Grosella de cinco minutos sin agua. Mermelada de grosella negra en almíbar líquido. Mermelada de grosella negra sin cocinar en una picadora de carne.

Hoy te diremos cómo cocinar mermelada de grosella durante cinco minutos. Como saben, esta baya contiene un gran porcentaje de vitaminas C y E. ¿Cuál es el beneficio para el cuerpo?

• la grosella ayuda a mejorar la digestión
• fortalece el sistema inmunológico y mantiene el cuerpo en buena forma
• mejora el metabolismo celular
• ayuda a combatir los resfriados
• en la baya hay sustancias que previenen la aterosclerosis, combaten problemas hepáticos, tracto respiratorio etcétera.

También puedes cocinar con mermelada. deliciosos pasteles, empanadas, por ejemplo . Puede hablar sobre los beneficios de las grosellas durante horas, comencemos a hacer mermelada de cinco minutos. ¿Por qué tal nombre? La mermelada se hierve hasta por 5 minutos, lo que ayuda a conservar no solo todas las vitaminas, sino también cualidades gustativas, así lo llamaron las azafatas: cinco minutos.

Mermelada de grosella cinco minutos

Prepárate para la receta:

• grosella (1kg)
• azúcar (1,5 kg)
• agua (1 taza)

1. Clasificamos las bayas, enjuagamos bien y damos tiempo para que se sequen. A continuación, vierta agua en una cacerola (esmaltada) o un tazón, espolvoree con azúcar, amase y coloque al fuego para que hierva. Agregue las grosellas a la mezcla hervida, hierva nuevamente y luego hierva a fuego lento durante exactamente 5 minutos.

2. Después de la cocción, vierta la mermelada caliente en frascos (previamente esterilizados) y enrolle las tapas. Nota: para que las bayas no se arruguen durante el proceso de cocción, primero sumérjalas durante un par de minutos en agua muy agua caliente luego dejar secar. ¡La mermelada de grosella cinco minutos está lista!

Gelatina de grosella cinco minutos №2

Si te gusta la jalea de mermelada, escribe rápidamente la receta. Llevar:

• grosellas (12 tazas)
• agua (1 taza)
• azúcar (15 tazas)

Si viola las proporciones, la mermelada no obtendrá la consistencia deseada. Entonces empecemos.

1. Clasificamos cuidadosamente las bayas: retiramos las ramitas / colas, enjuagamos y secamos. Usando una licuadora / procesador de alimentos, interrumpa todo en una mezcla homogénea. Cambiamos el puré a una cacerola / tazón para cocinar, lo llenamos con agua, agregamos azúcar (la mitad de la porción por ahora) y lo ponemos a fuego fuerte. Estamos esperando a que todo hierva. Luego reduzca el fuego y hierva durante 5 minutos.

2. Apague la estufa y vierta la arena restante. Mezcle bien y déjelo reposar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta la mermelada de grosella negra de cinco minutos de gelatina caliente en frascos con un cucharón, cubra con una toalla y deje reposar durante 60 minutos a temperatura ambiente. Después, enrolle las tapas.

Mermelada de grosella negra cinco minutos en una olla de cocción lenta.

• grosella negra (8 tazas)
• agua (2 tazas)
• azúcar (10 tazas)

Como de costumbre, clasifique las bayas, lave, seque, vierta en un tazón y cubra con azúcar. Dejamos reposar hasta que aparezca el jugo, unas 5-6 horas. Después, coloque las bayas infundidas junto con el jugo en el recipiente multicocina, configure la función de "cocción múltiple" (temperatura 120C) y déjelo durante 10 minutos (se necesitan 5 minutos para hervir y otros 5 minutos directamente para preparar la mermelada). No cubrimos con una tapa. Vierta la mermelada preparada en frascos limpios, fíjelos con tapas y colóquelos en la superficie boca abajo para que se enfríen por completo.

Mermelada de grosella durante cinco minutos sin agua.

Preparar:

• grosella (1kg)
• azúcar (1kg)

Clasificamos las bayas, las lavamos y las espolvoreamos con azúcar. Dejamos todo esto durante toda la noche para que resalte el jugo. Luego vierta la masa en una cacerola / recipiente, encienda un fuego pequeño y espere a que hierva. No olvides mezclar con una espátula (de madera) en el proceso y retirar la espuma. Cuando la grosella hierva, reduzca el fuego y hierva durante otros 5 minutos. Después, distribuimos la mermelada caliente en los frascos lavados, enrollamos las tapas y aislamos durante dos días, volteando los frascos. Luego pasamos a la despensa.

Mermelada de grosella cinco minutos №5

• bayas de grosella (6 vasos)
• agua (1.5 tazas)
• azúcar (7 tazas) dividida en dos partes

Clasificamos las bayas como de costumbre, enjuagamos con agua y secamos. Luego, échalos en un recipiente preparado para cocinar con agua y cubre con la mitad del azúcar. Mezcle bien, ponga en la estufa y espere a que hierva. Cuando la mezcla hierva, hierva durante otros 5 minutos y luego agregue el azúcar restante. Mezclar, verter en tarros y enrollar. No es necesario voltear, solo tapar y dejar enfriar. ¡Todo está listo!

Mermelada de grosella roja de cinco minutos

• grosella roja (1kg)
• agua (300ml)
• azúcar (1.5 tazas)

¿Cómo cocinar? Retire con cuidado los desechos, ramitas, colas de caballo, enjuague y seque. Cocine el jarabe: vierta el azúcar en una cacerola, vierta agua y hierva. Después, vierta las bayas, hierva nuevamente y hierva durante 5 minutos. Retirar del fuego, alterar con cuidado y volver a colocar al fuego. Hervir nuevamente y cocinar por 5 minutos. Vierta en frascos limpios y enrolle con tapas hervidas.

Receta número 7 "Especial" mermelada de grosella

Este método de cocción no se puede llamar uno de cinco minutos. La mermelada no solo es sabrosa, sino también hermosa: las bayas permanecen enteras + hay un viscoso jarabe dulce. ¿Que podría ser mejor? Preparar:

• bayas de grosella (6 tazas)
• azúcar (6 tazas)
• agua (200ml)

Para la mermelada, elija las bayas más grandes y hermosas. Clasifique cuidadosamente las grosellas, lávelas agua fría hasta dos veces y reclina en un colador para que se seque. Luego, vierta en una olla (esmaltada), vierta agua y hierva en la estufa. Después, reduzca el fuego y hierva durante otros 5 minutos. Luego, agregue azúcar y mezcle suavemente para no arruinar las bayas. Cocina la mezcla hasta por 15 minutos. Cuando todo esté listo, retíralo del fuego, deja que se enfríe por completo y enróllalo en frascos limpios. ¡Todo está listo!

Cuando limpié con cuidado el último frasco enrollado de mermelada de grosellas con el nombre divertido y sencillo "Cinco minutos" y lo volteé, de repente estaba ocupado con la cuestión de la injusticia universal. Envolviendo una sabrosa matanza para la cintura con una manta, pensé: "¿Es por eso que, para preparar mermelada de cinco minutos para el invierno, necesitas retorcerte debajo de un arbusto que se extiende durante dos horas? ¿Y luego otra hora para separar cada año fragante de las ramitas? Ojalá las bayas pudieran cosecharse con la misma rapidez. Entonces tal mermelada de grosella podría llamarse "Cuadrado de cinco minutos". "Sí, injusto", resumí, frotando mi rígida espalda baja. Pero enrollé una mermelada de grosella tan rápida, la enrollo y la enrollaré. Aquí. ¡Así que las recetas de mi libreta están a tu disposición!

Mermelada de grosella negra "Cinco minutos" (receta simple)

Esta es la receta más fácil para hacer mermelada de cinco minutos con grosella negra fragante y saludable. ¡Abastecerse de bayas, esterilizar frascos y listo! ¡A conquistar dulces preparaciones saludables!

Ingredientes requeridos:

• bayas de grosella - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - ½ taza.

Cocinando:

Ordenar bayas de grosella. Retire las ramas, enjuague. Eche un colador, déjelos secar. Vierta el azúcar granulada en un recipiente de esmalte (recipiente o sartén). Vierta en agua limpia. Poner en el fuego y dejar hervir el almíbar. Agregue con cuidado las bayas al almíbar sin salpicar. Deje que la futura mermelada de grosella hierva nuevamente. Mantenga el recipiente en llamas durante otros 5 minutos. Retire de la estufa. Distribuya la mermelada Pyatiminutka de grosella caliente en frascos de medio litro. Los contenedores de almacenamiento de mermelada deben estar bien esterilizados. Enrollar con las tapas lavadas con bicarbonato y se hierve durante 10 minutos.

Consejo . Para que la grosella no pierda su aspecto original durante la preparación de la mermelada de cinco minutos, sumérjala por adelantado durante un par de minutos en agua hirviendo. Tíralo en un colador. Use las bayas cuando se haya drenado toda el agua.

Jalea de mermelada "Cinco minutos" de grosella negra

Especial para humildes fans y apasionados de la tierna mermelada de grosellas en tarro. Pones una salida con tal mermelada en la mesa, y no se necesita más decoración. ¡Sí, y evite que los dedos, las cucharas y las lenguas se laman y traguen sin control!

Ingredientes para hacer mermelada:

• grosella - 12 vasos;
• azúcar - 15 vasos;
• agua - 1 vaso.

¿Cómo prepararemos mermelada de grosella negra de cinco minutos para el invierno?

Es imposible violar las proporciones indicadas en la receta. Si aumenta o disminuye la cantidad de grosellas, cambie proporcionalmente la cantidad de azúcar granulada y agua. Clasifica las bayas. Quitar ramas y tallos. Enjuague y escurra en un colador. Triture las grosellas en una masa homogénea con una licuadora o procesador de alimentos.

Transfiera el puré resultante a un recipiente para cocinar mermelada. Vierta agua en las bayas. Vierta la mitad del azúcar. Ponga la futura mermelada de grosella en un fuego fuerte. Espera a que hierva. Moderar el fuego. Pon un temporizador a 5 minutos. O simplemente cronometrarlo. Apaga el quemador y vierte la arena restante. Mezcle bien hasta que todos los granos de azúcar se disuelvan.

La jalea de mermelada "Pyatiminutka" de grosella negra se vierte en frascos calientes. Para mayor comodidad, use un cucharón. Cubra el recipiente con el contenido con papel (servilleta o toalla) y déjelo durante una hora a temperatura ambiente. Sella los frascos con una máquina de coser. La grosella de gelatina de cinco minutos está lista para el almacenamiento.

Mermelada "Cinco minutos" de grosellas (receta para una olla de cocción lenta)

Recolectando grosellas, pensé que sería bueno "arar" mi "multi-caballo". Adjuntar, por así decirlo, a la preparación de mermelada de grosella. Y luego está de pie, ya sabes, jugueteando, brillando con un lado cromado. ¡Dicho y hecho! Los resultados escritos de la cosecha de una mermelada de grosella negra en cinco minutos están frente a usted.

Lista de productos para mermelada rápida de grosellas:

• grosella negra - 8 vasos;
• azúcar - 10 vasos;
• agua - 2 vasos.

Una receta detallada para mermelada de grosella negra de cinco minutos:

Clasifique las bayas, eliminando todas las ramitas y hojas. Enjuagar. Vierta las bayas limpias en un tazón. Añade azucar. Dejar a temperatura ambiente hasta que aparezca jugo. En tiempo tarda aproximadamente 6 horas. Transfiera las bayas junto con el jugo al recipiente multicocina. Seleccione el programa "Multi-Cook". Temperatura - 110-120 grados. Tiempo - 10 minutos. La mermelada tardará aproximadamente 5 minutos en hervir. Y 5 minutos directamente a la preparación de golosinas. No cierre la tapa durante la cocción. Vierta la grosella terminada "Five Minute" en frascos limpios. Enrollar y dar la vuelta hasta que se enfríe por completo. Y luego poner la mermelada en el frío para almacenamiento a largo plazo hasta el invierno.

Mermelada "Pyatiminutka" de grosella roja

Un manjar agridulce de un color rubí transparente ... Tal mermelada de cinco minutos simplemente no pertenece a una bodega polvorienta o una despensa oscura. Pero de lo contrario, la pieza de trabajo simplemente no tendrá la oportunidad de "resistir" hasta el invierno. Así que prepárate y trata de olvidarlo. Al menos durante un mes o dos.

Lista de compras:

• bayas de grosella roja - 1 kg;
• azúcar - 1,5 kg;
• agua - 300 ml.

Cocinando:

Lava las bayas. Retire todos los escombros. Para deshacerte del agua, escurre las bayas en un colador. Dejalo descansar. En este momento, preparar el almíbar. Mezcla azúcar con agua. Llevar el almíbar a ebullición. Sumerge las bayas en él. Deja que hierva de nuevo. Desde el momento de la ebullición, tenga en cuenta 5 minutos. Apaga el fuego.

Remover. Tenga cuidado si desea mantener hermosas bayas enteras en almíbar. O de forma intensiva, si tienes pensado prepararte para el invierno jalea de grosella- cinco minutos. Incluso puede triturar las bayas con una trituradora de papas para lograr uniformidad. Regrese la mermelada al quemador. Lleve a ebullición nuevamente y cocine por otros 5 minutos.

Divida la mermelada terminada en recipientes de vidrio esterilizados. Enrolle con tapas hervidas limpias. Almacenar en un lugar frío.

Mermelada de cinco minutos de grosellas rojas con miel.

La receta es inusual. No se puede hacer mucho de esta delicia. Bueno, no es necesario. Guarde un tarro pequeño de esta "delicadeza" de mermelada de grosellas para ocasión especial. Poner un manjar en la mesa con aire solemne y disposición a aceptar elogios. ¿Listo? Anota la receta.

Ingredientes:

• grosella roja - 800 g;
• miel (artificial) - 800 g;
• agua - 2 vasos.

Sutilezas de preparación:

Disuelva la miel artificial en dos vasos de agua. Ponerse fuego lento. Una vez que la miel se haya disuelto, sube el fuego. Traer jarabe de miel a ebullición. miel natural no puedes calentarlo, así que usa uno artificial. Enjuague las bayas, clasifíquelas, sepárelas de las colas. Vierta las grosellas rojas en el jarabe de miel. Remover. Después de hervir nuevamente, cocine la mermelada durante 5 minutos. No necesitas mezclar, pero no olvides quitar la espuma. Distribuya la mermelada de cinco minutos en frascos estériles secos hasta los hombros. Selle herméticamente con agua limpia tapas de nailon o enrollar con llave de conservación.

¡No pierdas tus recetas! ¡Dulces preparaciones para ti!

La mermelada de grosella negra "Pyatiminutka" conserva el máximo de propiedades útiles de las bayas, resulta fragante, con una agradable textura de gelatina. Ofrecemos varias variaciones de recetas para tal espacio en blanco.

Cómo cocinar mermelada de grosella negra en cinco minutos: una receta para el invierno

Ingredientes:

• grosella negra - 2,2 kg;
• azúcar granulada - 2,4 kg;
• agua purificada - 220 ml.

Cocinando

Esta receta para hacer mermelada consiste en obtener una consistencia gelatinosa increíblemente apetitosa de la pieza de trabajo, con un sabor fresco sorprendente. Para implementarlo, clasificamos las grosellas frescas, las liberamos, si es necesario, de las colas de caballo y la mezcla de hojas, y las enjuagamos bien con agua corriente. Después de eso, colocamos las bayas en un recipiente adecuado para cocinar mermelada, vertemos un poco de agua allí y colocamos el recipiente sobre el quemador de la estufa a fuego moderado. Desde el momento de los primeros signos de ebullición, la pieza de trabajo se hierve durante exactamente cinco minutos, luego de lo cual vertemos la cantidad de arena de azúcar requerida por la receta y revolvemos hasta que los cristales dulces florezcan por completo.

ahora vertiendo miel de grosella negra "Cinco minutos" en recipientes presecados, corcho con tapas estériles y colóquelos en un lugar adecuado para el almacenamiento.

La receta de la deliciosa mermelada espesa de grosella negra "Five Minute" a través de una picadora de carne

Ingredientes:

• - 1,7 kg;
• azúcar granulada - 1,7 kg.

Cocinando

Inicialmente, enjuague las bayas con agua corriente fría, déjelas escurrir y, además, séquelas con una toalla. A continuación, pasamos la grosella negra preparada a través de una picadora de carne o perforamos con una licuadora hasta obtener una textura de puré. Colocamos el puré de bayas en un recipiente adecuado para cocinar delicias, agregamos azúcar granulada, remover y poner a cocer sobre la hornalla de la estufa.

Revuelva continuamente el contenido de la sartén hasta que se disuelva por completo. cristales de azucar, déjelo hervir y hierva con signos apenas perceptibles de ebullición durante cinco minutos.

Cuidemos el recipiente para mermelada de antemano. Enjuague los frascos de vidrio y esterilícelos con cualquier manera conveniente, y también hervir las tapas durante cinco minutos. Vierta la mermelada de grosella Pyatiminutka terminada en recipientes preparados, corcho y colóquelos debajo de un abrigo o manta caliente hasta que se enfríe por completo.

Mermelada "Pyatiminutka" de grosellas negras y rojas

Ingredientes:

• grosella negra - 750 g;
• grosella roja - 750 g;
• azúcar granulada - 1,5 kg;
• agua purificada - 110 ml.

Cocinando

Las grosellas, tanto negras como rojas, se clasifican, se deshacen de las colas, se enjuagan bien y se ponen en una cacerola. Vierta un poco de agua y coloque el recipiente en la estufa a fuego moderado. Después de hervir por completo, hierva la masa de bayas durante un par de minutos y luego muela a través de un colador. El puré de grosella resultante se coloca en una cacerola, se le agrega azúcar granulada, se deja hervir nuevamente removiendo continuamente para que no se queme y se deja hervir por cinco minutos.

mermelada lista Se vierte "cinco minutos" en frascos de vidrio secos estériles, se tapan con tapas herméticamente hervidas y se dejan enfriar hasta que temperatura ambiente bajo una manta caliente.

Mermelada "Pyatiminutka" de grosella negra y frambuesa

Ingredientes:

• grosella negra - 2,1 kg;
• frambuesas - 700 g;
• arena de azúcar - 3 kg;
• agua purificada - 550 ml.

Cocinando

Cocinamos con agua y dos kilogramos de azúcar granulada. jarabe de azucar, mezclando los ingredientes en una cacerola y calentando, revolviendo, hasta que hierva y florezcan todos los cristales de azúcar. Enjuague las frambuesas y las grosellas con agua fría y déjelas escurrir. Colocamos las bayas en un recipiente para cocinar mermelada y vertemos el jarabe caliente. Ponemos el recipiente con la pieza de trabajo en el quemador de la estufa, lo dejamos hervir, retiramos la espuma y hervimos durante cinco minutos. Inmediatamente apague el fuego, vierta el azúcar restante, revuelva la mermelada hasta que se disuelva por completo y vierta la delicadeza en frascos secos y estériles. Los sellamos herméticamente y los ponemos debajo de una manta caliente para que se enfríen y se autoesterilicen.

El siguiente artículo trata varias opciones hacer mermelada de grosella negra usando el método "Five Minute". Este método se caracteriza por la rapidez y facilidad de preparación, manteniendo todo el sabor de las bayas.

Para obtener manjares que duren hasta el invierno y deleiten con su sabor, dada consejos útiles azafatas, que es deseable leer primero.

Las amas de casa modernas eligen cada vez más las preparaciones para el invierno. congelador. Sin embargo, los amantes del rico sabor y aroma de las bayas prefieren los conocidos métodos de la abuela: cosechar regalos de verano en frascos.

Pero me gustaría hacerlo de forma sencilla, rápida, con ahorro. propiedades vitamínicas Y sabor natural. Para la recolección más simplificada de grosellas negras y rojas, se propone el método "Cinco minutos".

La cantidad de azúcar depende de lo agria que esté la grosella. Por lo general, 1,3 - 1,5 kg de azúcar granulada caen sobre 1 kg de bayas.

Para este método preparaciones de grosella, convencionalmente llamado "Five Minute", se utiliza a menudo el agua. Su cantidad es diferente y se indicará a continuación en las recetas.

receta tradicional

Para esto receta sencilla Mermelada de grosella negra Pyatiminutka, a excepción de las grosellas (1 kg) y el azúcar granulada (1,5 kg), necesitará agua: 1,5 tazas (o un poco menos).

Después de preparar las grosellas, prepare el almíbar.

Se agrega azúcar al agua, se mezcla y se lleva a ebullición.

Hervir hasta que se disuelva por completo.

Las grosellas se vierten en el jarabe resultante y se hierven durante 5-10 minutos después de hervir.

Se retira del fuego y se coloca en frascos.

Le ofrecemos ver una receta en video para preparar este manjar:

Jalea de mermelada "Cinco minutos" de grosella negra

Una sola palabra te prepara para una larga y tediosa brujería en la cocina. Pero ese no es el caso en absoluto. Para tal gelatina de grosella negra, se requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo.

Además, la grosella no hierve suave, sino que sigue siendo bayas enteras y conserva todo. material útil, en particular vitamina C. El único requisito es seguir instrucciones claras sobre las proporciones y la secuencia de preparación.

Para la gelatina necesitas:

• Grosella negra - 12 vasos;
• Azúcar - 15 vasos;
• Agua - 1 vaso.

Las grosellas lavadas se vierten en un recipiente seco, se agrega la mitad del azúcar granulada requerida (7,5 tazas). Suavemente, para no aplastar las bayas, mezcle y agregue un vaso de agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 5-7 minutos. Se quita la espuma.

La estufa se apaga y se agrega la segunda mitad de la cantidad requerida de azúcar (otros 7.5 vasos). Mezcle bien hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.

La jalea de mermelada caliente se dobla en frascos y se cierra herméticamente con tapas. No es necesario abrir las tapas y cubrir con una toalla tibia.

Con el tiempo, la mermelada adquiere el aspecto de una gelatina con bayas enteras y sin exceso de líquido. Es mejor almacenar en un lugar fresco.

Cocinamos en una multicocina.

La tecnología moderna facilita el trabajo de las amas de casa. Los productos en la olla de cocción lenta permanecen intactos, no se queman, no es necesario revolverlos constantemente. En una olla de cocción lenta, puede hacer cualquier preparación para el invierno, incluida la mermelada de grosella negra de cinco minutos. Entonces, ahora sobre cómo cocinarlo correctamente.

No se requiere agua para esta receta. 1 kg de bayas puras se muele con 0,3 kg de azúcar. Se puede torcer en una licuadora. Luego cocine en una olla de cocción lenta durante 5 minutos en el modo "Sopa".

El azúcar granulada restante (1 kg) se vierte y se cuece durante otros 15-20 minutos en el mismo modo. Enfríe un poco la mermelada terminada y póngala en frascos.

la mermelada es espesa rico sabor. Se puede beber con té o usarse como relleno de pasteles.

No había suficientes grosellas, pero ¿tienes cerezas en stock? ¡Sí, eso es genial! Averigüe y cocine algunos frascos más de tal delicia.

Obtenido de grosellas sabor increible compota. Aquí, usando el cual, puedes verificar esto por ti mismo.

¿Quién no ama adjika? ¿Qué pasa con el calabacín? No pierdas la oportunidad de cocinar adjika de calabaza para el invierno, ¡te sorprenderá lo sabroso y simple que es!

receta para el invierno

Para los amantes de los purés hay gran manera haciendo mermelada de grosella negra "Five Minute" para el invierno. No se requiere agua.

Las grosellas mojadas se extienden para que se sequen un poco. Las grosellas se desplazan a través de una licuadora hasta que puré suave. Las bayas ralladas se colocan en una cacerola, se agrega azúcar, todo se mezcla y se cocina a fuego lento con agitación continua.

Después de hervir, cocine por otros 5 minutos hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo. La mermelada lista en frascos debe permanecer debajo de una manta tibia durante un día.

La mermelada no se puede hervir, sino simplemente poner bayas ralladas con azúcar en frascos esterilizados. Asegúrese de almacenar en un lugar fresco.

Mermelada "Pyatiminutka" de grosella roja

Las bayas de grosella roja se distinguen por el hecho de que son más ácidas, acuosas y tienen granos ligeramente más grandes. Por lo tanto, el nombre "Five Minute" para este tipo de bayas es muy condicional. Las grosellas se lavan de la manera anterior.

El azúcar se agrega 1.5-2 veces más que las bayas. Para grosellas rojas por kilogramo de bayas, debido al contenido de agua, es suficiente 0,5 tazas de agua.

El jarabe se está preparando. Las bayas se colocan en él y se hierven durante 6-10 minutos después de hervir. Si necesita bayas enteras en la mermelada, es mejor no mezclar la masa, sino agitar el recipiente de cocción.

Para agitar, la mermelada se retira del fuego. Entonces necesitas hacer 2-3 veces. EN mermelada común permanece en llamas durante unos 20-30 minutos.

Diluye el sabor de las golosinas con notas de naranja.

Para 1 kg de grosella negra necesitarás 1,5-2 tazas de azúcar y 2 naranjas. La grosella se está preparando de la manera habitual. Dado que se utilizará la cáscara, las naranjas se lavan a fondo.

Las naranjas se cortan en rodajas, se quitan los huesos y se pasan por una batidora. Ponga la masa resultante en grosellas, agregue azúcar.

Después de hervir, cocine por 5 minutos, revolviendo. Cierre la mermelada de naranja y grosella negra Pyatiminutka para el invierno en frascos estériles.

Las bayas deben recogerse inmediatamente después de la maduración o ligeramente inmaduras. Para que al cocinarlos queden enteros, y no se pongan flácidos, es mejor recogerlos con panojas enteras y en tiempo seco. Después de la recolección, se pueden almacenar en un lugar fresco durante un par de días.

Al procesar bayas, el primer paso siempre es su preparación. Puedes lavar las bayas en un recipiente de plástico. Se enjuaga fácilmente en un fregadero lleno de agua. El fregadero se lava, se cierra con un corcho, se vierte agua fría y se vierte un poco de grosella.

Las grosellas se lavan fácilmente con agua, mientras que las hojas y las ramas flotan. Si las puntas secas no se desmoronan, también se cortan con tijeras.

La grosella negra, para dar un sabor picante, se puede combinar con otras bayas de temporada como arándanos, grosellas o frambuesas.

Cuando hierva la mermelada, seguramente aparecerá una espuma, que debe eliminarse con una cuchara ranurada o una cuchara con agujeros. Esto se puede hacer inmediatamente, tan pronto como aparezca la espuma y después de retirar del fuego.

El nombre "Five Minute" es condicional. De hecho, es recomendable aumentar el tiempo de preparación de la mermelada a 7-10 minutos después de que comience a hervir.

Las delicias de bayas se mantendrán bien hasta el invierno y aún más si sigues:

• La proporción proporcional de grosellas y azúcar, que actúa como conservante;
• Condiciones de cocción. Si es un principiante, es mejor seguir todo estrictamente de acuerdo con la descripción. Y si es un profesional, puede experimentar agregando otros ingredientes o cambiando los modos de cocción. Al mismo tiempo, existe el riesgo de que el producto no dure hasta el invierno;
• Embalaje bien preparado. Los bancos se lavan a fondo con soda, luego se procesan con vapor o en un horno a una temperatura de aproximadamente 200 grados durante 10-15 minutos. Haz lo mismo con las tapas.

En conclusión, me gustaría agregar que cuando se congelan, las bayas las retienen características beneficiosas, pero no se pueden comparar con las mismas bayas cosechadas mediante conservación. Hasta el invierno, las bayas en frascos se infunden, conservan su aroma único, sabor, forma.

Después de la descongelación, pierden su apariencia, solo se pueden usar para hacer compotas, mousses y cócteles, y no todas las bayas se usan como relleno para hornear. Conveniente porque sacó un frasco de mermelada de grosella negra, lo abrió y comió un manjar preparado.

Gelatina de cinco minutos de grosella negra - deliciosa golosina casera, que sale volando de los frascos al instante. Tengo una cosecha de grosellas muy rica, y lo más mermelada favorita en forma de gelatina que cocino todos los años. Resulta increíblemente sabroso y hermoso, espeso, incluso se puede usar como capa entre galletas. Y para los brindis de la mañana, esto es algo, e incluso con una taza. café fragante- ¡placer!

Para preparar mermelada-gelatina a cinco minutos de grosella negra para el invierno, prepare productos de acuerdo con la lista.

En primer lugar, prepare las grosellas: clasifíquelas y véalas, lávelas con agua fría.

Transfiera las grosellas a una cacerola o cacerola en la que cocine mermeladas y mermeladas. Vierta literalmente 50-70 ml de agua en el fondo para que las grosellas se vaporicen más rápido.

Coloque la cacerola en la estufa, hierva las grosellas debajo de la tapa durante 2-3 minutos. Durante este tiempo, las bayas liberarán mucho jugo y se vaporizarán por completo.

Ahora tome un colador y cuele el jugo y la pulpa de la grosella. El pastel no se puede tirar, puedes hacer una compota con él. Regresar el jugo rallado con pulpa a la sartén.

Agregue el azúcar y la mezcla gelificante al jugo. Este tipo de mezclas se venden en los departamentos con especias, la mía se llama "Confure". Mezcle y regrese a la estufa.

Desde el momento de la ebullición, cocine la gelatina de grosella durante cinco minutos a fuego alto, revolviendo constantemente. Retire la espuma que se formará con una espumadera.

Disponer la gelatina en frascos estériles. Enseguida no quedará muy espesa, pero tras enfriar e insistir adquirirá la consistencia deseada. Por supuesto, prelavar los frascos con soda, enjuagar y esterilizar, hacer lo mismo con las tapas.

Enrolle o atornille las tapas de los frascos y póngalos boca abajo. Cubrir con una manta y dejar toda la noche. Para el invierno, transfiera la gelatina de grosella negra de cinco minutos a un lugar fresco y guárdela sin luz solar directa.