Kompót z jabĺk a pomarančov "Homemade Fanta" na zimu zrolujeme podľa mojich receptov. Jablkovo-pomarančový kompót na zimu
Pre všetkých milovníkov jablkového kampotika sme sa rozhodli prekvapiť a predstavili sme vám ďalší recept na lahodný kompót z jabĺk a pomarančov.
Kompót vyrobený z jabĺk často obľubujú dospelí aj deti pre jeho miernu sladkosť. Tento kompót tiež často pripravujem, no zároveň doň pridávam okrem jabĺk aj pár koliesok pomaranča, čím sa paleta chutí tohto nápoja zväčší, stane sa nevšedným a farebným.
Pomaranče v takomto kompóte neprevládajú, iba dopĺňajú jablková príchuť dodáva jej väčšiu saturáciu.
Na výrobu kompótu podľa tohto receptu je lepšie zvoliť sladké silné jablká. Príprava je celkom jednoduchá, pretože nie je potrebná ani sterilizácia. Rozmaznávajte svojich blízkych týmto kompótom v zime. Som si istý, že budú spokojní.
Na získanie 1 litrová nádoba kompót, budete potrebovať:
- 180 g pripravených jabĺk;
- 2 šálky pomaranča;
- 1,5 - 2 polievkové lyžice cukru;
- 850 ml vody.
Pustíme sa do varenia jablkový kompót s pomarančom
Pomaranče sa musia dôkladne umyť a nakrájať na kruhy, ktorých hrúbka bude približne 0,5 cm. Ďalej by sa každý kruh mal rozrezať na polovicu.
Jablká dobre umyte a každé z nich nakrájajte na 4 časti, pričom vykrojte jadro. Na základe veľkosti jablka nakrájajte každú výslednú štvrtinu na 3-5 ďalších kúskov. Teraz hotové jablká treba vážiť.
Banky sú vopred pasterizované. Do pasterizovanej nádoby dáme jablká a kúsky pomaranča podľa uvedených pomerov.
Nádobu s ingredienciami zalejte vriacou vodou až po vrch.
Potom nádobu prikryjeme vyvarenými viečkami a na 15 minút zabalíme do deky.
Po 15 minútach vypustite vodu z nádoby do panvice a dajte panvicu zovrieť. Poháre so zvyšným obsahom prikryjeme viečkami a vložíme späť do deky, aby nevychladli.
Keď voda v panvici zovrie, nalejte do nádoby vriacu vodu, prikryte pokrievkou a vložte ju späť do prikrývky na 15 minút.
Potom ešte raz nalejeme do panvice vodu z plechoviek, do vody pridáme cukor a privedieme do varu. Poháre s jablkami a pomarančmi, pokryté viečkami, vložte do deky. Po varení by mal byť sirup za miešania varený 2-3 minúty, aby sa cukor úplne rozptýlil.
Vriaci sirup nalejte do pohárov s jablkami a zrolujte (zaskrutkujte) viečka.
Stočené poháre položíme na viečka, zabalíme ich do prikrývky, v ktorej by sa mali poháre uchovávať až do úplného vychladnutia. Kompót počas zimy je možné skladovať pri izbová teplota, ale miesto jeho uloženia by malo byť tmavé.
Niektorí užitočné tipy hostesky:
Pre jednoduché vypustenie vody z plechoviek použite špeciálne veko s otvormi. Nebudete sa tak báť, že by obsah vašej nádoby mohol pri vypúšťaní vypadnúť.
Množstvo cukru vloženého do kompótu môžete meniť podľa svojej chuti, ako aj podľa sladkosti jabĺk, ktoré ste do kompótu odobrali.
Jablká sladkých odrôd si zachovávajú svoje vzhľad výrazne lepšie, zatiaľ čo kyslejšie jablká ako Antonovka sa pri skladovaní s väčšou pravdepodobnosťou šíria.
Na kompót sú vhodné jablká akejkoľvek farby: žltá, červená, zelená. Ak chcete, môžete použiť aj jablká. rôzne farby zároveň, čo dodá vášmu výtvoru farbu.
Dobrú chuť!!!
Veľmi lahodný kompót na zimu sa ukáže z jabĺk - mierne sladké, zvyčajne ho majú radi dospelí aj deti. Aj ja ho často varím, ale mám jedno „tajomstvo“ – do spoločnosti pridávam pár koliesok pomaranča s jablkami. Zdalo by sa, že je to taká maličkosť, no je to vďaka nej zvyčajná chuť jablkový kompót začína hrať novými farbami.
Citrusové plody jablká neprerušujú, ale iba ich veľmi úspešne dopĺňajú, vďaka čomu je jablkový kompót na zimu s pomarančom zaujímavejší, bohatší a žiarivejší. Jablká na kompót si vyberajú sladké odrody, nie prezreté, s hustou štruktúrou. Recept je veľmi jednoduchý, únavná sterilizácia a dlhé prípravy. Vyskúšajte, myslím, že sa vám bude páčiť tiež!
Ingrediencie na 1 litrovú nádobu:
- 180 g pripravených jabĺk;
- 2 šálky pomaranča;
- 1,5 - 2 polievkové lyžice cukru;
- 850 ml vody.
Ako uvariť jablkový kompót na zimu s pomarančom:
Pomaranče dobre umyte (ak sa veľmi obávate o čistotu ich šupky, môžete ich zaliať vriacou vodou). Pomaranče nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm, potom každý kruh prerežte na polovicu.
Jablká tiež dôkladne umyte. Nakrájajte na 4 časti, odstráňte semená. Každú štvrtinu nakrájame na 3-5 ďalších častí, podľa veľkosti jabĺk. V tejto fáze jablká odvážime.
Vložte jablká a kúsky pomaranča do vopred sterilizovaných pohárov.
Naplňte vriacou vodou až po samý vrch.
Prikryjeme uvarenými viečkami a zabalíme do deky. Takto necháme 15 minút.
Potom opatrne nalejte tekutinu z plechoviek do hrnca a zapálte. Aby poháre s jablkami nevychladli, prikryte ich viečkami a zabaľte ich prikrývkou.
Hneď ako scedená tekutina v panvici zovrie, nalejte ju do pohára. Opäť prikryte a zabaľte. Odstavíme ešte 15 minút.
Druhýkrát vypustíme tekutinu z nádoby, dáme do nej cukor a zapálime. (Nádoby bez vody ešte prikryjeme viečkami a zabalíme.) Keď sirup za stáleho miešania vrie, varíme ho 2-3 minúty – kým sa kryštály úplne nerozpustia.
Poháre nalejte vriacim sirupom a zrolujte viečka (alebo ich priskrutkujte).
Prevracanie bánk hotový kompót hore dnom, zabaľte a podržte až do úplného vychladnutia. Takýto jablkový kompót na zimu s pomarančom môže byť ponechaný až do otvorenia pri izbovej teplote, ale na tmavom mieste.
Jablkový kompót sám o sebe nie je príliš originálny, ale ak sa k nemu pridajú pomaranče, je to úplne iný príbeh.
Citrusové plody dodajú kompótu pikantnosť a sviežosť.
Kompót z jabĺk a pomarančov - všeobecné zásady prípravy
Jablká na kompót sa vyberajú bez červích dier a poškodenia. Ovocie sa dobre umyje, jadro sa odstráni a nakrája sa na plátky alebo kocky. Pomaranče sa nalejú vriacou vodou, utierajú sa a nie príliš rozdrvia tenké plátky. Kôra z pomaranča sa dá odstrániť alebo použiť bez šupky.
Na sporák položte misku s vodou. Hneď ako zovrie, pridáme cukor a za stáleho miešania varíme, kým sa nerozpustí. Potom sa do sirupu vloží ovocie a citrusové plody. Kompót sa varí ďalšie dve minúty. Vypnite oheň a nechajte 20 minút lúhovať pod pokrievkou.
Ak sa kompót pripravuje na zimu, ovocie a pomaranče sa umiestnia do pohára a nalejú sa vriacim sirupom. Keď sa obsah zahreje, tekutina sa scedí, prevarí a znova naleje do pohárov. Postup sa opakuje trikrát, potom sa hermeticky zroluje.
Recept 1. Kompót z jablka a pomaranča
Ingrediencie
veľké pomaranče - dva kusy;
2 litre pitnej vody;
veľké jablká- 3 ks.
granulovaný cukor - pohár
Spôsob varenia
1. Jablká dôkladne umyjeme a osušíme. Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro. Jablká nakrájame na kocky.
2. Pomaranče zalejte vriacou vodou a nakrájajte na nie príliš tenké plátky.
3. Nasypte cukor do hrnca s dvoma litrami pitnej vody. Položíme riad na sporák a privedieme do varu.
4. Do vriaceho sirupu vložíme jablká a pomaranče. Keď sa kompót uvarí, varíme ešte dve minúty.
5. Odstráňte kompót z ohňa a trvajte pod vekom 20 minút. Kompót precedíme a podávame s ovocím a pečivom.
Recept 2. Kompót z jabĺk a pomarančov so zázvorom
Ingrediencie
jablká - 300 g;
štipka sušeného mletého zázvoru;
pitná voda - 2 l;
150 g cukru;
330 g pomarančov.
Spôsob varenia
1. Ošúpte citrusové plody. Dáme na dosku a dužinu nakrájame na hrubé kolieska.
2. Moje jablká nakrájajte na štyri časti a vyrežte jadro so semenami. Potom je režim ich plátkov tenší.
3. Položíme riad na oheň s pitná voda. Nalejte cukor do vriacej vody a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Plátky pomaranča vložte do vriaceho sirupu a plátky jabĺk. Pridávanie mletý zázvor.
4. Kompót varte ďalšie tri minúty a vypnite oheň. Trvajte na tom, kompót pol hodiny a nalejte do vysokých pohárov. Podávame s pečivom.
Recept 3. Kompót z jabĺk a pomarančov so slivkami
Ingrediencie
pomaranče;
niekoľko sliviek;
Spôsob varenia
1. Pomaranč oparíme vriacou vodou a nakrájame na tenké plátky.
2. Jablko umyjeme, utrieme, prekrojíme na polovicu a zbavíme jadrovníka so semienkami. Ovocie nakrájame na tenké plátky.
3. Slivky opláchneme, rozpolíme a zbavíme kôstok.
4. Na sporák položte nádobu s vodou, pridajte cukor a varte, kým sa nerozpustí. Ovocie a citrusové plody ponorte do vriaceho sirupu. Varte niekoľko minút a odstráňte z tepla.
5. Do teplého kompótu pridáme med podľa chuti, premiešame a podávame s koláčikmi alebo buchtami.
Recept 4. Kompót z jabĺk a pomarančov "Zima"
Ingrediencie
badián;
dve veľké hrušky;
škoricová palička;
veľké sladké jablko;
pol pohára brandy;
veľký kyslé jablko;
pol pohára cukru;
5 g sušeného zázvoru;
dva veľké pomaranče;
pohár sušených marhúľ;
štvrť skla sušené čerešne;
pohár sliviek.
Spôsob varenia
1. Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte z pomaranča tri pásiky kôry. Rozrežte ho na polovicu a vytlačte z neho tri štvrtiny pohára šťavy.
2. Do hrnca nalejte tri a pol pohára pitnej vody, pridajte cukor. Pridajte aníz, škoricu, brandy a pomarančová šupka. Panvicu prikryjeme pokrievkou, zapálime a varíme. Otočte oheň a varte sirup s korením päť minút.
3. Jablká a hrušky umyjeme, ošúpeme a vykrojíme jadrovník. Ovocnú dužinu nakrájajte na plátky.
4. Opláchnite sušené ovocie. Figy, sušené marhule a sušené slivky prekrojíme na polovice. Všetko pridajte do hrnca a varte päť minút. Potom zadajte hrušky a jablká. Varte za stáleho miešania desať minút.
5. Odstráňte panvicu zo sporáka. Zalejeme pomarančovým džúsom a necháme hodinu lúhovať kompót. Pred podávaním odstráňte z kompótu škoricu, pomarančovú kôru a badián.
Recept 5. Jablkový a pomarančový kompót s aróniou
Ingrediencie
pitná voda - 1 l 500 ml;
veľká oranžová;
arónia - 150 g;
cukor - 250 g;
jablká - päť ks.
Spôsob varenia
1. Arónia ponorené do vriacej vody na päť minút, potom vybraté a ihneď vložené studená voda. Z konárov odstránime bobule.
2. Jablká umyjeme pod kohútikom. Odstráňte stonky a vyrežte jadro. Ovocie nakrájame na tenké plátky.
3. Jarabinu a jablká vložíme do sterilnej nádoby, zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou.
4. Po desiatich minútach tekutinu sceďte do hrnca. Dajte na sporák a priveďte do varu.
5. Pomaranče zalejte vriacou vodou, nakrájajte na štyri časti a otočte na mlynčeku na mäso. Do pomarančového pyré pridáme cukor, premiešame a vzniknutú hmotu vložíme do vriacej vody.
6. Sirup varte na miernom ohni asi päť minút. Ovocie a bobule nalejte vriacou tekutinou. Pevne zatvorte veko a ochlaďte.
Recept 6. Kompót z jabĺk a pomarančov s mätou
Ingrediencie
pol kilogramu mladých jabĺk;
štyri a pol litra pitnej vody;
veľká oranžová;
300 g cukru;
vetvička mäty.
Spôsob varenia
1. Jablká umyte pod kohútikom, mierne osušte, nakrájajte na štyri časti a odstráňte jadro so semenami. Ovocie nakrájame na tenké plátky. Jablká dáme do misky a zalejeme studenou pitnou vodou, aby nesčerneli.
2. Pomaranče zalejte vriacou vodou, nakrájajte na polovice a nakrájajte na tenké plátky.
3. Opláchnite vetvičku mäty a nakrájajte na tri časti.
4. Všetky pripravené ingrediencie dáme do hrnca a zalejeme pitnou vodou. Nalejte cukor, premiešajte a pošlite do ohňa. Akonáhle sa kompót uvarí, varte doslova ďalších päť minút. Potom odstráňte z tepla, prikryte a nechajte úplne vychladnúť. Precedíme kompót a fľašu. Umiestnite ho do chladničky.
Recept 7. Kompót z jabĺk a pomarančov s koňakom
Ingrediencie
50 ml brandy;
štyri jablká;
pohár cukru;
dva veľké pomaranče.
Spôsob varenia
1. Pomaranče očistíme od kôry a nakrájame na kolieska hrubé pol centimetra.
2. Jablká umyjeme, ostrým nožom zbavíme šupky, zbavíme jadrovníka a nakrájame rovnako ako pomaranče. Uložíme ich na tanier a posypeme cukrom.
3. Ovocie a citrusové plody dáme do hrnca, zalejeme pitnou vodou a varíme niekoľko minút od varu. Potom kompót odstavíme z ohňa, prilejeme koňak, premiešame a vychladíme pod pokrievkou.
Recept 8. Kompót zo sušeného jablka a pomaranča
Ingrediencie
koreň zázvoru;
2 litre pitnej vody;
175 g kryštálového cukru;
oranžová;
pohár sušených jabĺk.
Spôsob varenia
1. Nalejte pitnú vodu do panvice a dajte na strednú teplotu. Do vriacej vody nasypeme cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Pridávanie sušené jablká a varíme desať minút.
2. Pomaranč zalejeme vriacou vodou a nakrájame na plátky hrubé centimeter. Kúsok koreňa zázvoru ošúpeme a nasekáme jemné strúhadlo.
3. Po desiatich minútach vložíme do kompótu zázvor a pomaranče. Miešajte a varte ešte pár minút. Potom prikryjeme pokrievkou a necháme vychladnúť. Precedíme a nalejeme do vysokých pohárov.
Recept 9. Exotický kompót z jabĺk a pomarančov s kiwi
Ingrediencie
175 g cukru;
dve kivi;
oranžová.
pitná voda - dva litre;
Spôsob varenia
1. Nalejte pitnú vodu do hrnca a dajte na sporák.
2. Moje jablká, pomocou špeciálne zariadenie odstráňte jadro. Nakrájajte na krúžky.
3. Kiwi ošúpeme a nakrájame na kolieska.
4. Pomaranč zalejeme vriacou vodou, utrieme a nakrájame rovnako ako jablká. Uvaríme nielen chutný kompót, ale aj krásny. Za to berieme železné formy na sušienky vo forme hviezdičky a kvetu.
5. S ich pomocou vystrihnite hviezdičky z jabĺk a nakrájajte kiwi vo forme kvetov. Nechajte pomaranče v kruhoch.
6. Do vriacej vody nalejte cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustí a rozložte ovocie a citrusové plody. Akonáhle sa kompót uvarí, varte niekoľko minút a vypnite oheň. Používame teplé alebo studené.
Jablká nakrájame na plátky rovnakej hrúbky, aby sa rovnomerne rozvarili.
Malé jablká môžeme dať do kompótu v celku.
Nakrájané jablká ponorte do slabého roztoku kyselina citrónová a soľ. Vydržte pol hodiny. Ovocie si teda zachová svoje prospešné vlastnosti.
Aby jablká nestmavli, ponorte ich na šesť minút do vriacej vody a potom ich ihneď zalejte studenou vodou.
Ak vezmete jablká a pomaranče oddelene, potom bude veľa ľudí, ktorí ich budú chcieť jesť. Prípravky z nich však zároveň nie sú o nič menej chutné. Vyrobené z čerstvého ovocia lahodné nápoje a navrhujem, aby ste si jednu z nich uvarili. Kompót z jabĺk a pomarančov pripravujem na zimu niekoľko téglikov. Odporúčam recept aj s fotkami.
Pomaranče zarábajú najviac lahodné šťavy a nápoje, tak prečo si ich nepripraviť na zimu, aby ste si vychutnali ich chuť po celý rok. Pomaranče rada kombinujem s jablkami, keďže sa nielen dopĺňajú, ale ani nenarúšajú chuť. Jablká určite zohrávajú vedľajšiu úlohu, ale nie je sa čoho obávať. Ale vďaka nim jemná chuť, pomaranče sú ešte chutnejšie. 
Požadované produkty:
- pomaranče - 300 gramov;
- jablká - 300 gramov;
- kryštálový cukor- 300 gramov;
- voda - 2,5 litra.
Ako variť s fotografiou krok za krokom
Jablká som nakrájala na plátky, odkrojila stred a chvostíky. So šupkou môžete aj krájať, smrad bude voňavejší. 
Pridám k nim slnečný pomaranč nakrájaný na tenké pol krúžky. 
A zaspávam s cukrom 
Jablkovo-pomarančový kompót varím 25 minút a potom nalejem do zaváracích pohárov, ktoré som si vopred pripravila, umyla a sterilizovala nad parou 10 minút. 
Kompót nevarte dlhšie ako stanovený čas, inak sa všetko ovocie rozvarí a bude škaredo plávať v pohároch s niektorými kúskami neznámeho pôvodu. Všetko, čo potrebujete na kompót ( bohatá chuť a jemný odtieň žltá farba) ovocia bude viac než rozdané. Kompót zatočím s viečkami a nechám vychladnúť pod „kožuchom“ z akejkoľvek prikrývky alebo teplého uteráka.
Otočím aj poháre a pozerám, či niečo netečie. 
Pred použitím sa kompót z jabĺk a pomarančov vždy trochu ochladí a podáva sa na stole v krásnej sklenenej karafe av pohároch.
Ide o jedinečný, veľmi zaujímavý a neuveriteľne chutný kompót. Jeho veľmi bohatá sladkokyslá chuť nenechá nikoho ľahostajným. Takýto nápoj sa dá pripraviť po celý rok, hodí sa najmä v zime, keď telo potrebuje vitamíny a prospešné kyseliny!
Na prípravu kompótu z jabĺk a pomarančov na zimu potrebujeme produkty uvedené v zozname. Ak máte radi kombináciu jabĺk a škorice, doplňte tento obrázok tyčinkou škorice.
Pomaranč zalejte vriacou vodou. Zlúpnite šupku, ale nevyhadzujte ju.
Pomaranč rozdeľte na plátky, z ktorých odstráňte fóliu.
Zo šupky odstráňte tenkú oranžovú vrstvu – kôru.
Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte semená.
Trojlitrová nádoba a veko sa sterilizujú, jablká a plátky pomaranča sa vložia do nádoby. Po naplnení nádoby do nej nalejte vriacu vodu.
Nádobu prikryjeme viečkom. Nádobu zabaľte do uteráka, aby zostala teplá čo najdlhšie.
Nechajte kompót zabalený v utierke 30 minút. Potom nalejte vodu do čistého hrnca. Na hrdlo nádoby je najlepšie nasadiť špeciálne veko s otvormi.
Teraz začneme vyrábať sirup. Do hrnca nasypeme cukor, pridali sme škoricu.
Vodu, ktorú ste z jabĺk scedili, vylejte a pridajte aj 100 ml vody, keďže jablká časť vody nasali. Priveďte do varu, varte 5 minút.
Vriaci sirup sa naleje do nádoby s kompótom a ihneď sa zroluje alebo stočí s vekom.
Umiestnite pod prikrývku, kým úplne nevychladne. Kompót z jabĺk a pomarančov na zimu je pripravený. Pekné zimné večery!
