Mieszanie miodu i dodatków. Miody z dodatkami: oryginalne receptury

Miód wielokwiatowy lub mieszany (z miodów angielskich) zbiera się z szerokiej gamy roślin, z lasów, w górach, na łąkach lub na stepie. Jednak mimo to nadal można zaobserwować dominację jednej odmiany miodów, to znaczy, które kwiaty pszczoła zapylała w większym stopniu. O mieszanym miodzie, co to jest i kiedy używać produktu, rozważymy bardziej szczegółowo w naszym artykule.

Mieszany miód - co to jest, użyteczne właściwości

Ta odmiana nektaru jest uważana za dietetyczną i produkt odżywczy, który charakteryzuje się wzmocnionym właściwości lecznicze i doskonały smak. Co warto wiedzieć o miodzie mieszanym? Cechy charakterystyczne

Naturalny produkt różni się od innych odmian tym, że jego skład jest dość trudny do powtórzenia, ponieważ przy każdym pompowaniu smak różni się od poprzedniego. Można rozważyć mieszane rodzaje miodu:

• pole, na bazie waleriany i cykorii;
• nektar leśny zbierany z krzewów i drzew leśnych;
• góra, która jest wypompowywana w górzystych regionach kraju;
• nektar łąkowy;
• mieszany miód.

Osobliwość tej odmiany w tym, że w każdym przypadku będzie miał przyjemne i słodki smak, w przeciwieństwie do miodu spadziowego, który również jest wielokwiatowy.

Charakterystyka miodów mieszanych, wikipedia

Aby lepiej zrozumieć produkt naturalny, rozważ szczegółowy opis jego właściwości i właściwości.

Co to jest miód mieszany. GOST

Naturalny nektar jest już na półkach sklepowych, wyprodukowany zgodnie z państwowymi normami jakości, a mianowicie GOST R 54644-2011. Ten stanowy standard oznacza uzyskanie miód mieszany dwie drogi:

• mieszanie, czyli mieszanie różnych odmian, przy jednoczesnym podgrzaniu ich do określonej temperatury;
• naturalny zbiór nektaru z różnych roślin miododajnych.

Mieszany miód GOST może zawierać nie więcej niż 20% wody i ułamek masowy fruktoza i glukoza nie powinny przekraczać 45%. Zgodnie ze standardami Państwowego Standardu, naturalny produkt jakościowy nie powinien zawierać w swoim składzie substancji, która nie jest charakterystyczna dla jego naturalnego składu.

Leczenie chorób

Miód mieszany, jako jeden z najpopularniejszych słodkich produktów naturalnych, uważany jest za uniwersalne lekarstwo na dosłownie wszystkie choroby. Jednak masa substancji biologicznie czynnych w składzie jest krytycznie mała, więc naturalny produkt nie jest panaceum, a jedynie pomaga w połączeniu z leczeniem terapeutycznym lub farmakologicznym.

Jak udawać

Głównym celem podróbek miodu jest zwiększenie jego lepkości, masy, wydłużenie okresu przydatności do spożycia, spowolnienie lub przyspieszenie procesu krystalizacji. Aby sfałszować tę odmianę, pozbawieni skrupułów sprzedawcy mieszają nektar z różnymi substancjami aromatycznymi, cukrem i wodą. Do uzyskania tego typu produktu stosuje się nawet: melasę, skrobię kukurydzianą, mąkę. Rozcieńczony miód podczas przechowywania może złuszczać się, a nawet szybko kwaśnieć.

Mieszany miód: użyteczne właściwości i przeciwwskazania.

Odmiana ta posiada szerokie właściwości lecznicze, dzięki czemu znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie, ale również w kosmetologii. Naturalny nektar uważany jest za uniwersalny i stanowi przydatny dodatek do codziennej diety. Ten produkt może uzupełnić zapasy witamin i przydatnych pierwiastków śladowych w organizmie, ponieważ miód zawiera miedź, cynk, żelazo, kobalt, mangan, jod, selen, brom itp.

Notatka! Nawet pomimo tego, że naturalny nektar zawiera duża liczba przydatne substancje, jeśli istnieją przeciwwskazania, nie zaleca się stosowania nektaru.

Przeziębienia

Aby pozbyć się przeziębienia, rozcieńcz miód w ciepłej, ale nie gorącej wodzie. Ten napój zaleca się płukać gardło kilka razy dziennie. W przypadku powikłań, takich jak zapalenie oskrzeli, zapalenie krtani lub nieżyt nosa, inhalacja na bazie nektaru jest doskonałą opcją.

Miód może obniżyć temperaturę ciała, a także pomóc w walce z infekcjami wirusowymi grypy. Dla wzmocnienia organizmu zmieszaj jedną łyżkę nektaru z sokiem z cytryny lub mlekiem. Lekarze zalecają przyjmowanie tego leku w nocy.

Choroby przewodu pokarmowego

Mieszana odmiana nektaru jest uważana za jeden z najlepszych naturalnych produktów leczniczych na choroby przewodu pokarmowego, a mianowicie na zapalenie błony śluzowej żołądka, a nawet na wrzody żołądka i dwunastnicy. Dzienna dawka Preparat normalizuje pracę jelit i żołądka. Zaleca się stosowanie miodu:

• 1-1,5 godziny przed posiłkiem w celu usunięcia soku żołądkowego z organizmu;
• tuż przed posiłkami, aby pobudzić produkcję soku żołądkowego.

Choroby układu sercowo-naczyniowego

Dobroczynne właściwości nektaru są różnorodne, ale warto wspomnieć o pozytywnym wpływie na mięsień sercowy. Lekarze zalecają picie miodu w małych ilościach 2-3 razy dziennie, aby złagodzić przebieg takich chorób:

• nadciśnienie;
• zapalenie stawów;
• flebeuryzm;
• niedokrwienie serca.

Choroby narządów laryngologicznych, astma oskrzelowa

Miód rozpuszczony w wodzie pomoże złagodzić przebieg astmy oskrzelowej. Głównym warunkiem jest to, aby woda nie była gorąca.

Choroby skórne

Ponieważ nektar ma właściwości dezynfekujące, jest aktywnie stosowany w domu i salonie jako główny składnik masek i balsamów. Wodzie miodowej pozwala się przemywać rany, co znacznie przyspiesza proces gojenia.

Regeneracja układu nerwowego po stresie

Miód jest jednym z najlepsze środki na bezsenność, jeśli wieczorem wypijesz szklankę wody z miodem.

Zapobieganie chorobom
Głównym wymogiem środków zapobiegawczych jest codzienne stosowanie produktu naturalnego w małych ilościach. Pozyskać maksymalna korzyść Od odbioru pożądane jest stosowanie miodu w stanie płynnym. Dla wzmocnienia układu odpornościowego i uzupełnienia zapasów witamin lekarze zalecają 1-2 łyżeczki masy miodowej kilka razy dziennie.

recepty na piękno

Miód mieszany to wartościowy produkt, który nie tylko uzupełnia zapasy witamin i minerałów w organizmie, ale także korzystnie wpływa na skórę. Przyjrzyjmy się popularnym skutecznym „przepisom na piękno”, których głównym składnikiem jest mieszany miód.

Notatka! Przed nałożeniem mieszanej odmiany nektaru na skórę należy upewnić się, że nie występuje reakcja alergiczna ten produkt. W przeciwnym razie objawy choroby mogą pojawić się w postaci zaczerwienienia, swędzenia i wysypki różne części ciało.

Maski na twarz

Produkt leczniczy korzystnie wpływa na skórę twarzy, usuwając drobne zmarszczki. Ponadto nektar odżywia skórę przydatnymi pierwiastkami śladowymi i eliminuje stany zapalne. W celów leczniczych Stosowane są następujące maski na twarz:

• Do cery suchej i odwodnionej - maska ​​proteinowo-miodowa.

Wymieszaj dwa białka, dwie łyżki stołowe mąka owsiana, który otrzymuje się przez mielenie owsianka w młynku do kawy, jedną łyżkę miodu i pół łyżeczki olejku migdałowego. Produkt dobrze się miesza i nakłada na skórę twarzy przez 20 minut, po czym zmywa ciepłą wodą.

• Dla tłusta skóra- maseczka miodowo-twarogowa.

Aby uzyskać mieszankę, musisz wymieszać dwie łyżeczki startego twarogu z połową łyżeczki miodu. Środek terapeutyczny nakłada się na skórę twarzy przez 15 minut, po czym zmywa.

• Dla skóry starzejącej się - maska ​​miodowo-mleczna.

Aby uzyskać środek leczniczy, miód miesza się z naturalnym mlekiem w stosunku 1:1. W powstałej płynnej mieszaninie zwilż maskę z gazy i nałóż ją na twarz na 15-20 minut.

Maski do włosów
Również naturalny nektar pomoże pozbyć się obfitego wypadania włosów, zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet. Najprostszy przepis to wcieranie miodu w skórę głowy. Po godzinie włosy spłukuje się ciepłą wodą i nakłada balsam nawilżający. Procedura jest przeprowadzana 3-4 razy w tygodniu.

Miód do ciała
Od czasów starożytnych miód był używany do kąpieli i dodawany do wody podczas kąpieli w wannie. Regularne kąpiele miodowe z mlekiem sprawiają, że skóra staje się miękka i delikatna, odżywia ją i nawilża.

Peeling kawowo-miodowy uważany jest za wiernego pomocnika w walce z cellulitem. Możesz uzyskać leczniczą miksturę, mieszając jedną łyżkę stołową Oliwa z oliwek ze śmietaną i miodem. Produkt nakłada się na zwilżoną skórę ruchami wklepującymi. Po aplikacji masaż przeprowadza się ściśle wzdłuż linii masujących przez 10-15 minut. Zabieg ten jest w stanie usunąć zrogowaciałą warstwę skóry, co znacznie przyspieszy regenerację tkanek. Głównym warunkiem wyrównania powierzchni skóry jest 10 zabiegów.

Masaż
To jeden z najcenniejszych zabiegów upiększających, który bez problemu można wykonać w domu. Miodowy masaż olejkami eterycznymi sprzyja:

• utrata masy ciała
• pozbycie się cellulitu;
• poprawić krążenie krwi w tkankach.

Zabieg przeprowadza się przy użyciu płynnego miodu zmieszanego, natomiast kandyzowany nektar jest częściej używany do szorowania i oczyszczania skóry.

Mieszany miód - przeciwwskazania

• jeśli wcześniej zdiagnozowano reakcję alergiczną na miód lub pyłki roślin;
• jeśli występuje nadwaga;
• jeśli zostanie wykryty cukrzyca lub inne choroby endokrynologiczne.

Dawkowanie dla dzieci i dorosłych

• dzieci - do jednej łyżeczki dziennie (25-30 gramów);
• dorośli - do 2-4 łyżeczek dziennie (50-100 gramów).

Warunki przechowywania

Naturalny nektar dużo traci użyteczne właściwości tylko w przypadku nieprawidłowego przechowywania. Aby temu zapobiec, niezależnie od tego, która roślina miododajna dominuje lub gdzie zebrano nektar, miód mieszany należy przechowywać w szklanym pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywą.

Przechowuj pojemniki z nektarem w ciemnych miejscach, gdzie nie ma bezpośredniego światła słonecznego. W przeciwnym razie miód albo szybko krystalizuje, albo kwaśnieje.

Przydatne właściwości miodu zmieszanego z zimną wodą

Zaskakujący jest fakt, że lecznicze właściwości miodu i zimnej wody znane są od czasów starożytnych. Do takiego napoju najlepiej użyć przegotowanej lub oczyszczonej wody. Przydatne właściwości miodu zmieszanego z zimną wodą:

Aby przygotować napój, rozpuść jedną łyżeczkę mieszanego miodu w szklance oczyszczonej wody o temperaturze pokojowej. Wskazane jest, aby pić napój na pusty żołądek, czyli 30 minut przed śniadaniem. Zimna woda pozwala zachować wszystkie dobroczynne właściwości miodu, nawet gdy jest całkowicie rozpuszczony.

Miód zawsze był uważany za cenny środek leczniczy dla środowiska czysty produkt dana przez naturę. Aby uzyskać maksymalne korzyści ze spożycia nektaru, w odpowiednich dokumentach produktu należy wskazać techniczną normę jakości.

Do czego nie chodzą ludzie w pogoni za młodością, pięknem i zdrowiem?! Dziesiątki, setki tysięcy rubli wydaje się na reklamowane suplementy diety, które obiecują szybkie wyleczenie z chorób przewlekłych, wspierają odporność i; „cudowne” kremy, które obiecują efekt odmładzający już po pierwszej aplikacji; „zdjęcia piękności” oraz inne popularne i mało popularne techniki. A to póki co jest proste, skuteczne i bardzo budżetowy sposób doskonalenie ciała, a co za tym idzie, przedłużenie młodości i zachowanie piękna. Który? Woda i miód! Tak, regularne i Prawidłowa obsługa miód z wodą daje niesamowite efekty.

Jakie są zalety szklanki czystej wody pitnej zmieszanej z miodem?

Picie wody miodowej 30-40 minut przed posiłkiem:

• poprawia przemianę materii, a to z kolei pomaga w usuwaniu toksyn i pozbywaniu się zbędnych kilogramów;
• poprawia perystaltykę jelit, pomaga w leczeniu zespołu leniwego jelita i przewlekłych zaparć;
• uzupełnia niedobory płynów w organizmie, co jest szczególnie ważne w okresie upałów i podczas intensywnego wysiłku fizycznego;
• normalizuje kwasowość żołądka, zmniejszając ryzyko zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka. Ważny punkt: przy zwiększonej kwasowości wodę z miodem należy spożywać na ciepło, a przy niskiej kwasowości - na chłodno;
• korzystny wpływ na układ nerwowy;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• przywraca metabolizm.

Jak przygotować leczniczy napój? W jakich proporcjach należy mieszać miód z wodą?

kucharz miodowa woda tak proste jak obieranie gruszek: wystarczy rozpuścić łyżeczkę miodu w szklance wody. Jednak pomimo elementarnego charakteru przepisu, aby napój naprawdę zadziałał, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych niuansów:
- miód musi być naturalny, najlepiej kupować nektar pszczeli bezpośrednio od niego, dzięki czemu będziesz ubezpieczony od nabywania podróbek;
- wodę należy przyjmować nieprzegotowaną, można użyć butelkowanej lub filtrowanej;
- w żadnym wypadku nie podgrzewaj miodu, nawet jeśli jest kandyzowany. Pamiętaj: podgrzany miód traci swoje dobroczynne właściwości.

Jak pić wodę z miodem?

Odpowiedź na to pytanie zależy od tego, jakie cele chcesz osiągnąć:

• jeśli mówimy o zapobieganiu chorobom i ogólnym wzmocnieniu organizmu, eksperci zalecają picie szklanki wody z miodem rano na pusty żołądek (30-40 minut przed posiłkiem);
• jeśli miód z wodą jest używany do odchudzania, dzień należy rozpocząć od dawki 200 - 250 ml. czysta woda, a dopiero potem pij miód;
• jeśli celem jest poprawa, normalizacja pracy układu nerwowego, sercowo-naczyniowego i/lub pokarmowego, wówczas wodę z miodem przyjmuje się do trzech razy dziennie, pół godziny przed posiłkiem.

Komu miód z wodą jest przeciwwskazany?

Ma to przeciwwskazania zdrowy napój bardzo mało. Dotyczą one głównie osób uczulonych na produkty pszczele, z rozpoznaną hiperglikemią lub cukrzycą w fazie dekompensacji (wyjątkiem jest napad hipoglikemii). To właśnie niski odsetek przeciwwskazań w połączeniu z łatwością przygotowania i wysoką skutecznością, potwierdzoną przez niejedną generację, pozwala zaliczyć wodę z miodem do grona najlepszych środków zapobiegawczych i zdrowotnych.

Komentarze użytkowników

Przedstaw się

Masaż miodem - niesamowite właściwości słodkiego złota na organizm ludzki

Przyzwyczailiśmy się uważać naturalny miód za pyszny deser, który korzystnie wpływa na organizm. Popularnym lekarstwem na wzmocnienie odporności jest również miód, na przykład mleko z miodem. Również ostatnio naturalny miód znalazł szerokie zastosowanie w kosmetologii: różne maseczki do twarzy i włosów, toniki, środki do oczyszczania skóry itp. Okazuje się, że miód pszczeli jest naprawdę produkt uniwersalny. A w tym artykule porozmawiamy o innym obszarze, w którym stosuje się słodkie złoto, a mianowicie o masażu miodem. ...Przeczytaj w całości

Naturalny miód na kaca (środek na oczyszczenie i wzmocnienie organizmu po alkoholu)

Niektóre skuteczne przepisy z miodem na kaca. Pomogą zregenerować organizm, naładować się energią, wzmocnić układ odpornościowy i dojść do sprawności. Co jest szczególnie prawdziwe w czasie wakacji. ...Przeczytaj w całości

O dobroczynnych właściwościach imbiru z miodem (przepis na piękno i zdrowie z miodem)

Intensywnie naładuj układ odpornościowy lub przygotuj się na przeziębienie. Infografiki na temat imbiru i przepisu na zdrowy koktajl z Miodowej Góry. Jesień to czas wąchania nosa, nieoczekiwanych przeziębień i przedwczesnych chorób. A przed nami jeszcze długa rosyjska zima… Tutaj warto poważnie pomyśleć o wzmocnieniu układ odpornościowy, a roślina taka jak imbir z miodem może być doskonałym pomocnikiem w tym trudnym zadaniu. ...Przeczytaj w całości

Domowe kosmetyki z miodem: toniki i balsamy (przepis na piękno z miodem)

Trzy przepisy na piękno z miodem. Jak odświeżyć, ujędrnić i oczyścić skórę w gorącym, letnim okresie? Mount Meda oferuje trzy prosta recepta, które korzystnie wpłyną na zdrowie Twojej skóry: lody ogórkowo-miodowe, zielona herbata z miętą, balsam lipowy z miodem. Zadbaj o swoje ciało, a ono zadba o Ciebie! ...Przeczytaj w całości

Witam wszystkich, którzy przyszli po kolejną porcję przydatna informacja o miodzie!

Ostatnio przyszedł do mnie początkujący pszczelarz po poradę.

Słyszałem o mnie od naszego wspólnego znajomego.

Chłopiec chce założyć własną firmę zajmującą się miodem śmietankowym, aby zaopatrywać swój łańcuch naturalnych deserów.

Ma projekt biznesowy, ale jeszcze nie wie, jak go zrealizować.

Przy szklance piwa powiedziałem mu, jaki sprzęt może być potrzebny do obróbki i od czego zacząć.

Po przepompowaniu jednym ze sposobów przetwarzania miodu jest przygotowanie miodu mieszanego (mieszanego). Mieszanie różne odmiany nadaje określony smak produktom i poprawia smak miodu o słabej smakowitości. Czasami podczas mieszania miodu reguluje się w nim zawartość wody.

Aby to zrobić, jedną odmianę miesza się z inną w określonych proporcjach, które są określane przez małe próbki. Mieszanie dużej ilości miodu odbywa się za pomocą specjalnego sprzętu.

Pasteryzacja miodu pompowanego jest obecnie przeprowadzana w wielu krajach. Jest niezbędny do zniszczenia drożdżaków powodujących fermentację, spowolnienia krystalizacji i utrzymania miodu w stanie przezroczystym. Aby to zrobić, miód jest krótko podgrzewany do temperatury + 70-73 ° C.

W stanie gorącym jest pakowany do miski i szybko schładzany do 25 ° C. Bez gwałtownego spadku temperatury produkt może utracić swoje korzystne właściwości w wyniku przegrzania. Doprowadzi to do zaniku enzymów, aminokwasów, aromatu, pogorszenia smaku.

Ostrzegamy, że pasteryzacja w domu jest prawie niemożliwa, a nawet niebezpieczna, bo. jednocześnie można łatwo zepsuć miód, pozbawiając go wszelkich użytecznych właściwości. Rzeczywiście, gdy miód jest podgrzewany powyżej 40 stopni, witaminy zaczynają się rozpadać, a po podgrzaniu do 60 stopni rozpoczyna się całkowity rozkład witamin i enzymów, traci się wiele przydatnych właściwości.

Miody o krystalizacji drobnoziarnistej cieszą się większym zainteresowaniem rynku niż miody gruboziarniste. Należy zauważyć, że tworzenie drobnokrystalicznego miodu w naturalny sposób nie jest charakterystyczne dla żadnego gatunku. Można jednak skierować przebieg krystalizacji we właściwym kierunku i uzyskać drobnoziarnistą strukturę.

Dlatego płynny miód jest podgrzewany do temperatury 50 ° C, następnie schładzany do 28 ° C i dodaje się ziarno - 5-10% miodu drobnoziarnistego. Masę dobrze wymieszać i wlać do pojemnika.

Aby przyspieszyć krystalizację, rozlany miód przechowuje się w chłodni lub komorze o temperaturze około 20°C. Tworzenie się kryształów następuje szybko, a po 10 dniach miód staje się gęsty.

Miód do ubijania służy do produkcji miodu skrystalizowanego. Jego obróbka ma na celu uzyskanie miękkiej ubitej masy o jednolitym aksamitnym smaku. Podczas mieszania (ubijania) do miodu dostaje się powietrze. Z tego powodu masa staje się biaława i ma atrakcyjny wygląd. Zdobądź miód, ogrzewając i wysiewając.

Kilka dni później, gdy miód nadal zachowuje swoje lepkie właściwości, przepuszcza się go przez miksery lub inne urządzenia do ubijania. Następnie miód wlewa się do pojemnika i natychmiast chłodzi przez kilka godzin w temperaturze 15-17 ° C. Następnie ponownie trzyma się go przez kilka dni w temperaturze 22 ° C.

Roztapianie miodu przeprowadza się metodą szybkiego podgrzewania przez 6 minut do temperatury powyżej 71°C, a następnie szybkiego schładzania. W domu miód topi się ze skrystalizowanego miodu, powoli podgrzewając go w naczyniu z ciepłą wodą o temperaturze 48-50°C.

Ale lepiej to zrobić w temperaturze 35-40 ° C. Jednocześnie zdaniem naukowców właściwości odżywcze i lecznicze miodu nie zmieniają się znacząco.

Po stopieniu miód pozostaje jednorodny i płynny przez sześć do ośmiu miesięcy. Ale przed stopieniem należy go dobrze wyczyścić i wlać do czystych naczyń.

Uwaga!

Należy pamiętać, że po podgrzaniu do temperatury powyżej 60°C, nawet przez 15 minut. aktywność enzymatyczna jest znacznie zmniejszona, miód ciemnieje, traci aromat, rozkładają się substancje białkowe, pogarsza się smak. Dlatego radzimy przechowywać miód w stanie normalnym i skrystalizowanym, nie podgrzewać go niepotrzebnie.

Rozważaliśmy tylko niektóre sposoby przetwarzania miodu po tłoczeniu. Nie należy go mylić z miodem wytwarzanym ze sztucznych soków owocowych i jagodowych ani miodem wytwarzanym przez pszczoły z cukru buraczanego lub trzcinowego.

Takie miody są gorszej jakości, często zbyt lepkie, brakuje im „miodowego” smaku. Ponadto sztuczny miód jest znacznie gorszy od naturalnego miodu pod względem właściwości odżywczych i leczniczych.

Źródło: www.beeyard.ru

Oczyszczanie i filtracja miodu

PRZETWÓRSTWO MIODOWE - realizowane w pasiekach i przedsiębiorstwach skupu. W pasiekach obróbka miodu obejmuje otwieranie plastrów, odpompowywanie z nich miodu, filtrowanie, czyli oczyszczanie miodu z zanieczyszczeń oraz dojrzewanie miodu, jeśli odpompowywano miód niedojrzały. Najprostszą filtrację przeprowadza się za pomocą sita, które zatrzymuje stosunkowo duże zanieczyszczenia.

Aby oczyścić miód z dużych zanieczyszczeń obcych, stosuje się prostą filtrację przy użyciu filtrów o dużej pojemności z wyjmowanymi ramami sitowymi. Miód z miodarki wchodzi do środka filtra i przefiltrowany przez pionowe wyjmowane ramy sitowe przepływa do bocznych przedziałów do osadników lub pojemników.

Podczas pracy filtr siatkowy może się zatkać, dlatego konieczne jest posiadanie zapasowego w pomieszczeniu, aby móc go wymienić na czas. Zatkane sita są usuwane i myte.

Dość często pszczelarze używają juty do oczyszczania miodu z mniejszych zanieczyszczeń. Mocowany jest na drewnianych ramach po bokach studzienki. Zamiast tego materiału można użyć gazy złożonej z dwóch lub trzech warstw. Miód jest filtrowany przez szmatkę.

W przyszłości miód jest oczyszczany z obcych drobnych zanieczyszczeń poprzez sedymentację: zanieczyszczenia cięższe od miodu osadzają się na dnie. Te jasne są zbierane na powierzchni. Zanieczyszczenia lekkie stanowią około 90% ogólnej ilości zanieczyszczeń.

Rada!

Podczas sedymentacji usuwane są nie tylko zanieczyszczenia, ale także rozwarstwiany jest miód. W górnej warstwie pozostaje miód, mający większą zawartość wody, aw dolnej, cięższy, mający mniejszą zawartość wody. Podczas osiadania możliwe jest również dojrzewanie miodu. W tym celu osadniki są zamykane siatką lub gazą, które nie zapobiegają parowaniu z nich wilgoci.

Im wyższa temperatura miodu, tym krótszy czas jego osadzania.

O. m. w bazach zaopatrzeniowych odbywa się zwykle w ten sposób. Miód jest najpierw doprowadzany ze stanu stałego (skrystalizowanego) do stanu ciekłego. Po podgrzaniu miód często się przegrzewa, co znacznie obniża jego jakość.

Nie za dużo czysty miód. Tak więc przy nieumiejętnym użyciu palacza w miodzie można znaleźć sadzę i popiół. Kurz, śmieci, włókna roślinne opadają na ramy z miodem od góry poduszki izolujące.

Ziemia i piasek przyklejają się do ramek, gdy pszczelarz wyciąga je z ula i kładzie na ziemi. Tusze pszczół mogą dostać się do miodu, gdy zostanie on wstrząśnięty na wolnym powietrzu lub w pomieszczeniu, do którego swobodnie wchodzą pszczoły.

Obejrzyj film o procesie wstępnej filtracji miodu po jego wypompowaniu:

Kawałki drewna i wosku dostają się do miodu, gdy plastry nie są dokładnie wydrukowane. Pszczelarz nie powinien pompować miodu z plastrów zawierających czerw. Po odpompowaniu miód powinien osiąść. Przestrzegając wszystkich instrukcji dotyczących trzymania pszczół w pasiece i wypompowywania miodu, każdy pszczelarz może otrzymać naturalny miód pierwszej klasy z pasieki.

Źródło: www.medoviy.ru

Obróbka trampek obejmuje wypompowywanie go z plastrów, osadzanie, mieszanie, kwitnienie skrystalizowanego miodu i inne procesy.

Miodarki różnej konstrukcji służą do wypompowywania miodu z plastrów. Miodarka składa się z metalowego zbiornika, rotora z kasetami, napędu oraz dźwigu.

Wyróżnia się miodarki pasowe, w których ramy układane są wzdłuż cięciw obwodu zbiornika, miodarki promieniowe z położeniem ramek wzdłuż promienia koła oraz uniwersalne.

Z tych ostatnich na uwagę zasługuje miodarka M 3/27 z napędem ręcznym, która może być stosowana jako trzyramowa chordialna na ramie standardowej oraz jako 27-ramowa radialna na półramce.

Zasada działania wszystkich miodarek polega na tym, że pod działaniem siły odśrodkowej z rozszczelnionych plastrów, obracających się z dużą prędkością wokół osi bębna, miód rozpryskuje się, spływa po ścianach zbiornika i zbiera się na dnie.

Pozyskiwanie miodu to ważny i czasochłonny proces. Ramki z miodem wyjmujemy z uli, uważając, aby nie pobudzić zbytnio pszczół i nie doprowadzić do kradzieży w pasiece. Następnie są drukowane nożem, okresowo go podgrzewając gorąca woda, są umieszczane w kasetach, a wirnik jest obracany. Podczas odpompowywania miodu należy go natychmiast przefiltrować, do czego na kranie miodarki zawieszony jest specjalny metalowy filtr.

Sedymentacja miodu odbywa się w pojemnikach metalowych, drewnianych lub szklanych w temperaturze 40-50°C. Gdy miód opadnie, drobne cząsteczki wosku i innych zanieczyszczeń pozostających w nim podczas pompowania unoszą się na powierzchnię. Ponadto pod wpływem temperatury miód dojrzewa, tj. usunięcie określonej ilości wody.

Mieszanie miodu odbywa się w celu poprawy jego aromatu, koloru lub klatki. W tym celu miesza się kilka rodzajów miodów, które mają tę samą jakość, ale różnią się aromatem, kolorem czy zdolnością do krystalizacji.

Kwitnienie skrystalizowanego miodu odbywa się poprzez podgrzanie go w łaźni wodnej. Aby to zrobić, umieszcza się naczynie z miodem ciepła woda Jednak temperatura miodu nie powinna przekraczać 60°C.

Przechowywanie miodu. dojrzały naturalny miód kwiatowy ma zdolność utrzymywania się przez bardzo długi czas bez znaczącej zmiany swojej jakości. Wynika to z faktu, że miód zawiera substancje, które mają niekorzystny wpływ na różne drobnoustroje. Jednak miód zawiera specjalny rodzaj drożdże osmofilne, które mają zdolność fermentacji wysokich stężeń (do 80%) roztworu cukru. W obecności sprzyjających warunków do rozwoju tych drożdży dochodzi do kwaśnienia miodu.

Uwaga!

Dojrzały miód zawierający 17-18% wody z reguły nie kwaśnieje. Wzrost zawartości wody powyżej 20% powoduje jej zakwaszenie.

Duży wpływ na ten proces ma temperatura miodu. W temperaturze 11 -19°C kwaśnieje najszybciej; podnoszenie i obniżanie tej temperatury spowalnia proces kwaśnienia. Fermentacja miodu kończy się w temperaturze od 4,4 do 30°C. W niższych temperaturach nawet niedojrzały miód nie kwaśnieje.

Źródło: www.bee-gardens.ru

Obejrzyj film o tym, jak prawidłowo stopić miód:

Rozszczelnienie grzebienia i obróbka miodu

Wraz ze wzrostem produkcji miodu pilnym zadaniem staje się zachowanie jego właściwości konsumpcyjnych podczas przetwarzania, pakowania i przechowywania. Przetwarzanie pierwotne miód pszczeli produkowany jest w pasiekach. Temperatura w plastrach przed pompowaniem miodu powinna wynosić 26-30°C. W tej temperaturze podczas procesu tłoczenia uzyskuje się maksymalny uzysk miodu, minimalne uszkodzenia ramek plastra miodu, skrócenie czasu jednego cyklu tłoczenia oraz wzrost wydajności miodarki.

W procesie tłoczenia i przetwarzania miodu zawartość wody w nim musi zostać zredukowana do 21% przez kondycjonowanie. Wskazane jest przeprowadzenie kondycjonowania miodu pod względem wilgotności równocześnie z jego ogrzewaniem w plastrach przed odpompowaniem, gdyż stosunkowo niewielka ilość miodu (1,5-3,0 kg) w jednej ramce plastra ma znaczną powierzchnię. Ogrzewanie miodu w plastrach odbywa się w warunkach wymuszonej konwekcji ciepłego powietrza w komorze termicznej.

Temperatura powietrza w pomieszczeniu termalnym powinna wynosić 35-38°C. Ciepłe powietrze przepływa ulicami stanowisk ulowych iw ten sposób miód w plastrach jest podgrzewany.

Czas podgrzewania zależy od zawartości wody w miodzie i jego temperatury początkowej. Podgrzanie miodu w plastrach od 20°C do 26-30°C w pomieszczeniu termalnym z naturalną konwekcją powietrza o temperaturze 35°C trwa 8-10 godzin, a wilgotność miodu spada o 1-3% na dobę lub 0,04-0,12% na godzinę.

Ogrzewanie w plastrach w tych samych warunkach w pomieszczeniu termalnym z wymuszoną konwekcją powietrza i rozłożonym przepływem powietrza nad kolumnami podpór trwa 2-3 godziny, a wilgotność miodu spada o 5-7% w ciągu 16 godzin, czyli 0,3-0,4 % na godzinę . Zawartość wody w miodzie jest kontrolowana za pomocą refraktometru.

Nagrzewnice powietrza służą do wytworzenia wymuszonej konwekcji powietrza. W instalacji kalorycznej powietrze jest podgrzewane do temperatury 35-38°C i kierowane pod stojaki ulowe.

Podstawki ula z miodem podgrzanym do 26-30°С są transportowane na stoły do ​​rozpakowywania plastrów miodu. Ramy o strukturze plastra miodu są drukowane za pomocą prostych, parowych, elektrycznych i poziomych noży wibracyjnych. W liniach technologicznych do drukowania plastrów mogą być również stosowane wysokowydajne maszyny drukujące jednocześnie z dwóch stron, opracowane w Instytucie Pszczelarstwa.

Miód z rozpakowanych ramek o strukturze plastra miodu jest wypompowywany na wysokowydajnych miodarkach. W pasiekach z dużą liczbą ram magazynków miodarki służą do odpompowywania miodu z nadstawek uli, które są opracowywane w Instytucie Pszczelarstwa.

Temperatura powietrza w pomieszczeniu podczas rozszczelniania plastrów i odpompowywania miodu powinna wynosić 25-30°C. Linia produkcyjna o wydajności 1 tony miodu na zmianę obejmuje jeden lub dwa zelektryfikowane miodarki promieniowe MP-50A, a linia o wydajności 4 ton miodu na zmianę obejmuje cztery.

Miód świeżo odpompowany z miodarek przepływa grawitacyjnie do dwuściennej wanny odbiorczej lub dużych pojemników - kolb, beczek, wstępnie przefiltrowany przez dwusekcyjny filtr siatkowy o wielkości oczek 2 mm w pierwszej (górnej) sekcji i 1 mm w drugim (dolnym).

W celu lepszej filtracji miodu, nylonową tkaninę lub gazę umieszcza się na siatce dolnej części w 3-4 warstwach. Pojemność wanny 150 i 300 litrów. Wanny ogrzewane są wodą o temperaturze 45-50°C, krążącą w przestrzeni międzypłaszczowej.

Aby miód szybko spływał podczas pompowania, wanny odbiorcze mają spadek dna w kierunku pary oczek, co zapobiega zasysaniu powietrza do rurociągu miodu i przedostawaniu się do miodu. Nie zaleca się całkowitego wypompowywania miodu z wanny podczas pracy.

W odległych pasiekach lub gospodarstwach pszczelarskich miód jest często pakowany w kolby lub beczki. Drewniane beczki mogą być wykonane z buka, brzozy, wierzby, lipy, cedru, platanów, olchy. Nie można używać dębowych pojemników na miód, ponieważ miód czernieje od działania garbników, a także od świerka lub sosny - z powodu żywicy.

Niemożliwe jest pakowanie miodu w pojemniki miedziane, ocynkowane i żeliwne, ze względu na fakt, że przy tych materiałach kwasy miodowe tworzą trujące sole, które zmieniają jego kolor i smak. Kolby na miód powinny być wykonane ze stali kwasoodpornej, marynowanej oraz blachy stalowej, cynowanej cyną spożywczą, aluminium i stopami aluminium.

Miód pakowany w kolby i beczki może być częściowo lub całkowicie skrystalizowany, więc jest podgrzewany.

Przed ogrzaniem i krystalizacją (roztopieniem) miodu kolby lub beczki myje się na zewnątrz ciepłą wodą (50-60 ° C) za pomocą szczotek i wyciera szmatami. Po umyciu i podgrzaniu całej masy pojemnik z miodem umieszcza się na 8-12 godzin w hali termicznej do suszenia pojemnika, gdzie temperatura powietrza jest automatycznie utrzymywana w granicach 35-38°C.

Miód staje się miękki i lepki, co znacznie przyspiesza późniejsze wydobycie z pojemnika i jego topienie. Duży pojemnik z podgrzanym miodem jest transportowany do komory cieplnej w celu krystalizacji miodu.

Pokrywy są otwierane, a pojemnik umieszcza się do góry dnem w komorze grzewczej na ruszcie wannowym wykonanym z metalowych pasków lub rurek, przez które krąży woda (50°C). Temperatura powietrza obiegowego w komorze termicznej jest utrzymywana w granicach 45-50°C.

Uwaga!

Przekroczenie określonej temperatury prowadzi do pogorszenia jakości skrystalizowanego miodu.

Skrystalizowany miód z dużego pojemnika pod wpływem własnego ciężaru wypływa z kolby, opada na ruszt i jest przez niego cięty na kawałki, które wpadają do wanny komory termicznej, w której przestrzeni międzywęzłowej krąży woda z temperatura 59 + 1 ° C.

W kąpieli komory termicznej znajduje się mieszadło, które intensywnie miesza roztopiony i płynny miód, co przyczynia się do bardziej równomiernego ogrzania całej masy miodu, zapobiega miejscowemu nagrzaniu i przyspiesza proces topnienia.

Płynny miód przepływa z komory grzewczej rurą spustową przez filtr do wanny odbiorczej o podwójnych ściankach. Czas całkowitego stopienia w komorze termicznej wynosi 6 godzin. W procesie topienia miodu jego wilgotność spada o 1,5%.

Jednym z ważnych czynników wpływających na zachowanie jakości miodu po podgrzaniu jest temperatura.

Filtrowany miód pompowany jest z łaźni do studzienki miodowej. Temperatura miodu podczas pompowania powinna wynosić co najmniej 25°C. Aby uniknąć tworzenia się piany, miód podawany jest do odstojników w sposób ciągły.

Jako osadniki miodu stosowane są urządzenia przemysłu mleczarskiego - wanny do pasteryzacji długoterminowej: VDP-300 na 0,5 tony miodu, VDP-600 na 1 t miodu, VDP-1000M na 1,5 tony miodu, uniwersalny zbiornik na mleko TUM-1200 za 1,75 ton miodu lub urządzeń specjalnie wykonanych do zbierania i osadzania miodu.

Rada!

Wszystkie miodarki muszą być podgrzewane, z mieszadłem, czujnikiem poziomu i termometrem.

Odstojniki miodu montuje się na metalowej kratownicy o odpowiedniej wysokości (1,1 lub 1,6 m3), aby zapewnić grawitacyjne podawanie miodu do kurka pakującego lub do leja nalewarki-dozownika. Dla wygody pracy i monitorowania stanu miodu w miododajnikach przewidziano platformę roboczą.

Wszystkie miodarki podłączone są do instalacji podgrzewania wody, jednak preferowane jest ogrzewanie każdego miodnika osobnym elementem elektrycznym. Temperatura nośnika ciepła (wody) w układzie ogrzewania urządzeń technologicznych nie może przekraczać 50°C.

Przed osadzeniem w misce miodowej miód podgrzewa się z jednoczesnym mieszaniem, tak aby cała masa była równomiernie nagrzana. Temperatura miodu podczas sedymentacji powinna wynosić 38-45°C.

Osiadanie miodu powinno trwać do całkowitego ustania powstawania piany (średnio 3-4 godziny przy wilgotności miodu nie większej niż 20%). W procesie sedymentacji z miodu usuwane są drobne zanieczyszczenia mechaniczne oraz pęcherzyki powietrza (odpowietrzanie miodu). Pianę i zanieczyszczenia powstałe na powierzchni miodu usuwa się łyżką cedzakową. Następnie piankę osadza się na kolejne 3-4 dni, ponownie podgrzewa i rozdziela przezroczysty miód. Pozostała piana służy do karmienia pszczół.

Aby skrystalizować miód i nadać mu konsystencję stan ciekły wymaga znacznych nakładów czasu i energii.

Dlatego obiecująca wydaje się metoda równomiernego dostarczania energii do wszystkich warstw miodu za pomocą prądów mikrofalowych lub ultradźwięków.

Obejrzyj wideo, jak prawidłowo wydrukować ramki z miodem:

Blendowanie miodu

Na liniach technologicznych można pakować zarówno miody jednokwiatowe, jak i wielokwiatowe. Jednak niektóre naturalne miody jednokwiatowe mają bardzo ciemny kolor, ostry aromat i smak, inne mają bardzo jasny kolor i słaby aromat, przez co są mniej poszukiwane.

Naturalne miody jednokwiatowe można mieszać (miksować) w celu uzyskania naturalnego miodu wielokwiatowego, który charakteryzuje się najlepszą prezentacją i wysoka wydajność jakość. Dzięki mieszaniu miodów jednokwiatowych możliwe jest więc uzyskanie miodów wielokwiatowych o podwyższonych wskaźnikach jakościowych.

Miód mieszany musi spełniać wymagania obowiązującej normy.

Uwaga!

Do blendowania należy dobrać takie miody, które mają przeciwstawne wskaźniki organoleptyczne i fizykochemiczne: barwa jasna z barwą ciemną, niska liczba diastazowa z wysoką, aromat słaby z mocną, niska zawartość sacharoza z hajem itp.

Stosunek miodów mieszanych wagowo lub objętościowo należy dobierać indywidualnie dla każdej dostępnej w gospodarstwie partii miodu. Na przykład podczas mieszania miód gryczany, który ma ciemny kolor i ostry smak i aromat, z miód z chwastów, o jasnym przezroczystym kolorze, jak woda, delikatnym łagodnym smaku i delikatny zapach, należy przyjmować w proporcji 40-50% miodu gryczanego i 50-60% świetlika.

Miód w ustalonych proporcjach wsypuje się do osadników miodowych, dokładnie miesza mieszadłem z jednoczesnym podgrzaniem do 40°C, osadza i pakuje do małych pojemników. Miód mieszany (kasztardowo-gryczany) ma bursztynową barwę, jest delikatny przyjemny smak i aromat.

Mieszanie również rodzajów miodów o różnej wilgotności początkowej w celu wyrównania zawartości wody. W tym celu miód o wilgotności wyższej od standardowej o 3-5% miesza się z miodem o wilgotności 16-17% w takich proporcjach, aby miód mieszany miał zawartość wolnej wody nie większą niż 21% .

Opakowania na miód

Wszystkie pojemniki muszą być czyste i suche. Szklane pojemniki są wstępnie myte. Przed myciem (pojemniki nowe lub zwrotne) selekcjonuje się stłuczkę oraz pojemniki z wadami.

Rada!

Zimą pojemniki szklane przechowywane na zewnątrz, w szopie lub w nieogrzewanym magazynie należy przed myciem umieścić w ogrzewanym pomieszczeniu i przechowywać w temperaturze pokojowej przez 4-6 godzin.

Takie podgrzewanie minimalizuje pękanie szklanych pojemników podczas mycia w gorących (do 90°C) roztworach czyszczących. Puszki myje się w oddzielnym pomieszczeniu na wysokowydajnych pralkach różnych marek: SP-72 - do puszek o pojemności 0,5-1,0 litra, I2 KAM-6 - do puszek o pojemności 0,2 litra itp.

Dla linii technologicznej do pompowania, przetwarzania i pakowania o wydajności 4 ton miodu na zmianę IBP opracował maszynę do mycia słoików o pojemności 0,2 litra o maksymalnej wydajności do 2500 słoików/h. Dopuszcza się ręczne mycie pojemników szklanych. Na linii technologicznej o zmiennej wydajności 1 tony miodu zapewnione jest ręczne mycie słoików o różnej pojemności szczotkami nylonowymi w wannach.

Podczas mycia ręcznego pojemniki wstępnie trzyma się przez 1-2 godziny w gorącej kąpieli wodnej (50-60°C), następnie słoiki myje się w gorącym (50-70°C) 0,5-1,0% roztworze sody kalcynowanej lub roztwory o innym składzie, a następnie spłukane pod bieżącą wodą.

Czyste puszki układane są dnem do góry w skrzyniach, które transportowane są na wózkach do myjni pojemników. Woda wypływa ze ścianek odwróconych puszek i schną one w temperaturze pokojowej. Przy ręcznym myciu pojemników można stosować szczotki obrotowe z napędem elektrycznym oraz obróbkę puszek gorącą wodą i parą w zamkniętych komorach o działaniu ciągłym lub okresowym z dalszym suszeniem strumieniem gorącego powietrza (60-70°C).

Na liniach technologicznych o wydajności 1 tony miodu na zmianę pakowanie odbywa się za pomocą dźwigów ręcznych, a na liniach o wydajności 4 ton pakowanie odbywa się za pomocą napełniarek dozujących PAD-3, KNL-1M, KN-0,2M itp. Dodatkowo w zestawie urządzenia Linia ta obejmuje dwa ręczne krany dozujące służące do dodawania miodu do słoików w przypadku, gdy nie są one napełnione do poziomu nominalnego za pomocą automatycznej nalewarki dozującej.

Pakując miód należy pamiętać, że im mniejsza odległość między otworem pojemnika a otworem spustowym kranika dozującego, tym dokładniejsze dozowanie miodu. Dlatego przy pakowaniu miodu do pojemników o różnej pojemności odległość między otworem pojemnika a kranem dozującym powinna wynosić od 5 do 15 mm.

Przy pakowaniu miodu w pojemniki o pojemności 0,03-1,5 dm3 norma dopuszcza odchylenia dla masy netto +2%, a o pojemności powyżej 1,5 dm3 - ±1%. Pojemnik jest wypełniony miodem nie więcej niż 95% jego całkowitej objętości.

Temperatura miodu podczas pakowania powinna wynosić 38-43°C. Doświadczenie umieszczenia linii technologicznej do tłoczenia, przetwarzania i pakowania miodu do małych pojemników bezpośrednio w gospodarstwach pszczelarskich pozwala nie tylko na zachowanie właściwości konsumenckich i leczniczych miodu, ale także na poszerzenie asortymentu produktów poprzez wykorzystanie plastra miodu. Specyfika technologii pakowania płynnego i plastra miodu do pojemników jest następująca.

Gotową, w pełni uszczelnioną ramę o wymiarach plastra miodu 415 x 115 mm umieszcza się na ruszcie umieszczonym nad stołem plastra miodu, a plaster miodu kroi się zgodnie z szablonem na 10 równych części o wymiarach 57 x 83 mm. Jeśli w ramie o strukturze plastra miodu znajduje się drut, jest on usuwany. Średnia masa każdego plastra wynosi 200 g. Kawałki plastra umieszcza się w wirniku miodarki bezkasetowej 3-ramowej MB-3 w celu wysuszenia boków końcowych (punkt odcięcia).

Suszenie końców plastra miodu jest konieczne, aby zapobiec przedwczesnej krystalizacji miodu w słoiku. Suszone kawałki miodu w plastrach umieszcza się w słoikach, każdy rower zalewa się 500 g płynnego miodu osadzonego w miodzie.

Uwaga!

Kawałek plastra miodu powinien być dobrze widoczny w słoiku, dlatego do słoików należy wlewać tylko miody jasne, które nie krystalizują przez długi czas (akacja biała, lipa, świetlica itp.).

Ponadto konfekcjonowanie miodu w gospodarstwach pszczelarskich ułatwia zadanie dostarczania miodu jednokwiatowego do sieci handlowej.

Opakowania konsumenckie muszą być hermetycznie lub szczelnie zamknięte metalowymi wieczkami przez zrolowanie lub przykręcenie. Wieczka przeznaczone do zamykania miodu szklane słoiki lub beczki, traktowane wrzącą wodą przez 2-3 minuty, a następnie suszone na wolnym powietrzu.

Zakręcanie i etykietowanie odbywa się na maszynach różnych systemów. Pojemniki wykonane z materiałów polimerowych są uszczelniane przez zgrzewanie na automatach.

Obejrzyj film o tym, jak prawidłowo zapakować miód:

Na hermetycznie zapakowanych pojemnikach z miodowymi etykietami w sztyfcie ręcznie lub na automatycznych stacjach etykietujących np. ER-2.

Pakowanie i etykietowanie pojemników z miodem odbywa się zgodnie z wymaganiami GOST 19792-2001 „Miód naturalny” i GOST R 51074-2003 „Produkty spożywcze. Informacja dla konsumenta. Ogólne wymagania".

lekarstwo lub gotowe danie może składać się z dwóch lub trzech elementów, a jeden z nich jest miód pszczeli. 20 łatwych przepisów.

Naturalny miód pszczeli niszczy bakterie. Ale niszczy je wybiórczo: korzystną florę, która zawiera grzyb mleczny. Oznacza to, że miód można uznać za rodzaj filtra biologicznego, a nie tylko środek konserwujący lub antyseptyczny. Wykorzystując te właściwości, przygotowuje się miód z dodatkami, w wyniku czego otrzymuje się lek lub bardzo smaczny produkt.

Pyszne suplementy miodowe

Każdy dodatek ma swoje maksimum. Wynosi od 1% do 50%. A nawet najczystszy miód kupiony w sklepie nie zawiera bakterii kwasu mlekowego.

Odmiana z białej akacji

Wniosek: bazę mieszanki należy kupić w pasiece.

Miód z figami

Figa jest owocem drzewo figowe. Najczęściej jest wybierany na podstawie liczby nasion.

Owoce figi

Mieszanka miodu jest przygotowywana z suche figi które należy zmiażdżyć. Proporcja wynosi od 35 do 65. Odpowiednią odmianą produktów pszczelich są zioła.

Gotową mieszaninę można przechowywać przez rok w temperaturze T = 18-25 C. Nie krystalizuje przez dwa miesiące. Wskazania: niedokrwistość, choroby serca i naczyń krwionośnych. Charakterystyczne jest działanie moczopędne i łagodne przeczyszczające, przeciwgorączkowe i wykrztuśne.

Miód z rodzynkami

Mieszankę można kupić gotową lub samemu ją ugotować.

ukończony produkt

Zdjęcie pokazuje jak wygląda fabryczne opakowanie. Umyte rodzynki i lekkie zioła miesza się. W smaku ma cierpki odcień.

W przypadku produktu opakowanego okres przydatności do spożycia wynosi jeden rok (T = 5-20 °C). Mieszankę należy stosować przy anemii i niedoborze wapnia.

Świeże, nieprażone migdały są obrane i mieszane z miodem. Proporcja jest taka, że ​​orzechy są całkowicie schowane.

miodowy migdał

Następnie, bez dostępu powietrza i światła, mieszaninę podaje się przez 1 miesiąc. Temperatura - 15-20 ° C

Wskazany do stosowania w dysfunkcjach seksualnych różne choroby serce i naczynia krwionośne.

Miód z mamą

Jeśli do miodu doda się mumię, to jest ona przechowywana przez rok.

górska mumia

Przepis standardowy:

1. Mumię trzeba zmiażdżyć na proszek.
2. Proporcja mieszanki miodu wynosi od 1 do 30. najlepsza odmiana- Góra Ałtaju lub forby majowe.
3. Jeśli produkt jest stosowany jako balsam do włosów, dodaje się substancję zapachową.

Ogrzaną mieszaninę można stosować do leczenia stawów. Do użytku wewnętrznego dawka wyniesie 5-6 gramów. w dzień.

Mężczyźni stosujący mumię będą mogli przywrócić potencję. Główną korzyścią jest wzmocnienie układu odpornościowego.

Miód z żeń-szeniem

Immunolog V.A. Bolibok wynalazł nową metodę przetwarzania żeń-szenia.

Podstawa leku

Do zagotowanego kandyzowanego miodu dodać 1/5 umytego i rozgniecionego kłącza. Mieszaninę gotuje się przez 1 godzinę, następnie chłodzi. Nie ma sprzętu do napełniania i napełniania takich mieszanin i nie można znaleźć leku na sprzedaż.

Wskazania: ostre infekcje dróg oddechowych, grypa, wzmożony stres, onkologia. Dawkowanie - 2-3 łyżeczki.

Środek uzyskany metodą Bolibok ma przeciwwskazania. Ale aktywność biologiczna nie dotyczy grzyba mlecznego. Przygotuj „jogurt leczniczy”, który nie ma przeciwwskazań:

1. Do litra gorącego mleka dodać 5 ml produktu.
2. Przy T \u003d 38-40 ° C wprowadza się starter.

Po zakwaszeniu lek jest spożywany w 250 ml na śniadanie i obiad.

Naturalny miód z orzechami

Aby przygotować leczniczą mieszankę z miodem, do miodu dodaje się składniki:

• Orzechy laskowe, orzechy nerkowca, orzeszki piniowe - po 100 gr każdy;
• Orzech włoski - 60 gr.

Dawka jest wskazana dla 1 kg mieszanki.

Miód z orzechami

Po miesiącu kolor jasnych ziół zmieni się. Ponadto gotowy produkt ma specjalny smak.

Właściwości: żółciopędny i moczopędny. Istnieje również świadczenie za naruszenie potencji.

Miód, cytryna, orzechy włoskie

Cytrynę bez pestek i orzechy włoskie można zmiażdżyć, aby dodać je do bazy miodu. Składniki miesza się w równych proporcjach. Przechowuj mieszaninę w lodówce, ale nie musisz czekać 1 miesiąca.

Wzmacniacz odporności

Dawka wynosi 1 łyżkę. w dzień.

Wskazania: ostre infekcje dróg oddechowych i grypa, osłabiona odporność, choroby serca. Gotowanie najlepiej wykonywać w łaźni wodnej (45-50°C).

Biały miód z orzechami laskowymi

Bita śmietana jest przygotowywana z niskogatunkowych produktów pszczelich. Konstrukcja linii pakujących została zaprojektowana właśnie ze względu na jej gęstość. Krem jest również mieszany z orzechami i jagodami - w ten sposób są przechowywane przez ponad rok.

Orzechy ze śmietaną

Wypełniacz dodaje się przed pakowaniem. Do wyboru: prażone orzechy laskowe, czekolada i kruszone orzechy laskowe, maliny itp.

Korzyść z produktu bez wypełniacza jest uważana za zerową. Kolorem przypomina suflet.

Miód, cytryna, suszone owoce, orzechy

Przepis akademika Amosowa pomoże przywrócić siłę po operacji.

Mieszanka Amosova

1. Umyte we wrzącej wodzie i suszone suszone owoce są mieszane - suszone morele, rodzynki, figi i suszone śliwki (po 1 części).
2. Dodać 3/5 części orzechy włoskie suszone w piekarniku. Możliwymi zamiennikami są orzechy laskowe i orzeszki ziemne.
3. Mieszanka zawiera również cytrynę bez pestek (1/2 części wagowych).

Składniki należy zmiksować w blenderze i dodać do miodowej bazy. Odpowiednią odmianą są lekkie zioła.

Jeśli owoce są zbyt suche, przed gotowaniem namocz je w wodzie.

Miód i nasiona słonecznika

Sprzęt odpowiedni do pakowania miodu jest kompatybilny nie tylko z rodzynkami, ale także z ziarnami słonecznika.

nasiona miodu

Podstawą mieszanki jest produkt pszczeli z białej akacji. Rozmawiamy o klasa elitarna z wysokimi kosztami. I musisz dodać nasiona, aby rozcieńczyć węglowodany tłuszczami.

Mieszanka pomaga w przestrzeganiu diety, skutecznie zmniejszając apetyt.

Miód, mięta, cynamon, cytryna

Pyszna herbatka odchudzająca przygotowana z plastrami korzenia imbiru.

Herbata imbirowa

Przepis na jedną porcję:

1. Zmiel 10-15 gr. korzeń imbiru, dodać 3 listki mięty lub melisy i 1/3 laski cynamonu.
2. Potrzebujesz również mieszanki miodu z cytryną lub pomarańczą (1 do 1). Dodaje się go w ilości 2 łyżeczki.
3. Herbata jest parzona gotowana woda(T = 60-70 ° C), nalegaj pod pokrywką na 1 godzinę.

Ogólnie rzecz biorąc, miód i zioła są standardową kombinacją w Medycyna ludowa. Najpierw przygotowuje się wywar lub napar, a produkt pszczeli dodaje się na ostatnim etapie, gdy mieszanina ostygnie do 40-45 ° C.

Zwykle wywary i napary pomagają zwalczać ostre infekcje dróg oddechowych i grypę.

Miód z żywicą

Guma jest produktem pochodzenia roślinnego zawierające żywicę cedrową. Warto zauważyć, że zawartość kalorii w tym produkcie wynosi zero.

żywica cedrowa

Mieszankę miodu przygotowuje się w stosunku 1 do 1. Okres przydatności do spożycia jest nieograniczony, ale temperatura nie powinna przekraczać +10 ° C.

Wskazania: gruźlica płuc, zapalenie wątroby, choroby przewodu pokarmowego, grypa i ostre infekcje dróg oddechowych. W przypadku reumatyzmu, dny moczanowej i nerwobólów przeprowadza się pocieranie.

Miód z kefirem

Do szklanki kefiru dodaje się łyżeczkę płynnego produktu pszczelego. Jeśli wypijesz tę mieszankę w nocy, nadwaga zniknie w ciągu 2-3 miesięcy.

Grzyb tybetański

Skuteczną maseczką na odmłodzenie skóry jest miód zmieszany z twarogiem. A podstawą twarogu, który sami przyrządzają, powinien być tybetański grzyb mleczny.

Kefir miodowy jest również stosowany w kosmetologii, ale jako maska ​​do włosów. Zastosuj go na 1 godzinę, aby wyeliminować suchość.

Przydatne dodatki w miodzie

Nie tylko w lesie, ale także w ulach, a także na dnie morza znajduje się wiele przydatnych dodatków. Dwa z nich to produkty pszczele, które można kupić osobno. Jednak sprzedawane są również mieszanki miodowe. Jakie jest ich zastosowanie, wyjaśniono dalej.

Miód z mleczkiem pszczelim

Mleczko pszczele jest produkowane przez gruczoły sutkowe pszczół, które nie osiągnęły wieku 7 dni.

Likier-matka

Produkt gromadzi się w specjalnych komórkach i powinien być przechowywany w zamrażarce. Istnieje inny sposób przechowywania: przygotuj mieszankę miodu, używając dowolnej lekkiej odmiany. Bakterie tworzące grzyby mleczne nie są zawarte w mleku pszczelim. Jednak stężenie mleka w mieszance nie powinno przekraczać 1%.

Lista wskazań zawiera ponad 70 dolegliwości. Ale istnieją ograniczenia dawkowania.

Miód i propolis

Propolis to żrąca mieszanina z woskiem, którą pszczoła dezynfekuje plastry miodu.

tabletki z propolisem

Jako lek stosuje się 3% mieszaninę propolisu z ciepłym mlekiem. Ten lek należy przyjmować w celu wyleczenia zapalenia żołądka. Mieszanki miodowe o stężeniu 10-20% nadają się do użytku zewnętrznego.

Stosowanie propolisu czysta forma odnosi się do ekstremalnych zabiegów.

Miód z pergą

Nawet teraz, w XXI wieku, nie wynaleziono jeszcze maszyny do pakowania chleba pszczelego. Dlatego jest mielony, aby dodać go do bazy miodu. Stężenie chleba pszczelego wynosi zwykle 30-40%, ale nawet przy takim stężeniu okres przydatności do spożycia nie przekracza roku.

granulki z chleba pszczelego

Granulki Perga składają się ze sprasowanego pyłku. W ich składzie, w przeciwieństwie do pyłków, nie ma grzybów ani bakterii.

Lista wskazań: niedokrwistość, nadciśnienie, gruczolak prostaty. W przypadku niedociśnienia nie należy przyjmować pyłku.

Miód z wodorostami

Mieszanka alg

Była to niebiesko-zielona alga zwana spiruliną.

Kolor waha się od zielonego do kojących ziołowych odcieni.

Z czym jeszcze można mieszać miód?

Żaden produkt pszczeli, z wyjątkiem propolisu, nie może być pieczony w piekarniku. Już przy T = +61 zaczną uwalniać się czynniki rakotwórcze. Jednak te same substancje znajdują się w palonej kawie. A w Ameryce do musli dodaje się miód, piecze się je w temperaturze T = 140 - 160 C.

Rdzeń jest usuwany z jabłka. Pusta przestrzeń jest wypełniona farszem.

Tryb gotowania pokazano w tabeli. Dobiera się go w zależności od wielkości owoców.

Syrop wycieka podczas gotowania. Dlatego potrzebujesz blachy do pieczenia. Nie trzeba go niczym smarować.

średnie owoce

Nadmiar syropu jest po prostu zmywany.

Pomarańcze z miodem i imbirem

Każda pomarańcza jest podzielona na 2 części, usuwając nasiona. Zalać miodową mieszanką zawierającą posiekany imbir w stosunku 1 do 5.

Pomarańczowy z impregnacją

Pieczenie trwa 6-8 minut w temperaturze T = +180 °C. Podawać na stole, pokroić w plastry.

Gotowe danie to wzmacniacz odporności.

Czarna rzodkiew z miodem

Miąższ rzodkiewki kroi się w kostkę i posypuje cukrem. Następnie pieczemy pod przykryciem w temp. T = 110°C.

kostki rzodkiewki

Syrop będzie lekarstwem na suchy kaszel. Jest przyjmowany przed posiłkami, 1 łyżeczka.

Metoda 2: wyciąć rdzeń, wypełnić lekkim miodem do połowy, nalegać 8 godzin.

Niezwykłe właściwości miodu

Mieszanka produktów jednokwiatowych i miód wielokwiatowy to nie to samo. Po prostu bakterie biorą udział w przygotowaniu mieszanki polifloralnej. Zawierają grzyby mleczne i żołądki pszczół.

odmiana wielokwiatowa

Ale osoba może przeprowadzić mieszanie miodu, mieszając dwie odmiany o różnych parametrach.

Przykład: odmiana fireweed charakteryzuje się bagiennym kolorem, a podczas blendowania dodaje się ciemne zioła.

Bursztynowo-złoty lepki miód dobrze smakuje i sam w sobie jest zdrowy. Jednak człowiek zawsze dąży do poprawy tego, co daje mu natura. Tak stało się z produktem żywotnej aktywności pszczół, który obecnie można kupić nie tylko w czystej postaci, ale także z dodatkiem najbardziej różne składniki. Dziś dowiemy się jak nowe komponenty wpływają na właściwości produktu.

Zwykły i bity miód: jaka jest różnica

W przeciwieństwie do zwykłego płynnego lub już skrystalizowanego produktu, miód bity (zwany także miodem śmietankowym) ma strukturę gęsta śmietana, delikatny smak i lekko stłumionym miodowym aromatem. Produkt pojawił się na półkach krajowych sklepów nie tak dawno temu, więc warto byłoby poznać właściwości i technologię produkcji „nowicjusza”.

Biały miód śmietankowy jest wytwarzany ze świeżego płynnego miodu przed krystalizacją poprzez mieszanie (ubijanie) za pomocą specjalnych mikserów. Duże kryształy wewnątrz struktury ulegają zniszczeniu, tracą lepkość, produkt jest nasycony tlenem. Wynik jest jednorodny gęstość nasypowa jasny odcień, który nie jest kandyzowany, łatwo nabiera się łyżką, zachowuje swój kształt i nie rozlewa się. Z zastrzeżeniem reguły technologiczne smak i właściwości naturalny miód nie tylko zachowane, ale nawet ulepszone.

Podobnie jak w przypadku miodu płynnego, mieszając, do masy można dodawać różne dodatki w postaci owoców, orzechów, jagód, innych produktów pszczelich czy gumy – w ten sposób uzyskuje się zdrowy i niesamowicie smaczny naturalny produkt.

Naturalny przysmak: pyszne dodatki do miodu

Ostatnio na półkach gniazdka i sklepach internetowych coraz częściej można spotkać desery o oryginalnych nazwach: „Miód z Cytryną”, „Miód z Miętą”, „Miód z Orzechami” i wiele innych. Następujące kombinacje są uważane za najsmaczniejsze i najzdrowsze:

• miód + cytryna + orzechy włoskie;
• miód + migdały;
• miód + cytryna + suszone morele + rodzynki + śliwki;
• miód + orzechy nerkowca (lub orzeszki piniowe);
• miód + imbir + pomarańcza;
• miód + cytryna + cynamon + mięta;
• miód + ziarna słonecznika.

Możesz sam ugotować taki przysmak lub kupić fabryczny słoik. Zaletą drugiej opcji jest to, że taki miód nie jest dłużej kandyzowany, a proporcje są dokładnie zachowane. Z drugiej strony trzeba ostrożnie podejść do wyboru producenta, ponieważ niestety wielu próbuje zarabiać na chęci ludzi do prowadzenia zdrowego trybu życia.

Oto kilka pysznych przepisów:

Miód z miętą, cynamonem i cytryną

Delikatność dobrze działa na układ nerwowy, łagodzi bóle głowy, wzmacnia sen i pomaga radzić sobie ze stresem.

• 0,5 litra miodu;
• 5-10 liści mięty;
• 2 łyżki skórki z cytryny;
• 1 łyżeczka cynamonu.

Miętę wymieszać z miodem, pozostawić na 3-6 godzin, następnie dodać cytrynę i cynamon.

Miód z imbirem i pomarańczą

Mieszanka zawiera dużo witamin, pomaga odmłodzić organizm i wzmocnić układ odpornościowy.

• 0,5 litra miodu;
• 120 gr korzenia imbiru;
• 2 pomarańcze.

Natrzeć imbirem drobna tarka. Zrób to samo z skórka pomarańczy przygotowując skórkę. Wszystko wymieszaj z miodem. W razie potrzeby można dodać świeżo wyciśnięty sok z cytrusów. Przyprawy dodadzą deserowi pikanterii: cynamon, goździki, anyż, kardamon.

Miód z cytryną i suszonymi owocami

Jest pożywny i smaczna mieszanka, który od dawna stosowany jest do stymulacji układu odpornościowego w okresie zimowym, przy przeziębieniach i innych chorobach. Jednak właśnie z powodu wysoka zawartość nie należy przekraczać ilości witamin i minerałów dzienna dawka- 100 gramów.

• 0,5 litra miodu;
• 150 gramów rodzynek, daktyli, suszonych moreli, suszonych śliwek;
• 2-3 duże cytryny

Suszone owoce opłucz, w razie potrzeby usuń nasiona. Przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielić blenderem. Zetrzyj 3 łyżeczki skórki z cytryny, wyciśnij sok z istniejących owoców cytrusowych. Dodaj wszystkie składniki do miodu, wymieszaj.

Lekarstwo dla pszczół: przydatne dodatki do miodu

Prawdziwy pszczelarz z pewnością zaproponuje Ci spróbowanie miodu z dodatkiem pierzgi, żywicy, mleczka pszczelego. Te produkty są mocne efekt terapeutyczny i są kupowane nie dla smaku, ale w celu rozwiązania niektórych problemów zdrowotnych.

Miód z mleczkiem pszczelim

Mleczko pszczele jest wyjątkowe pod względem ilości składników witalnych ważne elementy produkt pszczeli. Do tej pory skuteczność środka w leczeniu chorób takich jak przeziębienia, anemia, zaburzenia psychiczne, gruźlica, choroby kobiece i męskie została udowodniona naukowo.

Mleczko pszczele jest produkowane przez młode pszczoły. Świeżo zerwany produkt ma postać przezroczystej, białożółtej masy o galaretowatej konsystencji, kwaśno-ostrym smaku i specyficznym aromacie. Z wiekiem kompozycja nabiera matowego żółtego koloru. Po ekstrakcji produkt szybko się zapada, tracąc swoje właściwości użytkowe, dlatego do przechowywania stosuje się specjalne metody. Jednym z najlepszych jest mieszanie mleka z dojrzałym białym lub jasnym miodem, który jest naturalnym konserwantem.

Mieszanka lecznicza jest wykorzystywana do różnych celów w takich branżach jak:

• medycynie (wzmocnienie układu odpornościowego i nerwowego, normalizacja ciśnienia krwi, leczenie niepłodności i impotencji, schorzeń ginekologicznych, gruźlicy, infekcji wirusowych i bakteryjnych, chorób serca, układu oddechowego, jako środek wspomagający w okresie ciąży, a także przy starsi);
• dietetyka (leczenie nieżytu żołądka, walka z nadwaga i zaburzenia metaboliczne)
• kosmetologia (leczenie łuszczycy, zapalenia skóry, egzemy, walka ze zmarszczkami, suchością i innymi problemami skórnymi za pomocą maseczek, masaży i okładów na ciało).

Weź mieszankę miodu z mleczko pszczele zalecane trzy razy dziennie po jednej łyżeczce pół godziny przed posiłkiem, ssać jak cukierek. Dzieci powinny zmniejszyć dawkę o połowę lub czterokrotnie. Zdrowi ludzie dla zachowania odporności wystarczy zjeść pół łyżeczki raz dziennie. Czas trwania kursu wynosi od dwóch do czterech tygodni. Wskazane jest powtarzanie kursu 3-4 razy w ciągu roku.

Miód z żywicą

Żywica (terpentyna) to nieutwardzona żywica drzew iglastych (najczęściej cedru) o wysokiej zawartości substancji eterycznych, które bardzo szybko odparowują na wolnym powietrzu. Aby zachować kompozycję, rozpuszcza się ją w oleju cedrowym lub miodzie, który jest znacznie tańszy, a pod względem właściwości użytkowych w niczym nie ustępuje swojemu odpowiednikowi. Gumę miesza się z miodem w stosunku 1:1. Jednak samodzielne przygotowanie wysokiej jakości kompozycji jest dość trudne. Podczas produkcji płynna żywica jest zamrażana, a następnie mielona na pył i mieszana z odpadami pszczelimi. W ten sposób uzyskuje się miód najwyższej jakości, który ma bogatą czerwonawo-bursztynową barwę (czasem z zielonkawym odcieniem), gęsta konsystencja i charakterystyczny smak igieł sosnowych.

Miód z żywicą jest pokazany w następujących warunkach:

• przeziębienia, choroby bakteryjne i wirusowe ze znacznym wzrostem temperatury;
• choroby nosogardzieli i narządów oddechowych (suchy kaszel, zapalenie oskrzeli);
• zaburzenia układu nerwowego (bezsenność, drażliwość, depresja);
• obniżona odporność (sezonowa, po przebytych chorobach, po porodzie);
• zaburzenia przewodu pokarmowego (zapalenie błony śluzowej żołądka, zaburzenia metaboliczne);
• choroby układu sercowo-naczyniowego (dławica piersiowa, arytmia, problemy z ciśnieniem).

Sposób użycia miodu z żywicą zależy od rodzaju choroby. Na przykład kiedy wrzód trawienny lub kłuć kompozycję przyjmuje się przez miesiąc trzy razy dziennie, łyżeczkę 30 minut przed posiłkiem, popijając ciepłą wodą.

Z czym jeszcze można mieszać miód?

Istnieje wiele kombinacji miodu z różne składniki, z których każdy przynosi maksymalny efekt w danej sytuacji.

Naturalny miód z orzechami

Orzechy (włoskie, laskowe, migdały, orzeszki pinii) to naturalny magazyn mikroelementów, witamin, białka, niezbędnych aminokwasów i nienasyconych kwasów tłuszczowych, których tak bardzo potrzebujemy. Wysoka jest tu także zawartość przeciwutleniaczy przedłużających młodość. A ze względu na niski indeks hipoglikemiczny wymienione substancje mogą być włączane do diety przez osoby chorujące na cukrzycę.

Najczęstszą opcją jest miód z orzech włoski. Mieszanka ma wysoką wartość odżywczą, zawiera dużą ilość jodu, magnezu, potasu, fosforu, witaminy E, dlatego polecana jest osobom po ciężkich chorobach, w okresie rekonwalescencji, pracownikom umysłowym, z ciągłym stresem, w celu normalizacji pracę serca, a także na zwiększenie męskiej potencji.

Miód z migdałami pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, orzechy laskowe mają właściwości przeciwnowotworowe, a orzeszki ziemne mają zdolność odbudowy komórek organizmu. Orzechy cedrowe są niezbędne przy beri-beri, odchudzaniu i osłabieniu.

Aby przygotować mieszankę, musisz wziąć jedną część orzechów (możesz użyć różnych rodzajów) i dwie części miodu. Wszystko wymieszaj i przechowuj w lodówce. Można również dodać suszone owoce.

Pieczone jabłka z miodem

Jabłka są przydatne w każdej postaci, ale po upieczeniu do wszystkiego innego dodaje się szereg przydatnych właściwości. Zwiększona zawartość pektyn sprzyja usuwaniu szkodliwego cholesterolu i wiązaniu wolne rodniki. To doskonałe narzędzie do zapobiegania nowotworom i wzmacniania odporności. W przypadku zaparć danie pomaga rozrzedzić zawartość jelita, jest używane jako pomoc w leczeniu dysbakteriozy. I z wrzodem trawiennym świeże owoce Zaleca się ich wymianę na ulepszone cieplnie.

Aby przygotować pieczone jabłka, umyj owoce, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Po lekkim ostygnięciu głównego składnika zalać miodem naturalnym.

Mleko z miodem i masłem

Ten przepis znany jest również naszym babciom, które stosowały naturalne produkty do zwalczania bólu gardła, kaszlu, zapalenia oskrzeli i innych powszechnych dolegliwości. Sekret jest prosty: połączenie miodu, masła i mleka sprzyja zwiększonemu wydzielaniu ślinianek i błon śluzowych, co łagodzi podrażnienia. Z kolei substancje czynne miodu działają antybakteryjnie, wzmacniają odporność i ogólnie łagodzą stan pacjenta.

Do przygotowania leku potrzebne będą:

• 200 ml domowego niepasteryzowanego mleka;
• 1 łyżka miodu;
• 20 g masła.

Mleko zagotować, lekko ostudzić, dodać masło i miód, wymieszać. Pić mieszankę powinna być zauważalnie ciepła, ale nie gorąca małymi łykami 3-4 razy dziennie.

Jeśli mówimy o bólu gardła lub innej chorobie o podłożu bakteryjnym lub grzybiczym, zamiast oleju można dodać pół łyżeczki sody, która pomoże poradzić sobie z mikroorganizmami.

Czarna rzodkiew z miodem

Inny przepis ludowy sprawdzone przez wiele pokoleń. Sok z rzodkiewki zawiera fitoncydy do zwalczania wirusów i bakterii, siarkę, która ma działanie wykrztuśne i olejki eteryczne ułatwiający leczenie przeziębienia i zapalenie oskrzeli. Ponadto roślina okopowa jest bogata w witaminy i pierwiastki śladowe.

Sok z rzodkiewki z miodem jest skuteczny przy chrypce, gruźlicy, krztuścu, kamicy żółciowej, kaszlu i zapaleniu oskrzeli, w tym o charakterze alergicznym. Ponadto kompozycja pomaga oczyścić jelita z toksyn, pomaga przy zaparciach, usuwa złogi cholesterolu, poprawia przemianę materii i eliminuje drobnoustroje w jamie ustnej.

Przygotuj lek w następujący sposób. Umyj dużą roślinę okopową za pomocą pędzla, wysusz ją, odetnij górę o około jedną trzecią. Wydrąż wewnętrzną zawartość tak, aby na dnie i wzdłuż brzegów pozostało około 2 cm miąższu. Wlej miód do powstałej wnęki, przykryj górną pokrywką i pozostaw na 8 godzin. W tym czasie rzodkiewka puści sok, który zmiesza się z miodem. Gotowy!

Musisz wziąć leczniczy deser trzy razy dziennie przed posiłkami, dla dzieci - 1 łyżeczka, dla dorosłych - jedna łyżka stołowa. Po zakończeniu kompozycji miód można ponownie wlać do zaimprowizowanej „miski”. Jednak nie zaleca się stosowania tej samej rośliny okopowej więcej niż trzy razy. Jeszcze lepiej, każdego dnia bierz świeżą.