मेयोनेज़ में पकाया हुआ चिकन पैर सामग्री चिकन पैर - 4 पीसी। मेयोनेज़ - 1 गिलास सूखी सफेद वाइन - 0.5 गिलास सरसों - 1 चम्मच आटा - 2 बड़े चम्मच लहसुन - 4 कलियाँ घी - 2 बड़े चम्मच पिसी हुई काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार विधि

टमाटर सॉस में पकाया हुआ चिकन पैर सामग्री चिकन पैर - 4 पीसी। प्याज - 1 पीसी। लहसुन - 4 कलियाँ आटा - 2 बड़े चम्मच घी - 2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस - 1.5 कप पिसी काली मिर्च और नमक - स्वादानुसार बनाने की विधि नमक हैम

टमाटर के साथ दम किया हुआ बैंगन घटक बैंगन - 800 ग्राम टमाटर - 7 पीसी। वनस्पति तेल - 0.5 कप टमाटर सॉस - 0.5 कप सब्जी शोरबा - 1 कप लहसुन - 5 कलियाँ नमक - स्वादानुसार बनाने की विधि बैंगन को छीलकर स्लाइस में काट लें, भूनें।

बोलेटस मशरूम के साथ चिकन गिब्लेट? 500 ग्राम चिकन गिब्लेट्स? 250 ग्राम ताजा बोलेटस? 50 ग्राम मक्खन? 1 छोटा चम्मच। एल गेहूं का आटा? मूल काली मिर्च? नमक चिकन गिब्लेट्स को अच्छी तरह धो लें, नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं, हटा दें और टुकड़ों में काट लें। मशरूम

पका हुआ चिकन दिल 700 ग्राम चिकन दिल, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 गाजर, 1 प्याज, 1 तेज पत्ता, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा, 100 मिलीलीटर पानी, पिसी हुई काली मिर्च, नमक सब्जियों को धोकर छील लें। प्याज को बारीक काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें

क्रीम सूप के साथ डिब्बा बंद फलियांऔर टमाटर 2 डिब्बे (400 ग्राम प्रत्येक) डिब्बाबंद लाल फलियाँ, 5-7 टमाटर, 1 मीठी बेल (लाल या नारंगी) काली मिर्च, 1 प्याज, 1 गाजर, लहसुन की 1 कली, 1-1? कला। एल टमाटर सॉसया पास्ता, 1 लीटर पानी या सब्जी

शादी से पहले मैंने कभी खाना नहीं बनाया या खाया नहीं चिकन उपोत्पाद. दम किया हुआ व्यंजन चिकन गिब्लेट्स"बैचलर का रात्रिभोज मेरे पति के पसंदीदा में से एक बन गया। वह अक्सर इसे शादी से पहले तैयार करते थे। मैंने इसे आज़माया, कुछ नया लाया और अब हम पूरे परिवार के साथ इस तरह का रात्रिभोज करते हैं।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ चिकन गिब्लेट जल्दी तैयार हो जाता है। मुख्य बात यह है कि आपके पास आवश्यक उत्पाद हों।

आपको चाहिये होगा:

- चिकन दिल और जिगर - 500 ग्राम,
- प्याज - 1 बड़ा सिर,
- गाजर - 1 बड़ी या 2 मध्यम जड़ वाली सब्जियां,
- वनस्पति तेल,
- सोया सॉस,
- नमक
- मूल काली मिर्च।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

1. बैचलर डिनर डिश की हमारी रेसिपी के अनुसार प्याज को आधा छल्ले में काटें।

2. फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उसमें वनस्पति तेल गर्म करें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें.

3. तीन गाजर मोटा कद्दूकसऔर प्याज से दोस्ती करने के लिए इसे फ्राइंग पैन में भेजें।

4. सब्जियां अच्छे से भुन जाने के बाद गिब्लेट बिछा दीजिए. उन्हें पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट किया जा सकता है, या उन्हें थोड़ा जमाया जा सकता है, पैन में पिघलाया जा सकता है और अतिरिक्त रस दिया जा सकता है। यदि आप जमे हुए गिब्लेट मिलाते हैं, तो आपको बार-बार हिलाते रहना चाहिए ताकि वे एक टुकड़े में तलें नहीं।

जब ऑफल आधा तैयार हो जाए, तो इसमें कुछ बड़े चम्मच डालें सोया सॉस, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर पकने तक पकाएं।

5. सब्जियों के साथ दम किया हुआ चिकन गिब्लेट किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है। उदाहरण के लिए, पास्ता के साथ.
बॉन एपेतीत!
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क्योंकि वे नहीं जानते कि उनके साथ क्या करना है। इसलिए, आज मैं आपको बताऊंगा कि चिकन गिब्लेट को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है: मैं वास्तव में चाहता हूं कि आप इसकी पूरी तरह से सराहना करें। किफायती उत्पाद, जो, अफसोस, कुछ हद तक उपेक्षित रहा है।

मैं भी ऑफल से थोड़ा सावधान रहता था, जब तक कि मेरे पड़ोसी ने मुझे पका हुआ चिकन गिब्लेट नहीं खिलाया। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट निकला, इतना कि मैं उत्साहित हो गया और सचमुच अगले दिन मैंने अपने परिवार के लिए यह व्यंजन तैयार किया।

और मुझे बहुत खुशी हुई कि मेरे पति, बेटी और यहां तक ​​कि मेरी सास को भी मेरा स्ट्यूड चिकन गिब्लेट पसंद आया। अब मैं इन्हें अक्सर पकाती हूं, खासकर जब से इस व्यंजन की रेसिपी सरल है, और गिब्लेट परिवार के बजट के लिए बिल्कुल भी बोझिल नहीं हैं। अब मुझे आपके साथ यह साझा करने में खुशी हो रही है कि चिकन गिब्लेट को कैसे पकाया जाता है ताकि वे निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनें।

सामग्री:

• 400-500 ग्राम चिकन गिब्लेट (पेट, हृदय, यकृत);
• 1 प्याज (मध्यम आकार);
• 1 गाजर (छोटा आकार);
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।

स्वादिष्ट चिकन गिब्लेट कैसे पकाएं:

हम गिब्लेट धोते हैं, उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखते हैं और सुखाते हैं। हम हृदय से रक्त के थक्के हटाते हैं, पेट से चर्बी हटाते हैं और यकृत से फिल्म काट देते हैं। चूंकि सभी ऑफल छोटे होते हैं, लगभग एक ही आकार के, इसलिए हम उन्हें नहीं काटते हैं।

एक अच्छी तरह गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेलनिलयों और हृदयों को लगाएं। तेज़ आंच पर 5-7 मिनट तक, दो बार हिलाते हुए भूनें।

गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। पैन में प्याज़ और गाजर डालें और मिलाएँ।

धीमी आंच पर, ढककर, बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।

पैन में लीवर डालें और हिलाएं।

और धीमी आंच पर 5-7 मिनिट तक भून लीजिए. फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और दोबारा मिलाएँ।

पैन में आधा गिलास पानी डालें जब तक कि गिब्लेट लगभग पूरी तरह से ढक न जाए।

तेज़ आंच पर, फ्राइंग पैन की सामग्री को उबाल लें, आंच धीमी कर दें और ऑफल को ढक्कन के नीचे 40-50 मिनट तक उबालें।

तैयार पकवान तुरंत परोसें।