Ranetki reçeli - lezzetli tatlıları hasat etmek için en iyi tarifler. Kış için ranetki reçeli, tarif
Ranetki'den kış için enfes marmelat, birçok ev hanımı tarafından hazırlanır ki bu hiç de şaşırtıcı değildir. Çünkü bu çeşitlilik küçük elmalar diğer ürünlerle iyi gider: tarçın, erik, portakal, ayva, armut, limon veya bektaşi üzümü. Ama böyle güzel kokulu ve inanılmaz bir şekilde pişirirseniz tatlı tatlıüzerinde klasik tarif, o zaman sadece tadıyla değil, aynı zamanda gölgesiyle de şaşırtacak. orijinal kış tedavisi küçük kavanozlara dökülen sıvı kehribara benzer.
Kış için klasik ranetki reçeli
Ranetki'den kış için klasik marmelat tarifi oldukça zahmetlidir. Ancak sonuç buna %100 değer. İncelik kokulu ve çok zengin.
İçindekiler
- ranetki - 1,2 kg;
- su - 200 mi;
- şeker - 400 gr.
Pişirme işlemi
- İlk önce ranetki'yi çözmeniz gerekiyor. Reçel yapmak için sadece solucan deliği olmayan olgun ve bütün meyveler kullanılır.
- Elmalar yıkanmalı ve dörde bölünmelidir. Meyvelerden tohumları ve filmleri kesmek gerekir. Meyve dilimler halinde kesilmelidir.
- Alınan elma kütüğü bir tencereye aktarılır. İşte su burada devreye giriyor. Karışım, meyvelerin yumuşaması için minimum ısıda 30-40 dakika kaynatılır. Periyodik olarak, kütle karıştırılır. Bundan sonra, patates püresi elde etmek için ranetki bir elekten geçirilmelidir.
- Ortaya çıkan kütlenin tartılması gerekecektir. Bu kesin miktarı belirleyecektir toz şeker. 1 kg yulaf ezmesi için 800 gr şeker vardır. Şekerle kaplanan elma kütlesi küçük bir ateşe atılır ve kaynatılır. Çeyrek saat veya biraz daha fazla kaynatmanız gerekir. Karışım tahta bir spatula ile sistematik olarak karıştırılır. Kütle kalınlaşmalıdır. Düz tabanlı bir tabağa biraz reçel bırakarak bileşimin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. İş parçası bulanık değilse, hazırdır.
- Kış için ranetki reçeli herhangi bir sterilize edilmiş altına yerleştirilebilir. uygun yol kavanozlar.
Yavaş bir tencerede ranetki reçeli
Ranetki reçeli yavaş bir ocakta pişirilebilir. Kullanışlı ve hızlıdır. Ayrıca bu cihazda iş parçasının kışa hazırlanması sırasında pişirme süresi önemli ölçüde azalır. meyve ikramı, bu da maksimum faydayı kaydetmesini sağlar.
İçindekiler
- ranetki - 1 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- portakal - 4 adet;
- limon - 1 adet.
Pişirme işlemi
- lezzetli için ve kokulu reçel yavaş bir ocakta önce ranetki hazırlamanız gerekir.
- Bu çeşidin elmaları yıkanır, soyulur. Meyveden çekirdeği kesmek gerekir. Meyvelerin kendileri küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Limon ve portakalların da yıkanması gerekir. Limon soyulamaz. Küpler halinde kesilir. Portakallar soyulmalı ve ezilmeli.
- Tüm malzemeler çok pişirici kaseye aktarılır ve karıştırılır.
- Meyve ve narenciye kesimlerine şeker serpilir.
- Cihaz "Söndürme" moduna ayarlanmıştır. Çoklu pişiricinin 2 saatlik bir zamanlayıcısı vardır. Bu süre, kışa ranetki marmelatı hazırlamak için oldukça yeterli olacaktır. Ancak bileşimin periyodik olarak karıştırılması gerekecektir. Yavaş bir ocakta bu modun çekiciliği, aktif kaynama olmamasıdır. Yani, gelecekteki sıkışmanın kaçmaması garanti edilir. Artı, meyvelerdeki vitaminlerin çoğu kalacaktır.
- Sinyal duyulduğunda, çok pişiricinin kapağını açmalı ve kendinizi yakmamak için dikkatlice tüm kütleyi dalgıç bir blender ile öğütmeniz gerekecektir.
- Multicooker, "Pişirme" modunda açılmalıdır. Bu programda cihaz yaklaşık 7-9 dakika çalışmalıdır. Bu kadar! Yavaş bir tencerede ranetki reçeli hazır! Daha önce sterilize edilmiş kavanozlara bir kepçe ile güvenle dökebilirsiniz. Tatlı, temiz ve uygun şekilde hazırlanmış kapaklarla sarılır.
Kış için ranetki'den video tarifi reçeli
Bu harika kırıntılardan reçel yapmak için video tarifini izleyin: o zaman kesinlikle dayanamaz ve tatlıyı kendiniz pişiremezsiniz!
Ranetki küçük elmalardır. Boyutlarına rağmen çok hoş kokulu ve suludurlar. Onlardan reçel çok lezzetli. Kış için ranetki'den bir kavanoz reçel, yaz ve sıcaklık anılarını getirecek. Reçel yapmak için temel kuralları göz önünde bulundurun. Reçeli lezzetli yapmak için hangi hileler kullanılabilir?
Elma çok yönlü bir meyvedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak yemek iyidir çeşitli boşluklar kış için. İçerdikleri çok sayıda vitaminler, eser elementler ve minimum kalori.
Reçel yapmanın kendine has özellikleri vardır. Meyveler sert ete sahiptir. Bu, onlardan "beş dakikalık" reçel pişirme olasılığını dışlar. Reçel pişirmede acele etmek uygun değildir. Şurup hızla koyulaşacak ve elmalar sert kalacaktır. Pişirme reçeli 2-3 yaklaşımda yer almalıdır.
Hemen çok miktarda reçel pişirmeyin. Önemli olan nicelik değil, niteliktir.
Ranetok seçimi
Ranetki - sahip olan tatlı bir elma çeşididir. zengin aroma. Meyveleri seçerken olgun olduklarından ve etlerinin sulu ve yumuşak olduğundan emin olmanız gerekir. Düzgün bir cilde sahip güzel örnekler seçmek gerekli değildir. Hafif hasarlı meyveler reçel için uygundur.
Elmalar ayıklanmalı, akan su altında yıkanmalı ve hasarlı alanlar çıkarılmalıdır.
Evde ranetki'den marmelat yapmak için seçenekler
İçindekiler:
- elmalar - 1 kg;
- şeker - 500 gr.
Şeker miktarı artırılabilir veya azaltılabilir.
Yemek pişirme:
- Meyveleri hazırlayın: yıkayın, soyun, parçalara ayırın.
- Çok pişirici bir kaseye koyun ve şekerle kaplayın.
- İki saat boyunca "söndürme" modunu seçin.
- Her yarım saatte bir kapağını açıp karıştırın.
- Bip sesinden sonra kapağı açın ve soğumaya bırakın.
- Bir blender ile öğütün.
- "Pişirme" modunda 10 dakika tutun.
Yavaş bir tencerede reçel kalın ve kokulu.
Şekersiz
Ranetok reçeli şeker eklenmeden hazırlanabilir. Doğal ol ve sağlıklı tatlı. Böyle bir inceliğin uzun süre saklanmayacağını hatırlamak önemlidir.
Ürün:% s:
- elmalar - 1 kg;
- su - 1 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Meyveleri soyun ve doğrayın. Suya dökün ve 15 dakika kaynatın.
- Yumuşayan meyveleri ovup kaynatın.
- Soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
limonlu
Limonlu elma reçeli çok lezzetli ve çok tatlı değil. Ekşi reçel sevenler buna bayılacak. Evde pişirme için idealdir.
İçindekiler:
- elmalar - 1 kg;
- limon - 1/3 adet;
- şeker - 700 gr;
- su - 100 ml.
Yemek pişirme:
- Elmalara su ekleyin ve bir saat kısık ateşte tutun.
- Sonra herhangi bir şekilde öğütün.
- Şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve posayı ekleyin.
- Yarım saat kaynatın.
Portakal kabukları ve fındık ile
Yemek pişirmek için aşağıdaki ürün listesine ihtiyacınız olacak:
- elmalar - 1 kg;
- şeker - 500 gr;
- portakal kabuğu - 30 gr;
- fındık - 30 gr.
Yemek pişirme:
- Elmaları hazırlayın ve fırında pişirin.
- Bir blender kullanarak öğütün.
- Ortaya çıkan püreye şeker ekleyin ve bir saat kaynatın.
- Pişirmeden 20 dakika önce doğranmış fındık ve portakal kabuklarını ekleyin.
- Sonuç, kalın ve hoş kokulu bir reçeldir.
zencefilli
Zencefil yapmaya yardımcı olur elma reçeli sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede faydalı.
İçindekiler:
- elmalar - 1 kg;
- şeker - 800 gr;
- zencefil - 5 cm;
- su - 500 mi.
Elmaları soyun. Atıkları atmayın, suyla dökün ve 20 dakika ateşte kaynatın. Havzaya şeker ve et suyu dökün. Kristaller tamamen eriyene kadar yavaş kaynatın. Et suyuna elma ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Reçele önceden soyulmuş ve doğranmış zencefil ekleyin. Pişirme işlemi sırasında yumuşak kaynamaz ve faydalı özelliklerini kaybetmez. Reçeli koyulaşana kadar pişirin.
reçel nasıl saklanır
Kuru serin odalar reçel saklamak için uygundur. Sıcaklık rejimi 15 dereceden yüksek olmamalıdır. Peki, bir kiler veya bodrum varsa. Reçel, steril kavanozlara sarılmış, 3 yıl saklanabilir.
Ranetki'den kış için enfes marmelat, birçok ev hanımı tarafından hazırlanır ki bu hiç de şaşırtıcı değildir. Ne de olsa, bu küçük elma çeşidi diğer ürünlerle iyi gider: tarçın, erik, portakal, ayva, armut, limon veya bektaşi üzümü. Ancak böylesine hoş kokulu ve inanılmaz derecede tatlı bir tatlıyı klasik bir tarife göre pişirirseniz, o zaman sadece tadıyla değil, aynı zamanda gölgesiyle de hayrete düşecektir. Orijinal kış inceliği, küçük kavanozlara dökülen sıvı kehribara benzer.
Kış için klasik ranetki reçeli
Ranetki'den kış için klasik marmelat tarifi oldukça zahmetlidir. Ancak sonuç buna %100 değer. İncelik kokulu ve çok zengin.
İçindekiler
- ranetki - 1,2 kg;
- su - 200 mi;
- şeker - 400 gr.
Pişirme işlemi
- İlk önce ranetki'yi çözmeniz gerekiyor. Reçel yapmak için sadece solucan deliği olmayan olgun ve bütün meyveler kullanılır.
- Elmalar yıkanmalı ve dörde bölünmelidir. Meyvelerden tohumları ve filmleri kesmek gerekir. Meyve dilimler halinde kesilmelidir.
- Ortaya çıkan elma kütüğü tavaya aktarılır. İşte su burada devreye giriyor. Karışım, meyvelerin yumuşaması için minimum ısıda 30-40 dakika kaynatılır. Periyodik olarak, kütle karıştırılır. Bundan sonra, patates püresi elde etmek için ranetki bir elekten geçirilmelidir.
- Ortaya çıkan kütlenin tartılması gerekecektir. Bu, toz şekerin tam miktarını belirleyecektir. 1 kg yulaf ezmesi için 800 gr şeker vardır. Şekerle kaplanan elma kütlesi küçük bir ateşe atılır ve kaynatılır. Çeyrek saat veya biraz daha fazla kaynatmanız gerekir. Karışım tahta bir spatula ile sistematik olarak karıştırılır. Kütle kalınlaşmalıdır. Düz tabanlı bir tabağa biraz reçel bırakarak bileşimin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. İş parçası bulanık değilse, hazırdır.
- Kış için ranetki reçeli, herhangi bir uygun şekilde sterilize edilmiş kavanozların altına konulabilir.
Yavaş bir tencerede ranetki reçeli
Ranetki reçeli yavaş bir ocakta pişirilebilir. Kullanışlı ve hızlıdır. Ayrıca, kış için bir boşluk hazırlarken, bu cihaz meyve ikramlarının hazırlanma süresini önemli ölçüde azaltır ve bu da maksimum faydayı korumasını sağlar.
İçindekiler
- ranetki - 1 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- portakal - 4 adet;
- limon - 1 adet.
Pişirme işlemi
- Yavaş bir ocakta lezzetli ve hoş kokulu bir reçel hazırlamak için önce ranetki hazırlamanız gerekir.
- Bu çeşidin elmaları yıkanır, soyulur. Meyveden çekirdeği kesmek gerekir. Meyvelerin kendileri küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Limon ve portakalların da yıkanması gerekir. Limon soyulamaz. Küpler halinde kesilir. Portakallar soyulmalı ve ezilmeli.
- Tüm malzemeler çok pişirici kaseye aktarılır ve karıştırılır.
- Meyve ve narenciye kesimlerine şeker serpilir.
- Cihaz "Söndürme" moduna ayarlanmıştır. Çoklu pişiricinin 2 saatlik bir zamanlayıcısı vardır. Bu süre, kışa ranetki marmelatı hazırlamak için oldukça yeterli olacaktır. Ancak bileşimin periyodik olarak karıştırılması gerekecektir. Yavaş bir ocakta bu modun çekiciliği, aktif kaynama olmamasıdır. Yani, gelecekteki sıkışmanın kaçmaması garanti edilir. Artı, meyvelerdeki vitaminlerin çoğu kalacaktır.
- Sinyal duyulduğunda, çok pişiricinin kapağını açmalı ve kendinizi yakmamak için dikkatlice tüm kütleyi dalgıç bir blender ile öğütmeniz gerekecektir.
- Multicooker, "Pişirme" modunda açılmalıdır. Bu programda cihaz yaklaşık 7-9 dakika çalışmalıdır. Bu kadar! Yavaş bir tencerede ranetki reçeli hazır! Daha önce sterilize edilmiş kavanozlara bir kepçe ile güvenle dökebilirsiniz. Tatlı, temiz ve uygun şekilde hazırlanmış kapaklarla sarılır.
Kış için ranetki'den video tarifi reçeli
Bu harika kırıntılardan reçel yapmak için video tarifini izleyin: o zaman kesinlikle dayanamaz ve tatlıyı kendiniz pişiremezsiniz!
Güzel kokulu ranetkilere halk arasında genellikle cennet elmaları denir. Eşsiz, unutulmaz tat kış hazırlıkları başlığı tam olarak açıklıyor. Ranetki reçeli, narin bir altın rengi dokusuna sahiptir. Reçel yapım yöntemleri nelerdir, gerekli yoğunluk nasıl elde edilir yazımızda anlatacağız.
Taze elma yemek çok sağlıklı ve lezzetlidir. Bununla birlikte, ranetki, tat faydalarını tam olarak boşluklar şeklinde ortaya çıkaran çeşittir. Konserve sırasında tüm elma çeşitleri aromayı, sağlık yararlarını ve sululuğu koruyamaz. Ancak bu özellikleri kaybetmemek için tüm yıl boyunca meyveler nasıl hazırlanır? Doğru elmaları seçmek ve hazırlamak önemlidir.
Ranetki çeşitlerinin çoğu erken olgunlaşır, et suyu kazanır ve tatlı, yumuşak hale gelir. Olgunlaşmamış ekşi meyveler konserve için uygun değildir Hasat edilen ürün kalite olarak sizi memnun etmiyorsa merak etmeyin hafif hasarlı meyveler reçel yapmaya uygundur.
Ranetki yemek pişirmek için uygun değil hızlı boşluklar. Bu yüzden deneyimli ev kadınları yemek pişirmek için adım adım bir yaklaşım benimseyin. Taze elmaları pişirmeye başlamadan önce ayırın, akan su ile yıkayın.
Öncelikle meyveyi yarım saat suda bekletin. ılık su ve sonra hasarlı alanları kesin, hasar. Reçeli yumuşatmak için öğütmek için kullanın elma posası Elek. Bir blender veya kıyma makinesi, zamanı önemli ölçüde azaltacak, ancak yemeği benzersiz bir kıvamdan mahrum bırakacaktır.
Tarifte belirtilen hacimden şeker miktarını azaltmak, reçel üzerinde küf oluşumuna, bozulmaya neden olabilir.
Yemek yapmak yaratıcılıktır. Her hostes, yaratılışına bir "lezzet" katabilir, tadı nane, limon, vanilya, portakal veya tarçın ile tamamlayabilir.
Bir notta! Reçeli yalnızca sterilize edilmiş kaplarda saklayın.
geleneksel tarif
Kış için ranetki reçeli yapmak için klasik tarif basittir ve özel beceri gerektirmez. Biraz sabır ve kalın, lezzetli yemek unutulmaz bir aroma verecektir.
Bir buçuk kilogram ranetki seçin, iyice yıkayın, hasarlı bölgeleri ve at kuyruğunu kesin. Meyveyi dörde bölün, tohum kutusunu tohumlarla birlikte çıkarın.
Tavaya 600 ml su dökün, elma parçalarını koyun. Hamurun yumuşaması için ranetki'yi birkaç dakika kısık ateşte pişirmek gerekir. Ateşten alın ve soğutun. Elma kütlesini bir elekle ovalayın.
Ortaya çıkan karışımı yaklaşık 50 dakika kısık ateşte pişirin. Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Süre geçtikten sonra şekeri (800 gr) ekleyin, elma püresini iyice karıştırın.
Şeker tamamen eriyene ve istenilen yoğunluk derecesi elde edilene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bitmiş reçeli kavanozlara ve mantarlara yerleştirin.
Yavaş bir tencerede ranetki'den marmelat nasıl pişirilir
Kilogram cennet elmaları yıkanmalı, soyulmalı ve birkaç parçaya kesilmelidir. Ortaya çıkan hacmi özel bir çok pişirici kaseye koyun, yarım kilo şeker dökün. Daha tatlı reçel seviyorsanız şeker miktarını arttırabilirsiniz.
"Söndürme" modunu ayarlayın ve iki saat bekletin. Çok pişiricide bile karışımı her yarım saatte bir karıştırmayı unutmayın.
Bitmiş karışımı soğutun, bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın. Ortaya çıkan püre, çoklu pişiriciye yeniden doldurulmalı, "pişirme" modunda yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edilmelidir. Böylece elma aromalı kalın bir reçel elde edersiniz.
Limonlu ranetki reçeli tarifi
eğer sevmiyorsan geleneksel tarifler ve limon aromasını seviyorsanız limonlu elma reçeli yapmanızı öneririz. Böyle bir yemek sadece bağımsız bir tatlı olarak değil, aynı zamanda pişirme dolgusu olarak da kullanılır. Limon sayesinde reçel çok tatlı değil ama eşsiz bir aromayı koruyor.
Meyve miktarını kendiniz belirleyin. Bir kilogram elma için, bir limonun üçte birine, 700 gram şekere ihtiyacınız olacak.
Hazırlanan elmalara yarım bardak su dökün, kısık ateşte bir saat pişirin. Haşlanmış meyveleri soğutun, bir elekle silin. Daha sonra nazik püreşeker ekleyin ve karıştırın. Limonun kabuğunu ve posasını rendeleyin ince rende elma püresine ekleyin.
30 dakika kısık ateşte tutun. Narenciye reçelini kavanozlara paylaştırın ve sarın.
Fırında reçel pişirme
Temiz ranetki'yi ikiye bölün. Kemikleri ve çekirdeği dikkatlice çıkarın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine elmaları dizin. Meyveler çok sulu değilse yaprağa biraz su ekleyebilirsiniz. Fırında 20 dakika 140 - 160 derece sıcaklıkta pişirin.
Pişmiş elmaları bir elekle ovalayın ve elde edilen kütleyi tartın. 1/1 oranında şeker ekleyin, kısık ateşte pişirin. Reçelin yanmaması için sürekli karıştırmak gerekir. Elma kütlesini istenen yoğunluk elde edilene kadar kaynatın.
Ranetki'den şekersiz marmelat tarifi
Eğer doğal seviyorsanız elma aroması, sonra reçeli şekersiz pişirmeye çalışın. Doğal tatlılık ve sululuk, tadı zenginleştirecek ve bıktırmayacak. Bu yemek diğer şeker ilaveli reçellere göre çok daha sağlıklıdır.
Ancak bu tür reçellerin raf ömrünün çok daha kısa olacağını unutmamak gerekir. Ürün buzdolabında saklanırsa 6-10 ay iyi gelir.
Bir kilogram doğranmış elmayı 200 ml suda 20 dakika kaynatın. Ortaya çıkan kütleyi bir elekten geçirin. Daha sonra arzu edilen kalınlığa kadar kısık ateşte kaynatın.
Bitmiş reçeli kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın, yaklaşık 15 dakika sterilize edin. Prosedürün sonunda kapakları toplayın.
Kuru kayısı ile ranetki'den kayısı tonu ile reçel
Enfes, hafif kayısı aroması verecek elma reçeli kuru kayısı. Kurutulmuş meyveler, reçeli uyumlu bir şekilde tamamlayan özel bir tada sahiptir.
İki yüz gram kuru kayısıyı yıkayın, çeyrek saat kaynar su dökün.
Bir buçuk kilogram ranetki'nin de yıkanması ve dörde bölünmesi gerekiyor. Kuru kayısılar yumuşayınca meyvelerle birlikte kıyma makinesinden geçirin. Ortaya çıkan karışıma yedi yüz gram şeker dökün ve iyice karıştırın.
almak için reçel 50 dakika kısık ateşte pişirin. Hazır reçel yoğun, yumuşak sarı renk. Reçeli kavanozlara paylaştırın ve kapatın.
Ranetki ve chokeberry'den hafif buruk reçel
Reçele chokeberry eklemek zenginleştirir faydalı özellikler ve ver rafine tat yemek. Bir kilo elma için yarım kilo yeter yaban mersini, bir buçuk kilo şeker, yarım litre su.
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- Şekeri suda eritin, şurubu kaynatın.
- Yıkanmış ranetki'yi küçük parçalar halinde kesin.
- Üvez ve elma parçalarını ayrı kaplarda şurup içinde beş dakika haşlayın.
- Soğuk meyveler ve meyveler.
- Şurup içinde kaynatma prosedürünü birkaç kez daha tekrarlayın.
- Meyvenin yumuşamış posasını el blenderi ile öğütün.
- Kütleyi istenen kıvamda kaynatın.
Ortaya çıkan ürünü kavanozlara bölün ve kapakları sarın.
Zencefilli ranetki'den kış için faydalı reçel
bariz faydalar elma reçeli zencefil ilavesi ile. Yemek pişirmek için bir kilo elma, şeker (800 gr), yaklaşık beş gram zencefil ve yarım litre su alın.
Elmaları yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Yaklaşık yarım saat kaynatın. Kabuğun kaynatılmasını ayrı bir kaba dökün, şeker ekleyin. Şerbeti hazırlayıp üzerine elma dilimleri koyun.
Zencefilin soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Meyvelere ekleyin. Püreyi koyulaşana kadar kaynatın. Kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
Ranetki, elma çeşitlerinin çeşitlerinden biridir. Çok sulu ve kokulular - onlardan reçel lezzetli olacak. Kışın, yaz hatıralarını getirecek ve aromasıyla sıcacık tutacak. Kış için ranetki'den marmelat nasıl pişirilir?
Ranetki'den evde marmelat tarifi
Tatlı çok sayıda ürün gerektirmez.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Elmalar - 1 kg;
Şeker - 500 gr;
Az miktarda sıvı - yaklaşık 2/3 yemek kaşığı.
Yemek pişirme
İlk olarak, ranetki iyice yıkanmalı ve kurtlu yerler çıkarılmalıdır. Sonra suyu onlardan boşaltmak için bir kevgir içine dökün.
Derin bir tencere (veya kase) alın ve sıvı ekleyerek elmaları ekleyin. Ranetki'yi kısık ateşte bir saatten fazla kaynatmayın - yumuşamaları gerekir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için meyveyi bir kürdan ile delebilirsiniz.
Metal bir elek ve tahta bir kırıcı kullanarak elmaları silin. Genel hücreleri olan bir elek kullanmak daha iyidir. Benzer şekilde, reçelin içine giren çekirdeklerden veya kabuklardan kurtulabilirsiniz. Reçel daha yumuşak olacak.
Bu adımlardan sonra kütleye şeker ekleyin, karıştırın ve tekrar koyun. yavaş ateş. Aynı zamanda sürekli karıştırın. İstediğiniz duruma gelene kadar pişirin. Bazıları daha fazlasını tercih eder sıvı reçeli, diğerleri - kalın, reçeli anımsatan.
Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapakları vidalayın; kavanozları ters çevirin ve ışık almayan bir yerde soğumaya bırakın. Reçel hazır.
Yavaş bir tencerede ranetki reçeli
Yavaş bir tencerede tarif daha az lezzetli değil. Pişirmesi kolaydır, acemi bir aşçı bile halledebilir.
Bileşenler:
Ranetki - 1 kg;
Şeker - 400 gr;
Limon - 1 adet.
Portakal yerine limon kullanılabilir. İstediğiniz gibi biraz daha fazla veya daha az şeker de alabilirsiniz.
Yemek pişirme
Öncelikle meyveleri yıkamanız, tohumlardan ve çürümüş yerlerden kurtulmanız gerekir. Ranetki'yi - küpler veya dilimler halinde öğütün. Limonu da yıkayın ve kesin.
Meyveleri yavaş bir tencereye dökün ve üzerine şeker serpin.
"Söndürme" modunu seçin ve süreyi 2 saate ayarlayın, reçeli her yarım saatte bir karıştırın. Sonra bir blender kullanarak öğütün. Bundan sonra, "Pişirme" modunu 10 dakikaya ayarlayın. - reçel hazır. Görünüşe göre reçel kalın ve lezzetli. Tatlı olarak veya fırınlama için uygundur.
Ranetki, marmelat yapımında kullanılabilen bir elma türüdür. Lezzetli hale getirmek için temel ipuçlarını uygulamanız gerekir. Önemli olan çürük değil olgun meyveleri seçmektir. O zaman reçel mükemmel olacak.