เป็นไปได้ไหมที่จะมีซุปถั่วในหนึ่งปี ซุปถั่วกับไก่ในหม้อหุงช้า

โภชนาการที่สมดุลและหลากหลายของทารกคือกุญแจสู่อนาคตของเขา สุขภาพดี. ผู้ปกครองทุกคนรู้ความจริงทั่วไปนี้ อย่างไรก็ตาม หลายคนประสบปัญหา: อายุเท่าไหร่ที่สามารถ ซุปถั่วเด็กหรือจะดีกว่าที่จะปฏิเสธทั้งหมด

ซุป - ลักษณะประจำชาติอาหารรัสเซีย. เด็ก ๆ เริ่มแนะนำให้พวกเขารู้จักกับอาหารตามกฎแล้วตั้งแต่ 5.5-6 เดือนหลังจากที่ทารกพยายามแล้ว น้ำซุปผักและธัญพืชต่างๆ เป็นไปได้ไหมที่จะให้อาหารทารกด้วยซุปควรตรวจสอบกับกุมารแพทย์

หมายเหตุ: ซุป เด็กปีหนึ่งมีลักษณะที่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากสิ่งที่พ่อแม่ของเขาเคยทำในกระทะทั่วไปสำหรับมื้อกลางวัน

• ห้ามใช้น้ำซุปเนื้อเข้มข้นเช่นเดียวกับปลาสำหรับซุปจนกว่าเด็กอายุหนึ่งปี: ซุปปรุงในน้ำซุปที่สองเท่านั้น
• เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซุปครั้งแรกหลายครั้งในน้ำธรรมดา
• ไม่ควรให้อาหารทารกด้วยซุปเดียวกัน: ในแต่ละวันเตรียมอาหารใหม่
• ผักซื้อได้ดีที่สุดจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
• ห้ามซุปที่ซื้อจากร้านค้าสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

หลักสูตรแรกนำ ผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้เด็กเฉพาะในกรณีที่แม่จัดทำขึ้นตามกฎข้างต้นด้วยความรัก ซุปดังกล่าวมีสารอาหารและองค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับทารกช่วยให้เขาเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรงและมีความสุข

ซุปมีประโยชน์อย่างไร

ลำไส้ที่บอบบางของทารกในปีแรกของชีวิตจะไม่สามารถดูดซึมอาหารได้เต็มที่หากอาหารนั้นหยาบเกินไปหรือปรุงอย่างไม่เหมาะสม ซุปปรุงตามกฎการทำอาหารทั้งหมดมีส่วนช่วยในการพัฒนา น้ำย่อยในกระเพาะอาหารซึ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมสูงสุดของอาหารที่ตามมา

เด็กๆ มีความสุขที่ได้ลองรู้จักผัก ซีเรียล และแม้กระทั่ง ซุปผลไม้. การใช้ส่วนผสมต่าง ๆ พัฒนาความสามารถด้านรสชาติของทารก ช่วยให้เขาสำรวจโลก

อาหารจานแรกทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับการเติบโตของเศษขนมปัง สารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตของอวัยวะอย่างเต็มที่ ตามประโยชน์ซุปจะแบ่งและประเมินดังนี้

• ผักเป็นแหล่งของเกลือแร่มากกว่า เช่นเดียวกับกรดอินทรีย์และใยอาหาร
• ซีเรียล - ให้โปรตีนธรรมชาติแก่ร่างกายของเด็กเช่นเดียวกับบางส่วน เกลือแร่และกลุ่มย่อยของวิตามิน

อย่างไรก็ตาม เด็กแต่ละคนมีลักษณะเฉพาะตัว และลักษณะร่างกายของเขาอาจแตกต่างไปจากพ่อแม่อย่างมาก ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ด้วย หากเศษอาหารปฏิเสธในรูปแบบเด็ดขาดจากจานใด ๆ การบังคับให้เขากิน "บังคับ" เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้ซุปลูกของคุณเป็นมันฝรั่งบด แต่เด็กบางคนชอบอาหารที่หั่นผัก ชิ้นเล็ก ๆ. ดังนั้นกุมารแพทย์จึงให้คำแนะนำทั่วไปเท่านั้น เช่น ซุปอาจมีอยู่ในอาหารของทารก แต่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการพัฒนาและความต้องการส่วนบุคคลของเขา

ส่วนประกอบหลักของจานถั่ว

ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่าพืชตระกูลถั่วเป็นที่ต้องการในอาหารมากกว่าเนื่องจากองค์ประกอบของมัน มีเส้นใยจำนวนมาก ธาตุติดตาม เช่นเดียวกับน้ำมันและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ของซุปถั่วค่อนข้างแตกต่างออกไป

ระหว่างทำอาหารบ้าง น้ำมันเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตที่หายไปอย่างไร้ร่องรอย คุณสามารถทำให้จานมีประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณต้มถั่วให้อยู่ในสภาพน้ำซุปข้น ซุปดังกล่าวไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่มีผลอ่อนโยนต่อโครงสร้างที่บอบบางของระบบทางเดินอาหารของเด็ก

สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตนั้นควรเลือกเศษเล็กเศษน้อย ถั่วเขียว. ในกรณีที่ไม่มีให้ใช้ถั่วบดแช่ค้างคืน และสำหรับสูตรซุปแบบคลาสสิกจะใช้ถั่วแห้งอย่างแท้จริงซึ่งไม่ได้ต้มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ผักในซุปอาจมีมันฝรั่งและแครอทด้วยหากทารกได้ลองแล้วและไม่เคยมีอาการภูมิแพ้มาก่อน

อนุญาตให้ซุปถั่วอายุเท่าไหร่

พ่อแม่รุ่นเยาว์ถามคำถามกับกุมารแพทย์มากมายรวมทั้งเกี่ยวกับ โภชนาการที่เหมาะสมลูกของพวกเขา: เมื่อคุณสามารถให้ซุปถั่วกับลูกของคุณ หากคุณมุ่งเน้นไปที่คำแนะนำของกุมารแพทย์โลกไม่เร็วกว่า 2.5-3 ปี

น้ำซุปข้นชวนให้นึกถึง โจ๊กถั่ว, กับ การดูแลที่ดีเสนอให้เด็กอายุตั้งแต่สองปี อาหารคลาสสิกซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียได้รับการแนะนำในอาหารของเด็กอายุไม่เกิน 4.5-5 ขวบและด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร - ตั้งแต่ 6-7 ปี

จากข้อ จำกัด ผู้เชี่ยวชาญระบุถึงพยาธิสภาพของกระเพาะอาหารและตับอ่อนที่ทารกมี ดังนั้น หากคุณต้องการกระจายอาหารของลูกคุณ คุณไม่ควรรีบเร่ง เพราะแต่ละจานมีเวลาจำกัด

วิธีการปรุงและวิธีการให้

เมื่อแนะนำให้เด็กรู้จักซุปถั่ว กุมารแพทย์แนะนำให้จำกัดส่วนประกอบให้น้อยที่สุด วิธีที่ง่ายที่สุด: ในระดับรอง น้ำซุปไก่ถั่วลันเตาที่ปอกเปลือกแล้วต้มแล้วบดให้ละเอียดเป็นน้ำซุปข้นเช่นด้วยเครื่องปั่น

ภายใต้คำสั่งห้ามมีผักทอดสมุนไพรและเครื่องปรุงรสต่างๆ นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเริ่มต้นมื้ออาหารด้วยซุปถั่ว: ทารกย่อยได้ยากและป้องกันการย่อยอาหารอื่น ๆ อย่างเต็มที่

สำหรับการให้อาหารครั้งแรก น้ำซุปข้น 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว และในแต่ละมื้อต่อๆ ไป ปริมาณของจานจะเพิ่มขึ้น 1⁄2–1 ช้อน โดยเฉลี่ยแล้วปริมาตรไม่ควรเกิน 100–120 กรัมสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

ในวันเดียวกับซุปถั่วสำหรับมื้อกลางวัน ไม่ควรให้อย่างอื่น เช่น ปลา ถั่ว ไส้กรอก หรือ น้ำผลไม้จากธรรมชาติ. สิ่งนี้สามารถกระตุ้นอาการแพ้หรือท้องเสียได้

สูตรง่ายๆ

ทันทีก่อนปรุงอาหาร ถั่วที่บดแล้วจะถูกแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง และควรรับประทานในตอนเย็นและตลอดทั้งคืน สัดส่วน: ซีเรียล 1 ปริมาตร, น้ำ 3 ปริมาตร ตามที่ถั่วจะบวม เมื่อปรุงมันจะเดือดจนได้ความข้นของมันฝรั่งบด

น้ำหลังจากแช่จะถูกระบายออกและถั่วจะถูกล้างอีกครั้ง จากนั้นเทลงในภาชนะที่จะเตรียมจาน: ปริมาณน้ำควรเป็นสองเท่าของปริมาตรของซีเรียล

หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้เติมเกลือเล็กน้อยและไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด จานอิดโรยอย่างน้อย 45-55 นาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราว ถ้าน้ำเดือดก่อนที่โจ๊กจะนิ่ม คุณต้องเติมของเหลวเพิ่ม

เมื่อพร้อมแล้ว ถั่วสามารถบดเพิ่มเติมเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น หลังจากเย็นตัวลงในแบบอุ่นแล้วจะเสิร์ฟให้ทารกอยู่บนโต๊ะ

วิธีกำจัดริดสีดวงทวารหลังคลอด?

1. ตามสถิติ "การตั้งครรภ์" ทุกครั้งจากไตรมาสที่สองจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคที่ไม่พึงประสงค์
2. หญิงตั้งครรภ์ครึ่งหนึ่งต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคริดสีดวงทวารโรคนี้พัฒนาอย่างรวดเร็วและส่วนใหญ่แล้วผู้หญิงส่วนใหญ่มักรักษาผลที่ตามมาและไม่ทำการป้องกัน
3. จากสถิติพบว่าผู้ป่วยครึ่งหนึ่งเป็นผู้ที่มีอายุระหว่าง 21-30 ปี ซึ่งอยู่ในช่วงวัยเจริญพันธุ์ อีกคนในสาม (26-30%) มีอายุ 31-40 ปี
4. แพทย์แนะนำให้รักษาโรคริดสีดวงทวารอย่างทันท่วงทีรวมถึงการป้องกันโรคไม่ให้เกิดโรคและใส่ใจในสุขภาพของคุณ

แต่ ยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคริดสีดวงทวาร! ตามลิงค์และค้นหาวิธีที่ Anna กำจัดโรค ...

อาหารที่มีตัวแทนจากพืชตระกูลถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ถั่วเป็นที่นิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซีย เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช กรดอะมิโนที่มีคุณค่า สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิต เช่น แคลเซียมและธาตุเหล็ก และเนื่องจากถั่วย่อยยาก ไม่เพียง แต่ร่างกายของเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เด็กควรได้รับซุปถั่วด้วยความระมัดระวัง

ความพร้อมของร่างกายเด็กในการย่อยถั่ว

ผู้เชี่ยวชาญพิจารณาว่าอายุที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำอาหารเสริมผักคือ 8-9 เดือน แต่แม้ว่าถั่วจะเป็นผัก แต่กฎนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ คุณสามารถให้มันฝรั่ง, บวบ, แครอท, ฟักทอง ผ่านไป 9 เดือน ผนังกล้ามของลำไส้ก็พร้อมแยกออกแล้ว เส้นใยหยาบถั่ว แต่กระบวนการนี้มาพร้อมกับการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปซึ่งอาจทำให้ไม่เพียง แต่รู้สึกไม่สบาย แต่ยังเจ็บปวดด้วย ดังนั้นไม่ควรให้ซุปถั่วเร็วกว่า 1.5–2 ปี ตามกฎแล้วถ้าทารกอายุ 2 ขวบสามารถย่อยเนื้อสัตว์ตับชีสกระท่อมได้ง่ายร่างกายของเขาก็จะสามารถรับมือกับถั่วได้

การแนะนำอาหารเสริมเป็นเรื่องเฉพาะบุคคลซึ่งในกุมารเวชศาสตร์มีบางสิ่งเช่น "อาหารเสริมเพื่อการสอน" เมื่อแม่ให้ลูกของเธอทดลอง ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ปลายช้อนหรือในปริมาตรหนึ่งช้อนชาและสังเกตปฏิกิริยาอย่างระมัดระวัง เด็กคนหนึ่งสามารถดูดซับซุปถั่วได้อย่างมีความสุขเมื่ออายุได้หนึ่งขวบ ในขณะที่อีกคนหนึ่ง แม้จะผ่านไปสามปี จานนี้ก็ถูกปฏิเสธ พฤติกรรมและปฏิกิริยาของทารกจะบอกแม่ว่าเมื่อใดควรแนะนำซุปถั่วในอาหาร ไม่ว่าในกรณีใด แม้แต่สำหรับทารกอายุ 3 ขวบ สูตรซุปถั่วแบบดั้งเดิมกับน้ำซุปหมูหรือซี่โครงรมควันก็ไม่เหมาะสม

คุณสมบัติของการทำซุปถั่วสำหรับเด็ก

ขั้นแรกให้ลองทำอาหารง่ายๆ ซุปผักหากไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยการเติมถั่วควรใช้ถั่วเขียวเท่านั้น เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารกันบูดจะดีกว่าถ้าใช้ถั่วแช่แข็งซึ่งจะนิ่มหลังจากละลายแล้ว ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยบทนำ ซุปถั่วบดเนื่องจากยิ่งความสอดคล้องของซุปถั่วที่ละเอียดและนุ่มนวลมากขึ้น กระบวนการดูดซึมก็จะง่ายขึ้น

หากเด็กรับรู้ซุปรุ่นนี้ในเชิงบวกคุณสามารถปรุงอาหารได้ น้ำซุปเนื้อโดยใช้เนื้อไม่ติดมันสับละเอียด เมื่อเปลี่ยนเป็นถั่วลันเตาธรรมดาควรแช่ผักล่วงหน้า 6 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้การทำอาหารเร็วขึ้นเท่านั้น ในระหว่างการแช่ ฟิล์มจะหลุดออกจากเมล็ดถั่วและกลิ่นแป้งที่มีอยู่ในตัวจะเข้ามาแทนที่กลิ่นหอมที่คล้ายกับถั่ว โดยธรรมชาติแล้วรสชาติจะค่อนข้างแตกต่างและน่าพึงพอใจกว่า จะค่อย ๆ ย้ายเด็กไปใช้ซุปถั่วที่ปรุงสำหรับทั้งครอบครัว แต่ควรเจือจาง 2 ครั้งด้วยน้ำซุปผักหรือน้ำต้ม

อาหารถั่วเป็นที่นิยมอย่างสมควร อร่อยแบบนี้ ไดเอท ไดเอทอยู่ในเมนูของใครหลายคน ถั่วเป็นผู้นำในหมู่ญาติคนอื่น ๆ และจานที่พบมากที่สุดคือซุป เขาเป็นที่รักและเป็นที่นิยมในหลายครอบครัว เมื่อเด็กปรากฏตัวในครอบครัวคำถามธรรมชาติก็เกิดขึ้น: เมื่อไหร่ที่เด็ก ๆ จะได้รับซุปถั่วซึ่งปรุงที่บ้านค่อนข้างบ่อย

ซุปถั่วในเมนูเด็ก

ซุปถั่วสำหรับเด็ก

ถั่วในองค์ประกอบของมันประกอบด้วยวิตามิน ธาตุที่จำเป็น และโปรตีนจำนวนมาก เปิดใช้งานการทำงาน ระบบประสาท, สมอง. เนื่องจาก มื้อใหญ่สามารถให้ซุปถั่วแก่เด็กได้หลังจาก 1-2 ปี หากก่อนหน้านั้นทารกกินซุปหนึ่งช้อนเช่นเป็นอาหารเสริมเพื่อการสอนจะไม่เป็นอันตราย

การให้ซุปถั่วเหมือนจานใหม่ ๆ ควรค่อยเป็นค่อยไป เริ่มต้นด้วยช้อนหนึ่งหรือสองช้อน ดูปฏิกิริยาของทารก พืชตระกูลถั่วเป็นแม้ว่า อาหารไดเอทและมี จำนวนมากของโปรตีน แต่ก่อให้เกิดก๊าซมากเกินไป

วิธีทำซุปถั่วสำหรับเด็ก

ดังนั้นเมื่อพบว่าซุปถั่วเป็นไปได้สำหรับเด็กหรือไม่คุณต้องปรุงให้ถูกต้อง หลังจากนั้น สูตรคลาสสิคบน ซี่โครงรมควันไม่เหมาะสำหรับเด็กเล็ก มีหลักการพื้นฐานหลายประการในการทำซุป (ไม่ใช่แค่ถั่ว แต่มี) สำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปี:

1. ค่าทำซุป ซุปผัก.
2. คุณสามารถปรุงซุปกับน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนื้อไขมันต่ำสับละเอียด ใส่ชิ้นเนื้อใน น้ำเย็น. หลังจากเดือดให้เอาเนื้อออกแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างเนื้อ น้ำเย็นและเทน้ำเดือด หลังจากเดือดช้าครึ่งชั่วโมงน้ำซุปก็พร้อม
3. สำหรับการต้มอย่างรวดเร็วควรแช่ถั่วในน้ำเย็นในตอนเย็น
4. เราใส่ส่วนผสมสำหรับซุปโดยเรียงลำดับจากมากไปน้อยของเวลาทำอาหาร: ถั่ว, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม
5. ในตอนแรก การทำซุปข้นจะดีกว่า - ดังนั้นทารกจะกินได้ง่ายขึ้นและกระเพาะอาหารจะรับมือกับการแปรรูป

ในการเตรียมซุปถั่วสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบควรใช้สดหรือแช่แข็ง ถั่วเขียวไม่ใช่ถั่วเปลือกแห้ง ดังนั้นจานจะเป็นอาหารมากขึ้นมีสุขภาพดีและเบา คุณสามารถเริ่มให้ซุปนี้แก่ทารกได้หลังจากหกเดือน

พืชตระกูลถั่วและอาหารของพวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ใหญ่เพราะมีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ในบรรดาพืชตระกูลถั่วทั้งหมด ถั่วเป็นที่ต้องการพิเศษ และอาหารจานที่พบบ่อยที่สุดจากพืชตระกูลถั่วดังกล่าวคือซุป ถูกต้มและรักในหลายครอบครัวและเมื่อมันปรากฏ เด็กน้อยคุณแม่มักมีคำถามว่าควรลองอาหารจานแรกนี้สำหรับเด็กเมื่ออายุเท่าไร มาดูกันว่าจะได้ไหม เด็กปีหนึ่งซุปถั่วรวมถึงสูตรซุปถั่วที่ดีที่สุดสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

ฉันจะรวมไว้ในอาหารสำหรับเด็กได้เมื่อใด

ขอแนะนำให้เริ่มแนะนำให้เด็กรู้จักซุปถั่วเมื่ออายุ 1-2 ปี ในเวลาเดียวกันควรเตรียมจานจากถั่วลันเตาซึ่งสามารถแช่แข็งหรือสดก็ได้ มารดาที่ปฏิบัติตามหลักการให้อาหารตามหลักการสอนสามารถให้อาหารมื้อแรกได้สักหนึ่งช้อนก่อนหน้านี้เล็กน้อย เช่น เมื่ออายุ 9 หรือ 10 เดือน แต่กุมารแพทย์ส่วนใหญ่ เช่น แพทย์ชื่อดัง Komarovsky ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้

แม้จะแนะนำให้นำถั่วเขียวมาใส่ เมนูเด็กร่วมกับผักอื่นๆ เมื่อ 7-8 เดือน ปริมาณที่สัมพันธ์กับปริมาณผักทั้งหมดไม่ควรเกิน 1/3 นอกจากนี้ ใส่ถั่วลันเตาลงใน จานผักสำหรับเด็กปีแรกของชีวิตไม่ควรเกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เมื่ออายุเกินหนึ่งปีเท่านั้นที่คุณสามารถเลี้ยงลูกด้วยอาหารประเภทพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ซุปจากถั่วลันเตายังหมายถึงอาหารดังกล่าว

ควรใส่ถั่วในอาหารของทารกเป็นครั้งคราวในปริมาณเล็กน้อยและเป็นสีเขียวเท่านั้น

สำหรับถั่วแห้งที่ปอกเปลือกแล้วไม่ควรรีบนำไปใส่ในอาหารของเด็กและเตรียมซุปจากมัน เหตุผลก็คือเด็กย่อยถั่วสุกได้ยาก ดังนั้นเด็กส่วนใหญ่จึงไม่สามารถรับมือกับพืชตระกูลถั่วชนิดนี้ได้ในปีแรกและปีที่สองของชีวิต สิ่งนี้นำไปสู่อาการท้องอืด ปวดท้อง และอุจจาระผิดปกติ ทางที่ดีควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับถั่วลันเตาออกไปจนถึงอายุ 3 ปีโดยสังเกตปฏิกิริยาของระบบทางเดินอาหารของทารกต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวัง

เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของถั่วดูโปรแกรม "มีชีวิตที่แข็งแรง"

วิธีให้อาหาร

เมื่อเตรียมซุปถั่วสำหรับทารกแล้ว เป็นครั้งแรกที่คุณควรให้จานดังกล่าวแก่เด็กในปริมาณเล็กน้อย - 1-2 ช้อนโต๊ะ แม้ว่าพืชตระกูลถั่วจะถือว่ามีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่วัฒนธรรมดังกล่าวในเด็กจำนวนมากทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป ดังนั้นหลังจากทานซุปถั่วสักสองสามช้อนโต๊ะ ทารกอาจบ่นว่าไม่สบายท้อง ในสถานการณ์เช่นนี้ควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับซุปใหม่ หากเจ้าตัวน้อยชอบอาหารจานนี้และลำไส้ของเขาทำปฏิกิริยากับซุปถั่วตามปกติ ครั้งต่อไปก็สามารถเพิ่มส่วนได้เล็กน้อย

ควรใส่ซุปถั่วเป็นอาหารเสริม 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารสำหรับเด็ก

สำหรับผู้ใหญ่หลายคนสูตรคลาสสิกสำหรับซุปถั่วจะแสดงด้วยซี่โครงรมควัน แน่นอนว่าถั่วลันเตารุ่นแรกรุ่นนี้ใช้ไม่ได้กับเด็ก

การทำซุปสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีควรคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• พื้นฐานของซุปถั่วสำหรับเด็กนั้นดีที่สุดในการทำน้ำซุปผัก
• ถ้าแม่อยากทำซุปถั่วในน้ำซุปเนื้อแนะนำให้ปรุงจาก เนื้อไม่ติดมัน. ในกรณีนี้อายุไม่เกิน 3 ปีจะใช้น้ำซุปที่สอง เพื่อเตรียมความพร้อมเนื้อสับจะถูกวางในน้ำเย็นและนำไปต้มหลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเดือดนำของเหลวไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• ถึงถั่วเมื่อสุก ซุปทารกต้มเร็วกว่ามากควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จะเป็นการดีที่สุดที่จะเติมน้ำในเมล็ดธัญพืชในตอนเย็น และเริ่มเตรียมซุปในวันถัดไปในตอนเช้า
• ส่วนผสมทั้งหมดในซุปถั่วสำหรับเด็กควรคำนึงถึงเวลาในการเตรียม อย่างแรก ผลิตภัณฑ์ที่ต้มเป็นเวลานานจะถูกหย่อนลงไปในน้ำ และในตอนท้าย - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เวลาในการต้มน้อยกว่า
• ในตอนแรกแนะนำให้บดซุปถั่วสำเร็จรูปสำหรับเด็ก มันจะง่ายกว่าสำหรับเด็กอายุ 1-1.5 ปีที่จะกินซุปน้ำซุปข้นและทางเดินอาหารของเขามักจะรับมือกับการย่อยส่วนผสมทั้งหมดของจาน

สำหรับทารกอายุหนึ่งถึงสามขวบ ซุปถั่วจะต้มในน้ำซุปไขมันต่ำ

สิ่งที่ไม่ควรใส่ในซุปถั่วเด็ก

เมื่อเตรียมซุปถั่วสำหรับ อาหารเด็กคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไขมัน.
• ผลิตภัณฑ์รมควัน
• น้ำซุปเนื้อก้อน.
• อาหารที่ลูกไม่ยอมให้กิน

หากเตรียมซุปไว้สำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี ไม่ควรใส่เครื่องเทศและเกลือมากเกินไป

สูตร

ข้าวต้มถั่วลันเตา

ใช้สำหรับซุป:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่วเขียว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย.

การเตรียมน้ำซุปข้นจะเป็นดังนี้:

1. จัดเรียงและล้างข้าวให้สะอาด จากนั้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
2. เมื่อน้ำข้าวเดือดให้ลดไฟและเคี่ยวต่อจน พร้อมเต็มที่ด้วยไฟช้า
3. แยกต้มถั่วเขียวในน้ำหนึ่งแก้วจนนิ่ม
4. เชื่อมต่อ ข้าวต้มและถั่วต้มพร้อมกับของเหลวสับในเครื่องปั่น
5. นำซุปไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ และเมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจาน

ซุปถั่วสำหรับเด็กกับไก่

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้:

• ไก่ไร้หนัง.
• ถั่วเขียว.
• แครอท.
• บวบ.
• มันฝรั่ง.
• หัวหอม.
• ผักใบเขียวสด.

เตรียมซุปดังนี้:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อยจนสุก (ปรุงในน้ำซุปที่สองหากเด็กอายุยังไม่ถึง 3 ขวบ)
2. นำเนื้อออกจากน้ำซุป
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและบวบจุ่มลงในน้ำซุปเดือด
4. ล้างถั่วภายใต้น้ำเย็นและเพิ่มมันฝรั่งหลังจาก 10 นาทีจากเริ่มทำอาหาร
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เคี่ยวในน้ำซุปเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ถั่วและมันฝรั่งลงในหม้อ
1. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างผักให้สะอาด แล้วสับให้ละเอียดด้วย
3. เลือกโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ใน multicooker เท น้ำมันพืชและปรุงหัวหอมสับจนโปร่งแสง
4. เพิ่มแครอทสับและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
5. เพิ่มเนื้อสัตว์ลงในชาม multicooker แล้วทอดจนเปลือกเล็กปรากฏขึ้น
6. เลือกโหมด "ซุป" ระยะเวลา 1.5 ชั่วโมง
7. เติมน้ำ 1.5 ลิตรลงในเนื้อสัตว์ หัวหอมและแครอท เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ใส่พริกสับ มันฝรั่ง และถั่วลันเตาลงในชาม
9. โรยหน้าก่อนเสิร์ฟ ซุปพร้อมความเขียวขจี

วัฒนธรรม ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างง่ายอาหารมากมายและดีต่อสุขภาพ พืชตระกูลถั่วมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและขจัดสารพิษ

แต่ผู้ปกครองมักมีคำถามว่า เด็กสามารถทานซุปถั่วได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ร่างกายของทารกนั้นบอบบางมาก และผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถแนะนำได้ตั้งแต่ช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่ว

ผู้ปกครองต้องพิจารณาว่าเด็กสามารถทานซุปถั่วได้เมื่ออายุเท่าใดและมีประโยชน์อย่างไร คุณค่าหลักของถั่วคือมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก นอกจากนี้ ถั่วยังอุดมไปด้วย:

• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• แป้ง;
• ไขมัน;
• วิตามิน C, B, H, PP;
• เบต้าแคโรทีน;
• น้ำตาลธรรมชาติ
• องค์ประกอบไมโครและมาโคร
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ถั่วมีผลดีต่อการก่อตัวของสมอง ระบบประสาท ในการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด แต่กุมารแพทย์มักจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วนี้ในเด็ก เนื่องจากถั่วค่อนข้างย่อยยากและอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงเป็นกุมารแพทย์ที่คอยติดตามพัฒนาการของทารกซึ่งจะช่วยแม่และให้คำแนะนำว่าเด็กสามารถทานซุปถั่วได้หรือไม่เมื่ออายุเท่าไร

เมื่อใดที่จะเริ่มแนะนำอาหาร

สามารถให้เด็กอายุเท่าไหร่? การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแพทย์ไม่แนะนำให้ทานซุปถั่วกับเด็กในปีแรกของชีวิต เด็กในวัยนี้ยังไม่เชี่ยวชาญอาหารเสริมประเภทหลักอย่างเต็มที่ ห้ามให้อาหารเด็กที่มีถั่วที่มีอายุต่ำกว่าหกเดือนเพราะ ระบบทางเดินอาหารลูกยังอ่อนแอ ในวัยนี้การแนะนำซุปกับถั่วจะเต็มไปด้วยอาการท้องร่วงและอาหารไม่ย่อย แม้แต่ใน 9 เดือนที่ทารกได้เรียนรู้ส่วนผสมใหม่หลายอย่างแล้ว แพทย์ไม่แนะนำให้แนะนำถั่ว

ดังนั้นคุณควรให้ซุปถั่วแก่เด็กเมื่ออายุเท่าไหร่? แพทย์แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่วในอาหารของเด็กอายุ 2 ขวบ เมื่อถึงวัยนี้ ระบบย่อยอาหารของทารกก็ปรับตัวได้เพียงพอกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่นมแล้ว และร่างกายก็เริ่มดูดซับองค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็นทั้งหมด ด้วยโปรตีนที่มีอยู่ในถั่วทำให้ทารกพัฒนาได้อย่างถูกต้องและกลมกลืน

วิธีการแนะนำถั่วในอาหารของเด็ก

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถให้ซุปถั่วกับเด็กได้? เมื่อลูกเคยชิน ถั่วสดคุณควรเริ่มแนะนำซุปกับถั่ว ในตอนแรกเด็กควรได้รับซุปไม่เกินสองช้อนโต๊ะ จากนั้นส่วนต่างๆจะค่อยๆเพิ่มขึ้น

การเตรียมซุปถั่วที่เหมาะสม

สูตรโฮมเมดสำหรับทำซุปถั่วเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อรมควัน เด็กจะกินซุปดังกล่าวเมื่ออายุมากขึ้นกุมารแพทย์จะแนะนำอีกครั้งว่าอายุเท่าใด ควรเตรียมซุปถั่วสำหรับเด็กอายุสองขวบโดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• ควรแช่ถั่วไว้ 12 ชั่วโมงก่อนนำไปต้ม
• ซุปถั่วสำหรับเด็กปรุงในน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ เลือกเนื้อสำหรับซุปแบบไม่ติดมัน น้ำซุปปรุงในน้ำซุปที่สองซึ่งหมายความว่าหลังจากที่เนื้อเดือดเป็นครั้งแรกน้ำซุปจะต้องระบายออก จากนั้นปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ
• ผักทั้งหมดที่จะลงไปในซุปจะต้องสด ควรใช้มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม
• ก่อนให้ซุปเด็ก ต้องบดในเครื่องปั่น ร่างกายของทารกยังไม่แข็งแรงจึงง่ายต่อการย่อยซุปข้น

ส่วนผสมอะไรที่ไม่ควรใช้

ห้ามมิให้ใส่ซุปถั่วสำหรับเด็ก:

• ซี่โครงรมควัน แม้ว่าส่วนผสมนี้เป็นส่วนประกอบหลักของซุปสำหรับผู้ใหญ่ แต่ใน เวอร์ชั่นเด็กมันไม่ได้ถูกวางไว้
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส คุณสามารถใส่เกลือลงในซุป
• น้ำซุปเนื้อก้อน.

สูตรซุปถั่วแสนอร่อย

ถั่วมีประโยชน์ในตัวเอง แต่เพื่อให้ซุปมีรสชาติอร่อยและอิ่มตัวด้วยวิตามินจึงจำเป็นต้องเพิ่มผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ลงไป

น้ำซุปข้น

ในการเตรียมซุปนี้ คุณจะต้องใช้แครอท 1 ตัว หัวหอม 1 ตัว ถั่วลันเตา - 200 กรัมและเนยหนึ่งช้อน หากใช้ถั่วในรูปแบบแห้งจะต้องแช่ค้างคืน วิธีทำอาหาร:

• หลังจากที่แครอทและหัวหอมสับละเอียดแล้ว ให้ใส่ในกระทะใบเล็กด้วย เนย. ผักควรเคี่ยวเล็กน้อย แต่อย่าทอด!
• จากนั้นจึงนำผักใส่หม้อใส่ถั่ว เทน้ำ วางบนเตา คุณสามารถใช้ผักหรือน้ำซุปไก่แทนน้ำได้
• หลังจากซุปพร้อมแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น

ซุป "ยำยำ"

ในการเตรียมซุปนี้ คุณจะต้องใช้มันฝรั่งขนาดกลางสามชิ้น ไก่ 500 กรัม หัวหอมและแครอททีละชิ้น ถั่วลันเตา - 200 กรัม ถั่วควรแช่ไว้ล่วงหน้า วิธีทำอาหาร:

• ขั้นแรก ต้มน้ำซุปไก่
• จากนั้นนำไก่ออกแล้วใส่ถั่วลงในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• ถัดไป เพิ่มมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม แครอทกับหัวหอมสามารถเคี่ยวในกระทะได้เล็กน้อย ปรุงอาหารอีก 20 นาที
• ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที ให้นำเนื้อกลับเข้าหม้อ

ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบขนมปังขาวโฮมเมด

เด็กอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้ซุปถั่วแก่เด็กอายุได้สองปีหรือหลังจากนั้น - เฉพาะแม่เท่านั้นที่จะตัดสินใจ เธอรู้ดีถึงความชอบในรสชาติของทารกและลักษณะของร่างกายของเขา สิ่งสำคัญคือต้องติดตามปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารจานใหม่ ถ้าเขากินอย่างมีความสุขคุณควรให้อาหารต่อไป ในกรณีที่ทารกหันหลังกลับและไม่อยากกิน ควรรอสักครู่แล้วให้ซุปถั่วแก่เขาเมื่ออายุมากขึ้น