यदि आप अक्सर मिनरल वाटर पीते हैं तो क्या होता है? आप प्रति दिन कितना मिनरल वाटर पी सकते हैं: संरचना, उपयोगी गुण, पोषण विशेषज्ञों से सलाह

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, खनिज जल के वर्गीकरण पर विस्तार से विचार करना उचित है। टेबल मिनरल वाटर में कम मात्रा में खनिजकरण और थोड़ी मात्रा में जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। ऐसे पानी का उपयोग पूरी तरह से स्वस्थ लोग बिना किसी प्रतिबंध के लगातार कर सकते हैं।

कम अम्लता के साथ जठरशोथ के लिए, सोडियम क्लोराइड खनिज पानी की सिफारिश की जाती है, जिसे भोजन से 30 मिनट पहले आधा गिलास में लंबे समय तक लिया जाता है।

चिकित्सीय टेबल मिनरल वाटर में 1 से 10 ग्राम प्रति घन डीएम खनिज होता है। मेडिकल में और निवारक उद्देश्यऐसे पानी को सीमित मात्रा में उपयोग करने की अनुमति है। यानी औषधीय टेबल का पानी पीने के पानी के रूप में उपयुक्त नहीं है।

चिकित्सीय खनिज पानी में उच्च स्तर का खनिजकरण होता है और इसमें बड़ी संख्या में जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं। किसी विशेष बीमारी के उपचार की उचित अवधि के दौरान डॉक्टर द्वारा निर्धारित मात्रा में ही ऐसे पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिनके गुर्दे या अन्य आंतरिक अंग हैं।

यदि हम आयनिक घटकों को देखें, तो हम खनिज जल के छह वर्गों को अलग कर सकते हैं: क्लोराइड, हाइड्रोकार्बोनेट, सल्फेट, मिश्रित, जैविक रूप से सक्रिय और कार्बोनेटेड। सभी वर्ग मिनरल वॉटरकुछ बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए खनिजकरण की अलग-अलग डिग्री हो सकती है।

गैस संरचना और विशिष्ट घटकों की सामग्री खनिज पानी को सल्फाइड, कार्बोनिक, नाइट्रिक, सिलिसस, आयोडीन, ब्रोमीन, लौह, रेडियोधर्मी और आर्सेनिक में विभाजित करना संभव बनाती है।

उच्च स्तर के खनिजकरण वाले कैल्शियम क्लोराइड पानी का उपयोग किया जाता है विभिन्न रोगडॉक्टर के प्रिस्क्रिप्शन से.

मिनरल वाटर कैसे चुनें?

असीमित मात्रा में दैनिक निरंतर सेवन के लिए टेबल मिनरल वाटर चुनें। इसका उपयोग वे लोग कर सकते हैं जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं।

मूल रूप से, मिनरल वाटर प्लास्टिक या कांच की बोतलों में उपलब्ध होता है, जो कार्बन डाइऑक्साइड से पूर्व-कार्बोनेटेड होता है। ऐसा पानी लंबे समय तक खनिजीकरण बरकरार रखता है, जो गैर-रिसॉर्ट क्षेत्रों में उपचार की अनुमति देता है।

मिनरल वाटर चुनते समय, लेबल को ध्यान से पढ़ें। यदि खनिजकरण कमजोर है और बोतल कहती है कि पानी भोजन कक्ष का है, तो आप इसके बजाय इसे पी सकते हैं सादा पानीकोई स्वास्थ्य लाभ नहीं.

बहुत से लोग जिनके पास चिकित्सा शिक्षा नहीं है, उनका मानना ​​है कि यदि मिनरल वाटर स्वास्थ्यवर्धक है, तो आपको इसे हर दिन पीना चाहिए, और ऐसा पानी सामान्य ताजे पानी की जगह ले सकता है।

"लेटिडोर" ने यह पता लगाने के लिए विशेषज्ञों की ओर रुख किया कि क्या मिनरल वाटर वास्तव में सभी को दिखाया जाता है और इसमें कोई मतभेद नहीं है।

फिलिप कुज़्मेंको, DOC+ मोबाइल क्लिनिक के चिकित्सक

खनिज पानी के उपयोग का इतिहास सैकड़ों साल पुराना है: प्राचीन काल में, यूनानियों ने चिकित्सा के संरक्षक संत, भगवान एस्क्लेपियस (रोमियों ने एस्कुलेपियस के सम्मान में ऐसे ही स्थानों पर मंदिर बनाए थे) को समर्पित हीलिंग स्प्रिंग्स पर अभयारण्य बनाए थे। ग्रीस में, पुरातत्वविदों ने छठी शताब्दी ईसा पूर्व के आसपास निर्मित एक प्राचीन हाइड्रोपैथिक सुविधा के खंडहरों की खोज की है। यहाँ काकेशस में प्राचीन स्नानागारों के अवशेष भी पाए जाते हैं, जहाँ न केवल स्नान किया जाता था, बल्कि खनिज जल से उपचार भी किया जाता था। मौखिक परंपराएँ पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होती रहीं चमत्कारी गुणपानी, .

अब मिनरल वाटर हर कदम पर, किसी भी सुपरमार्केट या फार्मेसी में बेचा जाता है और कोई भी इसे खरीद सकता है। लेकिन हर कोई आश्चर्य नहीं करता कि क्या इस पानी का रोजाना सेवन किया जा सकता है, क्योंकि असली मिनरल वाटर, सबसे पहले, एक दवा है। और, किसी भी दवा की तरह, इसे डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

आइकॉनमॉन्स्ट्र-उद्धरण-5 (1)

मिनरल वाटर सिर्फ नमकीन कार्बोनेटेड पानी नहीं है।

यह एक जटिल समाधान है, संतृप्त बड़ी राशिविभिन्न गैसें, आयन और ट्रेस तत्व, जिनकी रासायनिक संरचना उस स्थान के आधार पर काफी भिन्न होती है जहां इसका खनन किया जाता है। पानी की खनिज संरचना भिन्न हो सकती है: सोडियम सल्फेट, कैल्शियम सल्फेट, कैल्शियम क्लोराइड, सोडियम क्लोराइड पानी, मैग्नीशियम और कई अन्य।

प्रत्येक पानी के कुछ संकेत और मतभेद होते हैं। प्रत्येक पानी को रोगी के इनपुट के आधार पर प्रशासित किया जाना चाहिए, भोजन के आधार पर एक निश्चित तापमान पर ठंडा या गर्म किया जाना चाहिए, इत्यादि। और प्रत्येक व्यक्ति जिसे खनिज पानी से उपचार के लिए संकेत दिया गया है, उसे खनिज तत्वों की एक निश्चित संरचना और एकाग्रता के साथ पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाएगी।

उदाहरण के लिए, हृदय रोग और विशेष रूप से धमनी उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगी के लिए सोडियम और कैल्शियम की उच्च सामग्री वाला पानी पीना अवांछनीय है, क्योंकि यह रक्तचाप में वृद्धि में योगदान देता है, लेकिन साथ ही यह संकेत दिया जाता है। उन रोगियों के लिए जो बीमारियों से पीड़ित हैं जठरांत्र पथविशेषकर जीर्ण जठरशोथ।

बालनोलॉजी (बालनोलॉजी का एक खंड जो खनिज जल और उनके चिकित्सीय और रोगनिरोधी उपयोग का अध्ययन करता है) खनिज जल को ट्रेस तत्वों की संख्या के आधार पर वर्गीकृत करता है:

टेबल मिनरल वाटर- 1 ग्राम प्रति डीएम³ से अधिक न होने वाले सूक्ष्म तत्वों की सांद्रता वाला पानी

चिकित्सीय भोजन कक्ष- 1 ग्राम से अधिक और 10 ग्राम प्रति डीएम³ तक के खनिजकरण वाला खनिज पानी

चिकित्सीय- 10 ग्राम प्रति डीएम³ से अधिक खनिजकरण वाला खनिज पानी

के लिए दैनिक उपयोग स्वस्थ लोगकेवल टेबल मिनरल वाटर ही उपयुक्त है। हालाँकि, यहाँ भी पहले से ही एक डॉक्टर (गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या पोषण विशेषज्ञ) से परामर्श करना उचित है, क्योंकि छिपी हुई विकृति की संभावना है जिसके बारे में आप नहीं जानते हैं, और ऐसा पानी पीने से उनका कोर्स बढ़ सकता है।

बेशक, एक गिलास औषधीय मिनरल वाटर से भी किसी व्यक्ति को कुछ नहीं होगा, लेकिन अगर आप इसे रोजाना इस्तेमाल करते हैं, तो यह फायदे से कहीं ज्यादा नुकसान पहुंचाएगा।

• डॉक्टर की सलाह के बिना औषधीय मिनरल वाटर न खरीदें।
• दैनिक उपयोग के लिए, 1 ग्राम प्रति डीएम³ से कम ट्रेस तत्वों की एकाग्रता वाला केवल टेबल मिनरल वाटर उपयुक्त है - बशर्ते कि इसका सेवन पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति द्वारा किया जाए।
• अन्य मामलों में, रोजाना ताजा पानी पीना बेहतर है।

सर्गेई सर्गेइविच व्यालोव, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, फ्रेंच क्लिनिक में हेपेटोलॉजिस्ट

लंबे समय से, मिनरल वाटर का उपयोग सेनेटोरियम और रिसॉर्ट्स में औषधीय या पुनर्स्थापनात्मक उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। हालाँकि, हम गुमराह हैं - मिनरल वाटर की मदद से बीमारियाँ ठीक नहीं हो सकतीं!

टेबल और औषधीय खनिज पानी हैं।

आइकॉनमॉन्स्ट्र-उद्धरण-5 (1)

भोजन कक्ष में प्रतिदिन पिया जा सकता है, यह सुरक्षित एवं अनुपयोगी है। इस अर्थ में कि यह अतिरिक्त गुणों के बिना सामान्य उच्च गुणवत्ता वाला पानी है।

अपनी सेहत का ख्याल रखना!

हमें उन दिनों मिनरल वाटर की आदत हो गई थी जब स्टोर अलमारियों पर बोतलबंद पीने का कोई एनालॉग नहीं था। और तब से हम इसे आदर्श मानते हैं दैनिक उपयोगमिनरल वॉटर। इसके अलावा, कभी-कभी आप गज़िकी चाहते हैं। क्या हमारे शरीर को इतने मिनरल वाटर की जरूरत है? क्या लगातार मिनरल वाटर पीना संभव है? इस मुद्दे पर विशेषज्ञों की राय पूछने का समय आ गया है।

शरीर को पानी की आवश्यकता क्यों होती है?

मैदान पेय जलशरीर में उचित चयापचय के लिए आवश्यक है। प्रत्येक कोशिका को स्वच्छ द्रव की आवश्यकता होती है। केवल उसके साथ पर्याप्तअंगों और ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाएं सामान्य रूप से होती हैं।

सुबह खाली पेट पानी क्यों पियें? पाचन तंत्र को "शुरू" करने के लिए, इसे "चालू" करें। तब भोजन के पाचन की प्रक्रिया अच्छी तरह से चलेगी, और शौचालय के साथ सब कुछ क्रम में होगा।

क्या पानी को अन्य पेय पदार्थों से बदला जा सकता है? यह ज्ञात है कि चाय, कॉफ़ी, जूस, सूप, दूध आदि तरल पदार्थ हैं। लेकिन यह वह तरल पदार्थ नहीं है जो चयापचय प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। हमारे शरीर की कोशिकाओं को शुद्ध पानी की आवश्यकता होती है। यहां तक ​​कि मिनरल वाटर भी इसकी जगह नहीं ले सकता।

मिनरल वाटर क्या है?

मिनरल वाटर हो सकता है

• कार्बोनेटेड (दृढ़ता से, मध्यम और थोड़ा कार्बोनेटेड);


• फिर भी।

कार्बोनेटेड तरल गैस्ट्रिक स्राव को उत्तेजित करता है। नतीजतन, अम्लता बढ़ जाती है, जो अल्सर, गैस्ट्रिटिस या बस ऐसे लोगों के लिए खतरनाक है उच्च स्तरपेट में गैस।

मिनरल वाटर में बुलबुले आंत्र क्रिया के लिए बहुत अच्छे नहीं होते हैं। जो लोग पेट फूलने से पीड़ित हैं, उनके लिए कार्बोनेटेड पेय वर्जित हैं।

क्या करें? बोतल को हिलाएं और कॉर्क खोलें, धीरे से गैस छोड़ें। बस इसे ज़्यादा मत करो: कार्बन डाइऑक्साइड के अदृश्य बुलबुले के बजाय, पानी का फव्वारा फूट सकता है।

वे भी हैं

• भोजन कक्ष (नमक की मात्रा - 1 ग्राम / लीटर तक);


• चिकित्सा-भोजन कक्ष (नमक की मात्रा - 5 ग्राम / लीटर तक);


• औषधीय (5 ग्राम/लीटर से अधिक) खनिज पानी।

मिनरल वाटर में मुख्य लवण:

• सोडियम;


• क्लोरीन;


• कैल्शियम;


• मैग्नीशियम;


• पोटैशियम;


• सिलिकॉन.

इसके आधार पर, वहाँ हैं

• क्लोराइड खनिज पानी;


• सल्फेट;


• हाइड्रोकार्बोनेट, आदि

कौन सा मिनरल वाटर पियें? यह स्पष्ट है कि चिकित्सीय दैनिक प्यास बुझाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसमें खनिजों की एक संकेंद्रित संरचना होती है जिसकी एक व्यक्ति को कुछ चिकित्सा समस्याओं को हल करने के लिए आवश्यकता होती है। ऐसा उत्पाद किसी विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, जिसमें नियम और खुराक निर्दिष्ट हों।

चिकित्सीय भोजन कक्ष चिकित्सा और नियमित भोजन कक्ष के बीच का मिश्रण है। तदनुसार, इसके उपयोग की स्थितियाँ नरम हैं। लेकिन ये स्थितियाँ विद्यमान हैं। शरीर में लवण के स्तर को बहाल करने के लिए औषधीय टेबल मिनरल वाटर पीने की सलाह दी जाती है। किसी व्यक्ति का बहुत सारा नमक कब नष्ट हो जाता है? अत्यधिक पसीना आने पर, व्यायाम के बाद, अपच के बाद। ऐसे में औषधीय टेबल का पानी पीना उचित होगा।

भोजन कक्ष में खनिजों की न्यूनतम सांद्रता होती है। इसलिए, यह इंसानों के लिए सुरक्षित है। इसे बिना किसी रोकटोक के पिया जा सकता है. टेबल के पानी का उपयोग पेय और भोजन तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

आप मिनरल वाटर कैसे पी सकते हैं? आप कैसे नहीं कर सकते?

"बर्फ" पेय का फैशन अमेरिका से हमारे पास आया। जैसे, यदि गर्मी है तो पेय बहुत ठंडा होना चाहिए। कमरे के तापमान पर पानी से अपनी प्यास बुझाना बेहतर है। और बेहतर - गर्म, जो अपने तापमान में मानव शरीर के तापमान के करीब है।

अंदर जाना गर्म पानीबहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है और इसकी शुरुआत हो जाती है उपयोगी गतिविधि. पानी आंतों से शरीर में प्रवेश करता है। चूँकि इसे पचाने या गर्म करने की आवश्यकता नहीं होती है, पेट तुरंत तरल को आंतों में भेज देता है। ठंडे पानी को अभी भी "गर्म" करने की आवश्यकता है। इस बीच, यह पेट में होगा, इसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड से अम्लीकृत किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, यह पानी की तरह नहीं, बल्कि भोजन की तरह पचेगा और अवशोषित होगा। पेट द्वारा पचा हुआ पानी अंतःकोशिकीय द्रव में प्रवेश करता है (जबकि इसे बाह्यकोशिकीय द्रव में प्रवेश करना चाहिए) और एडिमा को भड़काता है।

इसी कारण से भोजन से आधा घंटा पहले या एक घंटा बाद टेबल का पानी पीना चाहिए। जब पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड न हो या व्यावहारिक रूप से न हो। तब पाचन प्रक्रिया प्रभावित नहीं होगी (पानी एसिड को पतला नहीं करेगा), और तरल आवश्यकतानुसार आत्मसात हो जाएगा।

हैंगओवर के बाद या मजबूत पेय के साथ दावत के दौरान कार्बोनेटेड मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए। मादक पेय. शराब के साथ मिश्रित कार्बन डाइऑक्साइड और खनिज, अवांछित और यहां तक ​​कि खतरनाक जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं को भड़काते हैं। इससे मेटाबॉलिज्म काफी प्रभावित होता है।

Mail.Ru हेल्थ प्रोजेक्ट ने विशेषज्ञों से पूछा कि क्या मिनरल वाटर हर दिन पिया जा सकता है, क्या इसका उपयोग मोटापे के इलाज में किया जाता है, या इसे कैसे चुना जाए?

नमक क्या है

सामग्री के आधार पर प्राकृतिक खनिज जल का वर्गीकरण होता है खनिज लवणप्रति लीटर. टेबल का पानी - सबसे कम खनिजयुक्त - इसमें 1 ग्राम प्रति लीटर से अधिक खनिज नहीं होते हैं, औषधीय टेबल का पानी - 1 से 10 ग्राम नमक प्रति लीटर, औषधीय - 10 ग्राम प्रति लीटर से अधिक होता है। टेबल का पानी हर दिन पिया जा सकता है, लेकिन आपको किसी एक किस्म के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। अन्यथा, शरीर में कुछ खनिज लवण बहुत अधिक होंगे, जबकि अन्य, इसके विपरीत, पर्याप्त नहीं होंगे, आहार विशेषज्ञ यूलिया बास्ट्रिगिना बताती हैं।

जैसा कि यूलिया मोस्कविचेवा, पीएचडी, प्रमुख पोषण विशेषज्ञ, ईएसी यूरोपियन सेंटर फॉर एस्थेटिक मेडिसिन ने स्पष्ट किया, टेबल का पानी पाचन में सुधार करता है, लेकिन, वास्तव में, इसका कोई असर नहीं होता है। औषधीय गुण, इसलिए इन्हें लगभग किसी भी मात्रा में पिया जा सकता है। ऐसा पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और, एक नियम के रूप में, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करता है।

बैस्ट्रिगिना के अनुसार, औषधीय टेबल और औषधीय पानी केवल एक निश्चित समय के लिए पीना संभव है, क्योंकि उनका एक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव होता है। स्व-प्रशासन कुछ बीमारियों को बढ़ा सकता है या नई बीमारियों को जन्म दे सकता है। ऐसे पानी को बीच-बीच में और डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही पीना बेहतर है।

खनिज जल को इसके अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है रासायनिक संरचना: बाइकार्बोनेट, क्लोराइड, सल्फेट, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और मिश्रित संरचना। एक अन्य वर्गीकरण पानी को उनकी गैस संरचना और व्यक्तिगत तत्वों के अनुसार विभाजित करता है: कार्बोनिक, हाइड्रोजन सल्फाइड, ब्रोमीन, आयोडीन, आर्सेनिक, फेरुजिनस, सिलिकिक और रेडॉन। इसके अलावा, पानी को माध्यम की अम्लता के आधार पर तटस्थ, थोड़ा अम्लीय, अम्लीय, अत्यधिक अम्लीय, थोड़ा क्षारीय और क्षारीय में विभाजित किया जा सकता है, ऐसा मार्गरीटा कोरोलेवा सेंटर फॉर एस्थेटिक मेडिसिन के आहार विशेषज्ञ एवगेनी अर्ज़ामस्तसेव कहते हैं।

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पीना है या नहीं

आहार विशेषज्ञ लारिसा म्यूलिक का कहना है कि मिनरल वाटर में सबसे आम ट्रेस तत्व आयरन, ब्रोमीन, आर्सेनिक और सिलिकॉन हैं। प्रत्येक प्रकार का पानी कुछ बीमारियों में मदद करता है, इसलिए इसे जांच के बाद ही निर्धारित किया जाता है।

उदाहरण के लिए, जब यूरोलिथियासिसऔर जठरांत्र संबंधी रोगों में बाइकार्बोनेट पानी (क्षारीय) का उपयोग करें। मेडसी क्लिनिकल एंड डायग्नोस्टिक सेंटर के क्लिनिकल और विशेषज्ञ कार्य के उप मुख्य चिकित्सक तात्याना कोर्किना के अनुसार, ऐसा पानी खेल में शामिल लोगों के साथ-साथ मधुमेह और संक्रामक रोगों से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी होगा। लेकिन मतभेद भी हैं: उदाहरण के लिए,। क्लोराइड पानी चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में मदद करता है, लेकिन वृद्धि के साथ इसे contraindicated है रक्तचाप. दूसरा उदाहरण मैग्नीशियम जल है। वे सामान्यीकरण करते हैं तंत्रिका तंत्रतनाव में, यूलिया मोस्कविचेवा ने कहा। लेकिन अगर प्रवृत्ति हो तो उनका दुरुपयोग न करें।

"सल्फेट - पित्तनाशक और रेचक के रूप में उपयोग किया जाता है, मोटापे के लिए संकेत दिया जाता है मधुमेह. ऑस्टियोपोरोसिस के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि सल्फेट्स भोजन से कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं, ”मोस्कविचेवा कहते हैं। इन पानी का उपयोग करते समय, पानी का तरीका, खुराक और तापमान बेहद महत्वपूर्ण हैं - ये कारक हैं, जैसा कि बास्ट्रिगिना ने निर्दिष्ट किया है, जो या तो होगा उपचारात्मक प्रभावया, इसके विपरीत, रोग को बढ़ा दें। इसके अलावा, बच्चों और किशोरों के लिए ऐसे पानी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सल्फेट्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लुमेन में कैल्शियम को अघुलनशील लवण में बांधकर हड्डियों के विकास को रोकते हैं, कॉर्किना कहते हैं।

कैसे और कितना

औषधीय जल लेने की आवृत्ति और रोज की खुराकलारिसा म्यूलिक चेतावनी देती हैं कि यह शरीर की विशेषताओं, मिनरल वाटर के प्रकार और डॉक्टर द्वारा निर्धारित कार्यों पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, कम गैस्ट्रिक स्राव के साथ भोजन से 15-30 मिनट पहले मिनरल वाटर पीने की प्रथा है, सामान्य स्राव के साथ - भोजन से 45-60 मिनट पहले, बढ़े हुए स्राव के साथ - भोजन से डेढ़ घंटे पहले।

दैनिक उपयोग के लिए 1 ग्राम प्रति लीटर खनिज वाला पानी उपयुक्त है। महत्वपूर्ण शर्त- सक्रिय शारीरिक गतिविधि और अच्छा पसीना, अन्य मामलों में डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है, एवगेनी अर्ज़ामास्तसेव निश्चित हैं। विशेषज्ञ ने बताया, "यदि आप कम तरल पदार्थ के बहिर्वाह के साथ बहुत अधिक खनिज पानी पीते हैं, तो आपको गुर्दे की समस्याएं होने की अधिक संभावना है।"

गैस के साथ या बिना?

दूसरा सवाल यह है कि किस तरह का पानी पीना चाहिए - कार्बोनेटेड या नहीं। निर्माताओं को रखना होगा लाभकारी विशेषताएंऔर स्वाद गुणपानी। जैसा कि इकोब्यूरो ग्रीन्स की प्रमुख विशेषज्ञ ऐलेना स्मिर्नोवा ने बताया, केवल कुछ स्रोतों में गैस की प्राकृतिक उपस्थिति होती है। “बेहतर संरक्षण के लिए पानी को कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त किया जाता है। यह भेद करना व्यावहारिक रूप से असंभव है कि क्या पानी को बिना जांच के कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड किया गया था, और इसके अलावा, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड जोड़े गए कार्बन डाइऑक्साइड से थोड़ा अलग होता है, ”वह कहती हैं।

येवगेनी अर्ज़ामास्तसेव के अनुसार, कृत्रिम गैसीकरण के बिना खनिज पानी सबसे उपयोगी है, लेकिन कुछ समय बाद यह खो जाएगा चिकित्सा गुणों, चूंकि पानी में मौजूद सूक्ष्म तत्व जल्दी ऑक्सीकृत हो जाते हैं। “पेय के सभी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए कार्बन डाइऑक्साइड को एक संरक्षक के रूप में जोड़ा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाने के लिए खुली बोतलआप थोड़ा हिला सकते हैं और थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं। अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय अम्लता को बढ़ा सकता है आमाशय रस. यह, बदले में, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन संबंधी बीमारियों को जन्म दे सकता है, ”विशेषज्ञ ने कहा।

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नकली कैसे न खरीदें

यूलिया मोस्कविचेवा के अनुसार, नकली उत्पादों में मिनरल वाटर अग्रणी है। “बेशक, नकली मिनरल वाटर से आपको कोई लाभ नहीं मिलेगा। विशेष नुकसान, शायद, भी. यदि यह कम से कम नल के पानी के स्वच्छता मानकों को पूरा करता है और इसमें सीसा, पारा या हैजा विब्रियो नहीं है। लेकिन इसकी गारंटी कौन दे सकता है?" डॉक्टर कहते हैं।

चूंकि प्राकृतिक खनिज पानी घुले हुए लवणों और उनके आयनों का एक निश्चित समूह है, इसलिए कृत्रिम रूप से ऐसा पानी बनाना मुश्किल नहीं है जिसका स्वाद असली पानी जैसा हो, ऐसा पीएचडी, पोषण विशेषज्ञ, नतालिया फादेवा का कहना है। विशेषज्ञ के अनुसार, सकल नकली उत्पाद विशेष रूप से खतरनाक होते हैं, जब सोडा और नमक को कुछ निश्चित अनुपात में पानी में मिलाया जाता है।

जूलिया बास्ट्रिगिना पैकेजिंग की अखंडता, बोतल की सफाई और पानी में अशुद्धियों पर ध्यान देने की सलाह देती हैं। खैर, अगर आपको पानी पीते समय जलन या बहुत तेज रासायनिक गंध महसूस होती है, तो इसे बाहर निकाल देना ही बेहतर है। तात्याना कोर्किना केवल विश्वसनीय फार्मेसियों या दुकानों में ही मिनरल वाटर खरीदने की सलाह देती हैं, इस पर ध्यान दें उपस्थितिबोतलें. कभी-कभी लेबल में उन बीमारियों की सूची होती है जिनके लिए इस खनिज पानी को पीने की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, लेबल पर सिफारिशें जैसे "यह पेट, आंतों, यकृत, पित्त पथ के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है", या "यह पाचन तंत्र के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है" से पानी की पसंद को चुनना आसान नहीं होगा।

येवगेनी अर्ज़ामास्तसेव ने कहा कि लेबल पर "मिनरल वाटर" नाम कानून द्वारा तय किया गया है। इसका मतलब यह है कि पानी को सीधे स्रोत से बोतलबंद किया गया है और आगे कोई प्रक्रिया नहीं की गई है। GOST प्रणाली में शामिल दूसरा नाम पेयजल है। यदि बोतल पर कोई शिलालेख है, तो यह उसमें कृत्रिम रूप से समृद्ध पानी की उपस्थिति को इंगित करता है।

“पुराने मानदंडों के अनुसार उत्पादित पानी का चयन करना सबसे अच्छा है। आप GOST कोड के अंतिम दो अंकों से पता लगा सकते हैं, उनका मतलब इसके निर्माण का वर्ष है। यह जितना पुराना है, वे स्रोत उतने ही अधिक सिद्ध और विश्वसनीय हैं जहाँ से खनिज पानी निकाला गया था। विशिष्टताओं के अनुसार उत्पादित जल से ( विशेष विवरण- ईडी।), इसे मना करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें उपयोगी गुण नहीं हो सकते हैं, ”अर्ज़मास्तसेव सलाह देते हैं।

ऐलेना स्मिरनोवा के अनुसार, लेबल का बहुत सावधानी से अध्ययन किया जाना चाहिए, यह इंगित करना चाहिए:

• कुओं की संख्या और, यदि उपलब्ध हो, तो जमा का नाम (जमा स्थल) या स्रोत का नाम।
• निर्माता का नाम और स्थान (पता), दावे प्राप्त करने के लिए अधिकृत संगठन का पता।
• पानी की आयनिक संरचना (एक नियम के रूप में, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, बाइकार्बोनेट, क्लोराइड की सामग्री इंगित की जाती है)।
• GOST या तकनीकी स्थितियाँ जिसके अनुसार पानी बनाया जाता है।
• मात्रा, बोतलबंद करने की तिथि, समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति।

स्मिरनोवा कहते हैं, "GOST का अनुपालन यह सुनिश्चित करता है कि पानी में पारा, कैडमियम या सीसा, रेडियोन्यूक्लाइड जैसे प्रदूषकों की उपस्थिति के लिए सुरक्षा मानकों को पार नहीं किया गया है, और कोई जीवाणु संदूषण नहीं है।"
बोतलों को साथ रखें मिनरल वॉटरविशेषज्ञ 4-14 डिग्री के तापमान पर क्षैतिज स्थिति में रहने की सलाह देते हैं।

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विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि सीधे स्रोत से मिनरल वाटर पीना सबसे अच्छा है। रूसियों के लिए, यह काफी संभव है - देश के लगभग हर क्षेत्र में यह मौजूद है।

अपनी प्यास बुझाने के लिए अक्सर पानी खरीदते समय हम हमेशा उसकी संरचना को समझ नहीं पाते हैं, साइट इसकी पुष्टि करती है। खनिज, टेबल या सिर्फ शुद्ध पानी - हमारे लिए व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है, जब तक यह हमें भर देता है जीवन देने वाली नमीखासकर गर्मी के मौसम में. हालाँकि, कुछ प्रकार के पानी जिनका हम अंधाधुंध उपयोग करते हैं, औषधीय हैं और उनका उपयोग सख्ती से उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाना चाहिए, न कि तब जब आप बस पीना चाहते हैं। आइए जानें कि क्लासिक मिनरल वाटर क्या है।

मिनरल वाटर क्या है?

मिनरल वाटर के अनियंत्रित सेवन की तुलना अन्य उद्देश्यों के लिए दवाओं के सेवन और ऐसे कार्यों से की जा सकती है जिनकी आप शायद ही कल्पना कर सकते हैं। इससे पहले कि आप किसी सुपरमार्केट में मिनरल वाटर का साप्ताहिक मानक खरीदें, कम से कम यह जान लेना अच्छा होगा कि क्या यह आपको नुकसान पहुंचाएगा।

मौजूद संपूर्ण विज्ञान, जो मिनरल वाटर के लाभकारी गुणों और हमारे शरीर पर उनके प्रभाव का अध्ययन करता है। इसे बालनोलॉजी कहते हैं. विशेषज्ञों द्वारा किए गए शोध के आधार पर, अंदर और बाहर मिनरल वाटर के उपयोग के लिए सिफारिशें की जाती हैं।

मिनरल वाटर हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

जल के उपचारात्मक गुणों को निर्धारित किया जा सकता है:

• संघटन,
• खुराक.
• उपयोग का तरीका.

उदाहरण के लिए, बाइकार्बोनेट युक्त पानी को समस्याओं के लिए संकेत दिया जाता है मूत्र तंत्र, अर्थात् यूरोलिथियासिस और सिस्टिटिस के साथ। यह शिशुओं और उन लोगों के लिए भी उपयोगी है जो गहन शारीरिक गतिविधि में लगे हुए हैं। हालाँकि, यदि आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो इसे न लेना ही बेहतर है।

कम अम्लता के साथ, क्लोराइड आयन युक्त पानी उपयुक्त है। इसके अलावा, पित्त के बहिर्वाह की प्रक्रिया को सक्रिय करने के लिए इन्हें पिया जा सकता है।

• अधिक वजन और मोटापा,
• क्रोनिक हेपेटाइटिस,
• मधुमेह,
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

इसमें हल्का रेचक प्रभाव होता है, जिससे यकृत और पित्ताशय की कार्यप्रणाली सक्रिय हो जाती है, शरीर को अपशिष्ट उत्पादों से छुटकारा मिल जाता है। हालाँकि, यह किशोरों और बच्चों के लिए निर्धारित नहीं है, क्योंकि यह कैल्शियम को अवशोषित नहीं होने देता है, जो उनकी उम्र में आवश्यक है।

• पाचन संबंधी समस्याओं का निवारण,
• आंतों, गुर्दे और पित्ताशय की बहाली,
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार,
• छोटी आंत के स्राव की उत्तेजना,
• पेट और अग्न्याशय के कामकाज में सुधार।

इस पानी को लेने में अंतर्विरोध उच्च रक्तचाप हैं।

डॉक्टर अधिक से अधिक बार कहते हैं कि आपको अनियंत्रित रूप से खनिज औषधीय पानी नहीं पीना चाहिए।

यहां तक ​​कि औषधीय टेबल के पानी का सेवन 30 दिनों से अधिक नहीं करना चाहिए, और फिर 3-6 महीने के लिए एक छोटा ब्रेक लेना चाहिए।

और आप मिनरल वाटर लेने के बारे में क्या सोचते हैं, अपनी राय साइट पर साझा करें।