Sleď pod kožuchom so syrom. Najchutnejší "Sleď pod kožuchom" so syrom, jednoduchý recept s fotografiou

Syr dáva šalátu neuveriteľnú chuť, pomáha plne odhaliť všetky ostatné ingrediencie. S pomocou tejto zložky sa surový sleď pod kožuchom ukáže ako vzdušný a výživný. A vôbec nezáleží na tom, či ide o tvrdú odrodu, roztavenú alebo údenú - je to úžasné kuchárske majstrovské dielo hodný osobitnej pozornosti.
Ak neviete, ako sa sleď pod kožuchom varí v porciách so syrom, potom najlepšie recepty sa dozviete z nášho článku.

Prakticky klasický recept hlávkový šalát, len mierne upravený z dôvodu pridania špeciálnej zložky. Sleď pod kožuchom so syrom je jednoducho neuveriteľne výživný a veľmi chutné jedlo v mnohých ohľadoch lepší ako jeho predchodca.

Čo potrebujete pre sleďa pod kožuchom:

2 zemiaky;
2 repa;
200 gr. slede;
100 gr. syr;
100 gr. kyslá smotana;
100 gr. majonéza.

Recept na sleďa pod kožuchom:

Umyte a uvarte zemiaky a repu, ochlaďte a ošúpte.
Sleďa vypitvame, zbavíme kože a vyberieme všetky kosti. Výsledné filé nakrájajte na kúsky vhodnej veľkosti.
Na mletie syra musíte použiť strúhadlo.
Ošúpané zemiaky je najlepšie nakrájať na kocky.
Repu nastrúhame.
Zmiešajte kyslú smotanu a majonézu.
Poradie sleďa pod kožuchom: ryby, zemiaky, syr, repa.
V sleďovi pod kožuchom by mali byť vrstvy nasýtené kyslou smotanou a majonézovou omáčkou.
Zostáva jedlo veľa trvať na tom a pred podávaním v chladničke.

Dôležité! Tento recept zahŕňa krájanie zemiakov na kocky. Samozrejme, môžete použiť aj strúhadlo, ale neodporúča sa to. Chuť jedla bude úplne iná a aby ste dosiahli požadovaný výsledok, mali by ste prísne dodržiavať recept.

Recepty na šalát pod kožuchom

AT tento prípad predstavuje sa jedinečný recept na syr pod kožuchom. Zdalo by sa, že bez rýb tento šalát stráca svoju zvláštnosť, ale nie. Jedlo sa naopak stáva jedinečným, ľahkým a stále šialene chutným.

Budete potrebovať:

2 repa;
2 mrkvy;
100 gr. syr;
1 strúčik cesnaku;
3 kuracie vajcia;
100 gr. majonéza.

Šalát pod kožuchom krok za krokom:

Najprv musíte repu a mrkvu umyť a uvariť vo vode, potom vychladnúť, ošúpať a nastrúhať.
Vajcia uvarte a potom zlejte studená voda, chladné a čisté. Rozdeľte na bielkoviny a žĺtky, nastrúhajte.
Syr je potrebné rozdrviť. Na to používame aj strúhadlo.
K nasekanému syru pridajte cesnak, olúpaný a nasekaný lisom, majonézu. Všetky tieto zložky sa musia zmiešať.
Rozložte ingrediencie do misky na šalát. Nezabudnite namazať všetky komponenty omáčkou.
Najprv dáme syrovo-cesnakovú zmes a potom mrkvu.
Ďalej sú na rade bielkoviny a cvikla.
Posypte kompozíciu žĺtkom a pošlite ju na pár hodín do chladničky.

Tip: Bez výnimky je potrebné trvať na všetkých variáciách šalátu "Pod kožuchom". Z tohto dôvodu musí byť jedlo pripravené vopred a nie bezprostredne pred príchodom hostí.

Sleď pod kožuchom so syrom

Je ťažké si predstaviť šalát pod kožuchom bez mrkvy. Práve tento produkt dodáva predjedlu slnečný lesk a príjemnú sladkosť, ktorá úžasným spôsobom harmonizuje so slanou rybou a pikantnou cibuľou.

Budete potrebovať:

2 repa;
1 sleď;
2 zemiaky;
1 cibuľa;
1 mrkva;
100 gr. syr;
3 kuracie vajcia;
100 gr. majonéza.

Sleď pod kožuchom so syrom recept:

Všetka zelenina sa musí umyť a uvariť. Pripravené koreňové plodiny na ochladenie, olúpanie a rošt.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame veľmi jemne. Aby zelenina nebola príliš horká, môžeme hmotu krátko zaliať vriacou vodou.
Sleď musí byť pripravený, musia byť odstránené vnútornosti, koža a všetky kosti. Filet nakrájame na úhľadné kúsky.
Varte vajcia. Potom vychladnúť studená voda, odstráňte škrupinu a rozdeľte na bielkoviny a žĺtky. Nastrúhajte na rôzne taniere.
Syr musí byť strúhaný.
Ďalej tvoríme šalát vo forme vrstiev rovnakej hrúbky namočených v majonéze.
Sleďový šalát pod kožuchom vrstvy: zemiaky, sleď, syr, cibuľa, veveričky, mrkva, repa.
Vrch posypeme žĺtkami a dáme na 1 hodinu do chladničky.

Tip: Cibuľu môžete nechať z vriacej vody, ak chcete skončiť s pikantnejším a pikantnejším jedlom.

Varenie sleďov pod kožuchom

Skvelou možnosťou na spestrenie jedálnička je pridať do šalátu jablko. Sladká a kyslá chuť tohto ovocia premieňa slávnu „Shubu“, dodáva pokrmu sviežosť a sofistikovanosť.

Budete potrebovať:

1 sleď;
1 repa;
2 zemiaky;
1 jablko;
1 tavený syr;
1 mrkva;
2 kuracie vajcia;
30 gr. pór;
200 gr. majonéza.

Sleď pod kožuchom krok za krokom:

Prvým krokom je príprava ryby, odstránenie hlavy a vnútorností, odstránenie kože a vybratie všetkých kostí. Filet nakrájajte na malé kúsky.
Zemiaky, repu a mrkvu umyjeme, uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Koreňovú zeleninu nastrúhame.
Varte vajcia. Potom zalejeme studenou vodou, ochladíme a ošúpeme, nastrúhame.
Nastrúhajte syr na strúhadle a umyté jablko.
Cibuľu umyte, nakrájajte na krúžky.
Na rovnej miske začneme vytvárať šalát, pridáme všetky zložky vo vrstvách a každý produkt namažeme majonézou.
Poradie vrstiev: zemiaky, ryby, cibuľa, jablká, mrkva, syr, repa.
Ozdobte pochúťku majonézovou sieťkou, nechajte ju v chladničke 2 hodiny a podávajte hosťom.

Šalát "Pod kožuchom" so syrom a hubami

Špeciálny šalát sa získava zo syrovo-hubovej náplne. Vyprážané huby len úžasne kombinované s inými komponentmi takého nezvyčajného kožuchu. Napriek nedostatku rýb sa jedlo ukáže ako výdatné, výživné a chutné.

Budete potrebovať:

250 gr. huby;
100 gr. syr;
2 zemiaky;
3 kuracie vajcia;
2 nakladané uhorky;
1 cibuľa;
30 gr. zelené;
100 gr. majonéza.

Kroky varenia:

Huby roztrieďte, dobre umyte, nakrájajte na malé kúsky.
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame.
Zmiešajte cibuľu a huby, opečte na panvici s rastlinným olejom.
Zemiaky umyjeme od špiny a uvaríme v šupke. Potom ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte.
Vajcia uvaríme, ochladíme, ošúpeme. Rošt.
Zeleninu opláchnite a nasekajte.
Uhorky pomelieme na strúhadle.
Šalát rozložte vo vrstvách a každý produkt namažte majonézou.
Postupnosť montáže: huby s cibuľou, zemiakmi, uhorkami, vajcami.
Syr nastrúhame priamo do predjedla a rovnomerne rozložíme po celej ploche.
Šalát posypte bylinkami a dajte na 2 hodiny do chladničky.

Tip: Namiesto vyprážaných húb môžete do jedla pridať aj nakladané alebo solené exempláre.

Zdalo by sa, že ide o jednoduchý syr, ale s jeho pomocou môžete zakaždým pripraviť nový, jedinečný „Shuba“, ktorý sa jednoducho nebude rovnať. Zdá sa, že všetko je také jednoduché, že je dokonca prekvapujúce, že na to ešte nikto nemyslel. Sleď pod kožuch recept krok za krokom so syrom, môžete si vybrať z tých, ktoré ponúkame.

A pre tých, ktorí milujú experimenty v kuchyni, sme pripravili ďalšie zaujímavé možnosti napríklad šaláty, príp. Pre milovníkov viac originálny riad, je a .

200 gramov filé zo sleďa jemne osoleného,
200 gramov repy,
150 gramov zemiakov,
100 gramov mrkvy
2 ks. kuracie vajcia,
1 stredne veľká cibuľa,
50 gramov tvrdého syra,
pár štipiek soli
150-200 gramov majonézy.

Ako variť sleď pod kožuchom so syrom

Pred začatím montáže šalátu si pripravíme všetky suroviny: koreňovú zeleninu uvaríme do mäkka (cvikla, zemiaky a mrkva), uvaríme a necháme vychladnúť kuracie vajcia. Vajcia by mali byť tiež studené. Hotové koreňové plodiny očistíme od šupky a vajíčka od škrupiny. Moje filé zo sleďa je už vyčistené a nie sú v ňom žiadne kosti. Ak ste si kúpili terč solený sleď, potom je potrebné frézovať: vyčistiť zvnútra, odstrániť kožu a odstrániť všetky kosti: malé aj veľké.

Takže, všetci sme pripravili produkty, teraz smelo začneme zostavovať šalát: dnes navrhujem začať s montážou zemiakovou vrstvou. Vzhľadom k tomu, zemiaky môžu byť trochu suché, potom sa položí na dno, ale je najlepšie namočiť a absorbovať všetky šťavy zo sleďa a majonézy. Zemiaky jemne osolíme, aby dochutili, keďže sme zemiaky varili bez soli. Zemiakovú vrstvu polejeme majonézou a navrch rozložíme vrstvu sleďa nakrájaného na kocky.

Dáme malú vrstvu cibule nakrájanej na malé kocky a na vrch dáme vrstvu nastrúhanej uvarenej mrkvy. Mrkvu trochu osoľte a potom namažte majonézou. V strede potrieme tvrdý syr, dá krémová chuť jedlo a doplniť všetky ingrediencie.

Použijeme aj nastrúhanú cviklu, ktorú rozložíme na šalát a na vrch namočíme vrstvou majonézy.

Nemáte čas na varenie? Prihláste sa na odber nápadov rýchle recepty na Instagrame:

Uvarené vajíčka nastrúhame a zalejeme trochou majonézy, prípadne môžeme z omáčky krásne ozdobiť sieťkou či urobiť kučeravý vzor. Hotový šalát by mal byť namočený, preto ho vložte na 40 minút do chladničky.

Potom preložíme stôl a vychutnáme si výborný šalát. Dúfam, že môj jednoduchý a jednoduchý recept budete potrebovať a môžete si to zopakovať vo svojej kuchyni.

Popis

Sleď pod kožuchom so syrom- to je obľúbený šalát "Sleď pod kožuchom", ochutený príjemným syrová príchuť a aróma. Jeho prípravou doma strávite oveľa menej času ako originálnym kožuchom.

Vrcholom nášho „newfangled kabátu“ bude voňavý tvrdý syr. Okrem toho dodá kožuchu pikantnosť a nasýti šalát. užitočné vlastnosti. Veď už dávno je známe, že syr je zásobárňou aminokyselín a mnohí odborníci na výživu ho zaraďujú do jedálnička rôznych diét. Okrem toho nutričné vlastnosti, tvrdý syr dodá tradičnému kožuchu príjemnú vôňu a nezvyčajnú chuť. Hlavná vec je nepreháňať to s ním, aby mal prospech. A náš šalát obsahuje presne také množstvo, ktoré odporúčajú lekári.

Kožušinový kabát so syrom v sekcii vyzerá veľmi chutne a jasne. Rovnomerne nasekané ingrediencie dodajú šalátu jednotnosť. Čas na varenie sleďa pod kožuchom strávime o polovicu menej, pretože všetky produkty rozdrvíme mixérom.

Horiace netrpezlivosťou rýchlo pripraviť naše nezvyčajný šalát? Zapnite ľahkú pokojnú hudbu a začnite ju vytvárať. A aby ste sa nemýlili, postupujte podľa tohto receptu krok za krokom s fotografiou.

Ingrediencie

(400 g)
(3 kusy strednej veľkosti)
(5 kusov.)
(1 kus väčší)
(2 ks.)
(4 veci.)
(100 – 150 g)
(chuť)
(chuť)

Kroky varenia

Pripravíme si zeleninu. Pomocou kuchynskej špongie dôkladne umyte zeleninu pod tečúcou vodou, podlejte studenou vodou a dajte na oheň. Zeleninu varte do mäkka. Vyberieme a necháme vychladnúť.

V samostatnom hrnci uvarte vajcia. Za týmto účelom ich naplňte studenou vodou. Aby pri varení nepopraskali a nevytekali, pridajte lyžicu soli a lyžicu 9% octu. Vajcia povarte 12 minút a potom ich preložte do ľadovej vody. Škrupiny očistíme a opláchneme pod tečúcou vodou, aby na semenníkoch nezostali žiadne čiastočky škrupiny.

Vezmite krásne jedlo a začať stavať syrový kabát. Potrieme cviklu hrubé strúhadlo, trochu vyžmýkame a scedíme prebytočnú šťavu.

Repu rozložíme na misku a vytvoríme okraje budúceho šalátu.

Po rovnomernom rozložení kožušiny na misku namažte túto vrstvu majonézou.

Poďme k sleďovi. Na začiatok odrežeme hlavu, narežeme žalúdok a vyberieme vnútornosti. Pozdĺž chrbta urobíme hlboký rez, oddelíme mäso od kosti a odstránime kožu. Filet zo sleďa sme rozložili v mixéri a premenili ho na homogénnu hmotu. Ak ste stále zástancom tradičného rezania, potom môžete sleďa nasekať nožom.

Toto je konzistencia, akú by mala mať vaša ryba.

Teraz musíte brúsiť v mixéri varená mrkva a vajcia. Suroviny nie je potrebné príliš miešať, pretože sa môžu premeniť tekuté pyré, a s takouto zeleninovou kašičkou nevytvoríme šalát.

Ideálna konzistencia vajec a mrkvy by mala byť taká, ako je znázornené na fotografii.

Ošúpanú cibuľu tiež nakrájame v mixéri, scedíme prebytočnú šťavu.

Teraz rozložíme predtým pripravené komponenty do vrstiev ďalšia sekvencia: repa, zemiaky, sleď, Cibuľa, vajcia, mrkva, vajcia, cibuľa, sleď, zemiaky, repa. Posledná vrstva, pozostávajúca z repy, nemusí byť namazaná majonézou. Posledným krokom pri vytváraní kožuchu so syrom bude "zábal". Kožušinový kabát opatrne zabaľte do potravinovej fólie a dajte na noc do chladničky. Tesne pred podávaním môžete vrchnú vrstvu repy natrieť majonézou. Tvrdý syr nastrúhame jemné strúhadlo a bohato posypať hotový šalát. Kožušinový kabát so syrom je pripravený! Zavolajte svojich hostí, dodajte im sviatočnú náladu a doprajte im jemný šalát s ľahkou syrovou chuťou a vôňou.

Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: neuvedený

Tento šalát je dôstojnou alternatívou k predtým populárnemu novoročné jedlo so sleďom pod kožuchom. Zároveň má úplne inú chuť, čo umožňuje varenie oboch jedál súčasne.
Najdôležitejšie je, že príprava takéhoto jedla trvá trochu času. Predovšetkým je to prípravný proces, ktorý zahŕňa varenie vajec a krájanie sleďov. A keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať zostavovať šalát nasekaním ingrediencií na strúhadle priamo na miske. Tiež chcem upriamiť vašu pozornosť na .
Šalát "Sleď pod syrový kabát„Ukazuje sa, že je viaczložkový a nafúknutý, no zároveň sa úspešne kombinuje slané príchute ryby a nakladané uhorky s neutrálnou chuťou varené vajcia, krémová vôňa maslo a syr, ako aj ostrosť šalátovej cibule.

Aby sa ingrediencie navzájom nasýtili chuťou, natrieme vrstvy šalátu majonézovou omáčkou a potom ho pred podávaním na pár hodín umiestnite na chladné miesto. Pozorne si prečítajte recept s podrobnou fotografiou šalátu "Sleď pod syrovým kabátom" a doprajte svojim blízkym chutné jedlo.

- sleď (mierne solené, filé) - 0,5 ks.,
- kuracie vajce (tabuľka) - 2-3 ks.,
- uhorka (nakladaná, veľká) - 2 ks.,
- cibuľa (najlepšie biely šalát) - 0,5 ks.,
- maslo (maslo) - 50 gr.,
- syr ( tvrdý stupeň) - 100 gr.,
- omáčka (majonéza).

Recept krok za krokom s fotkou:

Najprv si nakrájame sleďa. Je dôležité opatrne odrezať hlavu, plutvy, vyčistiť brucho od filmu a odstrániť kožu. Potom rybu vyfiletujte a rukami alebo pinzetou vyberte malé kosti. Potom nakrájajte filé na malé kúsky.
Ošúpanú cibuľu umyjeme a nakrájame nadrobno (ak je obyčajná, je potrebné ju na pár minút zaliať vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť).
Vajcia varte do tuha asi 7-8 minút, potom vychladnite a zbavte ich škrupiny. Ak držíte diétu, táto vám príde vhod.
Teraz uhorky umyjeme z nálevu a nakrájame nadrobno.

Na dno taniera dáme nasekané slede a posypeme cibuľou.

Potrieme vrch cibuľou maslo(Aby to bolo jednoduchšie, dáme ho vopred do mrazničky).

Teraz položte ďalšiu vrstvu - uhorky a zakryte ich majonézou. Nezvyčajná chuť má tento šalát veľmi jednoduchý.

Potom nakrájajte vajcia, zmiešajte ich s omáčkou a položte ich na šalát.

Teraz rozdrvte syr na strúhadle a úplne zakryte našu misku.
Šalát "Sleď pod syrovým kabátom" dáme na 2-3 hodiny na chladné miesto a podávame. Dúfam, že sa vám môj páčil nezvyčajný recept s postupnou fotografiou šalátu "Sleď pod syrovým kabátom".

Dobrú chuť!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok