Królik duszony z ziemniakami w powolnej kuchence. Królik duszony z ziemniakami w powolnej kuchence

07.01.2018

Mięso królicze jest dietetyczne, zdrowe i bardzo delikatne w smaku. Dziś na lunch mamy królika z ziemniakami w powolnej kuchence. To kompletne drugie danie zadowoli wszystkich domowników i pozostawi niezapomniane wrażenia kulinarne.

Bardzo smaczny gulasz!

Królik w powolnej kuchence z ziemniakami i kwaśną śmietaną to godne danie stół królewski. A dzięki urządzeniu kuchennemu przygotujesz je bez większych zmartwień i kłopotów. To prawda, że \u200b\u200btrzeba uzbroić się w cierpliwość, ponieważ duszenie mięsa króliczego zajmuje dużo czasu. Dokładny czas zależy od wieku królika i funkcjonalności multicookera.

Mieszanina:

0,5 kg mięsa króliczego;
2-3 ziemniaki;
warzywo korzeniowe marchwi;
100 ml kwaśnej śmietany;
sól;
rafinowany olej roślinny;
mieszanka przypraw

Uwaga! Mięso królicze to prawdziwy magazyn mikro- i makroelementów przydatnych dla człowieka. Mięso królicze jest szczególnie bogate w witaminy z grupy B, magnez i potas.

Przygotowanie:

Uwaga! W podobny sposób w piekarniku holenderskim na kuchence przygotowuje się gulasz z mięsa króliczego i warzyw.

Uzupełnijmy danie nutami grzybowymi

Przeznaczony świąteczna uczta? Jego główną dekoracją stanie się królik duszony z ziemniakami w powolnym naczyniu z dodatkiem grzybów. Wybierz dowolne grzyby według własnego gustu. Preferowaliśmy pieczarki.

Mieszanina:

0,6 kg mięsa króliczego;
2-3 liście laurowe;
marchewka;
200 g pieczarek;
0,5 kg ziemniaków;
rafinowany olej roślinny;
sól;
świeżo zmielony czarny pieprz.

Rada! Żeberkowa część królika idealnie nadaje się do duszenia w powolnej kuchence.

Przygotowanie:

Uwaga! Przestraszony dodatkowe centymetry w pasie lub trzymaj się zasad zdrowe odżywianie? Królika udusić w wolnowarze bez dodawania oleju kremowy sos(po prostu wybierz niskotłuszczowy produkt mleczny). Obierz ziemniaki i ugotuj je na parze.

Upiecz w ostry sos spodoba się każdemu domownikowi bez wyjątku. Wybierz wysokiej jakości czerwone wino. I nie martw się, że będzie to wyczuwalne w naczyniu, bo w trakcie obróbka cieplna alkohol odparuje.

Zastanówmy się więc, jak w oryginalny sposób ugotować królika z ziemniakami w powolnej kuchence.

Mieszanina:

tusza królicza;
50 ml wina;
rafinowany olej roślinny;
350 ml kwaśnej śmietany;
5-6 ziaren pieprzu;
4-5 ząbków czosnku;
zieleń;
2-3 liście laurowe;
4-5 ziemniaków;
marchewka;
1 łyżka. l. musztarda;
2 łyżki stołowe. l. Sos Teriyaki;
2 łyżki stołowe. l. Keczup;
sól;
świeżo zmielony pieprz.

Przygotowanie:

Gotowanie zaczniemy wieczorem. Królika dokładnie myjemy, a tuszkę kroimy na cztery części.
Napełnij królika zimną wodą i zostaw go na noc.
Rano zaczniemy przygotowywać danie. Dodać wodę i pokroić królika na średnie porcje.
Obierz ząbki czosnku i przeciśnij je przez praskę.
Masę czosnkową połączyć ze świeżo zmielonym pieprzem i solą, wymieszać.
Natrzyj kawałki królika czosnkiem.
Mięso włóż do głębokiej miski.
Posyp winem, dodaj 50 ml oczyszczonego oleju roślinnego, ułóż liście laurowe i ziarna pieprzu.
Wymieszaj i przykryj miskę folią spożywczą.
Marynuj królika przez dwie godziny w lodówce.
W międzyczasie obieramy korzenie ziemniaków i marchewkę, a także cebulę.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zetrzeć marchewkę, a ziemniaki pokroić w kostkę.
Gdy królik będzie marynowany, wyjmij go z lodówki.
Dodaj olej roślinny do pojemnika wielofunkcyjnego i włóż kawałki królika.
Ustaw opcję „Smażenie”. Smaż królika przez dwadzieścia minut z każdej strony.

Smaż przez 5-6 minut.
Następnie dodaj marchewki do pojemnika multicooker. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
Teraz dodaj ziemniaki i kontynuuj smażenie przez kolejne pięć minut.
Śmietanę połączyć z sosem Teriyaki, musztardą i ketchupem.
Warzywa umyj i osusz, drobno posiekaj nożem i dodaj do nadzienia.
Dodaj kilka łyżek przefiltrowanej wody i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotowane nadzienie wlać do pojemnika multicookera i wymieszać.
Ustaw opcję „Wygaszanie”.
Gotuj pieczeń przez godzinę. Może to zająć więcej czasu. Sprawdź, czy królik jest gotowy. Mięso powinno być miękkie i soczyste.

Uwaga! Jeśli dusisz królika w sosie śmietanowym, możesz uzupełnić jego smak nutami pomidorowymi. Wystarczy dodać koncentrat pomidorowy do śmietany i wymieszać.

Do przygotowania duszonego królika z ziemniakami potrzeba około 1 kg królika, czyli około połowy przeciętnej tuszy. Tusze można podzielić na 2 części lub oddzielić filet na kotlety, a pozostałe części udusić na wolnym ogniu.

Tusze dzielimy na kawałki, ewentualnie na duże, tak aby jedna porcja wystarczyła na 1 porcję, lub na mniejsze.

Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Obierz i posiekaj dużą cebulę, drobno lub w półpierścienie. Podgrzej 1 łyżkę. olej roślinny w misie multicookera w trybie „Smażenie” (lub w wybranym przez Ciebie grubościennym pojemniku) przy otwartej pokrywie. Smaż cebulę, aż lekko się zarumieni.

Marchew cięta w małych kawałkach lub słomki. Dodajemy do cebuli, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut.

Ziemniaki obrać i pokroić na średnie kawałki. Do ziemniaków dodać warzywa, wymieszać, smażyć kilka minut. Jeśli gotujesz w powolnej kuchence, włącz program „Gulasz”. Niektóre multicookery mają funkcję „Pieczenia” - możesz z niej skorzystać.

koncentrat pomidorowy lub rozcieńczyć 4-5 łyżek sosu pomidorowego w gorącej wodzie i wlać do ziemniaków i warzyw. Lepiej jest używać gorącej wody, aby uniknąć zmian temperatury. Objętość wody jest przybliżona. Trzeba wlać tyle wody, żeby woda prawie zakryła ziemniaki.

Dodać sól do smaku i dodać przyprawy. Można użyć ulubionych przypraw do mięs czy ziemniaków, a także świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Kawałki smażonego królika przekładamy do miski lub rondla multicookera i mieszamy.

Przykryj pokrywką i gotuj przez około godzinę. Spróbuj mięsa, jeśli będzie miękkie i odchodzi od kości, możesz wyłączyć danie. Jeśli mięso jest nadal twarde, kontynuuj gotowanie przez około 30 minut. Jeśli początkowo wiesz, że królik jest stary i żylasty, musisz go najpierw dusić bez ziemniaków przez około 40-50 minut, a następnie dodać ziemniaki.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Królik z ziemniakami w powolnej kuchence - świetna opcja obfity obiad gdy praktycznie nie ma czasu na aktywne gotowanie. Aby mięso królicze było miękkie i delikatne, należy je długo dusić. Choć wolnowar przyspiesza gotowanie, to w niecałą godzinę nie będzie można skosztować potrawy. Inną rzeczą jest to, że twój aktywny udział w procesie duszenia królika prawie nie jest wymagany. Przygotuj składniki, uruchom program i zajmij się swoimi sprawami.

Składniki:

- mięso królicze – 1 kg;
- ziemniaki – 800 g;
- marchewki – 1 szt. średni lub duży rozmiar;
- cebula – 1 średnia główka;
- suszone lub świeży czosnek- smak;
- sól dla smaku;
- olej roślinny – 2-3 łyżki. l.;
- pieprz czarny mielony – szczypta;
- śmietana – 200 g;
- woda – 100 ml.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

1. Najpierw przygotuj warzywa. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski. Lub pocieraj gruba tarka.

2. Zdejmij także skórkę z cebuli. Posiekaj drobno. W misce multicookera podgrzej 1-1,5 łyżki. l. olej roślinny i smaż cebulę i marchewkę w trybie „Smażenie” przez 5 minut, mieszając.

3. Przygotuj mięso królicze. Jeśli tusza jest cała, pokrój ją na małe kawałki. Umyj i osusz ręcznikami papierowymi.

4. Wyjmij smażone warzywa z wolnowaru i przełóż je do miski. Wlać resztę oleju i dodać królika. Smażyć z jednej strony przez 5 minut. Lepiej przykryć pokrywkę, aby tłuszcz się nie rozpryskiwał. Następnie odwróć królika i usmaż taką samą ilość. Gdy urządzenie zasygnalizuje koniec pracy, przełącz tryb na „Gulasz” i gotuj królika w powolnej kuchence przez 30-35 minut.

5. W międzyczasie obierz ziemniaki. Pokrój go w małe kostki. I na razie to uzupełnij zimna wodażeby nie zrobił się czarny.

6. Po pół godzinie spuść wodę z ziemniaków. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę do królika w powolnej kuchence i dodaj ziemniaki.

7. Włóż tam śmietanę, dodaj przyprawy i sól. Jeśli czosnek jest świeży, przepuść go przez prasę. Wlać trochę czysta woda i zamieszaj. Zamknij pokrywę urządzenia, ponownie wybierz tryb „Gaszenie”. Za pomocą tego programu królik jest gotowany, duszony z ziemniakami w powolnej kuchence, przez kolejne pół godziny.
Mięso okazuje się delikatne, ziemniaki rozpływają się w ustach, sos śmietanowy- gęsty i aromatyczny.
Idealne danie dwa w jednym.

Abyś Ty także mógł się tym cieszyć pyszny deser, zapraszamy do oglądania

Królik duszony z ziemniakami– wygrana-wygrana zjeść pyszny lunch lub obiad. Do gotowania duszone ziemniaki z królikiem, którego używają najczęściej różne warzywa, często do smaku dodaję sos pomidorowy i śmietanę. Gulasz można gotować nie tylko na kuchence w patelniach, ale także w piekarniku w rękawie lub w garnkach, w kuchence mikrofalowej lub w powolnej kuchence. Dziś chcę Wam zaproponować kilka przepisów na duszonego królika z ziemniakami. Przyjrzyjmy się najpierw prostemu przepis krok po kroku duszony królik na kuchence w rondlu.

Składniki:

Królik – 400 gr.,
Cebula – 1 szt.,
Ziemniaki – 1 kg,
Marchew – 1 szt.,
Woda – 1,5 litra,
Liść laurowy – 1-2 szt.,
Sól dla smaku
Przyprawy do mięs – 5 gr.,
Olej słonecznikowy

Królik duszony z ziemniakami – przepis

Gotowanie duszonego królika rozpoczyna się od przygotowania warzyw. Umyj i obierz marchewki i ziemniaki. Marchewkę posiekaj na drobnej tarce.

Kroimy na małe kawałki jak na zupę lub barszcz. Napełnij go wodą, aby zapobiec jego ściemnieniu.

Obierz i pokrój cebulę w kostkę.

Teraz przygotujmy królika. Supermarkety sprzedają gotowe zestawy zup z posiekanych części królika. Jeśli masz całego królika, pokrój go na kawałki. Do duszenia nadają się dowolne części królika. Przygotowane mięso należy przepłukać zimną wodą i osuszyć serwetkami.

W naszym wyborze znajdziesz najlepsze przepisy przygotować wspaniały obiad. Królik w powolnej kuchence – prosto i szybko.

Królik w powolnej kuchence - przyjemny danie wakacyjne o boskim aromacie i smaku. Można go przygotować na różne sposoby, np. duszony w śmietanie, winie, sos pomidorowy lub z warzywami, w każdym razie jedzenie okaże się bogate, jasne, delikatne, satysfakcjonujące, a jednocześnie praktycznie dietetyczne i, co ważne, doskonale strawne!

Królik (świeża tusza bez skóry i wnętrzności) 1 tusza (waga 1 kilogram 500 gramów)
Śmietana 200–250 mililitrów
Olej roślinny 1 łyżka
Cebula 2 sztuki (średnie)
Czosnek 3 ząbki
Zioła włoskie (mieszanka: rozmaryn, tymianek, papryka, różowy pieprz, cząber ogrodowy, bazylia, estragon, oregano,
rozmaryn, czosnek, trawa cytrynowa) do smaku
Sól dla smaku
Zmielony czarny pieprz do smaku
Oczyszczona woda w razie potrzeby
Ocet stołowy 9% w razie potrzeby

Weź świeżego królika bez skóry i wnętrzności, dokładnie go umyj i włóż do głębokiej miski. W osobnym czystym pojemniku przygotuj lekko kwaśny roztwór oczyszczonej wody i 9% ocet stołowy w przeliczeniu na 1 litr płynu - 1 szklanka o pojemności 200 mililitrów. Powstałą mieszaninę wylać na tuszę tak, aby wilgoć całkowicie ją przykryła i pozostawić w tej formie na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, okresowo obracając królika z boku na bok. Proces ten nie jest potrzebny do zmiękczenia tkanki mięsnej, pomoże usunąć specyficzny aromat charakterystyczny dla tego typu zwierząt.

Po 2-3 godzinach tuszkę ponownie opłucz pod strumieniami zimnej bieżącej wody, osusz papierowymi ręcznikami kuchennymi, połóż na desce do krojenia i kontynuuj przygotowywanie. Za pomocą ostrego noża kuchennego pokrój królika na porcje, np. dwie przednie łapy, tyle samo tylnych łap, następnie kilka żeberek i cztery kręgi. Następnie kawałki mięsa przekładamy do czystej, głębokiej miski, doprawiamy solą, zmielonym czarnym pieprzem, mieszamy tak, aby przyprawy otoczyły mięso ze wszystkich stron i pozostawiamy w tej formie na 7-10 minut.

W międzyczasie nowym nożem kuchennym obierz wszystkie warzywa podane w przepisie. Myjemy je, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, układamy pojedynczo na czystej desce do krojenia i siekamy. Cebulę pokroić w krążki, ćwiartki, paski lub półpierścienie, a ząbki czosnku po prostu drobno posiekać. Następnie kładziemy na blacie pozostałe produkty, które będą potrzebne do przygotowania dania i przechodzimy do kolejnego kroku.

Wkładamy wtyczkę multicookera do gniazdka, w zagłębieniu urządzenia kuchennego umieszczamy miskę teflonową i wlewamy do niej łyżkę oleju roślinnego. Następnie ustaw na wyświetlaczu tryb „Smażenie” i czas na 20 minut. Na dnie miski układamy namoczonego królika i smażymy mięso z obu stron po 5 minut. Następnie dodajemy do tego cebula i gotuj razem przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając silikonową szpatułką kuchenną.

Następnie zalać wszystko kwaśną śmietaną, doprawić czosnkiem, ziołami włoskimi, dodatkową porcją soli, a także mielonym czarnym pieprzem i zamknąć urządzenie kuchenneściśle przylegająca pokrywa. Wracamy do wyświetlacza i ustawiamy nowy tryb „Duszenie” na 1,5 godziny, podczas którego wszystkie składniki potrawy osiągną pełna gotowość. Kiedy multicooker powiadomi Cię, że zakończył pracę, nie spiesz się, aby go otworzyć, pozwól, aby cała para uleciała. Następnie układamy smakołyki królika porcjami na talerzach i podajemy je na stół.

Królik w powolnej kuchence to smaczne i proste danie, które podaje się na gorąco jako drugie danie główne. Delikatne mięso, prawie odchodzące od kości, układa się porcjami na talerzach i podaje z dowolnym, niezbyt ostrym lub niskotłuszczowym dodatkiem, na przykład puree ziemniaczanym, ziemniakami w mundurkach, sałatką świeże warzywa, ryż, makaron, kasza gryczana, pikle i pieczywo. Pysznie i bezproblemowo! Cieszyć się! Smacznego!

Przepis 2: królik z grzybami w śmietanie w powolnej kuchence

Pyszny i delikatny królik z grzybami i warzywami, duszony w śmietanie, idealny do rodzinny obiad. Proponuję przygotować to danie z królika w powolnej kuchence.

Królik – 1 szt. (około 1,5 kg)
Pieczarki – 200 g
Grzyby leśne, suszone (opcjonalnie) – 20 g
Marchew (duża) – 1 szt.
Cebula – 2 szt.
Tłusta śmietana – 200 g
Masło – 50 g
Olej roślinny – 2 łyżki. l.
Suszone zioła - 1 łyżka. l. (lub do smaku)
Czosnek – 3 ząbki
Mąka – 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
Sól dla smaku
Mielony czarny pieprz - do smaku

Aby ugotować królika w śmietanie, z grzybami i warzywami, przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Tusze królicze pokroić na porcje, każdy kawałek dokładnie opłukać w celu usunięcia fragmentów kości i osuszyć na ręcznikach papierowych.

Jeśli używasz grzybów suszonych, namocz je w wodzie przynajmniej na kilka godzin lub na całą noc, następnie opłukać grzyby i gotować w świeżej wodzie przez 30 minut. Otrzymane rosół grzybowy ratować.

Jak gotować królika w powolnej kuchence: Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewkę w pierścienie lub półpierścienie.

Oczyszczone pieczarki pokroić na duże kawałki.

Ugotowane wyjąć z bulionu Grzyby leśne i jeśli to konieczne, posiekaj je dalej.

Na mieszance warzyw i masło smaż kawałki królika na złoty kolor.

W misce multicookera wymieszaj cebulę, marchewkę, pieczarki i grzyby leśne.

Na wierzchu ułóż smażone kawałki królika, starając się je lekko wcisnąć w mieszankę warzywną.

Królika z grzybami i warzywami doprawiamy solą, pieprzem i suszonymi ziołami. Zalać bulionem grzybowym lub wodą (wymagane będzie około 600-800 ml płynu). Rosół lub woda powinny być prawie na równi z mięsem.

Korzystając z trybu „Gulasz”, gotuj królika w powolnej kuchence przez około 1 godzinę lub dłużej (w zależności od wieku królika), aż mięso będzie miękkie.

Po godzinie wymieszaj śmietanę z mąką i posiekanymi ząbkami czosnku. Do miski multicookera dodaj sos śmietanowy, dokładnie wymieszaj zawartość. Korzystając z ustawienia „Gulasz”, kontynuuj gotowanie królika w śmietanie przez około 20 minut lub do momentu, aż osiągnie pożądaną miękkość.

Królik z grzybami i warzywami, duszony w śmietanie, w powolnej kuchence, gotowy! Tego królika można podawać z dowolnym dodatkiem, najlepiej z tłuczone ziemniaki, ale pyszne także z kaszą gryczaną, makaronem czy ryżem. Smacznego!

Przepis 3, krok po kroku: duszony królik w powolnej kuchence

Smaczne i satysfakcjonujące danie mięsne, który spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, to królik duszony w powolnej kuchence. Gotowane tą techniką mięso okazuje się aromatyczne i delikatne w smaku, chociaż przepis zaleca gotowanie królika przez co najmniej dwie godziny, a wolnowar poradzi sobie z tym zadaniem w zaledwie 1,5 godziny. Aby mięso nie było suche, pamiętajmy o dodaniu na przykład odrobiny śmietany, kwaśnej śmietany lub sosu.

Nie tylko doda trochę tłuszczu i soczystości mięsu króliczemu, ale także nada barwę bulionowi na biało. Marchew i cebula są odpowiednimi warzywami do duszenia królika; można dodać kilka łodyg selera lub pomidorów.

0,5 szt. Królik
1 marchewka
1 cebula
1 -1,2 litra gorącej wody
1 łyżeczka. sól bez wierzchu
3 łyżki l. olej roślinny
świeże zioła
2-3 liście laurowe
100 ml sosu beszamelowego

Umyj mięso królicze w wodzie. Jeśli masz połowę świeżej tuszy, podziel ją nożem na części. Jeśli używasz mięsa z supermarketu, po prostu je opłucz. Obierz warzywa. Myjemy i kroimy cebulę w półpierścienie, a marchewkę w średnią kostkę.

Na wyświetlaczu multicookera wybierz program „Smażenie” na 10 minut. Do miski multicooker wlać olej roślinny i podgrzać, dodać do miski plasterki marchewki i cebuli, aż będą miękkie i lekko rumiane.

Dodać mięso królicze i zalać gorąca woda. Dodaj sól i liście laurowe. Zmieńmy tryb technologii na „Gaszenie”, aktywując go na 1,5 godziny.

Gdy na wyświetlaczu pojawi się 10 minut do końca gulaszu, ostrożnie otwórz pokrywę multicookera, aby nie poparzyć się parą. Usuń pianę z powierzchni bulionu łyżką cedzakową.

Do miski multicookera włóż sos beszamelowy. Najlepiej dodać sos temperatura pokojowa aby zapobiec tworzeniu się grudek w gorącym bulionie.

Natkę pietruszki lub koperek myjemy, siekamy i wsypujemy do miski multicookera.

Spróbujmy bulionu i jeśli to konieczne, dodajmy przyprawy. Zamknij multicooker pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż sygnał dźwiękowy zasygnalizuje koniec duszenia.

Części duszonego królika z warzywami ułożyć w miseczkach lub głębokich talerzach, polać białym sosem i podawać z pieczywem lub dodatkiem.

Przepis 4: królik z ziemniakami w powolnej kuchence (ze zdjęciem)

Królik z ziemniakami w powolnej kuchence to doskonała propozycja na obfity obiad, gdy praktycznie nie ma czasu na aktywne gotowanie. Aby mięso królicze było miękkie i delikatne, należy je długo dusić. Choć wolnowar przyspiesza gotowanie, to w niecałą godzinę nie będzie można skosztować potrawy. Inną rzeczą jest to, że twój aktywny udział w procesie duszenia królika prawie nie jest wymagany. Przygotuj składniki, uruchom program i zajmij się swoimi sprawami.

mięso królicze – 1 kg;
ziemniaki – 800 g;
marchewki – 1 szt. średni lub duży rozmiar;
cebula – 1 średnia główka;
suszony lub świeży czosnek - do smaku;
sól dla smaku;
olej roślinny – 2-3 łyżki. l.;
mielony czarny pieprz - szczypta;
śmietana – 200 g;
woda – 100 ml.

Najpierw przygotuj warzywa. Marchewkę obierz i pokrój w cienkie paski. Lub zetrzyj na grubej tarce.

Zdejmij także skórkę z cebuli. Posiekaj drobno. W misce multicookera podgrzej 1-1,5 łyżki. l. olej roślinny i smaż cebulę i marchewkę w trybie „Smażenie” przez 5 minut, mieszając.

Przygotuj mięso królicze. Jeśli tusza jest cała, pokrój ją na małe kawałki. Umyj i osusz ręcznikami papierowymi.

Wyjmij pieczone warzywa z wolnowaru i włóż je do miski. Wlać resztę oleju i dodać królika. Smażyć z jednej strony przez 5 minut. Lepiej przykryć pokrywkę, aby tłuszcz się nie rozpryskiwał. Następnie odwróć królika i usmaż taką samą ilość. Gdy urządzenie zasygnalizuje koniec pracy, przełącz tryb na „Gulasz” i gotuj królika w powolnej kuchence przez 30-35 minut.

W międzyczasie obierz ziemniaki. Pokrój go w małe kostki. W międzyczasie napełnij go zimną wodą, aby nie zrobił się czarny.

Po pół godzinie odcedź wodę z ziemniaków. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę do królika w powolnej kuchence i dodaj ziemniaki.

Włóż tam śmietanę, dodaj przyprawy i sól. Jeśli czosnek jest świeży, przepuść go przez prasę. Wlać trochę czystej wody i wymieszać. Zamknij pokrywę urządzenia, ponownie wybierz tryb „Gaszenie”. Za pomocą tego programu królik jest gotowany, duszony z ziemniakami w powolnej kuchence, przez kolejne pół godziny.

Mięso wychodzi delikatne, ziemniaki rozpływają się w ustach, sos śmietanowy jest gęsty i aromatyczny.

Idealne danie dwa w jednym.

Przepis 5: jak gotować królika w powolnej kuchence

Aby ugotować pysznego królika, potrzebujesz tylko dwóch składników sukcesu. Po pierwsze, przygotuj dobry sos, a po drugie, zapewnij właściwy tryb gotowania. Mówiąc najprościej, zawieś nad patelnią, na której dusi się królika, żeby, nie daj Boże, się nie przypalił. Jeśli ugotujesz królika w powolnej kuchence, drugi punkt zniknie sam. Nic w nim nie spali się ani nie wyschnie. Tak więc, uwolniwszy czas i energię od konieczności monitorowania procesu duszenia, możemy mądrzej podejść do sosu. W jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, ale nie jest to całkiem zwykły sos czosnkowy. Najpierw usmażymy czosnek, dodamy limonkę, musztardę, miód, rozmaryn. To połączenie nada królikowi po prostu boski aromat. Spróbuj – nie pożałujesz!

Królik 1-1,5 kg,
główka czosnku,
śmietana 3 łyżki,
Miód 1 łyżka,
Sok z połowy limonki
Musztarda 1 łyżka,
Żarówka,
Marchewka,
Przyprawy do smaku
Gałązka rozmarynu,
Olej roślinny 1 łyżka.

Do sosu, w którym będzie marynowany królik, będziemy musieli wziąć pieczoną główkę czosnku. Dlaczego czosnek należy piec do sosu? Wszystko jest całkiem proste. Pieczony czosnek ma lekko słodki smak i zachowuje lekki aromat. Do sosu, w którym będzie marynowany królik, właśnie tego potrzebujesz. Pieczenie czosnku jest dość proste i szybkie. Owiń główkę czosnku folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 0C na 10 minut. Przygotuj się na pyszne aromaty unoszące się w Twoim domu. Gdy czosnek będzie gotowy, wyjmij go z folii i ostudź. Następnie przekrój na dwie połówki.

Do miski wyciśnij upieczony czosnek, dodaj musztardę, sok z limonki i miód. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Sos do marynowania jest gotowy.

Najpierw dobrze opłucz tuszkę młodego królika zimną wodą i pokrój ją na porcje. Kawałki mięsa nasmaruj sosem, ułóż na talerzu i zawiń folia spożywcza i pozostawić do marynowania na dwie godziny w temperaturze pokojowej.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i kawałki marchewki. W trybie „smażenia” smaż warzywa pod zamkniętą pokrywką multicookera przez dwie minuty.

Następnie włóż kawałki marynowanego królika do miski multicookera i smaż wszystkie składniki pod zamkniętą pokrywką przez pięć do siedmiu minut. Okresowo otwieraj pokrywkę multicookera i obracaj kawałki mięsa i warzyw, aby się nie przypaliły. Na koniec dodać gałązkę rozmarynu.

Wlać ugotowane zimna woda tyle, żeby przykryć do połowy mięso królicze. Dodać trzy łyżki kwaśnej śmietany, sól i pieprz do smaku. Zamknij pokrywkę multicookera i ustaw tryb „gaszenia” na godzinę. Jeśli masz tuszę starszego królika, zwiększ czas duszenia do 2 godzin.

Królik w sos czosnkowy duszone w śmietanie w powolnej kuchence po prostu rozpływają się w ustach. Kawałki mięsa stają się różowe i pachnące. Mięso królika można jeść z dodatkiem warzyw lub z dowolną owsianką lub puree ziemniaczanym.

Przepis 6: Królik w powolnej kuchence ze śmietaną

Duszenie królika w powolnej kuchence w śmietanie wcale nie jest trudne. Warzywa do tego dania są najprostsze i najtańsze - cebula i marchewka. Śmietana - o niskiej zawartości tłuszczu. Dodatkową pomocą są zdjęcia etapów gotowania.

mięso królicze - pół tuszy ≈750 g
średnie marchewki - 1 szt.
cebula - 1 szt.
śmietana - 200 ml
woda - ¼ szklanki
sól, Liść laurowy- smak.

Przygotować namoczone mięso (umyć, odsączyć z tłuszczu) i pokroić na porcje.

Warzywa umyj, obierz, posiekaj cebulę i marchewkę (marchewkę możesz zetrzeć). Jeśli masz czas, możesz się pomylić i stworzyć takie piękno jak na zdjęciu.

Nawiasem mówiąc, musisz nie tylko pokroić cebulę w kostkę, ale także posiekać ją grubo - to doda smaku mięsu.

Do miski multicookera wlej wodę i dopiero potem włącz tryb „Gulasz” na 60 minut (w multicookerze Redmond ten czas jest zaprogramowany, w pozostałych modelach można go ustawić ręcznie).

Natychmiast włóż mięso i warzywa do wolnowaru.

Dodać śmietanę, sól i doprawić przyprawami. Po zakończeniu programu pozostawić w cieple pod zamkniętą pokrywką jeszcze przez godzinę. Nasz królik dietetyczny gotowy. Smacznego!

Przepis 7: Udka królika w wolnowarze Redmond

Dziś proponuję duszenie królika w multicookerze REDMOND RMC-M4524. Używany jest tylko jeden program – „Gulasz/Zupa”, więc każdy model multicookera poradzi sobie z potrawą. Najważniejsze jest prawidłowe ustawienie czasu gotowania w stosunku do mocy Twojej cudownej patelni. Na przystawkę możesz szybko ugotować ryż w powolnej kuchence. Czas gotowania ryżu nie jest brany pod uwagę w opisie przepisu, ale gotowanie płatków zbożowych zgodnie z programem „Kasza mleczna / Płatki” zajmuje zwykle 25 minut.

królik (kończyny) – 1 kg
marchewki – 1 szt.
cebula biała – 1 szt.
ząbki czosnku – 3 szt.
śmietana – 3 łyżki. l.
ryż – 150 g
woda do gotowania ryżu – 300 ml
sól – 1,5 łyżeczki.
woda do duszenia – 150 ml

Duszony królik dobrze komponuje się z niemal każdym dodatkiem, ale ja najbardziej lubię ryż. Opłucz płatki aż do momentu czysta woda, gotować w powolnym naczyniu w proporcji 2:1. Nie zapomnij posolić do smaku wody, w której gotuje się ryż.

Tusze królika pokroić, dokładnie opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Mięso można dusić w powolnej kuchence bez oleju roślinnego. Umieścić w misce nogi królika. Dodaj sól na wierzch, włącz tryb „Smażenie” na 10 minut.

Po 5 minutach przewróć mięso szpatułką na drugą stronę, dodaj sól i smaż do końca programu.

Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w kostkę (cebulę w półpierścienie). Dodaj warzywa do mięsa króliczego. Zresetuj tryb na „Gulasz/Zupa”, czas gotowania – 35 minut.

Rozcieńczyć śmietanę w przefiltrowanej wodzie i dodać do mięsa 20 minut po rozpoczęciu duszenia.

Ugotuj królika pod zamkniętą pokrywką. Na 2 minuty przed końcem smażenia dodać posiekany czosnek. Gotowe danie pozwól mu trochę zaparzyć w misce multicookera.

Podawać gulasz z królika wraz z ryżem i sos warzywny gorący. Smacznego!

Przepis 8: delikatny królik duszony w powolnej kuchence

Soczyste, delikatne mięso królicze z warzywami w sosie śmietanowym... Palce lizać!

Królik (tusza) - 1,5 - 2 kg
Cebula (duża) - 2 szt.
Marchew - 3 - 4 szt.
Czosnek - 3 zęby.
Śmietana - 200 g
Olej roślinny (do smażenia)
Pieprz czarny (świeżo mielony)
Oregano

Przygotuj wszystko niezbędne produkty. Przetworzone tuszki królicze pokroić na kawałki (2 na porcję). Obierz marchewkę, cebulę, czosnek.

Włącz multicooker w trybie „Pieczenie” na 40 minut. Używam multicookera Panasonic SR-TMH18LTW.

Włóż naszego „królika” do miski multicookera i smaż na złoty kolor.

Aby nie tracić czasu, Oliwa z oliwek Osobno podsmaż drobno posiekaną cebulę.

I starte marchewki na grubej tarce.

Gdy królik się zrumieni, dodajemy sól i pieprz. Na wierzchu ułóż cebulę i marchewkę. Posypać ziołami.
Dodać śmietanę i trochę wody.

Ustaw multicooker w trybie „Gulasz” na półtorej godziny. A następnie do trybu „Pieczenie” na 40 minut. Na kilka minut przed ugotowaniem dodajemy posiekany czosnek.

Przepis 9: jak gotować królika z warzywami

Potrawy z mięsa króliczego są bardzo smaczne i zdrowe. Przygotowując królika w domu, wiele gospodyń domowych staje przed problemem mięsa, które nie jest soczyste i twarde. Jak gotować nie tylko pyszny królik, ale także soczysty i delikatny.

Królik duszony w śmietanie! To pierwszy składnik, który sprawia, że mięso jest delikatniejsze. Być może są inne sztuczki kulinarne soczysty królik. Przyjaciele, jeśli ich znacie, nie bądźcie zachłanni, ale udostępniajcie!

Śmietana to delikatność, ale oto jak to osiągnąć soczyste mięso, powiem ci trochę niżej w przepisie. Nie przegap!

mięso królicze (pół tuszy) - przybliżona waga 0,7 kg.,
jedna duża cebula
jedna marchewka,
rast. olej - 2 łyżki. łyżki,
woda lub bulion - 150 ml.,
kwaśna śmietana, najlepiej domowa - 1 szklanka (250 ml),
mieszanka przypraw: papryka, czarna pieprz mielony, trochę curry i może mieszanka papryczek,
sól - 1 łyżeczka,
liść laurowy - 1-2 szt.,
czosnek - kilka ząbków.

Cóż, bierzemy wszystkie nóżki króliczka wraz z szynką, myjemy je dokładnie i wycieramy do sucha. Każdy kawałek przekrój na dwie części.

Po prostu wycieramy mięso królicze i nie dodajemy soli! To jest ważne!

Podczas przygotowywania mięsa włącz multicooker w tryb „smażenia”.

Wlać warzywo do wolnowaru. olejem i gdy się rozgrzeje przez kilka minut, do gorącej miski można dodać mięso królicze.

Nie rozgotowuj mięsa. Po prostu nadaj mu lekką skórkę z obu stron.

W tym czasie posiekaj obraną cebulę i posiekaj marchewki.

W bieżącym trybie, kontynuując gotowanie, posolić mięso. Ten krok sprawi, że nasze króliczki będą soczyste! Następnie do miski dodajemy posiekaną cebulę.

Wystarczy podsmażyć cebulę, a następnie dodać posiekaną marchewkę.

Delikatnie wymieszaj i wystarczy kilka minut, aby wyłączyć tryb.

Teraz czas na płyn. Do miski wlać gorący bulion lub wodę, dodać kilka ziaren czarnego pieprzu ziele angielskie. Można dodać także liść laurowy.

Ustaw multicooker w trybie „duszenia” na godzinę. A jeśli Twój multicooker można natychmiast ustawić w tym trybie na 1 godzinę i 20 minut. Pokaż to, królik okaże się jeszcze bardziej soczysty. Ale 20 minut przed końcem reżimu musisz dodać śmietanę z przyprawami.

Mianowicie łączymy w śmietanie takie przyprawy jak papryka, mielony czarny pieprz, curry i mieszanka papryczek. I tylko trochę soli. Dostosuj sól do smaku.

Czym jest mięso bez czosnku? Oczywiście do sosu śmietanowego dodaj kilka ząbków posiekanego czosnku.

Wymieszaną mieszaninę wlać do miski królika z warzywami i kontynuować pracę z głową. Nie musisz robić nic więcej, po prostu zamieszaj, zamknij pokrywę i możesz nakrywać do stołu.

Za 20 minut Twój królik będzie całkowicie gotowy!

Ale do tego rodzaju obiadu potrzebny jest dodatek. W 20 minut możesz ugotować makaron, ziemniaki w mundurkach, a nawet mieć czas na ugotowanie kaszy gryczanej. Ale chciałam ugotować dla delikatnego królika owsianka kukurydziana ze śliwkami olej

Kaszę kukurydzianą zalać wrzącą, osoloną wodą i gotować 10 minut, mieszając. Następnie do kociołka z owsianką dodajemy kawałek śliwki. olej i zamknij pokrywę.