Jak zrobić małe jabłka w syropie. Rajskie jabłka

Jeśli masz tyle szczęścia, że masz porządny kiść jabłek ogrodowych (nie kupionych w sklepie) i nie jesteś w stanie ich zniszczyć w najbliższej przyszłości, oferuję własną opcję ich wykorzystania - nie bądź leniwy, aby zrobić tak wspaniały preparat na zimę od nich, jak jabłka w słodkim syropie.

Takiemu deserowi zimą (i nie tylko) nie oprze się ani młody łakomczuch, ani starszy smakosz. Oprócz, jabłka w puszkach w syropie może stać się doskonałym nadzieniem do ciast i pasztetów lub luksusowym dodatkiem do wszelkiego rodzaju deserów, a słodki syrop o aromacie i smaku przypraw stanie się godny zamiennik kompot, kawa lub herbata. Do takiego przygotowania lepiej jest wziąć gęste (nie luźne) jabłka, takie jak „Antonovka” lub „Simirenko”.

Nawiasem mówiąc, oprócz jabłek (lub razem z nimi) możesz zakonserwować dowolne inne owoce (gruszki, nektarynki, brzoskwinie, mango) według tego samego przepisu.

Składniki:

jabłka (odmiana Antonówka) – 2 kg;
cukier granulowany – 900 g;
kwasek cytrynowy – 1 deser + 1 łyżeczka;
cynamon – 2 laski;
cukier waniliowy - łyżeczka;
goździki – 3 pąki;
ziele angielskie – 6 groszków;
woda oczyszczona - około 1,7 litra.

Wydajność: 4 słoiki 700 ml.
Czas gotowania – 1 godzina (może trochę więcej).

Przede wszystkim ostrożnie zadbaj o pojemnik: słoiki + pokrywki do nich roztwór mydła umyć i spłukać wrzącą wodą - to najwięcej szybki sposób sterylizacja naczyń. Albo możesz to włożyć zimny piekarnik i sterylizować przez 20 (maksymalnie 25) minut w temperaturze 160°C – i to jest najłatwiejszy sposób sterylizacji naczyń przeznaczonych do konserw.

Najwyższy czas zacząć przygotowywać owoce. Przelać do obszernej filiżanki (miska, patelnia) zimna woda(około 2 -2,5 litra) i rozcieńczyć w nim kwas cytrynowy(łyżka deserowa lub nawet łyżka stołowa).

Jabłka umyj, wytnij rdzeń z nasionami, pokrój w niezbyt szerokie plasterki (od 1,5 do 2 cm). Zrezygnuj natychmiast plasterki jabłka w szklance zakwaszonej wody – dzięki kwaskowi cytrynowemu nie ściemnieją.

W międzyczasie w rondelku (o pojemności co najmniej 3 litrów) zagotuj wodę, z której później powstanie słodki syrop – 2 kg. Jabłka będą wymagały około 1700 ml.

Następnie włóż połowę jabłek na patelnię z syropem (z owocami będziesz musiał pracować w dwóch etapach, ponieważ cała ich objętość nie zmieści się w takiej ilości płynu).

Następnie, nie zdejmując patelni z ognia, namocz plasterki owoców w syropie na około półtorej minuty (nie ma potrzeby doprowadzania do wrzenia – będą miękkie soczyste jabłka szybko zaczną się rozprzestrzeniać). Następnie szybko, ale bardzo ostrożnie, za pomocą łyżki cedzakowej, wyjmij plasterki jabłka z gorącego syropu i od razu umieść je na durszlaku lub sicie (aby odsączyć pozostały syrop) ustawionym na filiżance lub patelni.

Zrób to samo z pozostałymi jabłkami. Cały syrop odcedź do czystego rondla, wlej do niego drugą część cukier granulowany razem z kwasem cytrynowym i gotować przez 1-1,5 minuty.

Gdy syrop się zagotuje, do słoików włóż plasterki jabłek (nie ugniataj ich zbyt mocno, aby owoce nie posiniaczyły się).

Zalej wrzącym syropem i postępuj według zwykłej procedury: szczelnie zamknij słoiki pokrywkami, odwróć je i pozostaw do ostygnięcia pod ręcznikiem.

Dobre przygotowania!!!

Zdjęcie krok po kroku przepis na plasterki jabłka syrop cukrowy specjalnie dla witryny Dobrze odżywiona rodzina. Pozdrawiam, Irina Kalinina.

W tym artykule dowiesz się, jak zachować na zimę maksimum składników odżywczych w owocach, takich jak jabłka. W końcu jak chciałbyś nakarmić swój zubożony organizm witaminami w chłodne dni! Jeden z dobrych i proste sposoby- zakonserwuj jabłka w syropie na zimę. Zwykle robi się to bardzo prosto, wystarczy cukier granulowany, owoce i woda. Skomplikujemy trochę nasze przepisy, na przykład dodamy ocet, który nada jabłkom niezwykły słodko-kwaśny smak, a przy tym można je przechowywać bardzo długo.

Jabłka w puszkach z imbirem i cynamonem

Aby poprawić smak i aromat zbiory zimowe Do naszego przepisu dodaliśmy przyprawy: imbir, goździki i cynamon. Potrzebujemy więc następujących składników: 300 ml wina lub ocet jabłkowy, 0,4 kg cukru kryształu, 25 gramów imbiru, jedna laska cynamonu, kilogram i łyżeczka goździków. Jabłka w syropie cukrowym przyrządza się wg następny przepis. Sortujemy nasze owoce, usuwamy pozostałe liście i ogonki pod strumieniem zimna woda dokładnie umyć. Do rondla wlać ocet, dodać posiekany korzeń imbiru, cynamon i inne ulubione przyprawy.

Postaw na małym ogniu i mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie zagotuj. Po ugotowaniu wyłącz ogień i rondelek gotowy syrop zostaw na kuchence. Aby skórka nie pękła, jabłka nakłuwamy widelcem i wrzucamy na patelnię z syropem. Gotuj kilka minut, aż owoce lekko zmiękną. Ale nie ma potrzeby, aby były zbyt miękkie. Ranetki przekładamy łyżką do ciepłych, wysterylizowanych słoików. W międzyczasie syrop ponownie gotuj na dużym ogniu dokładnie przez pięć minut, odcedź i rozlej do słoików. Zwiń pokrywki i gotowe: jabłka w syropie są gotowe na zimę. Usuwamy go w celu takiej konserwacji - jeden rok.

Konserwowanie jabłek w plasterkach

Te owoce są bardzo smaczne. Nadają się całkiem nieźle do stosowania zamiast deseru. Głównym warunkiem jest to, że muszą być mocne. Potrzebujemy: jabłka - dwa i pół kilograma, woda - dwa litry, cukier granulowany - pół kilograma, kwas cytrynowy - łyżeczka, bez szkiełka. Nie wiadomo dlaczego, ale ten przepis jest dostępny tylko w trzylitrowych szklanych słoikach. Ugotuj plasterki jabłka w syropie. Myjemy, czekamy aż odcieknie woda, najpierw kroimy na cztery części i usuwamy rdzeń, następnie kroimy w plasterki. Zagotowujemy wodę z kwaskiem cytrynowym i cukrem granulowanym, wrzucamy plasterki do syropu, gotujemy kilka minut, nie trzeba doprowadzać do wrzenia, ważne jest, aby je dokładnie wymieszać, aby wszystkie znalazły się w syropie . Ważne jest, aby pozostały w całości i nie były rozgotowane.

Zaparzoną łyżką z dziurkami przekładamy plastry na suchą, wlewamy na wierzch ponownie zagotowany syrop i zwijamy wcześniej ugotowane pokrywki. Odwróć słoik do góry nogami i zawiń go na kilka dni. Można przechowywać w godz temperatura pokojowa.

Konserwowanie jabłek w najprostszy sposób

Do wykonania podane przepisy wybieraj małe owoce, odmiany durum i staramy się, aby nie miały żadnych wad. Na syrop przygotuj trzy litry wody i 0,4 kg granulowanego cukru. Jabłka dokładnie umyj, większe pokrój na kawałki i umieść w wysterylizowanych pojemnikach. trzylitrowe słoiki około ¾. Zagotuj wodę i napełnij nią słoiki do samej góry.

Zostaw na noc i pozwól ostygnąć. Rano wlać wodę do osobnego rondelka, dodać cukier granulowany, doprowadzić do wrzenia i od razu zapełnić słoiki do góry. Zwijamy je sterylizowanymi pokrywkami i ustawiamy na 15 minut do sterylizacji. Jabłka w syropie konserwuje się na zimę. Odwróć to i zawiń. Po dniu odstawiamy do przechowywania w chłodnym, najlepiej ciemnym miejscu. Dzięki temu przepisowi witaminy zostaną maksymalnie zachowane.

Konserwowanie jabłek kwaskiem cytrynowym

Na przygotowanie owoców według tego przepisu potrzebujemy 30 minut czasu. Gotowanie jabłek w syropie cukrowym nie jest trudne, zwłaszcza jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami. Aby uzyskać pikantny i delikatny aromat dodaj trochę cynamonu. Składniki: 0,6 kg jabłek, sześć łyżek cukru kryształu, jedna laska cynamonu, łyżeczka kwasku cytrynowego, 0,5 litra wody.

Przygotowujemy nasze jabłka w syropie na zimę. Przepis jest następujący:

Przygotowujemy niezbędne komponenty.
Po usunięciu nasion pokrój jabłka w plasterki.
Cukier wymieszać z wodą i gotować syrop przez 20 minut.
Owoce wkładamy do słoików, na dno kładziemy cynamon, pół patyka.
Ponieważ używamy dwóch Słoiki 1,5 litrowe, następnie do każdego z nich dodaj kwas cytrynowy, okazuje się, że pół łyżeczki.
Napełnij pojemniki syropem.
Przykryj pokrywkami i sterylizuj przez pięć minut we wrzącej wodzie.
Zwiń i odwróć do góry nogami na jeden dzień.
Wysyłamy go do ciemnego miejsca aż do zimy.

Konserwowanie jabłek podczas starzenia

W tym też jest bardzo prosty przepis Bierzemy owoce zimowe lub jesienne, średniej lub małej wielkości, myjemy je, wkładamy do słoików i zalewamy przygotowanym gorącym syropem. Postępujemy według następującej proporcji: na kilogram jabłek potrzebny jest litr wody i około 300 gramów cukru granulowanego.

Jabłka moczymy w syropie przez sześć do ośmiu godzin, następnie dodajemy brakującą ilość syropu i pasteryzujemy w temperaturze 85 stopni. Zróbmy tak: 15 minut na litrowe puszki, 20 minut - dla dwóch litrów i 30 minut - dla trzech litrów. Całe jabłka w syropie są gotowe, teraz zimą nie będzie problemów z uzupełnieniem zapasów witamin w organizmie. Smacznego!

Jabłka to ulubione owoce wszystkich ludzi, które można jeść na surowo, gotować, piec lub konserwować. Wiele osób robi ciasta i inne wypieki z jabłkami, ale w zimnych porach roku trudno jest zdobyć domowe owoce na deser. W takich przypadkach przydatne są owoce w puszkach.

Jabłka pokrojone lub całe w syropie cukrowym - bardzo proste puste, co może zrobić każda gospodyni domowa.

Po co okrywać jabłka na zimę?

Kiedy kończy się lato, przychodzi jesień, a we wszystkich ogrodach zaczyna się czas jabłek. Dziś na półkach sklepowych ogromna różnorodność owoce z innych ciepłych krajów, ale w przeciwieństwie do własnych - jabłek krajowych i lokalnych, nie są już tak zdrowe i smaczne.

Jesienią jabłka opadają na ziemię, drzewa uginają się pod ciężarem owoców, co może przydać się do skręcania kompotów, dżemów czy syropów z kawałkami owoców. Jabłka są bardzo przydatny produkt, są bogate w witaminy i przydatne substancje, których tak brakuje zimą i wczesną wiosną. Kompoty i po prostu zamknięte jabłka w bankach to zrobią świetny dodatek na stół w formie deseru, udekorują każdy zimny wieczór i doskonale nadają się do picia herbaty.

Jabłka w puszkach mają specyficzny aromat, który rozwija się po kilku miesiącach spędzonych w słoiczku z syropem. Jabłka można zawijać na wiele sposobów: w całości, w kawałkach, w syropie z orzechami, z dodatkiem innych owoców – każdy jest inny niepowtarzalny smak. Nawet najmniejsze dzieci będą zachwycone jedzeniem kompotu lub plasterków jabłka.

Zasady przygotowania jabłek na zimę

Jeśli podążasz za kilkoma proste zasady, wtedy dużo łatwiej będzie przygotować owoce, wyjdą smaczniejsze i świeższe:

Klasyczny przepis na plasterki jabłka z cynamonem

Przepis będzie wymagał następujących produktów:

0,5 kg świeżych jabłek;
0,3 kg cukru granulowanego;
laska cynamonu lub kilka szczypt przyprawy mielone smak;
1 łyżeczka kwasu cytrynowego;
2 łyżki stołowe. czysta przegotowana woda.

Przygotowanie krok po kroku:

Wszystkie owoce należy umyć, usunąć uszkodzone, osuszyć na ręczniku papierowym, następnie usunąć nasiona i pokroić w plasterki.
Podgrzej całą wodę podaną w przepisie, dodaj cukier i gotuj przez dziesięć minut, aż kryształy się rozpuszczą, a syrop zacznie gęstnieć. Do zakręcenia takiej ilości owoców wystarczą dwa półlitrowe słoiki.
Na dnie pojemnika umieść laskę cynamonu lub posyp przyprawą w proszku, a następnie dodaj plasterki jabłka. Na wierzch wylewamy syrop tak, aby sięgał do szyjki słoika i posypujemy kwaskiem cytrynowym.
Pojemnik z owocami pasteryzuje się we wrzącej wodzie przez dziesięć minut, po czym zamyka blaszane pokrywki i połóż je do góry nogami pod ciepłym kocem, aby ostygły.
Po dwóch dniach jabłka całkowicie wystygną i można je przechowywać w chłodnym miejscu aż do zimy.

Prosty przepis bez dodatku przypraw

Składniki do gotowania:

2 kg całych jabłek;
0,8 kg cukru;
2 litry przegotowanej wody;
2 łyżki stołowe. łyżki soku z cytryny.

Pierwszym krokiem jest umycie owoców i pozostawienie ich do odcieknięcia, podzielenie każdego jabłka na pół i usunięcie rdzenia, a następnie pokrojenie go w plasterki o grubości pół centymetra. Następnie do rondelka wlewamy wodę, podgrzewamy do wrzenia i dodajemy cukier sok cytrynowy. Syrop powinien gotować się przez piętnaście minut, aż zgęstnieje.

Następnie plasterki owoców zanurza się w gorącej mieszance, zawartość patelni miesza i gotuje przez kilka minut na małym ogniu. Następnie gorące jabłka przekładają do wysterylizowanych słoików za pomocą łyżki cedzakowej, uprzednio zaparzonej wrzątkiem, po czym syrop ponownie stawiają na kuchence i doprowadzają do wrzenia.

Teraz napełnij słoiki jabłkami syropem tak, aby sięgał górnej krawędzi pojemnika i zwiń je blaszanymi pokrywkami. Każdy słoik jest odwracany i schładzany, a następnie przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu przez wiele miesięcy.

Aromatyzowane jabłka z dodatkiem szafranu

Przepis będzie wymagał następujących składników:

1 kg zielonych jabłek;
1/4 łyżeczki szafranu;
0,3 kg cukru granulowanego;
0,75 litra przegotowanej wody.

Najpierw do rondelka wlej wodę i zagotuj, następnie dodaj cukier i mieszaj, żeby nie przykleił się do dna pojemnika. Do gorącego syropu dodać szafran, wymieszać i ponownie zagotować, po czym płyn gotować nie dłużej niż dziesięć minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop nabierze bursztynowego koloru.

Z czystych i wyselekcjonowanych jabłek wycina się rdzeń, usuwa nasiona, a owoce kroi się według własnego uznania na plasterki. Następnie kawałki jabłek zanurza się we wrzącym syropie i ostrożnie miesza, aby nie uszkodzić miąższu owocu. Gotuj kawałki w syropie przez około piętnaście minut, aby jabłka nie miały czasu się zagotować i zamienić w papkę.

Następnie masę z owocami i syropem wlewamy do wysterylizowanych słoików i zamykamy pokrywkami. Przez pierwsze dwa dni przechowuje się je do góry nogami pod kocem, następnie umieszcza się je w piwnicy, garażu lub lodówce do dalszego wykorzystania.

Przepis na pikantne jabłka w syropie

Na jeden półlitrowy słoik musisz wziąć:

0,3 kilograma kwaśnych owoców;
groszek ziela angielskiego i kilka goździków;
0,2 kilograma cukru;
dwie łyżki mielonego cynamonu;
szept waniliny;
półtorej szklanki wody.

Pierwszym krokiem jest umycie jabłek i pokrojenie ich w plasterki. Umieść goździki w czystym słoiku na dnie i piment, następnie połóż na wierzchu owoce. W tym czasie zagotuj wodę i wlej ją do słoików, przykryj pokrywkami i odstaw na pół godziny. Następnie wlej wodę z pojemnika na patelnię i zagotuj.

Następnie dodać cukier i wanilię z cynamonem, wymieszać i gotować syrop przez około dziesięć minut. Napełnij pojemnik plasterkami jabłka syropem i zakręć pokrywki. Słoiki pozostawić do ostygnięcia do góry nogami, następnie przetwory odstawić na zimę w ciemne i chłodne miejsce.

Jabłka w syropie z porzeczkami

Do przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

1 kg jabłek;
1 litr soku porzeczkowego;
0,5 kg cukru kryształu.

Najpierw czyste jabłka kroi się w plasterki i ładuje do czystych szklane słoiki. W tym czasie sok porzeczkowy doprowadza się do wrzenia, dodaje cukier i gotuje na małym ogniu, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą. Gdy syrop z soku będzie gotowy, polej go plasterkami jabłek w słoikach i przykryj pokrywkami.

Następnie należy wysłać pojemniki do sterylizacji we wrzącej wodzie, następnie zwinąć pokrywki i przechowywać je do góry nogami pod kocem, aby ostygły przez kilka dni, a następnie do ciemnego i zimnego pomieszczenia do zimy.

Plasterki jabłka w syropie waniliowym

Składniki potrzebne do zamknięcia półlitrowego słoika:

pięć małe jabłka Jeden Rozmiar;
0,4 kg cukru;
szczypta waniliny, sól;
0,75 l wody;
szczypta kwasku cytrynowego.

Przygotowanie krok po kroku:

Owoce są myte, oczyszczane z brudu i krojone w małe plasterki, po usunięciu rdzenia.
Słoiki sterylizuje się w piekarniku w temperaturze stu stopni lub gotuje we wrzącej wodzie przez godzinę, po czym schładza w temperaturze pokojowej. Pokrywy sterylizuje się we wrzącej wodzie przez piętnaście minut.
Następnie ułóż plasterki jabłek w słoikach, zalej je wrzącą wodą i odstaw na piętnaście minut, po czym wodę wlej do rondla, dodaj cukier i wanilinę.
Kwas cytrynowy rozcieńcza się w szklance za pomocą dwóch łyżek stołowych gorąca woda, następnie wlać do gorącego syropu.
Napełnij słoiki kawałkami jabłek gorącym syropem, zwiń pokrywki i odwróć, aby jeszcze bardziej ostygły. Marynowane owoce w słoikach przechowuj wyłącznie w piwnicy, lodówce lub garażu, gdzie nie ma światła i jest chłodno.

Sekrety gotowania jabłek w syropie

W procesie konserwowania jabłek przestrzegane są pewne zasady i brane pod uwagę tajemnice:

1. Jabłek nie należy zbyt mocno rozgniatać, gdyż podczas gotowania i konserwowania stracą swój kształt i zamienią się w puree.
2. Najlepiej wybierać owoce lekko niedojrzałe i mocne, aby nie rozpadły się pod wpływem temperatury.
3. Aby zapobiec ciemnieniu jabłek podczas gotowania, można je przechowywać w jednoprocentowym roztworze octu przez dwadzieścia minut.
4. Podczas nalewania owoców temperatura płynu powinna wynosić co najmniej siedemdziesiąt stopni.
5. Konserwator można przechowywać na izolowanym i zamkniętym balkonie, jednak należy go zużyć dopiero przed nastaniem ciepłej pogody.

Całe jabłka w słodkim nadzieniu

Ten przepis na przechowywanie owoców w słoikach na zimę nie wymaga długotrwałe przetwarzanie, co pozwala zaoszczędzić maksymalna ilość przydatne substancje. Ważne jest tylko, aby wybrać gęste, elastyczne i dojrzałe jabłka, aby nie uległy zepsuciu. Do przygotowania całych jabłek w syropie potrzebne będą następujące składniki: 1,5 kilograma jabłek, jeden litr wody; 300 gramów cukru.

Jabłka umyj i posortuj do czystych, wysterylizowanych słoików. Musisz podpalić pojemnik z wodą, stopniowo wlać do niego cukier i doprowadzić do wrzenia, gotować przez dziesięć minut, aby uzyskać gęsty syrop. Gorący płyn wlać do słoików z jabłkami, zamknąć pokrywki i odczekać pięć minut, następnie odcedzić syrop i zagotować drugi raz.

Następnie ponownie napełnij pojemnik z owocami wrzącym płynem, zwiń pokrywki i przechowuj w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, aby jabłka mogły nasiąknąć syropem cukrowym. Konserwowanie w ten sposób pozwala zachować owoc w całości.

Takie jabłka można konserwować i używać w kawałkach lub w całości w syropie cukrowym różne dania, desery czy sosy. Jabłka wychodzą bardzo soczyste, słodkie i aromatyczne, jeśli doda się do nich przyprawy: cynamon, szafran, wanilinę, goździki i inne.

Ciasta, ciasta, suflety, a także duża liczba Inne słodkości można łatwo przygotować wykorzystując domowe owoce z puszki. Świetnie sprawdzą się na każdym domowym przyjęciu herbacianym w zimowy wieczór z rodziną. Zawartość kalorii w takim przysmaku jest dość niska: 450 kcal na sto gramów produktu. Smacznego!

Zasadniczo zgodnie z tym przepisem całe jabłka zwija się na zimę, a nawet zwija w syropie dla dzieci. Są niesamowicie smaczne, słodkie i bez żadnych dodatków. Dzięki nim raczej nie będziesz w stanie ugotować czegoś takiego jak ciasto czy naleśniki, ale możesz się nim cieszyć, możesz go wypełnić.
Aby zawinąć jabłka w syropie na zimę, zgodnie z przepisem opisanym poniżej, potrzebne będą same jabłka i cukier. Ponadto jabłka wczesnych odmian są zwykle konserwowane. Doskonały Wypełnienie białe i najlepiej nie przejrzałe, ale wręcz przeciwnie, lekko niedojrzałe. Ponadto im mniejsze owoce wybierzesz do konserw, tym smaczniejsze będą po skończeniu.
Składniki na 3-litrowy słoik:

Małe jabłka - tyle, ile się zmieści;
Cukier granulowany - 200 - 300 g.

Przepis na całe jabłka w syropie na zimę, bez sterylizacji

1. Ponieważ do zawinięcia potrzebne będą małe jabłka, posortuj owoce i zostaw tylko te, których potrzebujesz. Ci, którzy nie przejdą testu, mogą udać się do dżem jabłkowy, dżem, dżem jabłkowy Lub nadzienie jabłkowe. A jeśli zasubskrybujesz aktualizacje, artykuły te zostaną wkrótce opublikowane.
Opłucz wszystkie owoce, zwłaszcza wokół ogona. To właśnie tam gromadzi się najwięcej zanieczyszczeń. Nie musisz usuwać samych ogonów. Uwierz mi, jabłka z łodygami będą przechowywane przez całą zimę.

2. Umyte jabłka można wyrzucić na durszlak. Ale jeśli dużo konserwujesz, jakiego rodzaju sita potrzebujesz? Wystarczy rozłożyć duży bawełniany lub papierowy ręcznik i położyć na nim jabłka. Trochę wyschną podczas pracy nad butelkami.
Fajne jest to, że przepis nie wymaga sterylizacji przyborów kuchennych. W końcu, aby przygotować się na zimę pachnące jabłka w syropie zgodnie z przepisem należy je napełnić 3 razy. I to jest najlepsza sterylizacja.

3. Umieść jabłka w słoikach. Staraj się rozmieścić owoce jak najbliżej siebie, ale nie wciskaj ich. Syrop będzie bardzo smaczny, więc nie ma problemu, jeśli wyjdzie go dużo! Dzieci piją bardzo dobrze.

4. Po raz pierwszy całe jabłka zalać wrzątkiem i przykryć pokrywką. Słoiki stoją w tej formie przez co najmniej 30 minut.
Po tym czasie zauważycie, że poziom wody obniżył się o 3 cm.Jeśli przyjrzycie się uważnie zdjęciu, zobaczycie tam poziom wody. Jest okej. W zależności od odmiany i dojrzałości samych owoców mogą wchłonąć jeszcze więcej wody.

6. Załóż specjalną pokrywkę z otworami i spuść wodę do jednego dużego pojemnika. Możesz dodać trochę wrzącej wody, ponieważ za drugim razem będziesz musiał wypełnić ją do samych krawędzi.
Zagotuj wodę i zalej jabłka drugi raz. Ponownie zostaw je w ten sposób na 30 minut. Tym razem owoce wchłoną wodę, ale w mniejszej ilości.

7. Ponownie odlej wodę z butelek (to już drugi raz) i teraz zgodnie z przepisem gotujemy syrop na jabłka, aby przechować je na zimę. Na 1 butelkę zwykle oblicza się 300 gramów cukru. Ale ta ilość zależy bezpośrednio od słodyczy jabłek. Możesz zmniejszyć go według własnych upodobań do 200 gramów.

8. Gdy jabłka napełnimy syropem po raz trzeci, zwijamy słoiki z pokrywkami i sprawdzamy, czy nie ma wycieków. Możesz więc wziąć płaski, suchy talerz i obrócić na nim słoik.

Jeśli woda nie wycieka, wszystko jest w porządku. I w tej samej formie (do góry nogami) umieszczamy butelki pod ciepłym kocem.

Gdy słoiki ostygną, odwróć je i umieść w miejscu, w którym przechowywane są wszystkie szwy. Te jabłka w syropie na zimowy przepis, który opisano powyżej, z pewnością pokochają nie tylko dzieci, ale także dorośli łakoci! Nie bój się eksperymentować i uszczęśliw swoją rodzinę!

Soczysty, delikatne jabłka w syropie na zimę bez sterylizacji zachowują swój naturalny aromat, stając się tylko jeszcze słodszymi. Kawałki tych owoców pozostają prawie tak twarde jak świeże, dlatego są bardzo smaczne po prostu do wyjadania ze słoika. A jeśli napełnisz je również lodami waniliowymi, to wtedy lepsze niż deser nie można znaleźć. Słodki syrop można zastosować także w praktyce. Rozłóż to trochę gotowana woda i podawać zamiast soku. Jabłka konserwowe doskonale nadają się do wyrobu wszelkiego rodzaju wypieków. Bułki i placki, zawijasy i ciasta francuskie – z tym nadzieniem wszystko będzie niesamowitym przysmakiem. Okazuje się również pyszne, co przyda się również zimą. Przygotowanie tego rodzaju konserwacji na zimę jest dość proste i bardzo szybkie.

Składniki:
- 1,5 kg jabłek,
- 300 g cukru kryształu,
- 1 litr wody.

Aby przygotować jabłka w syropie, możesz wziąć dowolną odmianę owoców. To prawda, od kwaśna Antonówka Lepiej się powstrzymać. Na pewno będzie wymagało więcej cukru, a poza tym plastry nie będą przypominały miodu.
Więc myjemy owoce. Wyciągamy ogony i dzielimy je na kilka części. Jeśli masz duże owoce, możesz je pokroić na 4-6 części, małe jabłka wystarczy podzielić na połówki. Okrężnymi ruchami wytnij twarde środki zawierające nasiona. Są zgniłe miejsca, których również nie można pozostawić, ale całkowicie usunąć. Ale lepiej zostawić skórę. Dzięki niemu jabłka lepiej zachowają swój kształt i jędrność.

Pojemniki do skręcania przygotowujemy poprzez sterylizację słoików i gotowanie pokrywek. Napełnij pojemniki kawałkami jabłek.

Zagotuj wodę wlewając ją do rondla lub czajnika. I zalej wrzącą wodą słoiki z owocami. Przykryj słoiki pokrywkami.

Czekamy dwadzieścia minut, a następnie wlewamy z powrotem na patelnię. Wlej tam cukier i ugotuj syrop, po prostu podgrzewając go do 100 stopni.

Napełnij słoiki po brzegi tą słodką wodą i zwiń pokrywki, odwracając je do góry nogami.
Wykonujemy kąpiel cieplną w celu konserwacji, owijając skręty w ciepły kawałek materiału. I dopiero po dniu przenosimy go na balkon lub na półkę w spiżarni.

Wskazówki: jeśli chcesz, aby był oryginalny delikatny aromat Nie zakłóci to głównego zapachu, a jedynie go zmiesza, włoży gałązkę do słoiczka. Jagody czarnej porzeczki dodadzą odrobinę kwaskowatości. Zabarwią również syrop na lekko różowy. Tylko nie wkładaj całej garści, bo możesz się nadmiernie zakwasić.
Starińska Lesia

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł