Przepis na naleśniki z jabłkami na kefirze. Naleśniki z jabłkami na kwaśnym mleku. Naleśniki wielkopostne z owocami na drożdżach.

Naleśniki są idealne danie na śniadanie lub przekąskę. Są nie tylko pożywne, ale także niezwykle smaczne.

Dla tych, którzy nie wiedzą, naleśniki są dość podobne do naleśników. Różnią się jednak grubością i niektórymi niuansami kulinarnymi.

Każdy z nas przygotowuje naleśniki inaczej. Sugerujemy rozważenie niektórych niezwykłe przepisy naleśniki

Bujne naleśniki z jabłkami na kefirze

Korzystając z poniższego przepisu na placki z jabłkami, w kilka minut przygotujemy pyszne danie śniadaniowe. Należy pamiętać, że jeśli chcesz dokonać diety pyszne naleśniki, to musisz zastąpić kefir wodą.

Musisz przygotować naleśniki z jabłkami z kefirem w prawie taki sam sposób, jak robienie. Jednak przepis na naleśniki jabłkowe z kefirem jest nadal nieco inny.

Składniki:

1 jajko
1 szklanka kefiru
1 łyżka cukru
1 ½ szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 duże jabłko
Olej roślinny.

Przepis na naleśniki z jabłkami na kefirze:

Przygotowywać puszyste naleśniki W przypadku jabłek zaczynamy od przygotowania ciasta na nie. Jajka i cukier ubić w głębokiej misce za pomocą miksera. Następnie stopniowo wlewaj kefir. Dobrze wymieszaj.

Przesiej mąkę. Wlać do ciasta. Dodaj tam sodę. Konsystencja ciasta powinna przypominać nam śmietanę.

Obierz jabłko i usuń nasiona. Plasterek cienkie plasterki. Lub możesz zetrzeć jabłko na grubej tarce. Kto lubi to bardziej?

Do ciasta dodajemy pokrojone jabłko.

Podgrzej na patelni olej roślinny. Za pomocą łyżki zacznij nabierać ciasto. Piec naleśniki z jabłkami ze wszystkich stron na złoty kolor.

Podawaj puszyste naleśniki kefirowe z jabłkami, doprawione kwaśną śmietaną lub miodem.

Naleśniki z mlekiem

Istnieć różne sposoby jak gotować naleśniki z jabłkami. Najpopularniejszy jest opisany powyżej przepis na kefir. Ponadto można zrobić naleśniki z wodą, kwaśną śmietaną lub naleśniki z jabłkami. kwaśne mleko skokowo.

To przepis na naleśniki z jabłkami z mlekiem i drożdżami, który rozważymy.

Składniki:

500 ml kwaśnego mleka
500 gramów mąki
3 ½ łyżeczki suchych drożdży
2 jajka
2 łyżki cukru
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka waniliny
½ łyżeczki soli
2 jabłka.

Przepis na naleśniki z kwaśnym mlekiem:

Najpierw przygotujmy ciasto. W dużej misce z ciepłym mlekiem rozpuścić drożdże i mąkę. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

Czyn naleśniki drożdżowe w przypadku jabłek bardzo ważne jest sprawdzenie świeżości drożdży. Można to zrobić rozpuszczając 1 łyżeczkę suchych drożdży w niewielkiej ilości ciepłego płynu. Dodaj trochę cukru. Jeśli po kilku minutach drożdże zaczną fermentować, oznacza to, że są świeże.

Przykryj miskę ręcznikiem. Pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut.

Po 30 minutach dodać jajka, cukier, masło, wanilinę i sól. Mieszać. Ponownie odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.

Obierz i drobno posiekaj jabłka. Dodaj do ciasta. Pozostaw na kolejne 20 minut. Następnie zaczynamy pieczenie.

Podawaj smażone naleśniki z jabłkami zalanymi mlekiem, polane syropem klonowym lub ulubioną konfiturą.

¼ łyżeczki soli

¼ łyżeczki gałka muszkatołowa

¼ łyżeczki cynamonu

1 jabłko

2 łyżki masła.

Przepis na naleśniki dyniowo-jabłkowe:

Aby zrobić naleśniki z dyni i jabłek, musisz przygotować ciasto. Wszystkie składniki oprócz masła wymieszać.

Podgrzej na dużej patelni masło. Zacznijmy smażyć Naleśniki z Dyni porcjami na złoty kolor.

Jak zrobić naleśniki owsiane z jabłkami

Placki owsiane z jabłkami są bardzo korzystne dla nas i naszego organizmu. Zawierają dość duża liczba białka, sodu i węglowodanów.

Pod względem przydatności przypominają naleśniki z twarogiem i jabłkami.

Składniki:

1 szklanka płatków owsianych
1 jabłko
1 jajko
2 łyżki syropu klonowego
1 łyżka masła.

Przepis naleśniki owsiane z jabłkami:

W blenderze zmiksuj płatki owsiane, posiekane jabłka, jajko i syrop klonowy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Na patelni roztapiamy masło i smażymy na nim nasze naleśniki.

Placki owsiane są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawać je ze śmietaną, dżemem lub dżemem.

Przyjrzeliśmy się wielu opcjom, jak uczynić to prostym i dostępnym dla każdego słynne danie- naleśniki. Jak widać, przygotowuje się go szybko i łatwo. Korzystanie z danych proste przepisy, będziesz miał okazję każdego dnia zaskoczyć swoją rodzinę czymś nowym.

Kliknij Ctrl+D, aby dodać stronę do zakładek.

Kiedy po raz pierwszy spróbujesz tych naleśników, nie od razu zrozumiesz, czym są niesamowity smak taki. Naleśniki wydają się dość znajome - wysokie, puszyste, chrupiące, ale mają w sobie coś, soczystego, kwaskowatego. Nie masz więc czasu przeżuć jednego i od razu sięgnąć po drugi, żeby lepiej posmakować. Taki efekt dają zwykle naleśniki z jabłkami na kefirze. Przepis ze zdjęciami, odpowiedni dla początkujących. W gotowaniu nie ma żadnych sztuczek - wystarczy to dodać zwykłe ciasto startego na kefirze gruba tarka jabłko. Dzięki temu dodatkowi naleśniki wychodzą soczyste, puszyste i cudownie smaczne.

Składniki:

0,5 litra kefiru;
2 jajka;
1 duże jabłko(lub 2 średnie);
2 łyżki cukru (można użyć brązowego);
0,5 łyżeczki sody;
1,5 szklanki mąki;
olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować naleśniki z jabłkami na kefirze

Jajka wymieszaj z dwiema łyżkami cukru.

Następnie dodać 500 ml kefiru (zawartość tłuszczu może być dowolna, nie ma to znaczenia dla ciasta) i delikatnie wymieszać widelcem lub trzepaczką. Ogólnie rzecz biorąc, najwygodniej jest zagnieść ciasto naleśnikowe widelcem.

Po kefirze dodaj sodę, której nie trzeba gasić. Kefir poradzi sobie z funkcją sody gaśniczej, a jego smak nie będzie wyczuwalny w gotowych naleśnikach.

Jabłko (lub jabłka) umyj i zetrzyj na grubej tarce (w żadnym wypadku dobrze!) bezpośrednio ze skórką, pozostawiając jedynie rdzenie z nasionami i błonami.

Do ciasta dodać starte jabłko.

Teraz pozostało już tylko dodać mąkę (nie trzeba jej przesiać, wystarczy wysypać prosto z worka) i zagnieść na jednorodną masę, tyle, ile potrzeba rzadkie ciasto. Zwykle przygotowując ciasto, jego konsystencję ocenia się na podstawie ciasta naleśnikowego jako bazy. „Podobne do ciasta naleśnikowego” czy „trochę gęstsze od ciasta naleśnikowego” to określenia znane każdemu. Jak grube powinno być ciasto na naleśniki? Idealnie powinien spływać powoli z widelca lub trzepaczki, tak aby nie pozostały na nich praktycznie żadne pozostałości.

Rozgrzewamy patelnię i wylewamy na jej powierzchnię jedną lub dwie łyżki. olej słonecznikowy. To, czy naleśniki przylgną do powierzchni, zależy od stopnia rozgrzania patelni.

Za pomocą łyżki nakładać porcje ciasta na powierzchnię patelni, zachowując odstępy między nimi. Po 1,5-2 minutach naleśniki należy ostrożnie odwrócić i upiec do końca.

Gotowe naleśniki mogą lekko opadać, ale jest to spowodowane wyłącznie delikatnością i miękkością ciasta i nie wpływa w żaden sposób na smak.

Autorka – Elena Zolotukhina

Kiedy trzeba szybko ugotować coś pysznego na śniadanie, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są naleśniki. Nie potrzeba do nich żadnych specjalnych produktów, nawet początkujący kucharz może przygotować ciasto i usmażyć miękkie podpłomyki „w przerwach”. Danie na ogół banalne, ale zawsze idzie z hukiem. Jeśli podajesz rodzinie śniadanie nie „puste”, ale obfite smakowe naleśniki na kefirze z jabłkami gwarantowane są komplementy dla talentów kulinarnych gospodyni.

Odważne eksperymenty

Najpopularniejszy, podstawowy przepis, w który jest zaangażowany standardowy zestaw produkty. Opisany poniżej proces smażenia naleśników pozostaje taki sam w każdym innym przepisie.

Składniki:

Kefir (dowolna zawartość tłuszczu i stopień świeżości) - 500 ml.
Mąka - 1–1,5 łyżki.
Jajko - 1 szt.
Cukier - 2-4 łyżki. l. (skoncentruj się na zawartości cukru w jabłkach).
Soda - 0,5 łyżeczki. (odwołany sok cytrynowy lub ocet).
Jabłko - 2–4 szt. (w zależności od wielkości owocu).
Sól dla smaku.

Jak przygotować ciasto:

Ciasto jest gotowe. Możesz zacząć smażyć naleśniki.

Jak smażyć:

Naleśniki z jabłkami mocno chłoną olej podczas smażenia, dlatego w trakcie smażenia trzeba go co jakiś czas dodawać.

Gotowe naleśniki układaj porcjami na talerzach lub układaj je w stosy duże naczynie. Podawać na ciepło.

Zabawa smakami

Udekoruj naleśniki płatki kokosowe, starta czekolada, pokruszone orzechy, cukier puder, kolorowy proszek cukierniczy, kakao. Jak jadalna dekoracja W skład naleśników wchodzą także liście mięty, dowolne jagody, kawałki owoców (świeże, z puszki).

Przepis jest ciekawy, bo ciasto robi się bez jajek, ale używa się też drożdży i odrobiny sody. Deser okazuje się piękny i bardzo smaczny.

Składniki:

Jak gotować:

Podgrzej kefir do temperatury świeżego mleka. Dodać sodę oczyszczoną, wymieszać i odstawić.
Podgrzej wodę, rozcieńcz w niej łyżeczkę cukru, dodaj suche drożdże. Wymieszaj i odłóż na bok.
Gdy tylko drożdże zaczną „grać”, połączyć roztwór wodny z kefirem. Mieszać.
Do dwukrotnie przesianej mąki dodać sól i cukier. Można dodać odrobinę waniliny.
Do roztworu drożdży stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto wymieszaj trzepaczką.
Przykryj miskę folię spożywczą, odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 30–60 minut.
Obierz jabłka i usuń rdzeń. Zetrzyj lub pokrój według uznania. Wlać do wyrośniętego ciasta i delikatnie wymieszać.

Smażyć naleśniki drożdżowe z jabłkami, pod przykryciem, polecamy. Podpłomy wychodzą bardzo wysokie, przewiewne i dosłownie rozpływają się w ustach.

Delikatny i świeży zapach słodkie wypieki Naleśniki z twarogiem przygotowuje się szybko i łatwo. Idealne z miodem lub jakimkolwiek innym sos jagodowy, kwaśna śmietana.

Składniki:

Jak gotować:

Smażyć naleśniki jak zwykle. Alternatywnie nie można posiekać jabłek (zetrzeć je), ale pokroić w koła, plasterki lub wyciąć z nich figury za pomocą foremki do ciastek. Na patelnię układamy odpowiednią ilość naleśników i wylewamy ciasto. Otrzymasz bardzo piękne, pyszne naleśniki z przyprawami.

Naleśniki marchewkowo-jabłkowe z kaszą manną i suszonymi śliwkami

Poza sezonem i mroźna zima Takie naleśniki staną się źródłem witamin i składników odżywczych.

Połączenie produktów nie jest do końca znajome, jednak naleśniki okazują się po prostu pyszne!

Składniki:

Jak gotować:

Smażymy jak zwykle naleśniki marchewkowo-jabłkowe z suszonymi śliwkami. Do takiego przydatnego i niesamowitego pyszne danie można złożyć kremowy sos z bananami i jagodami, kwaśną śmietaną, słodkim jogurtem z kawałkami owoców.

Naleśniki z jabłkami, suszonymi morelami i rodzynkami w powolnym naczyniu

Kontynuując rozmowę o pysznym zdrowe jedzenie, nie sposób o tym nie wspomnieć smażone jedzenie niezbyt przydatne. Zwłaszcza dla dzieci, osób z nadwagą lub o złym stanie zdrowia. Ale porzuć to, co zwykle domowe gotowanie opcjonalne, ponieważ te same naleśniki z jabłkami można przygotować w powolnej kuchence.

Składniki:

Jak gotować:

Ciasto przygotowuje się w taki sam sposób, jak naleśniki smażone na patelni.
Suszone owoce gotuje się na parze, suszone morele drobno sieka, jabłka naciera się wiórkami i miesza z cynamonem.
Wszystkie składniki suche i płynne miesza się sekwencyjnie, dzięki czemu ciasto ma taką samą konsystencję jak bardzo gęsta śmietana. Dodaj owoce.
Dno miski multicookera jest nasmarowane olejem. Włącz urządzenie w trybie „Ogrzewanie”.
Po 10 minutach przełóż ciasto do miski łyżką deserową i przełącz multicooker na tryb „Pieczenie”.
Piec naleśniki po 5 minut z każdej strony. Nie ma potrzeby zamykania pokrywy cudownej patelni, w przeciwnym razie ciasto nie zostanie upieczone, ale ugotowane.

Naleśniki kefirowe z jabłkami - przepis wideo

Alternatywą dla multicookera jest piekarnik. Ciasto na naleśniki przygotowuje się dokładnie tak samo, ale wylewa się je na natłuszczoną blachę do pieczenia i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Gdy naleśniki staną się puszyste i przykryte złotobrązowa skórka, możesz je wyjąć i ułożyć w stos na talerzu. Szybko i łatwo!

22 października 2016 177

Proces robienia naleśników z jabłkami jest prosty. Można użyć dowolnej mąki – od klasycznej pszennej po egzotyczną migdałową. Wybór dodatków do ciast jest ogromny: warzywa, owoce, orzechy i nasiona. Jednak nie jest łatwo zrobić dietetyczne naleśniki, które będą naprawdę pyszne.

Najważniejsze to przestrzegać prawidłowa kolejność podczas wyrabiania ciasta oraz zalecane proporcje składników. A wtedy Twoje naleśniki z jabłkami staną się nie tylko ulubionym daniem całej rodziny, ale także codziennym idealne uzupełnienie dowolny świąteczny stół.

Przepis na dietę

Gdy tylko rozpocznie się dieta, natychmiast pojawia się dzika chęć zjedzenia czegoś smacznego. Naleśniki z jabłkami przygotowane wg przepis dietetyczny- najlepsze wyjście w tej sytuacji. Przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu.

Na 5 porcji należy wziąć:

Mąka - 300 gramów;
Woda - 250 ml;
Jajko – 1 szt.;
Jabłko - 1 duży;
Sól dla smaku;
Cukier granulowany – 8 g;
Proszek do pieczenia - ½ opakowania;
Olej kukurydziany – 190 gr.

Czas gotowania: 25 minut.

Zawartość kalorii w 1 porcji – 104 kcal.

Metoda gotowania dietetyczne naleśniki z jabłkami:

Lepiej jeść naleśniki rano, wtedy nie będą zakłócać Twojej diety.

Bujne naleśniki z jabłkami na kefirze

Jest bardzo smaczny i zdrowe danie. Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:

Przesiana mąka - 5 filiżanek;
Kefir – 375 ml;
Jaja kurze – 2 szt.;
Cukier granulowany – 25 g;
Jabłka - 2 szt., lepsze niż odmiany zimowe;
Sól i cynamon - do smaku;
Soda - 1-2 g;
Olej roślinny.

Przygotowanie dania zajmuje 40 minut.

Wartość energetyczna 1 porcji wynosi 233 kcal.

Bujne naleśniki kefirowe z jabłkami przygotowuje się w następujący sposób:

Rozbij jajka i oddziel białka;
Wlać kefir do emaliowanej miski;
Do kefiru dodać żółtka, sól, cynamon, wanilinę i dokładnie wymieszać;
Ubij białka z cukier granulowany I soda gaszona i dodaj do reszty kompozycji;
Ostrożnie, ciągle mieszając, dodawać mąkę;
Po dokładnym wymieszaniu na gładką masę odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut;
Obierz jabłka i usuń rdzenie;
Postaw patelnię na kuchence i, dodając odrobinę oleju słonecznikowego, rozgrzej się;
W tym czasie zetrzyj jabłka na grubej tarce i dodaj je do ciasta;
Zagniatamy i formujemy łyżką placuszki z jabłkami, zacznijmy smażyć.

Można podawać z kwaśną śmietaną lub dżemem.

Naleśniki wielkopostne z owocami na drożdżach

Ten przepis będzie przydatny dla osób uczulonych na laktozę i dla tych, którzy poszczą. Na 4 porcje będziesz potrzebować:

Mąka – 720 gr;
Woda - 375 ml;
Cukier puder z waniliną – 1 saszetka (lub zamiennik cukru);
Jabłka - 2 szt. (odmiany letnie);
Pół worka suchych drożdży;
Sól dla smaku;
Dowolny olej roślinny do smażenia.

Czas gotowania: 50-55 minut.

Zawartość kalorii w 1 porcji – 128 kcal.

Przygotowanie chudych naleśników drożdżowych z jabłkami:

Wymieszaj w emaliowanej misce ciepła woda z drożdżami;
Do miski dodać sól, cukier i wszystko wymieszać;
Ostrożnie, ciągle mieszając, dodawać mąkę;
Przykryj miskę celofanem i odstaw w ciepłe miejsce do fermentacji na pół godziny;
Po obraniu jabłek usuń rdzeń i zetrzyj je na drobnej tarce;
Powstałą masę wstawić do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby lekko zmiękła;
Weź miskę ze sfermentowanym ciastem, wlej do niej masę jabłkową i dokładnie wymieszaj;
Spryskaj patelnię olejem i podgrzej ją;
Ciasto nabierać łyżką zamoczoną w wodzie i kłaść małymi porcjami na patelnię;
Smażyć z obu stron, aby chude naleśniki nabrały kształtu;
Przełożyć na blachę do pieczenia i dokończyć pieczenie w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Naleśniki z mlekiem

Do przygotowania 5 porcji potrzebne będą:

Mąka - 3,5 szklanki;
Jabłka - 2 szt.;
Mleko - 1 litr;
Proszek do pieczenia - 8 g;
Cukier waniliowy - 25 g;
Jaja kurze - 3 szt.;
Sól;
Olej roślinny do smażenia;
Kwaśna śmietana;

Czas gotowania: 35-40 minut.

Zawartość kalorii w 1 porcji – 403 kcal.

Robienie naleśników mlecznych z jabłkami wygląda następująco:

W misce do podgrzanego mleka dodać jajka i dokładnie ubić;
Do powstałej mieszaniny dodaj sól, cukier, proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj, aż się rozpuszczą;
Przesiej mąkę, aby nasycić ją powietrzem;
Ciągle mieszając zacznij wlewać mąkę do mieszanki mlecznej;
Mieszaj, aż uzyskasz konsystencję podobną do śmietany;
Obierz jabłko, usuń środek i zetrzyj na drobnej tarce;
Dodaj powstałą „owsiankę” jabłkową do ciasta;
Na patelnię wlać olej tak, aby dno było zamknięte i rozgrzać;
Ciasto nabieraj łyżką i ostrożnie kładź na rozgrzaną patelnię;
Smażyć po obu stronach;
Podczas smażenia na patelnię należy dodawać stopniowo olej.

Podawaj naleśniki z jabłkami ze śmietaną.

Mieszając naleśniki lub ciasto naleśnikowe, rób to dokładnie, ale delikatnie. W przeciwnym razie okażą się nierówne i z dziurami;
Jeśli podczas wyrabiania ciasta pojawią się grudki, ciasto musi odstać, aby rozpuścić gluten;
Nasmaruj patelnię masłem, aż się rozgrzeje, w przeciwnym razie się spali;
Placki z jabłkami możesz podawać z dowolnym daniem. Z nimi będą równie smaczne syrop cukrowy oraz z dżemem/dżemem i polane miodem;
Jeśli ułożysz naleśniki z jabłkami jeden na drugim, pozostaną wilgotne;
Wilgotność mąki możesz sprawdzić wkładając do niej rękę. Mąka o dużej wilgotności powoduje uczucie zimna. Należy go pilnie wykorzystać;
Przed wyrabianiem ciasta przesiać mąkę kilka razy. Ciasto będzie przewiewne;
Naleśniki i naleśniki okazują się smaczniejsze, jeśli białko jajka dodać ubity;
Jeśli nie chcesz dodawać oleju podczas pieczenia naleśników na patelni, to tak gotowe ciasto musisz wlać kilka łyżek oleju słonecznikowego;
Jeśli ciasto nie jest wystarczająco słone, można dodać soli, wsypując do niego sól rozpuszczoną w wodzie i mieszając.

Naleśniki z jabłkami są danie uniwersalne w przypadku przyjazdu niespodziewani goście. Ich skład jest prosty i bardzo szybko się je przygotowuje. Do czasu wypicia herbaty smakołyk zawsze będzie na stole.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł