การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - พริกหวานกับน้ำผึ้ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรพริกหวานกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับการเก็บรักษาขวดโหลครึ่งลิตร 6-8 ขวด ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะบรรจุพริกไทยลงในขวดแน่นแค่ไหน พริกหวานหมักน้ำผึ้งจะอร่อยกว่ามาก อย่าพลาดช่วงเวลานี้และเตรียมสูตรใหม่สำหรับฤดูหนาวนี้!

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 3 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำมันพืช 250 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ
• น้ำส้มสายชู 125 มล. 9%
• น้ำผึ้ง 250 มล.
• ถั่วลันเตา 10-15 เม็ด
• 5-8 กานพลู

วิธีทำพริกดองกับน้ำผึ้ง:

ก่อนอื่น เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาโลหะเพื่อการอนุรักษ์ แล้ว พริกหยวกด้วยผนังหนาล้างผ่าครึ่งแล้วสะอาดจากเมล็ด หากต้องการผักสามารถปรุงได้ทั้งหมดซึ่งในกรณีนี้จะต้องใช้กระป๋องมากขึ้นเพื่อถนอมอาหาร

ที่ กระทะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมสำหรับหมัก เทน้ำบริสุทธิ์ อุณหภูมิห้อง, เพิ่ม น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น น้ำผึ้งเหลว ขนาดใหญ่ เกลือแกง. สำหรับรสชาติ เพิ่มถั่วออลสไปซ์และกานพลูตูมในน้ำดอง ตามสูตรสำหรับพริกดองในไส้น้ำผึ้ง

ผัดในน้ำดองและนำไปต้ม จากนั้นจิ้มพริกหวานที่เตรียมไว้ลงไป

ลวกพริกกันจ้า หมักน้ำผึ้งเป็นเวลา 3 นาที แล้วจึงโอนไปยังขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ เต็มขวดเทน้ำดองเดือด

ต่อไปเราจะฆ่าเชื้อพริกดองด้วยน้ำผึ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดฝาขวดโหล จุ่มพริกไทยลงในน้ำผึ้งที่เติมลงในภาชนะขนาดใหญ่ด้วย น้ำอุ่น. ต้มน้ำกับเหยือกให้เดือด หลังจากนั้นเราจะฆ่าเชื้อที่ว่างเป็นเวลา 10 นาทีสำหรับขวดครึ่งลิตรและ 15-20 นาทีสำหรับขวดลิตร

นำขวดเปล่าออกจากน้ำเดือดอย่างระมัดระวังและม้วนพริกดองของเรากับน้ำผึ้งทันทีโดยใช้เครื่องกระป๋อง

เมื่อคุณทำอย่างต่อเนื่อง การเตรียมฤดูหนาว, แล้ว สูตรมาตรฐานมาถึงอย่างรวดเร็ว หากคุณเองก็เบื่อกับการปิดพริกหยวกดองขวดเดิมๆ ทุกปี ลองทำดูนะคะ น้ำดองที่ผิดปกติ. เราจะเตรียมพริกไทยกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวกับคุณด้วยสูตรที่มีรูปถ่าย - ทุกอย่างถูกนำเสนออย่างชัดเจนรวมถึงการเตรียมน้ำดองน้ำผึ้ง รสชาติของพริกไทยสวยงามเกินบรรยาย - เข้มข้น ซอสเปรี้ยวหวานเน้นรสชาติธรรมชาติของพริกไทยอย่างมีประสิทธิภาพ การเก็บรักษาดูสง่างามมากถ้าคุณใช้พริกสีสดใส ฉันเคยเห็นตัวเลือกพริกแดงและเหลือง แต่ที่อร่อยที่สุดคือพริกเผาเนื้อแดง - พริกปาปริก้า เลยแนะนำให้เตรียมแค่นั้น อย่าลืมเลือกน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมเพราะเป็นน้ำผึ้งที่จะมีบทบาทสำคัญในรสชาติของการเตรียมฤดูหนาวนี้

พริกดองกับน้ำผึ้งจัดทำขึ้นหลายวิธี แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเทสองครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดพริกไทยเลย เพราะขวดพริกไทยจะวางอยู่ในตู้กับข้าวโดยไม่มีอาการหมักใดๆ จนกว่าคุณจะตัดสินใจเปิดขวด!
ฉันคำนวณส่วนผสมสำหรับขวดครึ่งลิตร 2 ใบ

เราจะต้อง:

• 500 กรัม พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• เมล็ดผักชีและพริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• น้ำร้อน 500 มล.

วิธีทำพริกดองน้ำผึ้ง

ก่อนอื่นให้ตัดก้านออกจากผักแล้วทำความสะอาดจากเมล็ดแล้วล้างด้วยน้ำจากด้านในและด้านนอก

จากนั้นหั่นพริกหยวกเป็น "ลิ้น" สามเหลี่ยม

ใส่พริกไทยลงในขวดโหลที่ลวกด้วยน้ำเดือดให้แน่นที่สุด พยายามดันชิ้นให้ลึกที่สุดแล้วกดเบา ๆ แพ็คไปจนสุดทางโดยปล่อยให้มีที่สำหรับหมักไว้

เติมน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาแล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ใส่น้ำผึ้งลงในกระทะหรือกระทะ ใส่เกลือ เมล็ดผักชีและพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มกานพลูแห้งสองสามชิ้นได้ แต่ถ้าคุณชอบกลิ่นหอมเผ็ด

ใช้ฝาระบายน้ำแบบพิเศษเทน้ำเดือดจากเหยือกลงในหม้อพร้อมเครื่องเทศและน้ำผึ้ง

เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไปทันที วางบนกองไฟ

ต้มน้ำดองคนให้เข้ากันเพื่อให้น้ำผึ้งกระจายตัวแล้วเทพริกไทยที่หั่นเป็นชิ้นลงในขวดอีกครั้ง

ถนอมด้วยกุญแจปิดฝาโหลด้วยน้ำร้อนลวก ฝาเหล็ก. หากคุณยังกังวลเรื่องอายุการเก็บรักษา คุณสามารถเพิ่มแอสไพรินครึ่งเม็ดลงในขวดแต่ละขวด

พลิกขวดโหลและตรวจดูว่าบรรจุกระป๋องแน่นหรือไม่!

รอให้เย็นสนิทแล้วย้ายขวดพริกหยวกดองกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวไปยังที่มืดและเย็น

เพลิดเพลินไปกับความกระหายในฤดูหนาวของคุณ!

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ (ใหญ่) - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำดอง เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะหรือชามของ multicooker ใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันดอกทานตะวัน. เราทำความสะอาดกระเทียมใส่ที่นี่ อย่าลืมเกี่ยวกับ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- ยอดเยี่ยม เครื่องเทศหอมกรุ่นสำหรับช่องว่าง เราส่งน้ำดองสำหรับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวไปที่เตานำไปต้มด้วยไฟปานกลาง ในหม้อหุงช้า เราปรุงน้ำดองในโปรแกรม "การอบ" หรือ "ซุป"

ล้างพริกเนื้อสุกเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ผลไม้ตามสูตรนี้สามารถดองได้ทั้งหมดจากนั้นในฤดูหนาวพวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก

จุ่มพริกสับลงในน้ำดองเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 5-6 นาทีจนสีเปลี่ยนไป

ใส่พริกที่ลวกและกานพลูกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทพริกไทย

ม้วนด้วยฝาโลหะปลอดเชื้อ ในการตรวจสอบว่าปิดขวดโหลแน่นดีแล้วหรือไม่ ฉันมักจะคว่ำขวดโหลและดูว่าของเหลวรั่วไหลที่ทางแยกระหว่างฝากับคอแก้วหรือไม่ หากไม่มีความชื้น แสดงว่าสามารถนำช่องว่างไปยังตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บได้อย่างปลอดภัย

ของทำเองคือ วิธีที่ดีกระจาย เมนูประจำวันของครอบครัวของเขา แม่บ้านเกือบทุกคนรู้วิธีดองแตงกวาและมะเขือเทศ ดังนั้นทำไมไม่ลองสูตรอาหารใหม่ๆ เช่น พริกหวานกระป๋องใส่น้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว

น้ำผึ้งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ไม่เพียงแต่จะเตรียมการแบบโฮมเมดจากการพัฒนาของจุลินทรีย์ แต่ยังให้ความหวานที่ยอดเยี่ยมแก่พริกไทยและ กลิ่นหอมละมุน. มีอยู่ สูตรต่างๆของว่าง: จาก พริกขี้หนู, หวานหรือบัลแกเรีย - เลือกใด ๆ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน!

การทำพริกในน้ำดองให้อร่อย ให้เลือกแบบธรรมชาติ น้ำผึ้ง. ควรใช้ดอกไม้เหลวหรือต้นไม้ดอกเหลือง แต่ถ้าเป็นขนมอยู่แล้ว ก็ไม่สำคัญหรอก คุณแค่ต้องอุ่นในอ่างน้ำสักสองสามนาที แล้วพลาสติกจะได้ความหนืดคงตัว

ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้สูตรและความหลากหลายใด - พริกร้อนหรือพริกหยวกหวาน - เลือก ผลไม้สด. อย่าลืมคัดแยกพริก คัดพริกเก่า เน่าเสีย หรือเก่าออก แล้วล้างออกให้สะอาดเอาเมล็ดและก้านออก ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็น 2-4 ส่วนและผลไม้ขนาดเล็กสามารถเก็บไว้ได้ทั้งหมด

สูตรสำหรับพริกหวานในน้ำดอง - พบจริงสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน 1 กิโลกรัม (ตามเนื้อผ้าเลือกสีแดงสำหรับช่องว่าง แต่ผลไม้สีส้มสีเหลืองและสีเขียวก็เหมาะสมเช่นกัน)
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุกครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืชกลั่น 1/2 ถ้วยตวง;
• น้ำตาล 1 ช้อน;
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ถั่วลันเตาร้อน

รวมส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดลงในกระทะลึกและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปอกผักที่ล้างแล้วออกจากเมล็ด ก้านแล้วหั่นเป็นจาน จากนั้นจุ่มลงในน้ำดองเดือด 5 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นต้องลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด

ต้มพริกในน้ำดองน้ำผึ้งจนผลไม้เริ่มเปลี่ยนสี (ในเวลานี้ สามารถฆ่าเชื้อขวดและฝาได้) จากนั้นคุณต้องเอาผักด้วยช้อน slotted และจัดไว้ในขวดแล้วเทน้ำดองเดือดลงไป ม้วนขวดห่อแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน - พริกหยวกบรรจุกระป๋องในน้ำผึ้งก็พร้อม

พริกดองน้ำผึ้งกระเทียม

อีกอย่างที่เรียบง่ายและ สูตรอร่อย- พริกหวานกับน้ำผึ้งและกระเทียม ในการทำพริกดองน้ำผึ้ง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกหวาน 2 กก.
• น้ำต้ม 200 มล.
• น้ำผึ้ง 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืชกลั่น 1 แก้ว (ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก);
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วยตวง 9%;
• เกลือป่นละเอียด 50 กรัม
• 4 กลีบกระเทียมปอกเปลือก;
• พริกไทยร้อน - 1-2 ผลไม้เล็ก ๆ

ต่อมา:

1. ลวกพริกในน้ำประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม แต่ยังไม่สูญเสียความยืดหยุ่น
2. เราระบายน้ำ
3. สำหรับน้ำดอง ให้ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วแช่ผักที่ลวกในน้ำดองเดือด
4. ต้มพริกในน้ำดองน้ำผึ้งประมาณ 4-5 นาที จากนั้นนำออกมาใส่ในขวดโหล ค่อยๆ บดให้เป็นชั้นด้วยช้อน
5. เทการเตรียมด้วยน้ำดองเพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด
6. จากนั้นคุณสามารถม้วนขวด - พริกไทยบัลแกเรียพร้อมน้ำผึ้งพร้อม!

พริกไทยบัลแกเรียกับน้ำผึ้งและโหระพา

สูตรจากเชฟอิตาลี - พริกหยวกดองใน ซอสน้ำผึ้งด้วยโหระพา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พริกบัลแกเรีย 6 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 แก้ว;
• น้ำมันมะกอก 250 มล.
• น้ำผึ้ง 125 กรัม
• ใบโหระพา - ประมาณ 40 กรัมต่อขวด
• น้ำต้ม 1 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• ถั่วลันเตาร้อนลอเรลกระเทียม

ต่อมา:

1. เราทำความสะอาดพริก หั่นแล้วใส่ในขวดโหล พร้อมกับใบโหระพาและกานพลูกระเทียม
2. เราผสมส่วนผสมที่เหลือในชามลึกแล้วนำไปต้ม (ควรเติมน้ำมันหลังจากเดือด)
3. ต้มเป็นเวลา 7 นาทีแล้วเทลงในขวด

พริกไทยน้ำผึ้งกับแครอทและผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร ขนมหอมๆพริกกับผักและน้ำผึ้งจะต้องถูกใจคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

• พริกไทยปอกเปลือก 5 กก.
• ผักใบเขียว 200 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ทาร์รากอน, ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียมสับละเอียด 0.6 กก.
• แครอทสับละเอียด 1 กก.
• น้ำผึ้ง 1 แก้ว;
• ลิตรน้ำ
• 1 เซนต์ เกลือหนึ่งช้อน;
• น้ำมันสำหรับผัดผัก

เราเตรียมของว่างในหลายขั้นตอน:

1. ผัดกระเทียมและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย
2. ใส่ผักในกระทะลึก คลุกเคล้ากับการทอด เติมน้ำและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
3. เกลือหมักเดือดและเพิ่มน้ำผึ้งปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

หน้าหนาวจะชอบกินอะไรเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ หอมๆ อย่างไหน ขนมผักจะอร่อยกว่าพริกหวานกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? อ่านสูตรของเราและเตรียมการด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกประมาณ 3 กิโลกรัม (ใช้สีแดงเมื่อปรุงสุกแล้วจะดูดีที่สุด);
• ผักชีฝรั่งสับและกระเทียมเพื่อลิ้มรส (แต่ไม่น้อยกว่าหนึ่งหัวเพราะวางไว้ในแต่ละภาชนะสำหรับการเก็บเกี่ยว)

สำหรับหมัก (1 ลิตร)

• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมัก 10 กรัม.

การทำอาหาร

1. การเตรียมน้ำดอง สินค้าที่กำหนดจำเป็นต้องต้มให้ครบ 7 นาทีไม่มาก เราเสริมด้วยน้ำมันเมื่อสิ้นสุดการต้ม
2. เทผักที่หั่นเป็นครึ่งลงในกระทะด้วยน้ำดองเดือดเพื่อให้ทุกอย่างจมน้ำตาย
3. ขวดสะอาดครึ่งลิตรเต็มไปด้วยกระเทียม (3-4 กลีบต่อขวด)
4. ใส่ผักชีฝรั่งที่นั่นด้วย (ประมาณ 20 กรัม)
5. โรยผักที่ต้มไว้บนเหยือกแล้วปิดฝาคว่ำให้เย็น

พริกที่หมักกับน้ำผึ้งจะอยู่ในตู้กับข้าวตลอดฤดูหนาว แม้จะไม่มีการฆ่าเชื้อซ้ำ สูตรนี้ช่วยให้คุณเก็บรสชาติที่ค้างอยู่ในคอและไม่ต้องเดือด ไม่ต้องกลัวแบงค์จะระเบิด! น้ำส้มสายชูจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้

"พริกหยวกกระป๋องกับโหระพาและน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 6 กก.
• น้ำส้มสายชูเกือบเต็มแก้ว
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก 250 มล.
• ใบโหระพา (ประมาณ 40 กรัมสำหรับชิ้นงานแต่ละชิ้น);
• ถั่วหวาน, ลอเรล, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งเหลว 125 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

การทำอาหาร

1. พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เอาเม็ดออกแล้วล้างออก
2. ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นกระเทียมสับ ใบโหระพา และพริกหยวก ผสมในหม้อ เทน้ำมันหนึ่งแก้วก่อนสิ้นสุดการต้ม
3. ปล่อยให้ของเหลวเดือดแล้วใส่ผักลงไป
4. เวลาเดือดประมาณ 7 นาที ระหว่างนั้นใบโหระพากับกระเทียมสับจะกระจัดกระจายไปทั่วขวด
5. เทภาชนะที่มีส่วนผสมของพริกไทยหมักปิดผนึก

นี่คือพริกหวานธรรมดาที่ใส่น้ำผึ้งตามที่บางสูตรเรียกว่า การเก็บรักษานี้ถูกกินอย่างรวดเร็วดังนั้นบางครั้งก็ไม่เพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาวสูตรดั้งเดิมของจานนี้คือ เชฟชาวอิตาลีแล้วเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

“พริกไทยในน้ำดองน้ำผึ้ง”

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย 6 กก. (สีแดงดีที่สุด);
• กระเทียม 6 หัว;
• พริก 1-2 ชิ้น
• lavrushka แห้งสมุนไพรแห้ง

สำหรับหมักน้ำผึ้ง

• น้ำ (4 ลิตร);
• เกลือและน้ำผึ้ง (80 กรัมต่อชิ้น);
• น้ำตาล (500 กรัม);
• น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร (ถ้าเป็น 6%);
• หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกหนึ่งขวด

การทำอาหาร

1. ตัดพริกไทยเป็นเส้น, กานพลูกระเทียม - ข้ามโดยไม่ต้องบด
2. จากส่วนประกอบสำหรับน้ำดอง เราปรุงไส้สำหรับชิ้นงาน น้ำส้มสายชูเทลงในส่วนผสมเกือบเมื่อสิ้นสุดการเดือด 10 นาทีแรก
3. เราโยนผักลงในน้ำดองปรุงเป็นเวลา 3 นาทีเทน้ำส้มสายชูที่นั่นแล้วโยนกระเทียม
4. หลังจากนั้น เหลือเพียงการย่อยสลายส่วนผสมร้อน ๆ ลงในขวดที่สะอาด - เท่านี้ก็เรียบร้อย!

กลิ่นหอมที่พริกไทยในน้ำดองน้ำผึ้งจะกระจายออกไปนั้นช่างน่าอัศจรรย์! สูตรที่เราใช้ พริกกระป๋องหมักด้วยน้ำผึ้งพิสูจน์แล้วว่ามีห้าคะแนน ในฤดูหนาว คุณจะไม่พบอะไรที่อร่อยไปกว่าขนมชนิดนี้จริงๆ

"พริกไทยในน้ำมันน้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง 5 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและน้ำตาล 40 กรัม
• ขวดน้ำ 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศพร้อมสำหรับการต้ม (มัดลอเรล, ถั่วดำ, กานพลูเป็นมัดผ้ากอซ);
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 100 มล.

การทำอาหาร

1. ปอกผักผ่าครึ่ง
2. วางใน กระทะขนาดใหญ่ส่วนผสมแรกเทน้ำใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากสูตร
3. ใส่ไฟเล็ก ๆ คนจนทุกอย่างละลายและเดือด
4. ตั้งแต่วินาทีแรกที่เดือด ให้นับ 15 นาที
5. จากนั้นคุณสามารถโรยพริกไทยลงในขวดโหลได้ทันทีโดยไม่ต้องนึ่งฆ่าเชื้อ
6. ใช้ฝาปกติหรือฝาเกลียว

"พริกไทยน้ำผึ้งกับสมุนไพร แครอท และกระเทียม"

วัตถุดิบ:

• ปอกเปลือก พริกป่น 5 กก.
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ร่ม, ใบมะรุม, ผักชีฝรั่งหรือทาร์รากอน) - พวงขนาดใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม) สับละเอียด;
• กระเทียมสับประมาณ 600 กรัม
• แครอทหั่นบาง ๆ 1 กก.
• น้ำมันสำหรับทอดแครอทและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส แต่เพื่อไม่ให้ไหม้
• น้ำผึ้งเพื่อความหวาน - 1 ถ้วย;
• น้ำ 1 ลิตร;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. แครอทย่างและกระเทียม
2. ในถังหรือกระทะขนาดใหญ่ใส่ของเรา ผักหลักและเคี่ยวให้เทน้ำออก
3. เกลือปล่อยให้มวลอุ่นขึ้นคนตลอดเวลา
4. จากนั้นเทเกลือลงในผักแล้วใส่น้ำผึ้ง ผัดจนเดือดแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้โยนผักใบเขียวลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เดือดอีก 2 นาที
6. ต่อไปก็เติมธนาคาร ส่วนผสมที่หอมละมุน, ม้วน.

วิดีโอ "การทำพริกไทยแสนอร่อยในน้ำดองสำหรับฤดูหนาว"

พริกหวานกระป๋องใส่น้ำผึ้งที่ทุกคนในบ้านต้องติดใจ! สูตรนั้นง่ายมากและคุณภาพของชิ้นงานที่ได้นั้นไม่เพียงทำให้จานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถทนต่อฤดูหนาวในขวดโหลได้อย่างน่าทึ่ง