Kwaśny żółty dżem śliwkowy. Beznasienny żółty dżem śliwkowy - krok po kroku przepis fotograficzny na robienie smakołyków na zimę

Przepisy krok po kroku robienie dżemu z żółtych śliwek klasycznych i szybki sposób, z pektyną i żelatyną: warianty powidła śliwkowego z pomarańczami, kakao

2018-06-27 Marina Danko

Stopień
recepta

25879

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

w 100 gramach gotowe jedzenie

0 gr.

0 gr.

węglowodany

55 gr.

220 kcal.

Opcja 1: Domowy dżem z żółtych śliwek bez pestek – przepis klasyczny

Podobnie jak owoce o słonecznie żółtej kolorystyce, prawie nie różnią się smakiem od tych o kolorze zbliżonym do nocnego nieba, więc powidła śliwkowe dowolnego koloru są równie smaczne i aromatyczne. Poniższe przepisy zawierają ogólne wskazówki dotyczące wyboru owoców, ale należy zauważyć, że z reguły odkłada się tylko robaczywe i zgniłe.

Składniki:

• rafinowany cukier - 1 kg;
• kilogram żółtych dużych śliwek.

Przepis krok po kroku zwykły dżem z żółtych śliwek

Po odcięciu ogonów napełnij śliwkę zimną wodą i pozostaw na kilka minut. Następnie dobrze spłucz i osusz trochę w durszlaku nad miską.

Przekroić na pół, usunąć pestki ze śliwek, włożyć połówki jagód do miski przeznaczonej na dżem. Jagody posypać cukrem i bez mieszania odstawić na co najmniej pół godziny.

Po określonym czasie przenosimy miskę do pieca, pod nim zapalamy mały ogień. Od czasu do czasu potrząsając pojemnikiem, doprowadzić jego zawartość do wrzenia i gotować na małym ogniu przez dziesięć minut.

Pozostawiając dżem na wyłączonym piecu, odstawić do ostygnięcia, ponownie podgrzać do wrzenia, gotować tak jak poprzednio przez około 10 minut i ponownie ostudzić. Czynność powtarzamy jeszcze raz.

W przerwie między trzecim a czwartym gotowaniem dokładnie płuczemy słoiki i przetwarzamy je na parze. Gotuj metalowe pokrywki przez pięć minut w małym rondlu.

Po raz ostatni, czwarty, przynosimy powidła śliwkowe aż do wrzenia. Gotujemy na ledwie wyczuwalnym wrzeniu do pięciu minut i szybko przelewamy do przygotowanych pojemników. Hermetycznie zamknięte z przygotowanymi pokrywkami, pozostawić do całkowitego ostygnięcia i przenieść do miejsca przechowywania.

Opcja 2: Szybki przepis na gęsty żółty dżem śliwkowy

w odróżnieniu klasyczny przepis, dżem jest przygotowywany w jednym kroku, ale gotowany więcej niż długi czas. Ta metoda pozwala dostosować gęstość syropu. Zaleca się gotować dżem po gotowaniu przez dwadzieścia minut, jeśli syrop nie jest wystarczająco gęsty, czas można wydłużyć. Nie rozgotowuj, skup się na syropie, jego kropla nie powinna rozlewać się po spodku.

Składniki:

• 2500 gramów żółtych śliwek;
• kilogram cukru pudru.

Jak szybko zrobić dżem z żółtych śliwek

Po umyciu dzielimy śliwki na dwie części i usuwamy z nich pestki. Pokrój wszystkie połówki na plasterki i włóż do miski do gotowania.

Zasypiając z cukrem, stoimy przez kwadrans, po czym przenosimy go do pieca i włączamy najmniejsze ogrzewanie. Bez mieszania, ale tylko lekko potrząsając miską, gotuj, aż uzyskasz przezroczysty, piękny syrop.

Podnosząc ciepło, zagotuj dżem. Następnie gotuj w minimalnej temperaturze przez co najmniej dwadzieścia minut. Gorący dżem można ułożyć w sterylnym pojemniku. Jeśli chcesz uzyskać więcej gęsty syrop, dalej powoli gotować masę.

Wariant 3: Aromatyczny dżem z żółtej śliwki z pomarańczą

Cytrusy dodaje się do dżemu nie tylko wtedy, gdy masa nie jest wystarczająco aromatyczna. Na przykład śliwki bez pomarańczy są całkiem smaczne, a dżem jest już kolorowy i gęsty. Jaki jest sens? Tak, wszystko jest niezwykle proste - śliwki to niedrogi produkt, a pełna spiżarnia dżemu z nich jest na pewno lepsza niż pusta. Ale stosując przystępną i nieskomplikowaną sztuczkę - dodając do niej miąższ i skórkę pomarańczy - otrzymujesz cudowną ucztę o całkowicie oryginalnym smaku.

Składniki:

• kilogram śliwek;
• trzy duże pomarańcze;
• dokładnie kilogram rafinowanego cukru.

Jak gotować

Sortujemy śliwkę. Nieodpowiednie, miękkie i zepsute owoce są usuwane. Po odcięciu szypułek myjemy śliwki zimną wodą. Układając w durszlaku lub rozrzucając na ręczniku, pozostaw do wyschnięcia.

Dzieląc na dwie części, wyciągamy nasiona z owoców i usuwamy skórkę. Skórka może nie zostać usunięta, ale podczas gotowania nadal będzie odchodzić od miąższu i będzie unosić się w syropie, co wpłynie na wygląd dżem.

Oparz pomarańcze wrzątkiem i dokładnie wytrzyj suchym ręcznikiem. drobna tarka na talerzu delikatnie zeskrob jaskrawą warstwę skórki z owoców cytrusowych.

Usuń pozostałą białą skórkę z pomarańczy. Miąższ dzielimy na plasterki i usuwamy z nich przezroczystą folię, która może nadać dżemowi gorycz. w małych kawałkach rozpuścić miąższ.

Przygotowane śliwki przełożyć do miseczki na dżem, dodać skórkę z pomarańczy i plasterki miąższu z cytrusów. Zasypiamy na cukrze i odstawiamy na chwilę.

Gdy śliwka zacznie puszczać sok, delikatnie wymieszać i ponownie odstawić na co najmniej pół godziny. Cukier powinien mieć czas na rozpuszczenie się bez śladu w soku śliwkowym.

Przenosimy miskę do pieca i na małym ogniu doprowadzamy zawartość do wrzenia. Po zmniejszeniu ciepła do umiarkowanego, ciągle mieszając i usuwając pianę unoszącą się na powierzchnię, gotuj przez kwadrans. Po wyjęciu z pieca ostudzić do temperatury powietrza.

Schłodzony dżem ponownie zagotować, gotować przez około dwadzieścia minut i zapakować w sterylne słoiki. Hermetycznie zakorkowane metalowymi wieczkami, pozostawić, przykrywając słoiki ręcznikiem frotte.

Opcja 4: dżem z żółtej śliwki z pektyną

Aby utworzyć gęsty syrop, musisz długo gotować jagody lub owoce w syropie, w wyniku czego korzystne cechy elementy są wyraźnie zredukowane. pektyna - suplement diety w postaci polisacharydu, który pozwala znacznie szybciej ugotować gęsty przysmak. Podgrzana z cukrem pektyna szybko zagęszcza syrop, nadając mu konsystencję dżemu. Przed wprowadzeniem pektyny miesza się ją z dwukrotnie większą ilością cukru, w przeciwnym razie zostanie natychmiast pobrana w bryłę, której nie można mieszać.

Składniki:

• pięć szklanek rafinowanego cukru;
• kilogram żółtej śliwki;
• pół łyżki kryształków kwasu cytrynowego;
• dziesięć gramów pektyny.

Przepis krok po kroku

Wlej pektynę do małej miski. Dodaj „cytrynę”, 50 gramów cukru i dobrze wymieszaj. Jeśli śliwki są niesłodzone, cytrynę można pominąć lub nieco zmniejszyć jej ilość.

Umyte śliwki kroi się na połówki i wybiera z nich nasiona. Posypać cukrem, włożyć do miseczki i odstawić na dwie godziny, aby śliwki puściły sok.

Włączamy kuchenkę, ustawiamy minimalne ciepło i kładziemy miskę z jagodami na palniku. Potrząsając od czasu do czasu, podgrzewaj, aż cukier rozpuści się bez pozostałości. otrzymawszy klarowny syrop, dodać ogień i czekać na szybkie wrzenie, cały czas zbiera się piana.

Wlać mieszaninę cukru i pektyny do gotującego się dżemu, dokładnie wymieszać. Gotować na lekkim wrzeniu przez trzy minuty i przelać do sterylnych pojemników. Zamykamy hermetycznie gotowanymi pokrywkami, owiniętymi ręcznikiem, odstawiamy do ostygnięcia na ciepło.

Opcja 5: Gęsty żółty dżem śliwkowy z żelatyną

Gęstą konfiturę śliwkową można przygotować nie tylko z pektyną, można ją zastąpić zwykła żelatyna. Ponieważ tego zagęszczacza nie można ugotować, cały proces gotowania zajmuje nie więcej niż kwadrans. Dzięki krótkotrwałemu gotowaniu śliwki nie tracą kształtu i smaku, skórka nie oddziela się nawet od przejrzałych owoców. Sam syrop wychodzi lepki i gęsty. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, pojemniki z dżemem przechowuje się pod kocem do całkowitego ostygnięcia.

Składniki:

• dwa kilogramy żółtych śliwek;
• trzy pełne szklanki cukru;
• 60 gr. granulki żelatyny.

Jak gotować

W suchej misce wymieszaj cukier z żelatyną.

Po umyciu pokrój śliwki i wybierz z nich nasiona. Posypując mieszanką cukru, włóż śliwki do pojemnika, w którym planuje się przygotować dżem, i pozostaw na stole.

Po około trzech godzinach, gdy owoce puszczą sok w wystarczającej objętości, stawiamy pojemnik na cichym ogniu. Mieszając od czasu do czasu, podgrzewać, aż cukier się rozpuści. Należy pamiętać, że dżemu nie można gotować, w przeciwnym razie właściwości żelujące zagęszczacza zostaną utracone. Gdy tylko pojawią się oznaki bliskiego wrzenia, zdejmij dżem z ognia i zapakuj go do przygotowanych słoików.

Po przykryciu gotowanymi metalowymi pokrywkami hermetycznie zakorkujemy pojemniki, zwijając je kluczem do zszywania. Gorące słoiki ułożyć na ręczniku, owinąć kocem i pozostawić pod nim do całkowitego ostygnięcia.

Opcja 6: Dżem śliwkowy z żółtej czekolady

Delikatność wygląda jak dżem, dzięki kakao wychodzi ciemna i ma lekki czekoladowy smak. Nie używaj granulatu kakaowego, tylko dobrej jakości ciemnego proszku z bogaty aromat. Po ponownym dodaniu cukru pamiętaj o pobraniu próbki, jeśli nie ma wystarczającej ilości słodyczy, dodaj więcej.

Składniki:

• półtora kilograma wybranych dojrzałe śliwki(żółty);
• pięć dużych łyżek proszku kakaowego;
• pół kilograma cukru

Przepis krok po kroku

Nie usuwając skórki, usuń pestki ze śliwek. Do obszernej miski wlej pół szklanki wody, dodaj śliwki i postaw na umiarkowanym ogniu. Przykryj pokrywką, poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj na małym ogniu przez 25 minut. To wystarczy, aby owoce zmiękły i uwolniły sok.

Po wyjęciu z pieca odstawić śliwki do ostygnięcia, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować blenderem na puree. W drugim przypadku kawałki skórki będą wyczuwalne w przysmaku, dlatego lepiej przetrzeć śliwki przez metalowe sito.

Wlej startą masę do pojemnika na dżem, wymieszaj dokładnie trzysta gramów cukru. Na średnim ogniu podgrzać do wrzenia i nie doprowadzając do intensywnego wrzenia gotować do pół godziny.

Po lekkim ostudzeniu dodać do dżemu pozostały cukier wymieszany z kakao. Ponownie stawiamy na małym ogniu i doprowadzamy do gotowości, gotując przez 20 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby się nie przypaliło.

gorętszy czekoladowy dżem śliwkowy pakowane w wysterylizowanym pojemniku i pozostawić do ostygnięcia, zawinięte w koc.

Dżem z żółta śliwka na zimę- pyszne i niesamowite jasne puste. Zdecydowanie powinieneś spróbować. Jesteśmy pewni, że stanie się Twoim ulubieńcem. Oto tylko niektóre przepisy.

Przepis na dżem z żółtej śliwki

Będziesz potrzebować:

Owoce - 2 kg
- orzechy włoskie– 175 gr
- 6 szklanek cukier granulowany

Funkcje gotowania:

Śliwki dobrze umyć, usunąć pestki i szypułki. Orzechy włoskie zalej wodą, pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Umieść owoce w rondlu lub misce, zalej 50 ml wody, gotuj przez 20 minut. Wlać cukier, gotować przez czterdzieści minut, wymieszać. Odcedź wodę z orzechów, połącz kawałki owoców i pestki. Gotować po gotowaniu przez około 12 minut. Natychmiast zamieszaj, zwiń.

Jak o tobie?

Żółty dżem śliwkowy na zimę

Wymagane produkty:

Cukier - 1 kg
- kilka torebek pektyny
- owoce - 3 kilogramy

Jak gotować:

Wlej owoce do rondla, umyj. Postawić na małym ogniu, zagotować, przetrzeć przez durszlak, aby oddzielić skórki i kości. Wprowadź pektynę do powstałej miazgi, ponownie pozwól masie się zagotować. Połączyć z cukrem, wymieszać, gotować przez trzy minuty.

Jak o tobie?

Beznasienny dżem z żółtej śliwki - przepis

Składniki:

1 kg cukru
- owoce - 1 kilogram

Jak gotować:

Umyj owoce, pozostaw na chwilę do wyschnięcia, podziel na pół, usuń nasiona. Umieść owoce w pojemniku, zagotuj zawartość, posyp cukrem. Odstaw, aż puści sok. Zawartość powinna stać przez około 8 godzin. Doprowadzić masę do wrzenia, odstawić na kilka godzin. Powtarzaj proces, aż każdy kawałek będzie nasycony syrop cukrowy. Ułożyć w pojemnikach, zakręcić czystymi wieczkami.

Oceń i .

Żółty dżem śliwkowy na zimę: przepisy kulinarne

Przepis na skórkę pomarańczową

Składniki:

Cukier, owoce - po 1 kg
- litr wody do namoczenia
- 5 gr proszek do pieczenia
- skórka pomarańczy - 20 gr
- filtrowana woda - 0,2 ml

Funkcje gotowania:

Opłucz owoce śliwki, namocz w roztworze sody (weź 5 g sody oczyszczonej na litr czystej wody). Po 2-3 minutach odcedź roztwór i dokładnie umyj owoce, aby usunąć wszelkie pozostałości. Wyjmij kości. Wlej wodę do emaliowanego pojemnika, dodaj cukier granulowany, podpal masę, podgrzej, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą, wymieszaj z plasterkami owoców, pozwól zawartości się zagotować. Wyłącz ogień, pozostaw na 12 godzin. Umieść przysmak z powrotem na kuchence, zagotuj, delikatnie wymieszaj. Odstaw na 10 godzin. skórka pomarańczy pokruszyć w słomki, wlać do masy śliwkowej, ponownie zagotować. Gotować przez 10 minut na małym ogniu. Usuń pianę, włóż przysmak do słoików. Bezpośrednio po zapakowaniu przykryć nylonowymi kapslami lub zwinąć.

Rozważ i.

Dżem z żółtej śliwki bez pestek

Wymagane produkty:

Świeże owoce - 1 kg
- półtora szklanki cukru
- piasek cukrowy - 1,6 kg

Jak gotować:

Owoce śliwki opłucz, posortuj, posortuj tylko te twarde i mocne. Aby zachować owoce, nakłuj je wykałaczką. Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, po zagotowaniu dodaj cukier granulowany. Zagotuj syrop. Syrop gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zostaw owoce w syropie do jutra. Wyjmij je następnego dnia i ponownie zagotuj syrop. Ponownie zalewamy syropem, odstawiamy do rana. Trzeciego dnia, bez wyjmowania śliwek z syropu, gotować 5 minut. Całkowicie ostudzić, ponownie gotować przez 5 minut. Wyjmij owoce z gorącej zawartości, ułóż je w suchych słoikach, zalej gorącym syropem, aby pojemnik był całkowicie wypełniony. Wlej pozostały syrop do innego pojemnika. Z syropu możesz zrobić galaretkę lub galaretkę.

Rozważ i.

Jak zrobić dżem z żółtej śliwki

Umyj kilogram owoców, po usunięciu wszystkich nasion pokrusz miąższ na plasterki. Wlej 500 g cukru, pozostaw, aż pojawi się sok. Ten proces zajmie około 5 godzin. Jeśli otrzymasz trochę soku, dodaj czysta woda. Doprowadzić dżem śliwkowy do wrzenia, gotować przez 5 minut. Delikatnie wymieszaj, usuń folię. Wyłącz ogrzewanie, pozostaw na trzy godziny, aż ostygnie. Powtórz procedurę ponownie, ułóż w słoikach, zamknij, wyślij do przechowywania.

Żółty Śliwkowy Dżem Z Pomarańczą

Składniki:

Woda - 0,2 litra
- cukier granulowany - 1 kg
- owoce śliwki - 1 kg

Jak gotować:

Umyj owoce, podziel na 2 połówki, usuń nasiona, usuń. Usuń skórkę z pomarańczy. Zanurz owoce we wrzącej wodzie na 5 minut, ostrożnie zdejmij skórkę. Śliwki pokroić w plasterki. Usuń biały film z pomarańczy, pokrój w kostkę. Do gotowania przygotuj pojemnik, dodaj tutaj cukier granulowany z wodą. Dodaj owoce, odstaw na półtorej godziny, postaw na średnim ogniu. Zapakuj gotowy przedmiot do kalcynowanych pojemników, nałóż pokrywki na górę i przykręć.

Jak o tobie?

Zwykły dżem śliwkowy bez pestek

Składniki:

Cukier - 1,6 kg
- śliwka wiśniowa - 1,6 kg
- woda - 4 duże łyżki

Funkcje gotowania:

Śliwkę wiśniową przełożyć na sito, przepłukać w misce z wodą. Posortuj owoce, usuń wszystkie zepsute. Upewnij się, że owoce nie gniją. Składniki włożyć do garnka. Danie z nieprzywierająca powłoka. Dodaj wodę do owoców, gotuj na najsłabszym ogniu. Jeśli okaże się dużo, użyj płynu do przygotowania syropu. Usuń nasiona, zmiel owoce przez sito z małymi komórkami. Dodaj cukier do powstałego puree. Wlej mieszaninę do małego rondla ze stali nierdzewnej.

Podgrzej dżem na umiarkowanym ogniu. Regularnie mieszaj zawartość drewnianą łyżką. Po zagotowaniu masy na wierzchu tworzy się stabilna piana. Usuń go, gdy tylko się pojawi. Gotuj smakołyk przez 5 minut. Na koniec otrzymasz gęsty i jednorodny dżem. Rozlej i zwiń.

Przygotowywać.

I kolejny ciekawy przepis:

Będziesz potrzebować:

2,35 litra wody
- śliwka wiśniowa - 2,7 kg
- cukier granulowany - 2,2 kg

Jak gotować:

Opłucz i posortuj śliwkę wiśniową, usuń wszystkie zgniłe i zepsute owoce. Zagotuj 2 litry wody, gotuj w niej owoce przez pięć minut. Płukanie zimna woda, włóż durszlak. Usuń nasiona, pokrój owoce na połówki. Zrób syrop z 350 ml cukru i wody. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształków cukru wprowadź śliwkę wiśniową bez pestek. Gotuj dżem przez 40 minut. Doprowadź dżem z powrotem do wrzenia, pozwól mu parzyć przez 40 minut. Gęstość przedmiotu obrabianego będzie zależeć od czasu przeznaczonego na gotowanie. Dostosuj ilość cukru granulowanego do swoich upodobań. Przedmiot obrabiany można zamknąć plastikową, wstępnie przegotowaną i wysuszoną pokrywą. Dla długoterminowe przechowywanie nadaje się do metalowych pokrywek.

Kilka łatwych opcji gotowania

Opcja numer 1

Dobrze opłucz 1 kg owoców, pozostaw do wyschnięcia. Następnie wyjmij kości i uwolnij od skórki. Miąższ posiekać na małe kawałki, przełożyć do rondelka. Do rozgniecionej śliwki dodać 1,2 kg cukru pudru, wymieszać, przykryć pokrywką. Odstawić na pół godziny do wytworzenia soku. Przenieś pojemnik do pieca, zagotuj zawartość. Gotuj dżem przez około 10 minut na bardzo małym ogniu. Zdejmij miskę z ognia, przykryj gazą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Pod koniec trzeciego gotowania powinieneś mieć gotowe pokrywki i słoiki. Sterylizuj je w dowolny dogodny sposób. Sterylne słoiki napełnić do góry, zwinąć gotowanymi pokrywkami, odwrócić do góry dnem, dodatkowo owinąć grubym kocem.

Opcja numer 2

Przede wszystkim przygotuj miskę do gotowania i przechowywania produktu. Doskonałym wyborem będzie miedziana umywalka lub patelnia ze stali nierdzewnej. Umyj owoce śliwki, usuń nasiona. Należy uzyskać 1 kg owoców, przełożyć do naczynia do gotowania, zasypać cukrem, wymieszać drewnianą łyżką. Zawartość powinna stać, aż owoce puszczą sok. Zamieszaj ponownie, przełącz na średni ogień. Mieszaj regularnie, upewnij się, że obrabiany przedmiot się nie pali. Masa powinna się zagotować, ustawić przedział czasu na 40 minut. Podczas gotowania mieszaj przedmiot, aby uzyskać bardzo delikatny dżem.

Wariant z cytryną i cynamonem

Będziesz potrzebować:

Cytrynowy
- laska cynamonu
- 1 kilogram śliwki wiśniowej
- 0,25 litra wody
- anyż gwiaździsty - 2 szt.
- cały goździk
- cukier granulowany -? kg

Jak przygotować:

Złóż owoce do głębokiej miski, usuń liście z łodygami, kilkakrotnie umyj w czystej wodzie. Każdy owoc nakłuć wykałaczką w kilku miejscach. Wlej wodę do emaliowana patelnia, dodać cukier granulowany, doprowadzić do wrzenia. Gotowanie syropu zajmie 10 minut, przy ciągłym mieszaniu. Wyłącz ogień, dodaj owoce śliwki do syropu, dobrze wymieszaj. Przykryć naczynie pokrywką, odstawić dokładnie na jeden dzień. Wyjmij owoce z rondla, ponownie zagotuj syrop, wlej owoce na 24 godziny. Wyciśnij sok z umytej cytryny. Syrop zagotować z przyprawami, sokiem z cytryny, gotować 15 minut. Plasterki owoców powinny stać się przezroczyste i opaść na dno. Przygotuj szklane słoiki do przekręcenia. Rozpakuj i przykręć.

Pyszny i pachnący dżem z wypestkowanych żółtych śliwek może ugotować każda gospodyni domowa. Przysmak śliwkowy według prostej receptury okaże się pachnący i bogaty. Spodoba się wszystkim łakomczuchom: zarówno małym, jak i dorosłym. Pachnący dżem, ułożony w słoikach, doskonale przechowuje się w piwnicy, lodówce lub piwnicy. Jednocześnie jagody zachowują swoje niesamowity smak i są najbogatszym źródłem witamin.

Jak zrobić dżem z żółtych śliwek bez pestek

kucharz wspaniały dżem z wypestkowanych żółtych śliwek jest dość prosta. Ale otrzymać polędwica śliwkowa z zdrowe owoce trwa dłużej niż godzinę. Rzecz w tym, że prace przygotowawcze zajmują dużo czasu (około 1 godziny). Przygotowanie soku zajmie jeszcze około 2 godzin. Sama konfitura śliwkowa jest przygotowywana w kilku krokach z przerwami. Okazuje się, że całkowity czas gotowania słodyczy z żółtych śliwek bez pestek zajmie około 7-8 godzin.

Uwaga! Należy od razu zauważyć, że ze wskazanej ilości żółtych śliwek i cukru pudru nie będzie można zrobić wielu półfabrykatów. Około 1,5 litra przyjemnego smaku i bardzo pachnący dżem z żółtych śliwek bez pestek, których przygotowanie nie będzie co najmniej trudne, ale raczej długotrwałe.

Składniki

Porcje: - +

• żółta śliwka 1 kg
• Cukier 1 kg

na porcję

Kalorie: 288 kcal

Śliwka jest pyszna, pachnąca i przydatne owoce. Aby mieć co jeść w zimowe wieczory, z tych owoców można zrobić dżem.

Dżem śliwkowy bez pestek na zimę - prosty przepis

Ten przepis jest najłatwiejszy i najszybszy w przygotowaniu. Nazywa się to również pięciominutowym. Podczas gotowania prawie wszystkie witaminy zostają zachowane, a przysmak pozostaje zdrowy i pożywny.

Składniki:

• cukier - 2,5 kg;
• śliwka - 5 kg;
• cukier waniliowy - 25 gr.

Gotowanie:

1. Jeśli chcesz zrobić dżem, a nie dżem, wybierz niedojrzałe owoce. Opłucz owoce w wodzie. Usuń liście i wszelkie zanieczyszczenia.
2. Każdą śliwkę przekroić na pół.
3. Usuń kość nożem.
4. Włóż do dużego pojemnika.
5. Posyp cukrem na wierzchu. Nie możesz mieszać.
6. Zostaw na pół dnia. Jest to konieczne, aby owoce uwolniły sok i stały się bardziej twarde.
7. Włącz kuchenkę na maksymalne ustawienie. Postaw garnek z owocami i zagotuj.
8. Przełącz na minimalny tryb gotowania i gotuj przez pięć minut.
9. Zdjąć z pieca.
10. Całkowicie schłodzić.
11. Podpalić. Zagotować i zdjąć z pieca.
12. Gorący przelewamy do słoików.
13. Zakasać.

Gotowanie z żółtymi śliwkami

W żółtych owocach oryginał niepowtarzalny smak. Przyjemny, piękny śliwkowy kolor nada delikatności szykownego wyglądu. Dżem okaże się pachnący i podobny do miodu. Owoce pozostaną w kawałkach, a witaminy zostaną zachowane. Ze względu na brak skórki przysmak rozpływa się w ustach.

Składniki:

• śliwka żółty kolor- 3 kilogramy;
• cukier granulowany - 2,4 kg.

Gotowanie:

1. Aby przysmak był pyszny, umyj owoce, usuń nasiona i obierz. Dzięki tym owocom usuwa się go szybko i łatwo.
2. Tak przygotowaną masę przełożyć do miski.
3. Posypać wymaganą ilością cukru.
4. Mieszać.
5. Ustaw palnik na minimum. Mieszając, gotować, aż cukier się rozpuści. Poczekaj na wrzenie.
6. Gotować pięć minut.
7. Przelew do banków.
8. Przykręć pokrywki.
9. Przykryj kocem, aż całkowicie ostygnie.

oryginalna receptura przyprawy

Jeśli ugotujesz powidła śliwkowe z dodatkiem przypraw, otrzymasz pachnący przysmak które zaskoczą wszystkich gości niesamowitym smakiem.

Składniki:

• goździki - 12 szt .;
• śliwka - 2,5 kg;
• cynamon - 2,5 laski;
• cukier - 2,5 kg.

Gotowanie:

1. Aby lepiej zmyć brud z owoców, należy wlać wodę do miski, włożyć tam wszystkie śliwki. Wyjechać. Wyjmij i umyj dwa razy.
2. Usuń kości ostrym nożem. Usuń skórę. Jeśli owoce są żółte, skórkę można zostawić. W tej odmianie jest miękka i nie wyczuwalna w dżemie.
3. Pokrój owoce na cztery plasterki.
4. Posypać cukrem.
5. Sok pojawi się za godzinę.
6. Gotuj przez godzinę. Włącz minimalny ogień.
7. Pozostaw na 12 godzin.
8. Dodaj cynamon, goździki.
9. Gotować przez pół godziny. Nie przykrywać pokrywką. Usuń powstałą pianę.
10. Usuń przyprawy, w przeciwnym razie dżem będzie zbyt nasiąknięty i uzyskasz bogaty smak.
11. Wlać do słoików. Kręcić się.

Dżem śliwkowy bez pestek na zimę

Dżem różni się od dżemu tym, że ten przysmak gotuje się dłużej. Kolor jest ciemniejszy niż dżem. Dżem ma lekko kwaśny smak, jednolitą gęstą masę bez kawałków owoców.

Składniki:

• śliwka - 2,4 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• cukier granulowany - 1,8 kg.

Gotowanie:

1. Aby zrobić prawdziwy dżem, wybierz dojrzały owoc. Sprawdź, czy nie ma robaków. Musisz gotować ze skórą.
2. Umyj owoce.
3. Włóż do pojemnika, który można podpalić.
4. Wlej wodę, aby owoce były całkowicie zanurzone w płynie.
5. Gotować, ale nie gotować. Jest to konieczne, aby skórka złuszczała się z owoców.
6. Ochłonąć.
7. Zdobądź kości.
8. Odcedź sok, który się wyróżnia, do osobnego pojemnika i użyj według uznania.
9. Weź blender. Śmigać.
10. Posypać cukrem.
11. Przełącz płytę kuchenną na tryb niski. Gotuj owoce przez trzy godziny.
12. Ciągle mieszaj i usuwaj, gdy pojawi się piana.
13. Dodaj cytrynę. Zamieszać.
14. Gotować pięć minut.
15. Opłucz małe słoiki sodą, zmyj jej resztki. Putin gorący piekarnik lub kuchenki mikrofalowej przy niskiej mocy.
16. Gotuj pokrywki przez 5 minut.
17. Dżem przełożyć do pojemników.
18. Zamknij pokrywę.
19. Zakończyć.

Przepis na dżem z kakao

Zwykłym dżemem nikogo nie zaskoczysz, ale czekoladowy poczęstunek niewielu tego próbowało. Zgodnie z tym przepisem uzyskuje się powidła śliwkowe przygotowane na zimę oryginalny smak, pachnące i zdrowe. I na pewno spodoba się miłośnikom czekolady.

Składniki:

• proszek - kakao - 15 łyżek. łyżki;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• śliwka - 4,5 kg.

Gotowanie:

1. Umyj owoce.
2. Usuń kości.
3. Gotować w szerokim garnku. Wlać wodę tak, aby zakryła dno.
4. Przenieś owoce.
5. Zamknij pokrywę.
6. Ustaw palnik w pozycji środkowej. Podgrzewać, aż woda się zagotuje.
7. Przełącz na minimum. Gotować przez pół godziny. Owoce staną się miękkie i puszczą sok.
8. Wyłącz gaz. Schłodzić masę.
9. Ubij blenderem. Możesz wziąć durszlak z szerokimi otworami i zmielić owoce. Ta metoda jest bardziej odpowiednia dla dżemu, ponieważ skóra oddzieli się od miąższu, delikatność okaże się delikatna i jednolita. Dlatego lepiej jest używać dojrzałych śliwek, można je łatwo i szybko wcierać.
10. Przełożyć z powrotem do rondelka.
11. Wlej 600 gramów cukru.
12. Mieszać.
13. Podpalić.
14. Gotować. Gotować przez pół godziny na małym ogniu.
15. Często mieszaj, aby masa się nie przypaliła.
16. Wlać pozostałą normę cukru i kakao. Mieszać.
17. Jeśli dżem jest kwaśny, można zwiększyć zawartość cukru.
18. Gotować 20 minut.
19. Ułożyć w słoikach. Zamknąć.

Jeśli kochasz gęsty dżem, używaj późnych odmian. Jeśli używasz wczesnej odmiany, dodaj do przepisu duża ilość cukier i kakao. Tak, że masa przypomina cukierki czekoladowe dodać więcej kakao.

Gotowanie z orzechami

Każdy powinien spróbować tego dżemu. To ma jasny smak i oryginalny smak. Z przyjemnością zaskoczysz swoich gości ciekawym i smacznym przysmakiem.

Składniki:

• cukier - 1,7 kg;
• orzech włoski - 250 gramów;
• śliwka - 2,5 kg.

Gotowanie:

1. Usuń liście, gałęzie i inne zanieczyszczenia z owoców.
2. Płukanie.
3. Usuń kości.
4. Miąższ pokroić na małe kawałki.
5. Sortuj orzechy. Usuń, jeśli występują, fragmenty skorupy i ścianek działowych. Weź głęboki talerz, posyp orzechami. Do napełnienia wodą. Ona musi być temperatura pokojowa. Przytrzymaj przez pół godziny.
6. Przygotuj duży pojemnik, który można podpalić. Ułóż przygotowane owoce.
7. Gotować 20 minut. Jeśli owoce nie wydzielają soku, należy dodać wody. W trakcie gotowania mieszaj i zbieraj pianę.
8. Zalej cukier śliwkami. Gotować przez 40 minut.Gotować na małym ogniu.
9. Odcedź wodę z orzechów. Przełożyć do masy śliwkowej. Mieszać.
10. Gotować. Gotować przez 20 minut.
11. Zdjąć z ognia. Zroluj na gorąco.

Z dodatkiem pomarańczy

Jeśli połączysz śliwkę z pomarańczą, otrzymasz niesamowity deser, którym cała rodzina będzie się delektować w chłodne wieczory. Delikatność wychodzi na słodko, ma lekko kwaśną śliwkę i niepowtarzalny aromat Pomarańczowy. Aby nie zmienić koloru dżemu, mieszaj tylko drewnianą łyżką.

Pomaga unikać dosładzania deseru kwas cytrynowy. Dodaj łyżeczkę cytryny na kilogram cukru, a dżem pozostanie w swojej pierwotnej postaci.

Składniki:

• cukier granulowany - 3 kg;
• pomarańcze - 3 szt .;
• śliwki - 3 kg.

Gotowanie:

1. Usuń gałęzie, liście z owoców. zepsuty, zgniły, zmiażdżone owoce nie nadaje się do dżemu. Płukanie. Odczekaj, aż nadmiar wody odpłynie.
2. Usuń skórę i wytnij kości. Jeśli zostawisz skórkę, to podczas gotowania oddzieli się od miąższu, a dżem nie będzie wyglądał zbyt pięknie.
3. Usuń skórkę z pomarańczy. Aby to zrobić, użyj małej tarki.
4. Aby uniknąć goryczy, usuń wszystkie białe przegrody z pomarańczy.
5. Przełóż śliwki do żaroodpornej miski.
6. Dodaj skórkę i posortowane pomarańcze.
7. Wylej cukier. Zostaw na chwilę. Owoce powinny puścić sok, a cukier powinien się rozpuścić.
8. Włącz palnik na średni. Gdy masa się zagotuje, przełącz na minimum. Gotować 15 minut. Ciągle mieszaj i usuń pianę.
9. Wyłącz ogień. Pozostaw masę do ostygnięcia.
10. Ponownie zagotuj i gotuj przez kwadrans. Pamiętaj, aby usunąć piankę.
11. Zagotuj pokrywki.
12. Sterylizuj słoiki.
13. Dżem rozłożyć do pojemników. Zakasać.

W dżemie kawałki owoców zachowują swój kształt. W dżemie wszystko sprowadza się do gęstego stanu. Taką masę łatwo rozprowadza się na naleśnikach i bułkach, wygodnie dodaje się ją do herbaty. Robiąc dżem, możesz wziąć przejrzałe owoce.

Składniki:

• cukier - 4 kg;
• śliwka - 2 kg;
• jabłko - 2 kg.

Gotowanie:

1. Śliwki przekrój na pół, usuń pestki. Umieść w rondlu, zasypiając z dwoma kilogramami cukru.
2. Pozostawić do wyciśnięcia soku na godzinę.
3. Włóż do pieca. Gotować przez pół godziny. Jeśli w tym czasie z owoców oddzieli się trochę soku, dolej trochę wody.
4. Pozostaw do ostygnięcia na dwie godziny.
5. Usuń skórkę z umytych jabłek, usuń nasiona. Pokrój w plasterki.
6. Ułożyć na śliwkowej masie, zasypując pozostałym cukrem.
7. Mieszać.
8. Gotuj owoce przez pół godziny. Aby zapobiec przypaleniu, mieszaj drewnianą łyżką. Regularnie usuwaj pianę.
9. Weź blender. Ubij owoce. Gotować.
10. Utrzymywać.

Jak ugotować pyszny deser w powolnej kuchence?

Najłatwiejszą opcją gotowania jest użycie wolnej kuchenki. Walory smakowe pozostaną niezmienione, a czas gotowania będzie znacznie krótszy. W tej opcji gotowania syrop na pewno się nie spali. Dla piękny kolor dżemów najlepiej użyć żółtych odmian śliwek.

Składniki:

• żółta śliwka - 4 kg;
• cukier - 4 kg.

Gotowanie:

1. Sortuj owoce, oczyść je z gałęzi i liści. Płukanie.
2. Pozostaw tylko mocne, całe owoce bez uszkodzeń.
3. Usuń nasiona, przecinając owoce na pół.
4. Przenieś owoce do miski z multicookera.
5. Wlać cukier.
6. Wybierz tryb „Gaszenie”. Czas ustawić godzinę.
7. Zamknij pokrywę.
8. Nie ingeruj w proces gotowania.
9. Godzinę później smakołyk jest gotowy. Przełożyć do słoików. Utrzymywać.