Ako uvariť drobivú kašu z prosa ako prílohu. Ako variť proso: výhody obilnín. Proso kaša v pomalom hrnci s mliekom

Proso je obilnina, ktorá je cenným zdrojom živiny Môžu ho používať deti aj dospelí. Proso neobsahuje lepok, preto je vhodné pre ľudí trpiacich alergickými reakciami. Krupica má dobrý vplyv na činnosť srdca, znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu a cukru a normalizuje krvný tlak. Proso obsahuje vitamíny skupiny B, fosfor, zinok, vápnik, meď, železo a horčík. Kaša z prosa dokonale obnovuje energetickú rovnováhu, keďže má vysokú energetickú hodnotu.

Proso je zdravé a výživné jedlo, navyše je pomerne lacné a dostupné pre akúkoľvek časť populácie. Dobré proso so zeleninou a mäsom, varené vo vode a mlieku, v hrnci a pomalom hrnci. Preto každá gazdinka, ktorá myslí na pestrosť stravy, šetrenie rodinného rozpočtu a Zdravé stravovanie vaša rodina, určite musíte vedieť variť proso ako prílohu.

Takmer všetky recepty na varenie prosa sú pomerne jednoduché a zvládnu to aj začínajúci kuchári. Zvážte najobľúbenejšie.

Kaša na vode

Jednoduchý spôsob, ktorý nevyžaduje špeciálne prísady - iba obilniny a vodu. Ako variť drobivé proso na vode, aby bola kaša chutná, zdravá, chutná - veľmi jednoduché! Produkty:

Proso - jedno sklo.
Voda - tri poháre.
Soľ - podľa chuti.

varenie:

Ozdobte zeleninou

Obloha z prosa, recept so zeleninou. Príprava jedla zaberie dosť času a dokončený produkt bude veľmi uspokojujúce. zloženie:

Krúpy - 200 gramov.
Mrkva a cibuľa - každý jeden.
Cesnak - dva strúčiky.
Voda - 500 mililitrov.
Rastlinný olej - dve polievkové lyžice.
Čierne korenie a kurkuma - podľa chuti.

varenie:

Proso dôkladne opláchnite, nechajte trochu vyschnúť.
Mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.
Na panvici rozohrejeme olej, vložíme cibuľu a dve minúty restujeme (môžeme podliať trochou vody na dusenie cibule).
Do panvice pridajte mrkvu, posypte korením, kurkumou, nastrúhaným cesnakom a zeleninu päť minút poduste.
Nalejte obilniny do zeleniny, nalejte do vody, premiešajte, priveďte do varu.
Znížte teplotu a nechajte variť, kým plne pripravený(asi pätnásť minút).
Hotové proso dáme na taniere, podávame s čerstvými bylinkami.

Tip: Je potrebné mať na pamäti, že počas varenia sa objem obilnín niekoľkokrát zväčší, preto je potrebné použiť vhodné jedlá. Dobre to sedí veľká panvica s hrubým dnom resp liatinová panvica vhodný objem.

Varenie v multivarke

Použitie moderných kuchynské riady ešte viac uľahčuje varenie. Zvážte, aké chutné je variť proso ako prílohu v pomalom hrnci. Zloženie produktov:

Proso - jeden odmeraný podiel (závisí od objemu misky multivarkára).
Voda - dva merané podiely.
Soľ a maslo - voliteľné.

Proces varenia:

Mliečna kaša

Sladká prosová mliečna kaša je dobrá na raňajky, človeku dodá pocit sýtosti na dlhší čas. Požadované ingrediencie:

Proso - jeden hrnček (250 mililitrov).
Mlieko a voda - po dva hrnčeky.
Cukor, soľ, maslo - podľa chuti.

varenie:

Opláchnite cereálie, kým voda nebude čistá.
Proso dáme do hrnca s hrubými stenami a dnom, zalejeme dvoma hrnčekmi vody, privedieme do varu a varíme bez pokrievky, kým sa voda nevyvarí.
Zahrejte mlieko a nalejte ho do hrnca, znížte oheň na minimum, za stáleho miešania uvarte proso do mäkka (asi dvadsať minút).
Pridajte cukor a soľ, premiešajte, zatvorte veko, vypnite oheň a nechajte lúhovať asi desať minút.
Hotové jedlo vložte do tanierov, polejte rozpusteným maslom. Chutné a výživné raňajky sú pripravené.

Proso s tekvicou

Proso sa hodí k tekvici a varené priamo v tejto zelenine má unikát originálna chuť. Zloženie produktov:

Zrelá veľká tekvica - jeden kus.
Mlieko - jeden liter.
Krúpy - 250 gramov.
Cukor a maslo - každý 100 gramov.
Soľ - lyžička.

varenie:

Tip: na varenie v tekvici sa hodí nielen proso. Veľmi chutné, ukáže sa aj ako príloha z pšeničné krúpy alebo ryžu pripravenú podľa tohto receptu.

Proso je nielen lacné a dostupné, ale aj veľmi užitočný produkt ktorý je mimoriadne jednoduchý na prípravu. Cez zlaté krúpy skúsení aj začínajúci kuchári bez problémov pripravia pre svoje rodiny množstvo chutných, výživných a zdravých jedál.

S prosovou kašou si nielen pochutnáte, ale aj prospejete z draslíka, horčíka, kyseliny listovej a mnohých ďalších mikroelementov a vitamínov, ktoré sú pre zdravie nenahraditeľné.

Má veľa tajomstiev, dokonca aj v názve. Na poliach našej domoviny nerastie kultúra zvaná proso. Zrná sa získavajú z rastliny zvanej proso. Pestoval ju človek v treťom tisícročí pred Kristom, hoci sa stále vyskytuje vo voľnej prírode (používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá).

Čína je považovaná za rodisko prosa. Odtiaľ sa kultúra dostala do Mongolska, potom do Európy. V Rusku tvorili obilniny základ stravy roľníkov. Je známe, že v južných oblastiach Rusi sa masovo konzumovala kaša z prosa, ošúpaného zo súkvetí, pripravovali z nej prívarky a huspeninu. Hlavnou hodnotou produktu bola jeho nutričná hodnota, pre ktorú bola odpustená istá horkosť. A dať do popredia ruskej kuchyne spolu s pšenicou.

Jemnosť varenia

Otázka, ako uvariť proso kašu, je dôležitá pre modernú kuchyňu. Táto obilnina je ďalším paradoxným produktom, ktorý prakticky vypadol z „klipu“ súčasných gazdiniek. Dôvodom je horkosť, ktorá sa ukladá v zrnách, keď sú nesprávne pripravené. Nie je vždy možné získať požadovanú konzistenciu misky, potom sa zrná úplne uvaria, potom sa naopak ukážu ako tvrdé ...

Známy ruský kulinársky teoretik William Pokhlebkin sa snažil pochopiť nuansy prípravy tejto obilniny. Navrhol niekoľko téz, ktoré umožňujú ženám v domácnosti pochopiť, ako variť proso kašu s vodou a mliekom. Tu sú tie hlavné.

Triediť cez krupicu. Počas procesu čistenia sa zrná prosa leštia a odstraňujú ich vonkajšie škrupiny. V hotových obilninách sa môžu konzervovať, rovnako ako kamienky, koláč.
Opláchnite proso. A urobte to veľmi dobre, v siedmich vodách. Posledné spláchnutie by malo byť horúca voda. Takže horkosť opustí zrná.
Uvarte cereálie vo veľkom počte voda. Aké sú proporcie? Nech je dostatok tekutiny. Podľa Williama Pokhlebkina počiatočný objem vody nehrá žiadnu rolu. Keď zrno dosiahne polovicu pripravenosti, musí sa vypustiť.
Pridajte horúce mlieko. Jeho objem by mal byť dvakrát väčší ako obilniny. V tomto prípade získate mierne viskóznu konzistenciu misky. V mlieku sa kaša z prosa vyparí, čím sa zrná otvoria a zmäknú. Proso kaša s mliekom sa považuje za klasiku ruskej kuchyne. V tejto podobe sa v Rusku používal po stáročia.
Koľko uvariť prosovú kašu, rozhodnite sa podľa požadovanej konzistencie. Potrebujete drobivú kašu, pridajte tekutinu 1: 2 a dusíme, kým sa neodparí. Potrebujete tekutinu, „potrieť“, nalejte viac mlieka a prevarte na požadovanú hustotu. Prosová kaša je taká jednoduchá a všestranná, že ľahko znáša takéto „experimenty“. A nemá to vplyv na chuť.
Kašu môžete variť na sporáku a v rúre. V prvom prípade sa zrno varí na miernom ohni do mäkka. V druhom sa varia vo vode a po pridaní mlieka sa nechajú chradnúť v rúre. Doba jeho varenia je 1 hodina. Dobrú prosovú kašu v mikrovlnke neuvaríte! Krúpy milujú dlhotrvajúcu slabosť a nerozvaria sa v mikrovlnnej rúre na požadovanú konzistenciu.

Čo robiť, ak proso bolo umyté v horúcej vode, ale stále je horké? Zrná pred varením oparte vriacou vodou. Je vhodné to urobiť na site, aby zrná zostali pohromade. Horkosť zmizne spolu s olejmi pokrývajúcimi zrná.

klasická technika

Recept na proso kašu v mlieku možno považovať za klasický. Odporúčame vám ho pripraviť podľa všetkých pravidiel. Je vhodné podávať takéto jedlo na raňajky, je vhodné jedlo pre deti. Vďaka dlhodobému varu získame jeho jemnú textúru.

Budete potrebovať:

Varenie

Nalejte pripravenú obilninu vodou, zapálte.
Hmotu priveďte do varu, odstráňte penu. Varte na strednom ohni, kým sa voda neodparí.
Nalejte ohriate mlieko, znížte teplotu. Pridajte soľ, cukor.
Varte, kým hmota nezhustne, za stáleho miešania.
Po 20 minútach vypnite oheň, prikryte pokrievkou.
Nechajte 10 minút lúhovať.

Objem mlieka môže byť veľký, ak sa kaša používa v strave dieťaťa. Potom bude varenie obilnín trvať dlhšie, v dôsledku čoho kaša z prosa získa viskóznu, viskóznu konzistenciu. Hmotu pravidelne miešame, keď hustne, môže sa prilepiť na dno. Pri podávaní sa dochutí maslom.

Miska sa ukáže ako najjemnejšia, ak v receptúre na kašu z prosa v mlieku použijete žlté obilniny. Poskytuje dokonalú konzistenciu a takmer nikdy nie je horká. Lepkavá hmota bude varená zo svetlého zrna, drobivá - z tmy.

jednoduché recepty

Ponúkame vám jednoduché techniky, ako uvariť drobivú a jemnú kašu z prosa mliečna miska s tekvicou. V prvom prípade dostanete na večeru úžasnú prílohu. A tekvicová kaša ideálne na raňajky.

Na vode

Recept vám umožňuje variť kašu výdatnú aj úplne chudú. Rozdiel medzi nimi je v používaní maslo. Ale proso krúpy ho veľmi milujú. Navyše je vďaka oleju skutočne drobivý.

Budete potrebovať:

proso krúpy - 1 sklo;
maslo - 50 g;
voda - 2 poháre;
soľ - štipka.

Varenie

Oparené cereálie dáme do hrnca, zalejeme vodou.
Odkryté priveďte do varu. Znížte požiar.
Maslo nakrájajte na kúsky, dajte na povrch krúpov, keď ho voda nezakryje. Olej rovnomerne rozložte.
Zakryte pokrievkou, vypnite oheň. Proso nechajte 30 minút pod parou pripraviť sa.

Tento recept je prepychový drobivá obloha. V tejto podobe sa môže jesť podľa starej ruskej tradície – s opraženou cibuľkou, bravčovou masťou. A ak počas varenia pridáte cukor, proso bude dobré s hrozienkami, iným sušeným ovocím, orechmi.

s tekvicou

Ďalší recept s predponou „klasický“. Kaša z tekvicového prosa v Rusku sa pripravuje už od staroveku. Srdečne a milo zdobila stoly na sviatky. Dnes si ho môžeme uvariť, kedy chceme. A prijímať veľký prínos z oboch cenných zložiek.

Budete potrebovať:

proso krúpy - 1 sklo;
mlieko - 3 šálky;
tekvica - 500 g;
maslo - 30 g;
soľ - štipka.

Varenie

Tekvicu očistíme a nakrájame nadrobno.
Zohrejte mlieko, vložte do neho tekvicu, pridajte cukor, soľ.
Zahrejte do varu, pridajte pripravené obilniny.
Varte na miernom ohni 30 minút.
Prikryjeme pokrievkou, vložíme do rúry na 40 minút.

Takúto kašu môžete naplniť maslom. Zlepší to chuť všetkých ingrediencií. Sušené marhule a hrozienka nebudú v recepte zbytočné. Namiesto cukru vhodný med ale pridajte ho pred podávaním.

Ako vidíte, v receptoch na proso kašu s vodou a mliekom sú jemnosti. A ich dodržiavanie vám umožní byť krásny, jemné jedlo. Technika varenia je však jednoduchá, preto produkt zahrňte do denná strava môžete smelo!

Zdá sa, že na tom, ako rýchlo uvariť proso na kašu alebo mäso, nie je nič zložité a jedlo bohaté na vitamíny a minerály zvládne každý. To je pravda, ale v tom, ako variť proso, sú niektoré jemnosti: proporcie, čas, príprava surovín. Bez ich zohľadnenia môže varené proso stratiť chuť alebo potrebný tvar.

Z tohto článku sa dozviete:

Ako variť proso: výhody obilnín

Domáci kuchári často nevnímajú krúpy z prosa ako cenovo dostupnú a dôležitú zložku výživy kvôli určitej „škodlivosti“ - nie každý vie, koľko uvariť proso vo vode a tiež ako sa zbaviť horkosti, ktorá je obsiahnutá v zrnách.

Táto obilnina je však pre zdravie skutočne dôležitá, pretože telu prináša nielen veľa energie, ale aj hmoty. esenciálnych látok. Proso má závideniahodné zloženie mikroelementov: chróm, zinok, železo, meď, sodík, vápnik, horčík, mangán, chlór, chróm a dokonca aj kobalt s molybdénom. Okrem toho je použitie prosovej kaše prísne predpísané, keď cukrovka alebo sklon k "vysokej hladine glukózy" v krvi. Tekutina, v ktorej sa proso varí, priaznivo pôsobí na zdravie obličiek, pečene, lymfatických ciest, kardiovaskulárneho a nervového systému.

Preto nie je možné odmietnuť použitie prosa v domáca kuchyňa. V boji o dobré zdravie Je lepšie, aby sa rodiny raz a navždy naučili variť proso s vodou, pomery obilnín k tekutine a spôsoby, ako obohatiť zloženie jedál.

Najjednoduchšia kaša z prosa je najviac slávny variant používanie obilnín v potravinách. Je o to jednoduchší, že plne spĺňa požiadavky na kvalitné raňajky: odstraňuje pocit hladu na niekoľko hodín, poskytuje energetický základ pre rázny štart a je ľahko stráviteľný.

Prosová kaša prospieva a škodí

Najčastejšie sa na regáloch obchodov nachádza leštené proso. Ako variť obilniny tohto typu na vode:

Na sporáku priveďte do varu hrniec s vodou. Môže sa soliť. Tekutiny je potrebné zhromaždiť 2-krát väčší objem ako suché proso.
Zatiaľ čo sa voda ohrieva, musíte zrno triediť a dôkladne opláchnuť. Tým sa odoberie horkosť.
Pripravené proso vsypeme do vriacej vody a na silnom plameni varíme ďalších 5 minút.
Zmeňte plameň na menej intenzívny a varte ďalej. Koľko potom variť proso? Asi štvrť hodiny za pravidelného miešania. Zrná možno ochutnať ústami – musia byť mäkké a uvarené.
Asi štvrť hodiny po vypnutí ohňa sa musí pochúťka uchovávať v uzavretom hrnci.
Posypeme olejmi kryštálový cukor alebo čokoľvek iné podľa vášho výberu.

Než uvaríte proso na prílohu alebo drobivú kašu, musíte do tekutiny hodiť kúsok masla. Obalí zrná a nezlepia sa. Na získanie drobivé proso je vhodné vziať panvice s dvojitým dnom naplnené vodou. Pravda, počkaj plné varenie bude trvať dlhšie.

Koľko variť proso vo vode závisí aj od charakteru jeho prípravy na varenie. Štandardných 25-30 minút je možné skrátiť, ak sa zrná vopred dôkladne umyjú a nechajú vo vode 6-8 hodín. Je tiež jedným z efektívnymi spôsobmi odstrániť žltnutie z produktu.

Ako variť proso s mliekom

Nemenej klasické mliečne proso je ďalšou možnosťou jedla pre jasný a uspokojivý začiatok dňa. Na jeho prípravu by sa v súbore zložiek opísaných vyššie mala nahradiť iba voda mliekom. No cukor treba pridať – mliečna kaša sa predsa nedá nesladiť.

Návod na varenie:

Pšenové krúpy opatrne prepláchneme, osušíme kuchynskými papierovými obrúskami a trochu opečieme na panvici bez oleja.
Pošlite kalcinované zrná do hrnca s vriacou vodou na 10 minút.
Odstráňte z tepla a vylejte vodu cez cedník.
Mlieko zohrejte, ale znížte plameň horáka skôr, ako tekutina začne „utekať“ kvôli skladaniu proteínu.
Polotovary cereálií preložíme do mlieka, osladíme, osolíme a dáme trochu oleja.
Varte na miernom plameni, kým nebude hotový.

Po vybratí z ohňa by mala byť panvica ešte niekoľko minút stmavená pod zatvoreným vekom.

Na obohatenie o vitamíny v kaši pripravenej podľa tohto receptu môžete vložiť nakrájané hrušky, jablká, banány, bobule, sušené ovocie, hrozienka, sušené marhule a ďalšie chutné prísady.

Predtým, ako uvaríte proso kašu v mlieku, mali by ste venovať pozornosť odporúčaniam skúsených kuchárov:

horkosť opúšťa proso, ktoré bolo niekoľko minút ponorené do vriacej vody a potom premyté studenou vodou;
drobivá a žiarivá kaša sa získava z obilnín, ktoré boli opakovane premývané až do čistá voda;
pred podávaním kaše z prosa pre dieťa sa musí pre lepšiu absorpciu pretlačiť cez mixér.

Požadované produkty:

1 diel krúp z prosa;
2 diely čistej vody;
trochu masla, soli a cukru.

Poradie varenia:

Opláchnite proso, kým nebude čistá voda, alebo ošetrite vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť.
Nalejte cereálie do nádoby zariadenia.
Zalejeme vodou, pridáme olej, cukor a soľ. Pridávanie oleja je možné odložiť až na koniec varenia.
Zatvorte a v pracovných nastaveniach multivarky vyberte režim „Varenie“, „Kaša“ alebo „Krúpy“. Doba varenia - 30-40 minút.

Po tom, čo vás prístroj upozorní na koniec práce, môžete proso ihneď podávať a podávať, alebo ho ešte môžete držať pod pokrievkou so zapnutým ohrevom.

Presný režim varenia závisí od konkrétneho modelu zariadenia a jeho funkčnosti. V niektorých modeloch si môžete vybrať režimy „Pohánka“, „Mliečna kaša“ alebo „Pilaf“. Je pravda, že v tomto prípade sa čas na prípravu obilnín môže znižovať aj zvyšovať.

Ako variť proso v mikrovlnnej rúre

Pokyny na varenie prosa v mikrovlnnej rúre:

Opláchnite proso (1/3 šálky) v 6-7 vodách, kým nebudú priehľadné.
Vložte do nádoby do mikrovlnnej rúry, pridajte 100 ml mlieka alebo vody.
Po nastavení maximálneho výkonu zapnite mikrovlnnú rúru na 6 minút.
Vyberte šálku z rúry, nalejte do nej ďalších 100 mililitrov tekutiny a premiešajte, dochuťte olejom.
Pošlite do mikrovlnnej rúry na ďalšie 2,5 minúty.
Vyberte, dôkladne premiešajte a varte v mikrovlnnej rúre ďalšie 2-3 minúty.

Ako variť proso v hlinených nádobách

Recept:

Pripravené (umyté, namočené alebo obarené) proso rozhádžeme do kvetináčov. Je potrebné pamätať na to, že počas spracovania sa zrná zväčšia až 6-krát.
Do vnútra nalejte vodu v pomere 2 objemy tekutiny na ½ objemu zŕn.
Dochutíme olejom, soľou.
Vložte pod pokrievky do rúry predhriatej na 180 °C na pol hodiny.

Dobrú chuť!

Môžete variť kašu z prosa rôzne cesty. Najjednoduchší z nich je nasledujúci. Treba si vziať kotlík a nasypať doň proso. Nalejte to horúca voda a nechajte 1-2 hodiny. Potom cereálie opláchnite, doplňte vodou v pomere 1,5 šálky vody na 1 šálku prosa. Položte hrniec pomalý oheň a varíme asi pol hodiny. 10 minút pred koncom varenia skontrolujte stav obilnín. V prípade potreby doplňte vodou. Zároveň môžete pridať olej a kašu trochu osoliť. Varte, kým nebude hotový. Potom panvicu odstavte z ohňa, prikryte utierkou a odložte na 15 minút. Podobne môžete uvariť proso v nádobách v rúre. Nebude to o nič menej chutné.

Kashi - jedinečný produkt, to sú len zdravé a výživné pomalé sacharidy! Pozri si video!

Ako variť proso v mikrovlnnej rúre

Sypkú kašu z prosa môžeme variť aj v mikrovlnnej rúre. Aby ste to dosiahli, musíte obilniny naliať do hrnca a naliať ich vodou. Pridajte do nej lyžičku cukru a štipku soli. Vložte riad s prísadami do mikrovlnnej rúry zapnutej na maximálny výkon doslova na 5 minút. Potom cereálie premiešajte, pridajte k nim pol pohára vody. Nechajte 2 minúty povariť a potom postup zopakujte. Kašu vyberte z mikrovlnky a nechajte asi 5 minút postáť. Potom sa kaša môže pokojne podávať pri stole ako príloha k akémukoľvek mäsový pokrm alebo ryby.

Ako uvariť drobivú kašu z prosa v mlieku

Nalejte 2 šálky vody do hrnca a priveďte do varu. Potom do nej nalejte pohár prosa, dobre umytého v niekoľkých vodách. Opäť priveďte do varu. Urobte plyn tichší. Kašu povaríme asi 5 minút, potom odstavíme z ohňa, vložíme do cedníka, necháme pár minút odležať do vodného skla. Cereálie prepláchnite v horúcej vode.

Nalejte pohár mlieka do hrnca a dajte ho na plyn. Keď vrie, pridajte soľ a cukor (podľa chuti), ako aj pripravené obilniny. Kašu varte na najmenšom ohni, kým sa mlieko úplne nevstrebe. Potom naň dáme maslo nakrájané na tenké kúsky. Dusíme na miernom ohni ďalších 5-7 minút. Potom odstráňte, zabaľte teplým uterákom alebo prikrývkou, nechajte pol hodiny. To je všetko, kaša je hotová a môžete ju pokojne zjesť.

Akákoľvek kaša z prosa pripravená podľa vyššie uvedených receptov sa môže zmiešať so sušeným ovocím, zeleninou, orechmi a ovocím. Len tak bude chutnejšia a lepšia. Dobrú chuť!

Mnohí z nás vedia, že kaša je „druhý chlieb“, pretože sa pripravuje zo zŕn a obilnín a je súčasťou jedálnička ľudí už odpradávna. Zdá sa, že ide o jednoduché, nekomplikované jedlo, ktoré však obsahuje aj najbežnejšia kaša z prosa na vode veľké množstvo vláknina, ktorá stimuluje prácu zažívacie ústrojenstvo, vitamíny a minerály. Mimochodom, proso je v bielkovinách lepšie ako obilniny, ako je jačmeň a ryža. Okrem toho ovsená kaša ako diétny produkt môže a dokonca musí byť kŕmená deťmi a zvyká ich na toto jedlo už od útleho veku.

Prosovú kašu môžete podávať ako prílohu na obed či večeru, ako aj na dezert či raňajky, ak pridáte sušené ovocie, orechy, cukor alebo med.

Ako variť proso na vode?

Pred položením otázky „ako variť proso“ by bolo dobré cereálie najskôr opláchnuť. A treba ho poriadne umyť, lebo proso môže byť veľmi špinavé. Malo by sa to naplniť studená voda kým nebude voda číra, potom ju už môžete spariť vriacou vodou. Ak krupicu nesparíte, tak drobivá kaša proso na vode nemusí fungovať, lebo zrno musí byť napučané. Okrem toho je lepšie variť proso v miske s hrubým dnom, aby sa nespálilo, a bez veľké množstvo vody, až potom bude kaša drobivá.

Proso kaša na vode - recept

Každá obilnina má svoje proporcie, aby mala kaša úspech. Proso na vode sa varí v pomere 1:2, t.j. Na jednu časť prosa musíte vziať dve časti vody. Ale môžete použiť veľká kvantita voda, ak máte radi tekutejšiu prosovú kašu, v tomto prípade určte pomery „od oka“ v závislosti od konzistencie, ktorú potrebujete.

Ingrediencie:

proso krúpy - 1 šálka;
voda - 2 poháre;
maslo - podľa chuti;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Proso zalejeme vodou a necháme variť na miernom ohni. Keď voda zovrie, osolíme, prikryjeme pokrievkou a varíme, kým sa voda úplne neodparí. Ak sa počas procesu varenia voda rýchlo odparí a kaša ešte nie je pripravená, pridajte vriacu vodu. Do uvarenej prosovej kaše na vode pridáme kúsok masla, premiešame a podávame. Áno, a neľutujte olej, veď nie nadarmo sa hovorí „kaša sa olejom nepokazí“!

Ako vidíte, základný recept na lahodnú prosovú kašu je pomerne jednoduchý, potom už môžete pridať svoju vlastnú „chuť“, fantazírovanie a experimentovanie s rôznymi prísadami.

Proso kaša s hrozienkami

Pre deti nie je na raňajky nič užitočnejšie ako kaša. Ale ako ich na to zvyknúť? zdravé jedlo, ktorú nemilujú všetky deti? Pridajte sladké prísady - hrozienka, sušené marhule, orechy, med, jablko, tekvica. Okrem toho všetko ovocné zložky chutné, sú zdravé aj pre deti a dospelí neodmietnu také úžasné jedlo, ako je prosová kaša na vode s hrozienkami alebo sušenými marhuľami.

Ingrediencie:

proso krúpy - 1 šálka;
voda - 2 poháre;
hrozienka - 100 g;
soľ - podľa chuti;
cukor - 3 čajové lyžičky;
škorica - podľa chuti.

Varenie

Proso dobre umyjeme, zalejeme vodou, keď voda zovrie - osolíme a varíme takmer do varu. Hrozienka namočíme do vody alebo studeného čaju, osušíme, pridáme do uvarenej kaše spolu s cukrom a škoricou a vložíme do rúry na cca 15 minút. pripravený - chutné raňajky na tvojom stole!

Môžete variť proso kašu so sušenými marhuľami. Sušené marhule je tiež potrebné namočiť na 15-20 minút do vody, aby napučali, a potom nakrájať na malé kúsky. Mimochodom, namiesto cukru je med dokonalý, najmä preto, že pre diabetikov je to len spása, nehovoriac o jeho užitočné vlastnosti pre všetkých ostatných gurmánov. Proso kaša s medom - výborné raňajky ktorá vás nabije veselosťou a energiou na celý deň.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok