Food-Bio Mąka Dyniowa - „Pyszne i zdrowe przepisy z wykorzystaniem mąki dyniowej. To niesamowite, jak wiele korzystnych właściwości ma mąka z pestek dyni. W sklepie internetowym Food-Bio mąka dyniowa jest zawsze świeża i wcale nie droga.”

Spełnia wymagania diety BGBK, dostosowuje się do diety Paleo, LOD

W bajce ukochanych dzieci dynia zmienia się w powóz, który ma przewieźć Kopciuszka na fatalny bal w pałacu książęcym. A w prawdziwym życiu, im więcej dowiadujemy się o dobroczynnych właściwościach tego sezonowego owocu i warzywa, tym częściej pojawia się porównanie z jej bajkową postacią. Dynia to naprawdę niesamowite warzywo, prawdziwa „apteka w ogrodzie”. Cieszy fakt, że coraz większe wykorzystanie gotowanie lecznicze Znaleziono także pestki dyni. Zmielone na mąkę mogą zająć należne im miejsce na liście produktów do alternatywnego wypieku bezglutenowego. Mąkę z pestek dyni można teraz kupić w rosyjskich sklepach zdrowe odżywianie (w przeciwieństwie do zachodnich!..). A ja, tak jak poprzednio, przygotowuję mąkę dyniową, mieląc pestki dyni w małych porcjach w zwykłym młynku do kawy.

Proponuję wypróbować łatwy w wykonaniu zmodyfikowany przepis na biszkopt, którego ojczyzną jest austriacka kraina Styria – obszar słynący z dużych zbiorów dyni i mnóstwa wszelakiej kreatywności z tym związanej. To ciasto można upiec Okrągły kształt do babeczek lub w zwykły wąski prostokątny.

Tradycyjny austriacki przepis wymaga jednej szklanki mąki i takiej samej ilości mielonej mąki nasiona dyni. Postawiwszy sobie za cel całkowite wyeliminowanie mąki z ciasta, używam wyłącznie zmiażdżonych nasion. Ale opcje są również możliwe.

Nasiona dyni mają stosunkowo niską zawartość soli kwasu szczawiowego. Podobno mąka dyniowa jest jeszcze mniejsza w porcji. Szczawian ukończony produkt będzie niższa, jeśli zastosujesz tradycyjną wersję, używając mąki z białego ryżu jako BG.

8 porcji

Składniki:

• 2 szklanki mąki dyniowej (lub zmielonych pestek dyni) – jeśli nie masz ograniczeń Paleo, możesz użyć równych ilości mąki dyniowej i wybranej mąki bezglutenowej (ryż do)
• 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie)
• 1/2 kubka cukier kokosowy do diety Paleo (lub jeśli nie ma ograniczeń, można zastąpić taką samą ilością cukru pudru lub 1/4 szklanki ksylitolu)
• 1/4 szklanki cukru kokosowego (lub taka sama ilość, jeśli obowiązują ograniczenia diety Paleo) zwykły cukier lub kilka kropli ekstraktu ze stewii do smaku)
• 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy (jeśli nie ma ograniczeń, można zastąpić 1 łyżką rumu)
• trochę cynamonu (nie stosować na diecie niskoszczawianowej)
• 1 łyżka.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (350 F).
2. Oddziel białka od żółtek.
3. Za pomocą miksera ubić białka na mocną, stabilną pianę ( jeśli chodzi o bezę) z 1/2 szklanki cukru kokosowego (lub cukier puder lub inny słodzik zgodnie z dietą).
4. Żółtka utrzeć łyżką z 1/4 szklanki cukru kokosowego (lub innego słodzika w zależności od diety).
5. Do drugiej miski przesiej wszystkie pozostałe suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz).
6. Do suchych składników dodać ekstrakt waniliowy (lub rum). Wlać żółtka roztrzepane z cukrem. Dobrze wymieszaj łyżką.
7. Ostrożnie dodać ubite z cukrem białka. Ciasto będzie gęste, niezbyt puszyste i niezbyt równomiernie połączone z białkami. Ale ten fakt, co dziwne, wcale nie psuje końcowego wyniku!
8. Ciasto włóż do dobrze natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C aż do zarumienienia złota skorupa na powierzchni ciasta (około 25-30 minut).
9. Gotowe ciasto należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Wyjąć z formy i polać wybranym kremem:

• z ubitego widelcem i słodzonego zgodnie z dietą, schłodzone krem kokosowy (BGBK, Paleo, LOD), Lub
• jeśli nie możesz kontrolować poziomu szczawianów w swojej diecie, użyj kremu z nerkowców według przepisu lub około ½ ilości śmietanki przygotowanej według poniższego przepisu.

Właściwości odżywcze: 1/8 przepisu (z cukrem kokosowym) 137 kalorii, 6 g tłuszczu, 1 g nasyconych substancji, 93 mg cholesterolu, 46 mg sodu, 196 mg potasu, 1 g błonnika, 16 g węglowodanów, 6 g białka, 12% DV magnezu , 14% cynku DV

Obraz się powiększa...

Krem z nerkowców

Wydajność 1,25 filiżanki

Składniki:

• ¾ szklanki surowe orzechy orzechy nerkowca moczy się przez 2-3 godziny, a następnie płucze
• 2 łyżki stołowe. stopiony olej kokosowy lub olej z pestek dyni
• 3 łyżki Miód
• 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• 1 łyżeczka świeży sok z cytryny
• 1/4 łyżeczki sól morska
• 2-4 łyżki. woda, jeśli potrzeba do wymieszania

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz wody umieścić w blenderze. Włącz blender i dodając po łyżce wody, miksuj zawartość aż do uzyskania kremowej konsystencji.

Właściwości odżywcze: 1/16 składu kremu zawiera 60 kalorii, 4 g tłuszczu, 2 g nasyconych substancji, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 2 mg potasu, 5 g węglowodanów, 1 g białka.

Ile kosztuje mąka dyniowa (średnia cena za 1 opakowanie)?

Moskwa i region moskiewski.

Wierzymy, że wielu mieszkańców naszych szerokości geograficznych wie o wyjątkowości przydatne właściwości ot taka roślina jak dynia. Ponadto nie lekceważ smaku i cechy konsumenckie owoc dyni. Ze względu na swoją strukturę biologiczną należy do nich dynia lub Cucurbita rośliny zielne, należący do rodziny Dyni.

Na terytorium Federacja Rosyjska Aktywnie uprawiają pewien rodzaj roślin, takich jak dynia. Naukowcy nazywają ojczyznę dyni terytorium współczesnego Meksyku, gdzie ludzie zaczęli uprawiać tę roślinę około 3000 lat p.n.e. Warto dodać, że jadano dynię, wykorzystywano także nasiona tej rośliny Medycyna ludowa starożytni Egipcjanie.

Skład mąki dyniowej

Obecnie stał się szczególnie popularny i poszukiwany. mąka dyniowa który uzyskuje się podczas przetwarzania. Mąka dyniowa Wyróżnia go naprawdę wyjątkowy skład witaminowo-mineralny, który produkt odziedziczył od natury. Skład chemiczny mąki dyniowej zawiera znaczną ilość białka roślinnego, które z kolei jest doskonale przyswajalne przez organizm ludzki, a także zawiera szereg niezbędnych aminokwasów.

Mąka dyniowa zawiera naturalny związek, który pomaga wzmocnić odporność organizmu, a także uniknąć chorób takich jak otyłość, nadciśnienie, stłuszczenie wątroby, cukrzyca i inne. Korzyści z mąki dyniowej dla Ludzkie ciało jest nieoceniony, a wynika to ze składu witaminowo-mineralnego produktu, który zawiera tak ważne związki jak lizyna, glicyna, glutamina, a także kaburbityna.

Korzyści z mąki dyniowej

Zaletą mąki dyniowej jest także zawartość w składzie chemicznym produktu witamin A, B, C, K, PP i F. Mąka z pestek dyni zawiera ponad 50 różnych składników biologicznie aktywnych. Wiodące miejsce wśród substancji mineralnych tworzących mąkę dyniową zajmują i.

Mąka z pestek dyni zawiera naprawdę rekordową ilość różnych biologicznie aktywnych składników, które korzystnie wpływają na cały organizm człowieka. Zalety mąki dyniowej polegają nie tylko na składzie witaminowo-mineralnym produktu, ale także na charakterystyczne właściwości. Mąka dyniowa ma u ludzi działanie bakteriobójcze, androgenne, przeciwzapalne, a także przeciwnowotworowe i przeciwalergiczne.

Lekarze i dietetycy zalecają wprowadzenie mąki z pestek dyni do diety osób cierpiących na choroby wątroby i skóry, a także infekcje robakami pasożytniczymi, choroby układu krążenia, a także dolegliwości związane z układem wydalniczym i rozrodczym organizmu człowieka. Eksperci aktywnie wykorzystują dobroczynne właściwości mąki dyniowej w leczeniu miażdżycy, udarów i zawałów serca, a także dusznicy bolesnej, cukrzycy i anemii.

Mąka dyniowa przynosi maksymalne korzyści osobom, których praca wiąże się z dużym obciążeniem fizycznym i ciągłym stresem psychicznym. Mąkę z pestek dyni wykorzystuje się do wypieków i nie tylko produkty kulinarne. Dodatkowo mąkę dyniową można wymieszać z wodą i spożywać w formie shake'a białkowego.

Z czego jest to ciasteczko i dlaczego ma zielonkawy kolor?.. – pytają podejrzliwie członkowie rodziny i po spróbowaniu kawałka sięgają po więcej. Naprawdę, z czym? 🙂

Ach! Znowu dynia!!! 😀 Nie martwcie się, drodzy czytelnicy, to nie jest dokładnie ta dynia, którą już Was pewnie karmiłam - i babeczki, i ciasta, i Charlotte, a nawet ciasta!.. To są pestki dyni, a raczej mąka zrobiona od nich. Ciekawe, prawda? To był mój pierwszy raz, kiedy piekłam z tego ciasta niezwykła mąka i efekt bardzo mi się spodobał! Czytałam, że wypieki z mąki dyniowej wychodzą bardzo puszyste - i na przykładzie tej kruszonki, delikatne ciasteczka Upewniłem się, że tak jest!

Pestki dyni zmielone na mąkę nadają ciastu ten sam ochronny kolor oraz niesamowitą kruchość i puszystość. Ciasteczka przygotowane niczym ciasteczka owsiane po prostu kruszą się w dłoniach i rozpływają się w ustach!

Ciasteczka z mąki dyniowej są również bardzo zdrowe, podobnie jak same pestki. Kocham ich? Więc i ten przepis przypadnie Ci do gustu! Co więcej - nie musisz klikać ani żuć nasion :)

Składniki:

Na 20 sztuk (1 blacha do pieczenia):

• 1 szklanka mąki dyniowej;
• 1 szklanka mąki pszennej (130 g każdego rodzaju mąki);
• 125 g cukru (3/4 szklanki);
• 75 ml + 1-2 łyżki ciepłej wody;
• 85 gr masło;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• Szczypta waniliny;
• 1/3 łyżeczki sody;
• szczypta soli;
• Garść pestek dyni.

Jak upiec:

Chociaż możesz się bez nich obejść, jeśli nie chcesz żadnych twardych kawałków. A jeśli lubisz żuć, śmiało możesz go wlać! Ale nadal lepiej je trochę posiekać.

Pozostaw olej na 20 minut temperatura pokojowa, a gdy zmięknie, utrzeć łyżką z cukrem.

Do zmielonej masy wsypać mąkę dyniową, lekko wymieszać i wlać ciepła woda, pierwsze 75 ml.

Jeszcze trochę wymieszaj i dodaj mąka pszenna z cynamonem, wanilią i sodą. Być może w tym przepisie można obejść się bez napoju gazowanego, nie próbowałem tego, ale przygotowałem go z „płatków owsianych” - ale mąka z nasion daje znacznie bardziej puszysty efekt niż płatki owsiane.

Mieszamy, dodajemy pestki dyni i zagniatamy miękkie ciasto.

Jeżeli uparcie się kruszy i nie chce tworzyć grudek, dodawajcie wody po 0,5 – 1 łyżkę stołową.

Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 210 stopni C.

Gotowe ciasto Na posypanym mąką stole rozwałkować ciasto o grubości 0,7 cm i szklanką wycinać koła.

Układamy je na blaszce wyłożonej pergaminem natłuszczonym tłuszczem olej roślinny. Jeśli nie masz pergaminu, możesz posypać mąką blachę do pieczenia.

Włóż blachę z ciasteczkami do piekarnika i piecz przez 12-15 minut. Ciasteczka powinny pozostać miękkie. Wyraźnie rośnie także podczas pieczenia.

Gorące ciasteczka należy pozostawić do ostygnięcia na płaskiej powierzchni, aby zachowały swój kształt. 5-7 minut - i możesz zafundować sobie najsmaczniejsze, zdrowe ciasteczka z mąki dyniowej!

Tak to jest w środku!

Teraz upiekę też z mąką z pestek dyni! A gdyby dodać go do babeczki lub biszkoptu? Poeksperymentujmy!

Mąka z ich nasion pomarańcza– bardzo pożywne i produkt leczniczy. Można z niego przyrządzać muffinki, naleśniki, ciasteczka, rozmaite desery i sosy. Obecnie mąkę z ziaren dyni można kupić niemal w każdym sklepie wegetariańskim, jednak cena takiego produktu jest wysoka i nie dla każdego dostępna. Zrób to sam i jak zrobić mąkę dyniową w domu - przepis krok po kroku w dalszej części artykułu.

Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz sobie pozwolić na zakup naturalnego proszku dyniowego lub wolisz korzystać wyłącznie z wysokiej jakości, domowych produktów, możesz przygotować go samodzielnie.

Jak zrobić mąkę dyniową: przepis w domu

Aby stworzyć mąkę dyniową wystarczy zakupić wysokiej jakości surowe ziarna. Nasiona muszą być nienaruszone, bez uszkodzeń i wad, pochodzące z nowego zbioru. Możesz suszyć ziarna za pomocą kilku prostych i dostępne metody. Aby to zrobić, możesz użyć piekarnika elektrycznego, wolnowaru, kuchenki mikrofalowej lub rondla o grubym dnie. Każdy gadżet kuchenny pozwoli Ci stworzyć pachnący i wysokiej jakości preparat.

Po ostygnięciu nasion można je zmielić za pomocą robota kuchennego o dużej mocy lub młynka do kawy. Maszynka do mielenia mięsa nie nadaje się do tych celów, ponieważ podczas mielenia tą metodą masa zacznie „sklejać się” (z powodu tworzenia się oleju). Nie włączaj młynka do kawy długi czas. Do przygotowania proszku dyniowego zaleca się stosowanie trybu „pulsacyjnego”, ponieważ przy długim użyciu gadżetu nasiona nagrzewają się, a masa staje się gęsta.

Proszek ze zdrowych ziaren można przechowywać przez 2-3 miesiące, umieszczając go w suchym i czystym pudełku na żywność i zamykając pokrywką.

Składniki:

Przygotowanie:
Wlać ziarna do formy ceramicznej lub pojemnika multicooker i gotować przez 12-15 minut. Pamiętaj: aby uzyskać równomierne ogrzewanie, przedmiot musi być stale mieszany. Gdy nasiona nabiorą potrzebnego kremowego odcienia, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia.

Wsyp trochę pestek dyni do pojemnika na młynek do kawy.

Włącz go na kilka sekund. Czynność powtarzamy aż do całkowitego rozdrobnienia produktu.

Mąkę dyniową przesiać przez sito.

Jeśli pozostały duże cząstki nasion, zmiel je jeszcze raz. Powtórz proces z pozostałymi ziarnami.

Do stworzenia dowolnego słodkiego i pożywnego dania wykorzystujemy naturalny proszek z pestek dyni.

Udowodniono, że mąka dyniowa jest produktem, który zawiera duża liczba wiewiórka. Jest całkowicie bezglutenowy. Dzięki tym wskaźnikom produkt ten jest jednym z najbardziej przydatnych dla ludzi. Jeśli weźmiesz ten proszek, możesz nie tylko poprawić swoją odporność, ale także schudnąć.

Skład i zawartość kalorii

Najważniejszą zaletą mąki z pestek dyni jest to, że skład chemiczny bogaty nie tylko w białko, ale także w cenne aminokwasy. Ilość tego pierwszego sięga 50%. Węglowodany stanowią tylko 15%, a poziom tłuszczu sięga 10%. Zawartość kalorii w tym produkcie jest niska, tylko 300 kcal na 100 g.

Skład chemiczny proszku z pestek dyni jest bogaty:

• arginina: substancja ta jest niezbędna do budowy tkanki mięśniowej, dlatego proszek dyniowy jest tak popularny wśród sportowców;
• glicyna i glutamina to substancje normalizujące funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego system nerwowy: pomagają normalizować wzorce snu i odpowiadają za odporność na stresujące sytuacje;
• lizyna wpływa na poprawę kondycji skóry, paznokci i włosów, odpowiada za jakość tkanki chrzęstnej i stawów;
• za pomocą leucyny możesz przyspieszyć regenerację tkanek;
• izoleucyna. Ten najlepsza opcja dla osób chorych na cukrzycę: pomaga zwiększyć poziom insuliny we krwi.

Proszek z pestek dyni ma bardzo korzystne działanie ze względu na dużą jego zawartość przydatne substancje:

• Witamina A pomaga eliminować choroby oczu i znacznie zwiększa regenerację tkanek w całym organizmie;
• Witamina E jest składnikiem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania serca. Za jego pomocą normalizuje się funkcjonowanie układu krążenia;
• za pomocą witaminy F możesz usunąć toksyny z organizmu, normalizować produkcję cholesterolu i regulować ciśnienie krwi;
• witaminy z grupy B – B1 sprzyjają szybkiemu metabolizmowi. Jeśli weźmiemy pod uwagę zalety witaminy B2, poprawia ona odporność człowieka. B5 to substancja niezbędna do lepsza pracażołądek, wątroba i nerki;
• Witamina C pomaga chronić organizm przed różnymi bakteriami, wirusami i przywraca komórki;
• Dzięki witaminie T już nigdy nie spotkasz się z problemem anemii czy otyłości.

Zalety proszku z pestek dyni są uzasadnione dużą ilością minerałów w jego składzie. Cynk poprawia pracę serca, układ moczowo-płciowy(co jest ważniejsze dla mężczyzn) i pomaga poprawić układ odpornościowy.

Fosfor, który jest bogaty w proszek z pestek dyni, pozytywnie wpływa na aktywność mózgu i bierze udział w tworzeniu zębów i zębów. tkanka kostna. Wapń sprawia, że ​​kości stają się mocniejsze. Żelazo wspiera tarczycę dobry stan i chroni organizm przed bakteriami.

Magnez, który jest obecny w mące dyniowej duże ilości, pomaga poprawić metabolizm i pozytywnie wpływa na pracę serca i wątroby. Selen dostając się do organizmu, chroni komórki przed powstawaniem nowotworów.

Korzystne funkcje

Jeśli weźmiemy pod uwagę korzystne właściwości takiej mąki, są one dość znaczące. Jest często stosowany w walce z robakami. Ma właściwości bakteriobójcze i antyalergiczne.

Mąkę można stosować w leczeniu ludzkiego układu rozrodczego. Stosowany jest przy zapaleniu prostaty, gruczolaku i impotencji. Produkt może być stosowany w leczeniu niepłodności.

Mąka z pestek dyni ma jeszcze inne korzystne właściwości:

• pomaga w leczeniu wielu narządów (serce, wątroba, nerki, żołądek, jelita);
• leczy skórę i radzi sobie z chorobami takimi jak łojotok, opryszczka, trądzik czy trądzik;
• jeśli regularnie bierzesz tę mąkę, możesz się oprzeć cukrzyca(typ 2 i 3), otyłość i komórki nowotworowe;
• poprawia odporność. Organizm staje się bardziej odporny na wirusy;
• pomaga leczyć anemię. Najbardziej korzystne jest stosowanie proszku dyniowego dla osób, które mają predyspozycje do tego zespołu;
• pomaga poprawić nastrój, radzić sobie ze stresem, normalizować sen i zwiększać możliwości umysłowe człowieka.

Zasady użytkowania

Aktywne wykorzystanie tego proszku obserwuje się w żywienie dietetyczne. Niektórzy lekarze przepisują mąkę dyniową w celu zapobiegania lub leczenia niebezpiecznych chorób, z którymi leki farmaceutyczne nie zawsze mogą sobie poradzić.

Sportowcy często używają tego proszku, ponieważ... pomaga utrzymać stabilną wagę.

Jeśli ludzie poszczą lub są wegetarianami, produkt ten uzupełni braki białka w organizmie. Tę mąkę zaleca się spożywać najczęściej jesienią i zimą. W tych okresach człowiek odczuwa brak witamin i minerałów.

Możesz przyjmować ten proszek w formie koktajlu. Aby go przygotować, musisz wymieszać 1 łyżkę. l. mąka i 1 łyżka. każdy nabiał. Jeśli lubisz cynamon, możesz dodać do koktajlu szczyptę. Przez 1 miesiąc musisz pić kilka szklanek dziennie.

Lekarze zalecają pić 1 łyżkę. rano na czczo, a drugą wieczorem, przed snem. Jeśli nie masz ochoty pić takich koktajli (często dzieje się to z powodu nietolerancji nabiału), możesz dodać przygotowany proszek do różnych potraw.

Zastosowanie w kosmetyce

Mąka z pestek dyni jest często wykorzystywana w kosmetologii. Dzieje się tak dzięki temu, że zawiera witaminy, aminokwasy i cynk. Dzięki tym składnikom zapewnisz swojej skórze elastyczność. Aminokwasy zawarte w proszku pomagają w produkcji kolagenu.

Jeśli decydujesz się na wykorzystanie mąki w kosmetologii do likwidacji istniejących zmarszczek, dodawaj ją do swoich kremów. Puder można wymieszać z wodą (aż do uzyskania konsystencji śmietany) i w tej formie nakładać go na skórę twarzy. Dzięki temu efekt pojawia się znacznie szybciej.

Dzięki zawartości cynku produkt z dyni pomaga eliminować trądzik i wypryski. Aby to zrobić, dodaj odrobinę olejku z drzewa herbacianego do mieszaniny mąki i wody.

Oprócz zabiegów pielęgnacyjnych staraj się spożywać 2 łyżeczki dziennie. taka męka. Poprawi kondycję Twoich paznokci i włosów. Te pierwsze stają się mocniejsze, a te drugie stają się bardziej miękkie i zdrowsze.

Szkody i przeciwwskazania

Podobnie jak wszystkie produkty spożywcze, mąka dyniowa może nie tylko przynosić korzyści, ale także powodować szkody. Wszystko zależy od indywidualnych cech organizmu. Jeśli jesteś w duże ilości Używanie tego rozdrobnionego proszku może powodować biegunkę, nudności i wymioty. Oznacza to, że Twoje jelita nie są w stanie strawić takiej ilości mąki.

Jeśli Twoje ciało nie jest przyzwyczajone do otrzymywania dużej ilości błonnika, mogą rozwinąć się wzdęcia. Stopniowo przyzwyczajaj go do tej diety. Trzeba zacząć od małych dawek i stopniowo je zwiększać.

Przeciwwskazane jest spożywanie produktu przeterminowanego lub przeterminowanego: jego trwałość wynosi tylko 1 miesiąc od momentu przygotowania.

Robienie w domu

Jeśli chcesz zrobić mąkę z pestek dyni w domu, nie będziesz potrzebować dużo czasu i wysiłku. Konieczne jest wybranie wysokiej jakości nasion rośliny. Najpierw weź dynię (lepiej, jeśli sam ją wyhodujesz). Wyjmij z niego nasiona, usuń cały śluz, opłucz je i wysusz.

Nasiona włóż do blendera i zmiel kilka razy. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że mąka rzeczywiście zamieniła się w proszek i nie będzie w niej grudek. Następnie musisz przesiać produkt z dyni aby wyeliminować duże kawałki.

Z miazgi można zrobić proszek. Trzeba wyciąć świeżą dynię w małych kawałkach i wstawić do piekarnika na 40 minut. Po wyschnięciu są miażdżone na tej samej zasadzie co nasiona.

Funkcje przechowywania

Dobroczynne właściwości produktu nie zostaną utracone, jeśli proszek będzie prawidłowo przechowywany w domu. Preferuj słoiki z ciasno dopasowaną pokrywką. Im mniej powietrza dostanie się do środka, tym więcej dobroczynnych substancji zostanie zachowanych i tym dłużej będzie można używać proszku.

Optymalne warunki to 15-20°C, tj. Mąkę z pestek dyni należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Wilgotność powietrza nie powinna przekraczać 40%.

Porównanie mąki dyniowej i pszennej

Tego typu mąki nie zastępują się nawzajem. Mąka dyniowa nie zawiera glutenu, dlatego warto ją stosować w diecie i odpowiednie odżywianie. Zawiera dużą liczbę innych przydatnych substancji.

Mąka dyniowa: korzyści i szkody

mąka dyniowa

Smaczne śniadanie. Omlet. Mąka sezamowa i dyniowa

Odmiana pszenicy nie charakteryzuje się wieloma witaminami i minerałami, za to ma więcej węglowodanów i tłuszczów. Jeśli przygotujesz danie z posiekanej dyni, na dłużej będziesz czuć się syty. Robi najsmaczniejszy chleb.

Nie tylko łatwo jest przygotować tego typu mąkę w domu, ale jest ona także zbawienna dla organizmu człowieka. Jeśli lubisz piec, ale nie chcesz przyczyniać się do przyrostu masy ciała lub otyłości, jest to łatwe idealna opcja dla Ciebie.

Najważniejsze jest optymalne dawkowanie, aby nie wyrządzić szkody organizmowi. Wprowadzenie proszku do diety nie tylko poprawi Twoją odporność, ale także zachowa młodość. Warto wziąć pod uwagę, że w niektórych przypadkach użycie mąki może być szkodliwe.