Smażone strzały czosnkowe z majonezem. Pikantny kawior czosnkowy. Duszone strzały czosnkowe

Gdy tylko nadejdzie czerwiec, rosnący czosnek rzuca strzały, czas zerwać skręcone pierścienie. Nie spiesz się, aby je wyrzucić, powiem ci, jak gotować strzały czosnkowe Z maksymalna korzyść, będzie bardzo smaczne. Trzeba go tylko odpowiednio zrywać, trzymając łodygę jedną ręką, ostrożnie wyciągając pęd z głębin. Konieczne jest usunięcie strzał, tylko wtedy główka czosnku będzie duża i dojrzeje do pożądanego stanu.

Strzelanki czosnkowe: korzyści

Strzelcy czosnkowi uzupełniają niedobory różnych biologicznie substancje czynne, korzystnie wpływają na stan komórek, spowalniają procesy starzenia. Przyczyniają się do profilaktyki chorób wirusowych, przede wszystkim przeziębienia i SARS, dobrze oczyszczają jelita ze szkodliwych bakterii i mikroorganizmów, takich jak pałeczka czerwonki i gronkowiec złocisty.

Jak gotować marynowane strzały czosnkowe

Ta przystawka jest bardzo smaczna.

Pokrój strzały o długości 3-4 cm, zalej wodą, po ugotowaniu gotuj przez kilka minut, włóż durszlak, przepłucz zimną wodą, ułóż w słoikach o pojemności 0,5 litra (nie można ich sterylizować), zalej marynatą. Przygotowuję marynatę w ten sposób - do litra wody wlewam 50 gramów soli, cukru, doprowadzam do wrzenia, zalewam 100 ml. 9% octu, sterylizowane przez 5 minut, zwinięte.

Można to zrobić nie tylko strzałami, ale także młodymi ząbkami czosnku. Tylko że nie trzeba ich gotować, obierać, zalewać wrzątkiem, maczać zimna woda, następnie wlać marynatę, sterylizować 10 minut.

Pasta ze strzał czosnkowych na zimę

pyszne gotowanie pasta czosnkowa od strzałek czosnku jest dobry na kanapki z czarnym pieczywem, można go dodać do zupy lub jako sos, do ziemniaków, nadaje pikantnego smaku absolutnie każdej potrawie, a z makaronem to generalnie fajna sprawa!

• Przepuszczam młode strzały czosnku przez maszynkę do mięsa, sól do smaku, doprawiam bezwonnym olejem roślinnym, mieszam, wkładam do czystych słoików, zamykam pokrywkami i przechowuję na dolnej półce lodówki.

Smażone strzały czosnkowe: przepis z koncentratem pomidorowym

To danie bardzo przypomina Smażone grzyby z małą ostrością.

Będziesz potrzebować:

• strzały czosnkowe - 500 gramów;
• koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, olej roślinny- smak.

Przy strzałkach oderwij strąki z nasionami, pokrój łodygi, umieść na patelni z rozgrzanym olejem, solą, lekko podsmaż, aby sok się wyróżniał. Jeśli go nie ma, musisz dodać trochę wody, smażyć, aż strzałki będą półprzezroczyste. Na tym etapie danie jest już gotowe, można je wykorzystać jako dodatek, dodać koncentrat pomidorowy, pieprz, smaż jeszcze trochę.

Moja rada!

Zupa - puree ze strzałkami czosnku i dynią

A oto zupa, która zawiera solidną korzyść. W nim świetna ilość błonnik, jest przydatny dla osób otyłych. Dynia jest przydatna dla pacjentów z nadciśnieniem, usuwa toksyny i toksyny, a także nadmiar cholesterolu, wszystko to zasługa włókien pektyny. Tymianek ma właściwości odkażające, jest niezastąpiony w leczeniu chorób oskrzeli i płuc, przy problemach z przewodem pokarmowym przewód pokarmowy, poprawia trawienie, łagodzi fermentację, skurcze, likwiduje zaparcia. Danie jest pachnące, z masą przydatnych substancji!

Będziesz potrzebować:

• dynia - 1kg;
• bulion warzywny - 6 filiżanek;
• posiekane strzały czosnku - pół szklanki;
• sos sojowy- 2 łyżki stołowe;
• Oliwa z oliwek- 1 łyżka;
• suszony tymianek - 2 łyżeczki;
• por;
• sól i pieprz do smaku.

1. Podgrzej olej roślinny, usmaż posiekaną cebulę - por, strzały czosnku, aż będą miękkie. Dodać tymianek, dynię pokrojoną na kawałki, zalać bulionem, pieprzem, zagotować, gotować pół godziny. Dynia powinna stać się miękka, zalać sosem sojowym, solą, ostudzić zupę.
2. Za pomocą zanurzeniowego blendera zmiksuj miksturę na gładkie puree. Gotowe danie jest przechowywane przez 2 dni

Czosnkowe strzały z jajkiem

Wiele osób woli danie z jajek na śniadanie, a strzały czosnkowe pomogą je urozmaicić. Wiosną na wsi możesz ugotować takie danie ze świeżych pędów, zimą możesz użyć konserw.

• Jaja - 6 szt.
• trochę masła
• Fajki czosnkowe - 100 gr.
• Twardy ser - 50 gr.
• Sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Przygotować masę jajeczną: Jajka wstrząsnąć z dodatkiem przypraw i przypraw do smaku.
2. Zetrzyj twardy ser dowolnego rodzaju lub pokrój w małe kostki. Dodaj połowę sera do masy jajecznej.
3. Na rozgrzanej patelni podsmażyć pędy czosnku i zalać je masą jajeczną i serową.
4. Doprowadzić jajka do wrzenia i posypać pozostałym serem.
5. Miskę można włożyć gorący piekarnik pod grillem, aż będą chrupiące.

Mięso z czosnkowymi strzałami

Kiełki czosnku dobrze komponują się z mięsem, nadając potrawie fantastyczny pikantny smak. Do gotowania najlepiej używać ostrego strzały z puszki na przykład czosnek gotowany w pikantnej marynacie.

Do gotowania potrzebne będą:

• Wołowina lub wieprzowina - 700 gr.
• Świeże fajki czosnkowe - 250 gr.
• Sól pieprz
• Trochę oleju do smażenia
• 2 małe cebule
• 125 ml. sok pomidorowy

Przygotowanie posiłku:

1. Cebulę obrać, przekroić na pół i posiekać ostrym nożem w drobną kostkę. Smażyć do światła złoto-brązowy w gorącym oleju słonecznikowym.
2. Kawałki mięsa pokroić w cienkie plasterki, rozbić młotkiem kuchennym, pokroić ponownie, ale w cienkie plasterki i dodać do cebuli do smażenia. Dusimy trochę, doprawiamy do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
3. Pokrój kiełki czosnku małe kawałki, nie więcej niż 2 cm długości. Dodaj je do mięsa sok pomidorowy i doprowadzić naczynie do gotowości, od czasu do czasu mieszając.
4. Pieczona jest idealna jako dodatek do dania głównego. świeża cukinia, można go obtoczyć w mące lub uformować miękkie ciasto.
5. Mięso ugotowane według tego przepisu jest pyszne nie tylko na ciepło, ale także na zimno, jako przekąska.

Przystawka ze strzałek czosnku

Składniki:

• Młode strzały czosnkowe - 300-400 gramów;
• Olej słonecznikowy lub oliwa z oliwek - 4-5 łyżek stołowych;
• Sól, mielony pieprz, papryka;
• Koperek, natka pietruszki do dekoracji lub drobne posypanie na wierzchu. Kto kocha.

Metoda gotowania:

1. Odetnij wierzchołki ze strąkami nasion z sadzonek, pozostawiając tylko jasnozielone i młode jasnozielone części. Pokrój je w krótkie paski lub kostki. Spaghetti będzie wyglądać oryginalnie.
2. Wlej pokrojone na głęboką patelnię, zalej olejem roślinnym, solą i pieprzem do smaku.
3. Smażymy na małym ogniu pod przykryciem z otworem na parę, aby zachować efekt duszenia. Od czasu do czasu mieszaj drewnianą szpatułką i monitoruj ilość wilgoci.
4. Jeśli produkt jest jeszcze daleki od gotowości, a sok odparował wcześniej (to prawie nigdy się nie zdarza), lepiej dodać trochę wody, aby uniknąć wysuszenia.

Ważne jest, aby wiedzieć! Wtedy na tusze nadają się tylko młode pędy gotowe jedzenie zachwyci Cię miękkością, delikatnym grzybowym smakiem. Jeśli twarde kawałki dostaną się na patelnię, to w trakcie smażenia szybko stracą swoją atrakcyjność, walory smakowe, staną się jak zrębki.

Podawane do stołu w różnych wariantach: jako samodzielna przystawka (na ciepło lub na zimno) lub z dowolnym dodatkiem (ryż, ziemniaki, wermiszel) w formie sałatki. Może to być obiad, śniadanie w pośpiechu.

Czosnkowe strzały na przyszłość

A jak ugotować czosnkowy szczypiorek Dla długoterminowe przechowywanie, NA ? Pędy można przygotować do przyszłego użytku przez zamrożenie.

Pędy czosnku kroi się nożyczkami na kawałki o długości 2-3 cm, płucze, wyrzuca na durszlak, suszy na ręczniku. Zapakuj ciasno w plastikowe torby, zawiązać i włożyć do zamrażarki. Następnie bez rozmrażania można smażyć na oleju roślinnym z solą przez 5 minut. Bardzo smaczne!

Moja rada!

Czasami robię pastę do kanapek, przekręcam przez maszynkę do mięsa. Kiedy mam strzały czosnku, skręcam z nimi smalec, mieszam, przechowuję w lodówce. Najlepszy suplement nie możesz znaleźć chleba na barszcz!

Przepis dotyczy letnich mieszkańców - smażone strzały czosnkowe. Najprostszą opcją jest krojenie i smażenie na oleju. Z dodatkiem pomidora i cebuli jest już ciekawiej, a jeśli zalejesz go jajkiem, okaże się po prostu nierealnie pyszny! Na gorąco strzały czosnkowe smażone z jajkiem przypominają nieco omlet z grzybami, tylko z aromatem czosnku. Podaj to niezwykłe danie może być na śniadanie lub gotowane na obiad i uzupełnione młodymi ziemniakami. I są również zbierane, przyprawa z nich jest niezwykle smaczna i pachnąca.

Składniki

Aby przygotować smażone strzały czosnkowe, potrzebujesz:

• pomidory - 1 duży;
• jajka - 2 szt.;
• strzały czosnku - mała wiązka;
• cebula- 1 głowa;
• śmietana lub jogurt, mleko - 3 łyżki. ja;
• pietruszka lub koperek - kilka gałązek;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. ja;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz - 2 szczypty.

Jak gotować smażone strzały czosnkowe z jajkiem

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie warzyw. Ponieważ wtedy cały proces przebiegnie bardzo szybko i możesz nie mieć czasu, aby coś wyciąć i dodać na czas. Przy strzałkach odetnij górę pąkiem i twardą dolną część. Pokrój środek na kawałki 2-3 cm Cebulę posiekaj małą kostką.

Gałązki pietruszki, kopru lub innych ziół zalewamy wodą, suszymy, drobno siekamy. Pokrój pomidora w kostkę. Jeśli świeże pomidory gruntowe jeszcze nie, a nie chcesz używać szklarni, dodaj sos pomidorowy do warzyw podczas smażenia.

Na dobrze rozgrzanym oleju przełóż cebulę, nie rumieniąc się zbytnio. Dodaj ząbki czosnku. Mieszaj, skręć płomień do minimum. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż warzywa będą miękkie.

W przypadku mieszanki omletowej ubij jajka solą i czarnym pieprzem. Lub dodaj inne ulubione przyprawy. Gdy piana będzie gęsta, wlej mleko lub włóż kwaśną śmietanę, gęsty jogurt. Lekko ubij trzepaczką.

Wlać mieszankę omletową na warzywa. Mieszanie nie jest konieczne, w postaci całego omletu gotowe danie wygląda jeszcze apetyczniej.

Dodać plastry pomidora i posypać posiekanymi ziołami. Teraz możesz przykryć i pozostawić na trzy minuty, aż wierzch będzie gładki, bez obszarów płynnych.

W przypadku strzał czosnkowych z jajkiem można ugotować przystawkę. Np. młode ziemniaki ugotować, polać masłem lub kwaśną śmietaną i posypać koperkiem. Pyszne! Lub gotowanie ryżu jest również dobre.

Jeśli smażone strzały czosnkowe będą podawane jako przystawka, to gorący naleśnik należy pokroić na porcje, w segmenty. Ułożyć na talerzach, dodać warzywa, zioła, świeży chleb i podać do stołu. Smacznego!

Dania ze strzał czosnku są różne. Można je dusić, smażyć, gotować, a nawet marynować. W tym artykule opiszemy kilka sposobów gotowania strzał czosnku.

Strzały czosnkowe w stylu koreańskim

Nikomu nie jest tajemnicą, że koreańskie potrawy zawsze wyróżniały się ostrością i ostrością pikantny smak. W ten sposób postanowiliśmy ugotować strzały czosnkowe. Do tego potrzebujemy:

• olej słonecznikowy - 50 ml;
• świeżo zebrane strzały czosnkowe - 200 g;
• duża soczysta marchewka - 1 szt .;
• duża słodka cebula - 1 szt .;
• cukier granulowany - 5 g (1 łyżka deserowa ze zjeżdżalnią);
• sos sojowy - 1 duża łyżka;
• sól morska, pieprz mielony, koreańska przyprawa- stosować do smaku;
• sezam - 1 duża łyżka.

Przetwarzamy produkty

Jak gotować strzały czosnkowe? Najpierw trzeba je przetworzyć. Warzywa są dokładnie umyte ciepła woda a następnie wysuszono i odcięto główki nasienne. Następnie przejdź do przygotowania innych warzyw. Cebule są obrane i posiekane w cienkie półpierścienie, a marchewki wciera się w koreańską tarkę. Następnie do ostatniego składnika dodaje się granulowany cukier i sól, a następnie ostrożnie zagniata się go rękami i pozostawia w cieple na ¼ godziny.

Obróbka cieplna

Dania ze strzał czosnkowych zawsze okazują się pachnące i smaczne. Aby zrobić pikantną przystawkę w stylu koreańskim, należy poddać obróbce termicznej warzywa i cebulę. Aby to zrobić, olej jest bardzo gorący na patelni, po czym połowa krążków cebuli jest układana i smażona przez kilka minut na złoty kolor. Następnie warzywa są wyjmowane i pozostawiane na talerzu, aw naczyniach układane są strzały czosnku.

Gotuj warzywa na średnim ogniu, aż uwolnią smak i będą dokładnie zrumienione.

Formowanie przystawek i ich serwowanie do stołu

Naczynia ze strzał czosnku powstają po prostu. Po schłodzeniu smażonych warzyw rozkładamy je na marchewce i dobrze mieszamy. Następnie są aromatyzowane różnymi przyprawami i sosem sojowym.

Wkładając przystawkę do miseczek, schładza się ją przez kilka minut w lodówce. Dalej pikantnie Danie koreańskie Posypać sezamem i podawać.

Gotowanie obiadu mięsnego z pachnącymi ziołami

Strzały czosnku z mięsem idealnie łączą się. Przygotowując takie danie w domu, można je podawać przy stole nie tylko jako pełny posiłek, ale także z dowolnym dodatkiem.

Tak więc, aby zrobić pyszne mięso z ziołami, potrzebujemy:

• olej słonecznikowy - 50 ml;
• świeżo zebrane strzały czosnkowe - 150 g;

• duża słodka cebula - 2 szt .;
• sól morska, mielony pieprz - do smaku;
• woda pitna - 1 szklanka;
• mąka pszenna - półtora łyżki deserowej;
• młoda wołowina - 500 gr.

Przygotowanie posiłku

Przed przygotowaniem strzał czosnku wszystkie produkty powinny zostać przetworzone. Młoda wołowina jest dokładnie myta i suszona. Następnie jest siekany w kostki lub patyki. Następnie obierz cebulę. Jest cięty na pół pierścienia.

Jeśli chodzi o strzały czosnku, są one płukane w durszlaku, mocno strząśnięte, pojemnik na nasiona jest usuwany i siekany na patyki o długości 2-3 cm.

Proces gotowania

Naczynia ze strzał czosnku nie są bardzo długie. Najpierw obróbka cieplna produkt mięsny. Kawałki wołowiny układa się na patelni z wrzącym olejem roślinnym i dokładnie smaży, aż zmieni kolor. Następnie dodaje się do niego półpierścienie cebuli i gotuje jeszcze przez kilka minut.

Po wykonaniu opisanych czynności składniki są aromatyzowane przyprawami do smaku, a następnie zalewane wodą. Po doprowadzeniu składników do wrzenia, przykryj je pokrywką. W tej kompozycji produkty są duszone przez około 40 minut.

Po określonym czasie do mięsa dodaje się strzały czosnku. Z nimi danie jest duszone przez kolejne 20 minut, aż wołowina będzie całkowicie miękka.

Na sam koniec dodaj do garnka woda pitna, który jest wstępnie zmieszany z mąką pszenną. Aby w gulaszu nie pojawiły się grudki mąki, płyn przelewa się przez drobne sitko.

Podawać do stołu

Pyszne i pachnące danie mięsne ze strzałami czosnkowymi dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Ten gulasz jest dobry do podania gotowany makaron, tłuczone ziemniaki, kasza gryczana itp. Są jednak szefowie kuchni, którzy wolą takie danie podać na stół jako pełny posiłek, dodając do niego tylko kromkę chleba.

Zbiór strzał czosnku na zimę

Świeże strzelby do czosnku mogą być używane nie tylko do gotowania różnych drugich i pierwszych dań lub pikantne przekąski, ale także w celu zamarynowania ich na zimę. Jak taki proces odbywa się w domu, opiszemy w materiałach tego artykułu. Do tego potrzebujemy:

• świeży czosnek (czyli młode strzały) - około 1 kg;
• cukier buraczany - 50 gramów;
• przegotowana woda - około 1 litra;
• gruba sól - 50 g;
• ocet (6%) stół - 3 duże łyżki;
• różne przyprawy (liście laurowe, ziarna czarnego pieprzu, ostra czerwona papryka itp.) - dodaj według własnego uznania.

Przetwarzamy zielenie

Marynowane strzały czosnkowe można spożywać nie tylko jako przekąskę, ale także dodawać do różne potrawy, w tym gulasz, zupy itp.

Aby przygotować takie przygotowanie na zimę, należy ostrożnie przetworzyć warzywa. Strzały czosnkowe są sortowane, dobrze myte i suszone na ręczniku. Następnie odcina się od nich skrzynkę nasienną i kroi na patyki o długości 4 cm.

Przygotowanie marynaty

Strzały czosnku na zimę są zbierane po prostu. Po przetworzeniu zieleni przygotuj pikantna marynata. Aby to zrobić, włóż do wrzącej wody cukier buraczany I sól kuchenna. Mieszając składniki, osiągnij ich całkowite rozpuszczenie. Następnie marynata jest usuwana z pieca i dodaje się do niej ocet stołowy.

Zbiór zieleni

Aby przygotować marynowane strzały czosnkowe, musisz przygotować słoiki. Pojemniki na taką przekąskę należy przyjmować w małej objętości. Są dobrze umyte i wysterylizowane parą. Gotowane są również pokrywki blaszane lub samozaciskowe.

Po przygotowaniu pojemnika przystąp do formowania przekąsek. W słoikach umieść liście laurowe, ziarna pieprzu i ostrą czerwoną paprykę. Następnie pojemniki są wypełnione strzałami czosnku.

zieleń zatoki aromatyczna marynata, przechowuje się go w tej formie przez ¼ godziny. Następnie solanka jest ponownie osuszana i gotowana. Po napełnieniu słoików wrzącą marynatą są one natychmiast zwijane.

Przed włożeniem marynowanych strzał czosnkowych do piwnicy lub spiżarni należy je ostudzić temperatura pokojowa(2 dni).

Wskazane jest spożywanie tak niezwykłej i bardzo smacznej przekąski w ciągu 1-2 miesięcy. W tym samym czasie całą marynatę odsącza się z zieleni, dodaje się do niej olej (dowolne warzywo) i dobrze miesza.

Jeśli wydaje ci się, że marynowane strzały czosnkowe są ostre, można je wstępnie blanszować. Aby to zrobić, przetworzone i umyte warzywa układa się w garnku z wrzącą wodą i gotuje przez 3 minuty.

Po określonym czasie strzały czosnku są wyjmowane, mocno strząśnięte i schłodzone. Następnie są używane dokładnie w taki sam sposób, jak opisano powyżej.

Podsumowując

Jak widać, strzały czosnku można wykorzystać do gotowania różne dania i przekąski. Łącząc taką zieleninę z mięsem lub innymi warzywami, otrzymujemy bardzo smaczny i pachnące danie które docenią absolutnie wszyscy domownicy.

Smażone strzały czosnkowe

Świetne letnie jedzenie! Prosta, szybka i tania (dla letnich mieszkańców - gratis) przekąska. Smażone strzały czosnkowe są pyszne w połączeniu z ziemniakami i ryżem.

Mieszanina:

na 4 porcje

• Strzały czosnkowe - 2 pęczki (po 20-30 sztuk);
• Sól;
• Olej roślinny (lub masło) do smażenia;
• Mąka - 1 łyżka stołowa;
• Chłodna woda - 0,5 szklanki;

Jak gotować strzały czosnku na patelni

• Pokrój strzały na kawałki 2-3 cm (do pąków. Odrzuć pąki).
• Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy paluszki czosnku. Sól. Smaż przez 4-5 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• Mąkę zalać wodą i dobrze wymieszać. Mieszankę mąki wlewać na patelnię cienkim strumieniem, cały czas mieszając. Jak tylko zaparzona zostanie mąka, wyłącz ogień;
• Strzały podawaj na ciepło lub schłodzone.

Cechy gotowania smażonych strzał czosnkowych i smaku

To nieoczekiwane, pyszne i tania przekąska gotujemy tylko latem, kiedy jest już gotowe do kwitnienia i wyrzuciło swoje wężowate, elastyczne, gładkie strzały. Szkoda nawet je zerwać - są takie mocne i piękne!

W kuchnia orientalna strzały czosnkowe najczęściej są marynowane (przepis na strzały czosnkowe marynowane po koreańsku), ale w naszym kraju najczęściej są smażone.

Jak smakują smażone strzały czosnkowe?

Smażone strzały smakują jak grzyby, z lekkim posmakiem czosnku. To jest bardzo smaczna przekąska, który dobrze komponuje się z ziemniakami, ryżem, duszoną lub gotowaną wołowiną, wieprzowiną, jagnięciną, smażoną piersią z kurczaka czy smażonymi grzybami. Z innym jedzeniem czy czymkolwiek samodzielna potrawa- też dobre, ale z powyższym - szczególnie pyszne!

Co można ugotować ze strzał czosnku

Wczoraj gotowałem żeberka wołowe duszone z cebulą i strzałami czosnku. Podawane z gotowanymi młodymi ziemniakami. To jest posiłek! Strzały stały się jeszcze bardziej delikatne i soczyste i dobrze komponowały się z żeberkami (przepis tutaj).

Oznacza to, że strzały czosnku można dodać tam, gdzie zwykle dodaje się zwykły czosnek podczas duszenia lub pieczenia w piekarniku.

Smak

Kiedy strzały czosnku otaczają sos, przystawka staje się delikatniejsza. W białej, miękkiej chmurze pojawiają się pikantnie zielone pałeczki… o nierównej powierzchni wyraźnie wyczuwalnej językiem… Może komuś nie podoba się wygląd paluszków czosnku w sosie, przepraszam, niestety zdjęcie nie oddaje ich wspaniałego wyglądu smak. Następnym razem postaram się zrobić lepsze zdjęcie. 🙂

sos

Zamiast budyniu z mąki (który można zastąpić taką samą ilością skrobi lub mąka ryżowa), do strzał czosnkowych można dodać majonez, kwaśną śmietanę, śmietanę lub gęsty jogurt (na przykład matsoni).

Smażone strzały czosnkowe bez sosu są również bardzo dobre, spróbuj ich na różne sposoby!)) To bardzo smaczne i proste danie!

Przepisy i zastosowanie strzałek

Strzały czosnkowe można też usmażyć z marchewką (przepis) lub pieczarkami, z młodymi ziemniakami lub polać jajecznicą (przepis).

Możesz dodać strzały czosnku do tych samych sałatek, w których umieszcza się smażone grzyby. W przypadku smażonych strzał (a będzie to szczególnie smaczne i piękne, jeśli usmażysz je z marchewką pokrojoną w paski), możesz wlać makaron o tym samym kształcie i długości na patelnię i lekko usmażyć razem.

Jeśli duszisz mięso lub żeberka, to 15-20 minut przed końcem gulaszu możesz rzucić strzały czosnku. Karmią się soki mięsne i podziel się ich przyjemnym aromatem z sosem.

A także możesz umyć strzały, wysuszyć je, pokroić na kawałki, włożyć do suchych worków i zamrozić, aby móc z nich korzystać przez całą zimę, aż do nowych zbiorów!

Zawsze nie mogę się doczekać, kiedy czosnek w kraju wypuści młode pachnące strzały. Z nich możesz gotować oryginalna przekąska, który smakuje jak... grzyby. Najczęściej po prostu smażę strzały czosnku na oleju roślinnym z dodatkiem soli i czernicy pieprz mielony. Dziś postanowiłam gotować smażone strzały czosnek z warzywami po azjatycku z dodatkiem sosu sojowego.

Wyszło bardzo pachnące, smaczne i co ważne zdrowa przekąska. Ten przepis zrobi wegetarian, postów i wszystkich miłośników strzał czosnkowych. Jeśli chcesz gotować więcej serdeczna opcja tego dania, smażąc dodać do warzyw pierś z kurczaka, pokroić w paski.

Składniki:

• 300 gramów ząbków czosnku
• 1 marchewka
• 1 główka cebuli
• 0,5 szt. żółty i czerwony papryka
• 75ml sosu sojowego
• 75 ml rafinowanego oleju roślinnego
• 0,5 łyżeczki mielony kminek
• 0,5 łyżeczki papryka mielona
• 1 łyżeczka ziarenka sezamu
• 1 gałązka zielonej bazylii

Jak gotować smażone strzały czosnkowe z warzywami:

Umyj strzały czosnku, pozwól wodzie spłynąć. Odetniemy górną część strzałek czosnku wraz z pączkiem, nie będziemy ich używać. Pokrój strzały czosnku na segmenty o długości 3-5 cm.

Umyj marchewki i obierz je. Zmiel marchewki w długie paski na tarce do gotowania warzyw po koreańsku.

Cebulę obrać z łuski i pokroić w półpierścienie. Oczyszczamy połówki czerwonej i żółtej papryki z nasion i myjemy, kroimy w paski.

Teraz, gdy wszystkie składniki są przygotowane, powiem ci, jak ugotować pyszne strzały czosnkowe. W głąb nieprzywierająca patelnia wlać oczyszczony olej roślinny. Włóż strzały czosnku i startą marchewkę na patelnię.

Następnie do warzyw dodajemy cebulę i paprykę.

Mieszając, usmażymy warzywa na średnim ogniu, aby stały się miękkie. Następnie wlej sos sojowy i kontynuuj gotowanie składników razem przez kolejne 5-7 minut.

Pod koniec gotowania dodaj przyprawy.

Następnie dodaj ziarna sezamu. Gotowa przekąska ze strzałek czosnku i warzyw, udekorować zieloną bazylią.

Gotowe danie można podawać zarówno na ciepło, jak i schłodzone. Strzały czosnkowe z warzywami mogą być niezależne danie bezmięsne lub podawaj jako dodatek do obiadu