Kastról s kuracou kašou v rúre. Kastról na pyré je jemné jedlo pre celú rodinu. Osvedčené a nové recepty na zemiakovú kašu s mletým mäsom, pečeňou, rybami a hubami. Zemiaková kaša s kuracím mäsom a syrom
Zemiakový kastról je jednoduchý a chutné jedločo je ideálne pre oboch sviatočný stôl ako aj výdatný obed.
recepty na zemiakový kastról veľké množstvo. Varí sa s mletým mäsom, kuracím mäsom, šampiňónmi, syrom, rybami, zeleninou a dokonca aj tvarohom s orechmi... A to zďaleka nie je úplný zoznam výplne.
Aby sme vám ušetrili čas a uľahčili vám život, zostavili sme 5 najlepšie receptyčo nezaberie veľa času - vyberte si podľa svojho vkusu!
Tento recept patrí do Tradičnej aragónskej kuchyne. Ľahký, chutný, výdatný, to sú niektoré z prívlastkov, ktoré možno dať na tento mäsovo-syrový koláč. Ideálne na každú príležitosť. Veľmi jednoduché, dokonca aj pre neskúsených. Tu je niekoľko trikov, ktoré vám môžu pomôcť.
Doba varenia zemiakov bude závisieť od veľkosti, na ktorú ich nakrájate, čím väčšia, tým viac času to zaberie a naopak. Ale bez ohľadu na to, kedy ste ich prepichli vidličkou a zlomili ju, boli vyrobené. Čas varenia mäsa bude tiež závisieť, preto ho odstráňte, keď je hnedý.
1. Zemiakový kastról s klobásami a syrom
Ingrediencie:
● Zemiaková kaša 500 g,
● 1 vajce,
● rajčinová pasta,
● Klobásy 4 ks.,
● Tvrdý syr 100 gr.,
● Zelení
Varenie:
Pyré zmiešame s vajíčkom, vložíme do vymastenej formy. Vrch pyré namažte paradajkovým pretlakom (najvyššia kvalita). Vložíme klobásy, posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre na 180 15 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.
Ingrediencie potrebné na varenie mäsový koláč pre 4-6 osôb. Na syrovú kašu. Urobte zemiakovú kašu so syrom. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame. Dajte hrniec s vodou a soľou do varu a varte zemiaky do mäkka, asi 10 minút. Vypustite tekutinu a vyberte zemiaky.
Kastról zo zemiakovej kaše v rúre
V tom istom hrnci zohrejeme mlieko a keď je horúce, uhasíme oheň a zapneme zemiaky. Pomocou mixéra alebo vidličky roztlačte zemiaky, kým nie sú mäkké a majú krémové pyré. Pridáme syr a miešame, aby sa v teple roztopil. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu umyjeme a nasekáme nadrobno. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nasekáme ich nadrobno.
2. Jednoduchý recept na zemiakový kastról
Ingrediencie:
● Zemiaky – 1 kilogram
● Kyslá smotana - 250 gramov
● Syr - 200 gramov
● Cibuľa - 2 kusy
● Soľ, korenie - — Podľa chuti
Varenie:
Príprava zemiakového hrnca je veľmi jednoduchá. Najskôr je potrebné uvariť zemiaky v šupke do plne pripravený, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm.. Nakrájajte cibuľu a opečte, kým nebude priehľadná zeleninový olej. Kto má rád cibuľku v rajnici - nakrájanú na polkolieska, kto nemá rád - nakrájajte nadrobno.
Vo veľkej panvici zohrejte olej na strednom ohni. Cibuľu, mrkvu a cesnak za občasného miešania premiešajte, kým nezmäknú, asi 5 minút. Pridáme mleté mäso, tymián, soľ a čierne korenie, vyberieme, aby sa všetko spojilo a necháme piecť, kým mäso nezhnedne a zelenina nezmäkne, občas vyberieme.
Pridať paradajková omáčka a znova premiešajte. Zalejeme vývarom a worčestrovou omáčkou, privedieme do varu, prikryjeme a na miernom ohni varíme ďalších 15 minút. Mäso vložíme do rúry s 5 litrovým kastrólom a uhladíme povrch.
Zapekaciu misu namažte olejom, vložte do nej vrstvu varené zemiaky, potom vrstva smaženej cibule. Potrieme kyslou smotanou a vrstvy opakujeme. Ak chcete, môžete do zemiakového kastróla pridať vyprážané huby alebo mleté mäso.
Vrstvy striedajte, kým sa suroviny neminú. Osolíme, okoreníme a všetko na vrch posypeme strúhaným syrom.Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút do úplného uvarenia. Podávajte horúce. Zemiakový kastról je pripravený!
Môžete pridať viac syra a nalejte povrch. Pred podávaním necháme koláč pár minút vychladnúť a najlepšie ho rozlomíme a vyberieme. Toto je super jednoduchý, ale chutný a uspokojujúci recept. Chceš to skúsiť? 
Mrkvu dobre umyte, alebo ak chcete, odstráňte šupku a nakrájajte na kúsky rovnakej hrúbky. Potreli sme ich olivovým olejom a korením podľa chuti. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a plátky mrkvy uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Zemiakový kastról s kuracím mäsom
Ingrediencie:
● Zemiaky-0,5 kg
● Kuracie mäso (filé) -0,5 kg
● Majonéza-200 g
● Olivový olej-2 polievkové lyžice.
● Kyslá smotana-200 g
● Tvrdý syr - 100 g
● Kôpor-1 zväzok
● 1 vajce.
● Korenie Zemiaky s vôňou - 1 polievková lyžica.
● Soľ – podľa chuti
● Mleté čierne korenie - ochutnať pri
Cibuľu nakrájajte na dve polovice a položte ich na podnos. Pečieme pri 150º do zlatista. V hrnci zohrejeme vodu so soľou a bobkovými listami. Pri šúpaní zemiakov a vykosťovaní. Vložíme ich do hrnca, keď voda zovrie a varíme, kým nie sú mäkké. Keď sú zemiaky scedené a pridáme do tej istej ryžovej smotany ako polievkovú lyžicu tahini, muškátový oriešok, štipku korenia a ochutnajte, ak potrebujete soľ. Zemiaky šľaháme spolu so zvyškom ingrediencií, ktoré sme pridali do hrnca, kým nezískame husté a husté pyré.
Varenie:
1. Pripravte omáčku na zemiaky: do nádoby vložte majonézu, kyslú smotanu, vajce, korenie na zemiaky, nadrobno nakrájaný kôpor a soľ podľa chuti.
2. Všetko dôkladne premiešame, naša omáčka je hotová.
3. Kurací rezeň rezať v malých kúskoch, zmiešať s cesnaková soľ, čierne korenie a olivový olej.
4. Pripravené kura rozložíme v rovnomernej vrstve na plech.
5. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a druhú vrstvu dáme na kura.
6. Zemiaky zalejeme omáčkou.
7. Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.
8. Pečieme v rúre pri 180-200°C 40-60 minút.
Podávame horúce s opečenými plátkami mrkvy, cibuľou a tymianom a posypeme pomlčkou olivový olej, ktorý si vopred premiešame s paprikou. Rezeň so zemiakovou kašou a čiernym olejom. Ingrediencie Na rezanie, - 1 kotleta 1,5 kg. - 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja. - 30 g masla.
Na pyré - 600 g zemiakov - 65 g vykostených olív - 10 kapár - 1 klinček pečený cesnak- 5 filetov sardel - 100 g extra panenského oleja - 50 g masla - 3 lyžice smotany - Soľ a korenie. Na vyprážaný cesnak - 1 hlava celý cesnak- Pol lyžice extra panenského olivového oleja prvý chod - 1 štipka mastnej soli.
4. Kastról z lístkových zemiakov
Ingrediencie:
● Zemiaky - 1 kg
● Vajcia — 2 ks.
● Mleté bravčové a hovädzie mäso - 400 g
● Konzervované šampiňóny - 250 g
● Mrkva — 1 ks.
● Mašľa — 2 ks.
● Vypustite. olej - 20 g
● Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
● Syr - 30 g
● Soľ, korenie - podľa chuti
Naučte sa rýchly recept
Zmiešajte v americkom pohári 65 g olív, 10 kapár, 5 filé sardel a strúčik pečeného cesnaku na rozdrvenie a postupne pridávajte 100 g oleja, až kým nevzniknú hladké olejové sadze. Uvarené a mäkké sceďte a roztlačte na pyré. Pridajte 3 polievkové lyžice. Lyžice smotany, 50 g masla a vopred rezervovaného vykurovacieho oleja a mletie soli a korenia. Naznačte placku na oboch stranách horúcu panvicu 3 minúty z každej strany, vyberte ho a nechajte 10 minút postáť na mriežke. Keď vstanete, panvicu opäť zohrejte a krájajte na plátky ešte 2 minúty z každej strany, po prvých 2 minútach pridajte 100 g oleja a plnku často striekajte týmto tukom.
Varenie:
Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka, tekutinu úplne scedíme a roztlačíme. schladiť. Mleté mäso a 1 nadrobno nakrájanú cibuľu dusíme na panvici do mäkka, soľ a korenie. Huby nakrájame na prúžky, mrkvu ošúpeme a nastrúhame jemné strúhadlo, cibuľu nakrájame nadrobno - všetko zľahka opražíme na rast. maslo, soľ, korenie. Do zemiakovej kaše vložte 1 vajce a 1 proteín, premiešajte.
Placku stiahneme z ohňa, položíme na mriežku a zalejeme zvyšným olejom a šťavou, ktorú mäso pustilo. Prikryté necháme ešte 5 minút postáť alobal s 3 otvormi pred narezaním, oddeľte mäso od kosti, nakrájajte kúsky rezňa a slaného osoleného kvetu.
V prípade potreby kašu zohrejeme a podávame vedľa kotlety. Zemiaky sú jedným z najautentickejších produktov našej gastronómie. Nepopierateľný hrdina jedál ako tortilla alebo rozbité vajcia, druhotný luxus v dusených a dusených pokrmoch a verný spoločník vyrobený z tisíc a jednej formy ako príloha.
V pekáči vymastenom slivkami. oleja a posypané strúhanka alebo krupice, vyložte 1/3 zemiaková kaša, potom vrstva mletého mäsa, opäť vrstva zemiakovej kaše, potom huby s mrkvou a navrch zvyšok zemiakovej kaše.Žĺtok, scedíme. Maslo a kyslú smotanu vymiešame do hladka. touto zmesou jemne osolíme a pomastíme vrch kastróla, posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov - 30-40 minút, kým zlato-hnedá. pri podávaní prelejeme kyslou smotanou alebo roztopenými slivkami. oleja. Dobrú chuť.
A popri tom všetkom je to jeden z najviac lacné prísady v nákupnom košíku. Bolo by to perfektné, nebyť niekoľkých chýb, ktoré sme často robili pri ich varení. V skutočnosti najdôležitejšou chybou pri varení zemiakov v kuchyni nie je výber správny druh pre každý typ prípravku.
Hovoríme o rôznych druhoch zemiakov a o tom, aké recepty sú pre jednotlivé odrody najlepšie. Môžeme teda nájsť zemiaky veľmi bohaté na cukry, ako napríklad odroda Agatha, ktorá bude katastrofou, ak ju použijeme na vyprážanie alebo zemiaky bez veľká kvantitaškrob, ktorý nikdy nezhustne dusenú omáčku.
5. Zemiakový kastról s údenou šunkou
Ingrediencie:
● 250-350 gr. údená šunka
● 1 kg. zemiaky
● 20 gr. maslo
● 2-3 strúčiky cesnaku
● soľ, korenie
● 400 ml. krém
● 150-200 gr. strúhaný syr
Varenie:
Chyby so zemiakmi, ktorým by ste sa mali vyhnúť, aby ste si ich užili viac
Väčšina „patatilských“ katastrof v kuchyni je spôsobená zlým výberom zvolených zemiakov, no sú aj ďalšie, ktoré súvisia s technikou, ktorú pri ich príprave používame.
Zemiaková kaša s elastickou textúrou
Zemiaky, ktoré sa namiesto praženia pečú v rúre. Smažené zemiaky nielen lahodná, ale aj zdravšia alternatíva hranolčekov a je perfektná príloha na akúkoľvek pečienku, pretože veľakrát ich môžeme opiecť, keď použijete rúru.1. Údenú šunku nakrájame na kocky, cesnak nadrobno, zemiaky nakrájame na tenké plátky (čím tenšie, tým lepšie).
2. Zapekaciu misu s vysokými stranami vymastíme maslo a posypeme trochou cesnaku.
3. Zemiaky zmiešame so šunkou, soľou, korením, zvyšným cesnakom.
4. Vzniknutou „hmotou“ naplníme zapekaciu misu, navrch polejeme smotanou, posypeme syrom.
5. Pečieme pri 200 C asi 45-55 minút, rúru vypneme a kastról necháme ešte 5-10 minút.
Aby však zostali vo svojom stave, šupka je dobre chrumkavá a vnútro jemné, pretože hľadáme to, čo a nie varené zemiaky, zemiaky musíme veľmi dobre umyť - šupku zjeme - a dobre osušiť, keďže ak ich vložíme do smaženej vlhkosti, vytvorí sa para, ktorá nám zemiaky uvarí. Keď uschnú, urobíme do šupky zárezy - vrchná fotka - aby zemiaky v rúre nevybuchli a natrieme ich olivovým olejom.
Vyprážané zemiaky, ktoré horia zvonku, ale sú tvrdé vo vnútri
Je to dobrý trik, ale funguje len vtedy, keď smažíme nakrájané zemiaky alebo tenké prútie. Prevedieme vás všetkými krokmi, ktoré treba dodržať, aby ste získali chrumkavé hranolky bez oleja v rúre, oveľa zdravšie ako tradičné vyprážanie. Ak sa tvárime, že vyprážame zemiaky veľké kusy napríklad, ktoré sa zvyčajne dodávajú s prílohou k nejakému pečenému mäsu, zemiaky nekrájajte, pokvapkajte ich olejom a už ich nevkladajte do rúry, pretože sa tak stane a ochránite pokožku, vzhľad spáli skôr, ako sa vo vnútri uvarí.
prísady:
● Zemiaková kaša 500 g,
● 1 vajce,
● Paradajkový pretlak,
● Klobásy 4 ks.,
● Tvrdý syr 100 gr.,
● Zelená
príprava:
Pyré zmiešame s vajíčkom, vložíme do vymastenej formy. Vrch pyré namažte paradajkovým pretlakom (najvyššia kvalita). Vložíme klobásy, posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre na 180 15 minút. Pri podávaní posypte bylinkami.
Zemiakový kastról s klobásami
V tomto prípade je riešením, že zemiaky uvaríme skôr, zvyčajne ich uvaríme v oleji alebo dokonca uvaríme vo vode, kým nie sú mäkké. V tomto okamihu namočia šťavu z pečene a pečú, aby ich dali konečná úprava a skutočné zlozvyky.
Začnime jednoduchým kastrólom
Dobrý zemiakový lupienok by mal byť zvnútra jemný a zvonka chrumkavý. Hoci by sme si zvyčajne nemali sťažovať život tak, ako nám vtedy povedal Danny, je to pravda, ak chceme dobré zemiaky hranolky, nekrájajte a vyprážajte ich. Toto je jediný spôsob, ako zlepšiť konečný výsledok.
Dobrú chuť!
prísady:
● Zemiaky – 1 kilogram
● Kyslá smotana - 250 gramov
● Syr - 200 gramov
● Cibuľa - 2 kusy
● Soľ, korenie — - Podľa chuti
Príprava zemiakového hrnca je veľmi jednoduchá. Najprv musíte uvariť zemiaky v šupke, až kým nie sú úplne uvarené, vychladnúť, ošúpať a nakrájať na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm.Nakrájajte cibuľu a opečte na rastlinnom oleji do priehľadnosti. Kto má rád cibuľku v rajnici - nakrájanú na polkolieska, kto nemá rád - nakrájajte nadrobno.
Máme síce čas, ale oveľa lepšie je, ak si zemiaky dáme dobre umyť. studená voda po narezaní a pred vyprážaním veľmi dobre vysušte. Alternatívnou metódou, ak chceme ušetriť prania, je robiť tzv čipsy, čo nie je nič iné, ako vopred uvarené zemiaky so šupkou a potom ich opečte, kým nie sú zvonku chrumkavé.
Rozpadajúce sa zemiaky v guláši
Keď varíme guláš so zemiakmi, musíme zvážiť dve veci: po prvé by to mali byť múčne zemiaky s množstvom škrobu na zahustenie vývaru, ale ak guláš nevaríme v hrnci pomalé varenie jedlo, v ktorom sa zemiaky varia veľmi pomaly bez toho, aby sa rozpadli a môžeme ich vložiť súčasne s mäsom do zvyšku hrncov, zemiaky treba pridať cca 25 minút od konca, inak sa nám roztlačia nás .
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme do nej vrstvu uvarených zemiakov, potom vrstvu opraženej cibule. Potrieme kyslou smotanou a vrstvy opakujeme. Ak chcete, môžete do zemiakového kastróla pridať vyprážané huby alebo mleté mäso.
Vrstvy striedajte, kým sa suroviny neminú. Osolíme, okoreníme a všetko na vrch posypeme strúhaným syrom.Vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 30-35 minút do úplného uvarenia. Podávajte horúce. Zemiakový kastról je pripravený!
Ponúkame vám 16 receptov s hranolkami, aby ste sa dobre najedli a uvarili veľmi lacno. jednoduché jedlá ktorú bude milovať celá rodina. Pretože už nemáte výhovorku, aby ste si túto pochúťku nevychutnali. Každý má spôsob, ako pripraviť zemiakovú kašu. Niektoré robia s kožou, iné nie. Niektorí ľudia pridávajú trochu vody na varenie zo zemiakov, aby pridali viac škrobu.
Recepty na prípravu zemiakového hrnca
Ale tento recept je najjednoduchší recept na zemiakovú kašu, aký ste kedy našli, a navyše je super krémový. Čo oddeľuje jedno krémové pyré od toho, ktoré nie? Sú o niečo drahšie ako hrdzavé, ale stoja za to. Je z nich super krémové pyré, ale nie sú múčne a majú jemnú maslovú príchuť. Sú ideálne na vytvorenie dokonalého krémového a maslového pyré.
prísady:
● Zemiaky-0,5 kg
● Kuracie mäso (filé) -0,5 kg
● Majonéza-200 g
Mrkva - 1 ks
● Olivový olej-2 polievkové lyžice.
● Kyslá smotana-200 g
● Tvrdý syr - 100 g
● Kôpor-1 zväzok
● 1 vajce.
● Korenie Zemiaky s vôňou - 1 polievková lyžica.
● Soľ – podľa chuti
● Mleté čierne korenie – podľa chuti
1. Pripravte omáčku na zemiaky: do nádoby vložte majonézu, kyslú smotanu, vajce, korenie na zemiaky, nadrobno nakrájaný kôpor a soľ podľa chuti.
2. Všetko dôkladne premiešame, naša omáčka je hotová.
3. Kuracie filé nakrájame na malé kúsky, zmiešame s cesnakovou soľou, čiernym korením a olivovým olejom.
4. Pripravené kura rozložíme v rovnomernej vrstve na plech.
5. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a druhú vrstvu dáme na kura.
6. Zemiaky zalejeme omáčkou.
7. Navrch posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry.
8. Pečieme v rúre pri 180-200°C 40-60 minút.
● Zemiaky - 1 kg
● Vajcia - 2 ks.
● Mleté bravčové a hovädzie mäso - 400 g
● Konzervované šampiňóny - 250 g
● Mrkva - 1 ks.
● Mašľa - 2 ks.
● Vypustite. olej - 20 g
● Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
● Syr - 30 g
● Soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Zemiaky uvaríme v osolenej vode do mäkka, tekutinu úplne scedíme a roztlačíme. schladiť. Mleté mäso a 1 nadrobno nakrájanú cibuľu dusíme na panvici do mäkka, soľ a korenie. Huby nakrájame na prúžky, ošúpeme a nastrúhame mrkvu na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno - všetko zľahka orestujeme na rošte. maslo, soľ, korenie. Do zemiakovej kaše vložte 1 vajce a 1 proteín, premiešajte.
V pekáči vymastenom slivkami. oleja a posypané strúhankou alebo krupicou dáme 1/3 zemiakovej kaše, potom vrstvu mletého mäsa, opäť vrstvu zemiakovej kaše, na to huby s mrkvou a navrch zvyšok zemiakovej kaše.Žĺtok, scedíme. Maslo a kyslú smotanu vymiešame do hladka. touto zmesou jemne osolíme a pomastíme vrch kastróla, posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre 180 stupňov - 30-40 minút do zlatista. pri podávaní prelejeme kyslou smotanou alebo roztopenými slivkami. oleja. Dobrú chuť.
● 250-350 gr. údená šunka
● 1 kg. zemiaky
● 20 gr. maslo
● 2-3 strúčiky cesnaku
● soľ, korenie
● 400 ml. krém
● 150-200 gr. strúhaný syr
1. Údenú šunku nakrájame na kocky, cesnak nadrobno, zemiaky nakrájame na tenké plátky (čím tenšie, tým lepšie).
2. Zapekaciu misu s vysokými stranami vymastíme maslom a vysypeme trochou cesnaku.
3. Zemiaky zmiešame so šunkou, soľou, korením, zvyšným cesnakom.
4. Vzniknutou "hmotou" naplníme zapekaciu misu, na vrch nalejeme smotanu, posypeme syrom.
5. Pečieme pri 200 C asi 45-55 minút, rúru vypneme a kastról necháme ešte 5-10 minút.
Dobrú chuť!
Ingrediencie na "Zemiakový kastról s mletým mäsom a syrom"
Zelení (petržlen, kôpor)
Cesnak - 2 zuby.
Cibuľa - dva kusy
Mleté mäso (akékoľvek) - 500 gramov
Majonéza (na vymastenie kastróla)
Zemiaky (stredné) - desať kusov
Soľ a korenie (podľa chuti)
Syr (podľa chuti)
Maslo
Bulharská paprika - 0,5 - jeden kus
Slnečnicový olej
Spôsob varenia "Zemiakový kastról s mletým mäsom a syrom"
všetky ingrediencie (očistiť, umyť, rozmraziť atď.) Mleté mäso opečieme na smotane + slnečnicový olej spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou, paprika, cesnak a bylinky. Soľ a korenie. Vyprážajte a dusíme, kým nie sú takmer hotové. V tomto čase sú zemiaky uvarené. Spomeňte si, pridajte veľké množstvo maslo a trochu soli. Urobíme pyré. Rozohrejeme rúru. Potom si vezmeme plech na pečenie, na ktorý rozložíme kastról, vymastíme ho slnečnicou alebo maslom. V prvej vrstve natrieme polovicu nášho pyré. Druhým je vyprážanie mletého mäsa. Na to tri syry podľa chuti a všetko to "zakryjeme" zvyšnou zemiakovou kašou. Vrstvy robíme čo najrovnomernejšie a najhustejšie, aby sa nerozpadli. Masť s majonézou na vrchole, aby sa krásna kôra a vložte do rúry, kým sa neuvarí, to znamená, kým nie je kôrka zlatá. Dobrú chuť! P. s. - Ak sú huby, môžete ich položiť na ďalšiu vrstvu. 
●6 stredných zemiakov
●2 vajcia
●2 strúčiky cesnaku
●3-4 čl. lyžice majonézy
●100 g syra
●1 polievková lyžica. lyžica čerstvého kôpru (sušeného)
●soľ, korenie - podľa chuti
varenie:
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
To isté robíme s cesnakom.
Polovicu syra spojíme s vajcom a kôprom. Touto zmesou zakryjeme kastról, aby sa nám vytvorila lahodná zlatá kôrka.
Druhé vajce a zvyšný syr zmiešame s cesnakom a majonézou. Toto je príprava na samotný kastról.
Potrieme zemiaky hrubé strúhadlo a pridajte k obrobku. Soľ a korenie.
Všetko vložíme do zapekacej misy.
Navrch dáme vajcovo-syrovo-kôprovú zmes.
Dáme piecť do predhriatej rúry na 200 stupňov na 20 minút.
Na takýto kastról môžete po miernom orestovaní pridať aj trochu mletého mäsa a húb.
Dobrú chuť všetkým!
veľké zemiaky - 2 ks.
šampiňóny - 300 gr.
veľké paradajky - 1 ks.
varené kuracie prsia - 1 ks.
tvrdý syr- 300 gr.
smotana - 150 gr.
vajcia - 1 ks.
soľ, korenie
Spôsob varenia:
Zemiaky a paradajky nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte aj huby. kuracie prsia rozbiť na tenké vlákna. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
Omáčka: vajce zmiešame so smotanou a korením.
Všetka zelenina, kuracie mäso a pol strúhaný syr premiešame, osolíme a vložíme do zapekacej misy.
Všetko zalejeme omáčkou. Navrch dáme zvyšný syr.
Prikryjeme alobalom alebo pokrievkou a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov. Po 40 minútach odstráňte vrchnák (fóliu) a nechajte v rúre do zlatista.
Dobrú chuť!
Tento zemiakový kastról s mäsom je trochu iná verzia bežného zemiakový kastról. Hlavné zložky sú rovnaké