Kapusta duszona z ryżem: jak szybko i smacznie przygotować drugie danie? Jak gotować ryż z kapustą na różne sposoby

W przypadku kapusty wszystko jest proste: albo uwielbiasz ją w jakiejkolwiek formie, albo w ogóle nie możesz tego znieść. Jest to szczególnie dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do odmawiania sobie tego smacznego i zdrowe warzywo, to wybór niebanalnych i zapadających w pamięć przepisów. Duszona kapusta z ryżem – zdecydowanie warto zrobić!

Kapusta duszona z ryżem – przepis podstawowy

To najlepsza rzecz na świecie podstawowy przepis. Doświadczone gospodynie domowe pamiętaj, aby zachować je w swoim Książki kucharskie. Na jego podstawie można przygotować przynajmniej samodzielne danie skomplikowana przystawka, przynajmniej nadzienie do ciast i ciast. Bardzo wszechstronne!

Składniki:

1 kg białej kapusty;
1 średnia marchewka;
1 cebula;
9 stół. łyżki ugotowanego na parze ryżu długoziarnistego;
200 ml wody;
3 stół. łyżki koncentrat pomidorowy;
2 stół. łyżki oleju roślinnego;
sól, czarny pieprz mielony, inne przyprawy - do smaku.

Jak gotować?

Usuń górne liście z kapusty i drobno posiekaj;
Umieścić w rondlu o grubym dnie i zalać wodą;
Gotuj na średnim ogniu, aż będzie gotowe, pod zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu mieszaj. Kapusta powinna stać się miękka i przestać chrupać;
Dokładnie opłucz ryż i zagotuj;
Zetrzyj marchewki na grubej tarce;
Drobno posiekaj cebulę;
Smaż przygotowaną cebulę i marchewkę przez kilka minut;
Do duszonej kapusty dodać koncentrat pomidorowy, podsmażoną marchewkę i cebulę oraz przyprawy. Sól i pieprz;
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut;
Wlać ugotowany ryż, zamieszaj, przykryj pokrywką;
Przed podaniem odstaw na 15 minut.

Pożywne danie z mięsem

Kapusta duszona z ryżem i mięsem – proste jedzenie, ale jednocześnie pożywne i bardzo smaczne. Danie odpowiednie na każdy dzień pozwala urozmaicić zwykłe menu i zaoszczędzić rodzinny budżet.

Składniki:

0,4 kg wieprzowiny;
1 kg kapusty;
1 cebula;
1 marchewka;
2 papryki;
50 g ryżu długoziarnistego;
3 stół. łyżki pasty pomidorowej;
sól, pieprz - do smaku.

Składniki

Do przygotowania duszonej kapusty z ryżem będziemy potrzebować:
500 g białej kapusty;
2 szklanki wody;
1 szklanka ryżu;
100 ml sok pomidorowy lub woda rozcieńczona koncentratem pomidorowym;
1 cebula;
1 marchewka;
sól pieprz;
olej roślinny.

Kroki gotowania

Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojoną marchewkę i smażymy około 5 minut, mieszając.

Kapustę rozdrobnić i lekko rozgnieść rękoma, dodać do cebuli i marchewki, wymieszać i dusić aż kapusta będzie gotowa, około 20 minut (nie przykrywać). W trakcie gotowania posolić i popieprzyć warzywa do smaku.

DO przygotowane warzywa dodać sok pomidorowy i wymieszać.

Następnie do duszonej kapusty z warzywami dodajemy ryż, zalewamy dwiema szklankami wody, wszystko doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na średnim ogniu pod zamkniętą pokrywką, aż nasz ryż będzie gotowy.

Poddałem się gotowe danie razem z ogórek konserwowy. Gorąco polecam przygotowanie duszonej kapusty z ryżem według tego przepisu – jest proste i pyszne!

Ryż z kapustą (lahanorizo)

Ryż z kapustą to proste i pyszne danie!

Ryż duszony z kapustą - smaczny i sycący Wielkopostne danie, który może nakarmić najbardziej głodnych gości i tych, którzy pozostają w domu bez mięsa. W kuchni greckiej jest bardzo popularna i nazywa się Lahanorizo (co w tłumaczeniu oznacza kapustę z ryżem), gdzie przygotowywana jest zarówno w okresie Wielkiego Postu, jak i w okresie wspólne dni roku. A w naszym kraju to połączenie produktów jest dobrze znane jako wariant przygotowania gołąbków.

