สตรอเบอรี่ว่างในหม้อหุงช้า ฉันปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าได้อย่างไร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันสงสัยว่าสามารถปรุงแยมในหม้อหุงช้าได้หรือไม่? บทความนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร แยมจากสตรอเบอร์รี่ ในหม้อหุงช้า.

ฉันจะพูดทันทีว่า จำนวนมาก แยมสตรอเบอร์รี่คุณไม่สามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้ ไม่ควรทานผลเบอร์รี่หรือผลไม้มากกว่าหนึ่งกิโลกรัมแยมมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากหม้อหุงช้า ในช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี ก่อนทำแยมสตรอว์เบอร์รีด้วยหม้อหุงช้า ฉันได้อ่านสูตรบางอย่าง พวกเขาทั้งหมดกล่าวว่าแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากลายเป็นของเหลวเนื่องจากปิดฝาและวาล์วอัจฉริยะจะรักษาความชื้นและนอกจากนี้ยังต้มด้วยน้ำ แน่นอนคุณสามารถปรุงแยมด้วยการเปิดฝา แต่ฉันต้องการใช้หม้อหุงช้าเป็นกระทะที่คุณสามารถใส่ทุกอย่างและลืมมันไป และอีกวิธีหนึ่ง แยมสามารถปรุงได้ง่ายๆ บนเตาในกระทะหรือกะละมัง

สูตรอาหาร แยมจากสตรอเบอร์รี่ ในหม้อหุงช้า

• สตรอเบอร์รี่ 1 กก. (สดหรือแช่แข็ง)
• น้ำตาล 1 กก
• ฉันไม่ใช้น้ำ

วิธีปรุงสตรอเบอร์รี่ แยมในผู้เล่นหลายคน

สตรอเบอร์รี่

จัดเรียง, ล้าง, ควรทำให้แห้ง ในแยมสตรอเบอร์รี่ปรุงในหม้อหุงช้าฉันไม่ใช้น้ำฉันจึงมีผลเบอร์รี่อยู่ด้านล่าง

ตวงน้ำตาลออกมา 1 กก. เติมสตรอเบอร์รี่

ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันสนใจมากว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่นในกระทะวิเศษ ดังนั้นฉันจึงเปิดฝาเป็นระยะๆ นี่คือภาพของแยมสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้าหลังจากปรุงเป็นเวลา 30 นาที มีน้ำคั่งและเป็นฟอง

ในช่วงเวลานี้ ล้างขวดแยมและฆ่าเชื้อ ฉันใช้เครื่องนึ่งขวดนม Bekker เพื่อจุดประสงค์นี้

แยมปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

ในภาพและวิดีโอคุณจะเห็นว่ามีน้ำเชื่อมอยู่มากมาย

แยมสตรอเบอร์รี่จากหม้อหุงช้าคล้ายกับห้านาที เทแยมสตรอเบอร์รี่ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดฝา

เมื่อเลือกสูตรอาหาร ฉันอ่านเจอว่าแยมนั้นเก็บไว้ได้ไม่นาน ฉันยังพูดอะไรไม่ได้ มาดูกัน ยังไงก็คุ้ม😉

ฉันไม่สามารถต้านทานและปรุงแยมในหม้อหุงช้าจากผลเบอร์รี่ได้สองครั้ง 🙂

ทั้งหมด ภาพทีละขั้นตอนสูตรสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าที่ติดตั้งในวิดีโอสไลด์โชว์:

นี่คือสูตรแยมอื่นในหม้อหุงช้าในรูปแบบวิดีโอ:

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

สำหรับแอปเปิ้ล- แยมส้มใน multicooker คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• ส้ม 500 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.

หลักการทำอาหารเหมือนกัน

ตามสูตรนี้ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทำแยมจากลูกพีช, บวบ, แอปริคอต, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เชอร์รี่, ลูกเกด

ด้วยแยมที่ปรุงในหม้อหุงช้า คุณสามารถอบหรือ หรือเพียงแค่เสิร์ฟแยมสตรอเบอร์รี่เป็นของหวานสำหรับชา เป็นต้น

ป.ล. หากเครือข่ายไม่ว่าง คุณอาจไม่สามารถเข้าถึงได้ ให้ลองใหม่หลายๆ ครั้ง 🙂

ในบรรดาของหวานโฮมเมด แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าสามารถอ้างสิทธิ์ได้ คลาสสิกใหม่. เกือบทุกคนจำได้ว่าคุณย่าใส่กะละมังลงบนกองไฟอย่างไรเธอเอาโฟมออกได้อย่างไรและใช้เวลาเท่าไร ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวช่วยให้คุณปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้เร็วขึ้นมากหากคุณมีมวลรวมในการกำจัดของคุณ

วิธีปรุงแยมในหม้อหุงช้า

กฎทั่วไปการทำแยม (แยม) ในหม้ออัดแรงดันนั้นขึ้นอยู่กับการใช้โหมดสตูว์และความสามารถในการให้เวลาผลไม้เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา ดังนั้นจึงควรเริ่มกระบวนการในตอนเย็น ต้องวางสตรอเบอร์รี่ในชามหลังจากล้างและปอกเปลือกแล้วให้คลุมด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมง ให้เติมน้ำและเปิดตัวเลือกการดับไฟ แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นจำเป็นต้องย่อยสลายผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมสารเพิ่มความข้น

แม่บ้านหลายคนชอบทำแยมหนา ๆ เพราะคุณไม่จำเป็นต้องคิดถึงความปลอดภัยของผลไม้ ส่วนผสมที่หนาเป็นพิเศษกับเพคตินจะช่วยให้ขนมนี้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ คุณจะต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• หยิก กรดมะนาว;
• แพ็คข้น

ขอแนะนำให้ปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า-หม้ออัดแรงดันดังนี้:

1. สับผลเบอร์รี่ให้ละเอียด (คุณไม่สามารถเอาผลที่สวยที่สุดได้) ใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 6-9 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. เติมน้ำ เปิดโหมดดับและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. ก่อนความพร้อมสองสามนาทีให้เพิ่มสารเพิ่มความข้นและกรดซิตริก

แยมสตรอเบอร์รี่ห้านาทีในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีที่ทันสมัยเช่น Panasonic, Polaris หรือ Redmond สามารถทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากและเปิดโอกาสให้พนักงานต้อนรับเสิร์ฟของหวานอย่างน้อยทุกวัน มันเปิดออกอย่างรวดเร็วและอร่อย ลองสูตรแยมที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้า:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม

เพื่อทำอาหาร จานหอมคุณต้องรักษาสัดส่วน 2: 1 ในอัตราส่วนของผลไม้และน้ำตาลทราย ถ้าคุณมีชามเล็ก ให้ทำให้มันเล็กลง นี่คือวิธีที่คุณต้องเตรียมตัว

เนื้อหาแคลอรี่คำนวณต่อแยมสำเร็จรูป 100 กรัม

ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปีคือฤดูร้อน - เวลาที่ผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายปรากฏบนโต๊ะ หนึ่งในตัวแทนของวันที่มีแดดในฤดูร้อนคือสตรอเบอร์รี่ อาหารอันโอชะหวานนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ช่องว่างที่มีกลิ่นหอมจากสตรอเบอร์รี่จะทำให้คุณพึงพอใจและช่วยให้คุณจดจำช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมมากมาย ฤดูร้อน. นี่คือผลไม้แช่อิ่มและแยมหวาน และเนื่องจากคุณอยู่ในหน้านี้ คุณจึงรู้ว่า แยมอร่อยตอนนี้สตรอเบอร์รี่สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงในหม้อหุงช้าด้วย

เครื่องมหัศจรรย์นี้ซึ่งปรากฏในครัวของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนลืมเรื่องการป้องกันเตาและการรอนานเมื่อแยมกำลังจะหมดไป วันนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าการปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกเพียงใดและการเตรียมขนมหวานสำหรับฤดูหนาวจะไม่ใช้เวลาและความพยายามอีกต่อไป - ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไปพวกเขาจะนำความสุขมาให้เท่านั้น

ตอนนี้กลับมาทำอาหารเองกันเถอะ - เราจะทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า .. ฉันจะปรุงอาหารในรายการโปรดของฉัน - Yummy YMC-502 แต่ฉันรู้แน่นอนว่าแยมดังกล่าวปรุงในรุ่นอื่นและค่อนข้าง เรียบร้อยแล้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. 
   ก่อนอื่นเราชั่งน้ำหนักน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่พวกเขาต้องได้รับอย่างเท่าเทียมกัน ถ้าคุณมีสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม หรือวัดน้ำตาลและสตรอเบอร์รี่ในภาชนะใดก็ได้ (เช่น ขวดลิตร) ในกรณีนี้สำหรับสตรอเบอร์รี่ 1 ขวดคุณต้องใช้ 1 ขวดลิตรซาฮาร่า
2. 
   ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารเรามาฆ่าเชื้อขวดกันก่อน เราล้างเหยือกให้สะอาด จากนั้นเทน้ำ 800-1,000 มล. ลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน และวางภาชนะสำหรับหม้อต้มสองชั้นไว้ด้านบน เราวางเหยือกคว่ำลงและใส่ฝาลงในน้ำโดยตรง หลังจากนั้นเราเปิดหม้อหุงหลายคนเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ"
3. 
   หลังจากเวลานี้ ให้นำเหยือกออกแล้วคว่ำลง ตั้งไว้ให้เย็นบนผ้าสะอาด ต้องจำไว้ว่าเหยือกหลังจากขั้นตอนการระเหยจะร้อนมากและต้องนำออกด้วยความช่วยเหลือของตะปู
4. 
   ในระหว่างนี้ คุณต้องล้างสตรอเบอร์รี่และปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก คุณสามารถทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ในกระชอนหรือวางบนผ้าขนหนูก็ได้
5. 
   ถึงเวลาแล้วและหม้อหุงช้าของเราว่างและพร้อมที่จะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม เราส่งผลเบอร์รี่ของเราไปที่ชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำตาลด้านบน หรือคุณสามารถเทสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล สลับกันหลายชั้น
6. 
   ตอนนี้เราถอดวาล์วที่อากาศ (ในกรณีของเราคือไอน้ำ) ออกจากหม้อหุงหลายคน เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อหุงหลายคนปนเปื้อนด้วยกระดาษติดที่หลุดออก (ในหม้อหุงอเนกประสงค์รุ่นอื่นๆ การปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้จะดีกว่า) เราตั้ง 60 นาทีในโหมด "ดับ" และเริ่มโปรแกรม
7. 
   ในระหว่างกระบวนการทำอาหารหรือหลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำโฟมออกเพื่อให้กระดาษติดยังคงโปร่งใส
8. 
   แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในเหยือกที่ระเหยแล้วม้วนขึ้นหรือบิดด้วยฝาปิด กลับด้านจนเย็น
9. 
   จากสตรอเบอร์รี่ 1 กก. และน้ำตาล 1 กก. ฉันได้เหยือกขนาดครึ่งลิตร 2 ขวด และเหลือไม่มากที่จะกินทันที นั่นคือผลผลิตจาก 2 กก. เท่ากับ 1.2 กก. แยมที่เกิดขึ้นทั้งหมดในเหยือกและในชามอยู่ในภาพนี้เท่านั้น
10. 
    ใช้แยมสตรอเบอร์รี่จาก multicooker อย่างไร จานอิสระ- เป็นของหวานและกับ ขนมอบต่างๆ. พวกเขาสามารถรดน้ำได้ - มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

หมายเหตุ: หากคุณปรุงแยมสตรอว์เบอร์รีในหม้อหุงอเนกประสงค์รุ่นอื่น ฉันแนะนำให้คุณตรวจสอบวิธีการต้มเป็นระยะๆ เพราะหากปิดฝาและมีรูเล็กๆ แทนวาล์วเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา อาจทำให้แยมหนีไปและทำลายคุณได้ ผู้ช่วย. อย่าลืมถอดวาล์วออก มันสำคัญมาก! และจำไว้ว่าทุกอย่างมาพร้อมกับประสบการณ์! เป็นที่พึงใจและแสงสว่างแก่ท่าน การเตรียมผลเบอร์รี่ที่จะทำให้ทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็กเล็กมีความสุขตลอดฤดูหนาว!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมช็อคโกแลต น้ำแอปเปิ้ล มิ้นต์และใบโหระพา

2018-06-08 เอคาเทอรีน่า ไลฟาร์

ระดับ
ใบสั่งยา

635

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

40 กรัม

167 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรแยมสตรอเบอร์รี่แบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ฤดูเบอร์รี่เพิ่งเริ่มต้นขึ้น พ่อครัวที่ชาญฉลาดเลือกสตรอเบอร์รี่สดและทำ ช่องว่างต่างๆสำหรับฤดูหนาว บางคนแค่แช่แข็งผลเบอร์รี่ในขณะที่บางคนต้ม แยมหอม.

ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า คุณสามารถทำแยมได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง มันจะออกมาอร่อยไม่น้อยไปกว่าบนเตา นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร วิตามินและสารอาหารจำนวนมากจะถูกเก็บไว้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ในขั้นต้นเราต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา สามารถทำได้บนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อหุงช้า หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง เพียงเทน้ำ 0.5 ลิตรลงในชาม วางหม้อต้มสองชั้นไว้ด้านบน วางฝาและเหยือกคว่ำทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในโหมด "นึ่ง"

ล้างผลเบอร์รี่หลาย ๆ ครั้งโดยใช้น้ำเย็น นำใบและส่วนที่กินไม่ได้ของสตรอเบอร์รี่ออก ใส่ในภาชนะลึกโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

โอนสตรอเบอร์รี่และน้ำตาลไปยังชามหลายผู้เล่น เติมเต็มเธอ น้ำสะอาด. ปรุงแยมในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เทแยมร้อนลงในขวดปิดให้แน่น

เมื่อคุณม้วนขวดโหลขึ้น คุณจะต้องพลิกกลับด้านแล้ววางลงบนพื้นผิวที่อ่อนนุ่ม ห่อภาชนะทุกด้านด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่ม รอให้เย็นสนิทแล้วจึงนำไปใส่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเท่านั้น คุณสามารถจัดเก็บชิ้นงานได้นานถึงสองปีในที่เย็น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เมื่อใช้หม้ออัดแรงดัน คุณสามารถปรุงแยมได้เร็วกว่าปกติ สูตรนี้ยังมี เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมขอบคุณที่แยมจะกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจมาก เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารให้โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 900 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ล้างและคัดแยกสตรอเบอร์รี่ เอาหางออก ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามโรยด้วยน้ำตาล

บีบน้ำออกจากมะนาว จับคู่กับวานิลลา จันทน์เทศและอบเชย หล่อลื่นสตรอเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมที่ผสมด้วยมือของคุณ

ตั้งค่าแรงดันวาล์วเป็น 0.7 (หรือค่าสูงสุดของอุปกรณ์ของคุณ) เปิดหม้ออัดแรงดันในโหมด "ซุป" ต้องตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการแยมหนาหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ปิดฝาให้เปลี่ยนโหมดเป็น "ย่าง" ทิ้งแยมไว้อีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้น้ำเชื่อมส่วนหนึ่งระเหยออกไป

ในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร ให้ฆ่าเชื้อขวดโหล กระจายผลเบอร์รี่ให้ทั่วปล่อยให้เย็นแล้วใส่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

มีอีกอันหนึ่ง สูตรด่วนซึ่งคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ล่วงหน้า ขั้นแรกให้ทิ้งสตรอเบอร์รี่ไว้ 6 ชั่วโมงด้วย น้ำตาลทราย(สัดส่วน 1:3) เพื่อให้เธอเริ่มคั้นน้ำ จากนั้นคุณจะต้องเทส่วนผสมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตั้งเวลา 10 นาทีที่ 120 °

สำหรับทำอาหาร ติดขัดอย่างรวดเร็วโหมดที่ดีที่สุดคือ "ปรุงอาหารหลายอย่าง" ใน 5 นาทีส่วนผสมจะเดือดและต้องใช้ปริมาณเท่ากันในการเตรียม การเตรียมการดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น อาจอยู่ได้ไม่นานนัก แต่วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้น

ตัวเลือกที่ 3: แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบ แยมหนาค่อนข้างชวนให้นึกถึงเยลลี่ ให้ความสนใจกับสูตรนี้ เราจะเพิ่มเพคตินและน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งถุงลงในแยมสตรอเบอร์รี่ ด้วยเหตุนี้มันจะได้รับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• แพ็คเก็ตของเพคติน
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• น้ำ - 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มน้ำสะอาด. ขณะที่กำลังทำความร้อน ให้คัดแยกและล้างสตรอเบอร์รี่ จากนั้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ระบายของเหลวออกจากสตรอเบอร์รี่ บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

โอนน้ำซุปข้นเบอร์รี่ไปยังหม้อหุงช้า เทเพคตินหนึ่งถุงตั้งเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้สตรอเบอร์รี่ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์"

ละลายน้ำตาลใน น้ำแอปเปิ้ลเติมน้ำสะอาดลงไป เมื่อแยมในอนาคตเดือดคุณต้องเทส่วนผสมลงไป ผัดปิดฝา เทอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วลงในขวดเย็น

แน่นอนว่าน้ำผลไม้จากร้านค้าไม่เหมาะสำหรับการทำแยม มีน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ มากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะบีบของเหลวออกจากแอปเปิ้ลด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกที่ 4: แยมสตรอเบอร์รี่กับช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

สตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมที่หลายคนโปรดปราน แต่น้อยคนนักที่จะได้ลองชิมแยมที่มีส่วนประกอบทั้งสองนี้ เตรียมตามสูตรนี้ - และคุณสามารถทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติที่ประณีตเราจะเพิ่มถั่วพิสตาชิโอสับ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก.
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - 50 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เตรียมผลเบอร์รี่ หลังจากล้าง ให้แน่ใจว่าได้วางบนผ้าขนหนูเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน คุณสามารถโรยสตรอเบอร์รี่ด้วยวอดก้าเล็กน้อย แอลกอฮอล์จะทำให้แยมมีรสชาติดั้งเดิมและสีที่เข้มข้น

ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในชาม โรยด้วยน้ำตาล หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง คุณสามารถเทส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์ได้ ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำและเมล็ดน้ำตาลจะละลาย

เปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับไฟ" รอให้สตรอเบอร์รี่เดือด หลังจากนั้นคุณจะต้องต้มไม่เกิน 7 นาที

เมื่อผลเบอร์รี่เย็นลงคุณต้องนำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลาห้านาที ในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาขูดช็อกโกแลตและสับถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในแยม

ทันทีที่ช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถปิด multicooker ได้ เทแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เย็น

ขอแนะนำให้ปรุงผลเบอร์รี่ครั้งละไม่เกินหนึ่งกิโลกรัม มิฉะนั้นกระดาษติดอาจหายไป ควรถอดวาล์วออกก่อน เมื่อก้อนสตรอว์เบอร์รีเริ่มเดือด ให้เปิดฝาออก แล้วคนให้เข้ากัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยช้อนโลหะ ไม่เช่นนั้น ปฏิกิริยาออกซิเดชั่นอาจเริ่มต้นขึ้น ชิ้นงานจะเสียหาย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เลือกช้อนส้อมที่ทำจากไม้

ตัวเลือกที่ 5: แยมสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้ากับสะระแหน่และใบโหระพา

แน่นอนคุณเคยเห็นน้ำมะนาวสตรอเบอร์รี่ดั้งเดิมกับสะระแหน่และใบโหระพาในร้านอาหาร เหล่านี้ หอมสมุนไพรมักจะเพิ่มความสดชื่นให้กับค็อกเทลและของหวาน คุณยังสามารถทำแยมกับพวกเขาในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 800 กรัม
• มิ้นท์โหระพา - 10-12 ใบต่อคน
• มะนาว;
• น้ำตาล - 600 กรัม
• แพคเกจข้น

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างผลเบอร์รี่ผ่าครึ่ง รวมสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลทิ้งไว้ค้างคืน

บดส่วนผสมเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทลงในชามอเนกประสงค์ เปิดโหมด "ไอน้ำ" ปล่อยให้มวลเดือด

ล้างสะระแหน่และใบโหระพา คุณสามารถสับได้ เมื่อแยมในอนาคตเดือดให้นำโฟมออกผสมและเพิ่มสารเพิ่มความข้น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีคุณต้องเทโหระพากับสะระแหน่ลงในชาม

เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร ให้ล้างมะนาวและนำผิวเปลือกออก เพิ่มลงในชาม multicooker

ผัดแยมหอมปรุงต่ออีก 10 นาที

สูตรแยมสตรอเบอร์รี่ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น เชฟผู้กล้าได้กล้าเสียได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยการเพิ่มเมลอน กล้วย รูบาร์บ ถั่ว และเครื่องเทศ คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่หลายชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณกำลังเตรียมของหวานสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่มเหล้าหรือวอดก้าเล็กน้อยในขั้นตอนสุดท้าย นอกจากนี้ยังมีสูตรตามแชมเปญ คุณเพียงแค่ต้องสับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากันและแก้ว ไวน์อัดลม. ต้มส่วนผสมที่เกิดขึ้นครึ่งชั่วโมง ทำให้เย็นนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงในขวด