Ako farbiť veľkonočné vajíčka prírodnými farbivami

Dobrý deň milí čitatelia. Dnes vám chcem povedať a ukázať, ako maľovať veľkonočné vajíčka. Budeme maľovať doma, tak ako minulý rok. Tento rok som sa rozhodla vyskúšať nové prírodné farby, potvrdiť alebo vyvrátiť niektoré odporúčania a rady.

Nebudem skúšať všetko, len nepotrebujem toľko varených vajec. A začneme známou kurkumou.

Ako farbiť vajíčka kurkumou

Na to potrebujeme kurkumu. Kurkumu som kúpil na trhu od predajcov korenia. Stojí to o niečo menej ako 0,5 USD za 40 gramov. Vaša cena sa však môže líšiť od našej.

Zalejem horúcou vodou, mám malý kastról 0,5 litra, akurát na 4 veľké vajíčka, alebo 5 malých. Dám si dve lyžičky kurkumy, to bude stačiť na zafarbenie vajíčok žltá. Všetko dobre premiešam. Kurkumu nebolo možné úplne rozpustiť. Na internete v receptoch sa hovorilo, že treba scediť a ako som pochopil, je to pre rovnomernú farbu. Nefiltrovala som, páčia sa mi kombinované farby.

Počkal som, kým voda vychladne a dal som do nej vajíčka. Spolu s kuracími vajíčkami dnes namaľujem aj prepeličie vajíčka. Práve som kúpil dva malé košíky, aby som ich zobral na Veľkú noc do kostola, a malé vajíčka by v malom košíku vyzerali veľmi pekne.

Dáme na sporák, privedieme do varu a vajcia varíme 10 minút. Do panvice som pridala aj lyžičku soli. Vajcia máme čerstvé, tak pri varení dosolím. Keď sa vajíčka varia 10 minút, vyberiem ich a umyjem. studená voda. Mám žlté vajíčka.

Chcem vás upozorniť, kurkuma farbí nielen vajíčka, ale aj panvicu. Nerezová panvica možno sa ľahšie umýva, ale hliník alebo smalt nie. Nasledujúci spôsob som vyskúšal s cviklou.

Ako farbiť vajíčka repou

Vyskúšala som farbenie veľkonočných vajíčok cviklou podľa dvoch receptov. Prvý recept je jednoduchý, vzala som si jednu repu, vytlačila šťavu cez odšťavovač a do čistej šťavy som ponorila uvarené vajíčka. Na fotke vpravo je uvarené vajíčko, aby ste videli ako sa zmení farba.

V strede leží vajíčko, ktoré ležalo v šťave 30 minút. Ako môžete vidieť na fotke, farba je sotva viditeľná, ak by vajíčko nebolo biele, tak by ho asi nebolo vôbec vidieť.

Naľavo leží vajce, ktoré ležalo 3 hodiny v čistej šťave. To už možno považovať za maľované vajíčko, hoci farba nie je jasná. Rozhodla som sa vyskúšať farbenie vajec podľa druhého receptu, ktorý som našla na internete. Na to bolo potrebné vziať dve repy, nastrúhať a variť ich 30 minút.

Vzal som jednu veľkú repu, nastrúhal som ju, pridal čerstvo vytlačenú cviklová šťava. Len som na sporák nedal príliš plný hrniec, keď vrie, stúpa pena a leje na panvicu aj na sporák. Varte pol hodiny, pridali ocot, nechali vychladnúť.

Do už vychladnutého vývaru dám vajíčka a dám zovrieť, samozrejme osolím. Musíte variť 10 minút. To, čo som dostal, sa mi osobne veľmi nepáčilo. Vajíčka sú samozrejme zafarbené, ale farba je trochu nesviatočná. Ku koncu varenia cvikly sa odporúčalo pridať lyžicu octu, ale zrejme bolo potrebné pridať ocot už s vajíčkami. Opäť som presvedčený, že najlepšie je dôverovať receptom s fotografiami.

Ďalší recept bol tiež fotený bez fotiek, ale sám viem, že šupka vlašské orechyškvrny pri vystavení horúcej vode.

Ako farbiť veľkonočné vajíčka škrupinami orechov

Recept je veľmi jednoduchý, ako pri cibuľovej šupke a farba je tmavšia, nie taká svetlá. Vajcia zhnednú. Aby som to urobil, vzal som škrupiny vlašských orechov, nalial som do hrnca a varil som 30 minút. Po vychladnutí vývaru vložte vajcia, priveďte do varu a varte 10 minút.

Potom som ho vybrala, umyla studenou vodou a vajíčka sú hotové. Na tomto recepte sa nám s Elenou páčilo, že sa vajíčka pod škrupinou nezafarbili. Tie isté vajcia, ktoré boli v šťave, ich bielkovina bola čiastočne zafarbená.

Ďalší recept som vymyslela sama pred dvoma rokmi, len som ho nemala možnosť vyskúšať.

Ako farbiť veľkonočné vajíčka moruše

V posledných rokoch sme vajíčka farbili čučoriedkovou šťavou. A v lete, keď deti jedli moruše, som si spomenul na Veľkú noc. Alebo skôr, pri pohľade na ruky detí ma napadlo, že by som mohla skúsiť maľovať vajíčka.

Aj tu som použila dva spôsoby na maľovanie vajíčok. Prvý je v čistej šťave. Vzal som moruše mrazenú z leta, rozmrazil som ju, vytlačil šťavu. Z pohára moruše sa ukázalo čistá šťava gramov 60 - 70. Ale to stačí na úplné ponorenie vajíčka do džúsu do pohára.

Vľavo na fotke sú to vajíčka farbené v šťave a vpravo na fotke sú to vajíčka, ktoré sa nedali farbiť čerešňovou šťavou, viac nižšie.

Druhý spôsob farbenia je podobne ako pri čučoriedkach vyvarením zvyšného koláča po vytlačení šťavy.

Zvyšný koláč som zaliala vodou a uvarila som v ňom vajíčka. Farba je trochu tmavšia, ako keď sme cviklu uvarili v odvare. Ale svetlejšie, ako keby sa varili v čučoriedkach.

Čítala som, že vajíčka sa dajú farbiť vetvičkami čerešní. Rozhodol som sa vyskúšať čerešňový džús.

Môžete farbiť vajíčka čerešňovou šťavou?

Spolu s morušemi som dostal aj mrazené čerešne. Rozmrazená a vylisovaná šťava. Vložte varené vajcia Čerešňová šťava. To, čo nasledovalo, ma prekvapilo. Napriek tomu, že pri klikoch boli ruky zafarbené, pri ponorení do šťavy bola reakcia opačná. Pozrite sa na fotografiu sami.

Vajcia boli pokryté nejakým druhom filmu, ktorý sa dal ľahko odstrániť. Vajíčka sa nielenže nezafarbili, ale z vajíčok sa odlepili aj všetky fľaky. Vidno to najmä v prepeličie vajcia. Len zbeleli. Takže farbenie čerešňovou šťavou zlyhalo.

A tu je to, čo sme dostali. Samozrejme, nie sú tu všetky farebné vajíčka, to sa nestalo za jeden deň a tie najnešťastnejšie farby boli obetované nášmu žalúdku, ale jednoducho zjedené.

Ale s tým ťa nechcem pustiť. Minulý rok sme vajíčka farbili čučoriedkami a šupkami z cibule. Ale dopadlo to veľmi pekne.

Ako inak môžete farbiť veľkonočné vajíčka, môžete vidieť v článku "."

Dokonca, aby som vzbudil váš záujem, ukážem fotografiu, aj keď nebude vyjadrovať skutočnú farbu. A ak ste sa ešte nerozhodli pre veľkonočný recept, tak na našom blogu už máme 5 osvedčených veľkonočných receptov. Všetky recepty si môžete pozrieť kliknutím na štítok "".

Dnes je výber farieb na veľkonočné vajíčka veľmi veľký.Ale takéto vajíčko absolútne nechcem jesť a ešte viac ho dávať deťom.Aby výrobcovia nepísali na etikety farbami, Stále ma desí modré vajce pod škrupinou a Nechcem mať farebný žalúdok.Vajíčka preto maľujem vždy len prírodnými environmentálnymi farbivami.Síce to nie je také žiarivé, ale na to je to bezpečné, chémiu už hltáme každý deň, v taký deň sa bez nej zaobídete. Ak ste rovnakého názoru, potom sú tieto tipy na farbenie vajíčok práve pre vás.

Pred pár rokmi som na holandskom blogu špehovala myšlienky ekologického maľovania vajíčok, vybrala si produkty, ktoré máme a rozhodla sa vyskúšať.Odvtedy maľujem okrem vajíčok v cibuľových šupkách aj iné farby.

Naturalabezzriedkavé

Tu je zoznam prírodných farbív, ktoré vám pomôžu krásne zafarbiť vajíčka (navrhované produkty zmiešajte s trochou vody, ktorá stačí na uvarenie, a vajíčka povarte v zmesi vody, farbiva a pár polievkových lyžíc octu 20 minút; vajcia na farbenie sa najlepšie odoberajú s bielymi škrupinami , aktívnejšie absorbuje farbivo) a aby vajcia pri varení nepraskli, je lepšie použiť vajcia izbová teplota, nie tie, ktoré ste práve vybrali z chladničky.

Červená a ružová farba:

Silná infúzia kardanu pomôže dať krashanke červenú farbu. V tomto náleve ponorte vajcia a priveďte do varu, potom varte 10 minút. Nálev z ibišteka nie je jediný spôsob, ako zafarbiť na červeno. A ak si myslíte, že urobiť cviklu čerstvú je jednoduchšie ako silný nálev z ibišteka, už môžete vynechať varené vajcia pol hodiny v cviklovej šťave. Ak skrátite dobu zotrvania farbiva v šťave, môžete dosiahnuť nielen červený, ale aj ružový odtieň.

Oranžová farba:

Dať farbu oranžová farba, bude potrebovať mrkvová šťava. Rovnako ako v prípade repy by sa už uvarené vajcia mali vložiť do mrkvovej šťavy na pol hodiny. Intenzita farby bude závisieť od času "namáčania" farbiva.

Žltá:

Žltá farba dodá krashenke koreň kurkumy (šafranu). Budete musieť zriediť niekoľko polievkových lyžíc prášku z kurkumy v horúcej vode a po privedení roztoku do varu ho nechať na miernom ohni niekoľko minút. Vývar necháme vychladnúť a potom v ňom uvaríme vajíčka. Farbiaci roztok možno pripraviť aj z citrónovej kôry, pomarančov a mladých listov brezy.

Tmavé a svetlé zelená farba:

Šťava z petržlenu, kôpru, bazalky a zeleného korenia sa môže použiť na zafarbenie bielych škrupín na zeleno. Ale špenát vám pomôže získať intenzívny odtieň. Tieto bylinky je potrebné variť na miernom ohni pol hodiny, potom uvarte vajcia vo vývare. To isté možno urobiť s roztokom brilantnej zelene. Roztok brilantnej zelene by sa mal zriediť vodou na požadovanú nasýtenosť a potom by sa do neho mali spustiť už uvarené vajcia.

Hnedá a zlatá farba:

Ak chcete získať hnedastý odtieň, môžete v nej uvariť vajcia silná káva alebo cibuľových šupiek, čím viac šupiek nazbierate, tým bude farba intenzívnejšia.

Modrá farba:

Aby ste získali modrý odtieň, musíte jemne nasekať červená kapusta, naliať prevarená voda a pridajte 2 polievkové lyžice octu. Keď roztok získa požadovaný odtieň, namočte do neho už uvarené vajcia.

Fialová:

Fialová farba vášho farbiva poskytne zmes červeného a modrého roztoku. Vajcia uvarené so šupkami červenej cibule môžu tiež získať fialový odtieň.

Ďalšie prírodné potravinárske farbivá na vajcia

Farba vajíčok sa bude meniť podľa toho, ako dlho vajíčka necháte.Minimálne 30 minút pre svetlú farbu a maximálne cez noc pre sýtu farbu.

Škorica, prírodná a instantná káva, čierny čaj, škrupiny vlašských orechov, varený ibištek/karkade pre rôzne odtiene hnedej.
Šafran, vňať a listy mrkvy, citrusová kôra, semienka zeleru a kôpru, kvety púpavy, tansy a zlatobyle, mladé výhonky topoľa, listy rebarbory pre rôzne odtiene žltej.
Paprika a mleté čili pre odtiene oranžovej
Kvety fialiek a macešky, černice, čierne ríbezle a čučoriedky pre fialovú
Čerstvá tráva, jemne opečený špenát na zeleno
Jahody a brusnice pre jemnú teplú ružovú.Vajcia namočíme do cviklového roztokuizbová teplota, 30 minút.

Teraz si môžete vyrobiť krásne farebné vajíčka z prírodných surovín.

Veľa šťastia!

Krásne zdobené varené vajíčka sú základným atribútom takejto veľkej pravoslávnej Veľkej noci. Každá gazdinka chce zdobiť vajíčka zvláštnym, exkluzívnym spôsobom. Tento článok pomôže skúseným gazdinkám a dokonca aj úplne neskúseným, aby boli veľkonočné vajíčka skutočne krásne a jedinečné, pričom neminú veľa peňazí a času.

Materiály potrebné na farbenie vajec farbivami

V predvečer veľkonočných sviatkov majú trhy a supermarkety veľký výber potravinárskych farieb na výrobu veľkonočných vajíčok. Takže na farbenie vajíčok klasickým spôsobom pomocou farbív, stačí si ho kúpiť.
Na farbenie vajec potravinárskym farbivom budete potrebovať:

Vajcia.
Vrecko s farbivom požadovanej farby.
Polievková lyžica.
Ocot - 2 lyžice.
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Klasická verzia farbenia vajec farbivami

Po príprave potrebných materiálov na prácu postupne maľujeme vajíčka:

Vajíčka izbovej teploty zalejeme studenou vodou a varíme natvrdo 10-15 minút.
Hotové horúce vajcia nalejte studenú vodu a počkajte, kým úplne nevychladnú.
Kým sa vajíčka ochladzujú, pripravte si roztok farbiva. Zvyčajne sú pokyny na prípravu farbiaceho roztoku napísané na vreckách zakúpeného potravinárskeho farbiva.
Ak tam nie je, musíte nasledujúce akcie: Obsah balenia nasypte do 0,2-0,5 litra vody, dobre premiešajte. Koncentrácia farby závisí od množstva použitej vody.
Nalejte farbiaci roztok do plytkej rovnej nádoby.
Pred lakovaním ošetrite vajíčka octom. Namočte malú ľanovú handričku do octu a utrite škrupinu každého vajíčka. To sa robí na odmastenie lakovaného povrchu.
Na polievkovú lyžicu položte suché vajíčko pripravené na maľovanie a ponorte ho do pripraveného roztoku.
Takéto akcie vykonávame s počtom vajíčok, ktoré chcete maľovať vo vybranej farbe.
Vajcia by mali stáť vo farbivom roztoku 5 minút.
Pomocou polievkovej lyžice ich vyberieme z roztoku a položíme na papierový obrúsok prebytočnej vody sklo.
Po úplnom zaschnutí natretú škrupinu potrieme slnečnicový olej, to dodá vajcu lesk, farba bude sýtejšia a bude hrať na slnku.

Nezvyčajný spôsob farbenia vajec farbivami

Pre nezvyčajným spôsobom Maľovanie vajíčok pripravíme rovnakým spôsobom, ako je popísané vyššie. Vrecko rozriedime potravinárskym farbivom v 100 g vody a vykonáme nasledujúce akcie:

Nalejte farbiacu kvapalinu do vysokého pohára tak, aby pokrývala dno na 2 prsty.
Tam spustíme pripravené vajíčko. Mala by byť napoly ponorená do roztoku farbiva.
Počkajte 3-5 minút a nalejte do pohára obyčajná voda tak, aby úplne zakryla vajíčko.
Po 5 minútach vyberte vajíčko.

Veľkonočné vajíčko bude na jednej strane tmavšie a na druhej strane farba nebude taká sýta.

Maľovanie vajec farbami pomocou elektrickej pásky

Metóda je celkom zaujímavá. Okrem vyššie uvedených materiálov budete potrebovať elektrickú pásku.

Pásku nastrihajte na úzke prúžky.
Pripravené vajíčko obalíme elektrickou páskou, špirálou.
Ponorte do farbiva rovnakej farby, napríklad - do žltej, držte 5 minút.
Vyberieme, necháme zaschnúť, odstránime pásku.
Pásku navíjame na druhú stranu, pričom prekrývame predchádzajúce pásy.
Ponorte do roztoku farbiva inej farby, modrej alebo zelenej, podržte ďalších 5 minút.
Nasaďte si obrúsok a počkajte na zaschnutie, aby ste odstránili elektrickú pásku.

Výsledkom je originál veľkonočné vajíčko s farebnými špirálami. Podmienka samohlásky, prvé farbivo by malo byť o niekoľko tónov svetlejšie ako druhé.
Môžete tiež vystrihnúť rôzne figúrky z elektrickej pásky, nalepiť ich a postupovať podľa vyššie popísaných krokov. Takéto vajcia nepodľahnú svojej originalite.

práškové farbivá,
stolový ocot,
horúce kuracie vajcia natvrdo,
sklenené nádoby, objem pol litra,
papierové uteráky,
polievkové lyžice,
vriaca voda.

Proces varenia:

Pokyny krok za krokom

Prvý krok. Do čistých a suchých sklenených nádob s objemom pol litra opatrne nasypte jedno vrecúško prášku potravinárska farba. Robíme to opatrne, aby sa prášok nedostal na ruky alebo stôl, neskôr je dosť ťažké ho zmyť. Namiesto plechoviek môžete použiť aj obyčajné plastové fľaše, len na to sa musia najskôr rozrezať na polovicu, aby sa získali nádoby požadovanej veľkosti. Ďalej zalejte farbivá na vajíčka vriacou vodou a do každej nádoby pridajte jednu polievkovú lyžicu octu ako ustaľovač farieb.

Druhý krok. Potom odoberieme varené horúce varené vajce, položte na polievkovú lyžicu a jemne ponorte do téglika s jedným z farbív.

Tretí krok. Po siedmich až desiatich minútach opatrne vyberte vajíčko z plechovky farby a položte ho na misku, ktorá bola predtým pokrytá tromi vrstvami papierových utierok alebo obyčajných obrúskov. Dôležité! Na farbenie vajec pre každú farbu farby použite samostatnú polievkovú lyžicu a nevkladajte zafarbené vajcia iná farba na jednom tanieri.

Štvrtý krok. Nechajte vajíčko úplne vyschnúť farebné vajíčka dá sa extra pretrieť zeleninový olej aby to svietilo.

Dúfame, že sa vám budú hodiť naše tipy, ako farbiť veľkonočné vajíčka suchými farbivami.

Ak sa vám práve viacfarebné vajíčka nezdajú zaujímavé, môžete ich dodatočne ozdobiť obyčajnými gélovými perami.

Ďalšou, možno najbežnejšou metódou, ktorú používala väčšina našich babičiek (a mnohé gazdinky takto maľujú vajíčka dodnes), je maľovanie pomocou cibuľová šupka. Recept je jednoduchý: spolu s vajíčkami ponoríme do vriacej vody viac cibuľovej šupky, počkáme, kým vajíčka nezmenia farbu a vyberieme ich. Farba je veľmi sýta, od zlatožltej až po tmavočervenú. Tvoja pozornosť foto krok za krokom recept od jednej z našich autoriek Svetlany Kislovskej.

Ako farbiť vajcia v cibuľových šupkách

Na nádherný sviatok Veľkej noci vždy maľujem vajíčka v cibuľových šupkách. Nemám rád farbivá - to je všetko! Moja mama to vždy robí a naučila nás, svoje dcéry, toto. Všetko je veľmi jednoduché, výsledok je úžasný a hlavne bez chémie je všetko prirodzené. Aj keď vajcia počas varenia prasknú, nie je sa čoho obávať, dajú sa rozmrviť na šalát. Ponúkam veľmi jednoduchý recept na farbenie vajec. Najdôležitejšie je, že túto šupku si musíte vopred uložiť, a čím viac, tým jasnejšia a sýtejšia bude farba maľovaných vajec.

Budeme potrebovať:

Vajcia 8-15 kusov,
Cibuľová kôra - niekoľko hrstí,
voda,
Soľ.

Ako variť cibuľový vývar

Opláchnite šupku Cibuľa pod vodou. Nemôžete to urobiť, ak to máte čisté. Potom ho vložte do hrnca a naplňte ho vodou. Na takéto účely je lepšie vziať starú panvicu, odvtedy bude nejaký čas „zafarbená“. Po čase sa farba zmyje.

Dáme na sporák a počkáme, kým sa všetko uvarí. Voda vrie, znížte oheň a šupku niekoľko minút povarte. Kedysi som farbila vajíčka šupkou. Ale všimol som si, že keď studená voda dáte vajcia so šupkami, vypadnú fľakaté. Ak vám to nevadí, môžete takto variť. Oveľa rýchlejšie. Ale teraz varím presne tak, ako sa to prezentuje dnes. Najprv varenie cibuľový vývar a potom (aj na druhý deň sa to dá, keď voda úplne vychladne) v nej uvaríte vajíčka.

Takže, keď voda vrie asi desať minút, vypnite sporák a nechajte vodu úplne vychladnúť. Ochlaďte sa, pretože horúca voda neodporúča sa klásť vajíčka, aby nepraskli. Keď zafarbená voda vychladne, pierka zo šupky zachytíme a vyhodíme, už ich nebude treba. Cibuľový vývar si väčšinou uvarím deň vopred, v noci a ráno alebo cez deň v ňom maľujem kraslice.

Vajíčka nakladieme do studeného prírodného farbiva a po uvarení ich varíme ako obvykle na sporáku päť až sedem minút. Uvarené farebné vajíčka dáme do iného pohára, zalejeme studenou vodou, aby sa nám v budúcnosti dobre čistili. Mnohé gazdinky to vôbec nerobia, ale v momente, keď sú vajíčka horúce, ich pomocou vatového tampónu alebo obrúska natrie rastlinným olejom.

Ak je to žiaduce veľkonočné vajíčka Môžete zdobiť rôznymi nálepkami, čo je u detí veľmi obľúbené. Takto sme sa pripravovali na veľkonočné sviatky!

Vajcia môžu byť varené nielen v cibuľovej šupke, môžete použiť infúziu rôznych bylín. Veľmi pekné, farbené mramorové vajíčka pomocou cibuľovej šupky a zelene. Alebo ich môžete po obalení farebnými niťami uvariť v niektorom z odvarov.

Všetky tieto metódy sú v praxi veľmi jednoduché, no niekomu sa môžu zdať trochu nudné. V tomto prípade skúste vajíčka farbiť farbami. V súčasnosti sú na trhu rôzne potravinárske farbivá s ktorým môžete kresliť. Táto možnosť je vhodná najmä pre rodiny s deťmi. Určite sa im bude páčiť a môže pomôcť aj pri rozvoji tvorivých vlastností.

Ale pomocou akrylových farieb, korálkov, decoupage môžete vytvoriť majstrovské diela. Uveďte všetku svoju predstavivosť do praxe. Na dokončenie efektu môžete pridať kamienky alebo trblietky. Takéto vajcia môžu byť prezentované priateľom a známym alebo distribuované na ulici na počesť veľkonočných sviatkov.

Viery a znamenia spojené s veľkonočnými vajíčkami

S veľkonočným vajíčkom bolo spojených veľa rituálov a povier. Neodpustiteľné bolo napríklad zjesť vajce a vyhodiť šupku von oknom alebo cez plot. Sám Kristus s apoštolmi chodí po uliciach a človek by do nich mohol náhodou spadnúť.

Sedliaci verili, že veľkonočné vajíčko má moc uľahčiť dušiam zosnulých pobyt na druhom svete. Na to bolo potrebné trikrát pokrstiť zosnulými a dať vajcu ochutnať „voľného“ vtáka a na znak vďaky si zosnulých pripomínať a prosiť o nich Boha. Veľkonočné vajíčko pomáha aj živým, zmierňuje ich choroby a neduhy. Vajíčko, ktoré dostane človek od kňaza, sa musí uchovávať vo svätyni 3 roky a z pacienta odstráni chorobu.

So zvláštnym znepokojením však roľníci verili, že vajce pomáha v poľnohospodárstve. Veľkonočné vajíčko bolo potrebné zahrabať do zŕn a nechať na siatie, vtedy bola zabezpečená dobrá úroda. Verilo sa tiež, že kotúľanie vajec na oranej pôde prispieva k jej plodnosti.

Mnohé z týchto zvykov a povier sa zachovali dodnes. Rovnako ako pred mnohými storočiami ľudia dodnes maľujú vajíčka v predvečer Veľkej noci a v deň Kristovho zmŕtvychvstania si ich navzájom dávajú so slovami „Kristus vstal z mŕtvych!“.

Veľkonočné koláče, vajíčka, Tvarohová Veľká noc- to je hlavný atribút Svetlého vzkriesenia.

Vyberte si recepty na našej webovej stránke v príslušnej sekcii a pripravte sa na Veľkú noc s naším Zápisníkom!

S pozdravom Anyuta.

Príjemnú zábavu na Veľkú noc!

Dobrý deň milí čitatelia. Veľká noc už prešla a ja som práve dokončila článok a konečne som sa rozhodla ukázať vám, ako som farbila vajíčka prírodné farbivá alebo, presnejšie povedané, prirodzené. Všetci sa už dlho snažíme opustiť používanie chémie vo svojom živote. Existuje chémia, ktorú je ťažké odmietnuť, ale existuje úplne nahraditeľná. A čo sa týka jedla, tu si treba dávať trojnásobný pozor. Samozrejme, že farby na tento biznis už dávno nepoužívam. A tento rok som sa rozhodla, že začnem ukazovať, ako sa pri príprave na Veľkú noc zaobídete bez chemických farbív, respektíve ako sa farbia vajíčka prírodnými farbivami. Neukážem vám všetko naraz, všetko bude pridané budúci rok, ale môžem vám povedať.
Začnime od samého klasický recept, ide o farbenie vajíčok pomocou cibuľovej šupky. Okrem toho môžete použiť bežnú aj modrú mašľu. Vzal som šupku z obyčajnej cibule. Navyše aj jedno riešenie môže zafarbiť vajíčka rôznymi spôsobmi. Ale najprv, ako urobiť riešenie, alebo presnejšie, odvar z cibuľovej šupky. Vopred nazbierané šupky vložíme do starej panvice. Prečo starý. Pretože potom nebude pre vás veľmi jednoduché panvicu umyť.

Vo všeobecnosti som si urobila odvar z cibuľových šupiek z predošlého večera a nechala cez noc lúhovať. Na miernom ohni som povarila asi 15 minút.Ihneď môžete. Chcel som len získať sýtejšiu farbu a moja prvá farba nebude jednotná, ale trochu s porušením jednotnej farby. K tomu som vajíčka naložila do pripraveného roztoku spolu so šupkou a uvarila.

Potom som tento roztok precedila zo šupiek a ďalšiu várku som uvarila už v čistom vývare. Ako môžete vidieť na fotografii, vajíčka sa už ukázali ako jednotnej farby.

Bola som lenivá bežať hľadať krásne listy, vonku pršalo, tak by som vám ukázala, ako inak sa dajú robiť krásne kresby na uvarené vajíčko. A ja vám to len poviem. Vezmite surové vajce a krásny list. V tomto období práve rastie petržlen, egreše a ríbezle. Ide o malé listy, ktoré zaberajú najviac polovicu veľkosti vajíčka a ideálne je, samozrejme, čím menšie, tým lepšie.

List by mal byť rovnomerný a krásny. Môj list a naneste ho na vajíčko, môžete mať niekoľko listov v kruhu. Potom vezmeme staré bezrozmerné pančuchy a jemne stlačíme naše listy. Pančuchu zviažeme niťou pri „nose“ alebo „zadku“ vajíčka, potom bude vzor krásny. Už varíme v pančuche. Moja mama robila celú kopu týchto vajec. Jedna pančucha môže obsahovať až 5-8 vajec.

Ale nielen listy sa dajú použiť. Môžete si vziať čokoľvek, napríklad ryžu alebo obilniny a získate celkom zaujímavé vzory. Neberte však veľa ryže alebo obilnín. Keď stoja v určitej vzdialenosti od seba, potom je obraz krajší.
Tento rok som sa prvýkrát rozhodla vyskúšať maľovanie na čučoriedky. K tomu som si v lete kúpil a zamrazil pohár čučoriedok.

Pred maľovaním som vybral a rozmrazil čučoriedky. Navyše je lepšie rozmrazovať už v tanieri. Pretože pri rozmrazení čučoriedky už pustili šťavu. Ako vidíte na fotke, čučoriedky som poskladala do niekoľkých vrstiev gázy a vyžmýkala cez misku. Výsledný roztok som nalial do pohára.

Dal som si pol pohára džúsu. Do tejto šťavy ponoríme už uvarené vajíčka. V pohári mám dve vajíčka. Nechal som ich 20 minút. Ako môžete vidieť na fotografii, vajíčko sa ukázalo ako svetlofialová farba. Ďalšie dve vajíčka som už zniesol na 40 minút, farba bola tmavšia.

Dá sa použiť nielen čučoriedková šťava. Môžete použiť napríklad aj šťavu z brusníc, červenej repy, červeného hrozna. A čím dlhšie bude naše vajíčko v šťave ležať, tým bude farba sýtejšia. Z brusníc alebo vajec bude Ružová farba. Ale potrebujete prírodnú šťavu, nie z balíčkov.

Ale stále mám koláč takpovediac točiť. Takže to, čo zostalo po vytlačení čučoriedkovej šťavy, som sa rozhodol ju prevariť.

A to som najskôr uvarila niekoľko vajec v slabom roztoku, nepridala som celý koláč naraz. Takto sa vajcia ukázali ako svetlé čierne vajcia so zelenkastým odtieňom. Na fotografii je jedno vajíčko vpravo. Potom som do vývaru pridala zvyšok koláča, vznikli veľmi krásne perleťové vajíčka so zelenkastým odtieňom, aj keď to na fotke nie je vidieť.

Tým sa však moje experimenty neskončili. Bolo mi ľúto naliať čučoriedkový džús a dal som tam vajíčka už uvarené v šupke. Výsledok sa mi páčil.

A teraz chcem ukázať, čo sa stalo tento rok s farbením vajíčok prírodnými farbivami.

Teraz sa pozrime na prehľad farieb zľava doprava. Prvá farba je dosť intenzívna tmavofialová farba, najprv uvarená v cibuľových šupkách a potom namočená v čučoriedkovej šťave. Druhé sa farbia v odvare z čučoriedkového koláča, vrchný je v slabom roztoku. V strede máme zafarbené v čistej čučoriedkovej šťave. Horné vajce ležalo v šťave 20 minút a spodné dve 40 minút.

Ďalšími sú cibuľové šupky farbené v odvare spolu so šupkou. A tie krajné na pravej strane sa farbia v odvare z filtrovanej cibuľovej šupky. No v centre najviac lenivá možnosť, toto je nanášanie filmu na už uvarené vajcia. Fóliu položíte na vajíčko, ponoríte do vriacej vody a umelecké dielo je hotové. Ale neoplatí sa dlho skladovať vajíčka vo filme. Vajíčko nedýcha a rýchlo zmizne.

Čierny čaj- môžete farbiť vajíčka v čiernom čaji. Za týmto účelom uvaríme vajcia silný záparčierny čaj. Vajcia budú tmavo hnedé. A keďže nekvalitné čaje obsahujú aj farbivá, vajíčka budú zafarbené takpovediac so zárukou. Prítomnosť farbiva je jasne vidieť v hrnčeku, v ktorom bol čaj. Tieto vajíčka sú zafarbené dvoma polievkovými lyžicami čierneho čaju na 800 gramov vody. Zafarbených bolo 13 vajec. A vzali sa biele aj hnedé vajcia. Potom som nevidel žiadny rozdiel.

Odvar z červenej repy- Tieto vajcia som uvaril s nastrúhanou červenou repou. Na 10 vajec som rozotrela jednu cviklu o hmotnosti 100 gramov. Tri vajcia sú zafarbené a jedno je surové pre porovnanie. Už to neurobím. AT varená repa nevychádza veľmi dobre krásna farba. Potom skúsim znova v čerstvej cviklovej šťave.

Vajíčka natrieme brezovými listami je tiež možné. Počul som to už dlho, ale až teraz som sa rozhodol to vyskúšať. Vzal som zelené brezové listy, približne husto vypchatú podlahu litrová nádoba a naplnil ich vodou. Dajte na oheň, povarte ich 5 minút a nechajte pol hodiny lúhovať. Potom vzal varené vajcia v tejto infúzii 10 minút po varení. Pozrite sa, čo sa stalo. Na spodnej strane sú farebné vajíčka, ale nie na vrchu. Fotografia nesprostredkuje skutočnú farbu, v origináli sú trochu žlté. Našim deťom sa dokonca páčila žltá farba. Je lepšie maľovať kurkumou, farba je viac nasýtená.

A teraz trochu teórie, alebo ako inak sa dajú farbiť vajíčka prírodnými farbivami. Na zafixovanie farby sa odporúča pridať do vývaru lyžicu octu.

Kurkuma – Pri použití kurkumy vajcia zožltnú. Aby sme to urobili, potrebujeme niekoľko polievkových lyžíc kurkumy, alebo si môžete vziať jedno vrecko s 20 gramami, to bude stačiť. Čím viac kurkumy, tým sýtejšia farba. Kurkumu pridáme do malého množstva vody a v tomto vývare uvaríme vajíčka. Vajcia je potrebné uvariť 10 minút, ale opäť bude farba závisieť od času varenia vajec. Čím viac, tým bohatší. Svoju úlohu zohrá aj množstvo kurkumy, čím viac, tým sýtejšie.

Pri farbení vajec môžete použiť gumičky. Napríklad papiernictvo sa dá navliecť na vajíčko. Pri varení môžu zle oblečené gumičky odletieť. Elastické pásy sa musia nosiť rovnomerne, aby sa nekrútili. Potom bude vzor rovnomerný. Môžete použiť elastické pásy z komory na bicykel. Aby sme to urobili, nakrájame fotoaparát na tenké krúžky a nasadíme ho na vajíčko.

Ďalšie tajomstvo dokonca maľovať na vajíčka. Pred lakovaním je potrebné vajíčka umyť špongiou. Na vajciach by nemali byť žiadne zvyšky alebo mastné škvrny.

Ak si zrazu chcete upiecť aj Veľkú noc, tak na našom blogu ich nájdete hneď niekoľko rôzne recepty. Všetky naše recepty fotografie krok za krokom. Aj s videom.

Myslím, že teraz môžete farbiť vajíčka prírodnými farbivami. V tomto nie je nič ťažké. Ale samozrejme to chce čas. A ak chcete vyskúšať aj iné recepty na maľovanie, tak na blogu vyšiel ďalší článok. Sú tu svetlejšie farby, je to vidieť na fotke.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok