ताजा निचोड़ा हुआ रस - अच्छा या बुरा? ताजा निचोड़ा हुआ रस: नुकसान और स्वास्थ्य लाभ। फलों का रस आपके लिए हानिकारक क्यों है?
जूस खाने योग्य और पकी सब्जियों, फलों और जामुनों को दबाकर प्राप्त किया जाने वाला पेय है। प्राकृतिक रसबचपन से ही मानव आहार में शामिल है। विटामिन से भरपूर, आसानी से पचने योग्य तरल पदार्थ के रूप में पिया जाता है उपयोगी विकल्पचाय, कॉफ़ी, सोडा; आहार के दौरान नाश्ते या पूर्ण भोजन के बजाय सेवन किया जाता है; 4 महीने से बच्चों को खिलाने के लिए अनुशंसित; बीमारियों की रोकथाम और उपचार (जटिल चिकित्सा के भाग के रूप में), शरीर की सफाई के लिए निर्धारित।
यदि समझदारी से सेवन किया जाए तो ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। फैशनेबल जूसिंग का उपयोग, शरीर के संकेतों (पेट दर्द, चक्कर आना, मतली) और मतभेदों की अनदेखी से विनाशकारी परिणाम होंगे। यह पेय रामबाण से स्वास्थ्य को नष्ट करने वाला जहर बन जाएगा।
प्राकृतिक रस की तैयारी
- इलेक्ट्रिक जूसर का उपयोग करके घर पर ही जूस निकाला जाता है। डिवाइस में लोड की गई सामग्री से 1-2 मिनट में एक गिलास पेय प्राप्त हो जाता है। कच्चे माल को पीसने के लिए ग्रेटर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करने या चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ने से प्रक्रिया धीमी हो जाएगी। धातु और वायु के लंबे समय तक संपर्क में रहने से रस के गुण बदल जाते हैं और लाभ कम हो जाते हैं।
- चीनी या परिरक्षकों के बिना प्राकृतिक रूप से पैक किया हुआ सीधे दबाया हुआ रस जैविक मूल्यताजा से कमतर नहीं. यदि आपके पास घर का बना पेय तैयार करने के लिए सही कच्चा माल या समय नहीं है तो एक अच्छा फैक्ट्री-निर्मित पेय आपकी मदद करेगा।
- वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, के, ई), गाजर से कैरोटीन और कद्दू का रस 10% क्रीम (प्रति 200 मिलीलीटर में एक चम्मच) मिलाकर अवशोषित किया जाता है। अम्लीय फलों के तरल पदार्थ में दूध युक्त अशुद्धियाँ फट जाएंगी।
- चोकर मिलाने से, जिससे कैलोरी की मात्रा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने की दर कम हो जाएगी, ताजा रस एक आहार व्यंजन में बदल जाएगा।
- जठरांत्र संबंधी मार्ग और दांतों के इनेमल पर आक्रामक प्रभाव को नरम करने के लिए अम्लीय रस को पानी में पतला करने की अनुमति है।
- अपने पेय को मसालों या शहद से समृद्ध करें। नमक और चीनी आपकी भूख बढ़ाते हैं और पाचन में बाधा डालते हैं उपयोगी पदार्थ. सुखद स्वादसब्जियों और फलों (सेब + गाजर, सेब + चुकंदर, गाजर + केला) के रस को मिलाकर प्राप्त किया जाता है।
- दबाने के लिए पकी सामग्री चुनें, आदर्श रूप से मौसमी, अनुकूल पारिस्थितिकी वाले क्षेत्रों में उगने वाली।
- तैयारी के तुरंत बाद जूस पीना अच्छा है (रेफ्रिजरेटर में अधिकतम शेल्फ जीवन 8 घंटे है)। अपवाद चुकंदर पेय है, जिसे 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में एक खुले कंटेनर में रखा जाता है।
- पूर्ण भोजन के बीच अंतराल में जूस पीने की सलाह दी जाती है। दोपहर के भोजन के दौरान पेट में जाने वाला विटामिन तरल सूजन का कारण बनेगा और भोजन को पचाना मुश्किल हो जाएगा।
- जूस निकालने का सही समय दिन का पहला भाग है। शरीर जाग जाता है और ऊर्जा की तीव्र खुराक की मांग करता है। अपने नाश्ते में कॉम्प्लेक्स (दलिया, ब्रेड) और सरल कार्बोहाइड्रेट (फल, जूस) शामिल करें। पेय को खाली पेट न पियें, ताकि श्लेष्मा झिल्ली को नुकसान न पहुंचे।
- एक सप्ताह के लिए ताजा निचोड़ा हुआ रस की उचित मात्रा 1 गिलास छना हुआ पेय + 2 गिलास गूदे के साथ है। खुराक एक सिफ़ारिश है, आप कैसा महसूस करते हैं उसके आधार पर आहार को समायोजित किया जाता है।
- फ़िल्टर किए गए जूस की तुलना में गूदे वाला जूस अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। आहार तंतुआंतों के कार्य में सुधार, तृप्ति की भावना को लम्बा खींचना (ग्लूकोज का निर्माण धीमा हो जाता है)।
प्राकृतिक जूस क्यों पियें?
किराने की दुकानें सब्जियों और फलों से "भरी हुई" हैं साल भर. यदि सेब, संतरा, खीरा और अजवाइन साबूत उपलब्ध हैं तो क्या कच्चे माल को निचोड़ना या पैकेज्ड पेय खरीदना उचित है? प्राकृतिक रस विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का एक मिश्रण है जो कुछ घूंटों में शरीर में प्रवेश करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाता है और "काम" करना शुरू कर देता है। ताज़ी पत्तागोभी का एक टुकड़ा, अजमोद का एक गुच्छा या लगातार कई सेब चबाने की तुलना में एक सुखद स्वाद वाला तरल पदार्थ पीना आसान है।
इसमें फल और सब्जियां खाने का मुद्दा अहम है शिशु भोजन. यहां तक की मीठी स्ट्रॉबेरीया सभी बच्चे अपने मुँह में केला डालने के लिए सहमत नहीं होते हैं, लेकिन वे टमाटर या पत्तागोभी के टुकड़े खाने से साफ मना कर देते हैं। बच्चा अपना पसंदीदा जूस पीकर खुश होगा, जिसमें थोड़ा "खराब" गाजर या ब्रोकोली मिलाया गया है। तारा के साथ दुकान से खरीदा हुआ जूसपुआल और टोपी से सुसज्जित, घर के बाहर उपयोग के लिए सुविधाजनक।
स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए आहार में जूस शामिल किया जाता है। स्वतंत्र "नियुक्ति" अस्वीकार्य है. एक डॉक्टर की सिफारिशें और गुणों और मतभेदों का गहन अध्ययन आवश्यक है। खट्टे पेय का अवशोषण रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने, प्रतिरक्षा बढ़ाने और शक्ति बढ़ाने के लिए उपयोगी है। बेर हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है। गैस्ट्र्रिटिस के लिए गोभी निर्धारित है; अनार - पुरुष जननांग क्षेत्र में समस्याओं के लिए। अजवाइन का तरल हृदय कार्य में सुधार करता है।
वजन घटाने के लिए जूस थेरेपी
जूस डिटॉक्स शरीर को साफ करने और अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का एक फैशनेबल तरीका है। "असली भोजन" को धीरे-धीरे आहार से हटा दिया जाता है; सब्जी, फल या मिश्रित रस को कई दिनों तक सेवन करने की अनुमति दी जाती है।
परिचालन सिद्धांत। शरीर भोजन को पचाने में ऊर्जा खर्च नहीं करता है; ऊर्जा को पुनर्स्थापना और नवीनीकरण की ओर निर्देशित किया जाता है। उपवास के दौरान वसा तीव्रता से जलती है। फाइबर के सेवन से आंतों में "हानिकारक" बैक्टीरिया मर जाते हैं, जबकि लाभकारी बैक्टीरिया जीवित रहते हैं।
जूसिंग (जूस आहार) आपको तेजी से वजन कम करने की अनुमति देता है, लेकिन गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है।
- उपवास शरीर के लिए तनावपूर्ण होता है। जब "खिलाना" फिर से शुरू होता है, तो बार-बार भोजन की कमी होने पर शरीर अधिक वसा जमा करने की कोशिश करेगा। अतिरिक्त पाउंड जल्दी वापस आ जाएंगे।
- जूस में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिसके बाद भूख और कमजोरी की गंभीर पीड़ा होती है। आहार पर टिके रहना कठिन है, विफलताओं से शरीर पर "अत्यधिक भोजन" के रूप में आघात होता है और इच्छाशक्ति की कमी के लिए विवेक की भर्त्सना होती है।
- इंसुलिन बढ़ने से मधुमेह विकसित होने का खतरा होता है।
- प्रोटीन और वसा, फाइबर की कमी - बालों का झड़ना, शुष्क त्वचा, बुरी गंधमुँह से, कब्ज, बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल, चक्कर आना, मतली, उल्टी।
जूस आपको समझदारी से, सौम्य तरीके से वजन कम करने में मदद करता है, जब इसे दिन के पहले भाग में स्नैकिंग के बजाय सीमित मात्रा में आपके आहार में शामिल किया जाता है।
मतभेद
- स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार में अत्यधिक एलर्जी पैदा करने वाले (खट्टे, चुकंदर, अनार) और किण्वित रस (अंगूर, पत्तागोभी, सेब) का सेवन शामिल नहीं है। इससे त्वचा पर चकत्ते, कब्ज और शिशु में पेट का दर्द बढ़ने का खतरा होता है।
- नींबू, सेब, लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी में कार्बनिक अम्ल गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर को बढ़ाते हैं।
- प्रीडायबिटिक अवस्था में या बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय में जूस पीना हाइपरग्लेसेमिया (रक्त में ग्लूकोज की बढ़ी हुई सांद्रता) से भरा होता है।
- रेचक प्रभाव वाले पेय छोटे भागों में, धीरे-धीरे, पतला रूप में पियें। यदि आप दस्त से ग्रस्त हैं, तो आपको उन्हें बाहर करना होगा।
- स्ट्रॉ और माउथ रिंस की मदद से दांतों के इनेमल पर आक्रामक प्रभाव कम हो जाता है।
- प्राकृतिक रस के साथ दवाएँ न लें। पेय के घटक दवाओं के प्रभाव को धीमा या बढ़ा देते हैं। अंगूर से प्राप्त नारिंगिन यकृत में कुछ दवाओं के अपघटन में हस्तक्षेप करता है, जो विषाक्तता को भड़काता है।
उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री "रसायनों के बिना" से बने प्राकृतिक रस विटामिन से समृद्ध होते हैं, स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और कुछ बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं। जामुन, सब्जियों, तनों और फलों से बने पेय तब उपयोगी होते हैं जब उन्हें शरीर की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए कम मात्रा में पिया जाए। बिना माप के रस सोखना, रस निकालने के चक्कर में पड़ना और चिकित्सीय निषेधों की अनदेखी करना नुकसान पहुंचाएगा।
इस पोस्ट के लिए कोई टैग नहीं।यदि किसी उत्सव की योजना बनाई जाती है, तो हम पैक किए गए जूस के कई डिब्बों के लिए दुकान पर जाते हैं, और गर्मी की गर्मी में अपनी प्यास बुझाने के लिए, हम एक डिब्बे की ओर दौड़ते हैं, भोलेपन से यह विश्वास करते हुए कि यह हमारे शरीर को लाभ पहुंचाएगा। हालाँकि, यह सामान्य ज्ञान है कि केवल ताजा निचोड़ा हुआ रस ही स्वास्थ्यवर्धक हो सकता है, लेकिन पैकेज में बेचे जाने वाले रस के बारे में क्या?
डिब्बों में जूस के फायदे
पैकेज्ड जूस के फायदे काफी हद तक इसकी संरचना से निर्धारित होते हैं। का चयन यह उत्पाद, आपको लेबल की सावधानीपूर्वक जांच करने और निर्माता क्या लिखता है उस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
प्राकृतिक रस, "सीधे दबाया गया" या "पुनर्निर्मित", शरीर के लिए लाभ के मामले में शायद सबसे लाभदायक खरीद है। यह सबसे कम संसाधित होता है और इसमें किसी भी प्रकार का स्वाद, संरक्षक या स्वाद बढ़ाने वाले तत्व नहीं होते हैं। ऐसे उत्पाद को स्पष्ट किया जा सकता है, अस्पष्ट किया जा सकता है और इसमें गूदा शामिल हो सकता है।
"अमृत" लेबल वाले रस के एक पैकेट में लगभग 25-50% प्राकृतिक फलों का अर्क होता है, और बाकी पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड होता है।
फलों के पेय में, फलों और सब्जियों से रस निकालने की मात्रा और भी कम होती है - केवल 15%, और बाकी पानी और कृत्रिम योजक होते हैं। जूस युक्त पेय को अब जूस नहीं कहा जा सकता। इसके उपयोग से स्पष्ट रूप से कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं होगा, क्योंकि प्रतिशत प्राकृतिक घटकबहुत छोटा, और रसायन बहुत अधिक है।
एक पैक से जूस के नुकसान
पैकेज्ड जूस से होने वाला नुकसान कार्बोनेटेड मीठे पेय से होने वाले नुकसान के बराबर है। एक गिलास पुनर्गठित संतरे के रस में 6 चम्मच तक होता है। सहारा! पर नियमित उपयोगयह उत्पाद मधुमेह विकसित होने के खतरे को कई गुना बढ़ा देता है।
पैकेज में जूस के नुकसान, जिनमें बहुत कुछ शामिल है रासायनिक योजकऔर भी। सभी प्रकार के फॉस्फेट, क्लोराइड, सल्फेट और अन्य 
कैंसर, एलर्जी, गैस्ट्राइटिस और पेट के अल्सर का कारण बनता है। उनमें से अधिकांश मजबूत विषाक्त पदार्थ हैं जो शरीर को जहर देते हैं।
उदाहरण के लिए, खट्टे फलों से बने पेय विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो सामान्य प्रतिरक्षा के लिए आवश्यक है। शरीर में इसके प्रवेश से प्रतिरक्षा सुरक्षा मजबूत होती है, जिससे विकास का खतरा कम हो जाता है जुकाम. फ्लू से बचाव के लिए रोजाना एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस पीने की सलाह दी जाती है।
आप संतरे के रस में थोड़ी मात्रा में नींबू का रस मिला सकते हैं।
सेब के रस के साथ करंट या क्रैनबेरी जूस का संयोजन भी सर्दी के इलाज के लिए एक अतिरिक्त उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है। यह शरीर के लिए फायदेमंद है, क्योंकि यह संयोजन आपको मजबूत बनाता है चिकित्सा गुणोंपीना
खाली पेट पत्तागोभी का रस पीने से आंतरिक पाचन अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार होता है और वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। पेय तैयार करें, गूदा जमने तक प्रतीक्षा करें और फिर पियें। कुछ लोग जूस में नमक मिलाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा करना सख्त मना है।
फलों और सब्जियों के रस शरीर को विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट से लाभ पहुंचाते हैं। नतीजतन, चयापचय प्रक्रियाएं तेज हो जाती हैं, त्वचा में सुधार होता है और रक्त का नवीनीकरण होता है। मासिक धर्म के दौरान एक महिला का बहुत अधिक खून बह जाता है, इसलिए गंभीर दिनों में शाम को एक गिलास चुकंदर का रस पीने की सलाह दी जाती है।
चुकंदर का रस आपको खून की कमी को जल्दी ठीक करने में मदद करता है।
प्राकृतिक रस परोसें प्रभावी साधनवजन घटाने के लिए. के लिए उपवास के दिनआप अंगूर या तरबूज के रस का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप, इस तरह के आहार से कम समय में ही दृश्यमान परिणाम प्राप्त होंगे।
ताज़ा निचोड़े गए रस का उपयोग मास्क और चेहरे के उत्पाद तैयार करने के लिए किया जाता है। मिश्रण टमाटर का रसदूध का पुनर्योजी प्रभाव होता है, त्वचा को पोषण मिलता है, रूखापन दूर होता है और...
ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है
बेशक, सभी मामलों में ताजा निचोड़ा हुआ रस शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होता है। निम्नलिखित मौजूद हैं:आहार के रूप में ताजा जूस का प्रयोग न करें लंबे समय तक;
- और पाचन तंत्र के तीव्र रोग, रस में मौजूद एसिड स्थिति को बढ़ा देते हैं;
- कुछ जूस एलर्जी का कारण बन सकते हैं;
- पर अधिक वजनया आपको मीठा जूस पीना बंद कर देना चाहिए।
रस की सांद्रता को कम करने के लिए, परिणामस्वरूप ताजे रस को पानी से पतला करने की सिफारिश की जाती है लाभकारी विशेषताएंबनी रहेगी और जोखिम कम हो जाएगा नकारात्मक परिणाम. लेकिन याद रखें कि तैयार जूस को तुरंत पीना चाहिए और लंबे समय तक स्टोर करके नहीं रखना चाहिए। इष्टतम मात्राएक व्यक्ति के लिए प्रतिदिन जूस 1-2 गिलास है।
100% प्राकृतिक, परिरक्षकों या स्वादों के उपयोग के बिना। हालाँकि, वे ताजे फलों से नहीं, बल्कि सांद्रण से बनाए जाते हैं - ऐसे रसों को पुनर्गठित कहा जाता है, यह हमेशा पैकेजिंग पर लिखा होता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसका क्या मतलब है। इस सांद्रण में विटामिन की तुलना में बहुत कम विटामिन होते हैं ताजा फल, इसका रस पाने के लिए पानी के साथ इसका सेवन करें।
अधिकांश स्टोर से खरीदे गए जूस कई महीनों से लेकर एक साल तक चलते हैं, जबकि कोई भी ताजा निचोड़ा हुआ जूस कुछ ही दिनों में गायब हो जाता है। में प्राकृतिक फलसमय के साथ, किण्वन प्रक्रिया शुरू हो जाती है, जिससे गैसें निकलती हैं जो अनिवार्य रूप से पैकेजिंग में विस्फोट कर देंगी। इसे रोकने के लिए, निर्माता जूस में परिरक्षक जोड़ते हैं या उन्हें गर्म करते हैं - तापमान के संपर्क में आने से शेल्फ जीवन बढ़ जाता है, लेकिन लगभग सभी शेष विटामिन नष्ट हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, रस लगभग न्यूनतम हो जाता है।
स्टोर अलमारियों पर प्रस्तुत अधिकांश जूस वास्तव में अमृत हैं, लेकिन सभी निर्माता सीधे पैकेजिंग पर प्रमुख स्थान पर इसके बारे में नहीं लिखते हैं। अमृत है चाशनीथोड़ी मात्रा में फलों के सांद्रण के साथ। इनमें शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और कारण बनता है बड़ा नुकसानमानव शरीर को. तथ्य यह है कि एक व्यक्ति को आमतौर पर एक ऐसे उत्पाद के रूप में नहीं माना जाता है जो ऊर्जा के मामले में महत्वपूर्ण है, हालांकि वास्तव में अमृत के एक लीटर पैकेज में 500 या अधिक हो सकता है (जो लगभग सूप के पूर्ण भोजन और दूसरे कोर्स के बराबर है) , और इस तरह के "उचित" पोषण के कारण वजन कम होने के बजाय, एक व्यक्ति का वजन बढ़ना शुरू हो जाता है।
ठंडा जूस कम मीठा लगता है और व्यक्ति अधिक पीता है, जिसके परिणामस्वरूप चयापचय संबंधी समस्याएं होती हैं अधिक वजन.
इसके अलावा, सिरप को स्वाद और रंग देने के लिए अमृत में स्वाद और रंग मिलाए जाते हैं, जो फायदेमंद नहीं होते हैं। अमृत बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले फलों के सांद्रण का छोटा प्रतिशत आमतौर पर कम गुणवत्ता वाले, कच्चे फलों से बनाया जाता है, जिनमें विशिष्ट स्वाद का अभाव होता है और पेय में अम्लता बढ़ जाती है।
दुकान से खरीदे गए जूस के फायदे
यदि रस बिना चीनी मिलाए हो तो भी यह कुछ लाभ पहुंचा सकता है - आख़िरकार इसमें थोड़ी मात्रा में विटामिन तो रहता ही है। पेय की पसंद पर सावधानीपूर्वक विचार करना महत्वपूर्ण है। संरचना में चीनी, साथ ही मिठास - सुक्रोज, एस्पार्टेम, फ्रुक्टोज नहीं होना चाहिए, और सांद्रण का अनुपात कम से कम 70% होना चाहिए।
आम तौर पर, गुणवत्तापूर्ण जूसइनकी कीमत अधिक होती है, क्योंकि ये अच्छे पके फलों से बने होते हैं, जो सस्ते नहीं होते।
आप ताजा जूस भी पी सकते हैं - पैक किया हुआ ताजा निचोड़ा हुआ जूस जो कई दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। वे आमतौर पर बड़े सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, लेकिन उनमें संरक्षक और अन्य योजक भी हो सकते हैं।
पाठ: इरीना सर्गेइवा
फल और सब्जियाँ स्वास्थ्यवर्धक हैं - इससे कौन बहस कर सकता है? कोई नहीं! हालाँकि, एक राय है कि ताज़ा निचोड़ा हुआ रस सौ गुना स्वास्थ्यवर्धक होता है। क्या ऐसा है - हम इसका पता लगाएंगे।
ताजा निचोड़ा हुआ रस - हर फल और सब्जी के फायदे
ताजा निचोड़ा हुआ रस फायदेमंद होता हैअविश्वसनीय है उन सभी में वे जैविक रूप से शामिल हैं सक्रिय पदार्थ, साथ ही जिन फलों या सब्जियों से इन्हें तैयार किया जाता है, केवल उन्हीं की सकारात्म असरतेजी से प्रभावित करता है - वे तुरंत जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित हो जाते हैं और चयापचय प्रक्रिया में भाग लेते हैं। हालाँकि, प्रत्येक फल या सब्जी के प्रत्येक रस की अपनी विशेषज्ञता होती है।
फलों के रस:
- संतरा रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, यकृत रोगों के लिए उपयोगी है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, और बस आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा है, थकान से राहत देता है;
- अंगूर हृदय रोगियों के लिए अच्छा है - यह रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है;
- खुबानी हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालती है (लेकिन सावधान रहें - यह बहुत मीठा है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों और वजन कम करने वालों के लिए उपयोगी नहीं है);
- नाशपाती पाचन और आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार के लिए उपयोगी है, यह फाइबर से भरपूर है, इसमें बहुत सारा पेक्टिन होता है और इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है;
- बेर रोगों के लिए उपयोगी है जठरांत्र पथ, यह आउटपुट देता है अतिरिक्त पानीऔर शरीर से नमक का हल्का रेचक प्रभाव होता है;
- ताजा सेब का रसकार्बनिक अम्ल, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर, धूम्रपान करने वालों के लिए उपयोगी, क्योंकि यह श्वसन प्रणाली की रक्षा करता है, यह एनीमिया के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारा आयरन होता है (ध्यान दें - सेब का रस तीव्रता के दौरान पीने की सलाह नहीं दी जाती है) गैस्ट्र्रिटिस, अग्नाशयशोथ, अल्सर और कई अन्य बीमारियों से);
- अनानास वजन घटाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि इसमें ब्रोमेलैन होता है, एक पदार्थ जो वसा चयापचय में सुधार करता है - यह वसा को तोड़ने और उन्हें शरीर से निकालने में मदद करता है;
- चेरी आयरन से भरपूर होती है और इसमें फोलिक एसिड होता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है (ध्यान दें - यह रस पेट के अल्सर और उच्च अम्लता के लिए वर्जित है);
- नींबू के रस में खट्टे फलों के सभी फायदे हैं, लेकिन इसका स्वाद एक अर्जित स्वाद जैसा है।
सब्जियों का रस:
- टमाटर चयापचय को सामान्य करता है, भूख से राहत देता है, इसके अलावा, यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, युवावस्था को लम्बा खींचना;
- चुकंदर और गाजर को पतला करके पिया जाता है; गाजर सेब के साथ पतला या संतरे का रस, यह दृष्टि के लिए अच्छा है, प्रतिरक्षा बढ़ाता है, सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव डालता है और काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है पाचन तंत्र; बीट का जूसबहुत शक्तिशाली रूप से आंतों के कार्य को उत्तेजित करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
- क्रैनबेरी जूस प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसमें एंटीट्यूमर गुण होते हैं, संक्रमण से मदद मिलती है मूत्र पथ, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
- खीरा मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, दांतों के इनेमल में सुधार करता है;
- आलू जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए उपयोगी है, यह पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के लिए उपयोगी है;
- पत्तागोभी वसा चयापचय को सामान्य करती है और आंतों को साफ करने में मदद करती है। बिना नमक डाले गाजर और पत्तागोभी के रस का मिश्रण शरीर की सफाई के लिए उपयोगी है।
ताजा निचोड़ा हुआ रस - उपयोग के लिए निर्देश
"हौसले से निचोड़ा हुआ" नाम ही हमें बताता है कि ऐसे रस को तुरंत पीना चाहिए, लेकिन यह एकमात्र नियम नहीं है:
- आइए एक बार फिर ध्यान दें - आपको इसे लेने से तुरंत पहले रस तैयार करने की आवश्यकता है, क्योंकि कुछ ही मिनटों के बाद इसमें मौजूद जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ टूटने लगते हैं; एक अपवाद चुकंदर का रस है: इसे पहले लगभग 2 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, फिर इस पर प्रभाव डालने वाले पदार्थ नष्ट हो जाएंगे। हानिकारक प्रभावशरीर पर;
- आपको भोजन से 30-40 मिनट पहले जूस पीना है, तभी यह सबसे फायदेमंद होगा;
- स्ट्रॉ के माध्यम से पीना और फिर पानी से अपना मुँह धोना बेहतर है - जूस में बहुत सारे कार्बनिक एसिड होते हैं जो कठोर दंत ऊतकों को नरम और नष्ट कर देते हैं; इसीलिए इसके ठीक एक या दो गिलास के बाद विटामिन पेयदंत चिकित्सक आपके दांतों को ब्रश करने की सलाह नहीं देते हैं;
- सब्जियों का जूस (टमाटर को छोड़कर) नहीं पीना चाहिए बड़ी मात्रा, उन्हें फलों में जोड़ना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सेब; गाजर और चुकंदर का रस कुल मात्रा के एक तिहाई से अधिक नहीं होना चाहिए।
ताज़ा निचोड़ा हुआ रस - आपको क्या जानने की आवश्यकता है?
ताजे निचोड़े हुए फलों का अति प्रयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है सब्जियों का रस, क्योंकि इससे सांद्र एसिड की उपस्थिति के कारण दांतों में सड़न, अतिरिक्त वजन की समस्या, पेट खराब होना और जलन हो सकती है। इससे पीड़ित लोगों के लिए जूस का सेवन सीमित करना विशेष रूप से उचित है मधुमेह, कैंडिडिआसिस, हाइपोग्लाइसीमिया, और उच्च शर्करा स्तर से जुड़ी अन्य बीमारियाँ। बच्चे और गर्भवती महिलाएँ भी एक विशेष रूप से खतरनाक समूह हैं।
हालाँकि, किसी को भी जूस का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, बल्कि पीना चाहिए उचित मात्रा- लगभग सभी के लिए उपयोगी!