ओवन के ढेर में मांस। कीमा बनाया हुआ ढेर - फोटो और वीडियो के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा। ओवन में एक फर कोट के नीचे कीमा बनाया हुआ मांस ढेर।

प्याज और लहसुन को नरम होने तक 3 मिनट तक पकाएं. कीमा बनाया हुआ मांस डालें और 5 मिनट तक गुलाबी होने तक पकाएं। इस बीच, चार्जर पर खाना पकाने के तेल और उच्च तापमान का छिड़काव करें। टेंडर होने तक प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए बैंगन स्लाइस के टुकड़े।

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बेकिंग शीट पर बैंगन के 4 स्लाइस रखें। ऊपर से 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस, 2 आलू, 2 और बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ मांस और बैंगन का एक टुकड़ा डालें। सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें और अतिरिक्त ऑरेगैनो छिड़क कर परोसें। मध्यम आँच पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल डालें, उसमें प्याज़ डालकर 3 मिनट तक भूनें। आँच बढ़ाएँ, कीमा डालें और भूरा होने तक भूनें, लकड़ी के चम्मच से मांस को तोड़ें और बीच-बीच में हिलाते रहें। मिर्च, लाल मिर्च, लहसुन और मसाले डालें और 5 मिनट के लिए या जब तक सारी नमी वाष्पित न हो जाए और मिश्रण बहुत सूख न जाए तब तक भूनें। फेरबदल करें टमाटरो की चटनी, आम की चटनी, डिब्बाबंद टमाटरऔर नमक और काली मिर्च। कवर करें, उबाल लें और एक घंटे के लिए उबालने के लिए ओवन में स्थानांतरित करें। ओवन से निकालें और आधा हरा धनिया मिलाएँ। एक ओवनप्रूफ डिश के तल में पके हुए बीफ़ मिश्रण का एक तिहाई भाग फैलाएं और उसके ऊपर टॉरफ़िला रखें। टॉर्टिला के ऊपर एक तिहाई मस्करपोन फैलाएं और एक तिहाई मोज़ेरेला और चेडर चीज़ छिड़कें। दो बार दोहराएं ताकि आपके पास 3 परतें हों। सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। परोसने से पहले 5 मिनट के लिए अलग रख दें और बचे हुए हरे धनिये से सजाकर सर्व करें। वेजेज को नॉन-स्टिक बेकिंग शीट पर रखें, लो कैलोरी कुक और सीज़न के साथ स्प्रे करें। 25 मिनट के लिए बेक करें, फिर पलट दें, फिर से निकालें और सुनहरा भूरा होने तक 25 मिनट तक बेक करें। इस बीच, लो-कैलोरी कुकिंग स्प्रेयर के साथ एक कड़ाही स्प्रे करें और मध्यम पर सेट करें उच्च तापमान. कीमा बनाया हुआ मांस डालें और 10 मिनट के लिए भूनें, फिर प्याज़ डालें और 5-6 मिनट या नरम होने तक पकाएँ। जीरा, फजीता मसाला, पपरिका, और काली मिर्च के कुछ बटेर छिड़कें। आग से उतारो। अधिकतम करने के लिए ग्रिल पहले से गरम करें। यदि उपयोग कर रहे हों, तो चिली के साथ छिड़कें और 8-10 मिनट तक या पनीर के ब्राउन होने तक ग्रिल करें। 2 प्लेटें बाँट लें और परोसें। काली मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ, फिर डिब्बाबंद टमाटर में डालें। . साप्ताहिक भुगतान करें और आधे मूल्य की सदस्यता प्राप्त करें - £ की अविश्वसनीय बचत।

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कैसे कीमा बनाया हुआ मांस के ढेर पकाने के लिए

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कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और मध्यम आँच पर, प्याज़ के माध्यम से टॉस करें और चारों ओर भूरा करें। 2 मिनट तक पकाएं, फिर 125 मिली पानी में डालें। हिलाओ, गर्मी कम करो और 2-3 मिनट के लिए उबालो। गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें जब तक कि आप अपना ढेर बनाने के लिए तैयार न हों। पूरी तरह से संयुक्त होने तक बर्तन में और मध्यम आँच पर बचे हुए प्याज़ पर बीफ़ छिड़कें। बीन्स, 125 मिली पानी में डालें और टमाटर का पेस्ट. उबाल लेकर आओ, फिर उबाल को कम करें। स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं, आँच से उतारें, फिर आलू मैशर से मैश करें।

ढेर इकट्ठा करने के लिए, टिन केक टॉर्टिला रखें और एक बड़े चम्मच पर फैलाएं मसालेदार कीमा बनाया हुआ मांस. सुनिश्चित करें कि आप मिश्रण को किनारों तक ठीक से लगाएं। एक और टॉर्टिला के साथ ऊपर और इसे एक चम्मच बीन मिश्रण के साथ फैलाएं, सीधे किनारे तक फैलाएं। बारी-बारी से कीमा और बीन के मिश्रण को तब तक दोहराएं जब तक आप सभी 6 टॉर्टिला का उपयोग नहीं कर लेते।

बीन मिश्रण के साथ टॉर्टिला के शीर्ष को फैलाएं। पनीर के साथ छिड़के, पन्नी के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए बेक करें। पन्नी को हटा दें और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें जब तक कि शीर्ष सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए। वेजेज में काटने और सलाद के साथ परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम दें।

वह आत्म-नियंत्रण के स्तर पर पहुंच गया है। क्या यह वास्तव में एक तथ्य है कि जब आप इसे करते हैं तब भी यह बहुत सुंदर होता है क्योंकि आप पन्नी के साथ पैन को अस्तर करने या इसे साफ-सुथरा बनाने के लिए स्प्रिंगफॉर्म का उपयोग करने के बारे में दो बार नहीं सोचते - क्या यह वास्तव में मायने रखता है? मूल नुस्खाइसे 4 टॉर्टिला या 4 परतों के साथ बनाने की आवश्यकता है।

क्षुधावर्धक के रूप में 8 से 10 परोसता है या हल्का खानासलाद के साथ, रात के खाने के लिए 6-8। एक 9 इंच के गोल केक पैन या कच्चा लोहे की कड़ाही को पन्नी के साथ कसकर पंक्तिबद्ध करें और इसे अभद्र स्प्रे से स्प्रे करें। या, आप 9" स्प्रिंगफॉर्म के साथ रख सकते हैं नॉन - स्टिक कोटिंगऔर पन्नी को छोड़ दें क्योंकि स्प्रिंगफॉर्म से निकालना आसान है।

मध्यम गर्मी पर एक बड़े लंबे दस्ते की कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज, लहसुन डालें, ताज़ा मिर्चमिर्च, जीरा, मिर्च पाउडर और तब तक पकाएं जब तक आप मसाले को सूंघ न लें और प्याज लगभग 3 मिनट तक नरम हो जाए। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। बीन मिश्रण को सब कुछ गर्म होने तक, लगभग 3 मिनट तक उबलने दें। मकई और पालक जोड़ें और तब तक हिलाएं जब तक कि पालक मुरझा न जाए और सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए और गर्म हो जाए, लगभग 3 मिनट।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

तैयार केक पैन में 1 टॉर्टिला रखें। पांच और परतें दोहराएं, अंतिम बीन मिश्रण और कटा हुआ पनीर के साथ खत्म करें। टॉर्टिला को गर्म होने तक बेक करें और टॉप को हल्का ब्राउन किया जाए, लगभग 20 मिनट। यदि आप चाहें, तो आप शीर्ष पर अतिरिक्त रंग के लिए ब्रॉयलर के नीचे इसे चला सकते हैं। उसे बैठने दो कमरे का तापमान 5 मिनट के लिए इसे पैन से हटाने से पहले या तो पन्नी को धीरे से उठाएं जो पैन को बाहर खींचती है या स्प्रिंट के किनारों को खोलती है।

इसे एक तेज चाकू से वेजेज में काटें और इसे स्पैचुला या बेहतर केक सर्वर के साथ परोसें। इसे आगे बनाएं: आप इसे समय से पहले बना सकते हैं, इसे रात भर फ्रिज में ढक कर रखें, और फिर इसे बेक करने से पहले 20-30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

प्याज़ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट या प्याज के नरम होने तक पकाएँ। जीरा और धनिया डालकर 2 मिनिट तक भूनें, प्याज़ और लहसुन को अच्छी तरह मिलाएँ। बर्तन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ ताकि आप बार-बार हिलाएँ। बीफ को ब्राउन होने तक तलें। एक चांदी की मोमबत्ती डालें और 3-5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वह मुरझा न जाए। जोड़ने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें डिब्बाबंद टमाटरऔर टमाटर के पेस्ट को पानी में घोल लें। अच्छी तरह से मलाएं। दाल डालें और धीरे से मिलाएँ, ध्यान रहे कि दाल को मसलने के लिए मजबूर न करें। ओवन में पकाए गए ओवन में, मांस के मिश्रण का एक तिहाई भाग लें और इसे डिश के तल पर समान रूप से फैलाएं। ओवरले के लिए दो केक के साथ शीर्ष। मांस मिश्रण के दूसरे तिहाई के साथ दोहराएं। दो केक ओवरलैपिंग के साथ शीर्ष।

• साइड सलाद खट्टा क्रीम सालसा या टैको सॉस कटा हरा धनिया।
• ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
• ओवन को स्प्रे करें और एक तरफ रख दें।
• एक फ्राइंग पैन गरम करें और जैतून का तेल डालें।

नमकीन और बीफ टेंडरलॉइन मसालेदार के साथ भरवां तले हुए आलू. ये ढेर एक शानदार स्नैक पार्टी या बनाते हैं हल्का भोज. वे अद्भुत दिखते हैं और वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं! यह इस अवसर के लिए एक विशेष व्यंजन है, ऐसा कुछ नहीं है जिसे आप एक सप्ताह के पारिवारिक रात्रिभोज के लिए झपट सकते हैं। यह उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है और उनमें से कुछ महंगे हैं। लेकिन जब आप छुट्टियों की पार्टी या नए साल की पूर्व संध्या के लिए एक विशेष विशेष पकवान की तलाश कर रहे हैं, स्टेक और आलू के ढेर जाने का रास्ता है।

ढेर छोटे स्वाद के साथ छोटे काटने होते हैं, इसलिए थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है। एक ढेर एक व्यक्ति के लिए एक बहुत ही हार्दिक नाश्ता के रूप में एकदम सही आकार है। दो स्टैक एक बेहतरीन लाइट डिनर बनाते हैं। आलूओं को छीलकर काट लीजिए और टॉस कर लीजिए जतुन तेलऔर मसाले। जबकि आलू भुन रहे हैं, स्टेक को काट लें, इसे नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और इसे एक या दो मिनट के लिए निकाल लें। मांस और सब्जी मिश्रित पकवान. एक सर्विंग प्लैटर, तीन आलू स्लाइस और दो टेंडरलॉइन स्लाइस प्रति स्टैक पर ढेर इकट्ठा करें। ट्रफल ऑयल के साथ बूंदा बांदी करें, तारगोन के साथ छिड़के और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

यहाँ स्टीक्स और आलू के ढेर के लिए नुस्खा है

या आप इन ढेरों को तीन घंटे आगे तक बना सकते हैं। उन्हें चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर इकट्ठा करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें। आप और पाएंगे स्वस्थ व्यंजनोंइडाहो आलू आयोग की वेबसाइट पर आलू। नमकीन और काली मिर्च-क्रस्टेड बीफ़ टेंडरलॉइन मसालेदार तले हुए आलू के साथ सबसे ऊपर है।

पकाने की विधि प्रकार: ऐपेटाइज़र या लाइट मेन कोर्स। आलू तैयार करें: आलूओं को छीलें और चपटा करने के लिए प्रत्येक सिरे पर छोटा-छोटा काट लें। स्टेक के कितने स्लाइस की आपको आवश्यकता होगी यह निर्धारित करने के लिए आलू के स्लाइस की संख्या की गणना करें। एक छोटी कटोरी में मिला लें लहसुन चूर्ण, प्याज पाउडर, पपरिका, ½ छोटा चम्मच नमक और ½ छोटा चम्मच काली मिर्च। आलू के स्लाइस को एक बड़े बाउल में 3 बड़े चम्मच तेल के साथ रखें और कोट में टॉस करें। मसाला मिश्रण छिड़कें और टॉस करें। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध पैन पर आलू के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें। टेंडर होने तक 20 मिनट बेक करें। फिर इसे कई छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपको चाहिए। मांस को 1 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के। बड़े में कच्चा लोहा पैनया नॉन-स्टिकी सॉस पैन, मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें आधी टिक्कियां डालें। मध्यम रेयर के लिए प्रति साइड 1 ½ - 2 मिनट तक पकाएं। एक प्लेट में स्थानांतरित करें और शेष स्टेक के साथ दोहराएं। पाइल्स बनाएं: पाइल्स को सबसे ज्यादा सर्विंग प्लैटर पर इकट्ठा करें बड़े टुकड़ेतल पर आलू. सबसे लगाएं बड़े टुकड़ेशीर्ष पर स्टेक, फिर मध्यम आलू के टुकड़े, फिर बाकी स्टेक और सबसे छोटे आलू के टुकड़े। प्रत्येक स्टिच पर ¼ चम्मच ट्रफल ऑइल डालें और ऊपर से तारगोन की एक उदार चुटकी डालें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें। आगे: पके हुए सामानों पर ढेर लगाए जा सकते हैं चर्मपत्र पकाना 3 घंटे आगे तक और रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की चादर से ढका हुआ। एक प्लेट या व्यक्तिगत प्लेट में स्थानांतरित करें, ट्रफल ऑयल और तारगोन के साथ समाप्त करें और सेवा करें। आलू को ½ इंच के टुकड़ों में काट लीजिये. . हर किसी के जीवन में ऐसे समय आते हैं जब आप वास्तव में सिर्फ पनीर खाना चाहते हैं।