Jak ozdobić ciasto wielkanocne. Instrukcje, jak udekorować ciasto wielkanocne na Wielkanoc własnymi rękami z lukrem i proszkiem. Dekoracja z elementami jadalnymi

Przepiękny tort wielkanocny to jedna z najważniejszych dekoracji stołu wielkanocnego. Pieczenie można ozdobić na wiele sposobów: połączenie lukru i posypki, czekolady i orzechów. Bardzo nietypowa i oryginalna dekoracja wielkanocne ciasto za pomocą mastyksu. Może go całkowicie zakryć lub posłużyć do rzeźbienia postaci. Do pracy można również użyć suszonych owoców, kropli czekoladowych i kropli. Jak ozdobić ciasto wielkanocne różnymi? dodatki cukiernicze, wskazane w recenzowanych kursach mistrzowskich zdjęć i wideo. W fajnych przykładach możesz uzyskać pomysły na tworzenie niestandardowych wypieków własnymi rękami w domu.

Jak ozdobić twarogi własnymi rękami na Wielkanoc - mistrzowska klasa fotograficzna z przepisem

Same ciasta twarogowe wyglądają bardzo pięknie. A używając jako nadzienia maku, dżemu i owoców, można uzyskać prawdziwe dzieło sztuki. Jak ozdobić ciasto wielkanocne własnymi rękami za pomocą mieszanki galaretki i dżemu, opisano w następnej klasie mistrzowskiej. Powyższe zdjęcia pomogą Ci zrozumieć, jak wykonać pracę bez błędów i zrobić oryginalne ciasto własnymi rękami na święta Wielkanocy.

Lista składników według przepisu na twarożek na Wielkanoc własnymi rękami

twarożek - 0,5 kg;
mak - 2 łyżki stołowe;
odpływ. olej - 100 g;
żółtka- 2 szt.;
śmietana - 100 ml;
dżem (2 rodzaje) - 3 łyżki;
cukier - 1 łyżka .;
suszone morele - 50 g;
galaretka - 1 opakowanie;
jagody - do smaku;
polewa do ciast.

Zdjęcie przepisu na twarożek z zasadami dekorowania go na Wielkanoc własnymi rękami

Jak ozdobić wielkanocne ciasta własnymi rękami na Wielkanoc - lekcje mistrzowskie w dekorowaniu orzechów czekoladą, lukrem

Mieszanka czekolady lub lukru i orzechów pozwala bez problemu zrobić piękne i bardzo piękne. przepyszne ciasto. Ten wielkanocny tort z pewnością zadowoli dzieci i stanie się ich ulubieńcem. świąteczna uczta. Poniższe lekcje mistrzowskie pomogą Ci nauczyć się dekorować wielkanocne ciasta na Wielkanoc własnymi rękami. Obejmują one proste i jasne instrukcje praca. Z takich wskazówek mogą skorzystać nawet młode, niedoświadczone hostessy.

Składniki na mistrzowską lekcję dekorowania ciasta wielkanocnego lukrem i orzechami

kolorowy glazura cukiernicza(sprzedane w sklepach);
pistacje - 100 g;
klejnoty cukiernicze.

Mistrzowska klasa krok po kroku na temat dekorowania ciasta wielkanocnego na Wielkanoc własnymi rękami - lukier i orzechy

Jak udekorować wielkanocny tort lukrem i orzechami na Wielkanoc?

Zwykły orzechy włoskie Idealny do dekoracji tortu wielkanocnego. Są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatnym dodatkiem do wypieków. A w połączeniu z czekoladą orzechy mogą stworzyć niestandardowe ciasto świąteczne, które spodoba się wszystkim domownikom.

Składniki do dekoracji tortu wielkanocnego z czekoladą i orzechami

czekolada 70% - 100 g;
krem -20% - 50 ml;
orzechy włoskie - 50 g.

Mistrzowska lekcja dekorowania ciasta wielkanocnego własnymi rękami - czekolada i orzechy

Jak oryginalnie udekorować wielkanocny tort posypką i czekoladowymi kroplami - instrukcje fotograficzne

Stosowanie posypek to standardowa dekoracja ciast wielkanocnych. Ale w cukierniach można kupić zarówno niestandardowy kolorowy wystrój, jak i czekoladowe krople (krople), loki. Na kolejnych kursach mistrzowskich nauczysz się pięknie i oryginalnie udekorować wielkanocny tort zwykłymi dodatkami.

Lista składników do oryginalnej dekoracji tortu wielkanocnego z posypką

cukier puder - 100 g;
białko jajka- 2 szt.;
sok cytrynowy;
ubieranie się.

Instrukcje krok po kroku dotyczące dekorowania tortu wielkanocnego na Wielkanoc regularnymi posypkami

Oryginalna dekoracja tortu wielkanocnego z posypką i czekoladowymi kroplami

Urozmaicenie zwykłego projektu ciasta wielkanocnego pomoże w użyciu kropli czekolady. Doskonale uzupełniają wyrób cukierniczy i sprawiają, że jest bardzo smaczny. Piękne ciasta wielkanocne prawidłowe przechowywanie nie stracą kształtu, a sam wierzchni wystrój „unosi się” i nie kruszy się.

Składniki do dekoracji ciasta wielkanocnego posypką i kroplami czekolady

białko jajka - 2 szt .;
cukier puder - 4 łyżki;
sól - szczypta;
ubieranie się;
krople czekolady.

Mistrzowska klasa fotograficzna na temat oryginalnej dekoracji ciasta wielkanocnego na Wielkanoc z posypką i czekoladowymi kroplami

Jak ozdobić ciasto wielkanocne mastyksem na święta wielkanocne - całkowicie, z figurami według klas mistrzowskich

Zastosowanie elastycznego mastyksu pozwala na tworzenie orginalny wzór Ciasto wielkanocne, które z pewnością podbije wszystkie domostwa i gości domu. Dzięki pięknemu mastyksowi możesz uzyskać niestandardowy wygląd znanego wypieku i uczynić go prawdziwym dziełem sztuki. Możesz użyć mastyksu zarówno do tworzenia wyrobów cukierniczych o niestandardowych kształtach, jak i do tworzenia fajnych figurek wielkanocnych. Na kolejnych kursach mistrzowskich możesz nauczyć się dekorować ciasta wielkanocne mastyksem i jak je prawidłowo ugotować.

Składniki do całkowitego dekorowania ciasta wielkanocnego mastyksem

ptasie mleczko (prawoślazu) - 100 g;
skrobia - 100 g;
cukier puder - 200 g;
sok z cytryny - 1 łyżka;
odpływ. olej - 1 łyżeczka;
barwniki;
kolorowa glazura cukiernicza;
jagody, owoce, galaretka, polewa - opcjonalnie.

Mistrzowska klasa krok po kroku na temat całkowitego dekorowania ciasta wielkanocnego mastyksem

Wykonywanie figurek do dekoracji ciasta wielkanocnego z mastyksu

Piękne figurki wykonane z mastyksu świetnie nadają się do dekoracji wielkanocnych ciast. Wykonanie ich własnymi rękami nie jest trudne, ale musisz przygotować specjalną mieszankę. Omawiany poniżej mastyk jest idealny do rzeźbienia postaci: jest gęsty i dobrze trzyma swój kształt. Ale nie nadaje się do pokrywania ciast równą warstwą. Taki mastyk jest mniej elastyczny i szybko twardnieje. Ale wykonane z niego figurki można wykorzystać do dekoracji zarówno tortu wielkanocnego, jak i świątecznych babeczek.

Lista składników do wykonania figurek na ciasto wielkanocne z mastyksu

cukier puder - 500 g;
żelatyna - 10 g;
woda - 50 ml;
barwniki.

Mistrzowska klasa fotograficzna na temat robienia dekoracji na ciasto wielkanocne z mastyksu

Jak niezwykłe jest udekorowanie ciastek wielkanocnych na Wielkanoc - pomysły na zdjęcia i przykłady wideo do dekoracji wypieków

Zastosowanie niestandardowego dekoru i dodatków do dekoracji ciast wielkanocnych pozwala uzyskać oryginalne wypieki z którego będą korzystać zarówno dorośli, jak i dzieci. Następujące składniki świetnie nadają się do jasnego dekorowania ciast wielkanocnych:

różne kombinacje jagód, owoców (na przykład żurawina, truskawki, kiwi, banany, figi);
kręcony dekoracje cukiernicze(są zwykle sprzedawane w przeddzień wakacji zarówno w wyspecjalizowanych sklepach, jak iw zwykłych supermarketach);
owoce cytrusowe (można położyć plasterki pomarańczy lub cytryny i posypać je cukrem, cynamonem);
przyprawy i zioła (na wierzchu ciasta można położyć gwiazdkę anyżu i listki mięty, ale można też położyć kilka pałeczek cynamonu na talerzu obok ciastek);
słodycze, bezy i pianki (każdy wielkanocny tort można na chłodno udekorować wielokolorowymi okrągłymi słodyczami i lukrem lub po prostu umieścić mini pianki lub jasne bezy jako blaty).

Różnorodne wstążki są używane jako niezwykłe niejadalne ozdoby do ciast wielkanocnych. Mogą po prostu przywiązać produkt i podać go w tej formie do stołu. Połączenie transparentnych i satynowych wstążek pozwoli stworzyć najbardziej efektowny dekor nawet na tort wielkanocny bez specjalnej dekoracji wierzchu. Będzie wyglądał mniej imponująco, ale nie stanie się mniej smaczny. Poniższe pomysły na zdjęcia podpowiedzą Ci również, jak udekorować ciasta wielkanocne. Pomogą Ci znaleźć inne fajne opcje dekoracji do pieczenia.

Pomysły na zdjęcia na niezwykłą dekorację ciast wielkanocnych

Ciekawe zdjęcia Przykłady dekoracji tortu wielkanocnego pomogą Ci wizualnie ocenić każdy pomysł i doświadczyć prawdziwej rozkoszy oglądania arcydzieł cukierniczych. Wielu rzemieślników łączy powyższe składniki przy dekorowaniu ciast wielkanocnych. Pozwala to uzyskać najjaśniejsze i najpiękniejsze Cukiernia. W przypadku pomysłów na udekorowanie ciasta wielkanocnego pomoże poniższy przydatny wybór:

Przykłady wideo niezwykłych dekoracji ciast wielkanocnych na Wielkanoc

Nie tylko pomysły na zdjęcia, ale także praktyczne przykłady wideo pomogą młodym hostessom w wyborze najatrakcyjniejszego wystroju. Rozważane klasy mistrzowskie pozwolą ci znaleźć zarówno dopracowane, jak i uproszczone opcje. Pozostaje tylko wybrać, jak ozdobić ciasto wielkanocne na wakacje, uczyć się szczegółowe instrukcje a przed Wielkanocą zacznij gotować pieczenie.

W tych warsztatach fotograficznych i przykładach wideo znajdziesz najbardziej niezwykłe i fajne pomysły na dekorowanie ciast wielkanocnych. To może być jak szkliwo klasyczne i topping, a także połączenie czekolady i orzechów. Zastosowanie kropli czekolady, świeżych owoców, suszonych owoców pomoże stworzyć oryginalne ciasto wielkanocne. Możesz również dowiedzieć się, jak całkowicie ozdobić ciasto wielkanocne mastyksem lub jasnymi figurami z mastyksu w podanych instrukcjach. Pomocne wskazówki pomoże Ci stworzyć arcydzieło cukiernicze własnymi rękami. Takie zadanie leży w mocy wszystkich miłośników smacznych, niestandardowych i pięknych produktów.

