Ako uvariť kašu s tekvicou a prosom. Tekvicová kaša s prosom. Rôzne recepty a spôsoby varenia

Tekvicová kaša- väčšina populárne jedlo z tekvice. Je nenáročný na prípravu a obsahuje veľa vitamínov. V tomto článku napíšem 4 recepty na prípravu tekvicovej kaše: s prosom, s ryžou, v rúre, v pomalom hrnci a dokonca aj v samotnej tekvici. Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať lahodné a zdravé jedlo počas tekvicovej sezóny.

Recepty lahodné dezerty z tekvice si môžete prečítať Tiež varte pilaf s kuracím mäsom na druhú.

Tekvicová kaša s prosom je klasický recept.

Najčastejšie sa tekvicová kaša vyrába s prosom alebo ryžou. Niekedy dávajú obe obilniny dohromady. Ktorú možnosť si vyberiete, je len na vás. Ale tekvica ide veľmi dobre s prosom, ukáže sa výdatná (ak je varená v mlieku) a zdravá kaša.

Ingrediencie:

tekvica - 1 kg
proso - 2 lyžice.
mlieko - 4 lyžice.
voda - 2 lyžice.
cukor - 3-4 lyžice. (chuť)
soľ - 1 lyžička
maslo - 60 gr.

Varenie kaše s tekvicou a prosom v mlieku.

1. Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte na kúsky asi 4 cm, prevarte dva poháre vody, vložte do vriacej vody a varte 10 minút.

2. Po 10 minútach tekvica zmäkne, treba ju roztlačiť, aby v kaši nebolo cítiť kúsky tekvice. Ak naopak chcete cítiť jednotlivé kúsky tekvice, nemusíte ju krájať.

3. Proso predtým niekoľkokrát dobre prepláchnite čistá voda. Proso zalejeme vodou (dvakrát toľko vody), privedieme do varu a za občasného miešania varíme 5 minút. Uvarené proso sa s tekvicou uvarí rýchlejšie.

4. Vypustite prebytočnej vody s prosom, pridáme k tekvici, premiešame. Naplňte kašu mliekom. Pridajte tiež soľ a cukor. Priveďte do varu a varte 15 minút, kým proso nezmäkne. Kašu pravidelne miešajte, aby sa nepripálila a proso sa rovnomerne uvarilo.

5. V hotová kaša dáme maslo a podávame.

Tekvicová kaša v pomalom hrnci.

Je veľmi jednoduché variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci. Stačí len spojiť všetky ingrediencie a vlastne uvariť. Tento recept pridáva do kaše hrozienka pre extra sladkosť. A ak je tekvica sama o sebe dostatočne sladká, môžete to urobiť bez cukru. Voliteľne môžete do tekvicovej kaše pridať ďalšie sušené ovocie alebo jablká.

Ingrediencie:

tekvica - 400 gr.
proso - 1 polievková lyžica. 200 ml
hrozienka - 0,5 lyžice. 200 ml
mlieko - 1 l
cukor - 1 lyžička (chuť)
maslo - 1 polievková lyžica
škorica - podľa chuti

Ako variť tekvicovú kašu v pomalom hrnci.

1. Očistite tekvicu od šupiek a semienok. Nastrúhajte na strednom strúhadle a vložte do misky multivarkára.

2. Proso niekoľkokrát dobre prepláchneme horúca voda odobrať horkosť. Pridajte k tekvici.

3. Hrozienka tiež dobre umyte, vložte do misy. Dáva sa tam aj maslo a cukor. Nalejte mlieko a premiešajte.

4. Zatvorte veko, vyberte režim "Mliečna kaša" a varte 1 hodinu.

5. Pri podávaní posypeme škoricou.

6. Ak chcete viac tekutá kaša, zrieďte ho horúcim mliekom podľa chuti.

Tekvicová kaša s ryžou v rúre.

Tekvicovú kašu je možné nielen variť v hrnci alebo pomalom sporáku, ale aj piecť v rúre. Ukáže sa lahodná kaša ako z rúry. Na pečenie si vezmite malé hrnce alebo jeden veľký.

Ingrediencie:

tekvica - 500 gr.
okrúhla ryža - 300 g.
mlieko - 700 ml
soľ - 1 lyžička
cukor - 4 lyžice.
maslo - 3 lyžice.

Varenie kaše s tekvicou a ryžou v rúre.

1. Tekvicu je potrebné nakrájať na malé kocky, aby mala čas na varenie s ryžou. Umiestnite tekvicu na dno hrnca.

2. Ryžu prepláchneme a dáme na vrch tekvice.

3. Mlieko uvaríme, rozpustíme v ňom soľ a cukor. Kašu zalejeme mliekom, 2 cm nad úroveň ryže.

4. Do kaše pridáme maslo (iba 3 polievkové lyžice, ak sú tri hrnce, tak po jednej lyžici).

5. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Vložte hrnce do rúry na 40 minút. Objaví sa na kaši zlato-hnedá. Pripravenosť skontrolovať pripravenosť ryže. V prípade potreby počas varenia pridajte mlieko.

6. Lahodná kaša je hotová. Voliteľne do nej môžete pred podávaním pridať hrozienka alebo orechy.

Kráľovská tekvicová kaša.

Kráľovská tekvicová kaša sa varí v samotnej tekvici ako v hrnci. V tomto recepte sa ryža používa ako obilnina. Kaša sa varí v mlieku, ak chcete, môžete ju uvariť vo vode.

Ingrediencie:

tekvica - 2300-2500 gr.
mlieko - 500 ml
ryža - 200 gr.
voda - 250 ml
cukor - 50 gr.
hrozienka - 50 gr.
vlašské orechy - 30 gr.
vanilkový cukor- 10 gr.
soľ - štipka
maslo - podľa chuti

Varenie kráľovskej tekvicovej kaše s ryžou.

1. Ryžu dobre prepláchnite. Nalejte ju s 250 gr. horúca voda a nechajte variť, kým sa voda nevstrebe.

2. Vrch tekvice odrežte šikmo. Pomocou noža a lyžice odstráňte semienka, pričom ponechajte mäsité steny, hrubé asi 4 cm.

3. Do uvarenej ryže dáme cukor, soľ, vanilkový cukor, umyté hrozienka, nasekané orechy. Všetko premiešame a zmes pridáme k pripravenej tekvici.

4. Ryžu zalejeme horúcim mliekom (500 ml), premiešame a prikryjeme tekvicovým vrchom.

5. Vložte tekvicu na plech na pečenie a pošlite ju do rúry predhriatej na 200 stupňov na 2 hodiny. Kašu vypite na spodnom rošte rúry.

6. Získajte hotovú tekvicu. Najprv ho položte na tanier ryžová kaša, potom pomocou lyžice naberajte tekvicová dužina. Pridajte maslo a všetko premiešajte. Lahodná kráľovská kaša je hotová.

Pripravte si tekvicovú kašu podľa týchto receptov a napíšte, čo ste dostali. Uvidíme sa v ďalšom článku!

V kontakte s

Vítam vás môj milý návštevník na mojich stránkach kulinársky blog! Veľmi rada si robím šťavu z tekvice, jabĺk a mrkvy. Jedného dňa však za mnou prišla suseda, ktorá uvidela túto úžasnú zeleninu v kuchyni a povedala mi, čo z nej varí. lahodná kaša. Moja rodina nemala vo zvyku variť z nej jedlá, ale sused všetko tak krásne namaľoval, že som to chcela vyskúšať. A dnes vám poviem, ako uvariť veľmi chutnú prosovú kašu s tekvicou v mlieku, a potom som uverejnil recept krok za krokom s fotografiou.

V skutočnosti môžete uvariť takúto kašu z prosa a tekvice na vode, ale z nejakého dôvodu sa mi táto možnosť nepáčila a okamžite som ju zatlačil do pozadia. Možno, keď bude nálada alebo inšpirácia, skúsim to uvariť bez mlieka.

Keď som uvarila mliečnu prosovú kašu s tekvicou, zostala som v šoku. Po prvé, vyzerala veľmi krásne, žiarivo. Kaša vyzerala veľmi chutne. Po druhé, chuť tekvice v kaši sa prakticky necítila, ale vyžarovala príjemná vôňa. O chuti tejto kaše vo všeobecnosti pomlčím. Jedol to dokonca aj môj syn, ktorý je veľmi vyberavý v jedle a je ťažké ho uspokojiť.

Ako uvariť proso kašu s tekvicou v mlieku

Produkty

Proso - 1 šálka
Tekvica - 20 gr.
Mlieko - 3 - 3,5 šálky
Olej
Soľ, cukor podľa chuti

Krok za krokom recept s fotografiou výroby prosovej kaše s tekvicou v mlieku

Najprv si musíme pripraviť tekvicu. Predumývam, potom odstránim semienka, odrežem šupku. Na prípravu prosovej kaše môžete použiť akúkoľvek odrodu tekvice. Úprimne povedané, nepamätám si, akú mám odrodu, ale tekvica vonia po celom byte ako melón. Má veľmi príjemnú sladkú melónovú vôňu. Škoda, že nechutí ako melón

Keď je tekvica pripravená v malom hrnci, zalejeme polovičnou dávkou mlieka, vložíme do nej kúsky tekvice, mlieko privedieme do varu, oheň znížime na minimum a tekvicu dusíme asi 5 minút, aby zmäkla .

Kým sa tekvica varí, proso niekoľkokrát premyjem pod tečúcou vodou. Bohužiaľ, veľa ľudí vylúčilo proso zo svojho jedálnička z dôvodu, že je mierne horké. Horkosti sa zbavíte, ak po umytí krúpy z prosa zalejete vriacou vodou.

Potom tekvicu rozdrvím priamo v hrnci pomocou mixéra. Ale ak chcete, môžete tento krok preskočiť, ak máte radi tekvicové rezy.

Ďalej presuňte proso na panvicu.

Pridajte soľ.

Cukor.

Nalejte zvyšné mlieko a dajte panvicu na plyn. Mlieko priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte pokrievkou a kašu dusíme 25-30 minút.

Keď je kaša hotová, vypnite oheň, pridajte kúsok masla a všetko môžete rozmixovať. Potom panvicu opäť prikryjeme pokrievkou a kašu z prosa s tekvicou necháme 10-15 minút vylúhovať.

To je všetko, proso kaša s tekvicou v mlieku je pripravená, teraz sa môže podávať pri stole. Kaša je nielen chutná, ale aj zasýti. Po 2-3 lyžičkách sa budete cítiť sýto. Užitočné a chutné raňajky pripravený.

Dobrú chuť!!!

Tekvica - veľmi užitočné a cenné potravinársky výrobok. Ak ho budete používať denne, zaznamenáte zlepšenie trávenia, krvného obehu a celkovo sa telo stane silnejším a odolnejším. Skvelá možnosť na raňajky - tekvicová kaša s prosom. Recepty na jedlá v mlieku a vode s rôznymi prísadami nájdete v dnešnom článku.

Najjednoduchšia verzia lahodnej kaše

Raňajky sú hlavným jedlom dňa. Staré mamy a mamy vždy hovorili, že treba raňajkovať výdatne, pretože nám to dodáva energiu a silu na celý deň.

Ak máte radi plnohodnotné raňajky, bude sa vám páčiť tekvicová kaša s prosom na vode. Túto verziu jedla možno považovať za chudú, preto je vhodná pre ľudí, ktorí nejedia potraviny živočíšneho pôvodu.

zlúčenina:

0,2 kg tekvicovej buničiny;
0,6 l filtrovanej vody;
2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor;
štipka stolovej soli;
1 st. proso krúpy.

Na poznámku! Na prípravu kaše si môžete vziať čerstvú alebo mrazenú dužinu. Ak používate zmrzlinový výrobok nemusíte ho najskôr rozmrazovať.

varenie:

Užitočná kaša z multivarky

Tekvicová kaša v pomalom hrnci s prosom je drobivá a neuveriteľne chutná. Navyše sa nemusíte báť, že vám kaša utečie alebo sa pripáli. Pomalý hrniec varí, zatiaľ čo vy relaxujete.

Na poznámku! Tekvicová kaša s prosom v multivarke Redmond sa varí v režime „Ryža-cereálie“, „Mliečna kaša“ alebo „Para“. Výber režimu programu a doby varenia závisí od výkonu a funkčnosti kuchynskej linky.

zlúčenina:

1 st. proso krúpy;
0,4 kg tekvicovej buničiny;
3 čl. filtrovaná voda;
1 st. kravské mlieko;
2-3 lyžice. l. kryštálový cukor;
½ lyžičky stolová soľ.

varenie:

Na poznámku! Tekvicovú buničinu je možné rozdrviť mažiarom alebo rozdrviť mixérom, kým sa nevytvorí homogénna kaša.

Zdravé maškrty pre vašich najmenších

Tekvicová kaša s prosom v mlieku - obľúbené jedlo veľa detí a dospelých. Ak sa vaše dieťa zdráha jesť takéto jedlo, pridajte trochu medu a škorice.

Na poznámku! Ak pripravujete kašu pre najmenších, hotovú misku je možné šľahať mixérom na konzistenciu pyré. Pre staršie deti sú vhodné kaše s rôznymi prísadami, ako sú bobule alebo sirup.

zlúčenina:

1 st. proso krúpy;
1 st. filtrovaná voda;
med a škorica podľa chuti;
trochu masla;
250 g tekvicovej buničiny;
2 ½ st. kravské mlieko.

varenie:

Nový recept na prosovú kašu

Tekvicová kaša s prosom v rúre je ešte zdravšia, drobivejšia a chutnejšia. Raňajky pripravte o hlinený kotlík. Na zlepšenie chuti pridajte hrsť hrozienok alebo obľúbeného bobuľového ovocia.

zlúčenina:

½ sv. tekvicová buničina;
½ sv. proso krúpy;
50 g hrozienok;
½ sv. filtrovaná voda;
½ sv. mlieko;
1 st. l. tekutý med;
1 st. l. mäkké maslo.

varenie:

Cereálne "priateľstvo"

Tekvicová kaša s ryžou a prosom je skutočnou zásobárňou vitamínov. Toto jedlo je veľmi chutné a zdravé. Môžete pridať trochu viac kukuričná krupica a sušené ovocie.

zlúčenina:

1 st. cereálne zmesi;
400 g tekvicovej buničiny;
0,25 l filtrovanej vody;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
mäkké maslo - 2 lyžice. l.;
trocha jemnozrnnej kuchynskej soli.

varenie:

Vezmite v rovnakých pomeroch proso, kukuricu a ryžové krúpy. Vo všeobecnosti by sme mali dostať jeden pohár.
Zmes obilnín dôkladne opláchnite, až kým nebude čistá voda.
Tekvicovú dužinu pomelieme na strúhadle alebo nakrájame na malé tyčinky.
Vložte všetky ingrediencie do nádoby multivarkára.
Naplňte ich mliekom a filtrovanou vodou.
Nastavili sme režim programu "Mliečna kaša", nastavili sme časovač na 25 minút.
Po zaznení zvukového signálu nechajte kašu v režime automatického ohrevu ďalších 10-15 minút.

Na poznámku! Ak je kaša príliš hustá, pridajte trochu horúcej vody alebo mlieka. Nastavte príslušný program a pokračujte vo varení kaše ďalšiu štvrťhodinu.

Jáhlová kaša v mlieku s tekvicou

Jáhlová kaša s tekvicovým pyré

AT tento recept tekvica sa pridáva do prosovej kaše vo forme zemiakovej kaše.

Na prípravu týchto raňajok na 4 porcie budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

proso krúpy - neúplný pohár
mlieko - 2 šálky
tekvica - 300 gramov
voda na varenie proso - 2 šálky
voda na varenie tekvice - 50 ml
cukor - 3-4 lyžice
soľ - 1 lyžička
maslo - podľa chuti

Krúpy z prosa niekoľkokrát pretrieme a prepláchneme, kým z nich odtečená voda nebude číra. Ponorte do nej proso veľké množstvo vriacej vode a varíme do mäkka, asi 15 minút. Potom vypustite vodu a nalejte mlieko do panvice. Urobte minimálny oheň a varte do mäkka, kým sa proso úplne nerozvarí.

Medzitým tekvicu opláchneme, vykrojíme z nej plátok, ktorý bude potrebné pridať do kaše. Z tohto plátku odstráňte semená, ošúpte ho a potom nakrájajte dužinu malé kúsky. Potom dajte kúsky tekvice variť a nalejte ich malým množstvom vody. Keď je tekvica uvarená, urobíme z nej pyré.

V závislosti od odrody tekvice sa doba varenia pohybuje od 15 do 25 minút.

Žiarivo žltá rozloha drobivej prosovej kaše

Viac

Do hotovej prosovej kaše v mlieku pridajte zemiakovú kašu, po ktorej sa proso zmení na charakteristický zlatý odtieň. Kašu varte ešte asi päť minút. Hotové jedlo natankovať maslo a podávame horúce.

Proso kaša s plátkami tekvice

Nasledujúci recept na kašu z prosa v mlieku sa líši od predchádzajúceho v tom, že tekvica sa do nej pridáva vo forme kúskov. Zároveň sa proso a tekvica varia spolu, čo značne zjednodušuje proces varenia.

Na prípravu týchto raňajok budete potrebovať:

proso krúpy - 1 šálka
tekvica - asi 300 gramov
mlieko - 2 šálky
voda - 2 poháre
maslo - 3 polievkové lyžice
soľ - podľa chuti
cukor - podľa chuti

Opatrne roztriedime a prepláchneme proso. Z tekvice ošúpeme šupku a dužinu nakrájame na kocky 1x1 cm.

Z tekvice je pohodlnejšie odrezať šupku škrabkou na zeleninu

Do kastróla nasypeme proso, pridáme kúsky tekvice a zalejeme horúcou vodou. Dajte na oheň, osoľte, odstráňte penu a rýchlo odparte všetku vodu, kým proso nestihne vrieť. Kašu nemusíte miešať. Potom pridajte horúce mlieko, panvicu prikryte pokrievkou a pokračujte vo varení kaše na strednom ohni, kým nie je úplne uvarená. Do prosovej kaše s tekvicou pridáme maslo a počkáme, kým sa maslo úplne neroztopí. Po rozotrení kaše na taniere, ak je to žiaduce, môžete ju posypať cukrom.

Starý recept na prosovú kašu s tekvicou

Ak to čas dovolí, môžete variť ruskú tekvicovú kašu podľa starého receptu. V minulosti sa v ruskej peci varila pšeničná kaša v liatine. Dnes na jeho prípravu existuje pomerne veľa rôznych kuchynských spotrebičov, ale je takmer nemožné zopakovať chuť kaše z rúry. V mestských podmienkach sa k nej čo najviac priblížite varením v keramických nádobách.

Pripraviť takéto pšeničná kaša S tekvicou budete potrebovať nasledujúce zložky:

proso krúpy - 1 šálka
tekvica - 500 gramov
mlieko - 4 šálky
maslo - 30-50 gramov
vajce natvrdo (voliteľné) - jeden kus
krém - podľa chuti
soľ - podľa chuti
cukor alebo med - podľa chuti

Do hotovej prosovej kaše s tekvicou môžete pridať natvrdo uvarené vajce, pretlačené cez mlynček na mäso alebo nasekané v mixéri

Ako uvariť mliečnu kašu z prosa, milovanú od detstva?

Viac

Po očistení tekvicu nastrúhajte jej dužinu alebo prejdite cez mlynček na mäso. V hrubostennom hrnci prevarte mlieko, potom doň pridajte nastrúhanú tekvicu. Po osolení ho povaríme päť minút, potom pridáme krúpy z prosa. Varte 30 minút so zatvoreným vekom.

Jahlovú kašu s tekvicou naaranžujeme do keramických nádob vymazaných maslom. Do každého z nich tiež pridajte jednu polievkovú lyžicu masla, nakrájané vajce a potom premiešajte. Vložte hrnce do rúry na malý oheň (150 ° C) na 20-30 minút. Pred podávaním môžeme každú porciu dochutiť smotanou, podľa chuti pridať med alebo cukor.

Proso kaša s tekvicou na vode

Asi máloktorá gazdinka vie, že v tradičný recept Proso kaša s tekvicou vôbec nepoužíva mlieko, ale vodu. Príprava takýchto raňajok si nevyžaduje veľké výdavky a jedlo sa ukáže byť chudé.

Proso kaša na vode je ideálna pre diétne jedlo

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

proso krúpy - 1 šálka
tekvica - 300 gramov
voda - 2,5 šálky
soľ - podľa chuti

Po starostlivom roztriedení proso ho opláchnite a niekoľkokrát vymeňte vodu, kým nebude úplne priehľadná. Do hrnca s vriacou jemne osolenou vodou ponoríme na kocky nakrájané tekvice a varíme, kým nie sú mäkké. Dôležité je tekvicu neprepiecť, aby vám namiesto kociek nevznikla beztvará tekvicová hmota.

Jedným z klasických receptov spojených s tekvicou je samozrejme tekvicová kaša. Od dávnych čias ľudia radi varili túto kašu s tekvicou a prosom v mlieku. Varili na sporáku, dusili v rúre, podľa jednoduchých a cenovo dostupných receptov.

Toto jedlo sa pripravuje na báze prosa a mlieka a pri podávaní sa podáva maslo a mlieko. A aj napriek tomu nedá veľa kalórií - asi 120 kcal na 100 g. Ukazuje sa, že napr. zaujímavá kaša možno považovať aj za diétne. Okrem toho môžete variť prosová kaša s tekvicou, čerstvou aj mrazenou - kedykoľvek počas roka.

Niekoľko chutných jednoduché recepty varenie kaše s tekvicou a prosom, s fotografiou a popisom krokov krok za krokom - nájdete v článku.

Najprv zvážte najjednoduchší recept na varenie tekvicovej kaše v obyčajnom hrnci. Pomer samotnej tekvice k obilninám je približne 2:1.

Pre klasický recept budete potrebovať nasledujúce produkty:

tekvica 1 kg;
400 g prosa stačí, pretože sa výrazne zväčší objem;
mlieko - 3 šálky;
plus 4 šálky vody. Alebo 7 pohárov mlieka, ak chcete uvariť kašu s čistým mliekom;
trochu masla;
3 veľké lyžice cukru;
pol dezertnej lyžice soli (podľa vášho vkusu).

Celý proces bude trvať asi hodinu alebo trochu viac.

Krok za krokom recept s fotografiou vyzerá takto:

Krok 1. Do panvice sa najskôr vloží tekvica. Aby ste to dosiahli, musíte ho vyčistiť a nakrájať na malé kocky, ako je znázornené na fotografii.

Krok 2. Vložte kúsky do hrnca a úplne ich naplňte vodou. Musíte variť až do varu, potom ďalšiu pol hodinu na miernom ohni a pod vekom. V dôsledku toho by mala byť buničina takmer úplne uvarená.

Krok 3. Počas celej tejto doby môžete proso namočiť do vody. izbová teplota alebo ho po dôkladnom umytí jednoducho zalejte vriacou vodou. Určite sa teda zbavíme zbytočnej horkosti, ktorá sa v dôsledku toho niekedy objavuje dlhý var túto obilninu. Ďalší užitočné rady- nepoužívajte staré, zatuchnuté proso, ktoré má určite viac ako rok.

Dôkladne umyté a namočené cereálie pridáme do panvice a varíme ďalších 20 minút, oheň trochu znížime. Súčasne môžete pridať cukor a soľ.

Krok 4. Teraz nalejte 3-4 šálky mlieka a varte ďalších 10 minút na strednom ohni. Je samozrejmé, že pokrm by už nemal vrieť, preto treba oheň opatrne upravovať.

Krok 5. Teraz skúsme len cereálie - ak sú dostatočne mäkké, potom je jedlo pripravené. Pri podávaní nezabudnite do kaše pridať trochu masla alebo smotany.

Tekvicová kaša s prosom: recept ako v rúre

Prosovú kašu spájame nielen s materskou školou, ale aj s ruským sporákom. Klasický vynález slovanských národov, materská pec, umožnil premeniť akékoľvek jedlo na skutočná lahôdka, a čo je najdôležitejšie, v zdravá pochúťka. Takmer každá kaša, najmä proso, sa v rúre dusila pomerne dlho, vďaka čomu bola veľmi jemná, svieža a voňavá.

A dnes my, hoci vo viac moderná verzia, ale stále sa môžeme rozmnožovať starý recept prosová kaša v mlieku s tekvicou. K tomu stačí použiť rúru, ktorá sa určite nájde v každej domácnosti.

Vezmite tieto produkty:

800 g tekvicovej buničiny;
1,5-2 šálky prosa;
trochu viac ako liter vody;
kyslá smotana alebo kyslé mlieko - pri podávaní;
soľ podľa chuti;
co sa tyka cukru, nemozes ho pridat alebo dat celkom malo - zas podla chuti.

Varenie kaše takto:

Krok 1. Pripravíme všetky produkty, ošúpeme tekvicu a semená.

Krok 2. Tekvicovú dužinu opäť nakrájajte na malé kocky. Potom dáme do hrnca (najlepšie hrubostenného) a po varení na miernom ohni varíme 10-15 minút.

Krok 3. Medzitým si pretriedime proso, dôkladne prepláchneme a zalejeme vriacou vodou. Vodu sceďte, potom ju znova vytriedte, namočte do vriacej vody a znova sceďte – cyklus opakujte 5-krát, kým nebude voda úplne čistá.

Krok 4. Vložte obilniny do hrnca a varte na sporáku na miernom ohni pol hodiny. Dáme soľ a cukor. Medzitým si zapneme rúru a vyhrejeme ju na 180°C.

Krok 5. Potom sa teplota musí znížiť na 150 ° C a vložte panvicu s uzavretým vekom do rúry asi pol hodiny. Namodelujeme si tak proces chradnutia, ktorý používali naši predkovia dlhé stáročia a možno aj dnes v odľahlých dedinách.

Samozrejme, veko musí byť odolné voči teplu – hlavne samotná rukoväť v strede. Ak si nie ste istí, môžete nádobu uzavrieť keramickou miskou.

Krok 6 Hotovú tekvicovú kašu podávajte s kyslou smotanou alebo smotanou. Je možné s kyslé mlieko- podľa vášho vkusu.

Kaša s tekvicou a prosom na sporáku: recept s hrozienkami

Samozrejme, že takáto kaša sa dá premeniť dezertné jedlo. Môžete do nej jednoducho pridať hrozienka, sušené slivky, sušené marhule a iné sušené ovocie. Fanúšikovia experimentovania v kuchyni môžu krátko pred koncom varenia položiť aj plátky banánov alebo jahôd – mnohým to určite bude chutiť.

A my sa pokúsime uvariť proso kašu s tekvicou na sporáku, a nie len tak - s hrozienkami.

Vezmite tieto produkty:

tekvicová buničina - 250 g;
pol pohára krúp z prosa;
rovnaké množstvo mlieka alebo tekutej smotany;
malá štipka soli;
cukor - podľa vášho vkusu;
4-5 polievkových lyžíc hrozienok;
2 lyžice masla na servírovanie (ak používate smotanu, môžete ju vynechať).

Postupnosť akcií je nasledovná:

Krok 1. Pripravíme všetky produkty, nakrájame tekvicu na kúsky, ako v predchádzajúcich receptoch.

Krok 2. Proso niekoľkokrát premyjeme, kým voda nie je dokonale svetlá. Nalejte vriacu vodu alebo namočte do vody pri izbovej teplote na pol hodiny. Vložte cereálie do hrnca a po varení varte 15 minút, pridajte soľ a cukor.

Krok 3. Pridajte tekvicu a trochu mlieka, potom varte ďalších 20 minút, kým zelenina nezmäkne.

Krok 4. Hrozienka dôkladne umyjeme, dáme do hrnca s tekvicou a varíme ďalších 10 minút – hrozienka by sa mali úplne vypariť a zmäknúť.

Krok 5 Hotovú kašu podávajte s maslom. Vhodné by bolo pridať lyžicu medu.

Princípy varenia kaše s prosom a tekvicou sú rovnaké - varí sa na miernom ohni, kým nie sú všetky ingrediencie mäkké. A výsledkom je naozaj chutné a navyše zdravé diétne jedlo.

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok