हम अपने व्यंजनों के अनुसार सर्दियों के लिए सेब और संतरे "होम फैंटा" का एक मिश्रण तैयार करते हैं। सर्दियों के लिए सेब-नारंगी खाद
सेब केम्पोटिक के सभी प्रेमियों के लिए, हमने आपको आश्चर्यचकित करने का फैसला किया और आपको सेब और संतरे के स्वादिष्ट मिश्रण के लिए एक और नुस्खा प्रस्तुत किया।
मध्यम मिठास के कारण सेब से बनी खाद वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पसंद की जाती है। मैं अक्सर इस कॉम्पोट को भी तैयार करता हूं, लेकिन साथ ही मैं इसमें सेब के अलावा संतरे के कुछ हलकों को जोड़ता हूं, जो इस पेय के स्वाद के पैलेट को बढ़ाता है, इसे असामान्य और रंगीन बनाता है।
इस तरह के मिश्रण में संतरे प्रबल नहीं होते हैं, वे केवल पूरक होते हैं सेब का स्वादइसे और अधिक संतृप्ति दे रहा है।
इस रेसिपी के अनुसार कॉम्पोट बनाने के लिए मीठे मजबूत सेब चुनना बेहतर है। इसे बनाना काफी सरल है, क्योंकि इसमें नसबंदी की भी आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों में अपने प्रियजनों को इस कॉम्पोट से लाड़ प्यार करें। मुझे यकीन है कि वे प्रसन्न होंगे।
प्राप्त करना 1 लीटर जारकॉम्पोट, आपको आवश्यकता होगी:
- 180 ग्राम तैयार सेब;
- 2 कप संतरे;
- 1.5 - 2 बड़े चम्मच चीनी;
- 850 मिली पानी।
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं सेब की खादनारंगी के साथ
संतरे को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और हलकों में काटा जाना चाहिए, जिसकी मोटाई लगभग 0.5 सेमी होगी। अगला, प्रत्येक सर्कल को आधा में काटा जाना चाहिए।
सेब को अच्छी तरह से धो लें और उनमें से प्रत्येक को 4 भागों में काट लें, कोर को काट लें। सेब के आकार के आधार पर, प्रत्येक परिणामी चौथाई को 3-5 और टुकड़ों में काट लें। अभी तैयार सेबतौलने की जरूरत है।
बैंकों को पहले से पास्चुरीकृत किया जाता है। पाश्चुरीकृत जार में हम संकेतित अनुपात के अनुसार सेब और संतरे के टुकड़े डालते हैं।
जार के ऊपर उबलते पानी को उसमें रखी सामग्री के साथ बहुत ऊपर तक डालें।
फिर हम जार को उबले हुए ढक्कन से ढकते हैं और इसे 15 मिनट के लिए कंबल में लपेटते हैं।
15 मिनट के बाद जार से पानी निकालकर पैन में डालें और पैन में उबाल आने के लिए रख दें. हम जार को शेष सामग्री के साथ ढक्कन के साथ कवर करते हैं और उन्हें कंबल में वापस रख देते हैं ताकि वे ठंडा न हों।
पैन में पानी उबलने के बाद, उबलते पानी को जार में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए वापस कंबल में रख दें।
फिर हम एक बार फिर से पैन में पानी डालते हैं, पानी में चीनी डालकर उबाल पर रख देते हैं। सेब और संतरे के जार, ढक्कन के साथ कवर, एक कंबल में डाल दिया। उबाल आने के बाद, चाशनी को हिलाते हुए, 2-3 मिनट तक पकाएं, ताकि चीनी पूरी तरह से फैल जाए।
उबलते सिरप को सेब के जार में डालें और ढक्कन को ऊपर (पेंच) करें।
हम लुढ़के हुए जारों को ढक्कन पर रख देते हैं, उन्हें एक कंबल में लपेटते हैं, जिसमें जार को पूरी तरह से ठंडा होने तक रखा जाना चाहिए। सर्दियों के दौरान कॉम्पोट को स्टोर किया जा सकता है कमरे का तापमानलेकिन इसके भंडारण की जगह पर अंधेरा होना चाहिए।
कुछ उपयोगी सलाहपरिचारिकाएं:
डिब्बे से पानी की आसान निकासी के लिए छेद वाले विशेष ढक्कन का उपयोग करें। यह आपको इस बात की चिंता नहीं करने देगा कि पानी निकालते समय आपके जार की सामग्री गिर सकती है।
आप अपने स्वाद के अनुसार कॉम्पोट में चीनी की मात्रा को बदल सकते हैं, साथ ही सेब की मिठास के बारे में भी जो आपने कॉम्पोट के लिए लिया था।
मीठे किस्मों के सेब अपने बरकरार रखते हैं उपस्थितिकाफी बेहतर है, जबकि एंटोनोव्का जैसे अधिक अम्लीय सेब के भंडारण पर फैलने की संभावना अधिक होती है।
खाद किसी भी रंग के सेब के लिए उपयुक्त है: पीला, लाल, हरा। आप चाहें तो सेब का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। अलग - अलग रंगसाथ ही, जो आपकी रचना में रंग भर देगा।
बॉन एपेतीत!!!
अत्यधिक स्वादिष्ट खादसर्दियों के लिए यह सेब से निकलता है - मध्यम मीठा, यह आमतौर पर वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है। मैं भी अक्सर इसे पकाता हूं, लेकिन मेरे पास एक "रहस्य" है - मैं सेब के साथ कंपनी में नारंगी के कुछ हलकों को जोड़ता हूं। ऐसा लगता है कि यह एक ऐसी तिपहिया है, लेकिन यह उसके लिए धन्यवाद है आदतन स्वादसेब की खाद नए रंगों के साथ खेलना शुरू करती है।
खट्टे फल सेब को बाधित नहीं करते हैं, लेकिन केवल उन्हें बहुत सफलतापूर्वक पूरक करते हैं, नारंगी के साथ सर्दियों के लिए सेब की खाद को और अधिक रोचक, समृद्ध और उज्ज्वल बनाते हैं। खाद के लिए सेब मीठी किस्मों का चयन करते हैं, न कि घने संरचना के साथ। नुस्खा बहुत आसान है, थकाऊ नसबंदीऔर लंबी तैयारी। यह कोशिश करो, मुझे लगता है कि आप भी इसे पसंद करेंगे!
1 लीटर जार के लिए सामग्री:
- 180 ग्राम तैयार सेब;
- 2 कप संतरे;
- 1.5 - 2 बड़े चम्मच चीनी;
- 850 मिली पानी।
संतरे के साथ सर्दियों के लिए सेब की खाद कैसे बनायें:
संतरे को अच्छी तरह से धो लें (यदि आप उनके छिलके की सफाई के बारे में बहुत चिंतित हैं तो आप उनके ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं)। संतरे को लगभग 0.5 सें.मी. मोटे हलकों में काटें, फिर प्रत्येक गोले को आधा काटें।
सेब को भी अच्छी तरह धो लें। 4 भागों में काटें, बीज निकाल दें। हम सेब के आकार के आधार पर प्रत्येक तिमाही को 3-5 और भागों में काटते हैं। इस स्तर पर हम सेब का वजन करते हैं।
पूर्व-निष्फल जार में सेब और संतरे के टुकड़े डालें।
बहुत ऊपर तक उबलते पानी से भरें।
उबले हुए ढक्कन के साथ कवर करें और कंबल में लपेट दें। इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही रख दें।
फिर ध्यान से डिब्बे से तरल को सॉस पैन में डालें और आग लगा दें। ताकि सेब के डिब्बे ठंडे न हों, उन्हें ढक्कन से ढक दें और उन्हें कंबल से लपेट दें।
जैसे ही पैन में सूखा हुआ तरल उबल जाए, उसे एक जार में डाल दें। फिर से ढककर लपेट दें। हम एक और 15 मिनट खड़े रहते हैं।
दूसरी बार जब हम जार से तरल निकालते हैं, उसमें चीनी डालते हैं और आग लगा देते हैं। (हम अभी भी जार को बिना पानी के ढक्कन के साथ कवर करते हैं और उन्हें लपेटते हैं।) जब चाशनी उबल जाए, तो इसे 2-3 मिनट तक पकाएं - जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
जार को उबलते सिरप के साथ डालें और ढक्कन को रोल करें (या उन्हें पेंच करें)।
बैंकों को फ़्लिप करना तैयार खादउल्टा, लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने तक पकड़ें। संतरे के साथ सर्दियों के लिए इस तरह के सेब के मिश्रण को कमरे के तापमान पर खोलने तक छोड़ा जा सकता है, लेकिन एक अंधेरी जगह में।
अपने आप में, सेब की खाद विशेष रूप से मूल नहीं है, लेकिन अगर इसमें संतरे मिलाए जाएं, तो यह पूरी तरह से अलग कहानी है।
खट्टे फल खाद में मसाला और ताजगी जोड़ देंगे।
सेब और संतरे की खाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत
कॉम्पोट के लिए सेब वर्महोल और क्षति के बिना चुने जाते हैं। फलों को अच्छी तरह से धोया जाता है, कोर को हटा दिया जाता है और स्लाइस या क्यूब्स में काट दिया जाता है। संतरे को उबलते पानी के साथ डाला जाता है, पोंछा जाता है और बहुत ज्यादा कुचला नहीं जाता है पतली फाँक. संतरे से छिलका हटाया जा सकता है, या बिना छिलके के इस्तेमाल किया जा सकता है।
पानी की एक कटोरी को चूल्हे पर रखें। जैसे ही यह उबल जाए, इसमें चीनी डालें और चलाते हुए, घुलने तक पकाएं। फिर फलों और खट्टे फलों को चाशनी में डाला जाता है। कॉम्पोट को दो मिनट के लिए उबाला जाता है। गर्मी बंद करें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
यदि सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार किया जाता है, तो फलों और संतरे को जार में रखा जाता है और उबलते सिरप के साथ डाला जाता है। जब सामग्री गर्म हो जाती है, तो तरल निकल जाता है, उबाला जाता है और फिर से जार में डाला जाता है। प्रक्रिया को तीन बार दोहराया जाता है, जिसके बाद इसे भली भांति बंद कर दिया जाता है।
पकाने की विधि 1. सेब और नारंगी खाद
सामग्री
बड़े संतरे - दो टुकड़े;
2 लीटर पीने का पानी;
बड़े सेब- 3 पीसीएस।
दानेदार चीनी - एक गिलास
खाना पकाने की विधि
1. सेब को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। फल को आधा काट लें और कोर को हटा दें। सेब को क्यूब्स में काट लें।
2. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें और बहुत पतले स्लाइस में न काटें।
3. दो लीटर पीने के पानी के साथ चीनी को सॉस पैन में डालें। हम बर्तन को स्टोव पर डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं।
4. सेब और संतरे को उबलती हुई चाशनी में डालें। जब खाद उबल जाए, तो दो और मिनट के लिए पकाएं।
5. कॉम्पोट को गर्मी से निकालें और ढक्कन के नीचे 20 मिनट के लिए जोर दें। खाद को छान लें और फल और पेस्ट्री के साथ परोसें।
पकाने की विधि 2. अदरक के साथ सेब और संतरे का मिश्रण
सामग्री
सेब - 300 ग्राम;
एक चुटकी पिसी हुई सूखी अदरक;
पीने का पानी - 2 एल;
150 ग्राम चीनी;
330 ग्राम संतरे।
खाना पकाने की विधि
1. खट्टे फलों को छील लें। एक बोर्ड पर रखो और मांस को मोटे हलकों में काट लें।
2. मेरे सेब, चार भागों में काटें और बीज के साथ कोर काट लें। फिर उनके स्लाइस का मोड पतला होता है।
3. हम बर्तन को आग पर रख देते हैं पेय जल. चीनी को उबलते पानी में डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। उबलते हुए चाशनी में संतरे के टुकड़े डालें और सेब के टुकड़े. जोड़ा जा रहा है अदरक.
4. एक और तीन मिनट के लिए पकाएं और आग बंद कर दें। आधे घंटे के लिए जोर दें और लंबे गिलास में डालें। पेस्ट्री के साथ परोसें.
पकाने की विधि 3. प्लम के साथ सेब और संतरे का मिश्रण
सामग्री
संतरे;
कुछ प्लम;
खाना पकाने की विधि
1. संतरे को उबलते पानी से छान लें और पतले स्लाइस में काट लें।
2. सेब को धोकर पोंछ लें, आधा काट लें और बीज सहित बीच का भाग निकाल दें। फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
3. आलूबुखारे को धो लें, आधा तोड़ लें और गुठलियां हटा दें।
4. स्टोव पर पानी का एक कंटेनर रखें, चीनी डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह घुल न जाए। फलों और खट्टे फलों को उबलती हुई चाशनी में डुबोएं। कुछ मिनटों तक उबालें और आंच से उतार लें।
5. गर्म कॉम्पोट में स्वाद के लिए शहद मिलाएं, कुकीज़ या बन्स के साथ मिलाएं और परोसें।
पकाने की विधि 4. सेब और संतरे का मिश्रण "सर्दियों"
सामग्री
चक्र फूल;
दो बड़े नाशपाती;
दालचीनी;
बड़ा मीठा सेब;
आधा गिलास ब्रांडी;
बड़ा खट्टे सेब;
आधा गिलास चीनी;
5 ग्राम सूखा अदरक;
दो बड़े संतरे;
एक गिलास सूखे खुबानी;
चौथाई गिलास सूखे चेरी;
एक गिलास prunes।
खाना पकाने की विधि
1. वेजिटेबल पीलर का उपयोग करके, संतरे से ज़ेस्ट के तीन स्ट्रिप्स निकालें। इसे आधा काटें और तीन चौथाई गिलास रस निचोड़ लें।
2. साढ़े तीन गिलास पीने के पानी को सॉस पैन में डालें, चीनी डालें। सौंफ, दालचीनी, ब्रांडी और जोड़ें संतरे का छिलका. सॉस पैन को ढक्कन के साथ कवर करें, आग लगा दें और उबाल लें। आंच को तेज कर दें और चाशनी को मसालों के साथ पांच मिनट तक उबालें।
3. सेब और नाशपाती को धो लें, छील लें और कोर को काट लें। फलों के गूदे को टुकड़ों में काट लें।
4. सूखे मेवों को धो लें। अंजीर, सूखे खुबानी और प्रून को आधा काट लें। सॉस पैन में सब कुछ डालें और पाँच मिनट तक पकाएँ। फिर नाशपाती और सेब डालें। हिलाते हुए, दस मिनट तक पकाएँ।
5. सॉस पैन को स्टोव से हटा दें। संतरे के रस में डालें और मिश्रण को एक घंटे के लिए पकने दें। परोसने से पहले, दालचीनी, ऑरेंज जेस्ट और चक्र फूल को कॉम्पोट से हटा दें।
पकाने की विधि 5. चोकबेरी के साथ सेब और संतरे का मिश्रण
सामग्री
पीने का पानी - 1 एल 500 मिली;
बड़े नारंगी;
चोकबेरी - 150 ग्राम;
चीनी - 250 ग्राम;
सेब - पांच पीसी।
खाना पकाने की विधि
1. चोकबेरीपांच मिनट के लिए उबलते पानी में डूबा हुआ, फिर हटा दिया गया और तुरंत अंदर रखा गया ठंडा पानी. हम जामुन को शाखाओं से निकालते हैं।
2. हम सेब को नल के नीचे धोते हैं। तनों को हटा दें और कोर को काट लें। फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
3. रोवन और सेब को एक बाँझ जार में रखें, उबलते पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।
4. दस मिनट के बाद, तरल को सॉस पैन में निकाल लें। इसे स्टोव पर रख दें और उबाल लें।
5. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें, चार भागों में काटें और मांस की चक्की में घुमाएँ। संतरे की प्यूरी में चीनी डालें, मिलाएँ और परिणामी द्रव्यमान को उबलते पानी में डालें।
6. धीमी आंच पर लगभग पांच मिनट तक चाशनी को उबालें। फलों और जामुनों पर उबलता हुआ तरल डालें। ढक्कन को कसकर बंद करें और ठंडा करें।
पकाने की विधि 6. पुदीने के साथ सेब और संतरे का मिश्रण
सामग्री
आधा किलो युवा सेब;
साढ़े चार लीटर पीने का पानी;
बड़े नारंगी;
300 ग्राम चीनी;
टकसाल की टहनी।
खाना पकाने की विधि
1. सेब को नल के नीचे धोकर, हल्का सा सुखा लें, चार भागों में काट लें और बीज सहित बीच निकाल दें। फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सेबों को एक कटोरी में डालकर ठंडे पीने के पानी से ढक दें ताकि वे काले न पड़ें।
2. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें, आधे में काटें और पतले स्लाइस में काट लें।
3. पुदीने की टहनी को धोकर तीन भागों में काट लें।
4. सभी तैयार सामग्री को एक सॉस पैन में डालें और पीने के पानी से भर दें। चीनी डालें, मिलाएँ और आग पर भेजें। जैसे ही कॉम्पोट उबलता है, शाब्दिक रूप से एक और पांच मिनट के लिए पकाएं। फिर गर्मी से निकालें, ढक दें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। स्ट्रेन कॉम्पोट और बोतल। इसे फ्रिज में रख दें।
पकाने की विधि 7. कॉन्यैक के साथ सेब और संतरे का मिश्रण
सामग्री
50 मिली ब्रांडी;
चार सेब;
एक गिलास चीनी;
दो बड़े संतरे।
खाना पकाने की विधि
1. हम संतरे को छिलके से साफ करते हैं और आधा सेंटीमीटर मोटी हलकों में काटते हैं।
2. हम सेब धोते हैं, एक तेज चाकू से छिलका हटाते हैं, कोर को हटाते हैं और इसे संतरे की तरह काटते हैं। उन्हें एक प्लेट पर रखो और चीनी के साथ छिड़के।
3. हम फलों और खट्टे फलों को सॉस पैन में डालते हैं, इसे पीने के पानी से भरते हैं और उबलने के क्षण से कई मिनट तक पकाते हैं। फिर कॉम्पोट को गर्मी से हटा दें, कॉन्यैक में डालें, मिलाएं और ढक्कन के नीचे ठंडा करें।
पकाने की विधि 8. सूखे सेब और नारंगी खाद
सामग्री
अदरक की जड़;
2 लीटर पीने का पानी;
175 ग्राम दानेदार चीनी;
संतरा;
एक गिलास सूखे सेब।
खाना पकाने की विधि
1. पैन में पीने का पानी डालें और मध्यम आँच पर रखें। चीनी को उबलते पानी में डालें और घुलने तक हिलाएं। जोड़ा जा रहा है सूखे सेबऔर दस मिनट तक पकाएं।
2. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें और एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। अदरक की जड़ का एक टुकड़ा छीलकर बारीक काट लें ठीक grater.
3. दस मिनट के बाद, अदरक और संतरे को खाद में डाल दें। हिलाएँ और एक दो मिनट और पकाएँ। फिर ढक्कन से ढककर ठंडा होने के लिए रख दें। छानकर लम्बे गिलासों में डालें।
रेसिपी 9. कीवी के साथ सेब और संतरे का विदेशी मिश्रण
सामग्री
175 ग्राम चीनी;
दो कीवी;
संतरा।
पीने का पानी - दो लीटर;
खाना पकाने की विधि
1. पीने के पानी को सॉस पैन में डालें और स्टोव पर रख दें।
2. मेरे सेब, का उपयोग कर विशेष उपकरणकोर को हटा दें। अंगूठियों में काटें।
3. कीवी को छीलकर हलकों में काट लें।
4. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें, इसे पोंछ लें और इसे सेब की तरह ही काट लें। हम न केवल स्वादिष्ट खाद, बल्कि सुंदर भी पकाएंगे। इसके लिए हम लेते हैं लोहे के साँचेकुकीज़ के लिए एक तारक और एक फूल के रूप में।
5. इनकी मदद से सेब से तारे काट लें और कीवी को फूल के आकार में काट लें। संतरे को हलकों में छोड़ दें।
6. उबलते पानी में चीनी डालें, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं और फल और खट्टे फल फैलाएं। जैसे ही खाद उबल जाए, एक-दो मिनट के लिए पकाएं और आग बंद कर दें। हम गर्म या ठंडे का उपयोग करते हैं।
सेब को समान मोटाई के स्लाइस में काटें ताकि वे समान रूप से उबलें।
छोटे सेबों को समग्र रूप से खाद में डाला जा सकता है।
कटे हुए सेब को कमजोर घोल में डुबोएं साइट्रिक एसिडऔर नमक। आधा घंटा रुकें। तो फल अपने रखेंगे लाभकारी गुण.
सेब को काला न करने के लिए, उन्हें छह मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें, फिर तुरंत उनके ऊपर ठंडा पानी डालें।
अगर आप सेब और संतरे को अलग-अलग लेंगे तो बहुत सारे लोग होंगे जो इन्हें खाना चाहेंगे। लेकिन साथ ही उनसे तैयारियां कम स्वादिष्ट नहीं हैं। ताजे फलों से बना है स्वादिष्ट पेयऔर मेरा सुझाव है कि आप उनमें से एक को पकाएं। सेब और संतरे का मिश्रण, मैं सर्दियों के लिए कई जार तैयार करता हूं। मैं तस्वीरों के साथ नुस्खा सुझाता हूं।
संतरे सबसे ज्यादा बनाते हैं स्वादिष्ट रसऔर पेय, तो क्यों न आप उन्हें सर्दियों के लिए तैयार करें ताकि आप उनके स्वाद का आनंद उठा सकें साल भर. मैं संतरे को सेब के साथ मिलाना पसंद करता हूं, क्योंकि वे न केवल एक दूसरे के पूरक हैं, बल्कि स्वाद को भी बाधित नहीं करते हैं। सेब निश्चित रूप से एक माध्यमिक भूमिका निभाते हैं, लेकिन चिंता की कोई बात नहीं है। लेकिन उनका धन्यवाद नाजुक स्वाद, संतरे और भी स्वादिष्ट होते हैं। 
आवश्यक उत्पाद:
- संतरे - 300 ग्राम;
- सेब - 300 ग्राम;
- दानेदार चीनी- 300 ग्राम;
- पानी - 2.5 लीटर।
फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं
मैंने सेब को स्लाइस में काटा, बीच और पोनीटेल को काट दिया। आप छिलके से भी काट सकते हैं, बदबू अधिक सुगंधित होगी। 
मैं उन्हें एक सनी नारंगी जोड़ता हूं, पतले आधे छल्ले में काटता हूं। 
और मैं चीनी डालकर सो जाता हूं 
मैं सेब-नारंगी खाद को 25 मिनट के लिए पकाता हूं, और फिर इसे जार में डालता हूं, जिसे मैंने पहले से तैयार किया था, 10 मिनट के लिए भाप पर धोया और निष्फल किया। 
निर्दिष्ट समय से अधिक समय तक कॉम्पोट को न उबालें, अन्यथा सभी फल अज्ञात मूल के कुछ टुकड़ों के साथ जार में उबलेंगे और बदसूरत तैरेंगे। कॉम्पोट के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए ( समृद्ध स्वादऔर एक हल्की छाया धीरे से पीला रंग) फल दिए जाने से अधिक होंगे। मैं कॉम्पोट को ढक्कन के साथ घुमाता हूं और इसे किसी भी कंबल या गर्म तौलिया से "फर कोट" के नीचे ठंडा करने के लिए रख देता हूं।
मैं जार को भी पलट देता हूं और देखता हूं कि क्या कुछ लीक हो रहा है। 
उपयोग करने से पहले, सेब और संतरे के कॉम्पोट को हमेशा थोड़ा ठंडा किया जाता है और मेज पर एक सुंदर कांच के शीशे में और गिलास में परोसा जाता है।
यह एक अद्वितीय, बहुत ही रोचक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट खाद है। इसका बहुत समृद्ध मीठा और खट्टा स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। ऐसा पेय पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है, यह सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी होता है, जब शरीर को विटामिन और लाभकारी एसिड की आवश्यकता होती है!
सर्दियों के लिए सेब और संतरे का मिश्रण तैयार करने के लिए, हमें सूची में दर्शाए गए उत्पादों की आवश्यकता है। यदि आपको सेब और दालचीनी का संयोजन पसंद है, तो इस चित्र को दालचीनी की डंडी से पूरा करें।
संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें। त्वचा को छील लें, लेकिन इसे फेंके नहीं।
संतरे को स्लाइस में विभाजित करें, जिसमें से फिल्म को हटा दें।
त्वचा से नारंगी की पतली परत - ज़ेस्ट को हटा दें।
सेब को स्लाइस में काटें, बीज निकाल दें।
एक तीन लीटर जार और एक ढक्कन निष्फल है, एक जार में सेब और संतरे के स्लाइस डालें। जार भरने के बाद उसमें उबलता हुआ पानी डालें।
हम जार को ढक्कन से ढक देते हैं। जहां तक संभव हो गर्म रखने के लिए जार को तौलिये से लपेटें।
30 मिनट के लिए कॉम्पोट को तौलिये में लपेट कर छोड़ दें। फिर पानी को एक साफ बर्तन में डाल दें। जार की गर्दन पर छेद के साथ एक विशेष ढक्कन लगाना सबसे अच्छा है।
अब शरबत बनाना शुरू करते हैं। चीनी को सॉस पैन में डालें, हमने दालचीनी की छड़ी डाली।
सेब से जो पानी निकल गया था उसे बाहर निकाल दें, और 100 मिली पानी भी डालें, क्योंकि सेब ने कुछ पानी सोख लिया है। एक उबाल लेकर आओ, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
उबलते सिरप को कॉम्पोट के जार में डाला जाता है और तुरंत ढक्कन के साथ लुढ़का या मुड़ जाता है।
पूरी तरह से ठंडा होने तक कंबल के नीचे रखें। सर्दियों के लिए सेब और संतरे का मिश्रण तैयार है। शुभ सर्दियों की शाम!
