Bravčové rebrá pečené vo fólii. Bravčové rebrá v rúre - chutné recepty na varenie s fotografiami. Pečené bravčové rebrá v rúre

To, že máte málo času, neznamená, že neviete variť. chutná večera. Príkladom toho by bolo bravčové rebierka vo fólii v rúre. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je vynikajúci.

Ako piecť bravčové rebrá v rúre vo fólii?

Bravčové rebrá v rúre vo fólii budú chutnejšie, ak na trenie použijete zmes korenia.

Takže berieme:

1 lyžica soli
2 lyžičky papriky
2 lyžičky mletého cesnaku
2 lyžičky sušeného tymiánu
1/2 lyžičky mletého čierneho korenia.

Toto množstvo korenia je vypočítané na 2 kg bravčové rebierka.

Okrem vyššie uvedeného budeme potrebovať barbecue omáčku.

Spôsob varenia:

Rúru si vyhrejeme na 220 stupňov Celzia. V malej miske zmiešame všetky naše koreniny. Mimochodom, okrem toho môžete použiť aj korenie na mäso.

Rebierka dobre opláchnite vodou. Potom ich začneme rovnomerne potierať korením.

Na vrstvu položte ochutené rebrá alobal. Otočíme dvakrát. Položte na mriežku a vložte do predhriatej rúry. Dávajte pozor, aby ste fóliu neroztrhli, inak budú vaše rebrá príliš suché.

Pečieme bravčové rebierka v rúre by mala byť pomerne dlhá doba, takmer 2 hodiny. Takže na dlhú dobu varenie je potrebné, aby boli rebrá mäkké a jemné a mäso sa ľahko vzdialilo od kosti.

Hotové rebrá mierne vychladnú a potom nakrájame na kúsky. Šíriť ďalej veľké jedlo a pokvapkáme barbecue omáčkou. Podávajte horúce.

Podobné recepty:

Vážení hostia!
Odhodil si pochybnosti
Pokojne stláčajte tlačidlá
A uchovajte si náš recept.
na stránkach sociálnych médií,
Aby ste ho našli neskôr
Ak chcete uložiť na pásku,
Na distribúciu priateľom.

Ak toto nie je jasné,
Uložte stránku medzi záložky.
Stlačte Ctrl D a nájdite nás všade.
Stlačením klávesov Ctrl+D uložíte stránku medzi záložky.
No ak zrazu znova
K téme je čo povedať
Vyplňte formulár nižšie

Ingrediencie: bravčové rebrá, korenie, barbecue omáčka

Bravčové rebrá môžu byť varené na grile, grile alebo vo vnútri konvenčná rúra. Ak sú prvé dve možnosti vhodnejšie na piknik resp Gala večera, potom druhý - pre každodennú výživu.

Rebrá sa najlepšie pečú vo fólii. Takto pripravené mäso je šťavnaté a aromatické. Bravčové rebierka môžeme podávať s akoukoľvek prílohou, hodia sa k zeleninovým šalátom.

Tajomstvo varenia voňavé mäso spočíva v použití korenín, ktorými sa potiera. Korenie si musíte vyberať individuálne podľa svojho vkusu. Vhod príde aj grilovaná omáčka, kupovaná v obchode alebo domáca.

Produkty:

bravčové rebierka;
sada korenín podľa chuti;
barbecue omáčka.

Kroky na varenie bravčových rebier:

1. Na varenie chutné mäsový pokrm Rebierka je lepšie kúpiť chladené a nie mrazené. Musia sa dôkladne umyť a potom vysušiť obrúskom. Na povrchu kusu je často membrána spojivového tkaniva, je lepšie ju ihneď odstrániť, pretože sa zle žuva. Mäso je pripravené, môžete začať pripravovať suchú marinádu. Za týmto účelom ho potrite soľou a potom bohato posypte vybraným korením a znova rozotrite. Najlepšie je marinovať mäso počas dňa, preto ho musíte vybrať v uzavretej nádobe a umiestniť do chladničky.

2. Marinované mäso na druhý deň natrieme barbecue omáčkou. Je veľmi vhodné to urobiť pomocou špeciálnej kulinárskej kefy.

3. Pevne zabalíme rebrá namazané omáčkou do fólie, zohrejeme rúru a pošleme naše rebrá na pečenie. Časy pečenia sa môžu značne líšiť. Závisí od vlastností konkrétnej rúry a hrúbky vrstvy mäsa na rebrách a pohybuje sa od pol hodiny do 1 hodiny. V každom prípade sa ich pripravenosť dá skontrolovať opatrným rozložením fólie (aby ste sa nepopálili parou) a popichaním vidličkou. Mäso na rebrách je hotové, keď doň vidlička tesne zapadne.

4. Hotové mäso sa musí odstrániť rúra, a bez odklopenia alobalu ho nechajte pol hodiny, aby sa šťava, ktorá pri varení vyteká, rovnomerne rozložila po rebrách. V tomto prípade bude jedlo veľmi šťavnaté. Pred podávaním nakrájame mäso pozdĺž rebier. Miska je pripravená!

Čo môže byť lepšie ako pečené šťavnaté mäso- nič, pretože voňavé a červené jedlo môže uspokojiť chute najnáročnejších gurmánov. V rúre balené bravčové rebrá vo fólii sú chutnou a ľahko pripraviteľnou pochúťkou, ktorú možno ponúknuť na akúkoľvek hostinu a pri akejkoľvek príležitosti.

Ak chcete vytvoriť majstrovské dielo doma, musíte mať čerstvé kvalitné produkty, a potom prebehne varenie bez povšimnutia.

Ako si vybrať bravčové rebrá na pečenie

Z výberu kvalitné mäso chuť jedla závisí, takže k tomuto aspektu musíte pristupovať veľmi zodpovedne. Koniec koncov, mäsové výrobky nie sú lacné a nekvalitný výrobok môže poškodiť vaše telo.

Najprv môžete určiť kvalitu vzhľadu rebier. Mäso by nemalo byť zvetrané a tmavé. Miesto, kde mäso leží, musí byť čisté a suché. Ak sa okolo mäsa vytvorila kaluž, znamená to, že výrobok rozhodne nie je prvou čerstvosťou. Možno to bolo uchovávané v chladničke, zmrazené a dokonca umyté vo vode, aby vyzeralo reprezentatívne. Túto možnosť nákupu treba odmietnuť.
Rebierka si môžete vybrať aj podľa vône. Určite ovoňajte mäsový výrobok- to je najistejší znak čerstvosti, ktorý sa nedá skryť.

V prospech mäsa „hovorí“ príjemná jemne sladkastá vôňa zlý zápach alebo vo všeobecnosti neutrálny označuje znehodnotenie produktu.

Na pečenie si musíte vybrať rebrá s nízkym obsahom tuku. Na rebrách môžete povoliť len malú vrstvu tuku. V opačnom prípade od Vysoké číslo tuk, jedlo nebude možné ochutnať, pretože sa bude zafarbovať. Takáto pochúťka bude tiež veľmi kalorická a neprospeje vášmu telu.

Pri nákupe bravčových rebier je lepšie dať prednosť už nakrájanej verzii. Koniec koncov, doma je veľmi ťažké zvládnuť túto úlohu.

Dbajte na to, aby boli kosti nasekané rovnomerne, inak môžu malé úlomky (ak sú nasekané nerovnomerne) spôsobiť nepohodlie počas jedla.

Ak chcete kúpiť kvalitné bravčové rebrá, je lepšie ísť na trh. Tam nájdete tovar pre každý vkus. Na trhu totiž predávajú mäso farmári, od ktorých kúpite mäso tej najvyššej kvality.
Nerobte náhodné nákupy, najskôr obíďte všetky uličky a určte si ten najpríjemnejšie vyzerajúci pult. Ďalším pekným aspektom výberu mäsa na trhu je, že vždy môžete vyjednávať a znížiť cenu produktu vo váš prospech.

Šťavnaté bravčové rebrá "Piknik" v rúre: recept na varenie vo fólii

Ingrediencie

- 1,5 kg + -
- 1 polievková lyžica. l. + -
- 150 g + -
- 70 ml + -
- 2 polievkové lyžice. l. + -
hnedý cukor- 2 polievkové lyžice. l. + -
- 2 ks. + -
- 2 zuby + -
- chuť + -

Ako si sami uvariť šťavnaté bravčové rebrá vo fólii

Každý domáci kuchár sny mať vo svojej kuchárskej knihe univerzálny recept varenie bravčových rebier. Na prípravu mäsa, ktoré sa dá ochutnať za tepla aj za studena, ho pečte v alobale s korením.

Voňavé jedlo sa môže podávať priamo z horúčavy jedálenský stôl a môžete si ho vziať so sebou do prírody. Ak hotové mäso po uvarení nevyberiete z fólie, bude horúce niekoľko hodín.

Čerstvé bravčové rebrá dobre umyte a osušte. Vložte mäso do malej misky a dochuťte soľou podľa chuti.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k mäsu. Potom prilejeme k rebrám stolový ocot a niekoľkokrát premiešame. Nechajte mäso izbová teplota na 20-30 minút.
Malý hlboký plech na pečenie úplne vysteľte alobalom (spodok a boky). Fóliu zľahka namažte zeleninový olej. Rebrá rovnomerne rozdeľte do tvaru spolu s marinádou a posypte hnedý cukor. Mäso pošlite do rúry a pečte 30 minút pri teplote 170 ° C.
Potom vyberte plech s mäsom z rúry. Najprv zlejeme opečené mäso pomarančový džús, a potom - paradajková omáčka. Omáčku možno použiť tradičnú alebo grilovanú.
Cesnak ošúpeme od šupky, pretlačíme lisom a posypeme maškrtou.
Misku úplne prikryte fóliou a vložte do rúry. Rebierka pečieme 40 minút pri 210°C.
Hotové jedlo spolu s omáčkou dáme na tanier a podávame.

Ako prílohu k šťavnatým voňavým rebierkam môžete ponúknuť špagety, varené zemiaky alebo grilovaná zelenina.

Pečené rebrá so zeleninou vo fólii: jednoduchý recept doma

Po náročnom dni v práci už prakticky nezostáva čas a energia na varenie večere a čaká sa celá rodina chutné jedlo. Ak potrebujete urobiť chutné jedlo a zároveň venovať čas osobnému relaxu – využite recept na rebierka vo fólii so zeleninou.

Jedlo z kategórie jednoduchej kuchyne môže svojou chuťou príjemne prekvapiť všetkých členov vašej domácnosti. Zároveň k tomu zapletiete mäso aj prílohu.

Ingrediencie

Zemiaky - 600 g;
Bravčové rebrá - 1 kg;
Mrkva - 2 ks;
Perie mladý cesnak- 30 g;
Citrónová šťava - 3 lyžice. l.;
Rozmarín - 1 vetvička (možno sušiť);
Soľ, čierne korenie - podľa chuti;
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Ako piecť bravčové rebrá so zeleninou vo fólii doma

Mrkvu a zemiaky ošúpeme a dobre umyjeme. Zemiaky nakrájame na kocky a mrkvu na veľké prúžky. Zeleninu vložte do misy a dochuťte soľou a korením podľa chuti, niekoľkokrát premiešajte.
Chudé bravčové rebrá dobre umyte pod tečúcou vodou. Osušte ich papierovými utierkami. Mäso ochutíme soľou, korením, rozmarínom a premiešame, aby sa spojilo. Potom nalejte cez rebrá citrónová šťava a rastlinný olej.
Opláchnite perie mladého cesnaku a jemne nakrájajte nožom. Pridajte cesnak k zemiakom.
Odrežte veľký kus alobalu, položte naň mäso a zeleninu. Mäso môžete dať do stredu a zeleninu po okrajoch, alebo všetko rozmixovať.
Položte misku zabalenú vo fólii na plech na pečenie a vložte do rúry. Rebierka so zemiakmi pečieme 45 minút pri 210°C.

Bravčové rebrá v rúre vo fólii, podávajte na veľkom spoločné jedlo. Na občerstvenie je možné ponúknuť čerstvú zeleninu a bylinky.

Varte bravčové rebrá v rúre vo fólii. Akékoľvek mäso varené v rúre je chutnejšie a šťavnatejšie ako vyprážané na panvici. Mnohé ženy v domácnosti veria, že rebrá sa môžu pridávať iba do polievky, vývaru, boršču. Ale nie je. Bravčové mäso s kosťou môže byť pečené vo fólii. Ukazuje sa veľmi voňavé, slané jedlo. Tento recept na varenie bravčových rebier v rúre pomôže mnohým gazdinkám vyvrátiť mýtus o nevhodnosti rebier na hlavné jedlá.

vytlačiť

Recept na bravčové rebrá v rúre vo fólii

Jedlo: Hlavné jedlo

Čas prípravy: 30 minút.

Čas na prípravu: 2 minúty.

Celkový čas: 1 hodina 2 minúty

Ingrediencie

2 kg bravčových rebier
30 g korenie na grilovanie
1 štipka červenej papriky
1 st. l. soľ
4 strúčiky cesnaku

Krok za krokom recept s fotografiou

Ako variť bravčové rebrá v rúre vo fólii

1. Rebrá by sa mali umyť. Pred varením ich môžete držať v teplej vode 10-15 minút.

2. Nalejte korenie na grilovanie do samostatnej misky. Môžete si, samozrejme, zobrať iné korenie, napríklad na mäso alebo najmä na bravčové mäso, ale nie pikantné.

3. Osolíme.

4. Pridajte trochu červenej papriky. Veľmi dobre riedi chuť mäsa, dodáva mu určitú ostrosť. Je však veľmi dôležité, aby ste to s týmto produktom nepreháňali.

5. Cesnak ošúpeme, strúčiky rozdrvíme lisom.

6. Do každého kusu bravčových rebier treba vtrieť cesnak.

7. Potom urobte to isté so suchou zmesou z iného pohára.

8. Rebierka necháme 30 minút ležať. Mali by absorbovať vôňu korenia a soli.

9. Bravčové rebrá pevne zabaľte do fólie. Ak sú malé, je najlepšie ich poukladať do párov. Ak je veľkosť pôsobivá, potom zabaľte každý okraj samostatne. Pošlite ich piecť do rúry na dve hodiny. Nastavte teplotu na strednú. A veľmi dôležité je nezabudnúť pred pečením predhriať rúru.

10. Vyberte bravčové rebrá z rúry, nechajte ich vychladnúť.

11. Bravčové rebrá varené vo fólii sú pripravené.

Dobrú chuť!

Krok 1: Marinujte filé na rebrách.

Musíte si kúpiť najčerstvejšie mäso, nezabudnite sa na to opýtať predajcu alebo kúpiť od dôveryhodných ľudí. Od toho bude závisieť výsledok varenia o 70 percent. Ďalej ho opláchnite studená voda a odstráňte všetky žily, penice a malé kosti. Potom narežte rebrá porciované kúsky(môžete na samostatné rebrá, môžete na dvojité kusy).

Aby boli rebrá chutné a jemné, musia byť marinované v omáčke vyrobenej zo zeme Cibuľa a cesnak. Aby som to urobil, ošúpem cibuľu a cesnak z plevy, dôkladne opláchnem a pošlem do mixéra. Môžete tam poslať aj lyžicu. slnečnicový olej a prevarená voda a tiež soľ a korenie podľa chuti.

Potom pridám do misky mixéra sójová omáčka, majonéza a korenie, ktoré zvyknem marinovať mäso na grile. Vložte bravčové filé na rebrá do samostatnej misky a natrite marinádou, dobre premiešajte a nechajte cez noc všetko namočiť. Vzhľadom na to, že cibuľa a cesnak získali kašovitý stav, mäso sa lepšie marinuje a má príjemnú vôňu.

Krok 2: Smažte bravčové filé vo fólii.

Plech na pečenie alebo špeciálne sklenená forma na pečenie prikryjeme alobalom tak, aby prečnieval cez okraje. Tam natrieme filé na rebrá a nalejeme marinádu. Navrchu prikryte fóliou a jemne zatlačte, aby sa uvoľnil prebytočný vzduch a vnútri nezostali žiadne dutiny.

Rozohrejeme rúru až 200 stupňov a vložte plech na pečenie do stredu rúry. Po 15 minútach urobte oheň na minimum a dusíme naše mäso 30-40 minút, kým plné varenie. Keď rebrá začnú zaostávať za kosťou, potom je jedlo pripravené.

Aby sme nedostali dusené mäso, I za 10 minút až do konca varenia otvorte alobal a nechajte mäso chytiť zlatú kôrku.

Krok 3: Podávajte filé na rebrá, pečené vo fólii.

Hotové jedlo ide veľmi dobre s smažené zemiaky a čerstvá zelenina. Ozdobte vetvičkami petržlenu a kôpru. Dobrú chuť!

- - Ak ste zrazu nemali po ruke mixér, cibuľa a cesnak môžu prejsť cez mlynček na mäso.

- - Takéto jedlo sa dá pripraviť z akýchkoľvek rebier, nielen z bravčového mäsa.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok