Lístkové cesto a jablká, ktoré sa dajú variť. Obláčiky s jablkami z hotového receptu z lístkového cesta s fotografiou

Lístkové cesto - skutočný nález pre pracujúcu mamu: s ním môžete ušetriť veľké množstvočasu, ktorého nikdy nie je dosť! Koniec koncov, z takého cesta môžete rýchlo a ľahko variť a výdatné občerstvenie, a koláče s najviac rôzne výplne ako druhý chod a, samozrejme, dezerty - krásne a veľmi jemné obláčiky.

Práve o tom druhom vám chcem dnes povedať podrobnejšie. Ako viete, džem, tvarohová hmota a samozrejme bobule a ovocie môžu pôsobiť ako náplň do sladkých obláčikov. Jednou z mojich obľúbených možností sú jablká: jablkové lupienky z lupeňov bez kysnuté cesto vyjsť chutné! Recept na pagáčiky z lístkového cesta s jablkami je jednoduchý a nenáročný a vždy mi pomôže, keď potrebujem rýchlo pripraviť niečo k čaju. A šupky s jablkami z hotového lístkového cesta dostanete vždy na prvý raz, hlavné je kúpiť si dobré lístkového cesta.

Ingrediencie na 13-15 ťahov:

• 0,5 kg hotového obláčika cesto bez kvasníc;
• 3-4 veľké jablká;
• 6-7 polievkových lyžíc cukru;
• 0,5-1 polievková lyžica citrónovej šťavy;
• 3-4 lyžice práškového cukru - na posypanie.

Ako pripraviť jablkové placky:

Najprv rozmrazte cesto (predáva sa iba mrazené). Robíme to o izbová teplota bez jeho ďalšieho zahrievania. Ak je cesto zložené do rolády, tak ho rozvaľkáme až po úplnom rozmrazení (inak nám cesto na záhyboch popraská, čo spôsobí nepohodlie a ťažkosti pri označovaní obláčikov).

Moje jablká, kôra a jadro. Nakrájajte na malé kocky (asi 0,5-0,7 cm). Posypte jablkami citrónová šťava a jemne premiešame (tým ochránime jablká pred zhnednutím).

Cesto nakrájajte na obdĺžniky. Snažte sa, aby mali rovnakú veľkosť – potom sa obláčiky dovnútra hotové budú si navzájom podobné (a preto budú vyzerať veľmi chutne a elegantne). Presné rozmery obdĺžnika nemajú zásadný význam. Robila som ich o veľkosti cca 8x12 cm.

Na každom obdĺžniku urobíme 2 rezy pozdĺž dlhých okrajov, pričom nedosiahneme koniec testu asi o 0,5 - 1 cm.

Na každý polotovar rozložíme jablká - vrstvou 0,5 - 1 cm, po celej dĺžke, trochu pred dosiahnutím okraja. Na vrch jabĺk dáme cukor.

Teraz zdvihneme tenké narezané časti nahor, pripevníme každý stred odrezanej časti do stredu opačnej strany hlavnej časti cesta. Snažíme sa bezpečne pripevniť tak, aby sa tieto časti počas pečenia nevzďaľovali od základu obláčikov.

Oblátky rozložíme na silikónovú podložku (alebo na pergamen na pečenie) v miernej vzdialenosti od seba.

Pečieme v rúre vyhriatej na 230 stupňov 15 minút (čas sa môže mierne líšiť v závislosti od vlastností rúry). Pri pečení môže trocha roztopenej plnky vytiecť. Práve čistíme tieto oblasti. Hotové obláčiky Vyberte z plechu na pečenie a položte na plech alebo mriežku, aby vychladol.

Keď sú obláčiky úplne vychladnuté, môžeme ich posypať práškového cukru.

Čo môže byť chutnejšie ako domáce koláče? Vôňa, ktorá sa počas tohto procesu šíri po celom dome, pridá domáce pohodlie, A hotové jedlo sa stane neoddeliteľnou súčasťou rodinný čajový večierok. No nie každá gazdinka má na pečenie doma dostatok času. Dnes vám to veľmi poviem jednoduché recepty príprava obláčikov s jablkami, ktoré sa pripravujú rýchlo, proces ich prípravy nezaberie viac ako 15 minút vášho osobného času. uspeješ skvelý dezert pre celú rodinu a chutná pochúťka pre hostí. Pomocou mojich receptov získate veľmi jemný, ľahký, v ústach sa rozplývajúci dezert, ktorý len málokto odmietne. Samozrejme, môžete si kúpiť hotové v obchode, ale čerstvo pripravené domáce pečenie oveľa chutnejšie ako ktorékoľvek iné.

Kuchynské spotrebiče a náčinie: panvica, varná doska, rúra.

Ingrediencie

• Je lepšie použiť sladké a kyslé jablká, aby ich chuť bola viditeľná v hotovom výrobku.
• Môžete použiť cesto z obchodu, ale ak máte čas, urobte si domáce.

• Nepridávajte príliš veľa škorice aby sa chuť plnky neznečistila.
• Množstvo cukru si môžete ľubovoľne upraviť.
• Vrch cesta určite potrieme vajíčkom., takže po upečení sa lupienok ukáže ako zlatistý povrch, ktorý priťahuje pohľady ostatných.

video recept

Ak sa chcete dozvedieť viac o spôsobe výroby obláčikov, určite si pozrite toto video, ktoré obsahuje všetky detaily vyššie uvedeného receptu. Uvidíte, aká bude plnka, ako sa formujú prírezy a čo z hotového lístkového cesta vzniknú obláčiky s jablkami.

A tu nie je nič menej lahodný dezert, ktorá pomôže privítať nečakane prichádzajúcich hostí. Veľa gazdiniek v mraznička vždy je k dispozícii balenie cesta z obchodu, ktoré sa ľahko kombinuje s akoukoľvek plnkou a varí celkom chutné jedlo. Z tohto vývaru pripravte pagáčiky z lístkového cesta s jablkami, tvarohom a škoricou.V tomto recepte je vhodné dodržať všetky odporúčania, aby ste získali lahodnú chuť hotového výrobku.

Čas varenia: 30 minút.
Kalórie: 180 kcal na 100 g produktu.
Porcie: pre 6 osôb.
Kuchynské spotrebiče a náčinie: doska na krájanie, nôž, panvica, varná doska, rúra, plech na pečenie, pergamenový papier.

Ingrediencie

Výber správnych ingrediencií

• Lístkové cesto na pečenie sa dá kúpiť hotové v obchode, ktorý vám ušetrí veľa času, ale môžete si ho uvariť aj sami.
• Tvaroh môže mať akýkoľvek obsah tuku ale nesmie byť príliš mokrý. Ak je mokrá, vložte ju do gázy a nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.
• Pred použitím utrieť tvarohová hmota cez sito. Získate tak veľmi jemnú tvarohovú hmotu, ktorá bude mať v hotovom výrobku úžasnú chuť.
• Jablká je lepšie brať sladké a kyslé aby ich chuť bola rozpoznateľná v obláčiku.

Recept krok za krokom

1. Umyte tri jablká a nakrájajte na kocky. Pošlite do panvice, nalejte 2 polievkové lyžice. cukor, štipku škorice a premiešame.
   


2. Tu nalejte 50 g vody a pošlite na sporák, aby sa varil 5-7 minút, kým jablká nezmäknú.
   
3. Vložte do vhodnej misky 300 g tvarohu a zmiešajte s 2 polievkovými lyžicami. l. Sahara. Tvaroh môže byť príliš zrnitý, potom ho treba najskôr pretrieť cez sitko.
   
4. Pridajte 1 ČL do tvarohu. vanilkový cukor a jeden žĺtok, zmiešať.
   
5. Zmiešajte 2 lyžičky. škrob s 30 g vody a poslať na jablká. Všetko premiešame, jablková zmes okamžite zhustne. Treba to urobiť tak, aby po upečení nevytiekla šťava.
   
6. Lístkové cesto rozvaľkáme a rozdelíme na obdĺžniky. Do stredu dáme tvaroh a naň jablká.
   
7. Vajíčko rozšľaháme s 30 g vody, okraje a povrch cesta namastíme, prírezy zabalíme do obálky a dáme na 30 minút do chladničky.
   
8. Potom nastavte rúru na 220 stupňov, pošlite do nej oblátky, ktoré je potrebné najskôr položiť na plech na pečenie pokrytý pergamenom, a pečte 15 minút.
   

video recept

Celý proces prípravy tohto pečenia odporúčam pozrieť v krátkom videu. Uvidíte, ako sa robia obláčiky s jablkami, aké jablko a tvarohová náplň ako zabaliť obláčiky a čo sa stane, keď sú úplne uvarené.

Možnosti kŕmenia

• Po upečení dezert necháme chvíľu vychladnúť aby sa nepopálili horúcu náplň. Obláčiky podávajte po častiach s obľúbeným nápojom, navrchu posypané práškovým cukrom.
• Na vrch je možné naliať hotové jedlo cukrová poleva alebo smotanou a ozdobte vetvičkou mäty alebo jahodovej zeleniny.
• Takéto jedlo si môžete vziať so sebou do práce alebo do školy a použiť na obed. Aj na pikniku pre každého z prítomných bude obláčik výborným ľahkým dezertom.

možnosti varenia

• Tak sme sa naučili uvariť jednoduchú a rýchlu chutnú pochúťku pre váš obľúbený nápoj. Obláčiky s jablkami je možné pripraviť z kysnutého cesta bez droždia a droždia, sú rovnako chutné a vzdušné. A teraz vám chcem nechať niekoľko ďalších receptov na chutné pečivo, ktoré zvládne aj neskúsená hostiteľka.
• Veľmi chutné s týmto receptom. Samozrejme, s čerstvými jahodami bude toto jedlo dokonalé, ale pokojne môžete použiť aj mrazené alebo zavárané bobule. Cesto na pirohy je celkom jemné a dlho si zachováva vláčnosť.
• A tu skvelý recept. Patria medzi moje obľúbené pečivo. Raz sme ich s mamou varili veľkosti prsta, čo sa ukázalo ako dosť nezvyčajné. Takáto chuťovka odišla zo stola pomerne rýchlo a všetci prítomní ocenili našu snahu a starostlivosť. Prvýkrát som u Grékov videl možnosť malých koláčov. Zdalo sa mi to veľmi výhodné, pretože celý koláč si môžete okamžite vložiť do úst a takéto predjedlo je na našom stole vždy vítané.
• A moje deti to veľmi milujú, hoci odmietajú jesť tvaroh oddelene. Ak chcete telu blízkeho človeka doplniť vápnik, doprajte mu takéto tvarohové koláčiky. Domáce tvarohové koláče sú oveľa chutnejšie ako tie z obchodu a určite si ich obľúbi každý, komu ich naservírujete.
• Tu je skvelý recept. Pre tento recept hotové koláče sú celkom mäkké a vzdušné. Ich náplň môže byť čerstvá, mrazená resp zavárané čerešne. Vrelo odporúčam pripraviť si ich na domáce stretnutia. Tento recept často používam v lete, keď je sezóna čerešní.

Milí čitatelia, dúfam, že som vám bol dnes užitočný a na vašom stole sú už chutné obláčiky s jablkami. Ak máte nejaké doplnky počas varenia, môžete ich nechať v komentároch, určite ich preskúmam a zohľadním. A teraz vám želám viac chutného pečiva a dobrú chuť!

Nikdy ma neomrzí spievať ódy na hotové lístkové cesto, ktoré je vždy v našich supermarketoch. Aj keď mi nevadí, že si sám pripravím iné cesto, kupujem si lístkové cesto v obchode - vždy sa ukáže ako chutné pečivo a jeho varenie nezaberie toľko času, čo, ako vidíte, je veľmi cenné.

Pri ďalšej návšteve svojho vnuka sa z prahu spýtal: „Lena, napiekla si niečo?“. Odpovedal som, že nie, nie. Povedal: "Poďme urobiť jablkové a škoricové obláčiky." - Pomôžeš mi? Opýtal som sa. Marat s radosťou súhlasil, mne to nevadilo, pretože všetky ingrediencie na lístkové cesto s jablkami som mal z lístkového cesta.

Lístkové cesto, pre prípad takýchto núdzových objednávok, mám vždy v mrazničke. Tentokrát to bol kvások, chcela som ho upiecť a už večer mi migroval z mrazničky do chladničky, ktorá by sa prirodzene rozmrazila, ale keďže sme sa rozhodli robiť lupienky, tak lupenky budú. Nechýbajú ani jablká, vidiecka úroda tento rok bola dobrá, myslím, že do jari bude dosť vlastných.

Cesto som vybrala z chladničky, už bolo mäkké, vybrala som ho z obalu, aby sa mi pláty cesta nezlepili pri príprave jabĺk. Keď bolo všetko pripravené, začali sme robiť obláčiky.

Ingrediencie:

• kvasnicové lístkové cesto - 500 gr.
• jablká - 4 ks.
• cukor - 1 polievková lyžica. l.
• škorica - 1/4 lyžičky
• vajíčko na mazanie

Ako uvariť oblátky s jablkami z lístkového cesta:

Pre Marata to bola skúška - povedal som, že by mali vychladnúť, a to bude až po večeri. A ak predtým povedal, že nie je hladný a nechce večerať, tak jeho chuť do jedla okamžite vybuchla. V tom čase prišla zo školy naša najstaršia vnučka Lera, ktorá sa na rozdiel od vnuka v sobotu učí, zrejme im je ešte stále ľúto prvákov. A po večeri sme si oni aj my spolu s nimi pochutnali na výborných obláčikoch s jablkami a škoricou.

P.S. Všetci milujeme škoricu s jablkami, ale ak zrazu nemáte radi škoricu, môžete ju vynechať. Mimochodom, na tieto oblátky sa hodí aj lístkové cesto bez droždia. Pozri, presne to som použil.

Jablká sú dobré rôzne pečivo, no klasika žánru je podľa mňa Charlotte, recept si môžete pozrieť.

Dobrú chuť!

Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.

Bezúhonný jablkový dezert lístkové cesto zvládne aj začínajúca kuchárka, pretože je stopercentne dokonalé! Svetlé jablko kyslosť spojená s chrumkavým a červené cesto, podčiarknutá sladkosťou práškového cukru, dráždi chuť do jedla natoľko, že si chcete len rýchlo odhryznúť vzácnu lahôdku.

Ak si zásobíte kúskom mrazeného lístkového cesta, ktorý sa dá uložiť do mrazničky, môžete piecť jablkové obláčiky denne v prítomnosti týchto lahodné ovocie na tvojom stole.

Ingrediencie

• 2 jablká
• 300 g lístkového cesta
• 30 g kryštálového cukru
• 30 g práškového cukru

Varenie

1. Lístkové cesto najskôr rozmrazte do plastického stavu, keď už nie je tvrdé, ale ešte sa nezačalo šúpať. Rozvaľkajte ho valčekom na doske alebo pracovnej ploche na obdĺžnikovú vrstvu. Vrstvu rozrežte na štyri rovnaké časti.

2. Rozložte štvorce cesta pergamenový papier. Netreba ho mazať, pretože lístkového cesta už obsahuje maslo.

3. Jablko zbavíme jadier tak, že ho prekrojíme na polovicu a potom na štvrtiny a prekrojíme tenké plátky. Rezne vyklopíme na pripravené cesto.

4. Posypeme plátky jablka kryštálový cukor. Plech vložíme do rúry a pagáčiky s jablkami pečieme asi 15-20 minút pri 180C.

5. To, že je dezert už hotový, pochopíte podľa neuveriteľnej jablkovej chuti a ryšavej farby upečených lupienkov. Počas pečenia lístkové cesto na okrajoch narastie. A plátky jabĺk do stredu sa uvoľní šťava, ktorá vďaka kryštálovému cukru skaramelizuje.

6. Oblátky necháme mierne vychladnúť a posypeme ich práškovým cukrom. Voliteľne môžete pridať štipku škorice. Podávajte so šálkou horúceho čaju a citrónom.

Poznámka pre majiteľa

1. Pečené jablká budú vyzerať veľmi pôsobivo, ak ich pred pečením navlhčíte brandy. A aká chuť bude z nich vychádzať! Prenesie sa aj do karamelu, ktorý sa medzi tým vytvorí Horná vrstva cesto a plátky ovocia. Alkohol sa tepelnou úpravou úplne odparí, takže tieto obláčiky môžete pokojne podávať aj malým maškrtníkom.

2. Prečo je v receptoch vždy stanovené, že práškovým cukrom sa má posypať len vychladnuté pečivo? Potrebujete sa riadiť radami? Rozhodne áno. horúce kulinársky výrobok sladký prášok sa roztopí a zmení sa na hustú lesklú kôrku podobnú zle uvarenej poleve.

3. Existujú jablká s tvrdou šupkou. Pri pečení ešte viac stvrdne a potom sa ako had vzďaľuje od dužiny. Aby ste nevypľuli vysušenú šupku, ktorá sa pri stole červenala kvôli porušeniu etikety, je lepšie ošúpať plody s hrubou šupkou predtým, ako ich položíte na obláčiky.

4. Podmienky skladovania sú pre lístkové cesto takmer rovnako dôležité ako pre mäso a ryby. Raz sa musí zmraziť a raz rozmraziť. Spravidla sa predáva v priehľadnom obale, pod ktorým je kartón s vytlačenými informáciami (názov, zloženie atď.). Ak je papier pokrčený, pokrčený, produkt bol rozmrazený a potom znovu umiestnený do mrazničky.

Oblátky z lístkového cesta s jablkami sú jednoduché na prípravu, ak budete postupovať podľa fotonávodu, dostanete báječné sladké pečivo. Vhodné je lístkové cesto domáce varenie a zakúpené. Varte a užívajte si!

Oblátky z lístkového cesta s jablkami

variť chutné pečivo rýchlo a bez osobitné úsilie je celkom reálna. Chrumkavé oblátky s jablkami z lístkového cesta sú toho výborným potvrdením. Pre uľahčenie prípravy tohto pečiva, zakúpené v obchode hotové cesto(bez droždia alebo droždia). Aby boli takéto obláčiky obzvlášť dobré, mali by sa na ich plnenie zvoliť husté zrelé jablká.

Zoznam zložiek

• jablká (tvrdé a šťavnaté odrody) - 3-4 kusy;
• balenie - 500 g;
• cukor - 2 plné lyžice. lyžice;
• maslo - asi 40 g;
• vajcia (na mazanie) - 1 ks.

Ako pripraviť jablkové lupienky z lístkového cesta

Zmrazené cesto vyberieme z chladničky, odstránime obalovú fóliu a necháme na stole pri izbovej teplote. Ak je niekoľkokrát zložený, potom ho rozložte. Posypte trochu múky na stôl pod cesto. Kým sa sama rozmrazuje, venujeme sa plneniu. Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

V hlbokej panvici rozpustíme malé množstvo masla a nasypeme doň nakrájané jablká. Pridajte k nim potrebnú porciu cukru a premiešajte. Len pár minút ich necháme na miernom ohni podusiť. Hlavná vec je, že jablká mierne zmäknú, ale nezmenia sa na kašu. Presuňte náplň do malej misky.

Keď je lístkové cesto úplne mäkké, nakrájajte ho na kúsky a vyvaľkajte (len jedným smerom) tak, aby vám vznikli obdĺžniky. Polovicu každého takéhoto obdĺžnika prerežeme, ako je znázornené na fotografii.

Plnku dáme na druhú stranu cesta. Zhora ho prikryjeme voľnou časťou cesta zárezmi a okraje opatrne pritlačíme. Aby to bolo úplne spoľahlivé, prechádzame po okraji každého takého obdĺžnika s náplňou vidličkou, pričom ju dosť silno pritlačíme na cesto.

Plech len trochu vymastíme. zeleninový olej a položte naň obláčiky. Každý obláčik bohato pomastíme len jedným rozšľahaným vajíčkom (aj okraje). Posypte cukrom a pošlite všetko do rúry, ktorá musí byť predhriata na štandardných 180 stupňov. Pečieme asi 30 minút v závislosti od kvality vašej rúry.

Keď sa obláčiky rozjasnia a zčervenajú, vyberieme ich a preložíme na slávnostnú misku.

Toto je také chutné a krásne pečivo ukáže sa nakoniec. Jablkové pagáčiky z takéhoto lístkového cesta z obchodu väčšinou veľmi rýchlo zmiznú zo stola. Buďte teda pripravení, že vaši blízki môžu požiadať o viac!