A jeśli to prześlesz duszony ryż z kapustą przyozdobioną tłuczone ziemniaki i dodaj kawałek mięsa lub kurczaka, będzie jeszcze smaczniejszy!

Skład potrawy

na 2-3 porcje

Kapusta – 400 g (mała główka);
Marchew – 1/2 dużej;
Ryż – 1/2 szklanki;
Olej roślinny do smażenia – 3-4 łyżki;
Woda – 1 szklanka;
Suszona bazylia lub mielony czarny pieprz (można użyć ziela angielskiego lub czerwonego) – szczypta;
Sos pomidorowy „Krasnodar” lub pasta pomidorowa – 1 łyżka (lub 1-2 pomidory z puszki);
Sól dla smaku.

Jak gotować

Kapustę pokroić niezbyt grubo, w drobne paski. Zetrzyj marchewki na tarce gruba tarka. Połącz marchewkę i kapustę. Posypać solą, wymieszać i wycisnąć rękami.
Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Włóż ryż do oleju. Smażymy 2 minuty, mieszając. Dodaj kapustę do ryżu. Smażyć, mieszając, przez kolejne 4-5 minut.
Dodaj 1/2 szklanki wody. Dusić pod uchyloną pokrywką około 10 minut, po czym dodać jeszcze 1/2 szklanki wody. Gotuj, aż ryż będzie gotowy (zmięknie) pod półotwartą lub nawet otwartą pokrywką (tak, aby ok Nadmiar wody udało się odparować).
Na koniec doprawiamy solą, posypujemy bazylią i dodajemy sos pomidorowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną 1 minutę.

Smacznego!

Pyszne Drugi Wielki Post danie z ryżu i kapusty smażone na patelni

Smażyć ryż na oleju
Dodaj kapustę
Smaż kapustę z ryżem przez kilka minut

Na koniec do ryżu i kapusty dodajemy sól i przyprawy
Dodaj sos pomidorowy
Gotowe danie z ryżu i kapusty

Piękny obfity lunch z duszonego ryżu z kapustą, puree ziemniaczanym, kawałkiem kurczaka i ogórkami!

Jeśli lubisz cebulę i czosnek, możesz pokroić cebulę w półpierścienie, a czosnek w drobno posiekane kawałki. I albo smaż je razem, aż będą przezroczyste, a następnie dodaj ryż. Lub podsmaż samą cebulę, dodaj ryż i kontynuuj gotowanie zgodnie z przepisem. I na koniec dopraw lahanorizo posiekanym czosnkiem.

Do gotowego dania można również dodać posiekaną zieloną lub świeżą potrawę. cebula lub kolendrę. To będzie bardzo smaczne.

Jeśli umieścisz pomidory z puszki zamiast sos pomidorowy, pokroić w kawałki i dodać na 5 minut przed końcem gotowania.

Do lahanorizo można też dodać pokrojoną na małe kawałki czerwoną Papryka(w połowie gotowania) i małą cukinię pokrojoną w drobną kostkę.

Duszona kapusta z ryżem - prosta i obfite danie, spróbuj dodać mięso, kurczaka, mięso mielone lub grzyby - bardzo smaczne!

Lahanorizo – danie warzywne Kuchnia grecka. To nic innego jak duszona kapusta z ryżem. Nadaje się do Wielkopostny stół równie smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wszystko jest proste, smaczne i satysfakcjonujące!

Kapusta biała – 700 g
Ryż krótkoziarnisty – 150 g
Cebula - 1 szt.
Marchew - 2 szt.
Sok pomidorowy – 100 ml
Olej słonecznikowy – 50 g
Drobna sól
Ziarnka pieprzu

Obierz cebulę i marchewkę i grubo je posiekaj. Smażyć olej słonecznikowy. Następnie dodajemy posiekaną kapustę. Lekko podsmaż.

Gdy kapusta lekko się podsmaży, dodać sok pomidorowy i przyprawy. Mieszać. Zmniejsz ogień do niskiego.

Dodać umyty ryż i wodę (dwa razy więcej niż ryżu). Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż skończysz.

Przepis 2, krok po kroku: duszona kapusta z ryżem i mięsem

Duszona kapusta z ryżem i mięsem jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Wszystkie produkty przygotowywane są w jednym naczyniu, dzięki czemu zaoszczędzisz czas na gotowaniu i myciu naczyń. Do przygotowania tego dania najlepiej użyć kociołka z grubym dnem, ale jeśli takiego nie posiadacie, można wykorzystać dużą patelnię. Udusisz w nim kapustę i cebulę, a następnie przeniesiesz je na patelnię. Możesz użyć dowolnego mięsa, jakie lubisz. Na przykład młoda cielęcina jest uważana za produkt dietetyczny. Wieprzowina jest cięższym mięsem. Kurczak - produkt dietetyczny, który jest idealny dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Ryż z kapustą dobrze komponuje się z każdym tego typu mięsem.

Marchew 1 sztuka
Kapusta biała 1 szt
Cebula 1 sztuka
Ryż 1 szklanka
Wieprzowina 600 gr

W naszym przepisie użyjemy wieprzowiny. Mięso pokroić w małe kawałki i włożyć do nagrzanego kociołka. Wylej to masło i smaż mięso przez pół godziny, aż zmieni kolor. Sól i pieprz do smaku.

W tym czasie zajmij się cebulą i marchewką. Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w paski. Do mięsa dodać warzywa i dusić przez 15-20 minut.

Następnie zacznij siekać kapustę. Pokrój go w średniej wielkości kostkę i dodaj do mięsa i warzyw. Gotuj wszystko razem przez kolejne 20 minut.

Ryż opłucz w wodzie i dodaj do kotła. Wszystko dokładnie wymieszaj i zalej wrzątkiem. Gotuj przez 10 minut.

Przepis 3: Duszona kapusta z mięsem mielonym i ryżem (krok po kroku)

To danie okazuje się bardzo niedrogie i smaczne, ponadto aktywny czas gotowania zajmuje tylko 15-20 minut. Dzięki tej metodzie gotowania ryż nie zamienia się w owsiankę.

mięso mielone - 250 g;
kapusta biała - 1 kg;
marchewki - 150 g;
cebula - 1 sztuka;
olej roślinny - do smażenia;
sól dla smaku;
ryż - 150 g

Umyj ryż i namocz go zimna woda przez 10-15 minut. Mam mieszankę mięsa mielonego filet z kurczaka i wieprzowinę, możesz wziąć dowolną inną kombinację.

Obierz marchewki i zetrzyj je na średniej tarce. Cebulę pokroić w drobną kostkę.

Mięso mielone i marchewkę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem, smażymy na średnim ogniu przez 3-5 minut, dodajemy cebulę i smażymy jeszcze kilka minut. Mięso mielone powinno stać się kruche i nie przysmażone.

Usuwamy złe liście z kapusty i kroimy ją w paski lub kostkę (wg uznania).

Zrzucamy smażenie z patelni. Umieść w nim kapustę. Kapustę zalać 1 szklanką osolonej wody. Na kapustę kładziemy warstwę ryżu, a następnie smażymy na wierzchu ryżu. Do duszenia można dodać gałązkę ziół (koperek lub pietruszka), ale ja nie miałam, więc obeszłam się bez.

Zamknij pokrywkę i połóż powolny ogień nasze danie. Nie podnoś pokrywy przez godzinę. Po godzinie możesz sprawdzić gotowość potrawy, jeśli ryż jest miękki, danie jest gotowe.

Następnie dokładnie wymieszaj kapustę, w razie potrzeby dodaj sól, a jeśli położysz gałązkę zieleniny, należy ją usunąć. Podczas serwowania możesz dodać śmietanę, dzięki czemu smak będzie jeszcze lepszy. Smacznego!

Przepis 4: Duszona kapusta z ryżem w powolnej kuchence

Do głównego Dania mięsne można gotować Przystawka warzywna. Jako takie danie oferujemy najciekawszy przepis— duszona kapusta z ryżem w powolnej kuchence. Oryginalny i delikatny smak.

1,5 szklanki wody;
1 filiżanka ryżu;
1 średnia marchewka;
1 cebula;
Kawałek mięsa;
0,5 średniego widelca do kapusty;
Olej słonecznikowy;
Przyprawy;
Sól.

Włącz tryb *pieczenia* w multicookerze. Smaż w nim świeże mięso przez 30 minut. Do mięsa dodaj cebulę i marchewkę. Wszystko wymieszaj i smaż przez kolejne 15 minut. W razie potrzeby możesz dodać także paprykę i pomidory.

Następnie dodać kapustę, lekko posolić (aby kapusta puściła sok), wymieszać i dusić kolejne 15 minut.

Dodać umyty ryż, zalać wodą, posolić do smaku i posypać przyprawami, wymieszać.

Włącz tryb pilawu w multicookerze. Duszona kapusta z ryżem jest gotowa! Smacznego!

Przepis 5: Duszona kapusta z ryżem i kurczakiem (ze zdjęciem)

Kurczak – 800 g
Kapusta biała / Kapusta (mała główka) - 1 szt.
Marchew (duża) - 1 szt.
Cebula (duża) - 1 szt.
Ryż (w przybliżeniu (najlepiej okrągły)) - 100 g
Przecier pomidorowy (od 1 łyżeczki do 2 łyżek do smaku)
Liść laurowy
Olej roślinny (do smażenia)
Woda - 100 ml

Produkty. Liczba produktów jest podana w przybliżeniu, każdy robi to według własnego uznania! Jeśli lubisz kapustę, możesz dodać jej więcej, ryżu też może być mniej lub więcej. Można umieścić więcej mięsa i odwrotnie. Kocham mięso i warzywa 50/50.

Weźmy to duży rondel z grubym dnem wlać olej w ten sposób. aby zakryć dno. Cebulę pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce, lekko podsmażyć cebulę, następnie dodać marchewki (tylko nie smażyć za dużo).

Na kościach kładziemy małe kawałki mięsa do podsmażenia (od razu doprawiam je przyprawami).

Dobrze wymieszaj i lekko podsmaż.

Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu około 15 minut, aż mięso się zetnie (zamieszać 1-2 razy).Na tym etapie można dodać przyprawy.

Ułożyć posiekaną kapustę.

Przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu, aż kapusta odparuje i puści sok (średni czas około 20 minut).Kapusta jest już młoda, więc gotuje się szybciej.

Gdy kapusta ostygnie, wymieszaj, dodaj przecier pomidorowy (tym razem użyłam ketchupu), dodaj Liść laurowy.

Rozgnieć kapustę, aż pojawi się sok.

Gdy nasza kapusta stanie się półmiękka, rozsmaruj ryż cienką warstwą. wyrównując go łyżką nieco ponad powierzchnię, starając się, aby pokrył się sokiem (jeśli soku jest za mało, dodać odrobinę wody).

Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie w połowie ugotowany, około 10 minut.

Zmniejszyła się ilość soku, który mamy, sprawdź przyprawy i wymieszaj.

Dodać zieleninę, ulubione zioła do smaku, lekko ubić i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż zgęstnieje pełna gotowość bez przeszkadzania.

Następnie hodgepodge można wymieszać.

Danie jest gotowe.

Przepis 6: pyszna duszona kapusta z warzywami i ryżem

kapusta biała - 500-700 g;
cebula - 1 szt .;
marchewka - 1 szt .;
Ryż krótkoziarnisty – 100 g;
pomidor - 2 łyżki;
rafinowany olej roślinny - 2 łyżki;
sól - szczypta;
Mielony czarny pieprz - do smaku.

Obierz marchewki i cebulę i dobrze je umyj. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę można zetrzeć na tarce lub pokroić w paski.

Wlać 2 łyżki oleju roślinnego na patelnię. Smaż cebulę i marchewkę przez kilka minut.

Zetrzyj kapustę na tarce, jeśli masz specjalną tarkę, użyj jej.

Dodaj kapustę na patelnię i smaż na dużym ogniu przez 3-5 minut.

Następnie dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Zamiast pasty można użyć soku pomidorowego.

Ryż dobrze opłucz i dodaj do garnka z kapustą. Dobrze wymieszaj, aby olej pokrył każde ziarenko ryżu. Ilość ryżu zależy od upodobań, można dodać mniej lub więcej.

Dodać odrobinę wody, sól i pieprz do smaku. Można dodać ulubione przyprawy. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj lahanorizo przez około 20-25 minut. Od czasu do czasu mieszaj kapustę i ryż i w razie potrzeby dodawaj wodę. Kapusta jest gotowa. Można posypać wierzch świeżymi ziołami.

Połóż lahanorizo na talerzu i podawaj. To proste danie nie pozostawi prawie nikogo obojętnym. Smacznego!

Przepis 7: Duszona kapusta kiszona z ryżem i grzybami

Ryż z kapusta kiszona i rodzime grzyby Kuchnia bułgarska. Świetny sposób przekształcić zwyczajność owsianka ryżowa smaczne i pełny posiłek.

1 szklanka ryżu;
1 marchewka;
1 cebula (duża);
200 g kiszonej kapusty;
200 g świeżych grzybów;
3-4 łyżki. olej roślinny;
1 liść laurowy;
sól dla smaku;
szczypta mielonej kurkumy;
szczypta mielonej papryki;
5-7 groszku ziela angielskiego;
2 szklanki wody

Do przygotowania ryżu z kiszoną kapustą i grzybami najlepiej jest użyć grubościennej zapiekanki – z jakiegoś powodu wszystkie ugotowane w niej potrawy okazują się znacznie smaczniejsze niż w zwykłym rondlu. Wlej więc olej roślinny do kotła i podpal go, aby się podgrzał.

W międzyczasie obierz cebulę i marchewkę. Cebulę siekamy i wrzucamy do garnka.

Zecieramy marchewki i wysyłamy je po cebuli.

Posiekaj świeże grzyby (możesz użyć boczniaków lub pieczarek). Wrzuć cebulę i marchewkę.

Mieszamy i smażymy warzywa na średnim ogniu przez około 5 minut.

Następnie włóż kapustę do kotła.

Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.

Ryż płuczemy kilka razy, aż woda stanie się przejrzysta.

Umyty ryż włóż do kotła.

Dodajemy liść laurowy, ziarna pieprzu i przyprawy – mieloną paprykę i kurkumę. Przyprawy to generalnie świetna rzecz – zawsze nadają potrawie wyjątkowy smak, doskonale podkreślają i uzupełniają główne składniki.

Przykryj kocioł pokrywką i zagotuj.

Po ugotowaniu dodać sól, zmniejszyć ogień do małego i pozostawić do całkowitego ugotowania ryżu (zajmie to nie więcej niż 15 minut).

Cały płyn został wchłonięty przez kaszę ryżową, nadając jej smak i aromat przypraw, smażone warzywa i kiszona kapusta.

Kapusta to produkt niemal uniwersalny - można z niej zrobić barszcz i kapuśniak, można ją dusić i smażyć, można ją solić i fermentować, można z niej robić paszteciki, a nawet paszteciki. A wszystko to pod warunkiem, że koszt kapusty jest bardzo przystępny i daje niezaprzeczalną sytość.

Ale nie wszyscy wiedzą, że kapusta dobrze komponuje się również z ziarnami, a także z dowolnymi ziarnami, na przykład z ryżem. Jeśli z nim porozmawiasz, stanie się albo jednym i drugim wspaniała przystawka lub doskonałe osobne danie dla wegetarian lub osób poszczących, lub po prostu dlatego.

Przepis krok po kroku

Najpierw należy obrać i pokroić cebulę i marchewkę (można je pokroić w paski lub zetrzeć na tarce, to zależy od osobistych preferencji), a następnie lekko podsmażyć je na oleju roślinnym w misce o grubym dnie, a najlepiej w kotle.

Kapustę siekamy i dodajemy do narybku wraz z niewielką ilością wody, przyprawami i liściem laurowym, po czym gotujemy do połowy ugotowanego pod przykryciem, często mieszając.

Następnie do miski można dodać ryż, który warto zalać wrzącą wodą na kilka minut, wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu do momentu ugotowania. Jednocześnie w naczyniu powinna pozostać niewielka ilość płynu, a jeśli tak się nie stanie, można go dodać w trakcie gotowania.

Gdy ryż będzie już gotowy, do naczynia można dodać koncentrat pomidorowy, ponownie wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Do gotowej duszonej kapusty dodaj posiekany czosnek i zioła. Danie najlepiej podawać na ciepło, pozwalając mu trochę zaparzyć i ostygnąć pod pokrywką.

Kapusta duszona z ryżem i kurczakiem

Gotowe danie, które będzie zawierało zarówno mięso, jak i dodatek, można uzyskać dusząc kapustę z ryżem i kurczakiem, a wszystko będzie ugotowane w tym samym naczyniu.

Wymagane składniki:

Czas gotowania: około 50 minut.

Zawartość kalorii: około 110 Kcal/100 g.

Kapustę pokroić, cebulę drobno posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce, natkę pietruszki posiekać, czosnek też posiekać, kurczaka pokroić na kawałki, ryż kilkakrotnie przepłukać.

Następnie należy wlać olej roślinny do rondla, podgrzać i najpierw podsmażyć w nim marchewkę i cebulę, następnie włożyć kawałki filetu, trochę podsmażyć, dodać ryż i smażyć kilka minut, aż stanie się przezroczysty.

Następnie musisz wlać szklankę bulion z kurczaka, wszystko wymieszaj, wygładź i pozwól, aby ryż wchłonął płyn, na razie bez dodawania kapusty. Gdy w naczyniu prawie nie brakuje bulionu, można dodać kapustę i wszystkie przyprawy, wymieszać, wlać kolejną szklankę bulionu i gotować na wolnym ogniu, aż całe danie będzie gotowe lub do odparowania płynu.

Po wyłączeniu dodać czosnek i zioła, wszystko wymieszać i odstawić na chwilę pod pokrywką do zaparzenia.

Przepis na duszoną kapustę z ryżem i mięsem w powolnej kuchence

Jeśli masz w domu multicooker, to wszystkie potrawy przygotowujesz niemal za machnięciem ręki i zawsze okazują się pyszne. A tak przy okazji, można w nim dusić kapustę.

Wymagane składniki:

1 szklanka ryżu;
1 mały widelec białej kapusty;
1,5 szklanki wody;
1 cebula;
1 marchewka;
olej roślinny do smażenia;
sól i inne przyprawy do smaku.

Czas gotowania: w zależności od trybów multicookera, ale nie krócej niż godzina.

Zawartość kalorii: około 100 Kcal/100 g.

W razie potrzeby możesz dodać mięso do tego dania, biorąc około 300 gramów dowolnego. Jeśli z nim gotujesz, najpierw musisz go usmażyć w powolnej kuchence w trybie „pieczenia” przez około pół godziny.

Następnie (lub od razu, jeśli gotujemy bez mięsa) do miski wrzucamy startą marchewkę i posiekaną cebulę i smażymy przez 10 minut. Następnie włóż posiekaną kapustę do wolnowaru i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut w tym samym trybie „pieczenia”.

Następnie dodaj ryż, dodaj wodę, sól i dodaj przyprawy do smaku i ustaw tryb „pilaw”, po czym gotuj potrawę, aż multicooker wyda sygnał dźwiękowy.

Kapusta duszona z mięsem mielonym i ryżem

Jeśli w zamrażarce leży trochę mięsa mielonego, w szafkach trochę ryżu, a w lodówce jest kapusta, to można powiedzieć, że każdy będzie miał smaczny i sycący obiad.

Wymagane składniki:

1 mała główka kapusty;
400 gr. mieszane mięso mielone(można też użyć kurczaka);
0,5 szklanki ryżu (bardziej odpowiedni będzie krótkoziarnisty);
2 średnie cebule;
2 średnie marchewki;
2 łyżki stołowe. łyżki pasty pomidorowej;
1 szklanka bulion warzywny(lub woda) i 1 szklanka soku pomidorowego;
2 ząbki czosnku;
2 liście laurowe;
sól, pieprz do smaku.

Czas gotowania: około godziny.

Zawartość kalorii: około 130 Kcal/100 g.

Cebulę należy drobno posiekać, zetrzeć marchewki i wymieszać z mięsem mielonym, które również należy posolić i posypać pieprzem. Ryż przepłukać wodą i dodać do mięsa mielonego, wymieszać. Kapustę pokroić w średnią kostkę i umieścić w kotle lub w grubościennej misce warstwami - połowa kapusty, całe mięso mielone z ryżem i druga połowa kapusty.

Można wszystko lekko docisnąć rękoma, a następnie na wierzch kapusty zalać mieszanką bulionu i koncentratu pomidorowego wraz z sokiem pomidorowym. Jeśli nie ma soku pomidorowego, można go zastąpić dodatkową łyżką koncentratu pomidorowego.

Następnie należy zamknąć naczynie pokrywką i postawić na średnim ogniu, dodając do naczynia liść laurowy i posiekany czosnek po ugotowaniu. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu i pozostaw kapustę na wolnym ogniu przez 30-40 minut lub do miękkości.

Tak się okaże leniwa opcja gołąbki, które najlepiej podawać po lekkim przestudzeniu i zaparzyć pod zamkniętą pokrywką.

Wszystko gotowe – smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł