEGO drugi raz, ale są z siebie strasznie dumni!

6. Tabasko

Meksykański sos Tabasco jest znany na całym świecie. Największą popularnością cieszy się jednak jego najlżejsza wersja - Tabasco Green Pepper Sauce (tylko 600-1200 Scoville).

Najostrzejszym z sosów jest sos Tabasco Habanero. Jego forteca ma 5000-7000 Scoville'ów, czyli 10 razy więcej niż forteca Tabasco Green. Oprócz ekstremalnej ostrości dla laika, ten sos ma również skomplikowany przepis czerpie swoje korzenie z kuchni jamajskiej. Tabasco Habanero jest zrobione z octu, pieprzu Habanero (jednego z najbardziej ostre odmiany na świecie), cukier trzcinowy, zwykły sos Tabasco, sól, pulpa z mango, tamaryndowiec, banan, papaja, pomidor, suszona cebula, czosnek, przyprawy i leżakowane w dębowe beczki Papryka Tabasco.

Tabasco Habanero jest wprost idealne do picia z wódką (żaden pieprz nie jest jak kropla habanero w szklance) i ma służyć jako dodatek do egzotycznych kuchni, takich jak Afrykańska, Karaibska czy Meksykańska.

7. Kuskus z jagnięciną i warzywami

Kuskus jest podstawowym pożywieniem w krajach Maghrebu, zwłaszcza w Maroku, Algierii, Tunezji i Libii. Powszechny również w innych częściach Afryki, Francji, sycylijskiej prowincji Trapani we Włoszech i niektórych częściach Bliskiego Wschodu.

Kuskus występuje w wielu odmianach i nie wszystkie z nich są ostre. Jest kuskus rybny, słodki, a nawet kuskus wegetariański. Do kuskusu z jagnięciną dodaje się dużo pieprzu. Według kombinacji składników ten kuskus jest najbardziej ognistym daniem. Nic dziwnego, że uwielbiający go Maghrebczycy i Afrykanie są znacznie bardziej aktywni i radośni niż ich północni sąsiedzi.

Z reguły kuskus przygotowywany jest na bazie kaszy manny pszenica twarda. Tradycyjnie kuskus przygotowywały kobiety, ale dlatego, że przygotowanie kuskusu jest procesem bardzo pracochłonnym.

8. Meksykański arbuz

Ułóż ogień w ustach i zamień osobę w smoczą puszkę... arbuza. Ale nie zwykły arbuz, ale arbuz ugotowany w specjalny sposób - po meksykańsku. W Meksyku, gdzie większość potraw naprawdę pachnie ostrą papryką, nie zapomina się również o arbuzie.

Tutaj obficie doprawia się pieprzem, posypuje solą i podlewa sokiem z limonki. Smak tego dania jest bardzo specyficzny i wielu wydaje się po prostu niewiarygodnie obrzydliwy: jeśli w niektórych miejscach w Rosji praktykuje się przygotowywanie solonych arbuzów, to arbuz z pieprzem wygląda po prostu perwersją. Jednak i w tym daniu znajdują się miłośnicy pikantnych dań.

9. Mama Afryka

Mama Africa to południowoafrykańskie sosy. Miłośnicy Tabasco w porównaniu do miłośników Mama Africa; po prostu anielskie słodycze. Mama Africa Habanero sprawia, że ​​nawet najbardziej zagorzali fani płaczą pikantny smak. Co nie jest zaskakujące - zawiera 22 000 Scoville! Szczególnie sympatyków zwykli ludzie smakosze radzą nawet wąchać ten sos z daleka!

W skład sosów Mama Africa wchodzą owoce, świeża papryczka chilli, marchew, cebula, czosnek, zielona papryka, sok z cytryny. Aby nadać pikantny smak, dodaje się świeże i suszone przyprawy: kolendrę, bazylię, oregano, imbir, czarny pieprz i miętę.

Najbardziej pikantne to „Mama Africa Habanero”, „Mama Africa z czerwonym chilli”, „Mama Africa Chili z miętą”.

10. Kimczi

To danie pochodzi z Korei. Kimchi jest pikantne marynowane warzywa a przede wszystkim kapusta pekińska. Kiszone kapusty doprawiamy czerwoną papryką, cebulą, czosnkiem i imbirem.

W Korei za danie główne uważa się kimchi, bez którego żaden posiłek nie jest kompletny. Koreańczycy uważają, że umiarkowane spożycie kimchi sprzyja wchłanianiu tkanki tłuszczowej. Więc dla niektórych to pikantne danie wygląda jak dieta. Uważa się również, że pikantne kimchi jest dobrym lekarstwem na przeziębienia.

Kochasz pikantne jedzenie? Czy lubisz testować ekstremalne granice sztuki kulinarnej? W takim razie pokochasz te dwadzieścia pięć najbardziej pikantnych potraw na świecie. Spróbowałeś już jednego z tych ognistych dań i przeżyłeś? Opowiedz nam o tym w komentarzu ;)

25. Tajski Stek Z Papryki (Neua Pad Prik)


To pikantne danie jest znacznie prostsze niż większość dań tego rodzaju. Aby zrobić tajski stek z papryki, szef kuchni po prostu wrzuca kilka kawałków wołowiny do garnka i doprawia je ziołami, szalotką, bazylią i czosnkiem, a następnie dodaje chili Bird's Eye, które jest głównym składnikiem. To danie jest najbardziej znane w Azji, zwłaszcza w Tajlandii i Indonezji.

24. Sichuan Hot-Pot


Pieczeń po syczuańsku jest popularną potrawą w Mongolii i Chinach, ale pieczeń w tych krajach to nic w porównaniu z syczuańską. To danie zawiera parzący gorący bulion pełen czosnku, cebuli i pieprzu syczuańskiego zmieszanych z surowymi kawałkami mięsa i warzyw.

23. Wieprzowina Vindaloo (wieprzowina Vindaloo)


Wieprzowina Vindaloo to pikantne indyjskie danie, które zawiera wiele przypraw i mocnych smaków. Uważana za jedną z najostrzejszych potraw na świecie wieprzowina vindaloo została po raz pierwszy sprowadzona na Goa przez Portugalczyków i składała się z wieprzowiny marynowanej w czerwonym winie, papryce i czosnku, ale ostatecznie przyjęli ją Indianie i wzbogacili o curry. . To, co czyni to danie tak pikantnym, to niewyobrażalna ilość „duchowej papryki” (Bhut Jolokia), najostrzejszej papryczki chili na świecie.

22. Phaal curry


Zjedzenie czegoś tak pikantnego jak Curry Faall to zdecydowanie zadanie, z którym nie każdy może sobie poradzić. Znane jako najostrzejsze curry świata danie to jest tak ostre, że serwujące je restauracje wręczają certyfikat uznania klientom, którzy zjedli całą miskę tego curry. To danie zawiera około 10 różnych rodzajów papryki, w tym „pieprz duch”, najostrzejszą papryczkę chili na świecie.

21. Tom Yum


Dziś Tom Yum, czyli kwaśno-pikantna zupa z Tajlandii, zyskuje popularność jako jedno z najostrzejszych dań na świecie. Każdy, kto go spróbuje, z pewnością zachwyci się jego niesamowitym aromatycznym smakiem i surowym ciepłem. To danie zawiera pikantnego kurczaka i owoce morza doprawione tajską papryczką chili.

20. Kreolska krewetka


Creole Shrimp to najpopularniejsze danie na linii Mason-Dixon w Stanach Zjednoczonych. To danie zawiera czerwoną i zieloną paprykę, pomidory, krewetki i kurczaka, ale jest również doprawione dużą ilością świeżego chili i papryczek cayenne.

19. Ziemniaki z sosem Huancaina (Papa A La Huancaina)


Uważana za jedną z najbardziej pikantnych potraw na świecie, Huancaina Potato jest najpopularniejszym daniem w Peru wśród miłośników pikantnych potraw. Ta sałatka zawiera gotowane żółte ziemniaki podawane na zimno w kremowym sosie Juancaina na warzywach takich jak sałata i czarne oliwki. To, co sprawia, że ​​ta sałatka jest tak ostra, to papryczka chili Amarillo zawarta w sosie Juancaina.

18. Daikon z pieprzem syczuańskim (Lo Bok z pieprzem syczuańskim)


Daikon z ziarnami pieprzu syczuańskiego to popularna pikantna sałatka z Chin. Ta sałatka jest zarówno słodka, jak i chrupiąca i super pikantna dzięki chili ptasie oko, które wzmacnia i tak już ogniste i odrętwiające uczucie pieprzu syczuańskiego.

17. Bibimbap z Kimchi


Kimchi Bibimbap to pikantne danie z Korei Południowej, które zawiera kiszoną kapustę i mnóstwo czosnku, chili, cebuli i imbiru. Na wsi kimchi gotuje się zwykle w ciężkich glinianych garnkach i zakopuje w ziemi w celu fermentacji przez około miesiąc.

16. Skrzydełka z kurczaka z sosem Samobójstwo (skrzydełka z kurczaka samobójcy)


Te ukochane skrzydełka z kurczaka z USA są nie bez powodu doprawiane sosem o nazwie „Suicide” – są po prostu cholernie ostre! Zazwyczaj zanurza się je w parzącym w ustach sosie Tabasco, kawałkach pieprzu cayenne i pokruszonym chili do dekoracji.

15. Kurczak Karaibski (Jerk Chicken-Caribbean)


Kurczak po karaibsku nie tylko wygląda pysznie, ale też smakuje fantastycznie. To danie zawiera prawie wszystkie najlepsze karaibskie składniki i przyprawy, w tym goździki, cynamon, zieloną cebulę, gałkę muszkatołową, tymianek i czosnek.

14. Wat (Wot)


Wat to pikantne danie z Etiopii, które jest bardzo popularne wśród Afrykanów. To danie jest jednym z afrykańskich dań przygotowywanych w regionie subsaharyjskim, który jest znany jako najgorętszy na świecie. Danie obfituje w kilogramy cebuli i czosnku, imbir i mnóstwo ultra pikantnego Berbère, czyli mieszanki suszonych przypraw i papryczek chili.

13. Otak-otak (Otak-Otak)


Popularny wśród Indonezyjczyków, Malezyjczyków i Singapurczyków otak otak to zapiekanka rybna, zwykle podawana na parze lub na grillowanym liściu bananowca. To danie jest tak ostre, ponieważ zawiera duże ilości suszonych papryczek chili zmieszanych z mieloną rybą, sosem krewetkowym i galangalem, warzywem korzeniowym, które wygląda jak imbir, ale smakuje jak pieprz.

12. Griot z Sosem Ti-Malice


Griot to potrawa z łopatki wieprzowej z Haiti, która jest jedną z najostrzejszych potraw nie tylko w tym regionie, ale na całym świecie. To danie jest nasączone haitańskim ostrym sosem i zawiera zmiażdżone papryczki bonnet lub habanero, ocet jabłkowy i ostrą marynowaną paprykę.

11. Wieprzowina ze szparagami (Pad Prik Khing)


Wieprzowina z fasolką szparagową, która jest popularnym daniem z Tajlandii, przygotowywana jest z wieprzowiny, twardych warzyw lub owoców morza. To danie jest uważane za jedno z najostrzejszych na świecie, ponieważ zawiera pastę curry Prick King, która składa się głównie z pikantnego imbiru. Zawiera suszone czerwone papryczki chili, pastę krewetkową, cebulę, czosnek i galangal.

10. Kurkuma Mielona Wołowina Curry (Kua Kling Phat Tha Lung)


Curry z mielonej wołowiny z kurkumą jest najbardziej popularne w Tajlandii. Obecnie zyskuje popularność w Los Angeles, gdzie jest uważana za najostrzejszą dostępną potrawę. „Ostrość” tego dania określana jest jako „prawie nie do zniesienia”.

9. Piekielnie solone, wędzone i grillowane skrzydełka z kurczaka Jerk w East Coast Grill


To danie jest znane z tego, że podaje się je z dodatkiem sześciu bomb. Te skrzydełka z kurczaka są podawane z pikantnym sosem i ketchupem bananowo-guajawowym, ostrą papryczką bonnet, trzema litrami żółtej musztardy i mnóstwem przypraw.

8Pearl's Smażony Ryż Smażony Ryż


Smażony ryż z Pearl Cafe jest podawany w Pearl Café w Florissant i jest uważany za jedno z najbardziej pikantnych dań na świecie. Ten ryż zawiera suszone papryczki kachai i szeroką gamę innych przypraw. Spośród 400 osób, które zdecydowały się spróbować tego ryżu, tylko 21 osób było w stanie dokończyć swoją porcję.

7 Koreańskie burrito samobójcze


Danie o nazwie „Korean Suicide Burrito”, które po raz pierwszy zostało wprowadzone w John's Snack & Deli w San Francisco w USA, jest przygotowywane z chińskiej, meksykańskiej i koreańskiej papryki. Bloger, który spróbował tego dania, opisał kiedyś swoje przerażające doświadczenie, mówiąc, że od intensywności ciepła w tym daniu miał ochotę zwinąć się w kłębek w pozycji embrionalnej.

6. Pikantne roladki z tuńczykiem


W Bushido pikantne bułki z tuńczykiem są popularne ze względu na ich niesamowitą ostrość. W rzeczywistości są tak ostre, że w restauracji w Charleston w Południowej Karolinie danie stało się częścią testu, w którym osoba musiała zjeść 10 bułek, ale nikomu się to jeszcze nie udało.

5. Pasta z surowego chili (Sambal Oelek)


Najpopularniejsza w Indonezji pasta z surowego chili to jedno z ulubionych dań turystów odwiedzających ten kraj. Jest wytwarzany z różnych papryk i służy do smarowania lub dodawania do innych potraw. Można ją jednak spożywać również bezpośrednio, a dzięki zawartości papryczek habanero, papryczek cayenne, bird's eye chili i papryczek hiszpańskich danie to jest bardzo ostre.

4. Kimchi Jjigae


Kimchichjigae to rodzaj kimchi serwowanego w Korei, który zawiera zieloną cebulę, czosnek, tofu, grzyby i dużo czerwonej papryczki chili. Pikantność tego dania waha się od znośnego do palącego w języku i jest podawana bardzo gorąco, aby klient mógł się spocić zarówno przez pikantność, jak i temperaturę.

3. Pieprz Cau-Cau (Cau-Cau)


Papryka Cau Cau lub żółta papryczka chili to popularne danie z Peru. Jest to najostrzejsza wersja gulaszu z flaków z ziemniakami z sąsiednich krajów i jest jednym z głównych składników stosowanych w Ceviche (przystawka z surowej ryby w sosie cytrynowym) i Caus Rellana (zapiekanka ziemniaczana).

2. Pieczone Huo Guo


Pieczone Huo Guo, szczególnie pikantne danie z Chin, podawane jest na ciepło. To pikantne danie jest przygotowywane z szerokiej gamy surowców, takich jak wołowina, ryby, tofu i warzywa, a swoją ostrość zawdzięcza olejowi tłoczonemu z papryczek syczuańskich.

1. Etiopski gulasz wołowy (Sik Sik Wat)


Etiopski gulasz wołowy to kolejne etiopskie danie z chili, papryki i kozieradki, które służy do przyprawiania pieczeni z kurczaka lub wołowiny. Ta przyprawa jest bardzo podobna do pasty z czerwonej papryki i może być używana do smarowania gąbczastego naleśnika znanego jako Injera.