Pollo en salsa de mostaza y miel. Receta paso a paso con fotos. Salsa de miel y mostaza: el mejor complemento para la carne

pollo marinado en salsa de miel y mostaza sin duda atraerá a todos los gourmets y conocedores de algo original. Este plato es perfecto para cualquier almuerzo o cena. cena festiva. Hoy te diremos cómo cocinar pollo en salsa de miel y mostaza.

Pollo en salsa de mostaza y miel al horno

Ingredientes:

muslos o muslos de pollo - 1 kg;
especias

Para la salsa:

suave - 2 cucharadas. cucharas;
miel - 2 cucharadas. cucharas;
sal fina - 1 cucharadita;
romero - 2 ramitas.

Cocinando

Primero, prepare el pollo: lave bien los muslos debajo agua fría y seque un poco con una toalla de papel, secando suavemente. Luego cambiamos la carne a una fuente para horno, untada con mantequilla. En una taza, mezcle la miel líquida con la mostaza, eche una pizca de sal, agregue la mantequilla y mezcle hasta que quede suave. Lubrique con la marinada resultante. Pedazos de pollo y entre ellos colocar ramitas de romero. Precalentamos el horno, enviamos el formulario y horneamos el plato durante unos 55 minutos hasta que aparezca una hermosa corteza crujiente. Sirva caliente con cualquier guarnición de su elección.

Pollo en salsa de miel y mostaza en una sartén

Ingredientes:

filete de pollo - 800 g;
ajo - 2 dientes;
miel ligera - 1 cucharada. una cuchara;
mostaza picante - 1 cucharada. una cuchara;
aceite de oliva - 1 cucharada. una cuchara;

Cocinando

Filete de pollo procesar, cortar en porciones, poner en una cacerola y agregar aceite de oliva, miel clara, mostaza picante y ajo picado. Mezcle bien y deje marinar la carne durante media hora. Luego vierta un poco de aceite en la sartén, extienda el filete de pollo en salsa de miel y mostaza y fríalo durante 15 minutos, volteándolo periódicamente hacia el otro lado. Servir con arroz o cualquier guarnición de verduras A su discreción.

Pollo en salsa de miel y mostaza en olla de cocción lenta

Ingredientes:

muslos de pollo - 8 piezas;
miel líquida ligera - 2 cucharadas. cucharas;
mostaza picante - 1 cucharada. una cuchara;
aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara;
vinagre de mesa - 1 cucharada. una cuchara;
especias

Cocinando

Lavamos bien el pollo, quitamos con cuidado la piel amarilla, quitamos las plumas y añadimos un poco de sal al gusto. Ahora vamos a hacer la salsa para la carne. Para hacer esto, mezcle miel con mostaza picante en un recipiente aparte, vierta un poco de vinagre, aceite vegetal y agregue algunas especias. Mezclar todo y marinar los muslos en esta mezcla durante media hora. Luego colocamos el pollo en el recipiente multicocina, cerramos la tapa, configuramos el modo "Hornear" y detectamos durante unos 45 minutos. Pasado el tiempo, sacamos la carne, la ponemos en un plato, decoramos con hierbas picadas y servimos con cualquier guarnición y verduras frescas.

Hay varias opciones para hacer salsa de miel y mostaza. Se distinguen por su sencillez y combinaciones inesperadas de ingredientes, que no deben intimidar.

Receta #1

Necesario:

2 cucharadas. cucharadas de miel liquida,

2 cucharadas. cucharas de mostaza,

1 er. una cucharada de jugo de limón

2-3 cucharadas cucharadas de aceite vegetal

varias especias - a voluntad y al gusto.

Cómo cocinar:

Ponga miel en un recipiente pequeño y agréguele mostaza no muy picante. Mezclar bien.

Exprimir un limón cantidad correcta jugo, agréguelo a la mezcla resultante.

Después de eso, aquí también debes agregar un par de cucharadas de aceite vegetal refinado y batir.

Puede completar el proceso de cocción exprimiendo un diente de ajo en el aderezo y agregando especias.
Guarde la salsa de miel y mostaza en el refrigerador.

Receta #2

Necesario:

150 gr miel, 100 gr mostaza Dijon,

1-2 cucharadas cucharadas de salsa de soja

cebolla,

10 gr de raíz de jengibre.

como prpreparab:

En una licuadora colocar la cebolla pelada, miel, fresca raíz de jengibre, mostaza, salsa de soja.

Muela finamente toda la composición y déjela reposar.

Receta #3

Necesario:

1 er. una cucharada de mostaza Dijon

2 cucharadas. cucharadas de miel,

2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva

1 er. una cucharada de jugo de limón

1 er. cuchara de jengibre

Cómo cocinar:

Después de pelar el jengibre, frótelo en un rallador fino.

Usando una licuadora, mezcle bien la mostaza, la miel, jugo de limon y aceite de oliva.

Agregue el jengibre y mezcle bien nuevamente.

Sal.

Carne en salsa de mostaza y miel

Shutterstock

Necesario:
1,5-2 kg: la carne de cerdo (cuello, jamón) puede estar en el hueso,
1 tarro de mostaza,
2-3 cucharadas cucharadas de miel
condimentos: 0,5 cucharaditas de jengibre, pimienta blanca molido grueso, cúrcuma, estragón, romero, así como 1,5 cucharaditas de albahaca,
2 dientes de ajo.

Cómo cocinar:

Haga la salsa: ponga miel en un recipiente hondo con mostaza, mezcle bien. Agregue especias y hierbas. ¡No necesitas salar la salsa!

Coloque la pieza de cerdo lavada y seca en papel de aluminio. Hazle unos cortes y pégale medio diente de ajo.
Después de eso, cubra la carne con una capa gruesa de aderezo e inmediatamente envuélvala con papel de aluminio. La costura debe permanecer en la parte superior.
Coloque todo en una bandeja para hornear y póngalo en el horno, precalentado a una temperatura de 200 grados.

Se tarda entre 1,5 y 2,5 horas en hornear el plato, según el tamaño y el tipo de carne.

El pollo al horno con miel y mostaza se convertirá gran plato en cualquier mesa de vacaciones. La carne se prepara de varias maneras. Algunos se hornean enteros, mientras que otros se cortan previamente. Usando cualquier opción, puede obtener un plato caliente abundante y sabroso en poco tiempo.

Recetas fáciles de pollo al horno con mostaza

Lo mejor es cocinar el ave en la "manga", luego el pollo marinado en mostaza resultará tierno y suave. Gracias a la película resistente al calor, los jugos que se desprenden durante el proceso de horneado quedan en el medio y no salpican las paredes del horno. La carne cocinada de esta manera será jugosa y tierna. Use la "manga" como para carcasa entera, y sus partes. Leer:

Receta Fácil de Pollo al Horno con Miel y Mostaza Clásica

Para preparar un plato, puede usar tanto los comprados en la tienda como aves de corral. Al elegir una canal, se debe tener en cuenta su edad. Es mejor comprar un pájaro joven. El viejo se usa solo para fríos y caldos.

Para cocinar necesitarás:

pollo que pesa 1-1.5 kilogramos;
miel - 4 cucharaditas (con un tobogán);
mostaza clásica - 2 cucharaditas;
sal, especias.

Para cocinar, es mejor usar un pollo joven, luego el pollo con mostaza en el horno resultará jugoso.

Lo primero que debe hacer es lavar la carne con agua corriente y secarla. Luego sal a fondo. Esto debe hacerse tanto dentro como fuera de la canal.

El adobo para pollo con miel y mostaza se recomienda cocinar en un recipiente hondo para mezclarlo bien. En un recipiente, combine las especias, la mostaza, la miel y déjelo reposar un poco.

Después de eso, tome la carcasa y cúbrala con la marinada. Deje que el pollo se remoje en la salsa durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Al final del tiempo, envuelva la carne en una "manga" y colóquela en una bandeja para hornear.

Hornee una carcasa de la tienda durante 45-60 minutos a una temperatura no inferior a 180 C. Para cocinar pollo domestico tarda media hora más. Para que la carne adquiera una costra dorada, es necesario abrir el paquete 10 minutos antes del final de la cocción.

Por el mismo principio, las alitas de pollo se preparan con miel y mostaza. La única diferencia es el tiempo que permanecen en el horno. Se necesitan 30-40 minutos para que se cocinen bien.

Pollo al horno con mostaza y mahonesa

Ingredientes:

canal - 1 kg;
Pimienta molida- 1 cucharadita;
mayonesa - 100 gr.;
mostaza - 50 gr.;
condimento de lúpulo-suneli - 5 gr.;
6 dientes de ajo.

Pasos para preparar el adobo para pollo a la mostaza:

Pollo marinado en mostaza miel y salsa de soja

Canal cocida en salsa de soja con miel, resulta no solo de sabor inusual, sino también muy hermoso. La corteza brillante y rojiza no dejará indiferente a nadie. Para preparar tal Artes culinarias solo necesitas unos pocos ingredientes.

Productos requeridos:

carcasa de pollo - 1 kg;
salsa de soja - medio vaso;
líquido, miel de flores- 4 cucharaditas;
refinado aceite de girasol- 1 cucharada. yo;
ajo - 3-4 cosas;
sal marina (triturada);
hierbas secas

Lave bien la carcasa y déjela secar.

Frote la carne con especias. Lo mejor para este plato. hierbas provenzales o lúpulo-suneli. También puede ser pimienta molida o curry.

Para la marinada, deberás mezclar el aceite, la salsa de soya, la miel y la mostaza en un recipiente hondo. Mezclar bien y agregar el ajo. Es mejor suprimir los dientes. Si esto no es posible, entonces córtelo muy finamente.

Coloque el ave en la marinada y déjela en el refrigerador durante 60 minutos. el pollo es bonito carne tierna, por lo que este tiempo será suficiente para que se sature de todos los aromas. Al final del tiempo, transfiera la carne a una bandeja para hornear. Hornee el pollo con miel, mostaza y salsa de soja a una temperatura de 200 C. Mantenga en el horno durante unos 60 minutos.

Para que el pollo no se pegue a la bandeja para hornear, debe estar engrasado aceite vegetal.

Para embellecer el cadáver, corteza de caramelo, durante el período de cocción, la carne debe verterse periódicamente con grasa, que se apila en el molde.

Pollo con mostaza francesa al horno

El pollo según esta receta es increíblemente tierno y fragante. mostaza francesa- exactamente el ingrediente que satura la carne con un sabor delicado único y un regusto agradable.

Para la receta necesitarás:

mostaza francesa;
sal;
pimienta;
otras especias a gusto.

Metodo de cocinar:

Este pollo va bien con cualquier guarnición. Va bien con gachas de avena y papas, fideos. Antes de servir, decora el plato con hierbas frescas.

Una receta popular para el filete de pollo al horno.

para cocinar pecho jugoso No necesitas tener ninguna habilidad profesional. Es suficiente usar una marinada especialmente preparada.

Ingredientes para cocinar filete de pollo a la mostaza:

pechuga de un pollo de engorde joven (400 gramos);
crema agria casera (50 gramos);
mostaza líquida (1 cucharada);
salsa de soja clásica (unos 100 ml);
sal y especias a gusto (hierbas provenzales,).

Puedes comprar filete de pollo en la tienda o cocinarlo tú mismo. Cortar la carne a lo largo y batir bien con un martillo.

Después de que el filete se vuelva translúcido, comience a preparar la marinada. En un bowl, combina todos los ingredientes y mézclalos hasta obtener una masa homogénea. Sal un poco si se desea.

Luego ponga la carne preparada en un recipiente con líquido, mezcle y deje reposar durante 1 hora en un lugar frío.

Al final del tiempo, coloque la pechuga en una bandeja para hornear engrasada y envíela a un horno precalentado. Hornee el filete de pollo durante media hora. Sin embargo, es importante controlar la temperatura. Debe estar dentro de los 180 0 C.

Para que durante el batido la carne no se esparza sobre la mesa, debe cubrirse con una película adhesiva.

Puede cocinar pollo en el horno con miel líquida y mostaza en papel de aluminio, manga o en una bandeja para hornear abierta. En todas las versiones, la carne te quedará deliciosa.

Pollo en salsa de mostaza y miel- un plato que se puede preparar no solo estrictamente de acuerdo con una receta. La marinada de miel y mostaza tiene varias opciones que difieren en la cantidad y composición de los ingredientes. Por el nombre en sí, queda claro que los componentes principales de la salsa serán la miel y la mostaza. Además de estos ingredientes, a menudo se usan en la salsa varias especias y especias, cebollas, ajo, salsa de soja, jugo de limón. diferentes tipos aceites y vinagres vegetales.

El pollo en salsa de mostaza y miel, independientemente de la marinada, siempre es picante, jugoso y picante. La miel hace que el pollo sea ligeramente dulce y la mostaza lo hace picante. La combinación de miel y mostaza en la cocina no es rara, pues estos productos se complementan muy bien en salsas y adobos. La salsa de miel y mostaza es muy adecuada para marinar aves en ella. En esta salsa, no solo el pollo resultará delicioso, sino también la codorniz, el pavo, el faisán, la pintada, el pato, el ganso. Además, el pájaro que contiene se puede hornear en el horno o en una sartén. Especialmente sabrosos se obtienen en salsa de miel y mostaza.

Y ahora propongo ir a la receta y ver como se prepara pollo en salsa de miel y mostaza al horno en el ejemplo de una receta paso a paso con una foto. La marinada para pollo en esta receta será clásica. Si lo desea, puede complementar el plato con ajo, arándanos, romero, semillas de sésamo, papas, naranjas.

Ingredientes:

Patas de pollo - 1,5 kg.,
Mostaza de mesa - 2 cucharadas. cucharas,
Miel natural - 2 cucharadas. cucharas,
Especias: cúrcuma, pimentón, especias para pollo - 1 cucharadita cada una,
Sal al gusto
Vinagre de sidra de manzana o jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas,
Aceite de oliva - 5-6 cucharadas. cucharas

Pollo en Salsa de Mostaza y Miel - Receta

La cocción al horno comienza con su preparación. El pollo congelado, entero o en partes, debe descongelarse. Las piernas, pechugas o alas de pollo, incluso si las descongeló o las trajo frescas de la tienda, deben enjuagarse con agua fría. Asegúrese de verificar que no haya restos de plumas en el pollo, especialmente las alas deben examinarse cuidadosamente. Coloque los trozos de pollo preparados en un recipiente para drenar el agua.

Como preparé esta receta sobre la base de muslos de pollo, en el texto me basaré en su preparación. Ahora eso piernas de pollo preparado, puedes empezar a preparar la salsa a base de miel y mostaza. Prepara un tazón pequeño para la marinada. Vierta miel natural en él.

Ponle mostaza de mesa en forma de pasta. Puedes intentar hacer este adobo con frijoles de mostaza francesa. Debería salir bien también.

Vierta el aceite de oliva. También puedes tomar girasol.

Los adobos de pollo que contienen ingredientes dulces a menudo agregan ingredientes con sabor agrio. Puede agregar a la salsa de miel y mostaza como limón o jugo de granada y vinagre de sidra de manzana.

Vierta la sal.

Mezcle la salsa de miel y mostaza para el pollo.

Vierta y agregue las patas de pollo. A continuación, queremos que el pollo se empape en la salsa a base de miel y mostaza lo mejor que podamos. Para hacer esto, cubra el recipiente con una tapa, recipiente o bolsa y póngalo en el refrigerador durante 1-3 horas. El tiempo de marinado del pollo se puede extender hasta 12 horas.

Ponga el marinado en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.

pollo en salsa de miel con mostaza en el horno a una temperatura de 180 grados estará listo en 25-35 minutos. Disfrute de su comida. Buda se alegra si te gustó esta receta de pollo al horno y te resultó útil.

Pollo en salsa de mostaza y miel. Una fotografía

pollo en adobo de miel y mostaza- es delicioso y comida abundante que es adecuado para los días de semana y días festivos. Si desea revelar el sabor de un plato familiar de una manera nueva, lea atentamente nuestras recomendaciones.

Pollo en adobo de mostaza y miel al horno

Los jugosos trozos de pollo cubiertos con una corteza crujiente impresionarán a tus invitados. Para este plato necesitarás los siguientes productos:

Muslos y muslos de pollo - nueve piezas.
la miel es una
Mostaza Dijon (en granos) - una cucharadita.
Mostaza rusa - una cucharadita.
Salsa de soja - una cucharada.
Ajo - tres dientes.
Aceite vegetal - una cucharada.
Especias al gusto: albahaca, orégano, pimentón, eneldo, mejorana, pimienta negra molida.
Sal.

Así que preparémonos receta mostaza miel Ver platos a continuación:

Vierta el aceite y la salsa de soja en un recipiente adecuado, luego agregue la miel y la mostaza. Revuelva los ingredientes.
Frote las piernas con ajo, sal y especias. Coloque las baquetas y los muslos en una cacerola, luego espolvoréelos con hierbas aromáticas.
Vierta la marinada preparada en la sartén y mezcle los trozos de pollo con ella. Después de eso, cierre el plato con una tapa y envíelo al refrigerador durante toda la noche.
Por la mañana, engrase una fuente para horno con aceite y colóquela

Cocine el plato durante aproximadamente una hora hasta obtener un hermoso marrón dorado. Este pollo va bien con todas las guarniciones y ensaladas.

Marinada de mostaza y miel para pollo en una sartén

Con esta receta, puedes cocinar rápidamente deliciosa cena para invitados o familiares.

Ingredientes:

Filete de pollo - 500 gramos.
Mostaza picante - una cucharada.
Miel - dos cucharas grandes.
Sal - media cucharada.
Aceite vegetal - una cuchara.
Cebolla - una cabeza.
Especias y hierbas (romero, perejil, pimentón) - al gusto.

El pollo en un adobo de miel y mostaza se prepara de manera muy simple:

Corte las pechugas en tiras largas y coloque los espacios en blanco en un recipiente hondo.
Envía mostaza, miel y aceite allí. Agregue sal y condimentos, y luego mezcle todo con las manos o una cuchara. Deja marinar el filete durante media hora (si tienes tiempo, también puedes hacerlo durante varias horas).
Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freírla en una sartén hasta que esté dorada.
Agregue los trozos de pollo a la cebolla y cocine todo junto durante otros diez minutos.

Complete el plato terminado con una guarnición y rebanadas de vegetales frescos.

Pollo en adobo de mostaza y miel, cocinado en una manga

Este hermoso plato decorará su mesa festiva.

Productos requeridos:

Canal de pollo de engorde refrigerado (destripado): uno y medio o dos kilogramos.
Dos cucharadas de líquido (por ejemplo,
Mostaza francesa - dos cucharadas.
Sal - una cuchara.
Medio limón.
Condimento para pollo - dos cucharas grandes.
Ajo - tres dientes.

El pollo en una marinada de miel y mostaza en una manga se prepara de la siguiente manera:

Primero, prepara el adobo de miel y mostaza para el pollo. Exprima el jugo de limón en un tazón adecuado, agregue ajo picado, mostaza, sal, miel y condimentos. Mezclar todos los ingredientes.
Enjuague la carcasa, seque y engrase. adobo listo. Después de eso, transfiéralo a una bolsa hermética para productos alimenticios y refrigerar por al menos tres horas. Si tiene la oportunidad de prepararse con anticipación, déjela reposar en el frío toda la noche.
Transfiera el pollo a una bolsa para asar y vierta sobre el resto de la salsa. Sujete los bordes de la manga y haga varios pinchazos con un cuchillo.
Cocine el plato en un horno precalentado durante una hora y media. cuando caducará tiempo correcto, retire la bandeja para hornear, abra la bolsa y despliegue los bordes. Después de eso, regrese y cocine por otros 20 minutos. No olvide regarlo periódicamente con el jugo asignado.

Cuando la gallina se cubre de hermosura corteza dorada, se puede transferir a un plato plano grande. Decóralo antes de servir con verduras frescas en rodajas, así como ramitas de hierbas frescas.

Brochetas de pollo en salsa de mostaza y miel

Si vas a pasar tiempo en la naturaleza, entonces presta atención a esta receta.

Productos requeridos:

Ocho muslos de pollo.
Tres cucharadas de mostaza normal.
Dos cucharadas de granulado
Cinco cucharadas de aceite de oliva.
Bocado de cucharada.
Dos cucharadas de miel.
Tres hojas de laurel.
Pimienta molida y sal al gusto.

En el adobo de miel y mostaza, cocinaremos así:

En un recipiente hondo de vidrio, combine la miel, dos tipos de mostaza, aceite de oliva y vinagre. Mezcle los productos, agrégueles pimienta molida y laurel.
Lava los muslos y sumérgelos en la marinada. Coloque el tazón de pollo en el refrigerador durante varias horas.
Planta muslos de pollo en una brocheta y colócalas sobre una parrilla con brasas.
Freír el kebab hasta que esté tierno, recordando girar periódicamente las brochetas y verter el pollo con la marinada restante.

Este delicioso platillo se prepara muy rápido, así que corta las verduras con anticipación y cocina. Hojas de lechuga. Enfríe un poco el kebab, luego colóquelo en platos, agréguelos salsa de tomate y servir a los invitados.

Ruddy pollo para las vacaciones

Sorprende a tus invitados con deliciosos hermoso plato. Es muy fácil de preparar, y todo el proceso no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

Cuatro patas de pollo.
Cucharada de miel.
Cucharada de mostaza.
Cuatro cucharadas de salsa de soja.
tres cucharas salsa de tomate barbacoa(con sabor agridulce).
Dos cucharadas de mayonesa.
Una cucharadita de pimentón.
Media cucharadita de pimienta negra y picante.
Tres dientes de ajo.

¿Cómo cocinar pollo en un adobo de mostaza y miel? La receta de este sencillo y plato delicioso Lee abajo:

Para la marinada, combine la miel, la mayonesa, la mostaza, el ketchup y la salsa de soya en un recipiente de vidrio. Agregue ajo picado y especias.
Mezcle bien la marinada y luego sumerja las patas de pollo en ella. Déjalos solos durante una hora.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con pergamino.

Hornee las piernas durante unos 45 minutos y no olvide voltear las piezas fritas por un lado a tiempo.

Alitas en salsa de mostaza y miel

Incluso los cocineros novatos se las arreglarán con la preparación de este plato simple y sabroso.

Para empezar, abastecerse de los siguientes productos:

Diez alitas de pollo frías.
Cuatro cucharadas de mostaza picante.
Cuatro cucharadas de miel clara.
Cuatro cucharadas de mantequilla.
Media cucharadita de sal.
Una pizca de pimienta molida.
un limón
Un poco de aceite vegetal para lubricar la lámina.

Lea la receta original aquí:

Cortar el limón y exprimir el jugo.
Derrita la mantequilla en una cacerola, luego enfríela y viértala en el jugo.
Agregue miel, mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
Sumerja las alitas en la marinada y déjelas reposar durante aproximadamente media hora.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille con aceite vegetal. Precalentar el horno.

Coloque las alitas en una bandeja para hornear y hornéelas hasta que estén tiernas.

Pollo en un tarro

El secreto de este plato reside en la especial adobo picante, que hace que la piel del pollo quede brillante y rojiza.

Productos:

Un pollo pequeño.
Dos cucharadas de miel.
Dos cucharadas de salsa de mostaza.
Tres dientes de ajo.
200 ml de agua.

Lave el pollo, frote con sal, así como con una mezcla de mostaza y miel. Déjalo durante media hora.
Vierta agua en un frasco, ponga el ajo pelado y la hoja de laurel.
Coloque el frasco en un recipiente con agua (la grasa se escurrirá allí).
Coloque el pollo en un frasco y cúbralo con papel aluminio.

Cocine el plato en un horno precalentado durante media hora. Después de eso, retire con cuidado el papel de aluminio, engrase el pollo con el resto de la marinada y vuelva a colocarlo en el horno durante otro cuarto de hora.

Conclusión

Esperamos que disfrute del Pollo con Mostaza y Miel. eso plato original con un sabor picante causará una buena impresión en sus invitados y definitivamente notarán su talento culinario. Entre las ventajas de este método de cocción, se puede destacar la rapidez y sencillez de todo el proceso.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo