Domácí vaření s velmi jednoduchými produkty. Co lze připravit chutné, rychlé, levné pro velkou rodinu? Můj seznam je takový

6členná rodina, matka je v domácnosti, ale je pro ni velmi těžké vařit každý den pro takový dav, poradíte, jak z této situace ven? Jaké potraviny lze zmrazit?
Můj seznam je tento:
1. Knedlíky
2. Palačinky s různými náplněmi
3. Zelné závitky
4. Kotlety
5. Zelné závitky
6. Zeleninový guláš: nakrájené brambory, cuketa, trochu kuřecí prso, najemno cibuli, zalijeme vodou, necháme pod pokličkou dusit, na závěr přidáme kopr a česnek 2 hlavy. Přejídání!
7. Grilovaná ryba
8. Námořnické těstoviny
9. Pečeme celý kus masa v rukávu
10. Kissel ze zmrazených bobulí
11. Kompoty ze sušeného ovoce (ale namočené ve vodě je lepší alespoň hodinu a více) jako u sušených švestek
12. Kotlety
13. Plněná paprika(různé zálivky)
14. Dresink na boršč do mrazáku
15. Líné knedlíky
16. Tvaroh
17. Lasagne
18. Kastrol
19. Masové kuličky pečené v troubě
20. Smažené žampiony s cibulí - mrazím po malých porcích, pokud je všechna voda vydušená, tak mražení vůbec neovlivňuje chuť. Vyhovují mi, pro úsporu času, pak jsou do salátů, julienne, polévek a omáček, používám je do nádivek, přidávám k masu, rýži / těstovinám a prostě je sním.
21. Do mísy vhodné do trouby dáme na vrstvy nakrájené brambory (trochu osolíme), mleté ​​maso (lze nahradit kobaskou, klobásami a dalšími masovými přísadami), nakrájenou cibuli, opět brambory, osolíme, přidáme koření.Nalijte 10% smetanu a do trouby.Oběd je zaručen.
22. Kysané zelí
23. Vinaigrette jde v zimě, také levná a veselá
24. V pečícím sáčku: maso / kuře, brambory, zelenina, sůl, koření - a v troubě, a zapomněl na hodinu a půl.
25. Rusifikované čakhokhbili „tak říkajíc pro naši rodinu, která nejí kořeněná jídla.
Kuřecí stehýnka (nebo jiné části těla) na pánvi, mezi vrstvami stehýnka - vrstvy cibule. Cibule je hodně, 1 kg masa na 0,5-1 kg cibule. Pár lžic rajčatová pasta a trochu vody na dušení, můžete dát do vody nebo potřít nohy: sůl / pepř / koření / bylinky podle chuti. Hotové asi za půl hodiny
26. Maso v marinádě bezpečně stojí v lednici asi týden.
Koneckonců, doba prodeje pro čerstvé maso- 5 dní v lednici.
27. Plněné cukety
28. Kissel
29. Rychlá pizza. Osmahneme cibuli, česnek a žampiony, podélně rozřízneme francouzskou housku, dáme navrch bramborová kaše, voda houbová omáčka, posypeme strouhaným sýrem a prohřejeme na grilu nebo v mikrovlnce.
30. Bramborové měsíčky. Místo smažení nebo vaření brambory nakrájejte na klínovité kousky, vařte 7–10 minut do měkka, sceďte, pokapejte olivovým olejem a pečte horkou troubu 20-30 minut. to pokrm udělá na ryby, maso a kotlety.
31. Rybí filet potřeme kořením a solí, zabalíme do alobalu a pečeme 15-20 minut v rozpálené troubě
32. Beru mleté ​​maso (cca v balení 450-500g.) A hromadu různých sezónní zeleniny(dnes jsem měl mrkev, cibuli, česnek, bylinky, různobarevnou papriku, rajčata bez kůže, celer). minut před koncem vaření vložíme mleté ​​maso, dovaříme do konce, ochladíme a .. přidáme 4- 5 sáčků, zmrazte!
33. Vývarů lze také vařit hodně najednou a poté po vychladnutí zmrazit
34. Zeleninové zelné závitky plněné rýží a převařená mrkev s cibulí
Co kromě toho?

U pracující ženy často vystupuje do popředí problém rychle uživit rodinu. Času jako vždy nestačí a únava po pracovním dni také ovlivňuje. Nikdo ale nezrušil chutnou, teplou večeři pro domácnost a určitě si ji budete muset uvařit.

Co obvykle vaříme „narychlo“? Nejjednodušší jídlo je míchaná vejce. No, stále často vaříme námořní těstoviny. Ale nebudete je jíst každý den! No, objednávat pizzu každý večer je příliš drahé. Ale je jich velmi mnoho jednoduché recepty chutné, vydatné, teplé pokrmy a lehké saláty, které lze připravit na spěšně.

Dnes si povíme, jak a z čeho vařit chutná večeře pro celou rodinu a co nejdříve. Zvažte několik receptů na horké předkrmy a saláty, které osloví dospělé domácnosti i děti:

Rychlá rodinná večeře - jednoduché recepty

Omeleta s vařenou klobásou a rajčaty

Toto jídlo je velmi snadné, rychlé na přípravu a produkty pro něj najdete v každé lednici.

K večeři pro čtyři si vezměte: 4 silná rajčata, cibuli, 200 g vařené klobásy nebo šunky, 6 vajec, sklenici čerstvé mléko, 1 lžíce mouky, čerstvá petrželka. Sůl, pepř podle vlastní chuti.

Vaření:

Nejprve si očistíme cibuli, nakrájíme nadrobno a orestujeme na velké pánvi spolu s klobásou, kterou nakrájíme na nudličky. Vařte krátce, asi 3 minuty. Určitě jednou promíchejte.

Předehřejte troubu. Do formy nebo hlubokého plechu, kde budeme péct omeletu, vyskládáme smažení, zarovnáme. Na povrch klobásy a cibule rozprostřete tenké kolečka rajčat, dejte na 3 minuty do trouby.

Vejce rozklepněte v samostatné misce (můžete použít běžnou vidličku). Přidejte mouku, důkladně promíchejte. Zalijeme mlékem, osolíme a opepříme. Znovu dobře promíchejte. Vyndejte plech, naplňte smaženici vaječnou směsí. Zlehka promícháme stěrkou.

Pečte omeletu při střední teplotě, dokud nebude hotová. Můžete si k němu připravit salát z čerstvého zelí a okurek a také podávat lehce opečený chléb s máslem. A je to chutné samo o sobě, ideální pro celou rodinu.

Horký předkrm z konzervovaných fazolí

Na toto jednoduché, uspokojivé a chutné jídlo potřebujeme: 1 plechovku fazolových konzerv rajčatová omáčka(bílá nebo červená, záleží na vašich preferencích), střední cibuli a asi 200 - 300 g uzenin, které najdete v lednici.

Vhodné klobásy, kousky klobásy, klobásy, zbytky šunky, mleté ​​maso, obecně vše, co je. Vezmeme také balíček těstovin nebo rohů, sůl, pepř, trochu česneku a čerstvé bylinky.

Vaření:

Na pánvi orestujte cibuli a klobásu nakrájenou na malé kousky, ostatní klobásy, mleté ​​maso atd. Vařte přikryté na mírném ohni, dost rostlinný olej.

Určitě zamíchejte. Když je vše mírně (!) osmažené, přidáme obsah sklenice s fazolemi, promícháme, 10 minut dusíme. Vložte nasekaný česnek, pepř. Po 3 minutách vypněte plamen.

Zatímco se pečeně vaří, uvařte si těstoviny. Slijeme vodu, dobře je propláchneme a promícháme se smažením. Můžete ihned podávat, nebo potřete zakysanou smetanou či majonézou a pečte v troubě do zhnědnutí. Je na vás, abyste se rozhodli, v jakém případě je tento recept lahodný pro rodinu. Předkrm však bude v každém případě velmi chutný. Těstoviny můžeme podávat se salátem z čerstvá rajčata, adjika nebo squashový kaviár.

Kuřecí stehna pečená s bramborem

Toto je jídlo, které má každý rád. Dospělí i děti rádi jedí kuře a brambory pečené v troubě.

Na večeři pro čtyři osoby potřebujeme: 5 stehen (dvě pro tatínka, zbytek - po jednom), 8 středních brambor, 4 silná rajčata, majonézu, 4 stroužky česneku, trochu rostlinného oleje. Vezmeme také jemně nasekaný kopr, sůl a pepř.

Vaření:

Čerstvá stehna omyjte, osušte, vložte do hlubokého talíře. Smíchejte sůl, pepř, drcený česnek a majonézu v samostatné misce. Touto směsí potřete stehna ze všech stran, nechte 15 minut působit. Během této doby oloupejte brambory, omyjte a osušte hlízy ubrousky.

Zapněte troubu. Klademe na vymazaný plech kuřecí stehna, mezi ně rozprostřete nakrájené brambory. Navrch rovnoměrně položte nakrájená rajčata. Majonézovou směsí, která zbyla na plechu, osolíme nebo pomažeme. Pečeme 40 minut při 180-200°C.

Pravidelně vyndávejte plech, zalévejte kuře a brambory kuřecí tuk. V případě potřeby otočte stěrkou, aby se rovnoměrně vařila.

Když je pokrm hotový, naaranžujte ho po částech, posypte bylinkami. Na
smažené kuře můžete podávat salát z čerstvého nebo kysaného zelí, nakrájené čerstvé nebo nakládané okurky, pyré z vařené červené řepy se zakysanou smetanou.

recepty na saláty rychlá večeře

Rychlý salát pro celou rodinu z mrkve a vajec

Připravte produkty: čerstvá mrkev (2-3 ks), 3 vařená vejce, 3 stroužky česneku, zakysaná smetana popř nízkotučná majonéza, sůl, pepř - vše podle chuti.

Vaření:

Mrkev oloupejte od slupky, omyjte, osušte ubrouskem a nastrouhejte na středním struhadle. Také nastrouhejte vejce a česnek protáhněte přes česnek. Všechny ingredience smícháme v salátové míse, osolíme a opepříme. Nalijte zakysanou smetanu nebo přidejte majonézu, promíchejte.

zelný salát s tuňákem v konzervě

Budeme potřebovat: 300 g zelí (asi čtvrt vidličky), čerstvá okurka, sklenice Konzervovaný tuňák bez přidání oleje, majonézy, soli a pepře.

Vaření:

Zelí nakrájíme velmi jemně. Okurku zbavíme slupky a nakrájíme nadrobno. Vyjměte kousky tuňáka ze sklenice (tekutinu slijte), vložte do salátové mísy. Přidejte zeleninu, sůl, pepř, nalijte majonézu, promíchejte. Dobrou chuť!

"Snídejte sám, oběd sdílejte s přítelem a večeři dejte nepříteli." Ve skutečnosti si můžete a dokonce musíte dát večer svačinu, pokud je večeře lehká a jíte ji alespoň tři hodiny před spaním. Je lepší, když je to zelenina, mléčné výrobky, ryby nebo drůbež.

Treska v zakysané smetaně

Ingredience:

• Filet z tresky (jakákoli ryba) - 1 kg
• Zakysaná smetana - 250 g
• Cibule - 2 ks.
• Zelení - 1 svazek
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.
• Mouka - 2 polévkové lžíce. l.
• Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

Tresku omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky. Rybu potřete solí a pepřem a nechte 10 minut působit. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky, smažte 3 minuty ve 2 lžících. l. máslo na pánvi a dejte do mísy. Přidejte další 2 polévkové lžíce. l. oleje, tresku obalte v mouce a smažte 3-4 minuty z každé strany, dokud zlatavě hnědá. Poté přisypeme cibuli, přidáme zakysanou smetanu a dusíme 10-15 minut na mírném ohni pod zavřenou pokličkou. Při podávání posypte čerstvými bylinkami

zeleninový kastrol

Ingredience:

• Rajčata - 3 ks.
• Cuketa - 2 ks.
• Lilek - 2 ks.
• Mléko (smetana) - 100 ml
• Vejce - 1 ks.
• Suluguni - 50 g
• Rostlinný olej, bylinky, sůl, pepř, suché bylinky - podle chuti

Vaření:

Lilek a cuketu omyjeme a očistíme, nakrájíme na kolečka a smažíme 5 minut na oleji v pánvi. Rajčata opláchněte a nakrájejte také na kolečka. Formu vymažte olejem, zeleninu vyložte „dlaždičkou“, posypte solí, pepřem a suchými bylinkami. Sýr nastrouháme, smícháme s vejcem, mlékem a směsí zalijeme zeleninu. kuchař zeleninový kastrol v troubě na 180°C 25 min. Při podávání posypte čerstvými bylinkami.

Salát s kuskusem a sýrem

Ingredience:

• Kuskus - 150 g
• Cherry rajčata - 8-10 ks.
• Nakládaný sýr - 100 g
• Bulharský pepř (červený a žlutý) - 1 ks.
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• Olivový olej - 6 lžic. l.
• Voda - 1 polévková lžíce.
• Bazalka (jakákoli zelenina) - 1 svazek
• Koriandr, zira, sůl - podle chuti

Vaření:

Kuskus zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl, koriandr, kmín, 3 lžíce. l. máslo a zavřete víko na 5 minut. Poté promíchejte a mírně vychladněte. Rajčata, papriku a bazalku omyjeme. Třešeň nakrájíme na čtvrtky, pepř a sýr nakrájíme na kostičky. Kuskus, rajčata, papriky, sýr a čerstvé bylinky vhoďte do mísy. Šaty salát 3 polévkové lžíce. l. olivový olej a citronovou šťávou.

Rýže s chobotnicí

Ingredience:

• Rýže - 1,5 lžíce.
• Chobotnice - 300 g
• Kukuřice (konzervovaná) - 200 g
• Zelený hrášek (konzervovaný) - 200 g
• Mrkev - 1 ks.
• Víno (šťáva z půlky citronu) - 100 ml
• Suchý celer - 3 polévkové lžíce. l.
• Česnek - 2-3 stroužky
• Voda - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej, suché bylinky, sůl, pepř, paprika - podle chuti

Vaření:

Rýži propláchneme a vaříme v osolené vodě 15-20 minut. Mrkev a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Smažte je s celerem na oleji v pánvi po dobu 7-10 minut. Přidejte kukuřici, hrášek, víno, sůl, pepř, papriku, suché bylinky, zalijte vroucí vodou a vařte 15 minut. Umyjte a nakrájejte chobotnici na kousky. Položíme na zeleninu, přikryjeme a dusíme 3–4 minuty (pokud je chobotnice zmrzlá, tak 5–7 minut). Poté přidejte rýži, jemně promíchejte, misku 2–3 minuty poduste a stáhněte z ohně.

Salát s kuřecím řízkem a ananasem

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 2 ks.
• Ananas (konzervovaný) - 1 plechovka
• Ledový salát ( čínské zelí) - 1 hlava
• Majonéza (zakysaná smetana popř rostlinný olej), sůl - podle chuti

Vaření:

Kuřecí řízek vařte 30 minut v osolené vodě. Ochlaďte a poté jemně nasekejte. Ledový salát omyjeme a nakrájíme na kostičky spolu s ananasem. V míse smícháme maso, ananas, ledový salát, ochutíme majonézou a solí.

Večeře není jen povinné jídlo, ale také příjemná zábava po únavném dni v práci. Souhlaste, že je velmi zajímavé sejít se večer u stolu s celou rodinou, mluvit a jíst. Zároveň chci, aby zprávy o uplynulém dni byly doprovázeny něčím chutným. Z tohoto důvodu si každá žena téměř každý den v týdnu klade otázku, co rychle uvařit k večeři, ale zároveň, aby to chutnalo. Rychlost vám umožní ušetřit čas, kterého není nikdy dost.

Nejoblíbenější možností jsou určité druhy masa, přílohy a samozřejmě zelenina. Nejprve se proto zaměříme na receptury, které mají tyto produkty ve svém složení.

K večeři jednoduchá masová jídla

Přítomnost masa na stole mnozí, zejména muži, vítají. Jsou druhy, které je žádoucí jíst k večeři a nemají rády dlouhé vaření, jsou to kuře a krůta. Takové maso bylo vždy považováno za dietní, takže po večeři vás bude provázet pocit plnosti a lehkosti.

tortilla

Toto jídlo je uvařené asi za třicet minut, můžete použít krůtí i kuřecí řízky. Pro čtyři osoby budete potřebovat:

• Tři sta gramů filé
• Čtyři tortilly (k dostání v každém supermarketu)
• Paprika
• Sto gramů sýra
• Sůl, koření a bylinky.

Nejprve nakrájejte filet na malé proužky, paprika musí být oloupaná a také nakrájená na plátky. Sýr je vhodné nastrouhat hrubé struhadlo. Filet by měl být smažen po dobu pěti minut na obou stranách. Poté přidejte pepř a bylinky, vše společně opékejte další dvě až tři minuty. Posypte tortilly sýrem a kořením, vložte tam smažené filé a zeleninu, zabalte je do tvaru rohlíků nebo obálek. Pošlete do trouby na šest minut.

Taková rychlá večeře osloví dospělé i děti. Dospělí mohou používat různé omáčky.

Maso od — francouzština

Mnozí o tomto pokrmu slyšeli a vědí, že existuje mnoho jeho variant, ale existují i ​​takové, které vám umožní uvařit jej s minimem úsilí a času. Pro čtyřčlennou rodinu použijte následující produkty:

• Půl kila kuřecí fileta(možné i vepřové, ale pak se doba vaření prodlouží)
• Pět až šest velkých brambor
• Dvě žárovky
• Sůl, koření, majonéza nebo zakysaná smetana.

Filet nakrájíme na porce a trochu je naklepeme. Do další vrstvy dáme plátek brambor a trochu cibule. Pro šťavnatost lze cibuli potřít zakysanou smetanou nebo majonézou. Na závěr vše posypeme sýrem, který je potřeba nastrouhat. Takový pokrm se připravuje asi dvacet až třicet minut v troubě.

Maso od — albánský

Tato možnost večeře je také známá, ale zároveň jednoduchý pokrm, kterou zvládne každá hosteska. Uvádíme produkty, které jsou potřeba k přípravě večeře pro čtyři porce.

• Kuřecí nebo vepřové maso - půl kilogramu.
• Dvě žárovky
• Dvě vejce
• Jedna polévková lžíce majonézy
• Dvě lžíce mouky nebo škrobu
• Sůl a koření

Nejprve je třeba maso nakrájet na malé kostky, do výsledné hmoty přidat nakrájenou cibuli, vejce, majonézu, škrob, sůl a koření. Všechny ingredience dobře promíchejte. Smažte na pánvi a dejte tvar palačinkám. Toto jídlo můžeme podávat s bramborami, těstovinami nebo zeleninou. Čas na jeho přípravu nepřesáhne půl hodiny.

Těstoviny

To je produkt, který vstoupil do života člověka na dlouhou dobu. Je přístupná všem a snadno se připravuje. Nicméně i přes to, že těstoviny se vaří celkem snadno, představme si je složitější, ale zároveň chutné jídlo, které nevyžadují obrovské množstvíčas.

těstoviny podle — námořní

Pokrm, který většina lidí zná z dětství. Připravuje se rychle s minimem ingrediencí, které jsou uvedeny níže:

• Balení těstovin
• Tři sta gramů mletého masa nebo masové konzervy
• jedna žárovka
• jednu mrkev
• Sto gramů sýra

Nejprve si připravte mleté ​​maso: opečte ho na pánvi, přidejte koření, sůl, cibuli a mrkev. Smažit trvá asi deset minut. Během této doby můžete vařit těstoviny. Uvařené těstoviny smícháme s mletým masem a navrch posypeme sýrem a bylinkami. Jednoduchá a chutná večeře je hotová za dvacet minut.

Námořní těstoviny bez masa

Tato varianta večeře je vhodná pro ty, kteří nemají rádi maso nebo omezují jeho spotřebu na minimum. Maso v misce lze nahradit zeleninou: hotovou směsí zeleniny, konzervované fazole kukuřice nebo hrách. Pojďme se podrobněji zabývat možností s fazolemi. Pro vaření bereme následující produkty:

• Balení těstovin tvrdé odrůdy jako špagety.
• plechovka konzervovaných fazolí
• Jedna cibule, jedna mrkev.
• Sůl, koření, bylinky.

Uvařte těstoviny a zároveň si připravte světlou výpek z mrkve a cibule. Uvařené těstoviny ihned smícháme s orestováním, osolíme, opepříme a přidáme fazole. Pokud použijete směs zeleniny, pak ji orestujte s cibulí a mrkví. Pokrm můžete posypat sýrem nebo přelít oblíbenou omáčkou.

Těstoviny s omáčkou

to skvělé jídlo pokud máte v kuchyni minimum produktů a existuje touha uvařit rychlou a chutnou večeři. Budete potřebovat následující ingredience:

• Balení těstovin
• dvě cibule
• Jedna nebo dvě okurky
• Jeden tavený sýr
• Pět lžic majonézy nebo zakysané smetany

Nejprve si připravíme těstoviny a za deset minut, co jsou uvařené, můžete udělat omáčku, která bude skvělý doplněk jim. Rychle orestujeme cibuli, do mixéru pošleme majonézu, tavený sýr, jemně nakrájené okurky a cibuli. Uvařené těstoviny trochu orestujte a poté zalijte výslednou omáčkou. Obyčejné těstoviny díky němu získají chuť, ale zároveň neobvyklá chuť. Pokud je pro vás obtížné se obejít bez masa, přidejte do smažených těstovin jako možnost nastrouhanou šunku.

Samozřejmě existuje mnoho dalších receptů a jídel, které lze připravit k večeři. Kromě masa a těstovin si dejte pozor na kastrol se zeleninou i bez, pita chléb se různé výplně v závislosti na preferencích vašich blízkých, rychlá pizza, bramborová jídla, zelenina v různé variace, lehké saláty, palačinky, palačinky, rohlíky, těstoviny atd.

Pamatujte, že to, co je připraveno rychle a snadno, by vám mělo zabrat málo času, nevyžaduje velké množství produktů a samozřejmě by mělo být chutné. K usnadnění přípravy rychlé večeře vám pomůže příprava některých polotovarů předem a určitá zásoba jídla na týden. Vyhledejte své recepty a vymyslete své oblíbené možnosti večeře. Můžete vařit rychle, hlavní věcí je stanovit si cíl a dělat to s radostí a touhou a vhodná jídla se vždy najde.