ลูกอมยอดนิยมในกล่อง ขนมที่อร่อยที่สุดในรัสเซีย

แม้ว่าช็อคโกแลตจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการในชีวิตประจำวันเช่นขนมปังหรือนม แต่ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของประชากร และอาจไม่ใช่โดยบังเอิญ เป็นที่พิสูจน์กันมานานแล้วว่าช็อกโกแลตมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งในร่างกายของเราจะเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขเซโรโทนิน และคาเฟอีนจากเมล็ดโกโก้ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจ จริงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการค้นหาของจริง ลูกอมช็อคโกแลต. วิธีการทำเช่นนี้เราตัดสินใจที่จะคิดออก

คุณควรใส่ใจอะไรเมื่ออ่านฉลากช็อกโกแลต?

ก่อนอื่น ค่อย ๆ ใส่ใจกับองค์ประกอบ ช็อคโกแลตแท้ทำจากผลิตภัณฑ์โกโก้ - มวลโกโก้, ผงโกโก้และเนยโกโก้ ตัวบ่งชี้หลักคุณภาพของช็อคโกแลตคือการมีเนยโกโก้ นี่เป็นส่วนผสมที่แพงที่สุดในช็อกโกแลตจริง ๆ และมักจะถูกแทนที่ด้วยอย่างอื่น ไขมันพืช- ปาล์มหรือ น้ำมันมะพร้าว. ยังมีทางเลือกที่แปลกใหม่กว่า ตัวอย่างเช่น เนยโกโก้ที่เทียบเท่าทำมาจากส่วนผสม น้ำมันปาล์มและเนย sal, shea, illipe ส่วนผสมเหล่านี้มีราคาถูกกว่ามากสำหรับผู้ผลิตและช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มี GOST สำหรับช็อคโกแลตหรือไม่?

ใช่ มี GOST สำหรับช็อกโกแลต แต่ผู้ผลิตจำนวนมากขึ้นต้องการผลิตช็อกโกแลตโดยใช้ TU (ข้อกำหนดทางเทคนิค) สิ่งนี้ทำให้มี "ที่ว่าง" มากขึ้นสำหรับการเปลี่ยนสูตรอาหาร แต่บางครั้ง GOST ก็อธิบายข้อกำหนดอย่างซื่อสัตย์ ตัวอย่างเช่น GOST 4570−73 ไม่ได้ระบุข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับขนม

มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับคุณภาพของไส้ขนมช็อกโกแลตหรือไม่?

ไม่มีกฎสำหรับการบรรจุในประเทศของเรา ผู้ซื้อควรพึ่งพามโนธรรมของผู้ผลิตเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากเขาเขียนว่าขนมมีไส้สตรอเบอร์รี่ ส่วนประกอบก็ควรมีสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด ไม่ใช่กลิ่นสตรอเบอร์รี่

ช็อคโกแลตสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

ช็อคโกแลตไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาซึ่งผู้บริโภคมักลืม เมื่อเลือกช็อคโกแลตคุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ เคลือบ ไอซิ่งช็อคโกแลตขนมห่อจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาสี่เดือน, ขนมต่างๆ - สองเดือน, ช็อคโกแลตประเภทอื่น ๆ - หนึ่งถึงสองเดือน หากคุณดูที่ GOST เดียวกัน ปรากฎว่าอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดนั้นกำหนดไว้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานสำหรับภูมิภาค Far North - นานถึงหกเดือน แต่ผู้ผลิตมักพยายามไม่สังเกตข้อกำหนดเหล่านี้ โดยระบุระยะเวลาตั้งแต่เก้าเดือนถึงหนึ่งปี สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าองค์ประกอบประกอบด้วยสารเคมีที่ยืดอายุของช็อคโกแลต

วิธีเก็บช็อคโกแลตที่บ้าน?

ผลิตภัณฑ์นี้ต้องการการจัดการอย่างระมัดระวังและสภาวะการเก็บรักษาพิเศษ มิฉะนั้นอาจเสื่อมสภาพก่อนวันหมดอายุ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่ช็อคโกแลตคงคุณภาพไว้คือ +18 องศา การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันของอุณหภูมิและความชื้นสูงเป็นศัตรูหลักของช็อกโกแลต ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับการเคลือบสีขาวก่อนวันหมดอายุ ควรระลึกไว้เสมอว่าช็อกโกแลตดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ง่าย ดังนั้นจึงควรเก็บให้ห่างจากอาหารอื่นๆ เพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติ

สามารถกำหนดคุณภาพของขนมตามรูปลักษณ์ได้หรือไม่?

ขนมคุณภาพจาก ช็อคโกแลตธรรมชาติควรมีพื้นผิวที่เรียบเป็นมันเงา สม่ำเสมอ ไม่มีริ้วและหย่อนคล้อย กลิ่นหอมของช็อกโกแลตควรเด่นชัดเหนือกลิ่นของไส้ ไม่อนุญาตให้มีกลิ่นแปลกปลอม

ช็อคโกแลตหลากหลายประเภทในสหภาพโซเวียตนั้นใหญ่มาก จากความหลากหลายทั้งหมดเป็นไปได้ที่จะเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทุกรสนิยมและความมั่งคั่งทางวัตถุไม่มีวันหยุดเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากอาหารอันโอชะนี้และไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น ในสมัยโซเวียต ต้นคริสต์มาสถูกประดับด้วยลูกอมช็อกโกแลต ปีใหม่. แท่งช็อกโกแลตหัวแก้วหัวแหวน ยุคโซเวียตใส่ของขวัญอะไรก็ได้ คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขนมหวานนี้หรือไม่? ตัวอย่างเช่น คุณทราบชื่อผู้ผลิตช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตหรือไม่ และทราบได้อย่างไร การผลิตช็อคโกแลตในประเทศรัสเซีย?

สำหรับเราแล้วดูเหมือนว่าช็อกโกแลตจะอยู่รอบตัวเรามาตลอด มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการว่าครั้งหนึ่งโลกนี้ไม่มีช็อคโกแลต ในขณะเดียวกันช็อกโกแลตแท่งแรกปรากฏขึ้นในปี พ.ศ. 2442 ในสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น ในรัสเซีย การผลิตขนมจนถึงต้นศตวรรษที่ 19 ส่วนใหญ่เป็นงานฝีมือ ชาวต่างชาติยังเข้าใจตลาดขนมรัสเซียอย่างแข็งขัน ประวัติความเป็นมาของช็อคโกแลตในรัสเซียเริ่มขึ้นในปี 1850 เมื่อ Ferdinand von Einem ซึ่งมาจาก German Wurtenberg ในมอสโกวได้เปิดเวิร์กช็อปขนาดเล็กบน Arbat เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตรวมถึงขนมหวาน

ในปี 1867 Einem และ Geis เพื่อนของเขาได้สร้างอาคารโรงงานแห่งใหม่บน Sofiyskaya Embankment ตามข้อมูลจากประวัติศาสตร์ของช็อคโกแลตในรัสเซีย โรงงานแห่งนี้เป็นหนึ่งในโรงงานแห่งแรกที่ติดตั้งเครื่องจักรไอน้ำ ซึ่งทำให้บริษัทกลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตขนมรายใหญ่ที่สุดในประเทศได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากการปฏิวัติในปี พ.ศ. 2460 โรงงานผลิตขนมทั้งหมดตกเป็นของรัฐ - ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2461 สภาผู้บังคับการตำรวจได้ออกกฤษฎีกาเกี่ยวกับการทำให้อุตสาหกรรมขนมเป็นของรัฐ โดยธรรมชาติแล้ว การเปลี่ยนเจ้าของนำไปสู่การเปลี่ยนชื่อ โรงงานของ Abrikosovs ได้รับชื่อจากคนงาน Petr Akimovich Babaev ประธานคณะกรรมการบริหารเขต Sokolniki ของมอสโก บริษัท "Einem" กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "Red October" และโรงงานเดิมของพ่อค้า Lenov ได้เปลี่ยนชื่อเป็น "Rot Front" จริงอยู่ที่แนวคิดของมาร์กซ์และเลนิน จิตวิญญาณแห่งการปฏิวัติ และชื่อใหม่ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อเทคโนโลยีการผลิตขนมได้ ภายใต้ทั้งรัฐบาลเก่าและรัฐบาลใหม่ น้ำตาลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตขนมหวาน และเมล็ดโกโก้สำหรับการผลิตช็อคโกแลต และมีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับเรื่องนี้ ภูมิภาค "น้ำตาล" ของประเทศ เป็นเวลานานอยู่ภายใต้การปกครองของคนผิวขาว และสกุลเงินและทองคำซึ่งเป็นไปได้ที่จะซื้อวัตถุดิบจากต่างประเทศได้ไปซื้อขนมปัง ในช่วงกลางทศวรรษที่ 1920 การผลิตลูกกวาดได้รับการฟื้นฟูไม่มากก็น้อย NEP ช่วยสิ่งนี้แนวผู้ประกอบการและการเติบโตของความเป็นอยู่ที่ดีของชาวเมืองทำให้สามารถเพิ่มการผลิตคาราเมลขนมหวานคุกกี้และเค้กได้อย่างรวดเร็ว เศรษฐกิจแบบวางแผนซึ่งเข้ามาแทนที่ NEP ได้ทิ้งร่องรอยไว้ในอุตสาหกรรมขนมหวาน ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2471 เป็นต้นมา การผลิตขนมหวานถูกควบคุมอย่างเข้มงวด โรงงานแต่ละแห่งถูกโอนไปยังโรงงานของตนเองโดยแยกประเภทผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นในมอสโกวคาราเมลผลิตโดยโรงงาน Babaev ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตคือโรงงาน Krasny Oktyabr และบิสกิตคือ Bolshevik

ในช่วงสงคราม โรงงานผลิตขนมหลายแห่งถูกอพยพออกจากพื้นที่ยุโรปไปทางด้านหลัง ผู้ผลิตลูกกวาดยังคงทำงานต่อไป ปล่อยผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์เหนือสิ่งอื่นใด ชุด "สำรองฉุกเฉิน" จำเป็นต้องรวมช็อกโกแลตหนึ่งแท่งที่ช่วยชีวิตนักบินหรือกะลาสีมากกว่าหนึ่งคน

หลังสงคราม ภายใต้การชดใช้จากเยอรมนี สหภาพโซเวียตได้รับอุปกรณ์จากบริษัทขนมของเยอรมัน ซึ่งทำให้สามารถสร้างการผลิตได้ในเวลาอันสั้น ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต. การผลิตช็อคโกแลตเติบโตขึ้นทุกปี ตัวอย่างเช่น ในปี 1946 บริษัทผลิตช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียตที่ตั้งชื่อตาม Babaev แปรรูปเมล็ดโกโก้ได้ 500 ตัน ในปี 1950 - 2,000 ตัน และในช่วงปลายยุค 60 - 9,000 ตันต่อปี นโยบายต่างประเทศมีส่วนสนับสนุนทางอ้อมต่อการเติบโตของการผลิตที่น่าประทับใจนี้ สหภาพโซเวียตสนับสนุนระบอบการปกครองต่าง ๆ ในหลายประเทศทั่วโลกเป็นเวลาหลายปีรวมถึงระบอบการปกครองในแอฟริกา สิ่งสำคัญสำหรับระบอบการปกครองเหล่านี้คือการสาบานว่าจะจงรักภักดีต่ออุดมการณ์คอมมิวนิสต์จากนั้นจึงให้ความช่วยเหลือในรูปแบบของอาวุธยุทโธปกรณ์และยุทโธปกรณ์ การสนับสนุนนี้แทบไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย วิธีเดียวที่ชาวแอฟริกันจะตอบแทนสหภาพโซเวียตได้ก็คือวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ เกษตรกรรม. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมโรงงานผลิตลูกกวาดจึงจัดหาวัตถุดิบจากพื้นที่อันห่างไกลของแอฟริกาอย่างไม่ขาดสาย

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไม่มีการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียตตามความหมายดั้งเดิม นักทำขนมสามารถแข่งขันเพื่อชิงรางวัลและตำแหน่งต่างๆ เช่น "ดีที่สุดในอุตสาหกรรม" สำหรับรางวัลในงานนิทรรศการ เพื่อความรักของผู้บริโภค แต่สุดท้ายแล้วไม่ใช่เพื่อกระเป๋าเงินของพวกเขา ปัญหาเกี่ยวกับการขายขนมหวานและผลิตภัณฑ์ขนมหวานอื่น ๆ อาจเกิดจากผู้ผลิตที่ประมาทเลินเล่อและ "จืดชืด" แต่ก็ไม่ขาดแคลน อย่างน้อยก็ในเมืองใหญ่ แน่นอนว่าชื่อของขนมในสหภาพโซเวียตในบางครั้งเช่น "Squirrel", "Mishka in the North" หรือ "Karakum" หายไปจากชั้นวางและ " นมนก” โดยทั่วไปไม่ค่อยปรากฏบนพวกเขา แต่โดยปกติแล้ว Muscovites, Kievans หรือ Kharkovites สามารถซื้อได้แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกร้านก็ตามซึ่งเป็นอาหารโปรดของพวกเขา ข้อยกเว้นคือวันหยุด การแสดงของเด็กก่อนวันขึ้นปีใหม่ในโรงละครหรือรอบบ่ายจบลงด้วยการแจกชุดขนมหวาน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจึงหายไปจากชั้นวางในเวลานั้น ก่อนวันที่ 8 มีนาคมแทบจะหาขนมในกล่องไม่ได้ซึ่งรวมถึงช่อดอกไม้ถือเป็นของขวัญ "สากล" สำหรับวันหยุดที่ไม่ต้องการความคิดอย่างจริงจังจากผู้ชาย

ช็อคโกแลตและขนมหวานในยุคโซเวียตชนิดใดในสหภาพโซเวียตเรียกว่าอะไร (พร้อมรูป)

ผู้ผลิตขนมหลักในสหภาพโซเวียต ได้แก่ โรงงาน Krasny Oktyabr, Rot Front, Babaevskaya และ Bolshevik ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหลวง สหภาพโซเวียต- มอสโก พวกเขาคือผู้กำหนดทิศทางของโรงงานอื่นๆ ทั้งในด้านคุณภาพและการออกแบบผลิตภัณฑ์ขนมหวาน

"Red October" คืออดีตโรงงานลูกกวาด "Einem" (ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง Ferdinand von Einem ชาวเยอรมัน) หลังการปฏิวัติเดือนตุลาคม พ.ศ. 2460 โรงงานแห่งนี้ได้รับโอนเป็นของกลางและเปลี่ยนชื่อ และเธอยังคงประวัติศาสตร์ที่ "หอมหวาน" ของเธอต่อไปในสภาพสังคมนิยมใหม่โดยปล่อยช็อกโกแลตและขนมหวานเป็นหลัก ขนมอะไรในสหภาพโซเวียตที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ? แน่นอนว่า “Clumsy Bear” (ปรากฏในปี 1925), “Southern Night” (1927), “ ฟัดจ์ครีม"(1928), ไอริส "Kis-kis" (1928), "Stratosphere" (1936), "Soufflé" (1936) ฯลฯ

ในปีพ. ศ. 2478 ภาพยนตร์เรื่อง "The New Gulliver" ของ A. Ptushko ได้ฉายแสงซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากกับเด็ก ๆ หลังจากนั้นบนชั้นวาง ร้านค้าโซเวียตขนมกัลลิเวอร์ปรากฏขึ้น - เวเฟอร์เคลือบด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตแท้ เหล่านี้เป็นขนมราคาแพงดังนั้นเมื่อพวกเขากลายเป็นที่นิยมของคู่กันราคาถูกก็ปรากฏขึ้น - ขนมปั้นจั่นที่เคลือบเวเฟอร์ด้วยช็อคโกแลตถั่วเหลือง ราคาไม่แพงมาก - 20 kopecks ต่อชิ้น

ช็อคโกแลตที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายนี้ในสหภาพโซเวียตชื่ออะไร ในบรรดาผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของ Krasny Oktyabr นั้น "Golden Label" (1926) เป็นแบรนด์ที่ "เก่าแก่ที่สุด" แต่ช็อกโกแลต "Guards" ปรากฏขึ้นในช่วงสงคราม

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของช็อคโกแลตโซเวียตจากโรงงานต่างๆ:

ช็อคโกแลต "โคล่า" ในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอื่น ๆ

ในช่วงยี่สิบของศตวรรษที่แล้ว Krasny Oktyabr ผลิตช็อคโกแลตโดยเฉพาะและหนึ่งยี่ห้อคือ Cola มีไว้สำหรับนักบิน และหลังสงครามก็กลับมาผลิตขนมต่อ

ขนมในสมัยโซเวียตเช่น "Mishka in the North", "Bear-toed Bear", "Red Poppy", "Tuzik", "เอาเลย!", "Karakum", "Bird's Milk" และ, ของ แน่นอน, “ กระรอก” เป็น dolce vita ของชายชาวโซเวียต, แก่นสารของความสุขของช็อกโกแลตของนักชิม, ความเพ้อฝันของงานฝีมือทำขนม, สัญลักษณ์ที่หอมหวานแห่งยุค ... “รสชาติของวัยเด็กของเรา” - คำเหล่านี้เริ่มรายงานทางทีวีหรือหนังสือพิมพ์แทบทุกวินาทีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตหรือการทำงานของโรงงานทำขนม วลีนี้จากการใช้บ่อยได้กลายเป็นตราประทับที่ชำรุดทรุดโทรมไปนานแล้ว

นอกจาก "Alenka" แล้วในสหภาพโซเวียตยังมีชื่ออื่นของช็อกโกแลต: "ถนน" (1 รูเบิล 10 kopecks), "Merry guys" (25 kopecks), "Glory" (มีรูพรุน), "Firebird", "Theatrical" , " Circus", "Lux", "Pushkin's Tales" ฯลฯ

ดูภาพถ่ายช็อกโกแลตในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตอื่นๆ ในยุคโซเวียต:

ชื่อผู้ผลิตช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตชื่ออะไร

บทความนี้อุทิศให้กับชื่อของ บริษัท ช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ผลิตในโรงงานแห่งนี้

ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของทศวรรษที่ 60 ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของ Red October ในสหภาพโซเวียตคือช็อกโกแลต Alenka (1 รูเบิล 10 kopecks สำหรับแท่งขนาดใหญ่และ 20 kopecks สำหรับแท่งขนาดเล็ก 15 กรัม) และเกิดขึ้นภายใต้ Brezhnev แม้ว่าแนวคิดนี้เกิดขึ้นเมื่อ N. Khrushchev เป็นผู้นำของประเทศ ที่ Plenum ของคณะกรรมการกลางของ CPSU ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2507 มีการอุทธรณ์ต่อนักทำขนมโซเวียตให้เสนอช็อกโกแลตราคาถูกสำหรับเด็ก แนวคิดนี้ถูกนำไปปฏิบัติจริงที่โรงงานลูกกวาด Krasny Oktyabr เป็นเวลาสองปี จนกระทั่งในที่สุด ช็อกโกแลตนม Alenka ก็ได้เห็นแสงสว่างของวัน ฉลากแสดงให้เห็นเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ในผ้าคลุมศีรษะ ภาพนี้พบโดยผู้ผลิตช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตบนหน้าปกของนิตยสาร Health ในปี 1962: Lenochka Gerinas อายุ 8 เดือนถูกถ่ายภาพที่นั่น (ภาพนี้ถ่ายโดย Alexander พ่อของเธอ) ในปี 1964 Krasny Oktyabr ตัดสินใจว่าช็อกโกแลต Alenka ใหม่ต้องใช้กระดาษห่อแบบดั้งเดิมที่มีรูปเหมือนของบริษัท ในตอนแรก บริษัทช็อกโกแลต Alenka ในสหภาพโซเวียตผลิตอาหารอันโอชะนี้ด้วยภาพลักษณ์ที่แตกต่างกัน มีความคิดที่จะใช้ "Alyonushka" ของ Vasnetsov ในการตกแต่ง แต่งานของศิลปิน "ข้าม" ภาพเหมือนของ Elena Gerinas

ในบรรดาผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของผู้ผลิตช็อคโกแลตรายนี้ในสหภาพโซเวียตนอกเหนือจาก Alenka แล้วยังมี Pushkin's Tales, Flotsky, Slava และอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูรูปขนมตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตที่ผลิตโดยโรงงาน Krasny Oktyabr:

เหล่านี้คือคอกุ้ง, หนูน้อยหมวกแดง, Kara-Kum, ทรัฟเฟิล, กวาง, Soufflé, Tretyakov Gallery, Temptation, Fairy Tale, Come on, take it away, "Snowball", "Mir", "Humpbacked Horse", "Zest ", "ตอนเย็น", "เชอร์โนโมโรชกา", "วัว", ไอริส "กุญแจทอง" ฯลฯ

ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต - โรงงาน Babaevskaya

คู่แข่งหลักของ "Red October" ถือเป็นโรงงานผลิตขนมที่ตั้งชื่อตาม P. Babaev ("Babaevskaya") ก่อนการปฏิวัติมันเป็นองค์กรของพ่อค้า Abrikosov แต่หลังจากการแปลงสัญชาติในปี 2461 Pyotr Babaev ของ Bolshevik ที่โดดเด่นก็กลายเป็นหัวหน้า จริงอยู่เขาจัดการได้ไม่นาน - เพียงสองปี (เขาเสียชีวิตเมื่ออายุ 37 ปีจากวัณโรค) แต่ชื่อของเขาถูกทำให้เป็นอมตะในชื่อใหม่ของโรงงาน

ก่อนสงคราม เธอเชี่ยวชาญในการผลิตมงต์เปนซิเยร์ ท๊อฟฟี่ และคาราเมล และทันทีหลังสงครามก็เริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและในไม่ช้าช็อคโกแลตก็กลายเป็นแบรนด์หลักของโรงงานแห่งนี้ ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหภาพโซเวียต ได้แก่ ชื่อช็อกโกแลตเช่น "Inspiration" (ช็อกโกแลตชั้นยอด), "Babaevsky", "Special", "Guards", "Lux"

คุณสามารถดูรูปถ่ายของช็อกโกแลตยุคโซเวียตที่ผลิตโดยโรงงาน Babaevskaya ได้ที่นี่:

ช็อคโกแลตและขนมอื่น ๆ ตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต (พร้อมรูป)

ในบรรดาขนมเช่น "Belochka", "Mishka in the North", "Shuttle", "Golden Field", " รสส้ม", "นักบิน", "ฤดูใบไม้ผลิ", "นกนางแอ่น", "ทะเล", "ดอกคาโมไมล์", "ทรัฟเฟิล" ฯลฯ ในกล่อง - "กระรอก", "เยี่ยมชม", "กลิ่นหอมยามเย็น", "ฝันหวาน" และอื่น ๆ.

"Rot Front" ผลิตขนมยี่ห้อต่อไปนี้: "Moscow", "Kremlin", "Rot Front" (บาร์), "Little Red Riding Hood", "Grillage in Chocolate", "Golden Field", "Caravan", " Autumn Waltz", มะนาว (คาราเมล), ถั่วลิสงในช็อกโกแลต, ลูกเกดในช็อกโกแลต ฯลฯ

โรงงานบอลเชวิคเป็นที่นิยมสำหรับคุกกี้:ข้าวโอ๊ตและ "ยูบิลลี่"

ในเลนินกราดมีโรงงานลูกกวาดที่ตั้งชื่อตาม N. K. Krupskaya ซึ่งเปิดทำการในปี 2481 เป็นเวลานานแล้วที่เครื่องหมายการค้า (หรือตราสินค้าในแบบปัจจุบัน) คือขนม Mishka in the North ซึ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียตก่อนสงคราม - ในปี 2482 โรงงานแห่งนี้ผลิตทั้งช็อกโกแลตและขนมหวาน ซึ่งขนม Firebird (พราลีนและครีม) ได้รับความนิยมอย่างมาก

เช่นเดียวกับช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตขนมถูกแบ่งออกเป็นราคาถูกและแพง อันแรกประกอบด้วยคาราเมลชนิดต่าง ๆ อันที่สอง - ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต เด็กโซเวียตส่วนใหญ่มักดื่มด่ำกับ "คาราเมล" และ "ขนมหวาน" ช็อคโกแลตชนิดต่าง ๆ ผ่านมือของพวกเขาน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากค่าใช้จ่ายสูง เป็นธรรมชาติที่ว่า ขนมช็อคโกแลตมีคุณค่าต่อสิ่งแวดล้อมของเด็กสูงกว่าคาราเมลเสมอ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา (ยุค 60-70) คาราเมลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ " ตีนกา", "คอมะเร็ง" (ทั้งไส้กาแฟ), เปรี้ยว "สโนว์บอล", ทอฟฟี่นม "วัว" จริงอยู่ที่ราคาแพงสำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่อง - 2 รูเบิล 50 kopecks ต่อกิโลกรัมเนื่องจากทำจากนมข้นและ เนย.

ราคาไม่แพงมากคือ Duchess caramel, Barberry, Petushki แบบแท่ง (5 kopecks ต่อชิ้น) รวมถึง Kis-kis และ Golden Key toffees ซึ่งมีราคาถูกเช่นกัน - 5-7 kopecks สำหรับ 100 กรัม ซึ่งแตกต่างจากคาราเมล "Montpensier" ในกล่องโลหะซึ่งขาดตลาด เช่นเดียวกับคาราเมลอื่น - "Vzletnaya" ซึ่งแทบไม่เคยวางจำหน่ายและแจกจ่ายให้กับผู้โดยสารที่เดินทางทางอากาศเพื่อบรรเทาอาการคลื่นไส้

ในบรรดาขนมราคาแพง ได้แก่ "Kara-Kum" และ "Squirrel" (ช็อกโกแลตพร้อมถั่วขูดด้านใน), "Bird's milk" ( ซูเฟล่ที่อ่อนโยนในช็อกโกแลต), การคั่ว, เพลงของ Koltsov, To the Stars หลังสามารถขายได้ทั้งน้ำหนักและในกล่อง - 25 รูเบิลต่อกล่อง

มีขนมอะไรอีกบ้าง: "อาร์กติก", "ของเล่น" (คาราเมล), "คาราวาน", "สตรอเบอร์รี่กับครีม", "หนูน้อยหมวกแดง", "เอาเลย", "Nochka", "Snowball" (คาราเมล), "Terem-Teremok", "สุราใต้" (คาราเมล), "สัตววิทยา", "โรงเรียน", "ทุ่งสีทอง", "Milk Bar", "สับปะรด"

ดังที่คุณเห็นในภาพ ช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต "ที่มีไส้สีขาว" อาจแยกออกจากกันในชั้นเรียน:

มีขนมที่มีราคาแพงกว่า - "นักบิน" (กระดาษห่อที่น่าสนใจมากแผ่นกระดาษที่มีแถบสีน้ำเงินและสีขาวตรงกลาง - ฟอยล์), "Citron" (ไส้เป็นสีขาวและสีเหลืองพร้อมรสมะนาว กระดาษห่อที่ห่อเพียงด้านเดียว), “Swallow”. วาฟเฟิลถูกกว่า - "แบรนด์ของเรา", "หมีเงอะงะ", "ทูซิก", "สปาร์ตัก", "สับปะรด", "ไฟฉาย" "คบเพลิง" ขายทิ้งไม่มีห่อขนม เขายืนหยัดจนถึงที่สุด เมื่อช็อกโกแลตหมดประเทศ พวกเขาเริ่มทำ "คบไฟ" จากช็อกโกแลตถั่วเหลือง

ในช่วงปีเปเรสทรอยก้า อุตสาหกรรมขนมหวานก็ประสบปัญหาเช่นเดียวกับเศรษฐกิจทั้งหมด แต่โดยทั่วไปแล้ว ร้านขายลูกกวาดรอดชีวิตจากการล่มสลายของสหภาพและการเปลี่ยนจากแผนสู่ตลาดได้อย่างไม่ลำบาก มีคนขอบคุณประเพณีเก่า ๆ ที่วางไว้ในสมัยโซเวียตสำหรับสิ่งนี้ มีคนเชื่อว่าการเติบโตของการผลิตผลิตภัณฑ์หวานได้รับการอำนวยความสะดวกโดยทุนต่างประเทศที่เข้ามาในตลาดภายในประเทศ น่าจะถูกทั้งคู่ แต่ที่สำคัญขนม คุกกี้ และช็อกโกแลตอร่อยเสมอ

ในช่วงกลางของศตวรรษที่ 19 โรงงานลูกกวาดแห่งแรกสำหรับการผลิตขนมหวานปรากฏในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งกลายเป็นแห่งแรกไม่เพียง แต่สำหรับเมืองหลวงทางตอนเหนือเท่านั้น แต่สำหรับรัสเซียโดยรวม ในตอนแรกมีเพียงอมยิ้มเท่านั้นที่ผลิตขึ้นหลังจากที่พวกเขาเริ่มคาราเมล แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็กลายเป็นช็อกโกแลต เจ้าของโรงงานคือ Fyodor ที่มีชื่อเสียงจากหมู่บ้าน Landrin และบนกระป๋องของผลิตภัณฑ์เขียนคำว่า "Landrin" ไว้ด้านบนแบรนด์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว จนถึงขณะนี้ต่างๆ ขนมรวมทั้งขนมที่นำมาจากต่างประเทศและมีให้เฉพาะผู้สูงศักดิ์และผู้มีอันจะกินเท่านั้น และเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 การผลิตขนมเริ่มได้รับแรงผลักดัน ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับขนมหวาน มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ ทอฟฟี่ และขนมชนิดต่างๆ

ต่อจากนั้นขนมกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวรัสเซียทั้งหมด และวันนี้ในศตวรรษที่ 21 ตลาดเต็มไปด้วยขนมทุกชนิดและที่ใหญ่ที่สุดและในขณะเดียวกันก็มีธุรกิจขนมที่เก่าแก่ที่สุดเช่น Red October, RotFront และ Babaevsky เป็นส่วนหนึ่งของ United Confectioners ที่สร้างความสุขร่วมกัน คนทั่วโลกด้วยขนมรัสเซียแสนอร่อย

ขนมรัสเซียที่มีชื่อเสียงและอร่อยไม่น้อยไปกว่านั้นคือ Alyonka ผลิตตั้งแต่ปี 1966 โดย Red October

จากการสำรวจ ผู้บริโภค 9 ใน 10 คนตอบแบบสำรวจว่าลูกอมเหล่านี้เป็นรสชาติโปรดในวัยเด็ก วันนี้ขนมภายใต้ชื่อแบรนด์ "Alenka" ไม่เพียง แต่เป็นขนมรุ่นแรกที่ผู้บริโภครู้จักเท่านั้น แต่ยังผลิตด้วยครีมบรูเล่, วาฟเฟิล, นมข้นต้มถั่วคุกกี้ แต่ส่วนผสมหนึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับทุกคน นี่คือช็อกโกแลตนมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

กระดาษห่อลูกอมที่มีรูปเด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ที่มีผ้าคลุมศีรษะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อมีการตัดสินใจขายขนมเท่านั้นคำถามก็เกิดขึ้นว่ามีอะไรจะอวดบนกระดาษห่อในขณะเดียวกันก็มีการประกาศการแข่งขันในหนังสือพิมพ์ Evening Moscow และรูปถ่ายของเด็กหญิงอายุแปดเดือนตัวน้อยได้รับรางวัล ซึ่งจนถึงทุกวันนี้มองดูลูกค้าจากชั้นวางของในร้านค้า

ขนมเหล่านี้น่าจะเป็นขนมที่เก่าแก่ที่สุดเพราะผลิตภายใต้ซาร์ พวกเขาเป็นที่รักของเด็กชาวนาในช่วงเวลาของซาร์แห่งรัสเซียและนกอินทรีกับผู้บุกเบิกในสหภาพโซเวียตก็ชื่นชอบพวกเขาในปัจจุบัน

ไส้ของขนมเป็นชั้นของวอลนัทพราลีนซึ่งปกคลุมด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งด้านบน ทุกคนในรัสเซียอาจรู้จักกระดาษห่อขนมและบางครั้งก็อยู่ต่างประเทศ มันแสดงให้เห็นพล็อตแม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบที่ดัดแปลงของภาพวาด "Morning in a Pine Forest" โดยศิลปินชาวรัสเซียชื่อดัง Shishkin และ Savitsky และแม้ว่าลูกศรจากรูปภาพใน Tretyakov จะเป็นลายเซ็นที่สองด้วยเหตุผลบางประการ แกลลอรี่ เขาเป็นคนวาดภาพหมีตีนปุกพวกนั้นเอง Manuil Andreev ศิลปินอุตสาหกรรมได้บิดเบือนรูปลักษณ์ของภาพวาด แต่แม้ว่าภาพวาดจะไม่เหมือนกัน แต่หลายคนก็ยังคิดว่าเหมือนกัน

จนถึงช่วงครึ่งหลังของทศวรรษที่ 90 ขนมหวานไม่ได้รับการจดสิทธิบัตรและผลิตโดยหลาย บริษัท แม้แต่ในอเมริกา แต่หลังจาก Red October ซึ่งเริ่มแรกให้ขนมเหล่านี้แก่โลกอย่างไรก็ตามในช่วงหลายปีที่ผ่านมาก็มีชื่ออื่น แต่ก็ยังได้จดสิทธิบัตรไว้

หนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดในรัสเซียคือขนมที่เรียกว่า "หน้ากาก" บริษัท RotFront ผลิตมาประมาณหกสิบปีแล้ว และเป็นที่รู้จักของคนมากกว่าหนึ่งชั่วอายุคน

ลักษณะขนมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประกอบด้วย ช็อกโกแลตนมไส้พราลีน นมผง และผงโกโก้ การออกแบบกระดาษห่อหุ้มสะท้อนถึงชื่ออย่างเต็มที่โดยคุณจะเห็นภาพของหน้ากากงานรื่นเริง

เกือบตลอดเวลาที่มีอยู่ ขนมหวานผลิตในรูปแบบหลวมๆ เท่านั้น แต่เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทตัดสินใจที่จะดำเนินการต่อ และวันนี้คุณสามารถหาหน้ากากได้ในถุงหรือแม้แต่ในกล่องของขวัญ ข้อเท็จจริงนี้ทำให้ผู้ซื้อมีความสุขมากเพราะตอนนี้พวกเขาสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่สำหรับชาเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญได้อีกด้วย

อีกหนึ่งสำหรับทุกคน การรักษาที่ชื่นชอบจากบริษัททอฟฟี่ Red October ชื่อ "Kis Kis" พวกเขาทำทอฟฟี่จากน้ำตาล เนย และน้ำผึ้ง ซึ่งทำให้ลูกอมหนึ่งลูกมีแคลอรีสูงมาก แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน เพื่อขจัดความกระหายของหวาน คุณไม่จำเป็นต้องใช้มันมากมาย

ไอริสเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเพราะมันอร่อยมากมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สารที่มีประโยชน์. แมวเป็นภาพสีดำหรือสีขาวบนห่อขนมขึ้นอยู่กับสิ่งที่เจอ ข้อดีของม่านตา "Kis Kis" คือมีความหนืดดังนั้นเด็กเล็กจึงชอบมันมาก

ลูกอม "กระรอก" ของ Babaevskaya ที่ไม่มีของขวัญหวาน ๆ สำหรับปีใหม่สามารถทำได้ ทันทีที่ผู้คนเห็นกระดาษห่อสีเขียวเป็นรูปกระรอกสีแดงที่ถือถั่วอยู่ในอุ้งเท้า พวกเขาก็เข้าใจทันทีว่าเป็นอาหารอันโอชะประเภทใด ลูกอมประกอบด้วย ชิ้นเล็ก ๆเฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดี รสชาติอ่อนพราลีน.

องค์ประกอบนี้ยังรวมถึงคอนญักจำนวนเล็กน้อย แต่คุณไม่สามารถเมาได้ แต่อย่างใด

ขนมหวานผลิตขึ้นในสองรุ่น รุ่นแรกมีลักษณะเป็นโดม และรุ่นที่สองจะยาวขึ้นโดยมีฐานโค้งมน ไม่มีความแตกต่างในองค์ประกอบและรสชาติ แต่อย่างที่พวกเขาพูด รูปแบบเป็นสิ่งสำคัญสำหรับใครบางคน นอกจากนี้ยังมีแพ็คเกจของขวัญที่ Squirrel มีรูปร่างกลมไม่คุ้นเคย

แรงบันดาลใจของขนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงมาก สูตรสำหรับช็อกโกแลตที่ใช้ทำนั้นพัฒนาขึ้นในปี 1976 แม้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาสามารถได้รับความเห็นอกเห็นใจหลายล้านคนทั่วโลกในทันทีด้วยรสชาติที่พิเศษและคุณภาพสูงสุด

ส่วนประกอบของขนมรวมถึงช็อคโกแลตที่สวยงาม, ถั่วพราลีน, ชิ้นเฮเซลนัท ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของแบรนด์นี้ เช่น ขนมหวาน มีจำหน่ายในห่อหรือบรรจุภัณฑ์ สีฟ้าโดยมีภาพเงาสีขาวของผู้หญิงกำลังร่ายรำและภาพเงาสีดำของผู้ชายที่กำลังร่ายรำ

สามารถซื้อขนมได้ตามน้ำหนักหรือในแพ็คเกจของขวัญที่สวยงามซึ่ง Babaevsky ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจทุกปีโดยแนะนำสิ่งใหม่ ๆ ในแพ็คเกจ

ช็อกโกแลตเป็นราชาแห่งขนมหวาน และนี่คือความประหลาดใจอย่างยิ่งสำหรับคนที่รักและเคารพในวันหยุด สวย ตลก และที่สำคัญที่สุดคือ ขนมอร่อยไม่ต้องการกระดาษห่อที่สวยงามและจะ ทางออกที่ดีสำหรับเป็นของขวัญในโอกาสต่างๆ

ร้านขายขนมอบบางร้านไม่สามารถหาช็อคโกแลตดั้งเดิมได้ ทำเองและในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองคุณไม่สามารถหากล่องที่น่าทึ่งได้เลย ดังนั้นเราจึงได้อุทิศบทวิจารณ์นี้ให้กับของขวัญช็อคโกแลตที่ไม่ได้มาตรฐานที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ เราได้รวบรวม 13 รายการสำหรับคุณ ความคิดที่ดีที่สุดช็อคโกแลตเป็นของขวัญ

1. เหรียญช็อคโกแลตจากประเทศต่างๆ

ยอดเยี่ยม โรงแรมสำหรับนักสะสมเหรียญและนักสะสม . เหรียญทำจากช็อกโกแลตเบลเยี่ยม แบร์รี่ คัลเลอโบต์ซึ่งทำให้พวกเขามีค่ามากยิ่งขึ้น (แน่นอน - เป็นผู้ผลิตช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์โกโก้ชั้นนำของโลก!) Dark, นมหรือสตรอเบอร์รี่ - สำหรับผู้ชื่นชอบความคลาสสิกด้วยรสชาติของส้มหรือมะนาว - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของที่ไม่ได้มาตรฐาน ขนาดเหรียญประมาณ 3 ซม. น้ำหนักเหรียญละ 6 กรัม

เหรียญที่น่าประหลาดใจ 100 กรัมจะมีราคา 350 รูเบิล

2. ชุดขนมทำมือ GINKO

ช็อคโกแลตสำหรับคนรักความหลากหลาย ชุดของขวัญจากดีไซเนอร์ชาวฝรั่งเศสและนักชิมช็อกโกแลตชาวเบลเยียมจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอันประณีตต้องพึงพอใจ ลูกอมทั้งหมดในเซ็ตไม่ซ้ำกันและไม่ซ้ำกัน:pralines, ganache, truffles, คาราเมลกับเกลือและแม้แต่พริก! GINKO เป็นของขวัญสำหรับนักชิมตัวจริง ขนมดังกล่าวจะเหมาะเป็นของขวัญให้กับเพื่อนเพื่อนร่วมงานหรือคนที่คุณรัก

ชุด GINKO จะมีราคาตั้งแต่ 1,125 รูเบิล ขึ้นอยู่กับจำนวนขนมในชุด

3. ขบวนพาเหรดของดาวเคราะห์ในระบบสุริยะ

สตูดิโอช็อกโกแลตที่ไม่ธรรมดามอบผู้ชื่นชอบดาราศาสตร์ ลิ้มรสดาวเคราะห์ของระบบสุริยะ ในชุด 8 ลูกอมทรงกลมที่ทาสีด้วยมือ บรรจุในกล่องไม้ที่สามารถแกะสลักได้ ด้วยความปรารถนาดีผู้รับ ผู้สร้างดาวเคราะห์ช็อคโกแลตยังคงวางอุบายและไม่ได้บอกอย่างเต็มที่ว่ามีอะไรอยู่ในดาวเคราะห์บ้าง แต่สิ่งหนึ่งที่แน่นอนก็คือ - พวกมันต่างกันทั้งหมด ลูกอมแต่ละอันจะทำซ้ำรูปแบบของดาวเคราะห์ เป็นไปไม่ได้ที่จะสับสนระหว่างดาวศุกร์กับดาวอังคาร - ภาพวาดลูกกวาดนั้นมีเหตุผลมาก และบนโลก คุณยังสามารถเห็นทวีปต่างๆ หล่อมาก และ ของขวัญเดิมเพื่อคนที่รักโดยไม่จำกัดอายุ!

ท้องฟ้าจำลองช็อคโกแลตดังกล่าวจะมีราคา 990 รูเบิล.

4. ชุดขนมขอพร

ช็อคโกแลตทำมือด้วยความปรารถนา - ไม่แพ้ใคร แนวคิดสำหรับการนำเสนอกลุ่ม นักออกแบบช็อกโกแลตเตรียมขนมพราลีน มาร์ซิแพน และครีม ลูกอมแต่ละชิ้นเป็นความปรารถนาใหม่สำหรับผู้รับ ชุดนี้เหมาะสำหรับเป็นของขวัญสำหรับบุคคลทั่วไปในทุกโอกาส

1,080 รูเบิล - นี่คือราคาของของขวัญช็อคโกแลตดั้งเดิมอีกชิ้น.

ของขวัญที่ตลกและเป็นต้นฉบับสำหรับผู้ชาย เมื่อมองแวบแรกมันดูกินไม่ได้ แต่นี่คือที่สุด ช็อคโกแลตจริง. ร้านค้าออนไลน์ของสารพัดเสนอให้ผู้รับและ ลิ้มรสค้อน ไขควง คีม เลื่อย และประแจ ประกอบด้วยดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง ของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่แท้จริงโดยไม่จำกัดอายุ

อาหารอันโอชะสำหรับผู้ชายล้วนๆ 200 กรัมจะมีราคา 1,700 รูเบิล.

6. แชมเปี้ยนแพ็ค

ช็อคโกแลต ลูกฟุตบอล- ของขวัญที่ดีสำหรับเด็กผู้ชาย ชายหนุ่ม หรือผู้ชาย แม้ว่าผู้หญิงก็สามารถเป็นแฟนฟุตบอลได้ โดยหลักการแล้วแม้ว่าผู้รับจะอยู่ไกลจากฟุตบอล แต่ของขวัญก็จะถูกใจอย่างแน่นอนเพราะ ช็อกโกแลตบอลทำจากช็อกโกแลตขาวและนมคุณภาพสูง

ราคา ชุด - 455 รูเบิล

7. ช็อคโกแลตบนแท่ง

เราทุกคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าคุณสามารถซื้ออมยิ้มได้ แต่เปล่า! ไอเดียแสนอร่อยจากสตูดิโอช็อกโกแลตจะทำให้ฟันหวานชอบเพราะคุณสามารถกินได้มากและไม่ทำให้มือสกปรก สำหรับวันหยุดใด ๆ โดยไม่คำนึงถึงอายุและเพศช็อคโกแลตบนแท่งจะไม่ได้เป็นเพียงของขวัญ แต่เป็นขนมหวานที่จะนำความสุขมาให้ การผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตสีขาวนมและสตรอเบอร์รี่จะไม่ทำให้ใครเฉย

1 200 ก. อร่อย ช็อคโกแลตที่มีตราสินค้า แบบฟอร์มเดิมจะมีราคา 6,800 รูเบิล

8. ดอกไม้ชอคโกแลตในแจกัน

ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของขวัญให้กับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่สวยงามสำหรับวันหยุดใด ๆ องค์ประกอบทั้งหมดทำจาก พันธุ์ที่ดีที่สุดช็อคโกแลตเบลเยี่ยม. ของขวัญจะเหมาะสำหรับผู้หญิงที่รักช็อกโกแลตแม้แต่น้อย

คุณสามารถซื้อดอกไม้ช็อคโกแลตได้ 5,000 รูเบิล

9. หมากรุกช็อกโกแลต

ปรมาจารย์ด้านกีฬาหมากรุกที่แท้จริงยินดีที่จะเล่นเกมและกินชิ้นส่วนของคู่ต่อสู้ ทั้งฟิกเกอร์และกระดานทำจากช็อกโกแลตเบลเยียมคุณภาพสูง อาจารย์รับรองว่าขนมแต่ละชิ้นเป็นงานศิลปะที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เกมช็อกโกแลตมีน้ำหนักมากกว่า 3 กิโลกรัมเล็กน้อย

ปริญญาโทประเมินผลงานชิ้นเอกของพวกเขาที่ 32 ร่างและกระดานช็อคโกแลตที่ 5,220 รูเบิล

10. ชุดสำหรับทำขนม

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับเป็นของขวัญ ในชุดประกอบด้วยทั้งหมด ส่วนประกอบที่จำเป็นเพื่อสร้างขนมในฝันของคุณเอง ในชุดประกอบด้วยแคปซูล Barry Callebaut ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต ท็อปปิ้งต่างๆ ถั่ว คำแนะนำ และอุปกรณ์ที่จำเป็นให้โซลูชันสำเร็จรูปสำหรับทำขนมที่สมบูรณ์แบบ! ของขวัญดังกล่าวจะทำให้คนที่รักการทำอาหารหรือทำอะไรด้วยมือของพวกเขาเอง

ราคาของชุดดังกล่าวคือ 1,690 รูเบิล

11. ถ้วยและช้อนช็อกโกแลต

เจ้านายของคนอื่น บูติกช็อคโกแลตเกิดขึ้นกับ ตัวเลือกที่น่าสนใจเครื่องใช้กินได้ ถ้วยที่มีดาร์กช็อกโกแลต 54% เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักกาแฟ เป็นต้น การดื่มคาปูชิโน่และกินช็อกโกแลตสักแก้วเป็นดั่งสวรรค์ของคนรักของหวาน นอกจากนี้ - ช้อนช็อคโกแลตสำหรับของหวาน กินของหวาน - กินข้าว

ราคาของอาหารโอชะคือ 330 รูเบิลสำหรับชุดถ้วยหรือ 320 รูเบิลสำหรับชุดช้อน

12. ช็อกโกแลตโทรเลข

ช็อกโกแลตโทรเลขเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่นับถือ ผู้ผลิตเสนอให้เลือกขนมเป็นชุดสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ข้อความจะขึ้นอยู่กับการเลือกของผู้บริจาค ดังนั้น ช็อตเทเลแกรมจะเหมาะสมกับผู้รับทุกวัยและทุกเพศ ขนมแฮนด์เมดทั้งหมดที่นำเสนอโดย Confael มี ไส้ที่แตกต่างกัน. ใช้ไวท์ช็อกโกแลตและขมคุณภาพสูงในการผลิต

ราคาของโทรเลขที่มีน้ำหนัก 300 กรัม - 2,040 รูเบิล

ขนมเหล่านี้ส่วนใหญ่ในสหภาพโซเวียตแม้จะมีราคาค่อนข้างสูง แต่สามารถซื้อได้เฉพาะในเมืองใหญ่และในต่างจังหวัดถือว่าขาดแคลน อย่างไรก็ตาม แต่ละครอบครัวพยายามไปให้ถึง ตารางเทศกาลหรือเป็นของขวัญให้กับเด็กๆ ของ "หมีซุ่มซ่าม" หรือ "หนูน้อยหมวกแดง" อันเลื่องชื่อ

"Clumsy" ผลิตโดย "Einem"

โรงงานลูกกวาดในมอสโก "Red October" ก่อนการเรียกสัญชาติหลังการปฏิวัติเรียกว่า "Einem" เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ก่อตั้ง Ferdinand Einem ชาวเยอรมัน “หมีตีนหมี” ผลิตที่นั่นตั้งแต่ปี 1913 ตามที่ผู้อำนวยการพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลตและโกโก้แห่งมอสโก (MISHK) Lyudmila Anatolyevna Numerova กล่าวว่า "ตีนปุก" แบบคลาสสิกประกอบด้วยช็อคโกแลตวาฟเฟิลอัลมอนด์น้ำตาลและเนยโกโก้ (ส่วนผสมสามอย่างสุดท้ายเรียกว่าพราลีน)
"หมีเท้าหมี" หนึ่งกิโลกรัมในสหภาพโซเวียตมีราคาตั้งแต่ 4 ถึง 6 รูเบิลและในพื้นที่ห่างไกลของสหภาพโซเวียต เด็ก ๆ โซเวียตมีความสุขหากขนมดังกล่าวตกถึงพวกเขา ของขวัญคริสต์มาสพร้อมกับขนมอื่นๆ ง่ายๆ

"คอมะเร็ง": ความคล้ายคลึงกับส่วนหางของมะเร็งเป็นเพียงภายนอกเท่านั้น

อีกหนึ่งขนมยอดนิยมและราคาย่อมเยาในสหภาพโซเวียตที่มีประวัติก่อนการปฏิวัติ พวกเขายังผลิตโดย "โรงงานและสมาคมการค้าของลูกชายของ A. I. Abrikosov" (หลังจากเปลี่ยนสัญชาติ - โรงงานลูกกวาดที่ตั้งชื่อตาม P. A. Babaev) ลูกอมได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ภายนอกที่คล้ายกับหางของกุ้งเครย์ฟิช
ดังที่ Svetlana Fomenko ผู้เขียนการศึกษาเกี่ยวกับกิจกรรมของหุ้นส่วน Abrikosov เขียนว่า นักทำขนมชื่อดังชาวรัสเซียเป็นผู้คิดค้นสูตรขนมที่ยิ่งใหญ่ สำหรับการผลิต "คอมะเร็ง" ถูกนำมาใช้ กากน้ำตาลมันฝรั่งซึ่งทำให้คาราเมลโปร่งใส และตะกอนไวน์ (cremortarar) ทำให้ขนมไม่ต้องใส่น้ำตาล คอกุ้งถูกยัดไส้ด้วยอัลมอนด์ น้ำตาล วานิลลา และเหล้าผลไม้ ซึ่งให้ความนุ่มนวลและรสชาติที่แปลกประหลาด
สำหรับ 20 kopecks ในสหภาพโซเวียตคุณสามารถซื้อขนมเหล่านี้ได้ 100 กรัมและปรากฏในร้านค้าของสหภาพโซเวียตบ่อยกว่าผลิตภัณฑ์ขนมยอดนิยมอื่น ๆ

"หนูน้อยหมวกแดง" เกิดจากการไม่มีอัลมอนด์?

ไม่ว่าในกรณีใดต้นกำเนิดของหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ขนมโซเวียตเป็นผู้นำผู้ร่วมก่อตั้งพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ช็อกโกแลตรัสเซียแห่งรัสเซีย Maria Golovkina ถูกกล่าวหาว่าในช่วงกลางทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่แล้วที่ Krasny Oktyabr อาจารย์อาวุโสตัดสินใจนำขนมมาทำการผลิตซึ่งแทนที่จะใช้อัลมอนด์ที่ขาดไปในเวลานั้นใช้ทำ "Bear-toed Bear" มีถั่วลิสง ถั่วลิสงและป้อนใน praline หนูน้อยหมวกแดงเสริมด้วยสามชั้น ไส้วาฟเฟิลและช็อคโกแลตเปลือกน้ำฅาลหวานอมขมกลืน
ราคาของ "หนูน้อยหมวกแดง" เทียบได้กับราคาของ "หมีตีนหมี" และขนมเหล่านี้ก็ขาดตลาดเช่นกัน ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาแทบจะไม่ไปถึงรอบนอก แต่ถึงแม้จะมีราคาสูง Red Riding Hood ไม่เคยค้างอยู่บนชั้นวางของร้านค้าโซเวียต

"Mishka ทางเหนือ Masha ทางใต้"

ช็อคโกแลตเหล่านี้ได้รับชื่อเล่นในหมู่ผู้คนในสหภาพโซเวียตซึ่งมีเช่นกัน ไส้ถั่วในกล่องวาฟเฟิลพร้อมช็อกโกแลตไอซิ่ง “ Mishka in the North” ที่โรงงานลูกกวาดเลนินกราดซึ่งตั้งชื่อตาม N.K. Krupskaya เริ่มผลิต 2 ปีก่อนเริ่มสงครามโลกครั้งที่สองและไม่ได้หยุดการผลิตแม้ในระหว่างการปิดล้อม
ในปีต่อ ๆ มาโรงงานหลายแห่งทั่วประเทศผลิตขนมหวานตั้งแต่ยุค 60 องค์ประกอบของ "Mishka in the North" มีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง (ใช้ถั่วหลายชนิด) นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอื่น ๆ จำนวนมากก็เริ่มผลิต ภายใต้แบรนด์นี้ในสหภาพโซเวียต
หมีหนึ่งกิโลกรัมทางตอนเหนือมีราคา 5 รูเบิลและแม้จะมีการผลิตขนมเหล่านี้อย่างกว้างขวาง แต่ก็ยังขาดแคลนในพื้นที่ห่างไกลของประเทศ

"กระรอก" ถูกคิดค้นโดย Bormann

ตามที่ M. Golovkina การประพันธ์องค์ประกอบของขนมโซเวียตที่มีชื่อเสียงเหล่านี้เป็นของ Grigory Nikolaevich (George) Bormann นักทำขนมชาวรัสเซียยุคก่อนปฏิวัติที่รู้จักกันดีอีกคนหนึ่ง หลังจากการรวมโรงงาน Bormann ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นของกลาง บริษัท ได้รับชื่อ Concordia Samoilova ซึ่งเป็นนักปฏิวัติ จากนั้น บริษัท ก็รวมเข้ากับร้านขนมเลนินกราด "โฮลดิ้ง" ซึ่งตั้งชื่อตาม N. K. Krupskaya
ขนมช็อคโกแลตที่มีเฮเซลนัทบดในไส้และมีกระรอกบนกระดาษห่อ รสชาติที่ละเอียดอ่อน praline และราคา 5 รูเบิลต่อกิโลกรัม "กระรอก" มักจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของชุดขนมปีใหม่สำหรับเด็กและในช่วงสหภาพโซเวียตโรงงาน Krupskaya ได้ผลิตขนมหลากหลายชนิดนี้หลายพันตัน
... ขนมเหล่านี้มีแคลอรี่สูงมาก - ตั้งแต่ 414 กิโลแคลอรี ("คอ Rakovye" ถึง 538 กิโลแคลอรี ("กระรอก") ต่อ 100 กรัม 100 กรัม