Feijoa - výhody a škody, pravidlá používania. Najznámejšou možnosťou je skladovanie. Feijoa v ľudovom liečiteľstve
Feijoa sa pôvodne používala v dizajn krajiny, zdobené parkové plochy vždyzelenými kvitnúcimi kríkmi. Dnes to exotická rastlina s úžasnou chuťou ovocia.
Feijoa si získava na popularite nie tak kvôli chuti, ale kvôli výhodám. Kompilácia úžasné fakty vám umožní nový pohľad na toto tropické ovocie.
Podľa klasifikácie patria do čeľade myrtovitých rastlín. Výška kríkov dosahuje 3 metre. Vyzerá obzvlášť krásne počas obdobia kvitnutia. Feijoa kvitne s jasnými karmínovými kvetenstvami s bielymi a ružovými škvrnami.
Listy sú husté, tmavo zelené. Plody vyzerajú ako nezrelé vlašské orechy. Vo vnútri bobúľ je šťavnatá dužina. Chutí ako sladkosť jahôd a štipľavosť kiwi.
Úžasné vlastnosti kríka umožňujú, aby bol vždyzelený. Rastlina znáša mrazy do -14°C. Plodina má schopnosť dlhodobo sa nezhoršovať. Dobre prepravované.
Feijoa rastie v Rusku - na Kryme, Krasnodar, Gruzínsko, Azerbajdžan, Ukrajina
Kvôli nedostatočným informáciám zámorské ovocie nenašiel široké uplatnenie. Tí, ktorí poznajú feijoa, jesť ovocie v surovej forme, pripravovať džemy a zaváraniny. Feijoa si môžete kúpiť na trhoch a vo veľkých supermarketoch.
Vďaka práci chovateľov sa tropická rastlina rozšírila v Rusku - na Kryme, Krasnodar, Gruzínsko, Azerbajdžan, Ukrajina.
V závislosti od podmienok pestovania, sú malé, stredné, veľké plody. Jedia celé plody alebo vyškrabujú dužinu lyžičkou.
Vďaka svojmu zloženiu sa tropická kultúra používa na liečbu mnohých chorôb. Zvlášť cenené liečivé vlastnosti ovocie počas beri-beri pre oslabený organizmus.
Ako si vybrať feijoa:
Výhody ovocia, užitočné a liečivé vlastnosti ovocia a listov
Chemické zloženie feijoa naznačuje jeho výhody. Toto ovocie možno právom nazvať nielen „zázrakom trópov“, ale aj všeliekom na mnohé problémy.
Medzi Európanmi si bobule získali popularitu v čase, keď zistili vysokú koncentráciu jódu.
Pestovanie feijoa v kvetináči nezaručuje bohatý obsah jódu, hojný je len v plodoch rastúcich na pobreží. Výhoda:
- feijoa má vysoký obsah živín, vitamínov C, P a B;
- prítomný v ovocí s protizápalovým účinkom esenciálne oleje;
- extrakty a oleje z feijoa sú široko používané v dermatológii a kozmeteológii;
- obsahujú železo, zinok, mangán, meď, organické zlúčeniny jódu;
- v hodnote sa plody rovnajú morským plodom obsahujúcim jód;
- éterické oleje podporujú omladenie;
- šťava a dužina pomáhajú v boji proti rosacei, po použití masiek zmiznú kapilárne siete na tvári;
- pri depresívnych poruchách sa používajú ovocné semená;
- čaj sa pripravuje z listov, užitočný pre telo.
Obsah kalórií je iba 49-50 kcal na 100 gramov produktu.
Kyslá chuť feijoa nie je náhodná, spája sa s obsahom antioxidantov. Sú považované za cenný produkt na prevenciu onkologické ochorenia.
Zhodli sa na tom endokrinológovia tropické bobule sú potrebné pre štítnu žľazu.
Pri pravidelnom používaní, znížením hladiny cholesterolu, sa pozoruje zlepšenie zloženia krvi. Vzhľadom na obsah fenolových zlúčenín v koži sa užívajú na stimuláciu metabolických procesov v tráviacich orgánoch.
Výhody feijoa pre mužov sú na nezaplatenie. Urológovia odporúčajú užívať pri problémoch s prostatou.
Ženy si budú môcť vďaka exotickému ovociu udržať postavu a mladosť. Výmena cukrovinky feijoa, tie kilá navyše môžeš zhodiť.
Dôležité: 100 gramov feijoa predstavuje 0,5 mg zlúčenín jódu, ktoré sú pre telo rýchlo rozpustné.
Čo je užitočné bobule feijoa:
Škody a kontraindikácie na použitie
Vykreslenie zrelých feijoas pozitívny vplyv na tele, v nezrelé plody nepriaznivo ovplyvňujú tráviaci systém. Môžu dokonca spôsobiť otravu.
Ak sa kupujú nezrelé plody, je lepšie ich nechať dozrieť izbová teplota.
Tropická rastlina je kontraindikovaná:
- priama kontraindikácia - s nadbytkom jódu v tele;
- používať opatrne pri cukrovke;
- neodporúča sa miešať s mliekom (môže spôsobiť tráviace ťažkosti);
- kvôli zlej stráviteľnosti nepodávajte feijoa deťom do jedného roka;
- Tehotné a dojčiace matky by mali používať minimálne množstvá.
Veľké množstvo konzumovaného ovocia môže byť škodlivé - spôsobiť nervovú excitabilitu, úzkosť.
Nezabudnite, že zámorské ovocie môže prispieť k alergickým reakciám. Začnite sa zoznámiť s ovocím v malých porciách.
Dôležité informácie: aby ste sa vyhli následkom, buďte opatrní pri podávaní feijoa deťom.
Použitie počas tehotenstva a laktácie
Najbohatší prírodný zdroj živín pre tehotné a dojčiace ženy sa odporúča opatrne. Aby sa neozvali vedľajšie účinky kvôli nadbytku jódu to s ich užívaním nepreháňajte.
O exotické ovocie Znalecký posudok je rozdelený niektorí ich odporúčajú počas tehotenstva, iní ich spájajú s rizikami. Vo všetkom potrebujete poznať mieru.
Feijoa je obzvlášť užitočná v 12. týždni tehotenstva, počas tohto obdobia sa vyvíja štítna žľaza dieťaťa.
Je ťažké predpovedať, ako sa bude správať tehotné telo, ak prvýkrát vyskúšate bobule. To isté možno povedať o dojčenie. Ak máte pochybnosti, je to lepšie poraďte sa s lekárom a skontrolujte reakciu tela.
Kulinárske a kozmetické recepty
Téma pod prezentovaným materiálom je venovaná receptom z exotické ovocie. Robia džemy, peny, želé. Obľúbenosť týchto receptov je spôsobená bohatým obsahom pektínu.
Pripravené na ošetrenie užitočné odvary, pomelieme s medom, orechmi. Pridáva sa ako dochucovadlo do šalátov. Vyrábajú pleťové masky.
Ovocie s cukrom
Proporcie: na 1 kg feijoa vezmite 1 kg cukru. Vezmite zrelé ovocie. Dobre ich umyte, osušte na uteráku.
Jemne nakrájajte nožom, pridajte cukor. Potrieme drevenou špachtľou. Uchovávajte v chlade. Aplikujte podľa potreby. kandizované ovocie - výborný nástroj na stráženie imunitný systém.
Džem Feijoa bez varenia na zimu:
diétny šalát
Proporcie: vezmite za hrsť na 5 plodov vlašské orechy a 1 varená repa. Feijoa a repa nakrájané na prúžky. Orechy zľahka osušíme v rúre a rozdrvíme. Šalát pokvapkáme olivovým olejom.
Na zvýraznenie chuti pridajte korenie, bylinky alebo cesnak. Tento jednoduchý šalát vám pomôže schudnúť.
Vitaminizovaný koktail
Proporcie: 4 feijoa, kiwi, jablko, škorica, 150 ml kefír bez tuku alebo jogurt. Do misky mixéra vložte plody exotického ovocia, kiwi, jablko. Všetko predprať, ošúpať, nakrájať.
Vliať fermentovaný mliečny výrobok, pridáme štipku škorice. Rozdrvte mixérom do hladka. Vitamínový koktail - perfektný začiatok deň namiesto raňajok.
Feijoa s medom
Proporcie: med s feijoa v pomere 1:1. Dužinu zrelého ovocia rozomelte s medom, umiestnite do sterilizovaných pohárov. Zakryte viečkami alebo papierom. Uchovávajte v chlade.
Užívajte ráno na lačný žalúdok 1 polievkovú lyžičku. lyžička. Zloženie vám umožňuje rýchlo sa zotaviť z chorôb. Zostávajúca vonkajšia časť môže byť zmrazená alebo sušená.
Kompót s melisou
Proporcie: na 1 pohár cukru 180 gr. feijoa, vetvičky medovky. Ovocie umyte, napichajte špáradlom. Nalejte do vody, pridajte cukor. Privedieme do varu, znížime teplotu v rúre. Varte 3-5 minút.
Odstavíme z ohňa, precedíme, pridáme melisu. preliať sklenené nádoby. Skladujte vo vnútri chladničky. Chladený nápoj - tonizuje, upokojuje nervový systém.
listový čaj
Pomery: 1 lyžička. suché listy v 250-300 ml vriacej vody. Listy vädnú v polotieni. Vykonajte fermentáciu čerstvý vzduch alebo na suchom, vetranom mieste do stavu čajového listu.
Brew like bežný čaj Môžete pridať cukor alebo med. Chuť čaju je veľmi nezvyčajná, s mierne kyslou dochuťou.
Dužinový džem s citrónom
Proporcie: na 1 kg zrelého ovocia potrebujete 1 kg cukru a pol citróna. Feijoa umyte, napichajte špáradlom. Sirup uvaríme z cukru a 200 ml vody. Naplňte ich ovocím.
Varte v 3 stupňoch s úplným vychladnutím džemu 5 minút po uvarení. V záverečnej fáze pridajte plátky citróna.
Zabaľte do čistých suchých pohárov. Korok a chlad. Džem pomôže zvýšiť imunitu pri ochoreniach dýchacích ciest.
Z feijoa môžete variť džem - s citrónom alebo orechmi Maska na tvár
Proporcie: 2 ks. feijoa, žĺtok z jedného vajca, 5 gr. med a 5 ml. olivový olej. Porazte prísady, mierne zahrejte vo vodnom kúpeli. Teplota masky by mala byť 36-37 stupňov.
Naneste na vyčistenú tvár. Vydržte pol hodiny. Zmyť. Vitamínové zloženie hydratuje, zjemňuje a napína pokožku. Môže sa použiť na rosaceu.
Obzvlášť dôležité je použitie prírodný zdroj jódu vo veľkých a znečistených mestách.
Materiál venovaný výhodám feijoa bude zaujímať mužov aj ženy. Pomocou odporúčaní na prevenciu a liečbu chorôb si môžete udržať svoje zdravie po dlhú dobu!
Feijoa - nezvyčajná, ktorá sa objavila na pultoch našich obchodov pomerne nedávno. On nielenže má príjemná chuť, ale aj obsahuje veľké množstvo vitamíny a minerály.
a ako ovocie používať
Feijoa obsahuje veľké množstvo pektínu, vlákniny a vitamínu C, vďaka čomu je neuveriteľne prospešná pre gastrointestinálny trakt. Energetická hodnota ovocie je malé, takže ho možno zaradiť do stravy. Minerály a vitamíny, ktoré sú tiež súčasťou bobúľ, stimulujú imunitný systém.
Vysoký obsah vitamínu C v ovocí pomáha v boji proti prechladnutiu podporou imunitného systému organizmu. Okrem toho je jód obsiahnutý v kompozícii dokonale absorbovaný telom, vďaka čomu sú plody rastliny pri pravidelnom používaní užitočné pre štítnu žľazu. Feijoa má určité výhody a kardiovaskulárny systém: vitamíny a mikroelementy v ňom obsiahnuté udržujú cievny tonus, pričom pôsobia proti rozvoju rakovinové nádory v orgánoch. Kôra ovocia obsahuje antioxidanty.
Čo sú prospešné vlastnosti feijoa a ako jesť ovocie? Tieto informácie sú veľmi užitočné pre pacientov s hypertenziou, pretože látky obsiahnuté v ovocí znižujú krvný tlak a čistia krv od toxínov a cholesterolu, zabraňujú tvorbe plakov na stenách krvných ciev a majú priaznivý vplyv na činnosť srdca. sval. Ovocie je široko používané v kozmeteológii ako jeden z najúčinnejších prostriedkov proti starnutiu.
Nemenej prospešná je aj šupka plodu – obsahuje takmer toľko vitamínov ako v samotnej dužine. Pri odpovedi na otázku, ako jesť feijoa, je potrebné hneď poznamenať, že je nežiaduce jesť šupku, ale môže sa použiť ako prísada do čaju, kompótov alebo džemu.
Napriek veľkému počtu užitočných vlastností má feijoa určité kontraindikácie. Ako používať toto ovocie a komu je kontraindikované? Po prvé, kvôli príliš veľkému množstvu cukru sa neodporúča jesť pre tých, ktorí trpia. cukrovka a obezita. S opatrnosťou by ju mali jesť alergici: bobule prakticky nespôsobujú alergické reakcie, ale opäť stojí za to byť v bezpečí.
Vitamíny Feijoa
Keďže dužina plodov obsahuje veľké množstvo vitamínu C, odporúča sa pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi a na podporu imunitného systému. Skvelý príklad toho, ako konzumovať feijoa v liečebné účely, je použitie ovocnej dužiny v kozmeteológii a farmácii: olej získaný z bobúľ má protizápalový účinok a extrakt zvyšuje jemnosť a pružnosť pokožky a skrýva rôzne nedokonalosti.
Feijoa je jedinečná rastlina, ktorého plody obsahujú veľké množstvo vitamínov, kyseliny listovej a stopových prvkov. Celý komplex živín a živín má na ľudský organizmus neskutočný liečivý a posilňujúci účinok. Vykonané lekárske štúdie preukázali, že zníženie krvný tlak, antibakteriálne vlastnosti a účinnosť proti Escherichia coli a stafylokokom - feijoa má všetky tieto prospešné vlastnosti. Ako ho správne jesť? Môžete sa na to opýtať svojho dietológa.
Feijoa: ako používať pri varení
Hoci daná rastlina pre naše zemepisné šírky je exotická, jej chuť je mnohým známa - jahodovo-ananásová, s kyslými tónmi. Predtým, ako hovoríme o tom, ako jesť feijoa, stojí za zmienku, že v kulinárske účely zvyčajne sa používa celé ovocie. Kôra sa suší a pridáva sa do čajov, kompótov, džemov z iného ovocia. Feijoa sa môže konzumovať ako bežné ovocie - na tento účel sa nakrája a dužina sa opatrne vyberie lyžičkou.
Plody tejto rastliny sa často používajú ako prísady rôzne šaláty s ovocím, bobuľami a zeleninou. Kyslá smotana a jogurt sú ideálne ako dresingy na takéto jedlá. Bobule sa používajú pri varení nielen v čerstvé ako chutné ovocie ale aj ako hlavná zložka rôzne jedlá- pečivo, zaváraniny, džemy, šaláty, kompóty, vína a tinktúry.
Zloženie feijoa zahŕňa rýchlo stráviteľné tuky, takže jeho plody sú klasifikované ako diétne produkty. Vzťahuje sa tiež na nealergické reakcie. Má však aj svoje obmedzenia: nemôžu ho jesť tí, ktorí trpia individuálnou neznášanlivosťou feijoa. Ako ho použiť v tomto prípade, môžete sa opýtať svojho lekára. Je možné, že malé množstvo dužiny je stále povolené.
Feijoa v ľudovom liečiteľstve
Ľudoví liečitelia dobre vedia, ako používať feijoa. Často sa používa ako liek na liečbu ochorení štítnej žľazy pre vysoký obsah jódu v ovocí. Pri ochoreniach tohto orgánu je vhodné denne zjesť 200 – 300 gramov dužiny. Je potrebné pripomenúť, že v surovej forme sa prospešné vlastnosti feijoa zachovávajú iba jeden týždeň. Ak plánujete zber ovocia v veľké množstvá, potom bobule prechádzajú cez mlynček na mäso a posypú sa cukrom. Takto pripravená zmes si dlhodobo zachováva všetky prospešné vlastnosti.
Napriek veľkému počtu užitočných vlastností sú pre feijoa charakteristické aj kontraindikácie:
Maximálna denná dávka bobuľovej šťavy pre dospelého je jeden pohár, pre dieťa do 7 rokov - 0,5 pohára.
. Počas tehotenstva a počas exacerbácie chronických ochorení sa odporúča nekonzumovať bobule vo veľkých množstvách.
Ako si vybrať feijoa
Pri kúpe takéhoto exotického ovocia sa treba zamerať na farbu jeho šupky a tvrdosť samotného ovocia. Bobule by nemali byť poškodené, pokožka by mala byť rovnomerná a hladká. Stupeň zrelosti je určený farbou dužiny: v zrelom ovocí je priehľadná.
uložené čerstvé ovocie v priemere sedem až štrnásť dní. Pre viac dlhodobé skladovanie ovocie sa zvyčajne používa na výrobu prípravkov - džemy, džemy, kompóty.
Feijoa s medom
Je užitočné vedieť, ako konzumovať feijoa s medom. Nie je to len pochúťka, ale aj dobrý liek, ktorý posilňuje imunitný systém a priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Okrem iného sa takýto dezert ľahko pripravuje a bude veľmi originálny a nezvyčajná pochúťka na stole.
Na prípravu feijoa s medom budete potrebovať:
Med;
. feijoa;
. vlašské orechy.
Plody Feijoa sa dôkladne umyjú pod studenou vodou a vysušia. Na želanie sa z nich dá odstrániť šupka, pretože si zachová kyslú chuť aj potom tepelné spracovanie bobule. Plody sú jemne nakrájané na niekoľko kusov a umiestnené do nádoby, zmiešané s vlašskými orechmi a medom. Výsledná zmes sa vylúhuje v chladničke niekoľko hodín, potom sa konzumuje.
Pestovanie feijoa doma
Feijoa sa dá pestovať aj doma, napriek tomu, že ide o exotickú rastlinu. Hlavnou podmienkou jeho rastu je kompetentná starostlivosť.
Feijoa miluje vlhké svetlé miesta, ale neznáša priame slnečné svetlo. Keď rastlina rastie, presádza sa do veľkých kvetináčov. Feijoa prinesie prvé ovocie po 4-5 rokoch. Navonok je rastlina veľmi krásna a kompaktná, dokonale doplní každú miestnosť alebo kanceláriu a pravidelne dodáva chutné a zdravé ovocie.
Feijoa (iný názov pre Akka Sellova) je vždyzelený subtropický strom s jedlými sladkými plodmi.
Vlasť – Brazília. Rastlina dostala svoje meno na počesť slávneho brazílskeho chovateľa riaditeľa Prírodovedného múzea - Joanie de Silva Feijo.
Moderný biotop pestovaných druhov Feijoa:
- Azerbajdžan, Sicília, Nový Zéland, Abcházsko.
Na ruskom území ovocný strom pestované v Dagestane a niektorých regiónoch Krasnodarského územia.
Bohužiaľ, feijoa nie je častý hosť na našom stole. A márne, pretože vyzerá obyčajne zelené ovocie s voňavá vôňa jahody, kivi a ananás majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj množstvo liečivých vlastností.
Výhody a poškodenia feijoa sú spôsobené jej chemickým zložením.
100 g zrelého ovocia obsahuje:
- 0,6 tuku,
- 1 g bielkovín
- 13 g sacharidov
- 0,1 g nenasýtených tukov,
- 0,3 g nenasýtených mastných kyselín,
- 8 g cukrov
- 6 g vlákniny.
Všetko ostatné padá na minerály a vitamíny:
- draslík 172 mg, železo 0,1 mg, fosfor 20 mg,
- zinok 0,04 mg, sodík 30 mg, meď 55 mcg,
- horčík 9 mg, mangán 0,085 mg, vápnik 17 mg,
- (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
- vitamín C 32,9 mg, vitamín PP 0,289 mg.
Feijoa je unikátna tým, že obsahuje instantné zlúčeniny jódu, ktorých podiel v 100 g produktu dosahuje 0,5 mg.
Podiel kyselín vo feijoa je 1,8-2,8% z celkovej hmotnosti plodov. Navyše, ako ovocie dozrieva, množstvo kyselín sa len zvyšuje.
Feijoa obsahuje 5 esenciálnych aminokyselín:
- tyrozín, asparagín, alanín, arginín, glutamín.
Pektíny tvoria 2,5-3% a fenolické zlúčeniny (tanín, katechíny, leukoantokyaníny) 0,4-0,8% z celkovej hmotnosti plodov.
Väčšina fenolových zlúčenín sa nachádza v šupke ovocia. Práve tieto látky dávajú feijoa adstringentná chuť.
Nutričná hodnota feijoa na 100 g výrobku je 55 kcal.
Prínos pre zdravie
Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov, makro- a mikroprvkov sa feijoa odporúča konzumovať počas beriberi.
Prekvapivo obdobie dozrievania ovocia spadá na koniec jesene - začiatok zimy. Práve v tomto období naše telo po letnej hojnosti ovocia a zeleniny po prvýkrát pociťuje nedostatok vitamínov a minerálov. Takže feijoa príde vhod.
Hlavným prínosom feijoa je, že jeho dužina obsahuje ľahko stráviteľný jód, ktorého podiel je taký vysoký, že dužinatá bobuľa nemá nižšiu hodnotu ako morské plody.
To znamená, že zelené plody Akka Sellova možno použiť na liečbu všetkých druhov endokrinných ochorení.
Nie všetky druhy feijoa však obsahujú správne množstvo jód. Napríklad feijoa z Batumi obsahuje iba stopy jódu. Je zbytočné používať takéto ovocie na liečbu štítnej žľazy.
Vďaka vitamínu C, ktorý je výborným antioxidantom, sa feijoa používa v boji proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému, ateroskleróze, hypertenzii, SARS, chrípke, tonzilitíde.
Bolo vedecky dokázané, že feijoa má imunomodulačné vlastnosti, takže je užitočné jesť ju počas exacerbácií sezónnych prechladnutia, po závažných ochoreniach a v pooperačnom období.
V oblastiach, kde Akka Sellova rastie, sa na liečebné účely využívajú nielen plody, ale aj prospešné vlastnosti listov feijoa, ktoré obsahujú veľké množstvo éterických olejov. Práve prchavé estery dodávajú listom vôňu myrty. Listy Feijoa sa sušia a v zime sa z nich pripravujú lahodné čaje.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť feijoa počas terapeutická diéta v prípade porúch zažívacie ústrojenstvo, ako aj choroby žalúdka (napríklad s hypoacidovou gastritídou), čriev, pečene, pankreasu atď.
Odvary a infúzie feijoa sa často používajú na liečbu pyelonefritídy rôznej etiológie.
Zaujímavé je, že šupka feijoa obsahuje viac živín ako dužina. Samozrejme, adstringentný peeling výrazne znižuje chuťové vlastnosti feijoa, ak zjete celé ovocie. Ale takéto bobule budú užitočnejšie. Aj keď môžete inak. Šupku stačí narezať a vysušiť a potom pridať do čaju.
Ďalšou úžasnou prospešnou vlastnosťou plodu feijoa je jeho protirakovinový účinok. Pravidelné používanie Feijoa výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny. A s existujúcou rakovinou vám umožňuje dosiahnuť stabilnú remisiu. Samozrejme, nemožno byť fanatický o tomto ovocí, pretože feijoa je len doplnkom k hlavnej liečbe.
Vďaka éterickým olejom, antioxidantom a ďalším látkam pôsobí feijoa negatívne na patogénne mikroorganizmy a má silný protiplesňový a antibakteriálny účinok.
Takže odvary z kôry, listov a plodov môžu byť použité ako antiseptický dezinfekčný prostriedok. Môžu liečiť hlboké rany, vredy, odreniny, rezné rany, opláchnuť ústna dutina s krvácajúcimi ďasnami, zmierniť bolesť zubov.
Feijoa nespôsobuje alergické reakcie.
Výhody feijoa v kozmeteológii
Vďaka antioxidantom, na ktoré je ovocie Akki Sellova bohaté, sa feijoa často používa na kozmetické účely.
Masky na báze feijoa majú priaznivý vplyv na pokožku - zmierňujú zápal, zjemňujú ju, dodávajú pružnosť a celkovo zlepšujú krvný obeh a vzhľad tváre. Na liečbu rosacey, akné, stareckých škvŕn možno použiť odvar z Feijoa, ako aj ovocné masky.
Na dosiahnutie omladenia a sviežosti pokožky si môžete pripraviť liečivú masku z feijoa.
Požadované komponenty:
- 1 st. lyžica olivového oleja
- polovica zrelého ovocia feijoa
- 2 polievkové lyžice. lyžice nízkotučného tvarohu,
- 1 žĺtok.
Feijoa alebo pyré nastrúhame v mixéri. Zmiešame so zvyškom ingrediencií. Naneste masku na pokožku tváre a krku. Po 20 minútach umyte teplou vodou.
Ako jesť feijoa
Jedine zrelá feijoa má výbornú chuť. Nie vždy je však možné získať zrelé ovocie. Faktom je, že feijoa sa zbiera v nezrelej forme, pretože plody sú produkty podliehajúce skaze.
Ak je feijoa tvrdá a chuťovo nie veľmi príjemná, bobule jednoducho nie sú zrelé. V tomto prípade musia plody niekoľko dní ležať. Zrelá feijoa má vodnatú, rôsolovitú dužinu a tenkú šupku.
Mnoho ľudí preferuje jesť feijoa ako kiwi, to znamená, že odrežte hrubú šupku a dužinu nakrájajte na kúsky.
Zrelé ovocie sa však môže jesť aj so šupkou, najmä preto, že sa v ňom koncentruje hlavný podiel užitočných látok feijoa.
Pri varení sa feijoa pridáva do šalátov, hlavných jedál, občerstvenia, používa sa na výrobu omáčok.
Ako skladovať
Na rozdiel od jabĺk, hrušiek, sliviek a iných bobúľ a ovocia má feijoa pomerne krátku trvanlivosť. Zrelé ovocie možno uchovávať v chladničke až 7 dní. Väčšina správna cesta vždy si vychutnajte lahodné ovocie - kúpte si feijoa 1-2 kg.
Z ovocia feijoa si môžete pripraviť nádherný dezert, ktorý sa dá skladovať celú zimu. Veľmi rýchlo sa pripravuje:
Feijoa prejdite cez mlynček na mäso a skombinujte s rovnakým množstvom cukru. Dezert uchovávajte v chladničke. Takto budete môcť nielen predĺžiť trvanlivosť feijoa, ale aj ušetriť všetko užitočný materiál exotické bobule.
Liečebné použitie
Vezmite dvakrát denne na boj proti strume liečivý čaj na báze listov feijoa. Polievkovú lyžicu listov feijoa zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 30 minút pôsobiť. Ak do takéhoto nápoja pridáte lyžicu medu, potom sa čaj dá použiť aj na liečbu zápalu obličiek.
AT preventívne účely proti hypotyreóze pravidelne konzumujte feijoa pyré:
- Rozdrvte pár ovocia v mixéri a zmiešajte s cukrom.
- Hotový výrobok skladujte v chladničke.
- Jedzte podľa čl. lyžice pred každým jedlom.
Pri žltačke je dobré piť čerstvo uvarený čaj z kvetov a listov feijoa.
Chuť na sladké to musí milovať liečivý džem od feijoa:
- Vezmite 0,5 kg ovocia feijoa, 1 pomaranč, 1 kg cukru.
- Bobule povarte 10 minút v malom množstve vody, potom vyhoďte a zasypte cukrom. Vytlačte šťavu z pomaranča.
- Potom feijoa preložíme do hrnca, pridáme šťavu a varíme do zhustnutia.
Výhodou džemu z feijoa je, že tento dezert si nielen zachováva veľa užitočných látok, ale aj je liek s aterosklerózou.
Škody a možné kontraindikácie
Zrelá feijoa nemá žiadny vplyv na Ľudské teložiadna škoda. Častejšie si však môžete kúpiť nezrelé bobule.
S konzumáciou exotického ovocia sa neponáhľajte, ale nechajte ho ležať niekoľko dní pri izbovej teplote.
Nezrelé feijoa môže nepriaznivo ovplyvniť tráviaci systém a dokonca spôsobiť otravu. Ak chcete urýchliť dozrievanie bobúľ, držte ich niekoľko dní vedľa banánov.
kvôli skvelý obsah jód, feijoa je kontraindikovaný pri hypertyreóze, pretože nadmerné množstvo jódu je tiež škodlivé pre telo, ako jeho nedostatok.
Feijoa by sa mala používať opatrne pri diabete mellitus, ako v exotické bobule obsahuje veľké množstvo cukru. V tomto ohľade je lepšie poradiť sa so svojím lekárom.
Neodporúča sa miešať feijoa s mliekom ani piť mliečne výrobky. Faktom je, že pektíny, ktoré sú bohaté na feijoa, sa s mliekom dobre nekombinujú. Feijoa s mliekom môže negatívne ovplyvniť tráviaci systém.
Napriek tomu, že feijoa zriedkavo spôsobuje alergické reakcie, neodporúča sa podávať deťom mladším ako jeden rok, pretože deti ešte nemajú dosť enzýmy na dobré trávenie exotického ovocia.
Tehotným a dojčiacim ženám sa odporúča konzumovať feijoa len v minimálnych množstvách. Je to všetko o jóde. Nie je žiadnym tajomstvom, že všetky tehotné ženy a dojčiace matky majú predpísané lieky vysoký obsah jód. Zjedená feijoa môže spôsobiť predávkovanie jódom, čo nepriaznivo ovplyvní zdravie matky a dieťaťa.
|
|||||||||||||||||||||
|
Aké sú prospešné vlastnosti feijoa, ako jesť feijoa, recepty s feijoa
Koncom jesene sa na našich trhoch objavuje exotické ovocie s vtipným názvom - feijoa. Mnohí naši krajania ešte poriadne neprišli na to, čo je to za „ovocie“ a načo je dobré. Ale výhody feijoa môžu byť naozaj obrovské. Poďme ho lepšie spoznať.
Feijoa je rod juhoamerických tropických stromov, ktoré v súčasnosti pomerne hojne rastú na juhu našej krajiny, v subtropickej časti Kaukazu a Krymu, ako aj v Turkménsku a Azerbajdžane. V podstate práve z týchto miest sa plody feijoa dostávajú na naše trhy.
Chuť a vôňa feijoa pripomína niečo medzi jahodou a kiwi a niektoré akoby voňali aj ako ananás. Predstavte si, aké zaujímavé sú recepty s feijoa. Ale v každom prípade, aby ste feijoa správne ochutnali, mali by ste jesť iba úplne zrelé ovocie. Problém je v tom, že zrelé feijoa sú veľmi mäkké, ľahko sa poškodia a rýchlo sa kazia, takže v obchodoch sa zvyčajne predávajú nie celkom zrelé plody. Ak chcete maximalizovať prospešné vlastnosti feijoa, po zakúpení tvrdého ovocia ho nechajte niekoľko dní, kým úplne nedozrie: ovocie by malo byť mäkké a jeho dužina by mala pripomínať želé. Čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia.
Užitočné vlastnosti feijoa
Aké je použitie feijoa? Jeho hlavným bohatstvom je jód, ktorého množstvom môže feijoa konkurovať rybám a iným morským plodom. A v tomto tropická rastlina obsahuje len vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré ľudský organizmus dobre prijíma.
Tým prospešné vlastnosti feijoa nekončia. Jeho plody sú bohaté na vitamín C, obsahujú veľké množstvo sacharózy, pektínu, vlákniny. Tieto vlastnosti umožňujú odporučiť feijoa ako diétny výrobok na aterosklerózu, choroby bytových a komunálnych služieb, pyelonefritídu, na prechladnutie a pre všetkých, ktorí chcú posilniť imunitný systém.
Kôra z týchto exotické ovocie bohatá na antioxidanty, avšak kvôli nadmernej štipľavosti sa čerstvá šupka konzumuje len zriedka. Aby tento cenný produkt nezmizol, šupka z feijoa sa suší a konzumuje napríklad ako prísada do čaju.
Aby sa prospešné vlastnosti feijoa prejavili aj na vás priaznivý účinok dôležité je vybrať si ten správny. Ak to chcete urobiť, požiadajte o rezanie feijoa - jeho mäso by malo byť priehľadné, ak je biele, ovocie je nezrelé, ak je hnedé, zhoršilo sa. Môžete si kúpiť nezrelé feijoa - doma dosiahne požadovaný stav za pár dní.
Ako jesť feijoa
Ak chcete odpovedať na otázku, ako sa feijoa konzumuje, musíte sa rozhodnúť, či budete feijoa jesť samostatne alebo ako súčasť jedla. Ak máte predpis. tam, kde je feijoa, musíte odstrániť šupku, potom nastrúhať feijoa alebo nakrájať na malé kocky. Ako inak sa konzumuje samostatné ovocie feijoa - neodstraňujte šupku, rozrežte feijoa na polovicu a dužinu zjedzte lyžičkou.
Feijoa recepty
Plody Feijoa sa tiež môžu nielen jesť čerstvé, ale môžu sa použiť aj na prípravu rôznych jedál. Recepty Feijoa sú veľmi originálne, jedlá sú nezvyčajné a chutné. Feijoa sa pridáva do zeleniny a ovocné šaláty, varia s ním slané omáčky do mäsitých jedál, používa sa na prípravu dezertov a ako náplň do pečiva. Ak milujete kuracie slivky, budete milovať kura feijoa ešte viac. Z receptov na feijoa šalát milujem cviklu s feijoou a vlašskými orechmi. Gurmáni môžu urobiť feijoa s pomarančmi - veľmi originálne. Plody Feijoa môžu byť varené rôzne konzervácie alebo varte vitamínové nápoje. vysoko chutný recept dezert - strúhaná feijoa zmiešaná s kyslou smotanou.
Najzákladnejším receptom je ovocie feijoa strúhané s cukrom. Je to dobré, pretože je veľmi jednoduché na prípravu a zároveň sú v plnej miere zachované prospešné vlastnosti feijoa. Pomery - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Príprava – nadrobno nakrájané ovocie sa zasype cukrom a podľa potreby sa používa ako prostriedok na zvýšenie ochranných vlastností imunitného systému. Ak je výrobok kandizovaný, nebojte sa: ani jeho chuť, ani užitočné vlastnosti feijoas týmto trpieť nebude.
Repný šalát s feijoa a orechmi
repa - 400 g
feijoa - 150 g
vlašské orechy - 10 ks.
slnečnicový olej- 4 polievkové lyžice
soľ.
Cviklu uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame hrubé strúhadlo. Feijoa ošúpeme a nasekáme. Orechy zbavíme škrupiny a tiež nasekáme. Skombinujte všetky pripravené produkty, pridajte soľ, rastlinný olej a premiešajte.
Surový feijoa džem s orechmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 1 kg
granulovaný cukor - 1 kg
orechy - 200 g.
Plody feijoa opláchnite, zalejte vriacou vodou, utrite dosucha a rozdrvte mixérom alebo prejdite cez mlynček na mäso. Potom zmiešajte s kryštálový cukor v pomere 1:1 pridáme nasekané jadrá vlašských alebo lieskových orechov (100 g orechov na 1 kg džemu), vložíme do sterilných pohárov, uzatvoríme viečkami. Skladujte na chladnom mieste.
Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 3 ks.
žltá cibuľa - 1 ks.
hnedý cukor- 1 polievková lyžica
čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti
Ošúpte a jemne nakrájajte bobule feijoa a cibuľu. Zmiešajte feijoa, cibuľu, cukor, mleté čierne korenie v procesore na pyré. Hotová salsa sa podáva ako dip do tortilly alebo ako omáčka k rybám, steakom, kuraciemu mäsu či tofu.
Torty Feijoa (Mini torty Feijoa)
Na recept budete potrebovať:
maslo - 200 g
múka - 2,5 šálky
prášok do pečiva - 2 lyžičky
cukor - 1 šálka
kokosové mlieko- 1/2 šálky
vajcia - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálky
mlieko - 1/2 šálky
feijoa nasekaná - 1 šálka
práškový cukor - 1/4 šálky
Roztopte maslo. Preosejte múku, spojte s prášok do pečiva a potom pomaly nalejte kokosové mlieko. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Zmiešajte jogurt a mlieko, nalejte do vajec. Zmiešajte zmes mlieka a vajec s múkou. Na úplný záver do cesta pridáme rozpustené maslo.
Formičky na košíčky vymastíme olejom, naplníme do polovice cestom, vyložíme 4-6 kúskami feijoa, posypeme práškového cukru, vyplňte formulár s testom. Pečte, kým sa neuvaria v predhriatej na 180 ° C (asi 20 minút).
Šalát s feijoa, orechmi a citrusmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
Lieskové oriešky(lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Feijoa a citrón nakrájajte na plátky, ošúpte pomaranče, mandarínky, všetko vložte do misky, pridajte stredne nakrájané vlašské a lieskové orechy, hrozienka. Posypeme práškovým cukrom, trochu osolíme, zmiešame s kyslou smotanou. Pred podávaním posypeme na tenké plátky nakrájanou pomarančovou kôrou.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Recept "Päťminútový džem" z feijoa
Ingrediencie a príprava "Five Minute Jam" z feijoa:
AT smaltovaná panvica nalejte pol pohára vody, pridajte 1 kg cukru a dôkladne premiešajte. Prejdite 1 kg feijoa cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér). Výslednú hmotu pridajte do panvice s cukrom. Privedieme do varu a za stáleho miešania a zbierania peny povaríme 5 minút. posun hotový džem do pasterizovaných pohárov, zrolujte a zabaľte až do úplného vychladnutia.
Recept "Feijoa šalát s repou" - 5
Na recept na šalát Feijoa z červenej repy budete potrebovať:
červená repa - 400 g (1 stredná červená repa),
feijoa - 100-200 g,
vlašské orechy - 10 ks.,
zeleninový olej,
soľ.
Príprava „Feijoa šalátu s repou“:
Uvarenú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Feijoa ošúpeme a nasekáme nadrobno. Zomeľte jadrá vlašských orechov. Všetko to premiešajte zeleninový olej a soľ.
Recept "Feijoa šalát s citrusmi" - 6
Na recept na šalát Citrus Feijoa budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
lieskové orechy (lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Príprava "Feijoa šalát s citrusmi":
Nakrájajte na malé plátky feijoa, pomaranč, mandarínky, citrón; nakrájajte vlašské orechy, lieskové orechy, hrozienka. Všetko premiešame, posypeme práškovým cukrom, dochutíme kyslou smotanou. Pred podávaním ozdobte pomarančovou kôrou.
Recept na kompót Feijoa - 7
Zloženie kompótu Feijoa:
feijoa - 500 g
voda - 2 l
cukor - 150 - 180 g.
Príprava kompótu Feijoa:
Feijoa ošúpeme a namočíme do vody. Pridajte cukor v pomere 1 šálka na 2 litre vody (pomer sa dá zmeniť podľa vašich predstáv). Po varení varte 5-7 minút. Môžete ho vypiť ihneď alebo ho môžete zrolovať do pohárov na budúce použitie. Chuť kompótu je vynikajúca, veľmi jemná a príjemná.
Recept "Feijoa tinktúra s brusnicami" - 8
Tinktúry sú jednoduché alkoholické produkty, ktoré si môžete pripraviť sami. Na prípravu tinktúr sa niektoré suroviny (bobule, ovocie, bylinky) nalejú vodkou a nejaký čas sa vylúhujú.
Príprava "Feijoa tinktúry s brusnicami":
Umyte a rozdrvte pol pohára brusníc. Feijoa (200 g) Umyte, ošúpte a nakrájajte. Všetko vložte do nádoby s objemom 700 ml.
variť cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a privedieme do varu. Nalejte sirup do nádoby s feijoa. Naplňte nádobu vodkou po vrch, premiešajte a zatvorte. Trvajte na tmavom mieste aspoň týždeň. Čím dlhšie bude tinktúra pôsobiť, tým bude plnšia a aromatickejšia. Mimochodom, na Novom Zélande často dochucujú vodku feijoa.
recept" Vitamínový šalát z feijoa" - 9
Zloženie vitamínového šalátu Feijoa:
Repa (varená, stredná) - 1 ks.
.Jablko - 1 ks
.Avokádo - 1 ks.
.Feijoa - 1 kus
.Citrónová šťava - 2 lyžičky.
.jogurt (prírodná alebo kyslá smotana, podľa chuti)
.Ananás (konzerva alebo plátky pomaranča na ozdobu)
Príprava "Vitamínového Feijoa šalátu":
Uvarenú repu, avokádo, jablko a feijoa ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do šalátovej misy, nalejte citrónová šťava. Pridajte jogurt (alebo kyslú smotanu). Všetko dôkladne premiešame. Ozdobte kúskami konzervovaný ananás alebo pomaranč.
Recept na šalát s broskyňou, feijoou a melónom - 10
Ingrediencie broskyňového, feijoa a melónového šalátu:
melón - 300 g
broskyne - 5 ks.
feijoa - 6 ks.
cukor - 1,5 šálky
kôra - 1 pomaranč
karafiát - 2 ks.
krém - 1/2 šálky.
Príprava „Šalát s broskyňou, feijoou a melónom“:
Dužinu melónu nakrájame na kúsky. Feijoa kôru, rozrežte pozdĺžne na 4 časti a nakrájajte na plátky. Broskyne ponorte na 1 minútu do vriacej vody a opatrne odstráňte šupku. Oddeľte dužinu od semien a nakrájajte na plátky. Klinčeky rozdrvíme najemno, nastrúhame kôru jemné strúhadlo a zmiešame s klinčekmi. Skombinujte všetky produkty, pridajte cukor. Smotanu vyšľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena a naplníme ovocnú hmotu. Všetko premiešame a dáme do šalátovej misy. Pred podávaním ozdobte plátkami broskyne a feijoa.
Recept na želé Feijoa - 11
Zloženie želé Feijoa:
feijoa (tlačená) - 4 šálky
Jablčný ocot- 1 pohár
cukor - 5 šálok
pektínový prášok - 50 g
Príprava želé z feijoa:
Pripravte si poháre na balenie želé. Opláchnite a zohrejte ich. Feijoa nakrájame na kúsky a rozotrieme alebo nasekáme v mixéri. (Niekto tomu hovorí novodobé slovo – pyré.) Hotové pyré preložíme do nízkeho hrnca, pridáme ocot, ovocný pektín a všetko premiešame. Vložte panvicu s pyré vodný kúpeľ a za stáleho miešania pár minút varíme. Odstráňte panvicu z ohňa a za stáleho miešania rýchlo pridajte cukor. Opäť vložte panvicu do vodného kúpeľa a varte ďalšiu minútu. Počas procesu varenia odstráňte výslednú penu. Horúce želé rýchlo rozotrite do pripravených pohárov a zatvorte viečkami. Poháre postavte hore dnom a po 5 minútach otočte. Poháre nechajte cez noc pri izbovej teplote. Vychladené zaváraninové poháre možno skladovať v chladničke až rok.
Recept na sirup Feijoa - 12
Zloženie sirupu Feijoa:
feijoa - 1 kg.
na sirup 1:
cukor - 700 g
voda - 2 poháre
pre sirup 2:
cukor - 400 g
voda - 1 pohár
Príprava Feijoa v sirupe:
Plody sa triedia, blanšírujú 5 minút. vo vode s teplotou 80-85°C. Nalejte sirup 1 a inkubujte 5 hodín. Sirup sa pripraví zo 700 g cukru a 2 pohárov vody. Varené v dvoch krokoch. Po prvom uvarení sa pridá silnejší sirup 2 - 400 g cukru na pohár vody. Celkovo sa na 1 kg bobúľ spotrebuje 1,1 kg cukru.
Recept na cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa - 13
Ingrediencie pre melón, broskyne a feijoa cukrovinky:
melón - 250 g
broskyne - 250 g
feijoa - 250 g
cukor - 350 g
rozpustená želatína - 3,5 lyžice. l.
pomarančová kôra - 1 kus
karafiát - 2 ks.
Príprava cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa:
Rozrežte melón na polovicu, odstráňte semená, odstráňte dužinu. Broskyne blanšírujeme, zbavíme šupky, nakrájame na tenké pásiky. Feijoa nakrájaná na plátky. Všetko ovocie zmiešame s cukrom a želatínou, prikryjeme a dáme cez noc na chladné miesto. Klinčeky zapichneme do pomarančovej kôry, pridáme k ovociu a za stáleho miešania privedieme do varu. Varte 3 minúty. Vyberte pomarančovú kôru s klinčekmi. Schladiť.
A opäť si zopakujeme JEDNODUCHÝ RECEPT NA POUŽITIE FEIJOA
Umyte feijoa. Bez odstránenia šupky rozrežte feijoa na polovicu a dužinu feijoa vydlabte lyžičkou.
Zvyšnú kožu feijoa osušte a zalejte čajom.
A ak sa vám feijoa okamžite nepáči, experimentujte! Feijoa je kombináciou nezvyčajnej chuti a vône. Ak ale feijoa „ochutnáte“, tak máte k dispozícii zásobáreň vitamínov a mikroelementov. Skutočné zdravie!
Mimochodom, feijoa sa nepovažuje za alergické ovocie, preto sa podáva aj deťom.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
V kontakte s
Spolužiaci
Názov ovocia pochádza z mena istej vedkyne Joanie de Silva Feijo, ktorá v dávnych dobách viedla Múzeum prírodných vied v Brazílii. Významne prispel k výberu a distribúcii mnohých rastlín známych modernému svetu. História pestovania feijoa má niečo vyše sto rokov. V Európe a konkrétnejšie v Stredomorí sa toto ovocie objavilo až začiatkom 20. storočia. Neskôr sa feijoa rozšírila po celom Kaukaze a strednej Ázii. Spočiatku sa feijoa používala výlučne na dekoratívne účely, pretože je veľmi krásna, najmä v období kvitnutia.
Feijoa. Nutričná hodnota
| V 100 gramoch | obsahuje: |
|---|---|
| kalórií | 55 kcal |
| Veveričky | 1 g |
| Lipidy (tuky) | 0,6 g |
| Nasýtené tuky | 0,1 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Cukor | 8 g |
| Sodík | 3 mg |
| Draslík | 172 mg |
| Vápnik | 17 mg |
| Železo | 0,1 mg |
| magnézium | 9 mg |
| Vitamín A (retinol) | 0,883 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 9 mg |
Feijoa je vždyzelený strom z rodu Akka. Výška takéhoto stromu nepresahuje 4 metre. Plody Feijoa sú oválne a zelenej farby. Vážia 25-50 gramov a navonok pripomínajú malé cukety. Zrelé ovocie by malo byť mäkké na dotyk. Historickou vlasťou tejto rastliny je Brazília. Feijoa sa ale pestuje aj v krajinách strednej Ázie. A v našej krajine - na území Krasnodarského územia.
Až časom ľudia ocenili úžasnú chuť plodov feijoa. Zvyčajne sa konzumujú surové. Ale pomerne často sa z feijoa pripravujú rôzne nápoje, džemy. Mnoho ľudí rád pridáva feijoa do všetkých druhov ovocia a zeleninové šaláty, dáva riad jedinečná chuť a výnimočná vôňa. Feijoa omáčka je dobrá, najmä v kombinácii s mäsové jedlá. Zrelé bobule chutné samy o sebe, zároveň obsahujú éterický olej (pozostávajúci z 93 špecifických látok), ktorý aj chuťou pripomína jahody a ananás dohromady. Zmrzlina (v komore) sa skladuje až šesť mesiacov, pričom si zachováva svoje prospešné vlastnosti, sušená feijoa je tiež veľmi chutná a voňavá a džem alebo džem z týchto bobúľ je vo všeobecnosti gurmánsky sen, ktorý zvyšuje imunitu. Feijoa sa používa aj ako chuťová prísada v novozélandskej vodke.
Aký užitočný je takýto produkt?
Energetická hodnota v 100 g. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):
Dužina plodov Feijoa obsahuje sacharózu. Kyslosť ovocia je pomerne vysoká. Majú toho pomerne veľa pektínové látky, vláknina. Málo bielkovín. Aminokyselinové zloženie ovocia nie je bohaté, je zastúpené najmä 5 aminokyselinami (asparagín, arginín, glutamín, alanín, tyrozín).
Plody obsahujú aj katechíny a leukoantokyaníny, rozpustný tanín, ktoré sa nachádzajú najmä v šupke a dodávajú plodom sťahujúcu chuť, ktorá ovplyvňuje „gastronomické ukazovatele“ produktu. Môžete to urobiť jednoducho: odstráňte šupku, vysušte a uvarte čajom. Okrem toho sa listy feijoa dajú použiť aj v kuchyni, obsahujú vo svojich početných žľazách éterické oleje a pri varení vyžarujú vôňu myrty.
Feijoa je tiež povinnou zložkou stravy v rozpore s prácou. gastrointestinálny trakt a jeho zápalové procesy. Zaujímavý fakt je skutočnosť, že prospešné vlastnosti feijoa sú obsiahnuté nielen v dužine, ale aj v šupke bobúľ - práve tu sa sústreďuje veľké množstvo pektínov, ktorých obsah prevyšuje väčšinu ovocia a rôzne prospešné antioxidačné látky, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy. Najjednoduchší spôsob zberu bobúľ na zimu je prejsť dužinou cez mlynček na mäso a spojiť s cukrom v pomere 1: 1. to lahodná pochúťka dokonale zvyšuje imunitu a zastavuje bakteriálne útoky v počiatočnom štádiu. Pre milovníkov sladkého je to priam dar z nebies – spojenie chutného a zdravého nie je až také bežné.
Na liečebné účely sa feijoa používa nielen na ochorenia štítnej žľazy, ale aj na hypoacidovú gastritídu, pyelonefritídu. Nie je to však liek, ale užitočný doplnok k dietatu.
Okrem toho zloženie feijoa obsahuje jedinečné látky, ktoré prispievajú k prevencii a liečbe rakoviny. Šupka z feijoa je v tomto ohľade obzvlášť užitočná, ale jej jedinou nevýhodou je kyslá a mierne sťahujúca chuť, takže veľa ľudí uprednostňuje použitie lúpanej feijoa.
V kozmeteológii sú protizápalové vlastnosti feijoa už dlho známe.
Okrem iného je feijoa skvelým profylaktickým prostriedkom proti vírusom a nachladnutiu. Feijoa pomáha posilňovať imunitný systém tela. vysoko cenný majetok feijoa je, že jej plody nespôsobujú alergické reakcie.
Feijoa škoda
Je potrebné pripomenúť, že poškodenie feijoa sa môže vyskytnúť pri individuálnej neznášanlivosti produktu. Navyše, kvôli prítomnosti ľahko stráviteľných cukrov vo feijoa môže byť toto ovocie kontraindikované u ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. V každom prípade pred použitím tohto exotického ovocia by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Pri výbere a nákupe bobúľ je potrebné pamätať na to - môžu byť tvrdé, nie celkom zrelé (koniec koncov, dovážané ovocie), ale čo je najdôležitejšie, nemala by byť narušená celistvosť ovocia a šupka. Po chvíľke odstátia plody samy dozrejú, aj keď umelo, no ich prospešné vlastnosti tým neutrpia.
Ako jesť feijoa?
Bohužiaľ, nie všetci ľudia vedia, ako správne jesť feijoa a dokonca aj s receptami z týchto lahodných a užitočné ovocie nie každý je známy. Najprv si musíte pri nákupe vybrať správne ovocie - zrelé plody feijoa sú jemné na dotyk, vyznačujú sa priehľadnou a šťavnatou dužinou. Ak je dužina hnedá, máte do činenia s pokazeným plodom a ak je biely, máte do činenia s nezrelým. Dužina Feijoa sa vyznačuje silnou arómou a príjemnou, sladkou, jemná chuť pripomínajúc chuťou jahôd alebo ananásu. Šupka ovocia je hustá a kyslá, ale aj jedlá. Niektorí ľudia jedia feijoa vcelku, odrezávajú chvosty, rovnako bežným spôsobom je vydlabanie dužiny lyžičkou.