Jeden z najbardziej tradycyjne sposoby Dekoracje na ciasto wielkanocne, to jest dekoracja z ciasta. Do udekorowania ciasta możesz użyć ciasta głównego, z którego tort jest zrobiony, lub możesz użyć przaśne ciasto wykonane specjalnie do dekoracji.

Aby udekorować ciasto główne, należy trochę odłożyć na bok podczas formowania ciast wielkanocnych gotowe ciasto, dodaj trochę więcej mąki aby ułatwić kształtowanie dekoracji. Gdy ciasto będzie odpowiednie, przed wysłaniem do piekarnika ostrożnie ułóż na wierzchu ozdoby z ciasta, przymocuj je drewnianym patyczkiem i posmaruj mlekiem lub jajkiem wymieszanym z 1 łyżką. łyżka wody i 1 łyżka. łyżka olej roślinny. W piekarniku ozdoby wykonane z takiego ciasta również nieznacznie powiększą się i trzeba na czas przykryć górę, aby ozdoby się nie przypaliły. Po upieczeniu patyczki drewniane należy wyjąć z ciasta.

Aby ozdoby z ciasta nie wyjęły się z piekarnika i zachowały swój kształt, możesz zrobić proste ciasto z mąki, wody i soli. Ciasto powinno być miękkie, aby można było z niego łatwo zrobić kwiaty, liście, ptaki. Kwiaty i liście z takiego ciasta nie tracą kształtu, ale nie są tak smaczne jak dekoracje z ciasta głównego. Do takiego ciasta nie dodaje się cukru, aby dekoracje się nie przypaliły. Dekoracje układa się na natłuszczonym wierzchu ciasta.

Dekorowanie ciast wielkanocnych kremem proteinowym

Do dekoracji domowych ciast wielkanocnych można użyć samego białka ubitego z cukrem (na 1 białko 50 gram cukru i ubić jak na bezę). Udekoruj gorące wielkanocne ciastka bezą na wierzchu i wyślij na 10 minut do piekarnika w temperaturze 90-100°C.

Możesz zrobić kompletny krem białkowy „mokra beza”. Do tego 2 wiewiórki, szczypta kwas cytrynowy i 60 gr. cukier ubity w śmietanę kąpiel parowa. Schłodzone ciasta wielkanocne można od razu udekorować i pozostawić na kilka godzin do wyschnięcia kremu. Krem można posypać kolorową posypką ze sklepu.

Ciasto można udekorować kremem proteinowym, a na wierzchu udekorować orzechami i suszonymi owocami. Ciasto wielkanocne zawinięte w piękną serwetkę lub papier z piękną wstążką wygląda oryginalnie.

Dekorowanie ciast wielkanocnych cukrem pudrem

Wysoko dobry lukier, który dobrze twardnieje i nie kruszy się - to cukier puder na żelatynie. 1 łyżeczkę żelatyny rozcieńczyć w łyżce gorącej (ok. 70 °C) wody. 2 łyżki stołowe. Łyżki wody wymieszać ze 100 gramami cukru i wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut do rozpuszczenia cukru. Następnie zdejmij z ognia i wymieszaj z rozcieńczoną żelatyną, lekko ostudź (5 minut). Ubij mikserem w mocną śnieżnobiałą pianę. Następnie od razu nakładamy go na ciasto i od razu dekorujemy posypką lub innymi ozdobami, ponieważ lukier szybko twardnieje.

może zrobić prosty lukier mieszając 120 gr. cukier puder i 3 łyżki. łyżki soku z cytryny (może być pomarańczowy). Proszek z sokiem należy dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości silikonową szpatułką. Nałóż glazurę na lekko ciepłe ciasta. Po stwardnieniu szkliwo staje się białe.

Możesz także ozdobić ciasta wielkanocne kwiatami i wzorami z mastyksu, ale w tym celu musisz wcześniej nauczyć się z nim pracować.

Nowoczesny technologia kulinarna a niewyczerpana ludzka wyobraźnia pozwala doskonalić sztukę dekorowania ciastek wielkanocnych przez całe życie.

Na Wielkanoc można ugotować ciasta wielkanocne z największą ilością różne opcje dekoracje. Piękne i niezwykłe świąteczne wypieki można to zrobić nawet z większością proste produkty, na przykład z cukru pudru lub białek jaj.

Powiedzieć

Wielkanoc to jedno z największych i najbardziej czczonych świąt prawosławnych, na które wszyscy czekają. To z nim zaczyna się jasna i długo oczekiwana wiosna, więc szczególnie starannie przygotowują się do Wielkanocy: przeprowadzają ogólne sprzątanie, dekorują dom, malują pisanki, gotować różnorodność dań i upiec ciasteczka.

Ciasto wielkanocne jest niewątpliwie centralną dekoracją i elementem świąteczny stół. Hostessy zaczynają go gotować w czwartek, ponieważ proces pozyskiwania idealne ciasto dość długi i złożony. Ciasto wielkanocne nie wystarczy do ugotowania, trzeba je jeszcze udekorować. Tradycyjna dekoracja ciast wielkanocnych to glazura białkowa i zwykły zakupiony opatrunek. Jednak dziś istnieje wiele oryginalnych pomysłów na dekorację głównego Danie wielkanocne z którym można eksperymentować i ulepszać.

W tym artykule przyjrzymy się zdjęciom dekoracji wielkanocnych ciast, a także porozmawiamy o najbardziej oryginalnych pomysłach, które można zastosować przy dekorowaniu ciast wielkanocnych.

Funkcje dekorowania ciast wielkanocnych

Przed świętami wielkanocnymi w sklepach na półkach pyszni się duża ilość różnorodne ciasta wielkanocne wszelkiego rodzaju farsze oraz ciekawa dekoracja. Ale o wiele bardziej interesujące jest pieczenie ciast wielkanocnych w domu i wymyślanie oryginalnych dekoracji własnymi rękami. Każda rodzina, każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale wiele technik zdobienia ciast wielkanocnych, które powtarzane są z roku na rok i stają się tradycją. Dziś w Internecie można znaleźć tylko ogromną liczbę pomysłów na farbowanie. Wielkanocne pieczenie przy użyciu różnych elementów. Najważniejsze to mieć chęć wymyślenia czegoś nowego i dodania odrobiny wyobraźni. W rezultacie możesz uzyskać oryginalny i bardzo ciekawe ciasto do świątecznego stołu.

Funkcje dekorowania ciast wielkanocnych:

Przede wszystkim ciasta wielkanocne mają rozpoznawalny kształt: wysokie i okrągłe placki które mogą mieć rozmiar od najmniejszego do największego.
W ciastach wielkanocnych ozdabia się jego górną część, tzw. kapelusz.
Ważnym elementem dekoracji tortu wielkanocnego jest obecność dwóch liter „ХВ”, co oznacza „Chrystus zmartwychwstał” i symbolizuje jasne narodziny nowego życia i uosabia całą esencję święta.
Te litery można upiec z ciasta, pomalować białkami jajek, fondantami lub markerami do cukru.
Nowoczesne dekoracje na tort wielkanocny mogą być najbardziej niezwykłe i niezwykłe. Ułatwia to ogromna liczba różnych pysznych przedmiotów w działach cukierniczych i wiele kursów mistrzowskich w Internecie.
Ozdoby do ciast wielkanocnych można wykonać własnymi rękami, ale opcjonalnie można również kupić gotowe posypki, figurki i pisaki.
Dekorowanie ciast wielkanocnych to ostatni etap przygotowań do wielkie święto. W tym procesie możesz urzeczywistnić całą swoją kreatywność, tworząc oryginalną dekorację do pieczenia. piętno twój ciasta świąteczne.

Dekorowanie ciast wielkanocnych figurami z ciasta

Opcja dekorowania ciast wielkanocnych z ciasta jest chyba najłatwiejsza i najbardziej wygodnym sposobem dekorowanie świątecznych ciast. Można je przygotować w tym samym czasie, kiedy piecze się ciasta wielkanocne. Do produkcji dekoracji odpowiednie jest absolutnie każde ciasto, które może utrzymać swój kształt. Alternatywnie możesz zostawić trochę ciasta i zrobić dekoracje w tym samym czasie, co ciasta wielkanocne.

Ozdoby z ciasta mogą być bardzo różne: postacie liści, kwiatów, kurcząt, pisanki. Możesz je wyciąć za pomocą zwykłe formy dla plików cookie lub z improwizowanych środków. Z pasków bez problemu zrobisz piękne warkocze i ułożysz je wzdłuż krawędzi tortu.

Takie ozdoby można wykonać na dwa sposoby. Najbardziej popularne jest przygotowanie dekoracji i umieszczenie ich na serniku. Przed włożeniem takich ciastek wielkanocnych do piekarnika posmaruj je razem z dekoracją ubitym jajkiem. Jeśli chodzi o drugą opcję, dekoracje można upiec po ugotowaniu ciasta wielkanocnego. W ta sprawa ciasto można barwić barwnikami. Na gotowym cieście takie ozdoby przykleja się ubitym białkiem. Dodatkowo takie ciasta można podlewać syrop cukrowy dla połysku i dodaj trochę orzechów i suszonych owoców różne opatrunki.

Dekorowanie ciast wielkanocnych cukrem pudrem

Możesz udekorować wielkanocne ciasta bardzo prosto i szybko za pomocą zwykłego cukier puder. Na złoto-brązowy Ciasto wielkanocne będzie wyglądało bardzo oryginalnie ze wzorem wykonanym z cukru pudru. W takim przypadku możesz użyć różnych serwetek i innych koronek. Wystarczy przymocować koronkę do wielkanocnego tortu i posypać pudrem na wierzchu, a następnie zdjąć - uzyskasz piękny i zgrabny wzór.

Zalety tej metody:

Rentowność. Dość cukier puder tani produkt które można kupić w każdym sklepie.
Szybkość. Przy pomocy cukru pudru ozdoby uzyskuje się bardzo szybko, nie zajmie Ci to dużo czasu.
Cukier puder można łączyć z kakao lub startą czekoladą, tworząc ciekawe wzory. Z jednej strony prostota dekoracji, z drugiej wdzięk i delikatność sprawią, że Twoje wielkanocne ciasta będą wyjątkowe.
Aby wykonać ciekawe wzory z cukru pudru, możesz użyć zakupionych lub domowych szablonów przedstawiających kościół, pisanki, królika i inne atrybuty tego święta. Takie szablony można wyciąć ze zwykłego papieru lub tektury.

Dekoracja ciast wielkanocnych polewą proteinową

Glazura białkowa to najbardziej tradycyjny i popularny sposób na dekorowanie ciast wielkanocnych własnymi rękami. Wielkanocny wypiek wygląda bardzo pięknie z obszerną czapeczką białkową, zwłaszcza jeśli małe strumyczki spływają po bokach ciasta.

Aby przygotować polewę białkową, musisz wziąć dwa jajka i oddzielić białka od żółtek.
Aby białka dobrze się ubijały, można je przez chwilę przechowywać w lodówce.
Następnie ubij białka z odrobiną soku z cytryny lub szczyptą soli, aż uformują się szczyty.
Następnie dodaj pół szklanki cukru lub cukru pudru i kontynuuj ubijanie, aż masa zgęstnieje.
Następnie natychmiast przykryj przygotowane wielkanocne ciastka gęstą czapeczką białkową.
Oprócz lukru w tym przykładzie wykonania można użyć różnych dodatków cukierniczych, które są sprzedawane w każdym sklepie, szczególnie w przeddzień święta. Musisz natychmiast posypać, a następnie pozwolić dekoracji stwardnieć. Zajmuje to około 15-20 minut. Oprócz posypania możesz użyć marmolady, orzechów lub owoców.

Zalety zdobienia szkliwem:

Łatwość wykonania. Ubijanie białek cukrem jest dość proste, poradzi sobie z tym nawet niedoświadczony kucharz. Do ubijania możesz użyć zarówno miksera, jak i zwykłej trzepaczki.
Rentowność. Aby udekorować w ten sposób ciasta wielkanocne, nie będziesz potrzebować wielu produktów.
Można użyć różnych barwników, aby uzyskać jaśniejsze i niezwykła biżuteria. Oprócz barwników spożywczych istnieją naturalne, na przykład sok z buraków czy czerwone winogrona. Za pomocą glazury w różnych kolorach możesz tworzyć najbardziej niesamowite i interesujące rysunki.

Dekoracja ciasta wielkanocnego z malowaniem białkowym

Bardzo oryginalny pomysł na dekorację ciast wielkanocnych za pomocą malowania proteinowego. Z białym lukrem inny kolor możesz tworzyć piękne rysunki o tematyce wielkanocnej na ciastach wielkanocnych: kościołach, kwiatach, kwitnących drzewach, pisankach i innych.

Aby stworzyć obraz białkowy, musisz wykonać następujące czynności:

Zrób polewę białkową, aby pokryć ciastka wielkanocne.
Ponadto, dopóki glazura nie ostygnie, konieczne jest wykonanie obrazu.
Aby to zrobić, za pomocą barwnika spożywczego powstaje kolorowa glazura.
Nałóż małe krople na czapkę proteinową i uformuj wzór za pomocą pędzelka lub wykałaczki. W ten sposób powstają proste wzory, różne liście czy płatki.
Do bardziej skomplikowanych wzorów potrzebujesz pędzla i dużego doświadczenia.

Ozdoby wielkanocne z polewą czekoladową

Czekoladowa dekoracja jest wygrana-wygrana. Aby to zrobić, możesz użyć gorzkiej czekolady, mleka lub bieli.

Najpierw rozpuść kilka tabliczek czekolady w kąpieli wodnej, cały czas mieszając podgrzaną masę czekoladową.
Możesz dodać trochę śmietanki do czekolady, aby dostosować jej gęstość.
Jeśli używasz Biała czekolada, możesz dodać różne barwniki spożywcze. Jeśli ich nie ma, możesz zastąpić je kurkumą, sokiem z buraków lub innymi naturalnymi barwnikami.
Po przygotowaniu polewy czekoladowej natychmiast nakłada się ją na ciasta wielkanocne.
Dodatkowo do dekoracji można użyć różnych dodatków, marmolad, cukierków mastyksowych lub drażetek.
Aby dekoracja była bardziej oryginalna, możesz użyć dwóch rodzajów czekolady. Po białej stronie możesz tworzyć wzory z gorzkiej czekolady za pomocą rękaw cukierniczy. Podobnie zrób białe wzory.
Polewa czekoladowa może być zrobiona z kakao, okaże się znacznie tańsza. Do tego glazury w małej misce wymieszaj 5 łyżek. kakao z 0,5 szklanki cukru. Ostrożnie wlej 6 łyżek. mleko, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Następnie włóż tę mieszankę powolny ogień. Mieszać podczas podgrzewania, aby zapobiec spaleniu mieszaniny. Gdy mleko się zagotuje, dodaj pół opakowania masło, około 100 gramów. Wszystko dokładnie wymieszaj, na koniec możesz dodać 12 łyżek. mąka dla gęstszej konsystencji.

Różne posypki do dekoracji ciast wielkanocnych

Kilka tygodni przed Wielkanocą pojawia się w sprzedaży ogromna liczba produktów niezbędnych do gotowania. świąteczne potrawy, w tym do pieczenia ciast wielkanocnych. Największą popularnością cieszą się posypki cukiernicze, kulki cukrowe, galaretki, figurki marmolady i inne elementy ozdobne do ciast wielkanocnych. Ozdoby do ciast wielkanocnych można kupić w prawie każdym sklepie. Najczęściej posypki stosuje się razem z polewą białkową lub krówką. Najpierw na ciasto nakłada się polewę białkową, trzeba odczekać kilka minut, a następnie posypać wypieki kolorową posypką.

Takie elementy dekoracyjne mogą być bardzo różne:

Posyp w postaci jednokolorowych lub wielokolorowych kulek.
Posyp w postaci pasków.
Posypka figurowa w postaci gwiazdek, kółek, kwadratów, kwiatów, serduszek. Mogą być również gładkie lub kolorowe.
Bardzo popularne są cukrowe koraliki przypominające perły. Wyglądają oryginalnie w połączeniu z figurki z cukru lub z mastyksem jako ozdobą do ciast wielkanocnych.
Kulki żelowe. Można je również wykorzystać do dekoracji ciast wielkanocnych. Mogą mieć różne rozmiary i kolory.
Figurki z marmolady. Takimi elementami dekoracyjnymi motywu wielkanocnego są figurki kur, pisanki, króliki oraz litery „ХВ”.
Wszystkie powyższe dodatki można ze sobą łączyć i tworzyć ciekawe wzory i wzory na wielkanocnych ciastach. Na przykład, używając posypek o tym samym kształcie i różnych kolorach, możesz narysować paski na torcie wielkanocnym lub innych kształtach za pomocą szablonu.

Dekorowanie ciast wielkanocnych kredkami cukrowymi

Jeśli chcesz, aby Twoje wielkanocne ciasta były prawdziwymi autorskimi arcydziełami, możesz kupić ołówki z cukrem. Takie zestawy sprzedawane są w działach cukierniczych sklepów. Mogą mieć zupełnie inne kolory. Na przykład ołówki cukrowe Dr.Oetker można znaleźć na półkach sklepu w 4 sztukach w opakowaniu: 1 opakowanie - biały, zielony, czerwony, żółty; 2 opakowanie - mleczna, czekolada, biała czekolada, gorzka czekolada, karmel.

Przygotuj ciastka wielkanocne, pokryj polewą proteinową i możesz zacząć aplikować ciekawe i nietypowe rysunki związane z tematem wielkanocnym. Za pomocą kilku kolorów kredek cukrowych możesz narysować obrazek kościoła, kurczaków, kolorowych pisanek, kwiatów i kwitnących drzew.

Jeśli nie możesz znaleźć w sklepie podobnych ołówków z cukrem, możesz łatwo przygotować taką mieszankę w domu z prostych produktów. Aby to zrobić, musisz się przygotować lukier cytrynowy. Wyciśnij 2-3 łyżki z jednej całej cytryny. sok i dokładnie ubij 100 gramami cukru pudru. Opcjonalnie możesz dodać barwnik spożywczy, aby uzyskać jaśniejszy wzór. Następnie wrzuć tę mieszankę cukru do torebki cukierniczej i zacznij dekorować ciasta wielkanocne.

Dekoracja ciast wielkanocnych owocami, orzechami, owocami kandyzowanymi lub figurkami waflowymi

Wszystkie ciasta wielkanocne można łatwo i szybko udekorować różne orzechy lub kandyzowane owoce. Na ciasto pokryte polewą białkową posyp losowo pokruszonymi orzechami i połóż kilka karmelizowanych wiśni lub plasterków pomarańczy. Możesz bardzo pięknie udekorować ciasta wielkanocne za pomocą figurek waflowych. Można je kupić w sklepach. Figury jasnych kwiatów gofrów na śnieżnobiałym tle glazury białkowej będą wyglądać oryginalnie.

Dekorowanie ciast wielkanocnych mastyksem

Mastyks cukrowy można przypisać nowoczesnym dekoracjom ciast wielkanocnych. To wyjątkowy wystrój, dzięki któremu zwykłe wypieki zamieniają się w dzieło sztuki. Najczęściej mastyks służy do ozdabiania ciast i babeczek, jednak ciasta wielkanocne z podobnymi elementami dekoracyjnymi wyglądają świetnie.

Istnieje kilka opcji przygotowania mastyksu, niektóre z nich są dość łatwe do przygotowania w domu, podczas gdy inne można spróbować zrobić przy odrobinie doświadczenia.

Mastyks z cukru marshmallow. Weź małą paczkę marshmallows lub pianek do żucia i 400 gramów cukru pudru. Marshmallows najpierw rozpuszczają się lekko w kuchence mikrofalowej, przez około 10-15 sekund. Następnie stopniowo dodawaj cukier i dobrze wymieszaj. Cukier puder można zastąpić do połowy skrobią i można dodać trochę soku z cytryny lub kwasu. Daj maskę trochę odpoczynku. Aby uzyskać dekoracje o szerokiej gamie kolorów, dodaj kilka kropli wody i barwnika spożywczego do kawałków mastyksu. Wszystko dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolity kolor.
Mastyks żelatynowy. Najpierw namocz torebkę żelatyny, aż pęcznieje. Połącz spęcznioną żelatynę z cukrem pudrem i wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj barwnik spożywczy, aby uzyskać różne kolory mastyksu.
Mastyks ze zwykłej pianki. Weź 200 gramów zwykłej białej pianki i połącz z 2 łyżkami. sok cytrynowy. Mikrofale przez 15-20 sekund, aby zmiękczyć pianki. Następnie dodaj 1 łyżkę. miękkie masło, dobrze wymieszaj. Następnie zacznij dodawać cukier puder (około 350-400 gramów), aż masa stanie się plastyczna i miękka. Aby uzyskać bardziej giętką masę uszczelniającą, do powstałej masy można dodać trochę zagęszczacza kremowego.

Oryginalne pomysły na dekorowanie ciast wielkanocnych

Opcja 1. Dekorowanie ciasta wielkanocnego jagodami

Aby uzyskać taką dekorację, najpierw przykryj ciasto polewą białkową. Następnie z polewą czekoladową na papierze do pieczenia narysuj trójkąty lub inne wzory i umieść na zimno, aby zastygły. Połóż kilka różnokolorowych wiśni i kawałek czekolady na środku ciasta wielkanocnego. Możesz dodać trochę wielokolorowych posypek i narysować dwie litery „XB” ołówkiem z cukrem. To ciasto wygląda bardzo świeżo i niecodziennie.

Opcja 2. Dekorowanie ciasta wielkanocnego polewą białkową i mastyksem

Ciastka wielkanocne polać polewą proteinową i trochę ostudzić. Na wierzch posyp posypką o dowolnym kształcie i kolorze. Do dekoracji ciasta wielkanocnego przygotuj figurki pisanek z mastyksu cukrowego. Do kremówki kup żucia ptasie mleczko i wymieszaj z cukrem pudrem. Podziel na kilka kawałków i dodaj różne kolory żywności. Uformuj fondant w jajka wielkanocne i umieść je na środku ciasta.

Opcja 3. Dekoracja ciast bezowych

Aby uzyskać tak delikatne i eleganckie ciasto wielkanocne, trzeba będzie wstępnie ugotować bezę, która jest głównym elementem tego wystroju. Oddziel dwa białka i wstępnie schłodź je w lodówce. Następnie ubij je razem ze 100 gramami cukru pudru, dodaj trochę soku z cytryny. Pokonaj wszystko, aż powstanie mocna piana. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wycisnąć na nią bezę torebką do ciasta. Piec w 100 stopniach przez 1,5 godziny. Pozwól bezie ostygnąć. Ciasto wielkanocne posmaruj polewą proteinową i udekoruj bezą.

Mistrzowska klasa dekorowania ciast wielkanocnych - wideo

Kilka pomysłów na udekorowanie tortu.

Ciasto wielkanocne z kwiatami mastyksu.

Wielkanoc to bardzo jasne i radosne święto, na które wszystkie rodziny przygotowują się długo i starannie. przez większość ważne przygotowanie na święta pieczenie i dekorowanie ciast wielkanocnych. Z pomocą niezwykłego oryginalna dekoracja możesz tworzyć prawdziwe arcydzieła.

Ale także udekoruj go tak elegancko, jak to możliwe. A jeśli wcześniej wystrój ciast wielkanocnych ograniczał się tylko do posypek cukrowych lub cukierniczych, teraz jest o wiele więcej opcji dekorowania Wielkanocy. Nawet dzisiaj można znaleźć wiele.

Dekorowanie ciast wielkanocnych jest jak specjalny rodzaj sztuki, hostessy tak szeroko huśtały się w wielkanocnej kreatywności. Jeśli również myślisz o tym, jak oryginalnie udekorować Wielkanoc, proponujemy zapoznać się z najbardziej piękne opcje wystrój ciasta. I tak, jest nie tylko piękna, ale i szalenie pyszna.

Jak udekorować ciasto wielkanocne: 11 wspaniałych opcji dekoracji

Lukier do ciasta wielkanocnego: białko lub cukier

Glazura białkowa lub cukrowa - wersja klasyczna dekoracje . Odgrywa ważną rolę, ponieważ jest nie tylko ozdobą wielkanocnego wypieku, ale także jego najsmaczniejszą częścią.

I również biały lukier- to doskonała podstawa do dalszej dekoracji tortu wielkanocnego. Oczywiście możesz po prostu pokryć Wielkanoc słodki lukier i tak to zostaw. Lub możesz udekorować sam lukier - wybór należy do Ciebie.

Wielkanocna dekoracja czekoladowa

Polewą czekoladową do paska lub ozdoby czekoladowe dodadzą do ciasta wielkanocnego niesamowity smak i sprawić, by wyglądało jak ciasto. Lepiej polewać polewą czekoladową ciasto, gdy nieco ostygnie i odstawić, aż czekolada całkowicie się zestali. Słodycze docenią.

Kandyzowane owoce i orzechy do dekoracji ciasta

Kolejne są kandyzowane owoce, orzechy i suszone owoce świetna opcja Dekoracje na tort wielkanocny. Na początek przykryj ciasto lukrem, cukier krówkowy lub syrop i posyp suszonymi owocami lub orzechami. Dzięki temu pozostaną na czapce tortu wielkanocnego i nie rozkruszą się podczas krojenia lub transportu.

Posypka cukiernicza na dekoracje wielkanocne

Innym znanym sposobem na dekorowanie własnymi rękami jest posypanie go posypką cukierniczą. Ten wystrój nie ogranicza się do wielokolorowych posypek. Teraz możesz znaleźć kulki cukru, cukiernicze koraliki i jadalne perełki. Tak udekorowana Kulich stanie się realna.

Ozdoby wielkanocne z mastyksu

Jeśli wiesz, jak pracować z mastyksem lub marcepanem, możesz spróbować ozdobić Wielkanoc figurami z tego cukierniczego materiału. Możesz także zaangażować dzieci w taki proces - chętnie pomogą ukształtować postacie ze słodkiej „plasteliny”.

Dekoracyjne malowanie ciast wielkanocnych

Możesz również użyć ołówków cukrowych - są to tubki z kolorowym syropem cukrowym, które służą do rysowania dowolnych wzorów na ciastach wielkanocnych. Tematyczne rysunki lub napisy na wielkanocnym torcie na Wielkanoc będą wyglądać bardzo elegancko.

Dekoracja ciast wielkanocnych świeżymi kwiatami, wstążkami i koronką

Lekki, niesamowicie piękny i delikatny sposób Aby udekorować ciasta wielkanocne, udekoruj je na wierzchu świeżymi kwiatami i zawiąż wstążką lub koronką. Wygląda niesamowicie.

Ciasto ozdoby do ciast wielkanocnych

Będą też figurki wypiekane z ciasta dobra dekoracja Wielkanocne ciasto. Taki wystrój wielkanocny będzie wyglądać bardzo harmonijnie i całościowo. Posyp ciasto cukrem pudrem i ciesz się pięknem.

Zefir i beza do dekoracji ciast wielkanocnych

Jeśli udekorujesz wielkanocne ciasta piankami, bezą lub kwiatami bezy, będzie to niestandardowe, ale bardzo smaczne i świąteczne. Ta opcja jest dla tych, którzy nie boją się eksperymentować i zaskakiwać.

Wielkanocna dekoracja z owocami i jagodami

świeże lub owoce w puszkach a jagody nadają się również do dekoracji wielkanocnych. Okaże się niesamowicie smaczny, użyteczny i oryginalny.

Marmolada do dekoracji ciast wielkanocnych

Ciasto wielkanocne udekorowane marmoladą to nietuzinkowe i jasne rozwiązanie dla Twojego wielkanocnego projektu.Uraduj swoich bliskich oryginalnym i pysznym dekorem do pieczenia.

Teraz znasz wiele opcji dekorowania ciast wielkanocnych własnymi rękami. Wybierz sposób dekorowania, który najbardziej Ci się podoba i ożyw go.

A jeśli macie własne pomysły na udekorowanie Wielkanocy w domu, podzielcie się z nami w komentarzach.

Dekorowanie ciast wielkanocnych na Wielkanoc jest nie mniej ważne niż ich gotowanie. Piękne ciasta wielkanocne są potrzebne zarówno do pójścia do kościoła na konsekrację, jak i do pysznych świątecznych prezentów dla krewnych i przyjaciół, a także do stworzenia świątecznego nastroju na jasną Wielkanoc. Oczywiście do wszystkich tych celów można kupić gotowe ciasta wielkanocne, ale o wiele przyjemniej, ciekawiej jest je gotować i dekorować własnymi rękami. Dzieci szczególnie ucieszą się z tej aktywności! strona Kulinarny Eden zebrał najjaśniejsze, najświeższe, najprostsze i najbardziej oryginalne pomysły do dekoracji ciast wielkanocnych - wybierz!

Polewa proteinowa do ciast wielkanocnych

Puszysta śnieżnobiała czapka na wielkanocne ciasta wykonana jest z proteinowej glazury. Dla twojej pięknej wygląd zewnętrzny ten gruba glazura otrzymał nazwę royal (oblodzenie królewskie). Łatwo to zrobić, wystarczy znaleźć świeże jajka i ćwicz ubijanie białek. Królewski lukier białkowy wygląda stylowo sam w sobie, z wielokolorową polewą cukierniczą, z kawałkami owoców kandyzowanych i suszonych.

Przepis na glazurę białkową

Składniki:
3 wiewiórki,
1 łyżeczka cytryna lub sok pomarańczowy,
300 g cukru pudru.

Gotowanie:
W suchej, czystej misce lekko ubij białka z sokiem. Stopniowo dodawaj cukier puder i kontynuuj ubijanie na najwyższych obrotach, aż uzyskasz gładką, puszystą masę, która może tworzyć mocne, ostre szczyty. Rozłóż lukier na gorących ciastkach i pozostaw do ostygnięcia na noc. Aby przyspieszyć utwardzanie glazury, ciasta wielkanocne można lekko wysuszyć w piekarniku na najniższym ogniu.

Na glazurze proteinowej można łatwo przymocować wolumetryczne dekoracje w postaci kwiatów lub kolorowych jajek wykonanych z marcepanu lub mastyksu.

Z pęsetą i mocna ręka z kandyzowanych owoców i suszonych owoców możesz ułożyć misterne ozdoby lub litery ХВ na glazurze proteinowej.

Oryginalnym pomysłem na prezent jest udekorowanie tortu wielkanocnego świeżymi truskawkami i kawałkami czekolady.

Ptasie mleczko, ptasie mleczko czy kolorowe bezy na wielkanocnym torcie - czemu nie?

Możesz odejść od utartych kanonów i udekorować wielkanocny tort jak ciasto: kompozycję ciast makaronowych, płatków migdałów, pestek sosny, cienko pokrojonych suszonych owoców, a nawet kwiatów, takich jak lawenda i suszone róże.

Lukier cukrowy wygląda na prostszy niż lukier białkowy, ale idealna opcja dla przechowywanie długoterminowe i dla tych, którzy się boją surowe jajka. cukier puder ważne jest, aby był gęsty - jeśli okaże się zbyt płynny, zepsuje wygląd ciastek wielkanocnych i nie pozwoli na przymocowanie do nich dekoracji. Cukier puder można przygotować z mlekiem, aby zagęścić kolor; na pomarańczowym lub sok cytrynowy nadać mu przyjemną kwaskowatość i aromat; lub możesz pomalować glazurę na jasnoróżowy lub liliowy kolor za pomocą soku z rozmrożonych jagód: wiśni, truskawek, jagód.

Przepis na cukier puder

Składniki:
1 łyżka płyny - woda, mleko, sok jagodowy,
100 g cukru pudru.

Gotowanie:
Wymieszaj przesiany cukier puder z płynem, dobrze wymieszaj. Świeże ciasta wielkanocne polać glazurą, pozostawić na kilka godzin.

Topiony lukier czekoladowy to stosunkowo nowy, ale bardzo popularny sposób na dekorowanie ciast wielkanocnych. Polewa czekoladowa jest łatwa w przygotowaniu, mocno przylega do pochyłej powierzchni ciasta i bez problemu trzyma kolorowe dekoracje. posypka cukrowa, owoce kandyzowane i suszone owoce.

przepis na lukier czekoladowy

Najprostszą opcją jest stopienie czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej i polanie ciast. Możesz obejść się bez czekolady, taka glazura okaże się bardzo delikatna i miękka:

Składniki:
100 g tłustej śmietany,
50 g masła,
2 łyżki stołowe kakao w proszku,
2-3 łyżki cukier puder.

Gotowanie:
Masło ze śmietaną roztopić w rondelku, dodać kakao i cukier puder przez sito, dobrze wymieszać i zagotować na małym ogniu. Ciasto skropić lekko schłodzonym lukrem.

Nawiasem mówiąc, możesz całkowicie obejść się bez dekorowania ciast wielkanocnych, jeśli posypujesz je na wierzchu przed pieczeniem. orzeszki piniowe, migdały lub orzechy laskowe. Orzechy zostaną ciasno i pięknie odciśnięte w cieście, a pozostaje tylko lekko posypać wielkanocne ciastka cukrem pudrem lub tłuszczem dżem morelowyświecić.

Pakowanie na ciasta wielkanocne

Osobno warto wspomnieć o opakowaniach ciast wielkanocnych – też powinno być pięknie. Do konsekracji w kościele i do dekoracji świątecznego stołu owiń wielkanocne ciasta szeroką koronkową wstążką. Ciasta wielkanocne można owinąć od dołu cienkim kolorowym papierem, tworząc piękne fałdy i zawiązać warkoczem lub wstążką w postaci zielonej gałązki. Jeśli pieczesz ciasta wielkanocne w specjalnych formy papierowe z rysunkami, to wystarczy.

Dekorowanie ciastek wielkanocnych na Wielkanoc to ciekawa i ekscytująca czynność!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł