Cómo cocinar filete de pollo en el horno. Filete de pollo al horno: las sutilezas de la cocina. Que acompañar con pollo

Para los seguidores nutrición apropiada así como aquellos involucrados en fitness, carne de pollo (filete, pechuga): la más correcta y opción rápida almuerzo o. Y hornear el filete de pollo en el horno en papel de aluminio es la preparación de proteína pp más simple y deliciosa. carne baja en calorías..

En este caso, lleva bastante tiempo preocuparse por la estufa: solo necesita envolver la carne en papel de aluminio y enviarla al horno. Y para que el sabor de la pechuga de pollo seca no se vuelva aburrido, puede diversificarlo con varias adiciones, adobos. Agregue cereales, verduras, queso, ¡una delicia horneada! La pechuga de pollo dietética en este diseño resultará jugosa y apetitosa.

Secretos de una deliciosa pechuga al horno

Filete de pollo horneado en papel de aluminio en el horno: en términos de facilidad de preparación, es similar. Pero incluso aquí hay trucos, secretos (¡y cada ama de casa tiene sus propios conocimientos!), que le permiten hacer que el plato sea lo más saludable, delicioso y delicioso posible.

El sabor del plato terminado depende de la elección de la carne; este es un axioma de la cocina.

Es mejor dar preferencia a la granja, e idealmente a los pollos domésticos, que se cultivan con alimentos naturales, sin bioaditivos ni medicamentos.

tal producto sabor agradable superior a la carne de los supermercados.

El pollo de granja es mucho más gordo, pero esta grasa es fácil de eliminar. junto con la piel.

Sus senos son más densos, ¡no hay problema! La marinada ayudará a que quede tierno y suave. Tiempo de decapado: de una a varias horas.

Las pechugas de pollo cocinadas en porciones en papel de aluminio se pueden servir en la mesa, ligeramente abiertas. Entonces, el plato se enfría más lentamente y el jugo más delicioso no sale.

Filete de pollo en kéfir

El adobo más simple, popular y asequible se basa en kéfir.

Las especias y las especias le agregarán picante y un aroma divino.

Las hierbas frescas no solo decoran comida lista, pero también agregará utilidad.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 97
2. Proteínas: 20
3. Grasas 1,2
4. Carbohidratos: 1,3

Ingredientes:

• filete de pollo - 500 g (alrededor de 2 filetes grandes)
• kéfir (con un pequeño porcentaje de grasa) - 1 taza
• ajo - 1/2 diente (¡más!)
• sal, especias - al gusto y deseo
• hierbas frescas - 1-2 ramitas de eneldo, perejil, albahaca, romero

Cocinar paso a paso:

1. Recordamos los ajos con un mortero de madera con una pizca de sal. Agregue sus especias favoritas (pimienta negra, una mezcla de pimientos o mezclas de especias preparadas para cocinar pollo armonizan bien).
2. Mezcle nuestra mezcla de ajo y picante con kéfir.
3. Vierta la pechuga preparada con adobo de kéfir y ajo. Determinamos el tiempo de decapado nosotros mismos (¡no debe permanecer más de 8-10 horas en el refrigerador!)
4. Extienda una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear. Envuelva la carne marinada en ella.
5. Hornearemos en el horno a una temperatura de 180-200 grados durante no más de 40 minutos. Después de apagar el fuego, déjelo reposar en un horno de enfriamiento, de 5 a 10 minutos. Todo está listo, sírvelo en la mesa.

Para una corteza deliciosa, simplemente abra el papel aluminio 3-4 minutos antes de apagar el horno.

Pollo con manzanas y salsa

Esta receta no es del todo simple, ¡pero qué pechuga jugosa y fragante resulta! Por lo general, hago un lote doble de inmediato, luego uso el frío para cualquier cosa.

Altamente sabroso envuelva un trozo de pan de pita, agregando queso y calentar en el microondas.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 104
2. Proteínas: 19
3. Grasas 1
4. Carbohidratos: 4

Necesitará:

• pechuga de pollo- 1 PC.
• mostaza - 2 cucharaditas
• salsa de soja - 3 cucharadas.
• hojas de eneldo - 1-2 ramitas
• manzanas - 2-3 piezas
• cebolla - 1 pieza
• harina de arroz - 2 cucharadas.
• sal al gusto

Pasos de cocción:

Preparemos primero la marinada, es fácil. Para la marinada, combine la salsa de soya y la mostaza.

Mezclar bien. Picar las hojas de eneldo y agregar a la marinada.

Ponga el pollo en la marinada y déjelo por una hora. Puede ser más largo si el tiempo lo permite.

Colocar en una fuente para horno forrada con papel de aluminio rodajas de manzana. Las frutas agridulces son perfectas para esta receta.

Luego ponga la cebolla, cortada en medio aros.

Ponga la pechuga marinada sobre las manzanas con cebolla y vierta sobre la salsa restante.

Cubra la carne con papel aluminio y colóquela en el horno precalentado. Hornear a 200 grados durante 20-30 minutos.

Luego retire el papel aluminio para obtener una costra sobre el pollo. Aparecerá en solo 15 minutos.

Al jugo liberado durante la cocción, agregue harina de arroz y hervir durante 1-2 minutos.

Luego agregue las manzanas y las cebollas a la salsa.

Batir en una licuadora y sazonar con sal al gusto.

Puedes servir el pollo con salsa ya sea frío o caliente.

Receta con verduras y arroz

¡Las recetas de la serie "Dos en uno" son muy convenientes!

La guarnición de verduras con arroz y carne se cocinan al mismo tiempo.

Cuánto y qué tipo de verduras tomar depende de ti.

Cuestión de gustos y enfoque en vegetales de temporada- ¡nuestro lema!

Esta cantidad de productos es perfecta para 2 veces.

El arroz puede omitirse o reemplazarse con bulgur, pasta o trigo sarraceno.

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 104
2. Proteínas: 18
3. Grasas 1,2
4. Carbohidratos: 6

Necesitará:

• pechuga de pollo - 1 ud.
• nabo - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• calabacín - 1 pieza
• tomates - 1-2 piezas
• salsa de soja - 1.5 cucharadas.
• hierbas secas o frescas, especias - al gusto
• 2 cucharadas arroz integral
• 2 cucharadas agua

Cocción en 3 etapas:

1. Frote la pechuga de pollo, pelada de la piel y la grasa, con sal y especias. Limpiamos las verduras y las troceamos arbitrariamente (el tamaño de los trozos es mediano). Salar ligeramente y sazonar con especias.
2. Coloque las verduras en una hoja de papel de aluminio, vierta el cereal. Desde arriba definimos la carne (puede hornear la pechuga de pollo entera o puede cortarla en trozos, ¡decida usted mismo!). verter agua Enrolle la lámina con cuidado.
3. Bandeja de horno con futuro obra maestra culinaria- en el horno durante 50-60 minutos (temperatura - 200 grados). Dejamos el plato terminado durante varios minutos en papel de aluminio para que las verduras se cansen. ¡El plato ya está listo para servir!

Pechuga de pollo al horno con queso

Filete de pollo en el horno en papel de aluminio, e incluso bajo una "tapa" rojiza de queso y queso en bolsillos cortados: te gustará esta locura de queso.

Recuérdalo Tomamos queso con bajo porcentaje de grasa!

Valor nutricional por 100 g:

1. Calorías: 146
2. Proteínas: 22
3. Grasas 5
4. Carbohidratos: 1

Necesitará:

• pechuga de pollo - 1 ud.
• requesón - 150 g
• perejil, eneldo - un pequeño "ramo"
• queso variedades de trigo duro- 50 gramos
• sal - una pizca
• pimienta negra - al gusto

Cocinando:

1. Lavamos la pechuga de pollo con agua corriente, limpiamos (si es necesario) de la piel y las fibras grasas. Haremos cortes transversales sin cortar la carne hasta el final. Espolvorear un poco con sal y pimienta.
2. Picar finamente las hierbas frescas. Mezclar con requesón.
3. La masa de queso comenzará con incisiones-bolsillos.
4. Envuelva la pechuga de pollo rellena en papel de aluminio, colóquela en una bandeja para hornear.
5. Para hornear la pechuga de pollo, precaliente el horno a 180 grados. Estará listo en 40 minutos.
6. El toque final: saque la bandeja para hornear, abra el papel de aluminio, espolvoree con queso rallado y póngalo en el horno durante 10 minutos.
7. ¡Puedes servir a la mesa! ¡Incluso para las vacaciones!

El kéfir en la marinada se puede reemplazar con yogur: natural, sin aromáticos y aditivos de sabor(El griego también está bien) o incluso suero.

Los champiñones son un buen compañero para el pollo blanco al horno.

jugo de tomate o Pure de tomate cocina casera para pre-marinado- Una opción para los que les gusta la carne picante.

La pechuga al horno fría es un buen sustituto de las habituales salchichas para bocadillos. También es adecuado como base para ensaladas, por ejemplo, con esa carne resultará simplemente mágico. Puedes usar carne picada y como relleno para panqueques.

receta de pechuga de champiñones

Este video muestra otra gran idea para asar una pechuga: con champiñones y vino. ¡Muy elegante!

La pechuga de pollo puede ayudar a cualquier ama de casa. Este es un tipo de carne económico, cuya preparación lleva poco tiempo. puede cocinar mucho diferentes platos usando este producto, incluidos los dietéticos. La mayoría de las veces, el filete de pollo se cocina en el horno, tanto solo como con verduras.

El filete con papas al horno es quizás la opción más común para preparar una cena rápida y completa.

La lista de productos es la siguiente:

• filete 500 g;
• condimento para pollo 1 cucharadita;
• 200 g de queso (duro);
• mayonesa 50 g;
• 150 g de cebolla;
• 300 g de crema agria;
• pimienta sal
• aceite de girasol - una mesa de pareja. cucharas

Cocinar así:

1. Carne lavada y troceada en un bol, combinar con mayonesa, pimienta y sal, mezclar y dejar reposar en el frigorífico.
2. Picar la cebolla pelada en medio aros. Cortar las patatas en rodajas finas. Moler el queso en un rallador.
3. La crema agria debe estar condimentada con pimienta, otras especias y sal; obtienes una salsa para el plato.
4. En una bandeja para hornear (está engrasada con aceite), primero se colocan cebollas picadas y luego un trozo de papa, que se unta con salsa de crema agria.
5. poner patatas trozos de carne, espolvorea queso rallado sobre ellas, repasa las papas restantes y vuelve a untar con salsa. La siguiente capa es carne, luego se vierte queso.
6. Luego, durante una hora, la bandeja para hornear debe colocarse en el horno (la temperatura debe ser de aproximadamente 180 grados).

Consejo. Es recomendable tomar un filete refrigerado, ya que esa carne resulta mucho más jugosa y sabrosa que el helado.

Pechugas al horno en papel aluminio

Todos los platos que se cocinan en papel de aluminio son muy fragantes, ya que conserva las sustancias esenciales de las especias. También retiene la humedad, lo que le da a los platos una jugosidad especial.

El filete en papel de aluminio en el horno se prepara de la siguiente manera:

• 1 bombilla
• 800 g de pechuga (filete);
• mostaza francesa - 1 cucharadita (té);
• zanahorias - 1 unidad;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de girasol 2 cdas. l.;
• 2 huevos;
• 200 g de espárragos.

1. Algunos componentes son reemplazables. Por ejemplo, los espárragos guisantes verdes, y en lugar de aceite de girasol, se permite la mantequilla o cualquier aceite vegetal.
2. Cortar el filete de pollo lavado en trozos. Pero puedes cocinar la carne tanto en porciones como entera.
3. Pelar las cebollas y las zanahorias.
4. Después de eso, necesitas hacer la salsa. Batir el huevo con un batidor, poner aceite, un poco de mostaza, ajo picado y especias.
5. Para cocinar en porciones, la lámina debe cortarse en cuadrados de tal tamaño que la carne quede completamente envuelta en ella. Los filetes en rodajas se colocan en los cuadrados resultantes una pieza a la vez.
6. Se deben colocar espárragos hervidos, círculos de zanahorias y cebollas sobre la carne. Rellenar con salsa. Envolver en papel de aluminio.
7. Ahora es el momento de poner los espacios en blanco en el horno y mantenerlos allí durante media hora.

Si está cocinando en una pieza entera, entonces el tiempo puede aumentar.

Tierno filete de pollo a la francesa

El filete de pollo a la francesa es fácil de preparar y muy sabroso.

Necesitará un conjunto de los siguientes componentes:

• cebolla - 2 unidades;
• 700 g de filete de pechuga;
• mayonesa - 2 cucharadas (grandes);
• queso duro - 200 g;
• crema agria - 4 cucharadas (cucharadas)
• 2 dientes de ajo;
• sal, eneldo, pimienta negra;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. yo

Lo prepararemos así:

1. Cortar las pechugas en rodajas.
2. Picar la cebolla en forma de mitades de aros, pasar por aceite de girasol.
3. Para la salsa, debes mezclar mayonesa con crema agria, pimentón, ajo picado, queso rallado, pimienta negra y eneldo.
4. En la forma, que necesariamente está lubricada, se colocan los trozos de pollo picados, con pimienta y salados.
5. Deben verterse con la mitad de la salsa, cubrirse con cebollas y colocarse en la misma secuencia en otra capa.
6. Queda por espolvorear la carne con queso, colocar en un horno precalentado a 190ºС y hornear durante media hora.

En una nota. La carne de pollo se cocina rápidamente y, si se cocina demasiado, puede secarse.

chuletas al horno

Las chuletas de filete de pollo son tiernas y van bien con cualquier tipo de guarnición, así como con ensaladas de verduras frescas.

Lista de productos requeridos:

• 120 g de queso;
• 600 g de pechuga;
• sal;
• 4 g de condimento para pollo
• aceite de oliva- 50 gramos;
• ½ taza de pan rallado;
• un poco de tomillo y orégano.

Preparar el plato es sencillo:

1. Primero, el filete debe lavarse, secarse con una toalla y cortarse en piezas pequeñas.
2. Luego coloque el pollo en el tablero, cubra con una película y bátalo un poco.
3. A continuación, debe mezclar migas de pan con queso, sal y especias.
4. Cada pieza debe engrasarse con aceite, luego en la mezcla preparada y cuidadosamente enrollada en pan rallado.

Ahora la carne se coloca en la bandeja para hornear preparada y se hornea hasta que esté lista.

con piñas

El filete de pollo al horno con piña se obtiene con un ligero tinte dulce en sabor, jugoso y un poco inusual. Tal plato se puede servir de manera segura incluso para una fiesta festiva.

• 600 g de filete de pollo;
• 20 g de aceite vegetal:
• 120 g de queso;
• 5 g de condimento en una bolsa para pollo;
• 30 g de mayonesa;
• 1 er. yo perejil;
• una lata de aros de piña en lata;
• pimienta negra.

Cocinar así:

1. Cortar el pollo preparado, cubrir con una película y batir con un martillo de cocina.
2. Luego, el condimento se mezcla con pimienta, hierbas y mayonesa. La salsa resultante debe engrasarse con carne y colocarse en una bandeja para hornear.
3. Cada rebanada de pollo debe tener un círculo de piña.
4. Solo queda espolvorear la carne con queso, frotar con un rallador.
5. El horno ya debe estar precalentado, debe encenderse con anticipación. El tiempo de cocción de esta carne de pollo picante es de 25 minutos.

Sirva el filete de pollo con queso y rodajas de piña mejor caliente.

¡Consejo! El peso ideal para las chuletas es de 150-170 g, las piezas de menor peso quedan secas al horno.

Pechugas rellenas de queso

Este delicioso diversifica el menú anterior y es perfecto para toda la familia. Y es bastante fácil prepararlo, y llevará un poco de tiempo.

Componentes:

• un seno;
• 50 g de queso;
• 30 g de mantequilla;
• huevo;
• sal, ajo, hierbas, pimienta;
• galletas molidas.

¡Listo!

1. El filete debe batirse, salarse y espolvorearse con sus condimentos favoritos.
2. Rallar el queso y combinar con eneldo, mezclar con huevo crudo.
3. Enciende el horno con anticipación para que tenga tiempo de calentarse mientras rellenas el filete.
4. Ahora lo necesito listo relleno de queso envolver en un filete. Para hacer esto, debe ponerlo sobre la carne y simplemente envolverlo en rollos. Para mayor comodidad, al realizar tales manipulaciones, es bueno usar papel para hornear.
5. A continuación, debe sumergir la pechuga rellena en mantequilla derretida y luego enrollarla cuidadosamente en pan rallado.
6. En el horno, los rollos se deben hornear durante 15 a 20 minutos.

Deje que se enfríen un poco antes de servir, y luego se deben cortar en círculos delgados.

Al horno en salsa de miel de soya

Para esta receta original, necesitarás una pequeña lista de ingredientes:

• 2 pechugas de pollo;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 cucharada de miel (líquida);
• medio limón;
• hierbas frescas (pequeño manojo);

Primero, haz un adobo mezclando jugo de limón con salsa y miel. Luego engrasan el pollo con él y lo dejan reposar durante 15 minutos, déjalo en remojo. Luego, primero se colocan las verduras en la fuente para hornear y luego las pechugas. Ahora todo se vierte con marinada y se hornea en el horno durante 35 minutos.

con champiñones

Necesitarás los siguientes productos:

• 200 g de champiñones frescos o una lata de conservas;
• 150 g de queso;
• 50 g de crema agria;
• 1 diente grande de ajo;
• pechugas de pollo 1 kg o 1,2 kg;
• 50 g de mayonesa;
• 30 g de aceite;
• Pimienta molida;
• 100 g de cebolla;

Cocinar así:

1. Prepara los senos. Divida las piezas en mitades y luego corte las partes resultantes por la mitad nuevamente. Resulta solo 16 partes.
2. Todas las rebanadas deben ser golpeadas. Si no hay un martillo, puedes hacerlo con el mango de un cuchillo.
3. Las rebanadas de carne saladas y con pimienta deben marinar durante 20 minutos.
4. La forma en este momento se frota con ajo y se engrasa. La carne se presenta en una capa.
5. Los champiñones deben cortarse en rodajas finas y distribuirse uniformemente sobre la carne.
6. Las cebollas deben cortarse en mitades de aros, espolvorearse con sal y también colocarse sobre champiñones.
7. A continuación, debe mezclar mayonesa con crema agria, agregar pimienta molida. Pintar las piezas de pollo con esta mezcla y espolvorear con queso rallado por encima.
8. Mantenga el plato en el horno durante 30-35 minutos hasta que el queso se derrita y aparezca una hermosa corteza dorada en la parte superior.

Con vegetales

Ingredientes requeridos:

• 2 pechos;
• queso duro;
• salsa de soja - 1 cucharada. l.;
• 1 huevo;
• 1 berenjena;
• papas - 1 unidad;
• tomate - 1 unidad;
• 1 zanahoria;
• 2 cebollas;
• verduras (eneldo, perejil).
• 1 pimiento rojo.

Marinar previamente el pollo, agregando especias y cebollas a la marinada.

1. Todas las verduras deben lavarse y picarse.
2. Sala las berenjenas y déjalas reposar 10 minutos para que se vaya el amargor. Luego se pueden lavar con agua corriente.
3. A continuación, pon la pechuga marinada en un molde. Retire la cebolla de la marinada, póngala sobre la carne y cubra con aros de cebolla frescos.
4. Coloque las zanahorias en la siguiente capa, luego se colocarán pimientos rojos, tazas de berenjena y papas.
5. Ahora puedes mezclar las verduras picadas con salsa de soja y huevo, batir y verter el pollo con esta mezcla. Coloque los tomates encima.
6. En el horno, es necesario soportar el plato durante 30 minutos, luego sacarlo y espolvorearlo con queso rallado.

Al final, mantenga la carne durante otros 10 minutos en el horno, retire y decore el plato terminado con hierbas.

Pechugas de pollo al horno en crema

Muchas amas de casa clasifican la pechuga de pollo con salsa cremosa como un plato festivo, pero es muy posible cocinarla todos los días. Tiene un delicioso aroma a queso, especias y un delicado retrogusto cremoso.

Lista de productos por kilogramo de filete:

• queso duro - 100 g;
• crema - un vaso;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• ajo - 3 dientes;
• mostaza - 1 cucharadita;
• tomillo y pimienta - al gusto.

Las rodajas de pollo se fríen en aceite, se salan y se espolvorean con pimienta. A la crema se le agrega sal, ajo picado, mostaza con tomillo. Todo esto se bate hasta que quede espumoso. Luego, el filete se coloca en un brasero y se vierte con salsa. En conclusión, solo queda espolvorear el plato con abundante queso rallado y hornear durante media hora.

Rollo de filete de pollo

eso el plato perfecto perfecto para cualquier mesa navideña.

Los siguientes productos son necesarios para esta receta:

• 170 g de champiñones frescos;
• 2 mitades de filete;
• 60 g de queso duro;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• condimentos para pollo, sal.

Cocinar así:

1. Lave el filete, bátalo, séquelo y córtelo por la mitad. Sal y espolvorear con el condimento.
2. Los champiñones deben cortarse finamente, las zanahorias y las cebollas se fríen ligeramente en cualquier aceite.
3. A continuación, se colocan champiñones sobre los trozos de carne, y encima habrá una capa de queso rallado.
4. Enrolle el filete en rollos. Para que no se deshagan, se pueden atar con hilos.
5. Los rollos de pollo y champiñones primero se fríen en una sartén, luego se apilan en una asadera y se hornean en el horno durante 20 minutos.

Cazuela de pollo con arroz al horno

El filete de pollo es un producto universal. Se adapta a una amplia variedad de guarniciones, se puede hervir, freír o hornear. Una de las tantas recetas con este componente es una cazuela de pechuga con arroz hecha al horno.

• arroz - 150 g;
• queso 45% - 30 g;
• filete de pollo - 700-800 g;
• cebolla - 1 unidad;
• zanahorias - 2 unidades;
• ajo - 3 dientes;
• salsa de soja;
• leche - 100 ml;
• sal, especias - al gusto;
• verduras.

Empecemos a cocinar:

1. El arroz debe hervirse. El condimento de curry se puede espolvorear en el caldo.
2. Rallar las zanahorias, picar la cebolla y el ajo y sofreír todo (la sartén debe estar seca). Transferir a un recipiente aparte.
3. El filete de pollo se corta en trozos pequeños y se vierte con salsa de soja, se agregan especias y se mezclan.
4. A continuación, freír el pollo en una sartén durante unos 3 minutos.
5. dos cucharas grandes queso rallado Ponga a un lado en un tazón y vierta la cantidad restante en el arroz y mezcle.
6. Prepara la salsa cremosa: mezcla el queso reservado con la leche y las hierbas.
7. Ponga el arroz, combinado con el queso, en una asadera. Luego zanahorias fritas con ajo y cebolla. Coloque los trozos de carne fritos encima y viértalos con una salsa cremosa.

Cocinar en el horno durante 15 minutos. El queso derretido evitará que el pollo se seque.

con manzanas

La pechuga va genial con manzanas. Este plato emana un olor increíble y adquiere un sabor excelente.

• 1 pechuga con hueso;
• 1 manzana;
• sal pimienta;
• 2 cucharadas. yo yogur natural(cCrea agria);
• 1 cucharadita mostaza de mesa.

Cocinamos simplemente:

1. Ralle la pechuga preparada con pimienta y sal, cubra con una mezcla de mostaza y yogur y déjela reposar durante 30 minutos.
2. Cortar las manzanas en círculos.
3. Ponga la pechuga en la forma preparada, previamente engrasada. Extienda rodajas de manzana encima.
4. Luego debe tomar el papel de aluminio y cubrir el formulario con él. Hornee el plato en el horno durante una hora y media.
5. Retire el papel aluminio 15 minutos antes de que finalice la cocción para que las manzanas y la carne se vuelvan rojizas.

Filete de pollo al horno en una manga en el horno

Una manga para hornear es algo muy útil. Cocinar en la manga elimina las salpicaduras de grasa y la carne que se cocina en ella se vuelve jugosa.

Productos:

• filete de pechuga - ½ kg;
• tomates - 1-2 unidades;
• papas - 4 unidades;
• Pimienta búlgara - 1 vaina;
• aceite de oliva;
• aceitunas - 20-30 unidades;
• verduras;
• jugo de limon;
• sal, pimienta negra molida, otras especias.

Cocinar así:

1. Espolvoree la carne de pollo lavada y cortada en rodajas con jugo de limón, sal, espolvoree con pimienta y mezcle.
2. Es necesario cortar los tomates en cubos y los pimientos en tiras.
3. Aceitunas (deshuesadas) puestas en un tazón, picar las verduras y espolvorear con cualquier especia.
4. Pelar las patatas, lavar, cortar en rodajas y poner a las verduras. Mezclar todo junto con la carne y rellenar la manga con la mezcla resultante.
5. Ate los bordes de la manga con un nudo apretado y haga agujeros en varios lugares para liberar el vapor. Coloque la manga con el contenido en una bandeja para hornear.
6. Tomará aproximadamente 40 minutos para que todo se hornee. Cuando el contenido esté listo, es necesario transferirlo de la manga a las placas.

Hoy cocinaremos delicioso y comidas sencillas en el que el protagonismo lo ocupa la pechuga de pollo. La carne de pollo se considera valiosa. producto dietético. que contiene proteínas, sales minerales, que son fácilmente absorbidas por nuestro organismo.

El filete de pollo en el horno se puede cocinar y, con mayor frecuencia, siempre resulta delicioso. Teniendo en cuenta este factor, cocinamos en el horno, lo que nos libera de estar mucho tiempo en los fogones.

Una buena anfitriona sabe: para que los platos cocinados salgan bien, es necesario saber la receta correcta y un par de pequeños trucos y luego todo saldrá bien.

Pechuga de pollo al horno con queso y tomates

tierno y filete jugoso cocinado de esta manera, como muchos.

Necesitaría:

• 2 filetes de pollo
• 100 g de queso
• 3 tomates
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza
• 1/3 cucharadita de mostaza seca
• pimienta, sal, especias al gusto

Cocinando

1. Cortar el filete a una distancia de 1,5 cm de profundidad, no a través, sino de modo que la membrana quede debajo. Es decir, se obtienen cortes profundos.

2. Haga la salsa y agregue al tazón: crema agria, varias especias, ajo seco, mostaza. Mezclamos todo bien.

3. Cubrimos la fuente para hornear con papel de aluminio, colocamos el filete cortado y engrasamos la superficie de la carne con una cuchara, mientras separamos las piezas para engrasar los cortes en el interior.

4. Ponemos lonchas de queso y tomate en cada corte.

5. La fuente para hornear está bellamente llena y ahora la metemos en el horno durante 40 minutos cuando se calienta a 180 grados.

6. Han pasado 40 minutos, sacamos el formulario y vemos plato sabroso con presencia de jugo y con un olor fragante.

Esta pechuga de pollo siempre queda tierna, jugosa y sabrosa.

Video sobre cómo cocinar una deliciosa pechuga con hueso.

La carne de pollo rellena de esta manera con un hueso resulta fragante, jugosa y con una deliciosa corteza crujiente.

Cómo cocinar pollo con piña debajo de un abrigo de piel.

Necesitaría:

• filete de pollo - 3 pechugas
• piñas enlatadas - 0.5 latas
• cebolla - 2 piezas
• queso duro - 150 g
• mayonesa - 100 g
• champiñones fritos (opcional) - 200 g
• sal, especias, aceite de girasol

Cocinando

1. filete cortado en piezas en porciones Batir bien, sal, engrasar con especias.
2. Corte los anillos de piña por la mitad en 2 piezas o colóquelos en forma redonda.
3. Cebolla cortar en anillos delgados.
4. El queso se debe cortar en rodajas finas.
5. Poner en platos de filete batido: aros de cebolla, medio aro de piña, champiñones fritos, mayonesa, queso.
6. La bandeja para hornear necesita ser engrasada. aceite de girasol, coloque sobre él las porciones formadas debajo de un abrigo de piel y hornee durante 40 minutos en un horno precalentado a 220 grados.

Sirva un delicioso pollo con una guarnición para mesa de casa y puedes servir en hojas de lechuga a la mesa festiva.

receta de pollo a la francesa

Aprende a cocinar rápido filete tierno en salsa de crema agria con queso.

Necesitaría:

Cocinando

1. Cortar el filete en platos delgados.

2. Cortar la cebolla en medio aros.

3. Preparamos la salsa, para esto ponemos en un tazón: mayonesa, crema agria, exprimimos el ajo, agregamos pimentón, pimienta, ponemos el queso rallado.

4. Agregue más eneldo y mezcle bien.

5. Tomamos cualquier forma conveniente para usted, engrasamos los lados y el fondo con aceite de girasol y comenzamos a colocar los filetes que deben sazonar.

6. Ponga la mitad de la salsa preparada en el filete y extiéndala sobre el filete.

7. Coloque una cebolla picada cuidadosamente sobre una capa de salsa, salpimiente y extienda las placas de pechuga en una segunda capa uniforme encima.

8. Distribuimos la segunda parte de la salsa sobre los trozos de carne, sobre cuya capa colocamos la cebolla.

9. Esparcir queso rallado por encima.

10. Ponemos la forma en el horno durante 25 minutos calentado a 190-200 grados.

Decora con eneldo y sirve.

Video sobre cómo cocinar pechuga en la manga.

Cocinar la carne en la manga es tan fácil como desgranar las peras, cocidas con hierbas aromáticas no dejará indiferente a nadie.

Pechuga de pollo al horno con salsa de tomate

Necesitaría:

• filete de pollo - 500 g
• tocino - 300 g
• tomates - 500 g
• queso duro - 200 g
• crema baja en grasa -200 ml
• mantequilla - 30 g
• hojas de albahaca - 30 g
• pimienta negra molida, sal - al gusto

Cocinando

1. Lave el filete, séquelo ligeramente con una servilleta, haga pequeños cortes en cada pieza, póngales queso finamente picado y hojas de albahaca picadas. Espolvorea pimienta negra molida y sal por encima.
2. Lave los tomates, póngalos en agua hirviendo durante 1-2 minutos, pélelos y tritúrelos hasta obtener una pulpa, agregue pimienta y sal. Mezcle todo bien hasta que quede suave.
3. Envuelva el filete preparado con rebanadas de tocino, transfiéralo al fondo de una forma engrasada y vierta sobre el cocido salsa de tomate mezclado con crema.
4. Coloque el molde en el horno y hornee durante 20-30 minutos a una temperatura de 180-200 grados.
5. Cortar la cazuela terminada en porciones, decorar con hojas de albahaca y servir caliente.

¡Agradable para comer!

Cazuela de carne de pollo con col china

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 500 g
• Col china - 300 g
• huevos - 3 piezas
• mantequilla - 70 g
• hojas de eneldo, sal - al gusto

Metodo de cocinar

1. Espolvoree el filete de pollo con una pequeña cantidad de mantequilla congelada y rallada y luego bátalo.
2. Lave el repollo chino, pique, mezcle con huevos batidos, luego sal y mezcle bien.
3. Coloque el filete preparado en un molde, que está previamente engrasado con aceite. Extienda la mezcla de huevo y repollo de manera uniforme en la parte superior.
4. Coloque el formulario lleno en el horno y hornee a una temperatura de 180-200 grados durante 30-40 minutos.
5. Cuando la cacerola esté lista, debe espolvorear eneldo picado encima.

¡Disfrute de su comida!

Video sobre lo fácil que es cocinar filete de pollo en papel de aluminio.

En papel de aluminio, la carne resulta jugosa y fragante con una corteza crujiente.

Cómo cocinar filete de pollo con papas en el horno.

De esta manera, puede cocinar el almuerzo o la cena para toda la familia cuando cazuela jugosa, al que está presente la pechuga de pollo con papas, saturará el cuerpo y todos quedarán satisfechos.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 4-6 papas
• 1 bombilla
• 30 g de mantequilla
• 20 g de harina
• 200 g de leche
• 1 huevo
• 60 g de queso
• sal pimienta

Metodo de cocinar

1. En una sartén caliente, derrita la mantequilla y agregue una cucharada de harina, luego fría todo junto durante 2 minutos.

3. Después de que la salsa se haya enfriado un poco, se haya vuelto aún más espesa, agréguela un huevo crudo y revuelva de nuevo muy bien.

4. Corta 2 filetes (1 pechuga de pollo) en trozos pequeños, sazona con un poco de sal y pimienta.

5. Agregue al filete picado 3 cucharadas. cucharadas de salsa y mezclar todo, dejar reposar un poco la mejor impregnacion salsa.

6. En el fondo de la fuente para hornear, coloque la mitad de la cebolla cortada en medio aros y luego extienda los trozos de carne con salsa encima.

7. encendido rallador grueso frotar las patatas y colocarlas encima de la carne, salar un poco y repartir el resto de la cebolla por encima.

9. Luego cubrimos el contenido del formulario con una capa de queso rallado y lo metemos en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

10. El resultado es un plato caliente muy apetitoso y jugoso en una salsa cremosa. ¡Disfrute de su comida!

Puede cocinar el filete de pollo en el horno de diferentes maneras: simplemente hornéelo solo, así como en compañía con aditivos deliciosos (tomates, especias, champiñones y mucho más). La belleza de estas recetas es su simplicidad y deliciosos resultados garantizados.

No tardará mucho en aprender a cocinar filetes de pollo en el horno. Todo es tan simple que podemos recomendar con seguridad a los cocineros novatos que comiencen su práctica con esta particular carne. Es difícil estropear el producto, porque va bien con varias especias, y el número guarniciones adecuadas verdaderamente inagotable.

De todas las partes del pollo, la pechuga es la más dietética. Prácticamente no contiene grasa, por lo que este tipo de carne es tan apreciada por deportistas y aficionados. alimentación saludable(el contenido calórico es de solo 112 kcal / 100 g). Los beneficios para la salud son alto contenido proteína, así como valiosos oligoelementos como riboflavina y niocina, ácido fólico y vitaminas.

Debe tenerse en cuenta que el filete batido después de la cocción siempre está más seco que el sin batir, pero más suave. Si desea hornear una chuleta, definitivamente debe usar papel de aluminio o una manga, y aún mejor, empanar. Hornear es lo más forma útil cocinar pollo, ya que al freírlo oa la plancha, el producto está saturado de grasas y cancerígenos, pierde su valor dietético.

Puede aumentar los beneficios renunciando a la sal. Siempre hay mucho en la carne de pollo. En lugar de sal, es mejor usar especias que mejorarán el sabor y el aroma, y ​​también aportarán sus propias vitaminas y minerales valiosos. Tradicionalmente, el pollo se sazona con pimientos, limón, perejil, eneldo, cilantro, orégano, apio y otras hierbas.

No vale la pena marinar la carne fresca durante demasiado tiempo. suficiente 2 horas temperatura ambiente. Si la anfitriona no tiene tiempo, por la mañana puede marinar las pechugas con condimentos en un recipiente con tapa y dejarlo en el refrigerador para que se cocine de acuerdo con la receta elegida por la noche.

Cocinar con verduras no le resta sabor al pollo, al contrario. Si pone carne y una guarnición en una fuente para hornear, obtiene un plato 2 en 1 que no requiere ningún aditivo.

Entre las recetas anteriores, la base es el filete de pollo al horno en crema. Otros requerirán más ingredientes.

En cualquier receta, la mayonesa se puede cambiar de manera segura por crema agria, lo que no empeorará el sabor en absoluto. sabor delicado platos.

Para este método de cocción, es importante seleccionar carne fresca y especias favoritas.

Composición general de los productos:

• filete de 2 pollos;
• 400 ml de crema (22%);
• especias;
• 1 er. yo aceite de oliva.

Llevar la nata a ebullición en un cazo junto con las especias. Las pechugas se doblan en un molde, bien engrasado con aceite de oliva. La carne se vierte con crema y se envía al horno durante media hora a 200 ° C. Al servir, la salsa se utiliza para condimentar la guarnición.

Bajo la capa de mayonesa

La receta de filete de pollo al horno con mayonesa es extremadamente popular en las fiestas. Su maravilloso aroma hará que los invitados acudan rápidamente a la mesa.

Necesitará:

• 600 g de filete;
• 250 ml de mayonesa;
• 4 dientes de ajo;
• especias

Cada pieza de filete se corta en trozos de aproximadamente el mismo tamaño, tratando de no moler demasiado. El ajo se tritura con una prensa y se mezcla con especias y mayonesa. La carne se unta con salsa y se envía a infusión durante 2 horas a temperatura ambiente. A continuación, hornea a 200 °C durante 30 minutos.

Los platos de filete de pollo al horno con manzanas van bien con arroz o fideos.

Composición de los productos:

• 300 g de filete de pollo;
• 1 manzana;
• 1 cebolla;
• especias;
• salsa de soja;
• 1 er. yo aceite vegetal.

Especias, aceite y un poco salsa de soja(en lugar de sal). Solo necesitas marinar durante media hora. En este momento, la manzana se debe pelar y cortar en cubos, y la cebolla pelada se debe cortar en medio aros.

Las cebollas se saltean en una sartén y luego se agregan a la carne junto con las manzanas. Se dispone todo en un molde y se hornea durante 25 minutos a 200°C.

Con piña y queso

Un auténtico desayuno "burgués", pero su precio es cocina casera asequible para todos.

Entonces, prepara:

• filete de pechuga de 1 pollo;
• 4-5 tazas de piñas enlatadas;
• 150 g de queso duro;
• 3 arte. yo mayonesa;
• 1 cebolla;
• 2 tomates;
• 1 cucharadita aceite vegetal;
• especias

El seno se divide en 2 partes y luego se corta por la mitad. Cada pieza es cuidadosamente batida. La carne se espolvorea con especias y se unta con mayonesa, y luego se coloca en forma engrasada. Cubierto con medio aros de cebolla y tomates cortados en cubitos.

Queda por colocar las piñas (se pueden cortar en trozos) y poner en el horno a 200 ° C durante 20 minutos. Saque la forma y espolvoree la carne con queso rallado. Luego hornee por otros 10 minutos.

Un verdadero éxito de ventas culinario (solo 105 kcal/100 g de calorías), receta paso a paso que es extremadamente simple.

Preparar:

• filete de pechuga de 1 pollo;
• 2 cucharadas. yo salsa de soja;
• 4 papas grandes;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 pimiento dulce;
• 1 cucharadita aceite vegetal;
• especias

corte de carne piezas grandes y dejar marinar en salsa de soja durante 2 horas. En este momento, se pelan las papas y se corta cada fruta en 8 partes. Hervir las verduras hasta que estén tiernas en agua con sal. Luego se colocan en una forma engrasada en el fondo, y la carne, la cebolla picada en aros y el pimiento dulce se colocan encima.

Envuelva el formulario con papel de aluminio y envíelo al horno, donde el plato se hornea durante media hora a 200 ° C.

Con tomate y queso

uno de los mas maneras suaves Sin duda disfrutará cocinando filete de pollo, porque es muy fácil de implementar en cualquier época del año.

Los productos son:

• filete de 2 pollos;
• 100 g de queso;
• 5 tomates;
• 100 ml de mayonesa;
• 1 cucharadita aceite vegetal;
• especias

La carne se corta en trozos grandes y se bate ligeramente. Luego extender en un molde bien engrasado. Se distribuye una capa de mayonesa encima, espolvoreada con especias. Los tomates se cortan en rodajas de 1 cm de grosor y se extienden una capa sobre la carne. Yesca de queso en rallador fino y espolvorearlos en el plato.

Hornear a 200°C durante media hora.

Altamente opción interesante cocinando carne con champiñones, sujeto a las instrucciones, sale jugoso y picante.

Necesitará:

• 1 kg de filete de pollo;
• 150 g de queso duro;
• 200 g fresco o champiñones enlatados o seta de ostra;
• 1 cebolla;
• 50 g de crema agria;
• 50 g de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• 1 cucharadita manteca;
• especias

El filete se corta en trozos grandes y se bate un poco. Dejar reposar durante media hora, sumergido en agua aromatizada con especias. La forma está lubricada. manteca y se frota con ajo. Extienda la carne y, encima, coloque una capa de champiñones en rodajas finas. La siguiente capa se unta con medio aros de cebolla y luego con una mezcla de crema agria y mayonesa.

Espolvorear el plato con queso rallado y hornear a 180 °C durante 35 minutos.

Carne al horno en huevos

Gran opción almuerzo abundante o la cena, no llevará más de una hora, la mayor parte de la cual el plato se cuece en el horno.

Los productos son:

• 500 g de filete de pollo;
• 1 cebolla;
• 4 huevos;
• 1 er. yo mayonesa;
• verduras;
• 1 cucharadita aceite vegetal;
• especias

se corta el pollo piezas grandes y golpear La forma se lubrica con aceite y la carne se coloca en una capa uniforme. A esto le sigue una capa de cebolla cortada en medio aros finos, encima de la cual se espolvorean verduras finamente picadas. Lubrique el plato con mayonesa y espolvoree con especias. Los huevos batidos con un batidor con sal se vierten encima.

Hornear durante 40 minutos a 200°C.

Así se prepara el pollo cuando se quiere conseguir la máxima jugosidad y ternura de la carne.

Mí mismo deliciosa receta muy simple, para ello necesitas preparar:

• 1 pechuga entera (puede ser con piel y huesos);
• 2 dientes de ajo;
• calle 5 yo salsa de soja;
• 0.5 cucharadita especias;
• 0.5 cucharadita mostaza;
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva.

Es necesario triturar el ajo en una prensa y mezclarlo con salsa de soja y mostaza, aceite de oliva. Para esta receta, una mezcla es muy adecuada: negro y pimienta de Jamaica, pimentón, lúpulo suneli, romero y cilantro. Se agrega a la marinada.

La carne se mantiene en esta salsa durante 2 horas, después de lo cual se envuelve en papel aluminio y se hornea durante 40 minutos a 200 °C.

En salsa de miel de soya

La dulzura combinada con la carne es uno de los sellos distintivos de la cocina noruega.

Vale la pena probar y apreciar una receta tan no trivial.

Necesitarás los siguientes productos:

• 1 filete de pollo;
• calle 5 yo salsa de soja;
• 2 cucharadas. yo miel;
• sal.

La salsa de soja se mezcla con miel y la carne se sumerge en esta mezcla. Tiempo de espera - 2 horas. Luego la carne con una pequeña cantidad de adobo, espolvoreada con grandes sal marina, envuelto en una manga de horno y enviado al horno durante media hora a 200°C.

Luego cortan la manga y le dan otros 10 minutos a la pechuga para que se dore.

Qué guarnición servir con el plato.

Para mama dieta buenos como compañeros cereales desmenuzables, así como ensaladas de verduras y guisos. Para el aderezo, puedes usar aceite de oliva o crema agria.

Se ve hermoso cuando se sirve solo o con papas al horno con carne, calabacín, repollo.

Complementando el tema menú de dieta, vale la pena intentarlo combinación clásica: pechuga de pollo y espárragos.

Los tallos de color blanco deben hervirse en agua con sal durante solo 15 minutos y los verdes, 8 minutos. Si seguimos la tradición cocina italiana, luego el pollo debe servirse pasta con ajo rallado, espolvoreado con queso finamente rallado.

Según la tradición rusa, el filete de pollo es la mejor opción puré de patatas o patatas fritas.

La carne no tolera la congelación, especialmente a largo plazo. La mayoría plato tierno preparado a partir de alimentos bien enfriados filete fresco, que aún no ha adquirido rigidez debido a la congelación. Sin embargo, si la carne es helado, se descongela de la mañana a la tarde o de la tarde a la mañana en el estante del refrigerador.

Al elegir ingredientes adicionales para hornear vale la pena considerar: las cebollas, los tomates y los champiñones siempre dan mucho jugo.

Las papas no dan jugo en absoluto, pero ellas mismas responden bien a la presencia de humedad y grasas, por lo tanto, al hornear filetes, no será posible obtener tal papas deliciosas, como en la preparación conjunta de estos ingredientes.

Puede agregar un par de cucharadas de vino a la fuente para hornear, la manga y la marinada. El blanco seco es muy adecuado para los senos. Durante el tratamiento térmico, el alcohol se evapora, pero el aroma y el sabor permanecen, y las fibras de la carne adquieren una ternura especial.

Conclusión

Una amplia selección de sencillos y recetas saludables- esto es exactamente lo que necesitas para Menú diario. Según aquellos que se adhieren a una dieta saludable, la pechuga de pollo tiende a volverse aburrida. Esto se puede evitar usando varias maneras cocina, guarniciones variadas y, por supuesto, imaginación culinaria.

Filete de pollo - producto indispensable en la canasta de casi todos los consumidores de nuestro país. Todo porque contiene un gran número de oligoelementos importantes para la vida, proteínas. De filete de pollo se te ocurre gran cantidad Platos cocinados al horno.

Debido a sus excelentes cualidades gustativas, el pollo combina bien con muchos tipos de productos: verduras, cereales, queso, etc. No se sorprenda, ¡pero la carne resulta increíblemente sabrosa incluso con frutas! Por ejemplo, con piñas, manzanas, melocotones.

El pollo al horno en el horno es mucho más saludable que frito. A continuación, te contamos los entresijos de la cocina, comparte secretos culinarios, damos ejemplos de las recetas más populares, así como originales.

¿Cómo cocinar filete de pollo en el horno?

Hay muchas herramientas para hornear, entre ellas están: bandejas para hornear, brochetas, varias cerámicas, moldes de vidrio, braseros, ollas, papel de aluminio y muchos otros.

Un detalle igualmente importante del éxito es la marinada: con su ayuda, puede cambiar radicalmente el sabor, embellecer el aroma y diluirlo con notas especiadas.

A varias opciones cambios de horneado y tiempo de cocción. Entonces, ¿cuánto tiempo se hornea el filete de pollo en el horno? Si lo cocina con verduras, entonces unos 35-45 minutos. Al sinterizar en papel de aluminio, de 25 a 40 minutos. cuando es débil condiciones de temperatura el tiempo de guisado de la carne será de 40 minutos a 1 hora.

Tierna pechuga de pollo a la crema.

Este plato encajará perfectamente en cualquier mesa, se puede servir como plato independiente como aperitivo o como guarnición. Gracias a salsa de crema, Disfrutarás del sabor suave y delicado de un manjar mágico. Para su elaboración es necesario:

• Pechuga de pollo - 1 kg;
• Un manojo de cebollas verdes;
• 250 ml de nata (10%);
• Harina - 1 cucharada. una cuchara;
• Sazonar con ajo;
• Sal.

Primero precalentar el horno a 180 grados.

Separe las pechugas de pollo de los huesos y la piel (si no compró el filete de inmediato), lave, frote bien con una mezcla de sal y condimentos. Verter en una fuente para horno engrasada y llevar al horno durante 10 minutos.

Batir la nata con la harina para que no queden grumos, añadir las plumas de cebolla picadas. Vierta las pechugas con la salsa resultante y hornéelas durante aproximadamente media hora.

Dar carne cocinada tiempo para enfriar un poco (10-15 minutos), luego cortar en rodajas grandes y servir.

El pollo con frutas es delicioso!

Algunas personas piensan que la combinación productos de carne con dulce desenfreno frutal. Pero esto está lejos de ser cierto. Intenta cocinar increíble delicioso pollo con melocotones, ¡quedarás encantado!

• Filete de pollo - 0,5 kg;
• Duraznos enlatados - 1 lata;
• Naranja - 1 pieza;
• Crema - 100 ml;
• Raíz de jengibre;
• Salsa de chile dulce - 25 gramos;
• Queso duro - 150 gramos;
• Sal.

Primero, prepare la marinada: exprima el jugo de una naranja, mézclelo con salsa de chile, 1 cucharada de raíz de jengibre rallada, sal.

Cortar el filete en dos partes, marinar la carne en un recipiente hondo durante 1-2 horas.

Haga canastas pequeñas pero profundas con papel de aluminio, engrase el fondo de cada aceite vegetal y poner en un trozo de filete. Coloque mitades de durazno sobre un trozo de carne, espolvoree con queso rallado. Cubra cada canasta dejando solo una pequeña abertura (para que el queso no se queme).

Hornear a 200 grados durante 35 minutos.

Pollo empanado jugoso - rápido y sabroso.

Esta receta de filete de pollo al horno es una de las más sencillas, ya que el conjunto de ingredientes es elemental, el proceso de cocción no requiere de mucho tiempo y esfuerzo.

• Filete de ave - 4 piezas;
• Migas de pan;
• Mantequilla y aceites vegetales;
• Sal, especias.

Precalentar el horno a 220 grados con un molde de cristal resistente al calor.

Enjuague la carne de ave, séquela con toallas de papel de cocina y pásela por pan rallado.

Usando guantes para horno, retire con cuidado la forma del horno, engrase el fondo con aceite vegetal, espolvoree con sal.

Extendemos la pieza de trabajo en forma de galletas saladas, sal y volvemos a hornear durante 25 minutos. No se recomienda servir de inmediato, es recomendable dejar reposar la carne de 5 a 10 minutos.

Chuletas de pollo con piña y queso.

El filete de pollo con piña al horno es un plato realmente maravilloso, con un sabor muy delicado y delicado. Su preparación no lleva mucho tiempo. Gracias a su apariencia elegante, este pollo puede decorar cualquier celebración.

• Pechugas de pollo para asar - 800 gramos;
• anillos de piña enlatados - 1 lata;
• Queso - 200 gramos;
• Huevo - 2 piezas;
• Sal, pimienta molida.

Enjuague la carne, retire la piel, los huesos, córtela en rodajas planas en proporción a los anillos de piña, bata ligeramente.

Bate los huevos con sal con una batidora o licuadora, vierte las pechugas en un recipiente hondo. Freír los trozos de pollo en una sartén durante 10-15 minutos por ambos lados.

Cubra una bandeja para hornear con pergamino, ponga los trozos de ave fritos, sal. Coloque un anillo de piña encima, espolvoree con queso rallado.

Metemos en un horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos.

Receta tradicional de filete de pollo con patatas al horno.

Este plato probablemente nunca dejará de ser el favorito de muchas personas. Todo gracias al maravilloso sabor, la facilidad de ejecución y, por supuesto, un presupuesto modesto. Para cocinar, necesitas los siguientes ingredientes:

• Pechuga de pollo - 800 gramos;
• Patatas - 800 gramos;
• 2 cebollas;
• Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas;
• Sal, especias.

Separe la carne de los huesos y la piel, enjuague, seque. Córtalo en trozos pequeños.

Mezcle la carne de ave con sal, pimienta y cebolla, picada en medio aros.

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas o palitos.

En una bandeja para hornear, engrasada con aceite, ponga primero las papas, luego el ave. Lubrique todo con mayonesa.

Cocine durante unos 45-50 minutos a una temperatura de 180-200 grados.

Clásico: filete de pollo con tomate y queso.

No podíamos dejarte sin la receta de un plato que es el más popular entre todos con el uso de filete de pollo. Esto se debe a que a todos nos encanta este increíble y delicado sabor a tomate, champiñones y queso. La carne debajo de un abrigo de piel de este tipo siempre resulta jugosa y suave. Para cocinar necesitamos:

• Pechuga de pollo - 1 kg;
• Champiñones frescos - 300 gramos;
• Tomates - 3-4 piezas;
• Cebolla - 1 pieza;
• Mayonesa;
• Sal, condimento para pollo.

Batir el filete de pollo para obtener capas delgadas de carne en porciones. Engrasamos las chuletas con una mezcla de mayonesa, sal, especias.

Freír la cebolla picada con champiñones, picada en rodajas en una sartén.

Colocar en cada rebanada de carne champiñones fritos, luego círculos de tomate.

Hornee en el horno a 180-190 grados durante unos 25-30 minutos, luego espolvoree con queso rallado, deje que el plato "camine" durante otros 10 minutos. Además, al momento de servir, puedes decorar con hierbas.

Foto receta de aperitivos en brochetas.

La receta más sencilla que encantará y decorará a los invitados mesa festiva. Para esto necesitas:

• Filete de pollo - 400 gr.;
• Tomates cherry - 150 gr.;
• Salsa de soja;
• Salsa de tomate;
• Piña enlatada - 100 gr.;
• Sal.

Mezcle el ketchup y la salsa de soya en una proporción de 1 a 1, agregue sal. Cortar la carne de ave en trozos pequeños (3 por 3 cm), marinar en salsa de tomate de soja durante 1 hora.

Pinche los ingredientes en brochetas de madera o palillos de dientes, alternando entre trozos de ave, piña y mitades de tomate cherry.

Cocinar en el horno durante 20-25 minutos a 180C.

Pollo con champiñones y queso.

Esta versión es similar a la carne en francés, solo que se complementa relleno de champiñones. Aquí sugerimos usar salsa de soya, agregará sabor al plato. Resulta muy apetitoso y nutritivo. Para cocinar necesitas:

• Pechuga de pollo - 0,7 kg;
• Salsa de soja;
• Cebolla - 2 piezas;
• Champiñones frescos - 400 gramos;
• Crema agria - 1 taza (se puede reemplazar con mayonesa);
• Especias: curry, pimienta negra molida, cúrcuma, pimentón dulce;
• Sal.

Cortamos la pechuga, la lavamos con agua, la cortamos en placas de 1-1,5 cm de grosor, la ponemos en una bandeja para horno, engrasada grasa vegetal Rocíe con una cantidad moderada de salsa de soja. Metemos al horno precalentado a dorar durante 7-10 minutos.

Pase la cebolla picada en una sartén, agregue los champiñones en rodajas. Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

Sacamos el pollo, esparcimos con cuidado la mezcla de champiñones, vertemos todo con crema agria mezclada con especias y sal.

Cocinar durante 20-25 minutos en el horno a 200 grados, luego espolvorear con queso rallado, dejar reposar durante 7-10 minutos.

Se puede comer como plato solo, va bien con una guarnición de patatas, pasta a la nata, ensaladas de verduras. ¡Disfrute de su comida!

Compartiendo conocimientos culinarios

Dicen que no puedes estropear las gachas con mantequilla, al igual que no puedes estropear la carne con salsa. La carne de pechuga es seca, si no está condimentada con adobo, puede obtener carne ligeramente dura.

Los adobos a base de kéfir, salsa de soja, crema agria con especias son muy adecuados para el pollo.

La sal se puede usar al mínimo, en su lugar agregue más especias. Por lo tanto, el filete de pollo al horno tendrá un sabor elegante y picante.

A carne de pollo mejor ajuste los siguientes tipos especias: pimentón, orégano, hierbas italianas, todo tipo de pimienta, cúrcuma.