Ako variť špagety s mletým mäsom. Fotorecept krok za krokom. Špagety s mletým mäsom

Špagety milujú nielen v Taliansku. Rovnako ako ostatné cestoviny, aj špagety sú základom mnohých rôznych jedál. Špagety sú celkom harmonicky kombinované s mletým mäsom z akéhokoľvek mäsa - je to jednoduché a výdatné jedlo. Avšak (teda cestoviny) + mleté mäso je príliš jednoduché. Nie, môžete, samozrejme, variť cestoviny na námornícky spôsob. Ale na špagety v taliančine s mletým mäsom potrebujete len nejakú omáčku.

Ingrediencie:

špagety z tvrdé odrody pšenica - 250 g (pol balenia);
mleté mäso (napríklad bravčové a hovädzie mäso) - 250 g;
cibuľa - 1 ks;
zelenina (rozmarín, petržlen) - podľa chuti;
syr (ideálne parmezán) - 150 g.

Varenie

Recept na špagety s mletým mäsom nemožno nazvať zložitým. Najprv ošúpeme cibuľu a nakrájame nadrobno. Rozohrejte panvicu a nalejte do nej trochu olivového oleja, cibuľu opečte, kým nezmení farbu. Pridajte mleté mäso a opečte ho za intenzívneho miešania vareškou. Mleté mäso sa rýchlo vypráža - farba prestala byť ružová, čo znamená, že je pripravené. Trochu to upravíme. Prikryjeme pokrievkou a vypneme oheň.

Teraz dáme na oheň hrniec s vodou a kým vrie, pripravíme si omáčku.

Omáčka na špagety s mletým mäsom

Ingrediencie:

paradajky - 2-3 ks. (alebo 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty);
cesnak - 2 strúčiky;
mletá sladká paprika - ½ lyžičky;
Mleté čierne korenie;
soľ.

Varenie

Nakrájajte paradajky mixérom (odstráňte šupku), pridajte prelisovaný cesnak a zvyšok ingrediencií na omáčku.

Teraz špagety.

Vyvrela voda v hrnci? Uvarte špagety aldente (to znamená, že ak je na obale uvedené „varte 5-15 minút“, musíte variť maximálne 8 minút). Hotové špagety hodíme do cedníka a nepreplachujeme (je to zbytočné), poukladáme na taniere do tvaru hniezda, navrch dáme mleté mäso, posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Polejeme omáčkou a podávame s olivami a ľahkým stolovým vínom, červeným alebo ružovým.

Ďalšie jedlo zo špagiet a mletého mäsa

Ingrediencie:

špagety z tvrdej pšenice - 250 gramov (pol balenia);
mleté kuracie mäso - 250 g;
olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
cibuľa - 1 ks;
sladká červená paprika - 1 ks;
zelenina (bazalka, petržlen, rozmarín) - každá 5-6 vetví;
tvrdý syr - 150 g;
Mleté čierne korenie;

Na omáčku

horčica - 1 hodina. lyžica;
ľahký balzamikový vínny ocot - 2 čajové lyžičky;
olivový olej 1-2 lyžice. lyžice;
cesnak - 2-3 strúčiky;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ.

Varenie

Orestujeme na panvici olivový olej nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridávanie Paprika nakrájame na krátke tyčinky. Smažte 4 minúty a pridajte mleté mäso. Všetko spolu smažte, miešajte vareškou. Dochutíme korením.

Špagety aldente uvaríme a scedíme v cedníku. Rozložíme na taniere so šmýkačkou, v strede urobíme priehlbinu. Na vrch dáme cibuľovo-paprikovo-mäsovú zmes. Posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Suroviny na omáčku zmiešame, pridáme prelisovaný cesnak. Podávame samostatne. Do tohto jedla môžete pridať olivy. Víno je lepšie vybrať ružový alebo biely stôl. Varenie špagiet s mletým kuracím mäsom je pomerne jednoduchý a rýchly proces.

Lahodné špagety s mletou rybou

Ingrediencie:

špagety - 250 g;
kúsky lososa bez kostí (často v predaji) - 250 g;
olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
pór - 1 stonka;
zelené olivy bez kôstok - 20 ks;
prírodný mliečny krém - 30 ml;
cesnak - 2 strúčiky;
zelenina (bazalka, petržlen, rozmarín) - podľa chuti;
tvrdý syr - 150 g;
horúca červená paprika - 1 struk.

Varenie

Rybu pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pór nakrájame na tenké pol krúžky. Každá oliva - na 3-4 časti alebo na polovicu. Cibuľu opražíme na oleji, kým nezmení farbu. Pridajte olivy a mletý losos, za stáleho miešania trochu orestujeme a prilejeme smotanu. Prikryté dusíme 5 minút. Osolíme a okoreníme korením. Pridáme prelisovaný cesnak. Uvarte špagety aldente. Poukladáme na taniere. Navrch natrieme trochu rybej zmesi z panvice. Posypeme strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Môžete si vybrať ľahké stolové víno, alebo môžete podávať suché sherry či grappu.

Môžete sa pokúsiť variť, tiež sa ukáže veľmi jednoduché a chutné.

OD rajčinová pasta Dokonale skombinované cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Držia tvar a nelepia sa. Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom - dobrý nápad pre tých, ktorí potrebujú rýchlo uvariť obed alebo večeru.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom

Ingrediencie

Zeleninový olej 5 polievkových lyžíc Cesnak 1 klinček Cibuľa 1 hlava rajčinová pasta 2 polievkové lyžice mleté kura 350 gramov Cestoviny 300 gramov

Porcie: 3
Čas prípravy: 5 minút
Čas na prípravu: 30 minút

Recept na cestoviny s mletým kuracím mäsom a paradajkovým pretlakom

Cestoviny musíte uvariť do polovice, alebo skôr do stavu „pod zub“. Mali by zostať pevné, ale ľahko sa zlomiť vidličkou. AT paradajková omáčka prídu cestoviny, nasýtené vôňami mletého mäsa a paradajok.

Ako variť:

Cestoviny uvaríme do mäkka. Scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou.
Na panvici s vysokými stenami zohrejte rastlinný olej a opečte na ňom nakrájanú cibuľu. Kusy by mali zhnednúť.
Potom pridajte prelisovaný cesnak a hneď potom - mleté kura. Smažte zmes za stáleho miešania, aby neboli žiadne hrudky.
Paradajkový pretlak rozpustite v 150 ml vody a nalejte do panvice s mletým mäsom.
Dusíme pod zatvoreným vekom 5 minút. Potom rozložte uvarené cestoviny na vyprážanie, premiešajte, prikryte pokrievkou.

Cestoviny budú pripravené za 4 minúty.

Makaróny s mletým hovädzím mäsom a paradajkovým pretlakom

Pre toto jedlo sa najčastejšie vyberajú špagety, ale vhodné sú aj rezance, perie a rohy. Budete potrebovať:

cestoviny - 400 g;
paradajková pasta - 3 polievkové lyžice;
mleté hovädzie mäso - 400 g;
paradajky - 5 ks;
cibuľa - 1 hlava;
maslo - 60 g;
rastlinný olej - 20 ml;
voda - 30 ml;
soľ a korenie podľa chuti.

Ako pripraviť skvelé cestoviny:

na panvici s zeleninový olej pridáme mleté mäso a vodu a smažíme 5 minút za stáleho miešania, aby nezostali žiadne hrudky.
Paradajky oparíme a odstránime šupku, rozmixujeme mixérom s korením a soľou.
Jemne nakrájanú cibuľu premiešajte v rastlinnom oleji do zlatista, potom na ňu dajte paradajkovú pastu a zemiakovú kašu. Prikryté dusíme 4 minúty.
Do omáčky pridajte mleté mäso, premiešajte a varte ďalších 5 minút. Pridajte maslo. Nechajte omáčku niekoľko minút postáť.
Cestoviny uvaríme „po zub“ – mali by zostať husté.

Pastu nemusíte oplachovať. Jednoducho poukladajte na taniere a prelejte aromatickou omáčkou.

Makaróny sú jedným z najviac obľúbené produkty výživa. Dajú sa kúpiť v každom obchode, sú relatívne lacné a sú pripravené veľmi rýchlo. Navyše, na základe cestovín sa dá uvariť najviac rôzne jedlá: a banálnu prílohu a zložené cestoviny a polievku a dokonca aj kastról. Obzvlášť užitočné sú cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Samozrejme, stoja o niečo viac, ale na nábor neprispievajú nadváhu a nasýtiť telo prospešné látky. Poďme si objasniť, ako variť špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou, recept je chutný a nie zložitý.

Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou: najjednoduchší recept

Na prípravu takéhoto jedla si musíte pripraviť štyristopäťdesiat gramov špagiet, tristo gramov mletého mäsa (bravčové a hovädzie), pár cibule, tri strúčiky cesnaku a dvestopäťdesiat gramov paradajkovej pasty. Tiež použite soľ, korenie a korenie v závislosti od vašich chuťových preferencií. Na vyprážanie budete potrebovať rafinovaný rastlinný olej.

Najprv si nakrájajte cibuľu na tenké kolieska a cesnak nakrájajte na stredné kúsky. Cesnak opečte na rastlinnom oleji, potom k nemu pridajte cibuľu a opečte do mäkka. Do panvice pridajte mleté mäso, opečte, mleté mäso nakrájajte na kúsky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridajte paradajkovú pastu do panvice, dobre premiešajte a potom do nej nalejte pol pohára vody. Nádobu prikryjeme pokrievkou a dusíme tri až päť minút.
Potom pripravenú omáčku zmiešame s uvarenými špagetami. Podávajte horúce.

Špagety s paradajkovou pastou a mletým mäsom - recept číslo 2

Ide o komplexnejšiu verziu takéhoto jedla, ktorá osloví gurmánov. Na jeho prípravu budete potrebovať tristo gramov špagiet, pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku, pol pohára červeného vína a tristo gramov mleté mäso. Použite tiež jednu strednú cibuľu, lyžicu syra ricotta, pár strúčikov cesnaku, jeden bobkový list, pár polievkových lyžíc čerstvej mäty, trochu rozmarínu, soli a korenia v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Cestoviny uvaríme podľa návodu.

Zahrejte hrubostennú panvicu s rastlinným olejom, opečte v nej cesnak a bobkový list. Keď bobkový list zmení farbu na tmavšiu, odstráňte korenie z hrnca.

Poslať vonný olej nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme do mäkka. Potom naň položte mleté mäso. Pepper, rozdrvte na kúsky, posypte rozmarínom, premiešajte a zahrievajte päť minút.

Do hrnca nalejte suché červené víno a varte, kým sa úplne neodparí. Pošlite tam paradajkovú pastu, trochu vody a soli. Prikryté dusíme desať minút.
Do omáčky nalejte lyžicu rastlinného oleja, premiešajte a nechajte na ohni ďalšiu minútu.

Na tanier dáme cestoviny, navrch dáme mleté mäso s omáčkou. Na mleté mäso položte lyžicu ricotty a posypte nadrobno nasekanou mätou.

Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou. Ďalšia možnosť

Na prípravu tejto verzie tohto jedla si musíte pripraviť pol kilogramu špagiet, dvadsať gramov masla, päťdesiat gramov parmezánu (nastrúhaného), tristopäťdesiat gramov mletého mäsa a pár malých cibuliek. Okrem toho budete potrebovať tri až štyri strúčiky cesnaku, dvadsaťpäť gramov paradajkového pretlaku, sto gramov suchého červeného vína, pol litra vývaru a nejaké korenie (na mäso). Použite aj pár paradajok, trochu rastlinného oleja, soľ, korenie a bylinky – v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Na panvici vyhriatej v rastlinnom oleji opečte nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a mleté mäso. Okoreníme, osolíme, pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu. Do panvice pridajte paradajkovú pastu, nakrájané paradajky, vývar a víno. Dusíme, kým omáčka nezíska krémovú konzistenciu.

Súčasne uvarte špagety.

Uložíme ich na tanier a navrch položíme hotovú omáčku.

Špagety s mletým mäsom, šampiňónmi a paradajkovým pretlakom

Na prípravu takéhoto jedla si treba pripraviť balíček špagiet, pol kilogramu mletého mäsa, stonkový zeler, strednú cibuľu, veľký strúčik cesnaku, pár pohárov hovädzieho resp. kurací vývar, stopäťdesiat gramov šampiňónov. Použite aj trochu zeleniny a masla, štyri polievkové lyžice tvrdý syr(strúhaná), stopäťdesiat gramov šampiňónov, pol čajovej lyžičky suchej mäty, tri až štyri polievkové lyžice paradajkového pretlaku, pár čajových lyžičiek sušenej bazalky, soľ - v závislosti od vašich chuťových preferencií.

Vo veľkej panvici orestujte cibuľu, zeler a cesnak (nakrájaný na kúsky), kým nezmäknú. Pridať maslo a zvýšiť silu ohňa na strednú. Pridajte mleté mäso, smažte, miešajte, štvrť hodiny. Pridajte huby a varte ďalšie tri minúty.

Vložte paradajkovú pastu do panvice, posypte jej obsah bazalkou, soľou, mätou a cukrom. Dobre premiešajte, potom zalejte vývarom. Priveďte do varu a hodinu na miernom ohni varte. Nezabudnite z času na čas obsah panvice premiešať.

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Zmiešajte ich s hotová omáčka, posypeme strúhaným syrom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a podávame.

Jednoduché a veľmi lahodná možnosť obed - cestoviny s mletým mäsom. Jedlo bude možné diverzifikovať pomocou omáčok a zeleniny. Na takúto pochúťku si môžete vybrať akékoľvek mäso, podľa chuti.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovým pretlakom

Sada ingrediencií: 330 g paradajkového pretlaku, 420 g prasa- mleté hovädzie mäso, 2 cibule, soľ, štipka oregana.

Cibuľa sa nakrája na miniatúrne kúsky a smaží sa v horúcom tuku až do polovice varenia.
Potom sa k nemu pridá mleté mäso, soľ a oregano. Jedlá sú vyprážané spolu plne pripravený mäso, po ktorom sa im položí paradajková pasta.
Cestoviny sa varia 2 minúty pri silnom vare, potom sa oheň vypne a lúhujú sa vo vode 6-7 minút.
Hotové cestoviny sa rozložia na taniere. Obsah panvice je distribuovaný zhora.

Cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou sú zdobené jemne nakrájanou zelenou cibuľkou.

Tradičný námornícky štýl

Sada ingrediencií: 170 g cestoviny, 270 g akéhokoľvek mletého mäsa, veľká cibuľa, soľ, akékoľvek korenie.

Na rozohriatom tuku sa cibuľa ľubovoľne naseká a začervená.
Mäso sa posiela na zeleninu. Spoločne sa komponenty vyprážajú, kým sa farba mletého mäsa nezmení. Aby sa zabránilo ich zlepeniu, počas procesu varenia sa musia jeho veľké hrudky pravidelne lámať špachtľou. Na samom konci sa mleté mäso osolí a ochutí ľubovoľným korením.
Cestoviny sa varia, kým sa neuvaria a položia sa na panvicu s mäsom. Prísady sa dobre premiešajú.

Robiť vzhľad jedlá ešte chutnejšie, je posypané nasekanými bylinkami.

Boloňské špagety

Sada ingrediencií: 570 g paradajok v vlastná šťava a 5 ks. čerstvé, 2 vetvy zeleru, libra mletého hovädzieho mäsa, 5-6 polievkových lyžíc. l. najemno nastrúhaný parmezán, biela cibuľa, soľ, 5-6 čl. l. nízkotučný krém, 4-5 listov čerstvá bazalka, olivový olej, pol kila špagiet.

Na olivovom oleji opražíme kocky cibule do mäkka. K nim sú položené jemne nakrájané kúsky zeleru a konzervované paradajky. Hmota sa dobre premieša a na strednom ohni za občasného miešania chradne 15-17 minút.
Do omáčky sa naleje smotana, pridá sa soľ a nasekaná bazalka.
Mleté mäso so soľou sa vypráža v samostatnej panvici. V ňom je položená omáčka získaná v druhom kroku.
Do zmesi sa posielajú nahrubo nakrájané paradajky bez stopky. Suroviny sa dusia, kým paradajky nezmäknú.
Špagety sa uvaria vo vriacej vode do zmäknutia a potom sa vložia krásne taniere a bohato poliate omáčkou

Tradične talianske jedlo, ktorý sa počas svojej existencie stal známym po celom svete – také sú cestoviny. Môžete si na to uvariť rôzne omáčky, zmiešať s rôzna zelenina a pridajte veľa rôznych korenín. Toto je jeden z tých prípadov, keď zmena receptúry alebo pridanie nových ingrediencií nielenže nezhorší chuť, ale vytvorí aj nové jedinečné chute. kulinárske majstrovské diela!

úžasný chutné cestoviny v taliančine

Ingrediencie	Množstvo
cestoviny -	400 gramov
mleté mäso (najlepšie hovädzie) -	0,4 kg
rajčinová pasta -	250 gramov
mrkva -	1 PC.
žiarovka -	1 PC.
tvrdý syr -	150 g
soľ -	chuť
listy čerstvej bazalky	5-6 kusov
suchá bazalka -	10 g
Mleté čierne korenie -	štipka
zeleninový olej -	20 ml
Čas na prípravu: 60 minút	Kalórie na 100 gramov: 220 kcal

Tradičné taliansky recept zahŕňa nielen mleté mäso, ale aj paradajky. Je ľahké ich nahradiť šťavou alebo akoukoľvek paradajkovou zmesou. Jedlo nielenže nestratí chuť, ale bude šťavnatejšie.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom a paradajkovou pastou v taliančine:

Rozpálime panvicu s olejom. Mleté mäso osolíme, pridáme sušenú bazalku a čierne korenie. Potom smažte, kým nie sú hotové.;
Na samostatnej panvici opečte cibuľu. Pridajte k nej nastrúhanú mrkvu. Zmiešajte paradajkovú pastu s bazalkovými listami, jemne nakrájanými a pridajte celú hmotu na konci vyprážania;
Zmiešajte mäso so zeleninou a dusíme na ohni niekoľko minút;
Uvarte cestoviny a odstráňte prebytočnú vodu. Neoplachujte;
Do zeleninovo-mäsovej zmesi pridáme špagety a dobre premiešame;
Uložíme na tanier a posypeme strúhaným syrom.

Špagety s mletým mäsom, paradajkovým pretlakom a smotanou

Nemenej chutné sú aj uvarené cestoviny krémová paradajková omáčka. Chuť jedla sa stáva veľmi jemnou a pikantnou zároveň.

Ingrediencie:

Čas: 30 minút.

Kalórie: 250 kalórií na porciu.

Recept na cestoviny s mletým mäsom, paradajkovým pretlakom a smotanou krok za krokom:

Mleté mäso opečte na strednom ohni do mäkka. Najlepšie je vyprážať na olivovom oleji. Keď stmavne, prihoďte doň jemne nakrájanú cibuľu;
Hneď ako cibuľa skaramelizuje, pridáme do panvice smotanu s korením a dusíme 10 minút;
Paradajkovú pastu pridáme k cibuľovo-mäsovej zmesi a za stáleho miešania dusíme;
Pár litrov vody privedieme do varu, osolíme a necháme zovrieť cestoviny. Akonáhle sú hotové, sceďte vodu a vložte ich do cedníka, aby ste vypustili prebytočnú vodu;
Na tanier dáme špagety, na vrch položíme kúsok mletého mäsa v smotanovej paradajkovej omáčke;
Na vrch posypte veľa strúhaného syra.

Cestoviny s mletým mäsom, šampiňónmi a paradajkovým pretlakom

Akékoľvek cestoviny sa hodia nielen k paradajkám, ale aj k hubám. Takéto jedlo je výživnejšie a lepšie zasýti. A varí sa neuveriteľne rýchlo!

Ingrediencie:

špagety alebo iné cestoviny - 400 gramov;
mleté hovädzie mäso - 400 gramov;
šampiňóny - 0,4 kg;
žiarovka;
polovica hlavy cesnaku;
150 gramov paradajkovej pasty;
50 gramov múky;
30 gramov cukru;
1 polievková lyžica krémového a olivového oleja;
soľ podľa chuti;
zelenina na servírovanie;
paprika a majorán - každá štipka.

Čas strávený: 50 minút.

Kalórie: 225 kalórií na 100 gramov.

Cestoviny s mletým mäsom, hubami a paradajkovou pastou by sa mali pripraviť takto:

Špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou pečené v rúre

klasický talianske cestoviny sa dostala na americký kontinent, kde prešla výraznými zmenami v receptúre. Práve z Ameriky sa začala popularita pečených cestovín. Jedlo sa stalo oveľa viac kalorickým, ale niekoľkokrát chutnejším.

Ingrediencie:

Čas varenia: 1 hodina 30 minút.

Kalórie: 380 kalórií na porciu.

Ako upiecť špagety s mletým mäsom a paradajkovou pastou v rúre:

Cesnak a cibuľu ošúpeme. Cesnak pretlačte cez drvič a cibuľu nakrájajte na pol krúžky;
Pridajte korenie a cesnak do mletého mäsa, dobre premiešajte;
Nakrájanú cibuľu vložíme do rozpáleného oleja na panvici. Smažte do priehľadnosti a potom do nej vložte mleté mäso a za stáleho miešania dobre opečte. Pridajte pár polievkových lyžíc vody a varte 4 minúty;
Varte makaróny do polovice varenia. Najlepšie je vziať stredne veľké špirálové cestoviny alebo šišky, ale dajú sa použiť aj špagety. Niekoľkokrát ich silno pretrepte maslom;
Zmiešajte sójovú omáčku, cukor, korenie a paradajkovú zmes. Zmes by sa mala ukázať ako tekutá, inak ju môžete zriediť vodou;
Polovicu všetkých cestovín dáme do naolejovanej formy. Na ne položte trochu mletého mäsa a potom opäť cestoviny. Paradajkovú zmes nalejte do formy tak, aby siahala takmer po vrchnú vrstvu cestovín;
Pečieme pri 180 stupňoch 10 minút;
Odstráňte cestoviny a posypte strúhaným syrom. Potom pošlite všetko späť do rúry na ďalších 15 minút;
Keď syr zhnedne, misku vyberte a nakrájajte na plátky ako rajnicu a podávajte.

Cestoviny s mletým mäsom v bolonskej omáčke

Jeden z klasické omáčky Toto je bolonská omáčka. Pripravuje sa rýchlo, ale chuť tohto jedla sa dlho pamätá!

Ingrediencie:

Talianske tvrdé cestoviny - 0,3 kg;
mleté bravčové a hovädzie mäso - 20 gr. všetci;
mrkva;
žiarovka;
stonka zeleru;
paradajky vo vlastnej šťave - 250 g;
niekoľko strúčikov cesnaku;
olivový olej - 30 ml;
soľ a korenie po 0,5 lyžičky;
lístky bazalky na ozdobu.

Čas varenia: 25 minút.

Kalórie: 200 kcal.

Recept na cestoviny s mletým mäsom v bolonskej omáčke krok za krokom:

Ošúpte a umyte mrkvu a cibuľu. Cibuľu a zeler nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle;
Nalejte olej do hrnca a zohrejte na strednom ohni. Pridajte cibuľu a minútu ju opečte, potom pridajte zeler a pár minút ich spolu opečte a potom pridajte mrkvu. Udržujte zeleninovú hmotu v ohni, kým nie je všetka zelenina mäkká;
Pridajte paradajky s nakrájaným cesnakom na zeleninu a dusíme 3 minúty;
Mleté mäso premiešajte a pridajte korenie. Na hotelovej panvici dobre opečieme mleté mäso za stáleho miešania, aby nevznikli veľké hrudky. Je potrebné, aby mleté mäso malo hnedú kôrku, ale nemali by ste ho príliš smažiť;
Mleté mäso a zeleninu zmiešame, trochu podusíme;
Cestoviny uvarte v troch litroch osolenej vody;
Cestoviny naservírujte na tanier s bolonskou omáčkou navrchu.

Aby boli cestoviny obzvlášť chutné, je dôležité poznať niekoľko trikov:

Paradajková pasta sa dá ľahko nahradiť hustou paradajkový džús alebo paradajky vo vlastnej šťave. Môžete tiež použiť zrelé paradajky;
Obsah kalórií v miske bude pri použití tvrdých cestovín nižší;
Je dôležité správne variť špagety: na každých 100 gramov cestovín - 1 liter vody a 10 gramov soli;
Syr sa musí brať iba tvrdé odrody, inak sa rýchlo roztopí;
Pri pridávaní oleja do hotových cestovín ich nemiešajte lyžicou, najlepšie je premiešať ich potrasením;
Ako korenie môžete použiť hotovú zmes "talianskych bylín";
Najlepšie je pridať parmezán do cestovín s mletým mäsom a paradajkovou pastou;
Cestoviny sa hodia do smotanových, paradajkových a zeleninových omáčok.

Taliansko je svetovo známe svojimi cestovinami. Ale malé Taliansko si môžete zariadiť aj doma, ak toto jedlo uvaríte správne a iba z neho čerstvá zelenina a korenie!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok