Co można zamknąć z jabłek na zimę. Przecier jabłkowy bez cukru. Namoczone jabłka na zimę - przepis wideo

Jak przechowywać jabłka na zimę, jak z nich przyrządzać przetwory, jakie są najlepsze i najsmaczniejsze przepisy kulinarne, jak zrobić dżem, delikatne puree z jabłek ze skondensowanym mlekiem, powiemy Ci w tym artykule. Dowiesz się jak przygotować nadzienie do ciast, kompotu klasyczny przepis, jak przechować jabłka na zimę bez cukru, bez sterylizacji w dużych i małych słoikach.

Preparaty jabłkowe na zimę – najlepszy przepis na dżem jabłkowy

Przygotowując jabłka na zimę staramy się wybierać te najlepsze i pyszne przepisy dżem, marmolada, przecier, kompot lub pianka marshmallow. Oferujemy Państwu najsmaczniejsze jabłka na zimę - przetwory konfiturowe według najlepszych receptur! Rozważmy jeden z nich.

Składniki na dżem jabłkowy na zimę według najlepszego i najsmaczniejszego przepisu

• Jabłka - 2 kg
• Cukier - 1 kg
• Cynamon - 0,5 łyżeczki.

Przygotowanie najsmaczniejszego dżemu jabłkowego na zimę według najlepszego przepisu

1. Jabłka należy umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki, posypać cukrem w stosunku 2 do 1 i wymieszać.

   

2. Kandyzowane jabłka należy odstawić na 30 minut, aby puściły sok. Podgrzewaj przez 5-7 minut, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

   

3. Zmiel jabłka w blenderze.

   

4. Podpal mieszaninę, dodaj 0,5 łyżeczki. cynamon, gotować 10 minut. Aby uzyskać więcej gęsty dżem Musisz gotować dłużej, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

   

5. Gorący dżem zwijamy w słoiki i przechowujemy w ciemnym miejscu.

   

6. Smacznego!

   

Delikatny dziecięcy przecier jabłkowy na zimę ze skondensowanym mlekiem

Przygotowany na zimę mus jabłkowy z mlekiem skondensowanym ma przyjemny smak i delikatną konsystencję. Nadaje się do jedzenie dla dzieci i dorosłym się to podoba. Przygotowywany jest wyłącznie z jabłek lub z dodatkiem cukru, mleka skondensowanego, miodu, cynamonu, suszonych śliwek i innych składników. Przecier jabłkowy spożywany jest z pieczywem, naleśnikami, stosowany jako nadzienie do ciast lub krem ​​do ciast. Jeść różne przepisy przygotowania sos jabłkowy na zimę, którą możesz przygotować w domu.

Składniki do przygotowania słodkiego, delikatnego przecieru jabłkowego z dodatkiem mleka skondensowanego na zimę:

• jabłka - 5 kg;
• słodkie jabłka - 1/2 łyżki. cukier (kwaśne jabłka będą wymagały więcej cukru);
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• woda - 1 szklanka.

Przygotowanie delikatnego musu jabłkowego na zimę według przepisu ze skondensowanym mlekiem

1. Z owoców zdejmij skórkę, pokrój je w plasterki, włóż do naczynia do gotowania, zalej wodą, zagotuj i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż jabłka będą miękkie.
2. Mieszankę ostudzić i przetrzeć przez sito lub zmielić w blenderze.
3. Wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier, mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, gotujemy 5 minut, do puree dodajemy mleko skondensowane, gotujemy kolejne 5 minut. Spróbować i w razie potrzeby dodać cukru. Gotuj przez kolejne 10-20 minut. Pod koniec gotowania zwiększ ogień, wyłącz go gdy mieszanina zacznie energicznie się gotować.
4. Przełóż puree do wysterylizowanych słoików i przykryj je pokrywkami.

Delikatny przecier jabłkowy na zimę ze skondensowanym mlekiem to przepis, który zachwyci dorosłych i dzieci. Korzystając z tego samego przepisu, możesz zrobić puree bez mleka, używając wyłącznie jabłek. Z kwaśnych owoców przygotowanie jabłek na zimę okazuje się bardziej aromatyczne i jaśniejsze w smaku.

Kompot jabłkowy na zimę do słoika 0,5-3 litra - prosty przepis

Prosty przepis klasyczny kompot jabłka na zimę wymagają użycia skoncentrowanego syropu (20-40%) i owoców. Owoce konserwowe w słoikach można jeść lub stosować jako nadzienie do ciast, kompot jest bardzo słodki, dlatego przed użyciem lepiej go rozcieńczyć wodą. Do przygotowania kompotu lepiej jest brać owoce słodko-kwaśne, dojrzałe, ale nie przejrzałe. Powinny być duże i pozbawione wad.

Składniki na prosty przepis na kompot jabłkowy na zimę (na słoiki 0,5-3 litrowe)

• Cukier
• jabłka

Przygotowanie kompotu jabłkowego na zimę według prostego przepisu (słoik 0,5-3 litra)

1. Duże jabłka są dokładnie myte, skórka jest obierana, a rdzeń usuwany. Obrane owoce kroimy w plasterki. Do tych celów możesz użyć specjalne urządzenie. Małe owoce można przechowywać w całości. Delikatnej skóry nie trzeba usuwać.
2. Wrzuca się jabłka przygotowane na kompot zimna woda, lekko zakwaszony lub solony. Nie można trzymać jabłek w wodzie dłużej niż pół godziny.
3. Przed włożeniem do słoików jabłka blanszuje się przez 6-7 minut, a następnie schładza w lodowatej wodzie.
4. Nie ma potrzeby wylewania wody, w której blanszowano jabłka, przygotowuje się z niej syrop.
5. Słoiki są dokładnie myte, parzone wrzącą wodą i suszone lub sterylizowane we wrzącej wodzie lub w piekarniku.
6. Jabłka umieszcza się w słoikach po ramiona i zalewa gorącym syropem o stężeniu 25-30% (0,25-0,3 kg cukru na 1 litr wody).
7. Słoiki przykrywa się pokrywkami i umieszcza do sterylizacji: na 15-20 minut 0,5 litra słoików, 20-25 - 1 litr, 30-35 minut - 2 i 3 litry.
8. Słoiki można zwinąć bez sterylizacji, zalewając jabłka trzykrotnie gorącym syropem. Słoik z syropem pozostawić na 3-5 minut, odcedzić, doprowadzić syrop do wrzenia i wlać do słoika z jabłkami.
9. Słoiki zamykane są sterylnymi pokrywkami za pomocą klucza do zszywania.

Klasyczny przepis na kompot jabłkowy na zimę można zmodyfikować, dodając inne owoce, jagody, przyprawy itp.

Jabłka na zimę bez cukru - przepisy na odchudzanie

Cukier jest przeciwwskazany dla osób odchudzających się, dla nich są przepisy na przygotowanie jabłek na zimę bez cukru. Jabłka bez cukru można spożywać jako niezależne danie oraz do przygotowywania deserów, kompotów i wypieków.

Składniki na przepis na przygotowanie jabłek na zimę bez cukru

• Jabłka

Jak przygotować jabłka na zimę, korzystając z bezcukrowego przepisu na odchudzanie

1. Skórkę owocu obiera się i usuwa się rdzeń. Następnie kroi się je w plastry, umieszcza w czystych, wysterylizowanych słoikach na samą górę, przykrywa gotowanymi pokrywkami i sterylizuje przez 20 minut.
2. Zwiń konfitury, ostudź i przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Jeśli lubisz jabłka na zimę bez cukru, pomogą Ci w tym przepisy na preparaty na odchudzanie. Są dość proste i różnorodne, z jabłek i wody można przygotować kompot, sok, dżem, przecier, dżem, a nawet pastylkę, stosując je w różnych stężeniach.

Przetwory na ciasto - jabłka na zimę „Pięć minut”

Preparat jabłkowy „Five Minute” na zimę możesz wykorzystać jako nadzienie do ciast i Charlotte. Przygotowanie jest proste, na ciasto wystarczy litrowy słoiczek.

Składniki do przygotowania jabłek na zimę „Pięć minut” na ciasta

• 1 kg jabłek;
• 150-200 gramów cukru.

Sekwencja przygotowania szarlotek na zimę „Pięć minut”

1. Grubą skórkę jabłek można obrać, cienka skórka nie jest konieczna, należy wyciąć rdzeń. Przygotowane jabłka pokroić w kostkę i zasypać cukrem, aż puści sok (2 godziny lub dłużej, przez noc).
2. Umieść jabłka na kuchence, aby się zagotowały.
3. Nie ma potrzeby gotowania, po rozpoczęciu szybkiego gotowania jabłka umieszcza się w sterylnych słoikach. Trzeba wziąć masę w miejscach gdzie bulgoczą.
4. Zwiń słoiki z gotowanymi pokrywkami, odwróć je i zawiń.

Przetwory do ciast - Jabłka „Pięć minut” na zimę wychodzą w kawałkach, które smakują świeżo, można z nich zrobić puree lub delektować się nimi w naturze. Przechowywać w ciemnym miejscu.

Jabłka na zimę w słoikach bez sterylizacji - prosty i szybki przepis

Jak szybko i bezproblemowo przygotować jabłka na zimę w słoikach bez sterylizacji? Można je w całości lub pokroić na kawałki.

Składniki na szybki przepis na przygotowanie jabłek na zimę w słoikach bez sterylizacji

• jabłka - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 250-300 g.

Przygotowanie jabłek na zimę w słoikach bez sterylizacji według prostego przepisu

1. Przygotuj syrop z wody i cukru.
2. Napełnij słoiki jabłkami po same ramiona.
3. Słoiki z jabłkami napełnij syropem do samej góry.
4. Po 3 minutach syrop odcedzić, zagotować i ponownie zalać jabłka. Należy to zrobić trzy razy.
5. Za trzecim razem syrop wlewa się tak, aby wylał się na krawędź słoika, po czym słoik z jabłkami zwija się sterylizowaną pokrywką, odwraca do momentu ostygnięcia i przechowuje na zimę.

Przechowywanie jabłek na zimę w domu bez i w piwnicy

Owoce należy izolować od warzyw, zwłaszcza ziemniaków, marchwi i selera. Jabłka zawierają duża liczba etylen, który sprzyja kiełkowaniu tych roślin okopowych. Jabłka z takiego wspólnego przechowywania nabierają nieprzyjemnego skrobiowego smaku. Dobrze, jeśli możesz wydzielić oddzielne pomieszczenie do przechowywania jabłek na zimę w domu.

Maksymalna dopuszczalna temperatura powietrza w pomieszczeniu wynosi około 0°C, minimalna to minus 1°C, maksymalna to plus 5°C. Pożądana wilgotność wynosi od 85 do 90%, maksymalna to 95%.

Okres trwałości jesiennych odmian jabłek wynosi 2 miesiące. zimowe jabłka można przechowywać przez 4-7 miesięcy.

Jabłka należy sortować według wielkości i odmiany.

Sposoby przechowywania jabłek na zimę:

• na stojakach (jabłka są ułożone w jednym rzędzie, nie dotykając się nawzajem;
• V drewniane pudełka lub pojemniki;
• w pudełkach kartonowych (wskazane jest wzmocnienie ich taśmą, aby się nie rozpadły).

Układając jabłka w kilku rzędach, należy upewnić się, że łodyga nie uszkodzi owocu. Zaleca się również wyłożenie rzędów tekturą.

Dobre rezultaty daje owijanie jabłek w papier, ręczniki papierowe lub gazetę.

Innym sposobem jest przechowywanie jabłek poprzez posypanie ich piaskiem, trocinami i wiórami drzew liściastych. Posypane suchą słomą dobrze się konserwują, ale nabierają nieprzyjemnego posmaku.

Teraz już wiesz, jak przechowywać jabłka na zimę, jak przygotować pyszne przetwory, jakie są najlepsze przepisy, jak zrobić delikatne przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem, dżemem i kompotem według klasycznego przepisu, jak przygotować nadzienie do „Piątki” Minute”, czyli jak puszki jabłek bez cukru, bez sterylizacji w słoikach różnej wielkości.

: to i inne są pyszne. Ale wszystkie te przepisy zawierają pewną ilość cukru, niektóre więcej, inne mniej. Dziś zwrócimy się do osób, które z różnych powodów nie spożywają cukru.

Mam dla Was przepisy na domowe jabłka bez cukru. Są smaczne i zdrowe, w razie potrzeby można je przed użyciem dosłodzić dodając smaku cukier owocowy, ksylitol, sorbitol, korzeń lukrecji i inne zamienniki cukru. Takie przetwory jabłkowe bez cukru można przechowywać w mieszkaniu zimą.

Sok jabłkowy bez cukru

Wyciśnij sok za pomocą sokowirówki. Wlać sok do patelnia emaliowana, podpalić. Doprowadź do energicznego wrzenia, ale nie gotuj, sok wlej do wyparzonych słoików i zamknij. Zakończyć.

Jabłka konserwowe bez cukru przepis 1

Jabłka obierz i pokrój w plasterki, włóż do dwulitrowych i litrowych słoików. Słoik napełnij do pełna wrzącą wodą (bez cukru) i przykryj pokrywką, odstaw na trzy minuty, następnie odcedź wodę i ponownie zalej wrzącą wodą. Po trzykrotnym powtórzeniu procedury zwiń pokrywkę słoika.

Jabłka konserwowe bez cukru przepis 2

Jabłka obierz, usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Blanszuj we wrzącej wodzie przez 3-5 minut, ostudź. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach po ramiona i zalać gorąca woda. Przykryj pokrywkami i sterylizuj: litr - 20 minut, 2 litry - 30 minut, 3 litry - 55 minut. Zakasać.

Dżem jabłkowy bez cukru

Na 1 kg jabłek - 200 g wody.
Jabłka pokroić na kawałki, dodać wodę i gotować przez 10-15 minut, ciągle mieszając, następnie przetrzeć przez sito. Gotuj powstałe puree, aż dobrze zgęstnieje, uważając, aby się nie przypaliło. Następnie, jeszcze ciepłe, przełożyć do wysterylizowanych słoików i zamykając wygotowanymi pokrywkami, pasteryzować słoiki półlitrowe w temperaturze 100°C przez 151 minut, słoiki litrowe – 20, słoiki 3-litrowe – 30 minut. Dżem jabłkowy można przechowywać przez rok.

Pianki jabłkowe bez cukru

Jabłka o dowolnym stopniu dojrzałości obierz, pokrój w plasterki, włóż do rondelka, na dno wlej odrobinę wody, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, następnie ostudź i przetrzyj przez durszlak. Powierzchnia deska kuchenna smarować olej roślinny bardzo cienką warstwę i dokładnie wcierać suchym wacikiem. Na desce rozsmaruj mus jabłkowy równą warstwą (nie grubszą niż 0,8 cm – w przeciwnym razie będzie długo schnąć) i wystaw na słońce lub przeciąg. Drugiego dnia, gdy puree trochę przeschnie, deskę można ustawić pod kątem.

Po trzech dniach suchą piankę podważ nożem i zdejmij z deski. Następnie serwetkę z jabłkiem należy zawiesić na sznurku na 2 dni. Dla długoterminowe przechowywanie Złóż pianki w stos, lekko je posypując cukier puder, zwinąć ciasno w rulon, włożyć plastikowa torba i umieścić w lodówce.

Przecier jabłkowy bez cukru

Umyte jabłka, pokrojone w małe plasterki bez rdzeni i szypułek, włożyć do rondelka, na który wlała się odrobina wody na dno, powoli gotować na parze pod pokrywką, aż staną się miękkie, następnie przetrzeć przez sito i ponownie zagotować. Gotowe puree wlać do dobrze umytych i ugotowanych słoików i zwinąć. Z puree przygotowuje się galaretki i sosy do dań deserowych, mięsnych i wielkopostnych.

Antonówka namoczona w słoikach

Jabłka średniej wielkości odmiany Antonovka umyj i szczelnie ułóż w słoikach. Przygotuj nadzienie: wymieszaj sok z zimnym gotowana woda w proporcji 1:2 lub 1:3 (do smaku). Wlać jabłka, włożyć do słoików drewniane patyczki na krzyż, tak aby dociskały jabłka i zapobiegały ich wypłynięciu. Nadzienie powinno być 4-5 cm wyższe niż jabłka. Przykryj plastikowymi pokrywkami. Przechowywać w lodówce.

Puree jabłkowo-dyniowe bez cukru

1 kg jabłek, 1 kg dyni, 1 łyżeczka skórki z cytryny lub pomarańczy, cukier według uznania.
Jabłka ugotować na parze, pokroić w plasterki, a dynię pokroić w kawałki, w parowarze lub sokowirówce przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Gdy będzie gorące, przetrzyj je przez durszlak lub sito, dodaj skórkę lub cukier do smaku. Puree podgrzać mieszając do temperatury 90°C i gorące rozlać do półlitrowych słoików. Pasteryzować przez 10-12 minut w temperaturze 90°C.

Z jabłek robi się doskonałe dżemy, dżemy i inne przetwory. Marynowanie jest również możliwe, ale o tym, jak marynować jabłka, powiemy innym razem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej, jak przygotować jabłka na zimę.

Do dżemu nadaje się każda odmiana - od Antonówki po rzadsze i specyficzne. Przedstawiamy cztery główne przepisy na ten zimowy deser.

"Pięć minut"

Ten przepis jest bardzo popularny, ponieważ w krótkim czasie można zrobić doskonały dżem.

Składniki:

• 1 kg jabłek;
• 400 g cukru;
• przyprawy (opcjonalnie): wanilia, cynamon.

Jak przygotować danie:

1. Każde jabłko należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Skórkę odetnij tylko wtedy, gdy jest uszkodzona.
2. Kolejnym etapem jest krojenie. Jabłka najlepiej pokroić w plasterki, ale w razie potrzeby można je pokroić w kostkę. Jedyna zasada to nie przycinać ich zbyt dużych.
3. Posyp obficie cukrem, dokładnie wymieszaj, aby każdy plasterek był kandyzowany. Po wymieszaniu jabłek włóż je na patelnię.
4. Pozostaw rondel z jabłkami w lodówce na kilka godzin.
5. W tym czasie należy go zwolnić Wystarczającą ilość sok, który będzie Twoim syropem. Jeśli okaże się, że jest go za mało, wystarczy dodać odrobinę wody.
6. Włącz ogień i umieść patelnię z powstałą masą. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 minut, mieszając łyżką, aby napar się nie przypalił.
7. Teraz przygotuj słoiki osobno. Każdy słoik należy umyć i wysterylizować, aby natychmiast zakonserwować dżem.
8. Powstały deser przelej do słoików, odstaw na kilka dni i odstaw w chłodne, ciemne miejsce.

Dżem w powolnej kuchence

Przygotowywać pyszny deser To zadziała, nawet jeśli nie masz kuchenki, ale masz powolną kuchenkę. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• 1 kg jabłek;
• 0,5 kg cukru.

Jak przygotować ten deser:

1. Jabłka dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
2. Umieść je w powolnej kuchence. Nie oszczędzaj jabłek i ułóż je gęstą warstwą, koniec do końca.
3. Posyp cukrem na wierzchu. Co więcej, lepiej nie posypywać wszystkich plasterków, ale posypać cukier granulowany na środek miski, tak aby była równomiernie rozłożona.
4. Teraz wszystko jest proste: włącz tryb „Gulasz” i pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez dwie godziny.
5. Wyłącz multicooker i bez chłodzenia wlej świeżo przygotowany dżem do słoików.

Domowe pianki marshmallow są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Będziesz potrzebować tylko jabłek i cukru. Ten wspaniały deser, który zachwyci całą rodzinę. Wymagane proporcje:

• 4,5 kg jabłek;
• 4 kg cukru.

Jak zrobić:

1. Całe jabłka pieczemy w piekarniku. Z owocami nie wykonuje się żadnych dodatkowych manipulacji, po prostu umieszcza się je na blasze do pieczenia i piecze.
2. Nietrudno zrozumieć, że owoc jest już ugotowany. Zmienią kolor i staną się ciemniejsze, a następnie trochę pękną.
3. Teraz weź sitko i przetrzyj przez nie owoce. Podczas tych etapów z puree jabłkowego należy odsiać nasiona, skórkę i rdzeń.
4. Do powstałego puree wsyp cukier i umieść tę mieszaninę na kuchence, aby zagotowała się do średniej grubości.
5. Teraz weź głęboką blachę do pieczenia i połóż na niej powstałą masę równą i grubą warstwą. Ustaw temperaturę na 70°C i włóż deser do piekarnika. Piec 12 godzin.
6. Gdy pastylka będzie już gotowa, wystarczy ją wyjąć z piekarnika, ostudzić i w razie potrzeby posypać cukrem pudrem.

Taki dżem - najlepszy deser na zimę, którą może cieszyć się cała rodzina.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jabłek;
• 1 kg cukru.

Procedura jest następująca:

1. Owoce dokładnie opłucz wodą i pokrój w plasterki, usuwając wszystkie nasiona.
2. Do rondelka wsyp cukier, następnie dodaj odrobinę (około 100 ml) wody i gotuj, aż syrop stanie się klarowny, a cukier granulowany całkowicie się rozpuści.
3. Dodaj jabłka do rondla i umieść napar na kuchence.
4. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut, następnie zdejmij z ognia i dokładnie ostudź.
5. Powtórz tę procedurę jeszcze dwukrotnie.
6. Teraz możesz umieścić przygotowany deser w wysterylizowanych słoikach bez chłodzenia i całkowitego konserwowania.

Wideo „Jabłka w słoikach na zimę”

W tym filmie poznasz przepis pyszne jabłka na zimę w słoikach.

Kompoty

Z jabłek powstają także doskonałe kompoty, które przenoszą nas w czasy dzieciństwa. Podamy Ci dwa podstawowe przepisy, dzięki którym będziesz mógł zafundować sobie ten wspaniały napój.

Z dziką różą i cytryną

Całkiem proste i zdrowy przepis kompot z owoców róży i kwasku cytrynowego.

Będziesz potrzebować:

• 2 garści dzikiej róży;
• 3 litry wody;
• 2 jabłka;
• kwas cytrynowy.

Jak gotować:

1. Zagotuj wodę, dodaj owoce róży i trzymaj na ogniu, aż napar się zagotuje. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 10-15 minut.
2. W tym czasie możesz przygotować owoce. Pokrój je w plasterki, usuń nasiona i włóż do rondla razem z owocami róży.
3. Ponownie zwiększ ogień i zagotuj bulion. Gdy zawrze, wyłącz ogień i pozostaw na kuchence, dodając szczyptę soku z cytryny.
4. Odcedź i ciesz się.

Z pomarańczą bez sterylizacji

Osobliwością tego kompotu jest to, że słoików nie trzeba sterylizować przed konserwacją. Jedyne, co musisz zrobić ze słoiczkiem, to je przepłukać proszek do pieczenia. Aby zrobić puste miejsce, będziesz potrzebować:

• 10 jabłek;
• pół pomarańczy;
• 1,5 szklanki cukru;
• 3 litry wody.

Procedura:

1. Umieść wodę na ogniu, aż się zagotuje.
2. Przygotuj jabłka i pomarańczę: po prostu umyj jabłka pod wodą, podziel pomarańczę na pół i pokrój w plasterki.
3. Umieść owoce w słoiku tak, aby zajmowały około jednej trzeciej całkowitej przestrzeni.
4. Napełnij słoik właśnie przegotowaną wodą i odczekaj 5-7 minut.
5. Następnie wlej wodę na patelnię i ponownie zagotuj bulion.
6. Ponownie wlej wodę do słoików, tym razem zakręcając pokrywkę.

Pyszne przetwory jabłkowe

Oprócz dżemu, dżemu czy kompotu z jabłek można zrobić wiele innych pyszne przetwory.

To jest bardzo oryginalne danie Nie jest to wcale trudne. Będziesz potrzebować:

• 1,5 kg winogron;
• 50 ml wody;
• 0,5 kg cukru;
• 1,3 kg słodkich jabłek.

A teraz sam przepis:

1. Namocz jagody w misce z wodą, a następnie odcedź wodę.
2. Następnie dodaj czysta woda i włóż winogrona do ognia. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut, aż jagody zostaną dokładnie ugotowane i zmiękczone.
3. Po wypuszczeniu dużej ilości soku należy go wycisnąć i pozbyć się miąższu i skóry. Sok wlać do osobnego rondla, dodać cukier i gotować przez kolejne pół godziny.
4. Owoce należy obrać i pokroić w drobną kostkę, aby odpowiednio nasyciły się syropem.
5. W syrop winogronowy wlać owoce i gotować przez kwadrans. Następnie wyjmij napar z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
6. Powtórz tę procedurę jeszcze dwa razy.
7. Gotowy! Deser można przelać do słoików.

Marmolada jabłkowa

Przepis marmolada jabłkowa będzie na zimę prawdziwe znalezisko dla miłośników słodkości.

Składniki:

• 1 kg jabłek;
• 0,5 kg cukru.

Procedura:

1. Jabłka zmiel w blenderze lub przetrzyj przez sito.
2. Do powstałego puree dodaj cukier i gotuj na małym ogniu, aż stwardnieje.
3. Aby marmolada szybciej stwardniała, najpierw włóż do wody torebkę z wodą. skórka jabłka i nasiona. Po ugotowaniu jest usuwany.
4. Po ugotowaniu marmoladę można wysuszyć w piekarniku.

Do przygotowania tego pysznego puree potrzebne będą:

• 250 g jabłek;
• 250 g gruszek;
• 400 g cukru.

Co robić:

1. Opłucz owoce pod bieżącą wodą, obierz je i usuń nasiona. Następnie pokroić w kostkę lub plasterki i ułożyć na dnie rondla.
2. Dodaj do nich 1 łyżkę. l. woda.
3. Podgrzewaj, aż woda się zagotuje i gotuj na małym ogniu przez pół godziny, pamiętając o przykryciu wierzchu pokrywką. W rezultacie owoce powinny stać się miękkie.
4. Powstałą masę zmiel za pomocą blendera na puree bezpośrednio na patelni.
5. Do powstałej masy dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i dobrze wymieszać.
6. Gotowe, możesz przełożyć puree do słoików.

Zrób to słone Sos indyjski„Chutney” w Twojej kuchni wcale nie jest tak trudny, jak się wydaje.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg jabłek;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. l. musztarda;
• 1 kg pomidora;
• 2 szt. cebule;
• 1 ząbek czosnku;
• 0,5 szklanki rodzynek;
• 0,75 szklanki cukru;
• 5 łyżek curry;
• 200 ml octu jabłkowego;
• 4 łyżeczki sól.

Jak gotować:

1. Usuń skórkę z jabłek, pokrój je w plasterki, włóż do rondla, dodaj wodę i gotuj.
2. Po zagotowaniu wody należy je gotować przez kolejne 25 minut.
3. Musztardę zawiń w gazę i włóż do rondla.
4. Dodaj posiekaną cebulę.
5. Z pomidora zdejmij skórkę, pokrój go (nie trzeba przepuszczać przez maszynę do mięsa) i włóż do rondelka.
6. Dodać curry, cukier, pieprz i rodzynki. Nie zapomnij dodać soli. Wykończenie- drobno posiekany czosnek i ocet jabłkowy.
7. Teraz gotuj, lekko mieszając, przez 3 godziny.
8. Przed rozlaniem musztardy do słoików usuń musztardę.

Jabłko to świetny suszony owoc i dość łatwo go wysuszyć.

Porozmawiamy teraz o tym, jak zrobić suszone jabłka. Wszystko czego potrzebujesz to jabłka i cukier.

Instrukcja krok po kroku:

1. Owoce umyć i pokroić w pierścienie.
2. Spawać syrop cukrowy, ostudź i umieść tam jabłka na jeden dzień.
3. Na blasze do pieczenia połóż papier do pieczenia i ułóż jabłka.
4. Wstawić do piekarnika na 6-8 godzin w temperaturze 60°C. Od czasu do czasu przewracaj plasterki.
5. Suszony przysmak jest gotowy!

Oto podstawowe przepisy na przetwory, więc teraz pozostaje Ci tylko wybrać ten, który Ci się podoba i go ugotować.

Apple Spa jest w tyle. Można także pomyśleć o przechowywaniu jabłek na zimę. Co więcej, pociesza nas nie tylko ich wielka różnorodność. W końcu możesz przygotować wiele różnych smakołyków, bez względu na to, jak trudne to jest i nie okazuje się zbyt smaczne. Po prostu musisz poznać sekrety!

Mieszkańcy miast nie zawsze mają możliwość przechowywania w domu świeże owoce. Dlatego większość stara się zachować, stosując różne podejścia. W końcu wiele powiedziano i napisano o zaletach jabłek.

Nawet dzieci wiedzą, że jabłko jest zdrowe. Niestety, ludzie nie zawsze są zadowoleni z jego wyglądu. A wszystko z powodu nieudanej pierwszej znajomości z nimi najbardziej przydatne owoce ze wszystkiego, co istnieje. Może złapałem kwaśne jabłko w zęby. Może kompot okazał się cierpki. Lub pogrubiony. Ale sytuację można nadal poprawić poprzez spawanie pyszne kompoty, przeciery, galaretki, dżemy i inne zimowe smakołyki.

Idealną opcją są mrożone jabłka. Pierwszą i chyba najważniejszą rzeczą jest to, że w tej formie zachowuje się jak najwięcej witamin itp. Po drugie jest to bardzo proste do zrobienia. Posortowane, umyte i wytarte ręcznikiem kawałki pokroić na kawałki o żądanej wielkości (cienkie, ćwiartki itp.), umieścić w torbie (następnie wypuścić powietrze) lub pojemniku i wysłać do zamrażarki. Dobry, nowoczesne lodówki wyposażone w przestronne komory chłodnicze z możliwością suchego mrożenia. Zimą taki kawałek będzie musiał zostać jedynie rozmrożony temperatura pokojowa i korzystaj z niego tak, jak chcesz. Gotujemy musy, kompoty, robimy syropy, sosy, pieczemy ciasta, bułki, zapiekanki, przeciery i mnóstwo innych pyszności.

Jak suszyć jabłka w domu - prawidłowo przygotowując suszone przetwory

Przy tego typu preparatach zachowują także maksymalną użyteczność i smak. Zazwyczaj kwaśny i słodkie i kwaśne jabłka takie jak Antonówka, Borovinka, Alesya itp. Nie bądź leniwy, aby pokroić 10 kg owoców (gdzie je przechowywać w takich ilościach!), A otrzymasz nieco ponad kilogram w postaci suszonej. Nawet jeśli nie masz daczy (a na daczy wszystko suszy się pod baldachimem w wentylowanym miejscu), nie ma to znaczenia - jabłka można przygotować w piekarniku lub w specjalnej suszarce. Posortujmy owoce, umyj je i usuń nasiona i rdzenie. Kroimy go w koła i plastry o grubości 1 cm, weź nóż ze stali nierdzewnej, aby owoce nie utleniały się zbytnio. Tak, można je blanszować w roztworze solanki, ale to inny proces. Po ułożeniu jabłek w jednej warstwie pozostaw je do wyschnięcia w piekarniku (nagrzanym do 50 stopni) przy otwartych drzwiczkach. Mieszaj stale. Po godzinie nagrzej piekarnik do 70 stopni. I ostatecznie - do 80. Oznacza to, że na pracę zostanie przeznaczone 5-6 godzin. Właściwy wygląd- jak jabłka na tym zdjęciu. Suszone lepiej przechowywać w szklanych słoikach nie dłużej niż rok.

Jak gotować kompot jabłkowy na zimę - najlepsze przepisy na kompot jabłkowy

Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w lodówce, ugotujmy jabłka! Pachnące i zdrowe, będą zbawieniem w zimie.

Przepis 1 . Najpierw przygotujmy syrop – dodaj cukier do smaku, w zależności od odmiany i tego, jaki kompot lubisz najbardziej. Owoce obrane z nasion kroimy na kilka części - format według własnego uznania. Wyślemy je do sterylizacji szklane słoiki i od razu zalej wrzącym syropem. Przykryj słoiki pokrywkami i wysterylizuj je: półlitrowe słoiki - 10 minut, trzylitrowe słoiki - 25 minut. Należy pamiętać, że czas sterylizacji bardziej dojrzałych owoców ulega skróceniu.

Przepis 2 . Podgrzej 3 litry wody, dodaj cukier (do smaku) i podgrzej. W międzyczasie zajmijmy się jabłkami - obrane obrane przekrój na połówki. Włóżmy je na patelnię. Gdy tylko skórka zmieni kolor na żółty, usuń jabłka i włóż je do słoików. Następnie napełnij go wrzącą wodą i cukrem do góry. Zwinąłem i położyłem puszki do góry nogami.

Gotowanie pięciominutowego dżemu jabłkowego - szybki przepis na zimę

• Jabłka – 1kg.
• Cukier – 300 gr.

Kawałki (1,5-2 cm) bez gniazd nasiennych i nasion posypać cukrem i odstawić – w ciągu godziny puszczą sok, jeśli będziemy regularnie wszystko mieszać. Po pojawieniu się soku połóż patelnię na kuchence. Gotuj na małym ogniu aż do wrzenia, nie dopuszczając do przypalenia jabłek, a następnie gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Upewnij się, że jabłka gotują się równomiernie. Zalać wrzącą wodą w przygotowanych słoikach i po zwinięciu pokrywek odłożyć do przechowywania.

Przepis na domowy dżem jabłkowy na zimę

Rozsmarowany na bułce, w cieście lub bułce, zawsze będzie odpowiedni! Wystarczy odrobina cierpliwości, a zimą zawsze będziesz mieć aromat jabłek!

Dżem z cukrem . Włóż wydrążone i wypestkowane jabłka (1-1,5 kg) do rondla. Napełnij je wodą (tylko do przykrycia) i podgrzewaj, aż staną się miękkie. Jeszcze gorące musimy je przesiać przez sito.

Jabłka przecedzić przez sito

Następnie mieszając tę ​​masę z cukrem (800-900 g), gotuj, ciągle mieszając i unikając przypalenia! Gotuj, aż dżem stanie się gęsty. Zamykamy w słoikach lub innych naczyniach, wykładając je pergaminem. Skórka pojawiająca się na dżemie zapobiegnie jego zepsuciu. Ale dalej kwaśne jabłka Nie zapomnij dodać więcej cukru.

Dżem bez cukru . Kroki są podobne. W ten sam sposób jabłka (1 kg) pokroić na kawałki, zalać wodą (200 g) i gotować przez kwadrans, cały czas mieszając. Następnie przecieramy go również sitkiem i powstałą masę gotujemy, aż dobrze zgęstnieje. Gorący dżem wkładamy do czystych słoików i pasteryzujemy, przykrywając sterylnymi pokrywkami, przez 15 minut – słoiki półlitrowe, słoiki 20-litrowe i pół godziny – słoiki trzylitrowe.

Galaretka jabłkowa na zimę dla całej rodziny!

Aby galaretka różniła się od np. puree, dodajemy do niej cytrynę (połówkę bez skórki). Cóż, na razie posiekaj obrane owoce, a następnie namocz je w wodzie, dodając do niej około 10 goździków. Gotujemy do miękkości, następnie w ten sam sposób przecieramy przez sito. Do podgrzanego puree wsyp cukier (400 g na 600 g. gotową masę), miazgę cytrynową zalać sokiem i gotować do rozpuszczenia cukru. Gotuj na dużym ogniu. Cały czas mieszaj. Tak wygląda gotowa galaretka – nie rozciąga się łyżką. Schłodzoną masę przełóż do sterylnych słoików.

Przepis na robienie jabłek w cukrze na zimę

Owoce słodko-kwaśne myjemy i obieramy (skórki nie trzeba usuwać z dojrzałych, delikatnych owoców). Pokrój w plastry (o grubości 2 cm), włóż do słoików, posyp cukrem, przykryj pokrywkami. Masę sterylizuje się w rondlu z wrzącą wodą: kwadrans - półlitrowe słoiki, 20-25 min. – litr. A następnie zwijamy pokrywki. Ile cukru dodać? Zależy od objętości słoika: 200 gr. pójdzie na pół litra (możesz zrobić 400, jeśli jabłka są kwaśne) i do 400 na litr. Nawiasem mówiąc, jabłka można zamknąć bez cukru - wystarczy trzy razy zalać je w butelce wrzącą wodą, a następnie przekręcić.

Robienie musu jabłkowego na zimę - przepis na robienie przecieru jabłkowego

Można to zrobić od odmiany kwaśne. Kawałki gotuj na parze, aż zmiękną. Dokładnie utrzeć, dodać cukier do smaku (około stu gramów na 1 porcję). litrowy słoik szerokie rzesze). Podgrzej mieszaninę do wrzenia i natychmiast przełóż ją do słoików. Pasteryzować przez 10-12 minut we wrzącej wodzie. Do puree można dodać dynię, skórkę cytrusową itp.

Jabłka to jedne z najsmaczniejszych i najtańszych owoców na naszych szerokościach geograficznych. Co roku na działkach ogrodowych gałęzie jabłoni dosłownie uginają się pod ciężarem owoców, które trzeba zebrać i „przetworzyć” na domowe przetwory. A jeśli letnimi odmianami jabłek można delektować się „na świeżo”, to odmiany zimowe przeznaczone są do dłuższego przechowywania. Przecież jabłka zawierają żelazo, fruktozę, pektynę, mikroelementy i witaminy - wszystkich tych korzystnych dla organizmu substancji zimą brakuje. Oczywiście najlepiej przechowywać owoce w ich naturalnej postaci, obserwując niezbędne warunki I reżim temperaturowy. To prawda, że ​​​​idealnie będziesz potrzebować przestronnej piwnicy, piwnicy lub przynajmniej odpowiednio wyposażonego balkonu. Dlatego najczęściej gospodynie domowe wolą przygotowywać jabłka na zimę w postaci jabłek, puree i galaretki. Zwracamy uwagę na najlepsze przepisy krok po kroku ze zdjęciami przygotowywania jabłek na zimę w domu - tradycyjne, bez i z cukrem, w powolnej kuchence. Prawdziwy boom jabłkowy! Przygotowujemy słoiki i duży worek jabłek.

Przygotowanie jabłek na zimę w słoikach - przepis na kompot krok po kroku ze zdjęciami

Wyjątkowy smak kompot jabłkowy kochany i znany przez wielu od dzieciństwa. To najprostszy sposób przygotowania jabłek na zimę, pozwalający zachować znaczną część składników odżywczych i witamin. Oprócz, regularne użytkowanie Kompot jabłkowy pomaga wzmocnić kości, poprawić krążenie krwi, wzmocnić siły ochronne organizm przed infekcjami i chorobami. To prawda, temperatura obróbka cieplna nie powinna przekraczać 100° C - w przeciwnym razie napój okaże się smaczny, ale to właściwości lecznicze będzie zgubiony. Z pomocą naszych przepis krok po kroku Dzięki zdjęciu możesz łatwo przygotować kompot jabłkowy na zimę. Będziesz potrzebować minimum składników i odrobiny cierpliwości.

Kompot jabłkowy na zimę - składniki do przygotowania:

• owoce jabłoni – 2 kg
• cukier – 270 gr.
• suszona mięta, wanilia, goździki, cynamon - do smaku

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu „Kompot jabłkowy na zimę”:

1. Jabłka włóż do dużej miski i dokładnie umyj.

   
   

2. Umieść owoce na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie.

   
   

3. Czyste słoiki (najlepiej trzylitrowe) należy sterylizować dowolnym w wygodny sposób. Wypełnij około 2/3 każdego pojemnika jabłkami.

   
   

4. Dodaj do słoików suszona mięta(kilka gałązek) oraz cynamon, goździki i wanilia - do smaku.

   
   

5. Postaw garnek z wodą na ogniu i zagotuj. Następnie do napełnionych słoików zalać wrzącą wodą i odczekać 15 – 20 minut.

   
   

6. Wodę z puszek wlewamy z powrotem do garnka i ponownie zagotowujemy.

   
   

7. Do wrzącej wody wsypać cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.

   
   

8. Powstałym syropem zalać jabłka w słoikach.

   
   

9. Teraz słoiki z kompotem należy zwinąć pokrywkami i odwrócić do góry nogami. Konserwację przykrywamy na wierzch ciepłym kocem, a po całkowitym wystygnięciu odkładamy do spiżarni.

   
   

Marynowane jabłka w słoikach - najlepszy przepis na przygotowanie na zimę

Jabłka są uważane za naturalny środek zapobiegawczy przeciwko wielu wirusom i infekcjom. Jednak nawet w formie marynowanej zalety jabłek są nie mniejsze – takie owoce doskonale zachowują wszystkie witaminy aż do zimy. Za przygotowania do zimy „Antonówka”, „ Wypełnienie białe" i inne odmiany z "kwasnością". Chętnie się z Tobą podzielimy najlepszy przepis marynowane jabłka. Przygotuj co najmniej kilka słoików tych jabłek - a zimą zawsze będziesz mieć pod ręką wspaniały środek aby wzmocnić układ odpornościowy i ujędrnić organizm.

Niezbędne składniki do marynowania jabłek na zimę (na dwa 3-litrowe słoiki):

• jabłka – 3,5 kg
• woda – 4 l
• cukier – 6 łyżek.
• sól – 3 łyżki.
• ocet – 150 ml
• pieprz czarny – 1 łyżka.
• liść laurowy – 2 szt.

Procedura marynowania jabłek na zimę w słoikach:

1. Do zbioru wybieramy owoce dojrzałe, jędrne i soczyste, bez uszkodzeń i przejrzałe. Jabłka myjemy pod bieżącą wodą, nie ma potrzeby usuwania szypułek.
2. Przyprawy i ocet (zgodnie z przepisem) rozłóż w czystych, wysterylizowanych słoikach, na wierzchu ułóż jabłka.
3. Zagotuj wodę, dodaj cukier i sól, wymieszaj. Gotowa marynata Napełnij słoiki i przykryj pokrywkami. Następnie jabłka należy sterylizować przez 20 minut - w tym celu wybieramy duży rondel. Ostrożnie wyjmij gorące słoiki i odwróć je do góry nogami. Przykryj ciepłym kocem lub ręcznikiem. Po ostygnięciu przenieść do stałego miejsca przechowywania.

Przed podaniem owoce można lekko schłodzić w lodówce - świetna przekąska gotowy!

Pięciominutowe przygotowanie jabłek na zimę na ciasta - prosty i szybki przepis

Wiele osób z dzieciństwa pamięta smak ciast swojej babci lub mamy nadzienie jabłkowe. Oferujemy przygotowanie niezwykle smacznego „pięciominutowego” przygotowania jabłek na zimę według naszej receptury. To nadzienie do ciasta przygotowuje się prosto i szybko, a co najważniejsze, przy minimalnym zużyciu cukru. Zamiast jabłek świetnie sprawdzają się gruszki lub inne ulubione owoce. Gotowy przysmak jabłkowy można wykorzystać nie tylko jako nadzienie do ciast, ale także po prostu posmarować kawałek świeżego pieczywa. I z kubkiem gorącego aromatyczna herbata lub zimne mleko - po prostu pyszne!

Aby przygotować „pięciominutowe” jabłka na zimę, zaopatrujemy się w następujące składniki:

• jabłka – 2 kg
• cukier – 300 – 400 gr.
• sok z cytryny – 2 łyżki.

Opis krok po kroku przepisu na przygotowanie jabłek na ciasta na zimę:

1. Owoce należy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć. W razie potrzeby możesz usunąć skórę lub pozostawić ją bez zmian. Następnie jabłka pokroić w kostkę, wlać do dużego rondla i dodać cukier sok cytrynowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, przykryć patelnię pokrywką i odstawić na 2 – 3 godziny.
2. Gdy jabłka zaczną obficie puszczać sok, postaw rondelek na dużym ogniu i zagotuj, pamiętając o mieszaniu. Ogień można zmniejszyć.
3. Sterylizujemy słoiki do konserw w gorącej parze lub w piekarniku. Gorącą mieszaninę jabłek przełóż do czystego pojemnika i przykryj pokrywkami. Jeśli weźmiesz jabłka ściśle według przepisu, rozwiązanie będzie ukończony produkt będzie około czterech słoików o pojemności 750 g.

Schłodzony przygotowanie jabłek na ciasta można zabrać do spiżarni lub piwnicy. A zimą ucztujemy i pozwalamy odpocząć naszym duszom, wspominając hojne jesienne zbiory.

Pyszne jabłka na zimę w powolnej kuchence - przepis bez cukru

Zgodnie z tym przepisem przygotowanie jabłek na zimę odbywa się bez cukru, co jest idealne dla osób na diecie. W końcu ich konserwantem do owoców jest własny sok– dzięki temu produkt wszystko konserwuje przydatny materiał i witaminy. Jabłka gotowane w powolnej kuchence są idealne jako pokarm dla dzieci, ponieważ mają niską zawartość węglowodanów. Ponadto za ten przepis Możesz użyć przejrzałych i częściowo uszkodzonych owoców, ponieważ trzeba je jeszcze pokroić na kawałki. Słoiki konserwowe dobrze jest także sterylizować w multicookerze, dla którego wybieramy tryb „Para”.

Aby przygotować jabłka na zimę w powolnej kuchence, potrzebujesz tylko:

• owoce jabłoni – 3 kg

Opis przepisu na przygotowanie jabłek na zimę bez cukru w ​​kuchence mikrofalowej:

1. Jabłka umyj i osusz ręcznikiem. Usuń łodygę, nasiona i uszkodzone obszary, a owoce pokrój na małe kawałki.
2. Plasterki owoców ułóż w czystych, wysterylizowanych słoikach, starając się je ściślej ułożyć.
3. Zagotuj wodę, wlej do każdego słoika i przykryj pokrywkami. Po trzech minutach płyn należy wlać do miski multicooker i włączyć tryb „Owsianka”. Po zagotowaniu ponownie wlać wodę do słoików i zwinąć je. Odwróć się i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
4. Gotowy produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu. Jednak po otwarciu zawartość słoiczka należy spożyć jak najszybciej, gdyż jabłka bez cukru mogą się zepsuć.

Wybierając owoce do konserwacji, należy wziąć pod uwagę, że czerwone odmiany jabłek są bardziej soczyste niż żółte lub zielone. Do tego przepisu najlepiej użyć słodkich i dojrzałych owoców.

Mus jabłkowy z suszonymi śliwkami na zimę - przepis bez sterylizacji

Przecier jabłkowy niezmiennie cieszy się popularnością – smaczny, zdrowy i niedrogi. Zamiast jednak sklepowego przysmaku lepiej przygotować na zimę domowy mus jabłkowy. Ponadto w naszych szerokościach geograficznych występuje mnóstwo rumianych owoców dojrzewających latem i jesienią. Sugerujemy skorzystanie z tego przepisu na mus jabłkowy z suszonymi śliwkami – przygotowuje się go szybko i bez sterylizacji. A suszone śliwki nadadzą przysmakowi wyrafinowany i niezwykły smak. Powodzenia w przygotowaniach!

Lista składników do przygotowania musu jabłkowego z suszonymi śliwkami na zimę:

• jabłka (najlepiej odmiany zielone) – 3,5 kg
• cukier – 100 gr.
• suszone śliwki – 1 kg
• cytryna – 1 – 2 szt.
• woda – około 1 l

Przygotowanie puree z jabłek i suszonych śliwek na zimę:

1. Do rondla wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
2. Do wrzącej wody wsypać cukier i dokładnie wymieszać.
3. Owoce należy umyć pod bieżącą wodą, usunąć rdzeń i łodygę. Pociąć na małe kawałki.
4. Do syropu dodajemy pokrojone jabłka i kontynuujemy gotowanie.
5. Dojrzałe śliwki umyć, usunąć pestki i skórę.
6. Gdy jabłka się zrumienią, dodajemy obrane śliwki i gotujemy kolejne 15 minut.
7. Gorącą mieszankę owoców należy rozdrobnić – używamy w tym celu blendera zanurzeniowego.
8. Przygotowane puree należy wlać do wcześniej wysterylizowanych słoików i zwinąć.
9. Po ostygnięciu słoików zabieramy je do piwnicy lub spiżarni.

Dżem jabłkowy ze skórką pomarańczową – przepis na przygotowanie na zimę

Z tak prostych i „zwykłych” owoców jak jabłka można przygotować wiele pysznych przetworów na zimę. Dziś w programie konfitura jabłkowa ze skórką pomarańczową. Spróbuj gotować dżem jabłkowy zgodnie z tym przepisem, a na pewno zauważysz, że jest niezwykły walory smakowe. I w połączeniu z skórka pomarańczowa taki przysmak stanie się prawdziwą „bombą” witaminową i niezawodna ochrona od zimowych przeziębień.

Do dżemu jabłkowego ze skórką pomarańczową potrzebne będą następujące składniki:

• jabłka – 1 kg
• starta skórka pomarańczowa
• cukier – 200 gr.
• woda - 1 szklanka

Przepis na dżem jabłkowy ze skórką pomarańczową na zimę - opis krok po kroku:

1. Myjemy owoce i kroimy je w plasterki. Umieścić w dużej misce lub innym pojemniku.
2. Zagotuj wodę i włóż owoce na 5 – 8 minut.
3. Następnie kawałki owoców umieść na durszlaku i ostudź pod bieżącą zimną wodą.
4. Za pomocą noża „usuń wióry” z pomarańczy i drobno je posiekaj.
5. Na patelnię wlej szklankę wody i podpal ją. Gdy tylko się zagotuje, dodaj cukier i wymieszaj.
6. Przygotowanym syropem zalewamy jabłka i doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu. Następnie gotuj przez około 20 minut, obserwując stopień gotowości jabłek.
7. Skórkę pomarańczową dodaje się na pięć minut przed zdjęciem z ognia. Dzięki temu wykwintnemu składnikowi zyskuje dżem jabłkowy piękny kolor i pyszny aromat.

Namoczone jabłka na zimę - przepis wideo

Dlatego stary przepis okazują się pyszne namoczone jabłka na zimę. Do gotowania nadają się zielone owoce. Smak tych jabłek jest wyjątkowy i orzeźwiający!

Sekrety przechowywania jabłek na zimę w domu

Jesienią właściciele ogrodów nie tylko cieszą się z obfitych zbiorów jabłek, ale także zastanawiają się, jak zachować te hojne dary natury aż do zimy. Zdradzimy Ci główne sprawdzone sposoby, dzięki którym możesz cieszyć się świeżym smakiem ulubionych owoców przez wiele miesięcy.

Długotrwałe przechowywanie jabłek w domu jest możliwe, jeśli:

• zbieraj owoce z drzewa ostrożnie, nie pozostawiając zadrapań ani uszkodzeń
• opuścić łodygę
• zbiory przy suchej pogodzie
• zbieraj owoce z dojrzałych drzew po stronie otrzymującej więcej światła słonecznego

Zebrane jabłka należy przechowywać w osobnym pomieszczeniu, w temperaturze od 0 do +3 stopni i wilgotności powietrza powyżej 90%. Jabłka można natłuścić lub zanurzyć w roztopionym wosku, co zwiększa ochronę przed różnymi szkodnikami. Następnie każdy owoc zawijamy w papier i umieszczamy łodygi w drewnianym lub kartonowym pudełku. Opcjonalnie jabłka można przechowywać w skrzyni ze sklejki z piaskiem. W takim przypadku musisz upewnić się, że piasek jest suchy. W takim przypadku jabłka przetrwają dobrze do kwietnia lub maja.