วิธีการปรุงน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็ก น้ำซุปข้นผักกับ kohlrabi ผักโขมและมันฝรั่ง สูตรน้ำซุปกะหล่ำปลี

ผักเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามิน กรดอินทรีย์ เพกตินและ ใยผัก. สารเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ร่างกายของเด็กและต้องมีอยู่ในอาหารของเด็ก แม้จะมีความสะดวกและประโยชน์ของผักอย่างชัดเจน แต่ก็ต้องแนะนำอย่างถูกต้อง มิฉะนั้น อาหารเสริมสามารถกระตุ้นปัญหาได้หลายอย่าง ซึ่งในตอนแรกมักเกิดอาการแพ้ อาหารไม่ย่อย และลำไส้แปรปรวน

คุณค่าหลักของจานผัก:

1. เซลลูโลส. ในน้ำซุปข้นผักจะบด แต่มี อย่างแน่นอน เส้นใยผักช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูก, ทำให้การทำงานของลำไส้เล็กเป็นปกติ, ทำให้อุจจาระเป็นปกติ.
2. วิตามิน ธาตุ และสารสำคัญอื่นๆ พวกเขามีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอย่างเหมาะสมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปรับปรุงอารมณ์เพิ่มความอดทน
3. การพัฒนารสชาติ เด็กค้นพบโลก วิธีทางที่แตกต่างรวมทั้งด้วยความช่วยเหลือของตัวรับลิ้น

ในบรรดาผักหลากหลายชนิด การเลือกผักที่มีประโยชน์หรือจำเป็นที่สุดเป็นเรื่องยาก ใครๆก็มี ร่างกายมนุษย์ความต้องการของตนเปลี่ยนแปลงไปทีละน้อยตามการเจริญเติบโต พัฒนาการ มักขึ้นอยู่กับอาหารอื่นๆ ในอาหาร

อายุที่ดีที่สุดสำหรับน้ำซุปข้นผัก

ตามข้อมูลของ WHO (องค์การอนามัยโลก) อายุที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำอาหารเสริมสำหรับทารกคือ 6 เดือน หากเด็กได้รับอาหารเทียมก็สามารถแนะนำให้รู้จักกับผักได้เมื่ออายุ 4-5 เดือน ข้อกำหนดจะถูกกำหนดเป็นรายบุคคล มีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่าทารกพร้อมสำหรับอาหารแข็ง:

1. เด็กสามารถนั่งคนเดียวหรือด้วยความช่วยเหลือจากผู้ปกครอง
2. น้ำหนักเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. เด็กแสดงความสนใจใน อาหารสำหรับผู้ใหญ่.

ดร.โคมารอฟสกีอ้างว่าเมื่อถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมประเภทผัก เด็กควรตอบสนองต่อช้อน อ้าปาก และกลืนอาหาร ถ้าลูกดัน มีดภาษายังไม่พร้อม ในกรณีนี้ คุณไม่ควรพยายามบังคับฟีด

ทำอาหารทำเอง

น้ำซุปข้นสำหรับอาหารเสริมทำได้ง่ายที่บ้าน จะสะดวกเป็นพิเศษในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสด ราคาไม่แพง และเต็มไปด้วยวิตามิน ในฤดูคุณสามารถเตรียมผักสำหรับใช้ในอนาคตได้ ในการทำเช่นนี้ผลไม้จะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นวางบนกระดานในชั้นเดียวใส่ในช่องแช่แข็ง ทันทีที่ชิ้นส่วนแข็งตัว ก็สามารถเทใส่ถุงทิ้งไว้ในห้องเพื่อเก็บต่อไปได้

การเตรียมอาหารผัก:

1. ใส่ผักสดหรือแช่แข็งหั่นเป็นลูกเต๋าลงในหม้อ เทลง ปริมาณมากน้ำเดือดเพียงเพื่อให้ครอบคลุมชิ้น ยิ่งมีของเหลวมากเท่าใด วิตามินและสารอาหารก็จะยิ่งเหลือน้อยลงในผลิตภัณฑ์
2. ต้มผักจนนิ่ม
3. ระบายของเหลวส่วนเกิน บดชิ้นให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง ปรับความสม่ำเสมอด้วยน้ำซุปที่ระบายออกก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้นมแม่ได้

ผักแช่แข็งปรุงได้เร็วกว่าผักสด ไม่จำเป็นต้องละลายผลิตภัณฑ์ก่อนปรุงอาหาร อย่าเพิ่ม จำนวนมากของของเหลวน้ำจากชิ้นจะออกมาเยอะ

คุณต้องจำไว้ว่า:ร่างกายต้องการเกลือ แต่ในปริมาณเล็กน้อย ดร.โคมารอฟสกีแนะนำให้ใส่ในอาหารสำหรับเด็ก ซึ่งจะช่วยรักษาสมดุลของเกลือน้ำ

วิดีโอ: ผักนึ่งสำหรับทารก

วิธีการเลือกน้ำซุปข้นผักสำเร็จรูป

ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิมันสะดวกที่จะใช้มันบดสำเร็จรูปจากเหยือกเพราะสามารถซื้อคุณภาพสูงและ ผักปลอดภัยยาก. โภชนาการที่ซื้อมีข้อดี: ประหยัดเวลา สะดวกในการใช้งาน มีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อ:

1. สารประกอบ. สำหรับอาหารเสริมประเภทผักชนิดแรกจะใช้น้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวโดยไม่มีสารเติมแต่ง
2. ดีที่สุดก่อนวันที่ ยิ่งอาหารสดมากเท่าไร ก็ยิ่งถนอมสารอาหารได้มากขึ้นเท่านั้น
3. ความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ฝาปิดแบน เว้า ไม่มีร่องรอยของผลิตภัณฑ์หรือสนิม
4. อายุที่เหมาะสม หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่า 7+ คุณไม่ควรซื้ออาหารสำหรับทารกอายุ 5-6 เดือน

ก่อนใช้งานต้องอุ่นจานให้ร้อนคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหรือน้ำมันสักสองสามหยดเพื่อลิ้มรส

โครงการแนะนำอาหารเสริมผักและส่วนต่างๆ

ผลิตภัณฑ์ใหม่รวมอยู่ในอาหารเท่านั้น เด็กสุขภาพดี. หากต้องฉีดวัคซีน ฟันผุ มีวันหยุดต่อเนื่องหรือไปเที่ยวหลายรอบ แนะนำให้เลื่อนการแนะนำผัก ในวันแรกคุณต้องควบคุมความสม่ำเสมอและสภาพของอุจจาระ พฤติกรรมและความเป็นอยู่ที่ดีของทารก

กฎหลักของการให้อาหารคือการค่อยๆ! ผลิตภัณฑ์มีการบริหารในส่วนเล็ก ๆ และทุกวัน ผักแต่ละชนิดจะได้รับ 5-7 วัน มันฝรั่งบดปริมาณสุดท้ายไม่ได้ถูก จำกัด ด้วยสิ่งใดเด็กสามารถให้อาหารได้เต็มที่ โดยเฉลี่ยแล้วส่วนที่เต็มคือ 120-150 กรัมภายในปีแห่งชีวิต - 200 กรัม

โครงการแนะนำผัก:

• 1 วัน - 5 กรัม
• 2 วัน - 10 กรัม
• 3 วัน - 15 กรัม
• 4 วัน - 20 กรัม
• วันที่ 5 - 50 กรัม
• วันที่ 6 - 100 กรัม
• วันที่ 7 - 150 กรัม

อีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา อาหารเสริมประเภทผักอีกประเภทหนึ่งก็ถูกนำมาใช้ในลักษณะเดียวกัน สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยตัวเองหรือเพิ่มลงในน้ำซุปข้นปกติโดยค่อยๆเพิ่มปริมาณ ยังมาพร้อมกับการนำเนื้อปลา ผักจะช่วยย่อยอาหารใหม่ให้รสชาติกลมกล่อม

ผักชนิดใดที่เหมาะกับอาหารเสริม

ผักบางชนิดไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้ มีอาหารที่ต้องเลื่อนออกไปถึง 8, 10, 12 เดือน บางส่วนถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ส่วนอื่น ๆ ทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น อย่าลืมเรื่องการแพ้ของแต่ละบุคคล แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดก็สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาได้

บวบสำหรับมื้อแรก

บวบเหมาะสำหรับการแนะนำผัก ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้ดีไม่มีรสเด่นชัด น้ำซุปข้นจากมันไม่ระคายเคืองผนังกระเพาะอาหารไม่ให้เกิน ระบบทางเดินอาหาร. บวบประกอบด้วยเพคติน วิตามินซี และกลุ่มบี ทองแดง ธาตุเหล็ก ซึ่งผักนั้นอุดมไปด้วยโปแตสเซียมที่มีส่วนช่วยในการทำงาน ระบบประสาท, ปรับอัตราการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ, ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อ

บวบถูกนำมาใช้เป็นครั้งแรกในอาหารของเด็กที่แพ้อาหารและท้องผูก น้ำซุปข้นหนึ่งองค์ประกอบจากผักนี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่

กะหล่ำปลีขาวทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น ท้องอืด ดังนั้นจึงไม่ควรนำเข้าสู่อาหารนานถึง 7 เดือน เมื่ออายุได้ 5 เดือน คุณสามารถให้ผักประเภทอื่นๆ แก่ทารกได้ ส่วนใหญ่ใช้กะหล่ำดอกและบรอกโคลี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สูงมาก คุณค่าทางโภชนาการประกอบด้วยกรดที่มีคุณค่ามากมาย ได้แก่ โฟลิก ทาร์โทรนิก มาลิก ซิตริก และอื่นๆ องค์ประกอบประกอบด้วยแร่ธาตุวิตามิน

กะหล่ำปลีมีประโยชน์อะไรอีก:

• มีเส้นใยอาหารที่ช่วยเพิ่มการบีบตัว
• ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
• ส่งผลดีต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด.

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แต่ไม่ควรให้ผักเหล่านี้กับเด็กทุกวันในปริมาณมาก เพียงพอ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ การบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไปอาจนำไปสู่ความเป็นกรด น้ำย่อยในกระเพาะอาหารทำให้การทำงานของไตซับซ้อนขึ้น ในบางกรณี กะหล่ำทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งเกิดจากการแดงของผิวหนังและผื่นเล็ก ๆ

ฟักทองมื้อแรก

ฟักทองสามารถนำเข้ามาในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป มีผัก รสชาติที่ถูกใจ, สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือของหวาน มักจะเติมลงในโจ๊กซีเรียล ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามิน B, C, K, E ฟักทองอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และใยอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้สำหรับการป้องกันและใน การรักษาที่ซับซ้อนท้องผูก.

บางครั้งฟักทองทำให้เกิดอาการแพ้ ผลิตภัณฑ์ค่อนข้างหนักสำหรับกระเพาะอาหาร คุณไม่ควรใช้บ่อยสำหรับเด็กที่มีปัญหาทางเดินอาหาร เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมน้ำซุปข้นน้ำผลไม้จาก วัตถุดิบไม่ว่าจะหวานและอร่อยแค่ไหน การรักษาความร้อนสำหรับอาหารเสริมผักเป็นสิ่งจำเป็น

มันฝรั่งสำหรับอาหาร

แม้กระทั่งเมื่อ 2 ทศวรรษที่แล้ว มันฝรั่งก็เป็นอาหารเสริมหลักจากผัก น้ำซุปข้นได้รับการแนะนำอย่างกล้าหาญในอาหารของเด็กอายุ 3-4 เดือน วันนี้กุมารแพทย์รวมถึงแพทย์ชื่อดังระดับโลก Komarovsky แนะนำให้แนะนำมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 6 เดือน มีประโยชน์สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร และทำให้การเผาผลาญคงที่ ผักมีโพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน และฟอสฟอรัส

มันฝรั่งย่อยยากสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ diathesis ที่แก้มและก้น ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างชิ้นส่วนของรากพืชให้สะอาด น้ำเย็นเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน หากเด็กมีปฏิกิริยาแนะนำให้เลื่อนการนำมันฝรั่งไปเป็น 12 เดือน

คำแนะนำ!ทำ จานมันฝรั่งง่ายกว่าคุณสามารถปรุงด้วยบวบหรือกะหล่ำดอกถ้าเด็กคุ้นเคยกับผักเหล่านี้

แครอท

แครอทเรนเดอร์ อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับวิสัยทัศน์ พัฒนาการ และการเติบโตของเด็ก เป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน C, E, K. ชื่นชม ผักรากส้มสำหรับเนื้อหาของสารที่ละลายในไขมัน - เบต้าแคโรทีน เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นแนะนำให้เติมน้ำมันพืช 2-3 หยดลงในจาน

แนะนำให้ใช้แครอทน้ำซุปข้นในอาหารตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป หากเด็กมีอาการแพ้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป อาหารจานเดียว ผักต้มไม่ค่อยได้ใช้ บ่อยครั้งที่รากพืชรวมกับผักอื่น ๆ : บวบ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี นอกจากมันบดแล้ว คุณยังทำอาหารให้ลูกๆ ได้อีกด้วย น้ำแครอทในกรณีนี้จะใช้ผักดิบ

ผักใบเขียว หัวหอม กระเทียม

ผักใบเขียวและ ผักหอมเพิ่มน้ำซุปข้นและซุปหลังจาก 9 เดือน หัวหอมและกระเทียมต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเสมอ สับให้ละเอียด ใช้ในปริมาณเล็กน้อย ผักใบเขียวใช้ดิบคุณสามารถสับใบพร้อมกับผักอื่น ๆ ด้วยเครื่องปั่น เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายลงในจาน

ไม่ควรนำพืชตระกูลถั่วหัวผักกาดหัวไชเท้าเข้ามาในอาหารนานถึง 12 เดือน แนะนำแตงกวาและมะเขือเทศด้วยความระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย อาการแพ้ได้ พวกเขาจะเพิ่มในปริมาณเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์หลัก พร้อมด้วยการควบคุมที่เข้มงวด

วิดีโอ: Dr. Komarovsky เกี่ยวกับอาหารเสริม

การแนะนำอาหารเสริมมักจะรู้สึกว่าเป็นการก้าวไปสู่ระดับใหม่ของการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเด็ก ไม่นานมานี้ เด็กน้อยไม่รู้อะไรเลยนอกจากอกของแม่ และตอนนี้เมื่อโตแล้ว เขานั่งบนเก้าอี้สูงและลองอาหารใหม่จากช้อน ไม่ว่าคุณย่าจะพยายามยืนกรานอย่างไรว่าจำเป็นต้องให้อาหารตั้งแต่ 3 เดือนขึ้นไป คำแนะนำสมัยใหม่ของ WHO แจ้งว่าไม่ควรให้อาหารเสริมเร็วกว่าหกเดือน ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการให้นมครั้งแรกจะไม่ใช่ทางเลือกที่ให้ทารกเมื่อ 20 ปีที่แล้ว แต่ น้ำซุปผัก.

คำสองสามคำเกี่ยวกับอาหาร

ข้าวต้มยังสามารถถือเป็นอาหารเสริมมื้อแรกได้ขึ้นอยู่กับลักษณะพัฒนาการของเด็ก โดยปกติซีเรียลจะได้รับการบริหารเมื่อทารกเป็นเพราะพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและมีแคลอรีสูง หากลูกน้อยของคุณไม่มีปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนัก ให้เริ่มด้วยผักจะดีกว่า

เมื่อทารกดูดนมตามต้องการ เขาจะรับประกันว่าจะได้รับสารอาหารครบถ้วน จุดประสงค์ของอาหารเสริมในกรณีนี้ไม่ใช่เพื่อชดเชยการขาดวิตามินอย่างที่คิดไว้เมื่อนานมาแล้ว แต่เพื่อเริ่มทำความคุ้นเคยกับทารก รสนิยมที่แตกต่างและเตรียมอาหารแข็งไว้ ซึ่งหมายความว่าคุณแม่ไม่ต้องพยายามป้อนมันบดให้ลูกกิน อาหารเสริมไม่ควรทดแทนนมแม่ อาหารเสริมไม่ควรทดแทนการให้อาหาร (เว้นแต่คุณจะอยู่ในกระบวนการหย่านม)

อาหารเสริมผัก: กฎพื้นฐาน

1. คุณต้องเริ่มแนะนำผักในอาหารของลูกน้อยด้วยน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ขั้นแรก ให้ทารกลองผักทั้งหมดที่แนะนำสำหรับอายุแยกจากกัน จากนั้นจึงควรให้น้ำซุปข้นที่ประกอบด้วยผักหลายชนิด
2. ทางเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าอาหารเสริมประเภทแรกประกอบด้วยบวบ กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี จากนั้นคุณสามารถค่อยๆแนะนำฟักทอง, แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง
3. โดยปกติแล้วจะมีการแนะนำอาหารเสริมตามรูปแบบมาตรฐาน: โดยเริ่มจาก 1 ช้อนชาและให้ปริมาณอาหารต่อวันเป็น 50 กรัม แต่ถ้าทารกปฏิเสธ เราจะเลื่อนอาหารเสริมออกไปหนึ่งสัปดาห์แล้วลองอีกครั้งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์
4. น้ำซุปข้นผักเกลือหรือสารให้ความหวานสำหรับเด็กไม่คุ้มค่า สำหรับผู้ใหญ่ที่มีรสนิยมชอบอยู่แล้ว น้ำซุปผักที่ไม่ใส่เกลือนั้นดูน่าขยะแขยงอย่างคาดไม่ถึง แต่ทารกที่ยังไม่มีอะไรเทียบได้ รับรู้รสชาติดังกล่าวในวิธีที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะลองชิมอาหาร "สะอาด"
5. หากคุณวางแผนที่จะซื้อน้ำซุปข้นที่ผลิตจากโรงงาน โปรดอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด นอกจากผักและน้ำแล้ว ไม่ควรมีอะไรอยู่ในโถ
6. น้ำซุปข้นผักสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เป็นการดีกว่าที่จะเก็บผักจากสวนของคุณเองหรืออย่างน้อยก็ปลูกในพื้นที่ของคุณ ผักที่นำเข้าจากชั้นวางของในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจ เนื่องจากอาจมีไนเตรต อย่างไรก็ตาม หากการแนะนำอาหารเสริมตรงกับ "นอกฤดูกาล" เมื่อไม่มีผักสด การเตรียมอาหารแช่แข็งล่วงหน้าจะได้ผลดี

วิดีโอ: ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการจัดการอาหารทารก:

น้ำซุปผักทำเอง

การเตรียมน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกนั้นไม่ยากเลย หลาย สูตรง่ายๆช่วยแม่นำทางเทคโนโลยีการทำอาหาร

คุณแม่รับทราบ!

สวัสดีสาว ๆ) ฉันไม่คิดว่าปัญหาของรอยแตกลายจะส่งผลกระทบต่อฉัน แต่ฉันจะเขียนเกี่ยวกับมัน))) แต่ฉันไม่มีที่ไปดังนั้นฉันจึงเขียนที่นี่: ฉันกำจัดรอยแตกลายได้อย่างไร หลังคลอด? ฉันจะดีใจมากถ้าวิธีการของฉันช่วยคุณได้เช่นกัน ...

น้ำซุปข้นบวบ

ลอกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวง เราใส่แหวนสองสามวงลงในชามของหม้อต้มสองชั้น (เนื่องจากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในครัวคุณสามารถปรุงอาหารในน้ำหรือทำหม้อต้มสองชั้นจากหม้อต้มน้ำและติดตั้งตะแกรงด้านบน) บวบปรุงเร็วมาก - หลังจาก 7-10 นาทีก็พร้อม การบดบวบต้มจนเนียนไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะผักชนิดนี้มีเส้นใยมาก เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นมีความสม่ำเสมอและโปร่งสบาย คุณสามารถใช้เครื่องปั่น แล้วกรองมวลทั้งหมดผ่านตะแกรง มันจะดีกว่าที่จะแช่มันฝรั่งบดในตู้เย็น - ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในจานที่มีมันฝรั่งบดเพราะ ครัวบ้านเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาความเป็นหมัน ในตู้เย็นมันฝรั่งบดจะถูกเก็บไว้นานถึง 4 วันคุณต้องอุ่นมันเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่ น้ำมันมะกอก ในส่วนที่อุ่นของอาหารเสริมได้

กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และมันฝรั่งบด

ต้มมันฝรั่ง 1 ลูกและบร็อคโคลี่สองสามดอก (คุณสามารถนึ่งได้) ตามสัดส่วนมันฝรั่งควรจะน้อยกว่าบรอกโคลีเพราะ ผักแป้งร่างกายย่อยยาก บด ผักต้มปั่นหรือถูผ่านตะแกรงขณะเติมเล็กน้อย ซุปผัก. หลังจากเย็นตัวลงสามารถให้น้ำซุปข้นแก่ทารกได้ ในกรณีนี้กฎเกี่ยวกับนมหรือน้ำมันพืชก็มีผลเช่นกัน

ฝักทองปั่น

ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักสับประมาณ 200 กรัมลงบนแผ่นอบ เทน้ำเล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งให้อบ 20 นาที เมื่อฟักทองพร้อมแล้วให้หั่นเป็นท่อนๆ เย็นๆ ใส่นมแม่หรือ น้ำมันพืชและน้ำซุปข้นก็พร้อม

เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำฟักทองในอาหารของเด็กในแถวสุดท้าย เชื่อกันว่าผักชนิดนี้สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าฟักทองมีความแข็งแกร่งดังนั้นอย่าลืมติดตามปฏิกิริยาของเด็ก

วิดีโอ: สูตรน้ำซุปข้นผัก

โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งเดือนหรือครึ่งในการทำความรู้จักกับผักต่างๆ หลังจากการแนะนำอาหารเสริมความสม่ำเสมอและกลิ่นของอุจจาระจะเปลี่ยนไปซึ่งเป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์ ตามคำแนะนำของ WHO พร้อมๆ กับการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรก คุณสามารถเริ่มให้ทารกดื่มได้ (

น้ำซุปข้นผักเป็นหนึ่งในสามอาหารเสริมบังคับที่ต้องนำมาใช้ในอาหารของทารกก่อนปี บ่อยครั้งที่ทารกเริ่มคุ้นเคยกับอาหาร "ผู้ใหญ่" กับเขา วิธีการเตรียมและให้อาหารเสริมผักแก่เด็ก? ทำไมผักจึงมีความสำคัญสำหรับทารก?

ผักมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไร และเหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ผักบด

จากผักใดก็ตามที่น้ำซุปข้นสำหรับทารกควรเป็น:

1. ข้นกว่านมหรือสูตร

วิธีการแนะนำผักบดในอาหารเด็ก

ไม่มีความแตกต่างจากคนอื่น น้ำซุปข้นควรทำจากผักหนึ่งชนิดในน้ำโดยไม่มีสารปรุงแต่งอื่น ๆ อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำนมแม่หรือส่วนผสมที่ดัดแปลงซึ่งคุ้นเคยกับทารก

ในวันแรกก่อนอาหารกลางวันควรให้ช้อนชาหนึ่งช้อนชา ระวังปัญหา: สำรอก, ท้องอืดและปวดท้อง, อุจจาระบ่อยหรือสิ่งเจือปนทางพยาธิวิทยาในนั้น (โฟม, น้ำ, ความเขียวขจี, รอยเลือด) ถ้าทุกอย่างเรียบร้อย ให้ 2 ช้อนในวันรุ่งขึ้น (ถ้าอาหารเสริมไม่ใช่อาหารมื้อแรก ก็ได้ 3) แล้วดูใหม่อีกครั้ง ดำเนินการต่อในลักษณะนี้จนกว่าคุณจะเปลี่ยนการให้อาหารทั้งหมดด้วยน้ำซุปข้นผัก ปริมาณอาหารโดยประมาณใน ต่างวัยคุณสามารถดูที่นี่ ขนาดส่วนจะขึ้นอยู่กับความอยากอาหาร อารมณ์ของทารก และสิ่งที่เขากินในการให้นมที่ผ่านมา

หลังจากที่ทารกคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นผักชุดแรกของเขาจนเต็มแล้วในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มผักใหม่ลงไปได้เล็กน้อย อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์จะได้รับการจัดสรรสำหรับการแนะนำหลังจากนั้นส่วนประกอบที่สามสามารถรวมอยู่ในอาหารเสริมและอื่น ๆ

วิธีทำน้ำซุปข้นผักสำหรับลูกของคุณ

กติกาง่ายๆ:

1. ผักล้างให้สะอาดปอกเปลือกและล้างอีกครั้งใต้น้ำไหล หากเก็บไว้ในห้องที่หนูสามารถเข้าถึงได้ ขอแนะนำให้เทน้ำเดือดทับพวกมัน
2. ตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆแล้วโยนลงในหม้อต้มน้ำ (บนเตาหรือในไมโครเวฟ) ดังนั้น วัสดุที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อและไม่ถูกชะล้างลงไปในยาต้ม มากกว่า ตัวเลือกที่ดีการปรุงอาหาร - นึ่ง: ในหม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองครั้ง
3. ผักพร้อมถูผ่านตะแกรงพลาสติกหรือตีในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เจือจาง น้ำเดือด. คุณยังสามารถใช้ยาต้มได้ หากคุณแน่ใจว่าไม่มีไนเตรตที่ถูกชะล้างออกโดยการต้มในน้ำ
4. เพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานการเพิ่มน้ำนมแม่หรือส่วนผสมดัดแปลงที่เด็กคุ้นเคยแทนน้ำจะเป็นประโยชน์ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันน้ำมันพืช (45 กิโลแคลอรีใน 1 ช้อนชา!) และเนย (ในช้อนชา - ประมาณ 30 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน) และหลังจากหนึ่งปี - ครีมหรือน้ำซุปเนื้อ
5. สมุนไพรรสเผ็ดและขน หัวหอมคุณสามารถสับและถูด้วยมีดอย่างประณีต เติมน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว หรือตีให้เข้ากันกับผักในเครื่องปั่น
6. เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำโดยไม่ต้อง เกลือแกงอย่างน้อยก็จนกว่าเด็กจะอายุครบหนึ่งปี

หากไม่แน่ใจในความปลอดภัยของผักที่มีหรือไม่มีโอกาส (เวลาหรือ เครื่องใช้ในครัว) เพื่อเตรียมน้ำซุปข้นทารกที่มีความสอดคล้องที่ต้องการเราแนะนำให้ให้อาหารเสริมผัก (อย่างน้อยในตอนแรก) ในรูปแบบของกระป๋อง อาหารเด็ก.

แนะนำให้ใช้น้ำซุปข้นผักสำหรับทารกเป็นอาหารเสริมตั้งแต่แรก ไม่ใช่น้ำผลไม้หรือซีเรียลอย่างที่พ่อแม่บางคนคิด แต่เป็นผัก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอ เส้นใยอาหารซึ่งจะทำให้เด็กมีการย่อยอาหารที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนและจะเป็นการป้องกันอาการท้องผูกได้ดี

ในบทความนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการแนะนำอาหารเสริมประเภทผัก วิธีทำอาหารให้อร่อยและ น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพสำหรับทารกควรให้ผักอะไรและในปริมาณเท่าใด

การให้อาหารครั้งแรกเริ่มต้นด้วยผักอะไร

นมแม่และผลิตภัณฑ์นม สารผสมดัดแปลงเป็นไปตามข้อกำหนดของเด็กประมาณหกเดือนแรกของชีวิต จากนั้นอาหารของทารกก็ควรขยาย กุมารแพทย์น้ำซุปข้นแนะนำให้แนะนำในอาหารตั้งแต่แรก. แต่ผักบางชนิดไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับการเริ่มต้นทำความรู้จักกับอาหารใหม่ ๆ ของทารก

ถ้าเด็กอยู่บน ให้นมลูกแนะนำให้แนะนำอาหารเสริมประเภทผักตั้งแต่ 5-6 เดือนขึ้นไป สำหรับเด็กที่บังเอิญถูกลิดรอน เต้านมและอาหารผสมจะดีกว่าที่จะแนะนำผักในอาหารเมื่ออายุ 4 เดือน

ขอแนะนำให้แนะนำผักใน ลำดับที่แน่นอน. สำหรับการรู้จักครั้งแรกกับอาหารใหม่ แนะนำผักที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ที่เรียกว่าสารก่อภูมิแพ้ต่ำ ได้แก่ บวบ บร็อคโคลี่ และกะหล่ำดอก ในเวลาเดียวกันน้ำซุปข้นผักลูกแรกจะต้องเป็นส่วนประกอบเดียวนั่นคือมีเพียงประเภทเดียวเท่านั้น พืชผัก- เฉพาะสควอชหรือกะหล่ำดอกบดเท่านั้น

• ฟักทอง;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• สควอช.

หนึ่งเดือนต่อมาเมื่ออายุ 7-8 เดือนจะมีการเพิ่มกะหล่ำปลีหัวบีทและแตงกวาในหนึ่งปี - มะเขือเทศและ 1.5 ปี - ถั่วถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ แนะนำให้นำมะเขือยาวมารับประทานหลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง ใกล้จะถึง 2 ปีแล้ว

คะแนนผู้ผลิต

ที่เสร็จเรียบร้อย น้ำซุปข้นทารกในโถจะสะดวกและปลอดภัย ผู้ผลิตตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีความสมดุล ในการเริ่มอาหารเสริม มันฝรั่งบดในขวดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเพราะการเตรียมน้ำซุปข้นแบบโฮมเมดสำหรับครึ่งช้อนชาซึ่งทารกจะกินนั้นไม่สามารถทำได้ นอกจากนี้มันฝรั่งบดในขวดยังสะดวกต่อการพกพาไปเดินเล่น

การเลือกอาหารเด็กบางยี่ห้อขึ้นอยู่กับรายได้และความชอบของครอบครัว กุมารแพทย์สามารถแนะนำผู้ผลิตบางรายได้เท่านั้น แต่พ่อแม่เองก็จะยังคงเลือกโดยคำนึงถึงความชอบของลูกของตัวเองเพราะมันเกิดขึ้นที่เด็กปฏิเสธที่จะกินมันฝรั่งบดของแบรนด์เดียว แต่เขามีความยินดี กับมันฝรั่งบดแบบเดียวกัน แต่มาจากผู้ผลิตรายอื่น

• ความปลอดภัยและความเสี่ยงต่อการแพ้ผลิตภัณฑ์
• คุณภาพรสชาติ;
• ข้อเสนอแนะจากผู้ปกครองและกุมารแพทย์

ตามเกณฑ์ทั้งสามนี้ แบรนด์ปัจจุบันสามารถจัดเรียงตามลำดับต่อไปนี้:

• มนุษยธรรม;
• เกอร์เบอร์;
• "ตะกร้าของคุณยาย";
• นูทริเซีย;
• "FrutoNyanya";
• "หัวข้อ";
• "ผ้าอ้อม";
• "อากูชา";
• ฮิป

เมื่อเลือกน้ำซุปข้นสำเร็จรูปต้องใส่ใจกับการทำเครื่องหมายอายุวันหมดอายุ หากโถไม่ทำฝ้ายเมื่อเปิดออกก็เป็นไปไม่ได้ที่จะให้นมลูกด้วยน้ำซุปข้น หากต้องการคุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นผักด้วยตัวเอง แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสำคัญหลายประการ

การคัดเลือกและเตรียมวัตถุดิบ

เพื่อเตรียมน้ำซุปผักโฮมเมดที่สามารถให้ได้ ถึงทารก, ต้องเลือกเท่านั้น ผักสด, รูปร่างซึ่งไม่เป็นที่รังเกียจ. หากบวบหรือฟักทองมีสีคล้ำ, กระแทก, บริเวณที่เน่า, รอยแตก, ด้าน "เน่าเสีย" พวกมันไม่เหมาะสำหรับอาหารทารก

ผักหาซื้อได้ตามท้องตลาด ในร้าน แต่ ที่สุด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้และพืชหัวที่เก็บรวบรวมบนไซต์ของพวกเขา. หากไม่มีกระท่อมและสวน ให้เลือกเฉพาะที่ซื้อที่ปลูกในเลนของคุณ ผักและผลไม้ที่นำเข้าและนำเข้ามักจะถูกยัดด้วยสารเคมีจำนวนมากเพื่อรักษาไว้ การนำเสนอ. คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกผักหากผักไม่อยู่ในเลนของคุณ แทนที่จะซื้อบวบในฤดูหนาว จะดีกว่าถ้าซื้อมันฝรั่งบดสำเร็จรูปในขวดโหลจากผู้ผลิตอาหารเด็กที่เชื่อถือได้

คุณไม่ควรเลือกผักสำหรับน้ำซุปข้นทารกซึ่งด้านที่เป็นมัน - คุณสามารถใช้ขี้ผึ้งได้ซึ่งผักจะถูกถูเพื่อรักษาความชื้นเมื่อขนส่งจากระยะไกล

สูตรทำกินเองที่บ้าน

การทำน้ำซุปข้นเป็นเรื่องง่าย งานจะได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการมีเครื่องปั่นหม้อต้มสองชั้นในห้องครัว น้ำซุปข้นที่ดีจะได้รับในหม้อหุงช้า ในการทำน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวสำหรับการให้อาหารครั้งแรกให้ใช้บวบล้างให้สะอาดแล้วปอกเปลือก หั่นผักเป็น ชิ้นใหญ่หลังจากแกะเมล็ดและแกนออกแล้ว

หากคุณปรุงผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แทบจะไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ใด ๆ อยู่ในนั้นในระหว่างการอบร้อน

ใส่ชิ้นบวบลงในชาม multicooker หม้อต้ม 2 ใบหรือหม้อขนาดเล็กที่มีน้ำเล็กน้อย นำใต้ฝามาเตรียมพร้อม เครื่องปั่นหมุน บวบต้มในน้ำซุปข้น ถ้ามันออกมาหนาให้เติมน้ำซุปผักเล็กน้อยซึ่งเหลือหลังจากนั้น การรักษาความร้อนหรือน้ำต้มสุก ไม่แนะนำสำหรับทารกถึงน้ำซุปข้นผักเกลือและพริกไทยแต่คุณสามารถเพิ่มสองสามหยด น้ำมันมะกอกกดเย็น น้ำซุปข้นพร้อมจะไม่ถูกเก็บไว้. ก่อนให้อาหารครั้งต่อไปซึ่งให้อาหารเสริมกับผักก็เตรียมอีกครั้ง

หลังจาก 8 เดือน ลูกจะสามารถกินน้ำซุปข้นได้หลายองค์ประกอบ. ในกรณีนี้ คุณสามารถปรุงผักหลายชนิดด้วยวิธีเดียวกันได้ทันที แล้วทำน้ำซุปข้นเดี่ยว บวบและแครอท บวบและบร็อคโคลี่ กะหล่ำดอกและแครอท หัวบีทและแครอทเข้ากันได้ดี ผักเกือบทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับ มันฝรั่งบด ซึ่งจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกันแต่มีการเติมนมหรือน้ำเปล่า (ได้รับอนุญาตจากกุมารแพทย์) โดยไม่ต้อง เนย. เมื่อทารกโตขึ้น คุณสามารถสร้างซุปข้นโดยใช้น้ำซุปข้นจากผักธรรมดา เช่นเดียวกับมูสผัก เช่น ฟักทองต้มและคอทเทจชีส จากบวบและแครอทต้ม

คำนวณตารางการให้อาหารของคุณ

ระบุวันเดือนปีเกิดของเด็กและวิธีการให้อาหาร

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 24 26 27 28 29 30 31 มกราคม มีนาคม เมษายน มิถุนายน กรกฎาคม สิงหาคม กันยายน พฤศจิกายน 2019 2018 2017 2015 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

สร้างปฏิทิน

กฎเกณฑ์และกฎการใช้งาน

อาหารเสริมมักจะเริ่มต้นด้วยจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ใหม่ สำหรับทารก ความคุ้นเคยกับผักควรเริ่มด้วยครึ่งช้อนชา. ในระหว่างวัน แม่ควรดูแลลูกอย่างระมัดระวัง หากไม่มีอาการแพ้ ความผิดปกติของลำไส้ในวันถัดไปคุณสามารถเพิ่มปริมาณน้ำซุปข้นผักเป็นช้อนชา

โครงการให้อาหารทารกไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มอาหารใหม่มากกว่าหนึ่งรายการในสองวัน นี่เป็นสิ่งสำคัญในการติดตามปฏิกิริยาเชิงลบที่อาจเกิดขึ้นของร่างกายเด็กต่ออาหาร มันจะเป็นประโยชน์สำหรับทารกและผู้ปกครองของเขาหากปริมาณของอาหารเสริมตรงตามมาตรฐาน

ตารางจะช่วยกำหนดโดยระบุค่าต่ำสุดและสูงสุดของปริมาณน้ำซุปข้นผักที่อนุญาตในแต่ละช่วงอายุ

ตารางแสดงมูลค่ารายวัน ผู้ปกครองสามารถแบ่งอาหารจำนวนนี้เป็นสองหรือสามมื้อหากเด็กชอบผัก ดังนั้นเด็กอายุ 5 เดือนสามารถให้ผักได้วันละสองครั้ง 15 กรัมต่อมื้อและเมื่ออายุ 6 เดือนสามารถให้ 25 กรัมสองครั้ง

ก่อนอายุหนึ่งขวบ สิ่งสำคัญคือต้องสอนลูกให้กินผักมิฉะนั้นเมื่ออายุมากขึ้นทารกอาจปฏิเสธที่จะกินอาหารและอาหารที่มีประโยชน์และจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเขา แต่ในทางทฤษฎีเท่านั้น เด็ก ๆ ควรกินอาหารปริมาณนี้หรือปริมาณนั้น ในทางปฏิบัติทุกอย่างอาจผิดพลาด - เด็กจะต้องการผักบ่อยขึ้นและมากขึ้นหรือปฏิเสธเลย ด้วยปัญหาหลังนี้ ผู้ปกครองส่วนใหญ่มักหันไปหากุมารแพทย์

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่อยากกินมันบด?

เด็กที่ไม่อยากกินผักบดตอนอายุยังน้อยมีเหตุผลมากมายสำหรับพฤติกรรมนี้

นี่เป็นเพียงเหตุผลบางส่วนที่เด็กๆ ปฏิเสธอาหารจานนี้

• อาหารเสริมแนะนำเร็วเกินไป, เด็กไม่พร้อมทั้งทางด้านจิตใจและสรีรวิทยา - คุณต้องเลื่อนความคิดออกไปและกลับไปใช้ใหม่ภายในหนึ่งสัปดาห์
• ลูกไม่ชอบรสผัก- ลองผักอื่น ถ้าคุณไม่กินบวบ ให้บรอกโคลี ถ้าคุณปฏิเสธมันฝรั่งบดที่ซื้อจากร้านในขวด ให้ปรุงที่บ้าน
• ชนิดของผักที่เข้าใจยากหรือไม่เป็นที่พอใจ- ให้เด็กนั่งบนเก้าอี้สูงที่โต๊ะผู้ใหญ่บ่อยขึ้นในช่วงอาหารเย็นหรืออาหารเช้า เขาควรดูว่าผู้ใหญ่กินอาหารอย่างไร สิ่งนี้จะทำให้เกิดความคิดว่าทำไมแม่จึงกวนใจเขาด้วยช้อนและของแปลก ๆ ในจานหรือขวด เสิร์ฟมันฝรั่งบดในจานเด็กที่สวยงาม ใช้ช้อนที่น่าสนใจกับรูปสัตว์ สนใจทารกในกระบวนการกิน
• ลูกไม่ติดผัก- เขากำลังงอกของฟันหรือปวดท้อง เขาป่วย ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อไม่ให้ร่างกายของทารกมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น
• ลูกไม่หิว- ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้รอจนกว่าลูกจะหิวและให้น้ำซุปข้นผักตอนเริ่มมื้ออาหาร
• มีประสบการณ์ด้านลบอยู่แล้ว- หากทารกถูกบังคับให้กินผัก พวกเขาก็ผลักช้อนเข้าไปด้วยแรง รสชาติของมันฝรั่งบดจะไม่เป็นที่พอใจด้วยเหตุผลทางจิตวิทยาที่เข้าใจได้ ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้โอกาสลูกได้เลือกกินเองหรือไม่กิน และผักที่จำเป็นมากก็สามารถนำมาผสมในอาหารประเภทอื่นๆ ได้ เช่น ซุปข้นผัก ลงในโจ๊ก

เพื่อป้องกันสถานการณ์ที่ลูกจะเกลียด เมนูผักมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำทุกอย่างในเวลาที่เหมาะสม อย่าทำตามคำแนะนำของญาติและกุมารแพทย์อย่างสุ่มสี่สุ่มห้าเกี่ยวกับระยะเวลาของอาหารเสริม ถ้าเด็กคนหนึ่งในหกเดือนปฏิเสธไขกระดูก ไม่จำเป็นต้องยืนยัน ลองให้อาหารเขาในภายหลัง. เด็กทุกคนมีพัฒนาการในอัตราที่แตกต่างกันและตามตารางเวลาของตนเอง สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับส่วนสูงและน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการเมตาบอลิซึมด้วย กระบวนการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นในร่างกาย เพราะหากไม่มีพวกมัน การดูดซึมของอาหารใหม่จะเป็นไปไม่ได้

คำแนะนำเดียวกันนี้ใช้กับปริมาณผักที่รับประทาน ลูกไม่เป็นหนี้ใคร เขาอาจมีรสนิยมและความต้องการของตนเองในปริมาณอาหารเสริม และความต้องการที่แท้จริงของเขาไม่สอดคล้องกับบรรทัดฐานและตารางสำหรับเด็กเสมอไป

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำซุปข้นผักที่บ้านสำหรับเด็กอายุ 7-8 เดือนโปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

ไม่ว่าทารกจะกินนมแม่หรือของผสม มีช่วงเวลาที่เขาต้องการได้รับอาหารอื่นๆ แม้แต่คุณแม่ที่มีประสบการณ์ก็ยังสงสัยว่าจะเริ่มให้นมลูกที่ไหน อย่างไร และเมื่อไหร่ กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับความหลากหลายของอาหารด้วยการลองน้ำซุปข้นผักหรือโจ๊ก พ่อแม่ต้องรู้อะไรเกี่ยวกับน้ำซุปข้นผักในการให้อาหารครั้งแรก?
อาหารเสริมสามารถแก้ปัญหาเรื่องน้ำหนักและการย่อยอาหารของทารกได้ ดังนั้นน้ำซุปข้นผักจึงเหมาะสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินท้องผูก ปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลสำหรับเด็กจะช่วยให้ทารกแข็งแรงขึ้นทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ อย่างไรก็ตาม น้ำซุปข้นผักถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ประกอบด้วยเส้นใยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ร้านขายยาและซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่มีน้ำซุปข้นให้เลือกมากมายสำหรับการให้อาหารครั้งแรกและ ผักต่างๆและจากผู้ผลิตต่างๆ ดังนั้นมันคุ้มค่าไหมสำหรับคุณแม่ที่เต็มไปด้วยงานบ้านเพื่อทำอาหารให้ลูกน้อยด้วยตัวเอง? หาซื้อง่ายกว่าไหม อาหารสำเร็จรูป? และที่ น้ำซุปข้นโฮมเมดและร้านค้ามีข้อดีและข้อเสีย

น้ำซุปข้นโฮมเมด		ซื้ออาหารกระป๋อง
ข้อดี	ข้อเสีย	ข้อดี	ข้อเสีย
องค์ประกอบที่เป็นที่รู้จัก	ค่าเวลา	เมนูหลากหลาย	ความเป็นไปได้ที่จะซื้อสินค้าที่หมดอายุ
ทราบวันที่ผลิต	ขาดกระบวนการปลอดเชื้อ	ประหยัดเวลา	ความคลาดเคลื่อนบ่อยครั้งระหว่างองค์ประกอบที่ประกาศบนฉลากและเนื้อหาของอาหารกระป๋อง
ความเป็นไปได้ของการเลือก สินค้าคุณภาพสำหรับทำอาหาร		สินค้าตอบโจทย์วัยทารก	ผู้ผลิตส่วนใหญ่ผลิตผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนด ( ข้อมูลจำเพาะ) นั่นคือไม่ได้ทำตามข้อกำหนดของ GOST
การปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บภายใต้การควบคุมส่วนบุคคล		สะดวกในการใช้
ความสามารถในการเตรียมอาหารตามปริมาณที่ต้องการ		ง่ายต่อการจัดเก็บ (สามารถนำติดตัวไปได้ทุกที่)

ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญของน้ำซุปข้นผักแบบโฮมเมดคืออาหารที่ปรุงด้วยมือของแม่ด้วยความรักที่มีต่อลูกน้อยและความคิดเกี่ยวกับเขาจะอร่อยขึ้นและมีสุขภาพดีเป็นสองเท่าสำหรับเศษขนมปัง สิ่งที่ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับกระบวนการอัตโนมัติสำหรับการผลิตน้ำซุปข้นกระป๋อง

วิธีการเลือกน้ำซุปข้นผักสำเร็จรูป?

เมื่อเลือกอาหารกระป๋องที่มีน้ำซุปข้นผักในร้านให้ใส่ใจกับ:

• สินค้าเหมาะสมกับวัยของลูกน้อย
• วันที่ผลิตวันหมดอายุ
• การปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาเหล่านี้โดยมีเงื่อนไขที่ระบุไว้บนฉลาก (ถ้า ระบอบอุณหภูมิ, สินค้าอาจเสียหายได้).
• บรรจุภัณฑ์ ต้องไม่เสียรูป หากเป็นโถ ฝาไม่ควรบวม
• สารประกอบ. ศึกษามันอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่น มันเกิดขึ้นที่ผู้ผลิตทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดโดยวางคำจารึกขนาดใหญ่ว่า "ปราศจากน้ำตาล" บนฉลาก อันที่จริงแล้ว รวมทั้งน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสในองค์ประกอบด้วย
• เงื่อนไขการผลิต ให้ความสำคัญกับอาหารกระป๋องที่มีเครื่องหมาย GOST

ทางเลือกของผักสำหรับน้ำซุปข้น

ตามองค์ประกอบของมันน้ำซุปข้นสามารถเป็นส่วนประกอบเดียวและหลายองค์ประกอบนั่นคือประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการ ผักที่รวมอยู่ในสูตรน้ำซุปข้นส่งผลต่อประโยชน์ คุณค่าทางโภชนาการ และผลกระทบต่อร่างกายของทารก จัดเมนูให้เหมาะสมสำหรับลูกน้อยของคุณ โต๊ะจะช่วยได้

	วิตามิน สารอาหาร	ผลกระทบต่อร่างกาย	มีโอกาสเกิดอาการแพ้	อายุที่แนะนำในการเริ่มหย่านม
ไขผัก	วิตามิน A, C, ไฟเบอร์, โพแทสเซียม, ทองแดง, แคลอรี่ต่ำ	เสริมสร้างผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด, ปรับปรุงการย่อยอาหาร.	แพ้ง่าย	ตั้งแต่ 4 เดือน
บร็อคโคลี	แคลเซียม แร่ธาตุ วิตามินอี (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ)	การปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร, การพัฒนาและการป้องกันการมองเห็น, การเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน,การเจริญเติบโตของกระดูก	แพ้ง่าย	ตั้งแต่ 4 เดือน
กะหล่ำ	วิตามินของกลุ่ม B, PP, C, E, K, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส	บำรุงหลอดเลือด เนื้อเยื่อกระดูกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน	ระดับการแพ้ต่ำ	ตั้งแต่ 4 เดือน
กะหล่ำปลีขาว	สารประกอบของคลอรีนและกำมะถัน	น้ำยาฆ่าเชื้อทำความสะอาดกระเพาะอาหารและลำไส้ในความผิดปกติ	กรณีของโรคภูมิแพ้ที่หายาก	ตั้งแต่ 7 เดือน
ฟักทอง	ไฟเบอร์, เหล็ก, แคโรทีน, เกลือแร่ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินบี วิตามินเค เพกติน	การทำให้อุจจาระเป็นปกติ, ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคโลหิตจาง, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, กระตุ้นการพัฒนาทางกายภาพและทางจิตประสาท, กระตุ้นการแข็งตัวของเลือดตามปกติ, เพิ่มความอยากอาหาร, และการย่อยอาหาร	ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ	ตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป
แครอท	แคโรทีน (วิตามินเอ), วิตามินบี, เกลือโพแทสเซียม, ไฟโตไซด์	กระตุ้นการเจริญเติบโต เสริมสร้างกระดูก สุขภาพเหงือก ฟัน ผม ผิวหนัง	โรคภูมิแพ้ที่เป็นไปได้	ตั้งแต่ 4 เดือน
บีท	วิตามิน C, B, PP, เหล็ก, กรดโฟลิก,	กระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง ปรับปรุงกระบวนการออกซิเจนของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ	อาการแพ้บ่อย	ตั้งแต่ 8-9 เดือน
มันฝรั่ง	ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แป้ง วิตามินของกลุ่ม B, C, E, A.	ขับสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด	ระดับการแพ้ต่ำ	ตั้งแต่ 4-4 ½ เดือน

หลังจากแนะนำผักทั้งหมดลงในอาหารของทารกแล้ว ก็ควรสลับกัน ประเภทต่างๆมันฝรั่งบดเพื่อให้ลูกน้อยได้รับหลากหลาย สารอาหาร, วิตามินและแร่ธาตุ

สูตรน้ำซุปข้นผักสำหรับทารก

วิธีการปรุงน้ำซุปข้นผักสำหรับเด็ก? แนะนำให้บริโภคน้ำซุปข้นที่ทำที่บ้านทันทีโดยไม่ต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องให้ความร้อน ผักนึ่งหรือในกระทะเคลือบฟัน วิธีแรกเป็นวิธีที่ดีกว่าเพราะเก็บวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ไว้ ในระหว่าง ชงปกติสินค้าอาจสูญเสีย คุณค่าทางโภชนาการ. แนะนำให้แช่พืชราก (มันฝรั่ง แครอท หัวบีต) เป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไนเตรตที่อยู่ในนั้นเข้าสู่อาหารของทารก
ดังนั้นวิธีการเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก (อัลกอริทึมของการกระทำ):

1. นำผักสด (คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้) ล้างให้สะอาด
2. ลบสกินเมล็ด
3. ล้างอีกครั้งเทน้ำเดือด
4. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
5. จุ่มในน้ำเดือด (หรือใส่ในหม้อต้มสองชั้น)
6. ปรุงจนนุ่ม (ประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น)
7. เย็น ถูผ่านกระชอนหรือสับในเครื่องปั่น มักจะใช้กระชอนสำหรับน้ำซุปข้นเล็กน้อย เครื่องปั่นสำหรับปริมาณที่มากขึ้น
8. เพื่อให้บรรลุมากขึ้น ความสม่ำเสมอของของเหลวเพิ่มนมแม่สูตรหรือน้ำที่ผักต้ม
9. นักโภชนาการและกุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้เกลือ น้ำตาล หรือเครื่องเทศอื่นๆ ไม่กี่สัปดาห์หลังจากการแนะนำน้ำซุปข้นผักคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชในอัตรา 0.5 ช้อนชา ต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 50 กรัม

อาหารเสริมที่เหมาะสม

คุณจะแนะนำลูกน้อยให้รู้จักอาหารใหม่ ๆ ได้อย่างไร? วิธีการให้น้ำซุปข้นผักสำหรับเด็ก?

• จุดเริ่มต้นของการให้อาหารเสริมของเด็กขึ้นอยู่กับประเภทของการให้อาหารและลักษณะเฉพาะของทารก ดังนั้น แนะนำให้ทารกที่ได้รับนมแม่แนะนำอาหารใหม่ตั้งแต่ 6-7 เดือนขึ้นไป ทารกที่กินของผสมแนะนำอาหารเสริมก่อนหน้านี้ - จาก 4-5 เดือน
• น้ำซุปข้นแรกควรเป็นส่วนประกอบเดียว (จากผักหนึ่งชนิด) สีเขียวหรือสีขาว
• ควรให้เริ่มจากส่วนเล็กๆ (1/2 ช้อนชา) ค่อยๆ เพิ่มปริมาณอาหารเป็น 150 g / 200 g ภายใน 1 ปี
• หลังจากลองอาหารใหม่ ให้นม (หรือส่วนผสม หากให้นมเทียม) ให้เด็กกินจนอิ่ม
• น้ำซุปข้นผักสามารถใช้ได้ตั้งแต่ 4 เดือน เพื่อชดเชยการขาดน้ำนมแม่ในช่วงเวลานั้น
• อย่ารีบเร่งที่จะกระจายเมนูครัมบ์ทันที ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีอาการแพ้ (ผื่น รอยแดง ผิวลอก ฯลฯ) สังเกตเป็นเวลา 4-7 วัน ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ใด ๆ ให้ดำเนินการแนะนำผักต่อไป
• ให้น้ำซุปข้นหลายองค์ประกอบแก่ทารกก็ต่อเมื่อเขาลองผักแต่ละชนิดแยกกัน ขจัดล่วงหน้าจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก

ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของการให้อาหารครั้งแรก ฟังสัญชาตญาณของคุณ หากลูกกินนมแม่ตั้งแต่ 4-5 เดือน จัดการได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องให้อาหารเสริมเพิ่มน้ำหนักคุณไม่ควรรีบเร่ง ให้ความสนใจกับความสนใจในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ซึ่งเป็นลักษณะของฟันซี่แรก สัญญาณเหล่านี้จะบอกคุณว่าถึงเวลาทำความรู้จักกับอาหารชนิดใหม่แล้ว