Leniwe gołąbki jak w przedszkolu. Leniwe gołąbki jak w przedszkolu

Takie gołąbki zostały przygotowane w przedszkole. Lubiły je dzieci i dorośli. Nadal gotuję je dla moich dorosłych dzieci i sama je jem.

Składniki

• Kapusta,
• niegotowany okrągły ryż,
• gotowane mięso zawijane,
• Sól,
• gotowane jajka - wszystko jest brane w przybliżeniu w równych proporcjach.

Gotowanie

Podaję w rondlu na rast. masło cebula na złoty kolor i półprzezroczysty. Wystarczająco dużo oleju, aby dobrze przykryć dno patelni. Dla dzieci nie podawaj cebuli, ale od razu dodaj ją do kapusty, wylewając trochę wody na dno ...

Następnie kładę tam pokrojoną kapustę, duszę pod pokrywką przez jakiś czas na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, bez wody (możesz od razu dodać trochę wody, jeśli chcesz).

Gotuj jeszcze trochę. Następnie dodaję trochę surowego – okrągłego, nie parzonego ryżu… kładę go na wierzchu kapusty, nie mieszając.

Dodaję tyle wody, żeby po prostu przykryć ryż. Tusza przez 15 minut pod pokrywką ...

Na koniec na wierzch kładę zwinięte gotowane mięso (wołowina). Mieszam trochę później ... (aby naczynie się nie paliło). Ryż gotuję pod pokrywką na małym ogniu. Jeśli ryż jest jeszcze wilgotny, a wody jest za mało, dodaję trochę wody... Gołąbki gotowe.

Są ludzie, którzy z dreszczem pamiętają, co ich karmiono w przedszkolu. Ale są tacy, którzy lubią takie jedzenie. Weź przynajmniej gołębie. To, co podano dzieciom w przedszkolu, nie wymagało żadnego wysiłku, aby się rozwinąć pyszne dodatki z kapusty. To było pod kremowy sos pomidorowy. A w tym samym czasie kapusta była wśród ryżu i mięsa mielonego. Jakie to było pyszne. Dla tych, którzy tęsknią za minionymi latami, proponujemy przepis na leniwe gołąbki, jak w przedszkolu. To jest pyszne i zdrowe jedzenie zatwierdzone Radziecki GOST karmić przedszkolaki. Ale przepisy czasami znacznie się różniły w konsekwencji kulinarne fantazje szef kuchni.

klasyczny danie polskie wiąże się z użyciem kiełbasek myśliwskich. Dodatkowo bigos doprawia się musztardą i chrzanem. Oczywiste jest, że taki przepis na leniwe gołąbki, jak w przedszkolu, powinien być dostosowany do gustów i potrzeb małego dziecka. Dlatego przygotowując bigos zastąpimy wędliny mielona wieprzowina. Tak więc leniwe bułeczki z kapusty okażą się bardziej delikatne. Dwie cebule pokrój w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na duże frytki. Smaż je w oleju roślinnym na złoty kolor. Myjemy cztery łyżki ryżu i gotujemy do miękkości. Pół widelca kapusty najpierw pokroić w paski, a następnie pokroić w kwadraty. Zagniatamy go z 600 gramami surowe mięso mielone. Dodawanie owsianka ryżowa, smażenie, dwa jajka, sól i mielony czarny pieprz. Na dużym ogniu kładziemy patelnię z kilkoma łyżkami oleju roślinnego. Z dobrze wymieszanej jednorodnej masy formujemy kotlety i smażymy z obu stron. Zanim w pełni przygotowany nie trzeba przynosić, tylko poczekaj złoto-brązowy. Leniwe gołąbki rozkładamy w głębokiej formie. Wlać sos, który przygotowujemy z dwóch szklanek sok pomidorowy i pięć łyżek kwaśnej śmietany. Pieczemy około 50 minut w piekarniku w 180 C.

Leniwe gołąbki z papryką

Podsmażyć kapustę z tartą marchewką i drobno posiekaną cebulą. Ten przepis na leniwe gołąbki, podobnie jak w przedszkolu, zaleca stosowanie jednej słodkiej wraz z innymi warzywami. papryka. Umyjemy, usuniemy szypułkę z nasionami, a miąższ pokroimy na małe kawałki. Ten przepis zapewnia duża ilość Ryż. Za kilogram kapusty potrzebne są dwie i pół szklanki płatków zbożowych i dwie cebule z marchewką. Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Owsiankę wymieszać z 600 g mięsa mielonego, doprawić solą i przyprawami. Na dole formy ułóż połowę smażonych warzyw z kapustą. Na wierzchu posmaruj cały ryż wymieszany z mięsem mielonym. Przykryj pozostałą kapustą. Teraz zróbmy sos. pomidory w własny sok(400 g mały słoik) pokroić na kawałki. W razie potrzeby dopraw je przyprawami. Posyp świeżo posiekanymi ziołami, zalej trzy łyżki kwaśnej śmietany i niewielką ilość soku pomidorowego. Leniwe gołąbki polać tym sosem. Przykryj folią i umieść w gorący piekarnik przez 45 minut w temperaturze 220°C.

Gołąbki przedszkolne leniwe dla bardzo małych dzieci

Chociaż kapusta nie jest zalecana dla niemowląt poniżej półtora roku, ten przepis jest nadal przeznaczony do karmienia w przedszkolu. Najpierw bardzo drobno posiekaj cebulę. W ten sam sposób tniemy mały widelec kapusta. Całość zalać wrzątkiem i odstawić na pięć minut, po czym spuścić wodę. Ta prosta technika pomaga pozbyć się goryczy, która jest tak szkodliwa dla małych dzieci. Ponadto kapusta stanie się bardziej elastyczna, łatwo wchłonie ją słaba komora. Czterysta gramów pierś z kurczaka gotować i przewijać maszynkę do mięsa. Wlej trochę wody na dno rondla, połóż kawałek masła. Gdy trochę się rozpuści, dodaj kapustę i cebulę. Dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, na małym ogniu. Sól, rzuć Liść laurowy zwrotnica. Następnie polej na wierzch pięć łyżek umytego, ale surowego okrągły ryż. Nie mieszać, wystarczy dodać tyle wody, aby przykryć ryż. Gotujemy jeszcze przez kwadrans. Teraz dodaj mieloną pierś z kurczaka. Po pięciu minutach możesz wymieszać, w razie potrzeby dodać wodę. Gdy ryż jest już gotowy, do naczynia wrzucamy cztery ugotowane na twardo i drobno posiekane jajka.

Gołąbki jak w przedszkolu: przepis z dynią

Najpierw ugotuj dwie trzecie szklanki okrągłego ryżu. Z pół widelca kapusty zrobimy to samo co w poprzedni przepis. Gdy woda ostygnie, zetrzyj grubo 300 g dyni. Przepuszczamy osiemset gramów cielęciny i cebuli przez maszynkę do mięsa. Mięso mielone, sól, pieprz, dodać kaszę ryżową, kapustę przecedzoną i dynię. Z tej mieszanki formujemy kotlety, panierujemy je w mące lub bułce tartej i podsmażamy trochę na dużym ogniu, aby były pokryte skórką. Spód formy rozkładamy liśćmi kapusty. Kładziemy na nich kotlety gęstą warstwą. Przygotuj sos w osobnym pojemniku. Śmietanę (400 g) zagnieść z czterema łyżkami koncentratu pomidorowego. Rozcieńcz je połową szklanki wody. Leniwe gołąbki polać sosem, jak w przedszkole. Ustawiamy pieczenie w 200 C przez okres od czterdziestu minut do godziny.

Gołąbki z białym sosem

Zauważa się, że dzieci bardziej lubią czułość kremowy sos. Dlatego zastąpimy tradycyjne sos pomidorowy beszamel. Na początek przewijamy przez maszynkę do mięsa funt wołowiny, cebulę i 200 g kapusty. Posolić i popieprzyć mięso mielone, ubić jedno jajko. Dalej, jak zwykle: formujemy kotlety, chleb, smażymy, wkładamy do formy. Przygotowujemy sos. Aby to zrobić, potrzyj marchewkę dużymi frytkami, a cebulę pokrój w kostkę. Robimy pieczenie. Gdy warzywa się zrumienią, przełóż je na talerz. Rozpuść 50 gramów masła na patelni, dodaj półtorej łyżki mąki, smaż, aż pojawi się złoty odcień. Stopniowo dodawaj pół litra całe mleko. Ugniataj tak, aby nie pozostały grudki. Gotuj przez kilka minut. Teraz włóż marchewki i cebulę na patelnię. Rozgrzewamy się. Leniwe gołąbki polać sosem. Przepisy przedszkolne wymagają długiego gotowanie aby uniknąć niebezpieczeństwa infekcji robakami. Zwykle mięso mielone piecze się w dwadzieścia minut, ale w stołówkach dziecięcych kucharze dłużej trzymają naczynie w piekarniku.

Prawie leniwe gołębie

Różnią się od zwykłych tylko tym, że kapustę drobno sieka się i zagniata z nadzieniem. W tym przepisie nie używa się jajek. Te leniwe gołąbki jak w przedszkolu wyglądają jak kotlety lub klopsiki z sosem. Mówiąc o sosie. Możesz ugotować zarówno kremowy sos pomidorowy, jak i biały, kremowy. Drobno posiekaj pół widelca kapusty i jedną średnią cebulę. Zalej je wrzątkiem, odstaw, aż woda ostygnie, włóż do durszlaka. Oddzielnie gotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany. Każdy ustala jej ilość według własnego gustu. Zwykle biorą garść zbóż na funt gotowej wołowiny, wieprzowiny lub mieszane mięso mielone. Łączymy ryż, mięso, kapustę z cebulą. Sól i pieprz miksturę. Spuszczając dłonie do lodowatej wody, rzeźbimy podłużne kotlety, jak na kebabie. Obtocz je w bułce tartej i smaż ze wszystkich stron na gorącym oleju roślinnym. Następnie zarumienione produkty wkładamy do formy, zalewamy jakimś sosem i wkładamy do piekarnika na trzy kwadranse.

leniwe gołąbki szybko

Ten przepis wykorzystuje jajka i marchewki. Samo danie gotuje się w rondlu lub na głębokiej patelni. Obraną cebulę z marchewką przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Warzywa wkładamy do rozgrzanego oleju roślinnego w rondlu lub patelni. Smażyć, aż cebula będzie złocista lub półprzezroczysta. Dodaj drobno posiekaną kapustę (około czterysta gramów). Zalej pół szklanki wody, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około trzydzieści minut. Następnie dopraw do smaku solą i przyprawami na pilaw. Ryż ugotuj osobno. Na 400 g kapusty wystarczą dwie lub trzy łyżki płatków zbożowych. Zagnieść ugotowany ryż z funtem mielonego mięsa, podjechać surowe jajko, Dodaj gulasz warzywny. Wlej olej roślinny na patelnię, usmaż gołąbki, jak w przedszkolu, na złoty kolor. W słoiku rozcieńczamy śmietanę w równych proporcjach i koncentrat pomidorowy. Zalej tą mieszanką gołąbkę. Rozgrzewamy ogień i gotujemy pod pokrywką przez kolejne czterdzieści minut. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.

Przepis dla notorycznych leniwych

Najpierw gotujemy ryż, ponieważ samo danie gotuje się bardzo szybko. Potrzebujemy pół szklanki owsianki, więc bierzemy garść płatków zbożowych. Marchewki i cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Lekko podsmażyć na oleju roślinnym. Rozdrobnij pół główki kapusty bezpośrednio na patelnię. Dodaj trochę wody, zamknij pokrywkę i gotuj przez pół godziny. ugotowany ryż wymieszać z surowym mięso mielone. w piękne szklana forma do pieczenia włożyć połowę mieszanka warzyw. Wyrównujemy warstwą. Kładziemy na nim mięso mielone z ryżem. Przykryj pozostałymi duszonymi warzywami. Wlej śmietanę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut. Następnie posypujemy leniwe gołąbki w piekarniku śmietaną dla dzieci z tartym serem. Piecz przez kolejne 7-10 minut.

Zapiekanka

Ten przepis na leniwe gołąbki, podobnie jak w przedszkolu, jest również dość prosty. W rondelku podsmażyć marchewkę i cebulę. Rozprowadzamy posiekaną kapustę, dodajemy wodę, gotujemy na wolnym ogniu. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, jeszcze trochę ugotuj. Na wierzchu posmaruj niegotowany ryż. Przykryj kapustą. Dodajemy wodę. Gotujemy przez kwadrans. Umieść farsz na samej górze. Trzymaj go przez chwilę w ogniu. Następnie zagnieść z posiekanymi gotowanymi jajkami.

Przepisy krok po kroku na gotowanie pysznych leniwych bułek jak w przedszkolu w piekarniku, powolnej kuchence, garnku i patelni

2018-05-06 Oleg Michajłow

Gatunek
recepta

3519

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

6 gr.

5 gr.

węglowodany

11 gr.

112 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na gołąbki jak w przedszkolu

Z minimalnymi odchyleniami spowodowanymi wyłącznie cechami domowymi Urządzenia kuchenne, ten przepis został skopiowany ze standardowego przepisu dla przedszkolaków. Użyj dowolnego bulionu, bulionu ziemniaczanego lub innego bulionu warzywnego.

Składniki:

• cielęcina bez tłuszczu - 500 gramów;
• kilogram białej kapusty;
• pół szklanki dużego suchego ryżu;
• łyżka mąki;
• dwie cebule - 180 gramów;
• sto gramów marchwi;
• olej roślinny - dwie łyżki stołowe i tyle samo koncentratu pomidorowego;
• ćwierć szklanki kwaśnej śmietany;
• 50 gramów bułki tartej do panierowania;
• masło, masło - 25 gramów;
• półtorej szklanki bulionu;
• Sól.

Przepis krok po kroku na gołąbkę jak w przedszkolu

Odciąć z cielęciny wszystkie błony i ewentualne pozostałości chrząstki. Rozpuścić na małe kawałki i zmielić maszynką do mięsa.

Pokrój kapustę na mniejsze kawałki, obierz cebulę, a także pokrój na małe plasterki. Zmiel kapustę i połowę cebuli wymieszaną z mięsem mielonym i zagnieść. Jeśli masa wygląda trochę szorstko, ponownie przełóż przez maszynkę do mięsa.

Podsmażyć na łyżce oleju drugą część cebuli i marchewki starte na duże frytki. Ryż opłukać, długo nie spłukiwać. Gotuj kaszę do prawie ugotowania w niewielkiej ilości słonawej wody i wlej z nią do durszlaka. Gdy wilgoć odpłynie, a ryż ostygnie, wymieszaj go z mielonym mięsem i dodaj sól do smaku.

Formę żaroodporną zwilżyć olejem, na spód położyć zarumienione warzywa. Z mięsa mielonego formujemy małe, okrągłe klopsiki i chleb w krakersy, wkładamy do foremki tak, aby się nie dotykały.

Podnosimy temperaturę w piekarniku do 210 stopni, kładziemy tam na kwadrans nasze „gołąbki”, pozwalając, aby wierzchnia warstwa się rozgrzała, a panierka złapała skórkę. Do podgrzanego bulionu dodać śmietanę, pomidor i plasterek masła, włożyć mąkę i wymieszać. Gołąbki polać gęstym sosem bez grudek i dusić przez 50 minut, obniżając temperaturę do 180 stopni.

Opcja 2: Szybki przepis na gołąbkę jak w przedszkolu

Zamierzasz gotować dla firmy dla dorosłych? Uwierz mi, niewielu odmówi takiej uczty i nie chodzi o nostalgię. Danie jest lekkie i sycące, bo z przyprawami można obchodzić się nieco swobodniej, dodać trochę pieprzu, polać gotowe porcje tłustą śmietaną i osobno podawać pikantne sosy pomidorowe.

Składniki:

• czterysta gramów chudego mięsa mielonego;
• 700 gramów liści kapusty;
• ryż - pół szklanki;
• duże marchewki i duże cebule;
• pieprz - na czubku noża i sól „Extra”.

Jak szybko ugotować leniwe gołąbki jak w przedszkolu

Cebula, obrana i umyta, pokrojona w plastry nie więcej niż ćwierć loka. Zetrzyj marchewki dużą tarką, słomkami o tej samej długości, co kawałki cebuli.

Płucz kaszę, aż mętny białawy osad zniknie w wodzie. Namocz w durszlaku i zostaw tak, woda powinna być chłodna. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wkładamy do niej warzywa, podsmażamy na małym ogniu, aż wyraźnie zmięknie. Posolić, aby uwolniły więcej soku.

Mięso mielone zagnieść w misce, włożyć na patelnię i dalej rozbijać widelcem powstałe podczas podgrzewania grudki. W tej chwili bardzo skromnie, tylko dla lekkiego aromatu, kładziemy małą szczyptę pieprzu. Mieszaj, aż kolor mięsa mielonego całkowicie zmieni się na biały.

Kroimy kapustę cienką słomą, jeśli plastry wyjdą dłużej niż cztery centymetry, skracamy ją. Rozprowadzamy go na mielone mięso, dodajemy tam ryż, z którego należy najpierw spuścić wodę. Sól, przykryj pokrywką, pozostaw na małym ogniu.

Gotowość dania będzie musiała być okresowo sprawdzana, jednocześnie mieszając masę i dodając trochę wody lub bulionu. Nie dodawaj więcej niż ćwierć szklanki i natychmiast mieszaj, polej tylko jedzeniem. Do czasu, gdy ryż jest w pełni ugotowany, na dnie patelni nie powinna być widoczna woda. Podawaj danie, zbierając groszek i podlewając kwaśną śmietaną. Do formowania porcji wygodnie jest użyć kadzi, do której nabieramy właściwa ilość"faszerowaną kapustę" i lekko dociśnij łyżką.

Opcja 3: Soczyste gołąbki jak w przedszkolu

Jeśli nie gotujesz dla dzieci, a danie będzie podawane gościom, którzy już dawno opuścili ściany przedszkola, osobno lekko przyrumienioną cebulę i kapustę na gorącym oleju, a następnie trochę wymieszaj i dusić. Koniecznie pieprz, ale tylko trochę. Do jedzenie dla dzieci te zalecenia nie pasują, gotuj dokładnie według przepisu.

Składniki:

• pięć pełnych łyżek płatków ryżowych;
• kapusta biała - sześćset gramów;
• biała, soczysta cebula;
• 400 gramów gotowanego kurczaka;
• niekompletna łyżka pomidora;
• sól i mały liść laurowy

Jak gotować

Szczególnie ostrożne podejście wymaga krojenia kapusty. Najpierw rozpuść go na cienkie słomki, sprawdź i usuń wszystkie zgrubienia, a następnie pokrój nożem do rozmiaru nie większego niż dwa centymetry. Posiekaj cebulę w ten sam sposób liście kapusty. Wymieszaj oba warzywa i włóż do rozgrzanego garnka, na dnie którego gotuje się około pół szklanki wody. Dusić, mieszając, na minimalnym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje.

Gotowane białe mięso z kurczaka, bez tłuszczu i skóry, zmielić dwukrotnie maszynką do mięsa. Posortuj ryż i spłucz dwa razy w durszlaku. Ostatni raz wymieszać warzywa w garnku, dodać pomidora i trochę soli. Weź go popychaczem i równomiernie rozprowadź na nich płatki, nie mieszaj. Polej wzdłuż ściany gorąca woda, wyrównać ryżem, przykryć pokrywką i gotować przez kwadrans na małym ogniu, a następnie jeszcze bez mieszania ułożyć warstwę mielonego kurczaka.

Gotujemy powoli, w odstępie dziesięciu minut, sprawdzamy gotowość płatków, w razie potrzeby dodajemy wodę łyżkami. Mieszaj dopiero po całkowitym ugotowaniu ryżu. Niepożądane jest trzymanie potrawy pod pokrywką przez długi czas, podawanie natychmiast i nie zapominanie o sosach dla starszych niejadków.

Opcja 4: Gołąbki jak w przedszkolu z kurczaka w powolnej kuchence

Jeśli dzieci już dawno wyszły z wieku przedszkolnego, ale okresowo żądają odtworzenia potraw znanych z dzieciństwa, nie odmawiaj im tego. Smakołyki opracowane przez profesjonalistów w czasach sowieckich mogą być w smaku gorsze od nowoczesnych, ale bez wątpienia na tym skorzystają.

Składniki:

• pełna szklanka soku pomidorowego;
• 350 gramów kurczaka;
• ryż, długoziarnisty - pięć łyżek;
• duża cebula cebulowa;
• 150 gramów kapusty;
• wysoko rafinowany olej - dwie łyżki stołowe;
• duże, słodkie marchewki;
• łyżka soli.

Przepis krok po kroku

Cebulę obrać i zmielić razem mięso z kurczaka. Podczas demontażu kurczaka usuń skórę i tłuszcz, są w menu dla dzieci nie są używane. Ostrożnie zetrzyj obrane i umyte marchewki, zdejmij górne płatki z główki kapusty, resztę pokrój na ćwiartki i drobno posiekaj nożem wymaganą ilość.

Nasmaruj miskę multicookera olejem. Rozprowadzamy w nim mielone mięso i kapustę, dodajemy umyty ryż, wkładamy marchewki. W przypadku braku soku pomidorowego rozcieńczyć półtorej łyżki makaronu w szklance przegotowanej wody, wlać do miski.

Sól produkty zebrane w powolnej kuchence, jeśli danie jest przeznaczone dla niemowląt, bądź szczególnie umiarkowany i nie używaj przypraw. Wybierz funkcję gaszenia żywności z panelu sterowania i opuść pokrywę. Ustaw timer na czterdzieści pięć minut, ale na kwadrans przed zatrzymaniem cyklu sprawdź, czy nie ma potrzeby dolewania wody.

Gotowe kaczki gotujemy jeszcze przez kwadrans na podgrzewaniu. Pamiętaj, że najlepiej podawać je na gorąco, ale nie odgrzewać.

Opcja 5: Pyszne gołąbki jak w przedszkolu na patelni

Wybór mięsa na jedzenie dla dzieci stosunkowo wąski. Oprócz lekkiego kurczaka zwykle używają młodej wołowiny. Gotuj powoli, w niewielkiej ilości wody, dodając w miarę zagotowania.

Składniki:

• 450 gramów liści kapusty;
• trzysta gramów chudej gotowanej cielęciny;
• dwa jajka na twardo;
• łyżka pomidora;
• dwie małe cebule;
• olej roślinny;
• trochę mniej niż pół szklanki ryżu;
• sól, dobrze.

Jak gotować

Opłucz świeżą kapustę i strząsaj wilgoć z liści, lepiej zdemontować główkę kapusty na osobne liście lub kupić w postaci pojedynczych liści. Postaramy się nie prześwietlać kapusty na kuchence, więc odcinamy zgrubienia na liściach. Pozostałe miękkie części kapusty składa się lub układa w stosy i kroi najpierw na paski, a następnie na kwadraty. Po spulchnieniu powstałej „sałatki” rękami, poprawiamy i mielimy duże części, potrzebujemy plasterków nie dłuższych niż półtora centymetra, o szerokości o połowę mniejszej.

Pokrój cebulę w warcaby - kwadratowe kawałki wielkości pół centymetra. Wygodnie jest to zrobić, najpierw przecinając głowę na pół, a następnie wzdłuż i w poprzek. Cebulę podsmażamy na maśle, ale bardzo lekko, dosłownie aż do pierwszego złocenia na brzegach plastrów. Natychmiast połóż kapustę i wymieszaj warzywa, lekko zmniejsz ogień i dodaj na wierzchu. Pamiętaj o zmiażdżeniu kapusty natychmiast, a potem znowu, około pięciu minut po rozpoczęciu gulaszu.

Ugotowane jajka obrać i opłukać, drobno posiekać i przykryć spodkiem – dodamy je już gotowe jedzenie. Cielęcinę zmiel i też na razie odstaw na bok, najpierw czekamy, aż kapusta będzie do połowy ugotowana.

Nie musisz płukać płatków zbożowych, wystarczy włożyć z nim durszlak pod bieżącą wodą i trochę spłukać. Wkładamy i mieszamy pomidora w zmiękczonej kapuście, ponownie miażdżymy i kładziemy na wierzch warstwę płatków zbożowych. Zalej pół szklanki wrzącej wody i gotuj przez dziesięć minut pod przykryciem, a następnie rozłóż cielęcinę w warstwie. Dodaj trochę więcej wody i na najmniejszym ogniu doprowadź ryż do gotowości. Dopiero potem kładziemy jajka, mieszamy i próbujemy uzyskać zasolenie.

Gołąbki jak w przedszkolu Składniki: Mięso - 500 g Kapusta biała - 1 kg Ryż - miska (250 ml) Cebula cebulowa - 2 szt. Marchewka - 1 szt. Mąka pszenna - łyżka Masło - 25 g Olej roślinny - 5 łyżek. Pasta pomidorowa - 5 łyżek. Bułka tarta - 50 g Śmietana - 50 g Sól - do smaku Sposób przygotowania: Sposób przygotowania: 1. Mięso należy dwukrotnie odwrócić w maszynce do mięsa, a mięso mielone puścić. Oznacza to włożenie go na patelnię i duszenie we własnym soku. 2. Posortuj ryż, spłucz, ugotuj kruchą owsiankę. 3. Cebula posiekaj w drobną kostkę, spasser. 4. Do mielonego mięsa dodać cebulę i ryż, doprawić solą, wymieszać. 5. Biała kapusta posiekaj w cienkie paski. Blanch w osolonej wrzątku do połowy ugotować, przełożyć na sito - odcedzić bulion. 6. Blanszowaną kapustę wymieszać z mięsem, ryżem i cebulą, zalać bulionem lub wodą, dodać koncentrat pomidorowy. Dusić przez 30-40 minut. 7. 10 minut przed gotowaniem podsmażyć mąkę na maśle i dodać do kapusty. leniwe gołąbki„wiem jak” zaistnieć w przedszkolu również w postaci klopsików. Aby to zrobić, mięso mielone należy obrobić cebulą i kapustą. 8. Dodaj ryż do masy kapustowo-mięsnej, sól, uformuj klopsiki. Posmaruj je bułką tartą. 9. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Nasmaruj spód naczynia żaroodpornego olej roślinny. Proszek starte marchewki i cebula. 10. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Leniwe gołąbki wkładamy do naczynia żaroodpornego i wysyłamy do piekarnika na 15 minut - tak, aby panierka złapała. warzywo lub rosół mięsny na wierzch z kwaśną śmietaną i puree pomidorowe. Wlać leniwe bułeczki z kapusty tym bulionem i gotować w piekarniku przez 45-50 minut. Omlet, jak w przedszkolu Składniki: Jajka - 3 szt. Mleko - 150 ml Sól - 1/2 łyżeczki Informacje Przygotowanie: 1. Jajka dokładnie umyć i rozbić do kubka. 2. Dodaj mleko, sól i wymieszaj widelcem. 3. Wlej mieszaninę do naoliwionej formy. 4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut bez otwierania drzwiczek podczas gotowania. 5. Smacznego! Zapiekanka jak w przedszkolu Składniki: 500 gr. twarożek (zawsze biorę mokry twarożek, procent zawartości tłuszczu nie ma dla mnie znaczenia) 100 gr. cukier 100 gr. kasza manna 50 gr. mleko 50 gr. masło (masło powinno być miękkie.) 2 jajka. Saszetka waniliowa Przygotowanie: Twarożek, cukier, jajka, zmiękczone masło, mleko, wanilina, włożyć do kubka, dobrze ubić mikserem i powoli wlewać Kasza manna aby nie było grudek. Gotową masę włożyć do naczynia do pieczenia. Pozostaw na 40 minut, aż kasza manna pęcznieje.Piecz w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni, około 30 minut, aż się zarumienią, ale czas pieczenia będzie zależał od wielkości formy. Jak mniejsza forma, tym wyższa zapiekanka. Zupa mleczna jak w przedszkolu Składniki: Makaron - 150-200 g Mleko 6% - 500-700 ml Woda pitna - 1 l Sól - 1/2 łyżeczki. Masło - 30 g Sposób przygotowania: Makaron nie gotuje się dobrze w mleku. W jakimkolwiek. Dlatego przygotowanie zupy mlecznej zacznij od wody. Na dwie porcje odmierz jedną trzecią półkilogramowego opakowania makaronu. W rondelku zagotuj litr wody. Jak tylko się zagotuje dodaj do niego pół łyżeczki soli i dodaj makaron. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje i zamieszaj makaron, aby nie przykleił się do dna. Gotuj przez pięć minut. Przelej póługotowany makaron do durszlaka. Do pustego rondla wlej pół litra mleka i zagotuj. Wrzuć makaron do gotującego się mleka. Ilość mleka zależy od grubości zupy. Ktoś kocha klasyczną gęstość, a ktoś nie tak bardzo zupa mleczna ile "makaronu w mleku" ci się podoba. Wymieszać i doprawić szczyptą soli. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje. Zmniejsz moc kuchenki do „poniżej średniej” i gotuj przez kolejne 10 minut. Zupę podawać na gorąco, do każdej porcji dodając odrobinę masła. Gulasz mięsny, jak w przedszkolu Składniki: Mięso (wołowina, wieprzowina) - 0,5 kg. Cebula - 1 głowa. Marchewka - 1 szt. (możesz bez tego) Mąka - 1 łyżka. l Pasta pomidorowa 1 łyżeczka Śmietana - 1 łyżka. l (możliwe bez niego) Liść laurowy - 1 szt. Ogórek kiszony średniej wielkości - 1 szt. (lub kilka małych korniszonów). Może bez ogórka. Sól do smaku - około 0,5 łyżeczki Przygotowanie: 1. Pokrój mięso na małe kawałki. Zetrzyj ogórek lub obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebula pokroić w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na średniej lub drobnej tarce. 2. Lekko usmaż mięso na oleju roślinnym na dnie patelni. Dodaj cebulę i marchewkę i gotuj we własnym soku przez około 5 minut.Dolej wody tak, aby mięso było zalane wodą. Gotuj pod przykryciem przez 40 minut. 3. W tym czasie rozcieńczyć w pół szklanki ciepłej wody - 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 łyżka. łyżka mąki i 1 łyżka. łyżka kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. 4. Do mięsa dodać ogórek, włożyć liść laurowy, można nadziać trzy pieprzu, posolić do smaku, dusić jeszcze 10 min.Gulasz ciągle mieszając, wlać masę mąkowo-pomidorową Makaron-śmietana. Gulasz zacznie gęstnieć na Twoich oczach. Gasić przez kolejne 10 minut Jeśli podczas gaszenia woda zagotuje się, można dodać wrzątek. Jeśli nagle gulasz okazał się zbyt gęsty, można go rozcieńczyć wrzącą wodą do pożądanej gęstości. Serniki z sosem słodko-mlecznym i śmietanowym, jak w przedszkolu Składniki: 500 g twarogu w zwykłych paczkach (po 200 g). Lepiej niezbyt tłuste, ale najważniejsze nie jest suche, ani sypkie (ale bez dodatków) 2 jajka, cukier waniliowy- 1 saszetka, cukier do smaku (mam 2 łyżki stołowe) 125 g mąki (lub 1,5-2 łyżki stołowe na opakowanie 200g twarogu) Mąka do odkostniania 0,5-1 szklanki. (Okazuje się, że 2 patelnie z sernikami) Zmiel jajka z wanilią i zwykłym cukrem. Dodać twarożek i wszystko dobrze zagnieść, ugniatając (robię to widelcem) Wsypać częściami, mieszając, całą mąkę (1,5-2 łyżki na 200 g twarogu), przesiać przez sitko bezpośrednio do ciasta. Dobrze wymieszaj widelcem. Na deskę wsyp 0,5-1 szklanki mąki i wypoziomuj. Rozłóż ciasto. Posyp trochę mąki z deski i zwiń kiełbasę. Nie mieszaj mąki z ciastem. Służy tylko do odkostniania serników. Pokroić, ok 2 cm, serniki nożem, od razu obtoczyć z obu stron mąką, poklepać, lekko spłaszczyć nożem. Na patelnię połóż kawałek masła na pół z olejem roślinnym. Jak tylko olej zacznie skwierczeć, ułóż serniki niezbyt blisko siebie. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż brzegi i spód się zrumienią. Nie przykrywaj pokrywką (jeśli natychmiast przykryjesz pokrywką, serniki się rozprzestrzenią). Odwróć i dopiero wtedy przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień do minimum i smaż do miękkości (min. 3-5). Jeśli środek stał się wypukły, serniki są gotowe. Najważniejsze, żeby nie rozgotować (to znaczy nie przypalić tak) Serniki są gotowe. Nie można smażyć serników, tylko upiec je w piekarniku, tak jak w Przedszkolu. W T-180 stopniach. upiec na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem na złoty kolor. Sos śmietanowo-mleczny Składniki: 200 ml. mleko 2 łyżeczki mąka 2-3 łyżki. ja ciepła woda Cukier do smaku (mam 1 łyżkę stołową) 1-2 łyżki. l śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu Doprowadź mleko do delikatnego wrzenia. Gdy mleko się nagrzewa, rozcieńczyć w szklance 2-3 łyżki. łyżki ciepłej wody i 2 łyżeczki. l mąka. Dobrze wymieszaj widelcem. Całość wlewamy do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia i zagęścić, mieszając. Startować. Niech trochę ostygnie. Odcedź przez sitko, jeśli nagle pojawią się małe grudki, dodaj 1-2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy. Można podlewać serniki, zapiekanki, budynie. Po schłodzeniu sos gęstnieje, ale niewiele. Jeśli sos okazał się gęsty, zawsze można go rozcieńczyć ciepłą wodą do pożądanej gęstości. Kompot z suszonych owoców, jak w przedszkolu Składniki: jabłka - 150-200 g; suszone śliwki - 70-100 g; suszone morele - 50 g; gruszki - 50; cukier granulowany; sok z cytryny lub kwas cytrynowy. Przygotowanie: 1. Myjemy wszystkie składniki kompotu, jeśli są bardzo suche, następnie moczymy je w cieple gotowana woda przez 10-15 minut. 2. Wypełniamy emaliowana patelnia 3 litry wody i zagotować. 3. Najpierw obniżamy jabłka i gotujemy na małym ogniu przez 30-40 minut. 4. Następnie ułóż pozostałe suszone owoce i gotuj przez około pół godziny. 5. Pod koniec gotowania, jeśli kompot jest zbyt gęsty, dodaj wodę i wlej cukier do smaku. 6. Gotuj, aż cukier się rozpuści. zsyp kwas cytrynowy na czubek łyżeczki lub wlać sok. 7. Zdejmij rondel z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w kuchni. 8. Zabieramy go w chłodne miejsce, aby napój był zaparzany przez co najmniej kilka godzin.

Leniwe gołąbki jak w przedszkolu są obfite i smaczne danie, który pomoże Ci przenieść się do czasów głębokiego dzieciństwa. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste, składniki są proste i niedrogie. Do pieczenia odpowiednia jest powolna kuchenka lub piekarnik. Leniwe gołąbki najlepiej podawać na ciepło lub na ciepło, opcjonalnie z dodatkiem, ale lepiej ze świeżymi ziołami i warzywami.

Składniki

• 150 g białej kapusty
• 1 marchewka
• 1 żarówka
• 3 art. l. olej roślinny
• 5 ul. l. gotowany ryż (długoziarnisty lub okrągłoziarnisty)
• 3 art. l. kwaśna śmietana
• 1,5 ul. l. koncentrat pomidorowy
• 400 g mięsa z kurczaka
• świeże zioła do podania
• 1 łyżeczka Sól
• 1/5 łyżeczki przyprawy

Gotowanie

1. Kapustę należy umyć i lekko wysuszyć, a następnie posiekać na małe okruchy. Możesz to zrobić w kombajnie.

2. Umyj i obierz marchewki, a następnie zetrzyj gruba tarka lub drobno posiekaj. Cebulę obrać i drobno posiekać.

3. Mięso z kurczaka (lepiej nie brać najbardziej beztłuszczowego, to znaczy nie filetowego) przekręcić przez maszynę do mięsa. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oleju do smażenia i usmażyć mięso mielone, rozbijając szpatułką duże grudki.

4. W innej patelni na olej rafinowany smażyć kapustę, cebulę i marchewkę - na małym ogniu, dosłownie 5 minut.

5. W dużej misce umieść usmażone mięso mielone, warzywa i ugotowany ryż, wymieszaj wszystko.

6. Naczynie do pieczenia można posmarować olejem roślinnym lub kawałkiem masła. Rozłóż półfabrykat na leniwe bułeczki z kapustą, wypoziomuj go.