แพนเค้กข้าวโอ๊ต: สูตรอาหาร แพนเค้กข้าวโอ๊ต - การรักษาอาหารที่ง่าย

แพนเค้กกับ ไส้ต่างๆเป็นสัญลักษณ์ของอาหารรัสเซีย การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ความอุดมสมบูรณ์ และความเจริญรุ่งเรือง แต่ก็มากเช่นกัน ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงไม่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. จะเป็นอย่างไร - ยอมแพ้ อาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมโดยไม่เห็นแก่หน้าตัวเอง? ไม่ใช่เลย แพนเค้กสามารถเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำได้ เพียงแต่ต้องเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเท่านั้น พวกเขาทำมาจากอะไร แพนเค้กอาหารและสูตรอาหารที่ต้องปฏิบัติตาม - เราจะบอกในบทความนี้

กฎสำคัญสำหรับการทำแพนเค้กแคลอรีต่ำ

• แม้แต่แพนเค้ก เนื้อหาต่ำแคลอรี่เป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตที่สามารถรับประทานได้ในตอนเช้า รับประทานเป็นอาหารเช้าดีที่สุด
• หากสูตรเรียกร้องให้ใช้ไข่ ควรใช้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น และคุณสามารถทำหน้ากากผมจากไข่แดงได้ โปรตีนจะต้องถูกตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดหากไม่ได้เตรียมจาก แป้งสาลีและจากข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวไรย์ เป็นต้น คุณยังสามารถใช้แป้งจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลี
• ปรุงแพนเค้กแคลอรีต่ำด้วยนมจากผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ หรือใช้นมไม่เกิน 3.2%
• สำหรับการทอดให้เลือกกระทะที่มีคุณภาพสูง เคลือบสารกันติด- ด้วยสิ่งนี้ทำให้ปริมาณน้ำมันลดลงได้มากที่สุด และถ้าคุณเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะลงในมวล น้ำมันมะกอกในระหว่างการทอดคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้
• หากคุณกำลังเตรียมอาหารที่มีไส้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นอาหารด้วย อย่าใช้แยม, แยม, นมข้น, ครีมเปรี้ยวหรือ เนย. มันจะมีความบางเบา ไม่มันเยิ้ม และไม่มันมาก ไส้หวาน: ชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสต้ม อกไก่, ผลไม้สดด้วยเครื่องเทศ การเติมแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำจะเป็นส่วนผสมของแอปเปิ้ลอบเชยและน้ำผึ้งหรือส้มและกานพลูแห้ง - มันจะกลายเป็นรสหวานอมเปรี้ยว แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและเครื่องเทศจะ "หลอกลวง" ตัวรับของเรา อย่าใส่น้ำผึ้งจำนวนมากลงในไส้มิฉะนั้นประโยชน์ของแพนเค้กสำหรับการลดน้ำหนักจะถูกปรับระดับ ในการเตรียมการเติมแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งสามารถอบผลไม้เบา ๆ ในเตาอบ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ
• อย่าเพิ่มยีสต์ลงในมวล - พิเศษ ความอร่อยพวกเขาจะไม่เพิ่ม แต่เนื้อหาแคลอรี่ของจานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบด

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้โดยพิจารณาจากสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแคลอรี่ต่ำกับนม

คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• นมครึ่งลิตร
• น้ำครึ่งลิตร
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ทำข้าวโอ๊ตกับนมและน้ำ
• จากนั้นเราก็ทำให้เย็นลงและบดในเครื่องปั่นโจ๊กควรมีลักษณะคล้ายกับของเหลวที่สม่ำเสมอ
• ใส่น้ำตาลและเกลือไข่ - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตบน kefir

• ควรเทซีเรียลหนึ่งแก้วกับ kefir หนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ให้บวมครึ่งชั่วโมง
• เกล็ดสามารถบดล่วงหน้าและคุณจะได้รับแพนเค้กจาก แป้งข้าวโอ๊ต- พวกเขาจะนุ่มขึ้น
• จากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่ 1-2 ฟอง, โซดาและเกลือเล็กน้อย, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

วิธีการอบข้าวโอ๊ตบด - สูตรง่ายๆ

ไม่ใช่แค่การรักษา แต่เป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยม ขนมปังขาว. แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถใช้แทนขนมปังไฟลนก้นสำหรับอาหารเช้าห่ออร่อยและ การบรรจุที่มีประโยชน์. การเตรียมนั้นง่ายมาก:

• บดข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นซึ่งต้มเป็นเวลานาน คุณไม่จำเป็นต้องบดเป็นแป้ง
• เทข้าวโอ๊ตป่นลงในชาม ใส่ไข่ไก่ลงไป
• ผสมให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มนมสามช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กโดยไม่ต้องแป้ง? ด้านบน เราดูสูตรอาหารที่ไม่ใช้แป้งสาลี "แบบคลาสสิก" แทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต แต่มีสูตรอาหารสำหรับ "เบา ๆ " โดยไม่ต้องใช้แป้งเลย: ตัวอย่างเช่นสามารถแทนที่ด้วยกล้วยได้

แพนเค้กกล้วยแคลอรี่ต่ำ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการกล้วยและไข่ขาวเท่านั้น แต่สูตรนี้ต้องใช้ทักษะการทำอาหารเนื่องจาก "แป้ง" จะเป็นของเหลว

• บดกล้วยด้วยส้อม แล้วใส่ 4 ไข่ขาว
• ผสมให้เข้ากัน เพิ่มอบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ
• ผสมอีกครั้งและทอดในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
• คุณจะได้รับโปรตีนอย่างสมบูรณ์ในขณะที่มีรสหวานปานกลางและแคลอรี่ต่ำมาก - 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แพนเค้กบัควีทอาหาร

จานนี้จะดีต่อสุขภาพน่าพอใจแคลอรี่ไม่สูงเกินไปและอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แป้งบั๊ควีทคุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเองก็ได้ ในการทำเช่นนี้บัควีทจะต้องแยกออก, ล้าง, เผาในกระทะจนแตกและเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถบดซีเรียลในเครื่องบดกาแฟเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วเริ่มเตรียมอาหารดั้งเดิม:

• แป้งบัควีท - 100 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• น้ำต้มอุ่น - แก้ว
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• หยิกของโซดา น้ำส้มสายชูสลัด
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

วิธีการทำ แพนเค้กแคลอรี่ต่ำจากบัควีท:

• เทน้ำลงในชามขนาดใหญ่และเจือจางน้ำผึ้งลงไป นอกจากนี้เรายังเพิ่มโซดาที่นั่น น้ำมันพืชและไข่
• ตีมวลให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วใส่แป้งบัควีท
• นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
• เราตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันเบา ๆ แล้วทอดเค้ก

ทำแพนเค้กข้าวโพด

• เราอุ่นนมหนึ่งแก้วครึ่งแล้วเทลงในชามลึก
• มาเพิ่มคู่กันเถอะ ไข่ไก่เกลือเทน้ำตาล 3.5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากันจน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
• 200 กรัม ข้าวโพดเทลงในส่วนเล็ก ๆ กวนมวลอย่างต่อเนื่อง
• เราแนะนำน้ำมันพืช 100 มล. และนวดแป้งให้เข้ากัน
• ให้มวล "พักผ่อน" เล็กน้อย
• เราตั้งกระทะให้ร้อนทาด้วยน้ำมันบาง ๆ
• ก่อนอบ "เค้ก" แต่ละก้อนต้องผสมแป้ง - แป้งข้าวโพดเป็นเม็ดจะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะตลอดเวลา
• ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสองนาที

แพนเค้กน้ำแคลอรี่ต่ำ

อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมได้จากแป้งชนิดใดก็ได้ เราจะให้สูตรข้าวโพดอีกสูตรหนึ่งซึ่งจะเป็นอาหารมากกว่าสูตรก่อนหน้า

• แบ่งไข่ขนาดใหญ่สองฟองลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
• ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ
• เทน้ำอุ่น 750 มล น้ำเดือดแล้วตีอีกครั้งจนเป็นฟองฟูด้านบน
• ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งสาลีหนึ่งแก้วกับแป้งหนึ่งช้อนชาร่อนส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรงลงในมวลไข่
• ตอนนี้เพิ่ม cornmeal ร่อนหนึ่งแก้ว
• ผัดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนกว่าก้อนจะหายไป
• ใส่น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตรแล้วนวดแป้งอีกครั้ง
• พักแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แป้งขึ้นฟู
• ทากระทะด้วยน้ำมันแล้วอบ

แพนเค้กอาหารแคลอรี่ต่ำที่สุด

แพนเค้กข้าวไรย์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่เพียง 115 หน่วยต่อ 100 กรัมหรือ 40 กิโลแคลอรีในชิ้นเดียว:

• ตีไข่สองฟอง เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำ 700 มล
• ร่อน 150 กรัมลงในมวลที่ได้ แป้งข้าวไร
• ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
• ทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาทีเพื่อให้ก้อนกระจายตัว
• อบในกระทะเคลือบสารกันติดคุณภาพสูง
• จดจำ: แพนเค้กข้าวไรย์อบนานกว่าปกติ

จากรำและชีสกระท่อม:

• เราใช้ข้าวสาลีและรำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะผสมกับ 1.5 ช้อนโต๊ะ ชีสกระท่อมนุ่มและไข่หรือโปรตีนหนึ่งฟอง
• เทแป้งลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะและทอดในแต่ละด้าน

อาหารแพนเค้กบน kefir

จาก แป้งโฮลเกรน:

• kefir หนึ่งแก้ว อุณหภูมิห้องผสมกับไข่ เกลือ และ โซดาสลัด
• ผสมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น หรือจะใช้มือตีก็ได้
• ใส่แป้งครึ่งแก้วลงในมวลแล้วใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผัดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันไม่ควรมีก้อน - และปล่อยให้มวลยืนประมาณ 15 นาที
• ทาน้ำมันบางๆ ลงในกระทะเคลือบสารกันติด แล้วทอดเค้กทั้งสองด้าน

ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

การจำกัดอาหารของคุณเป็นเรื่องยากเสมอ แต่ถ้าบางครั้งคุณปล่อยให้ตัวเองได้ลิ้มลองอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีไขมันในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน โอกาสที่ร่างกายจะเสียจะลดลง ยิ่งไปกว่านั้น การไดเอทไม่ใช่คื่นฉ่ายสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำเสมอไป หากคุณเลือกสิ่งที่ถูกต้อง เมนูที่สมดุลประโยชน์ที่จะได้รับทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและเพื่อสุขภาพ

เราได้จัดทำสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กอาหารแคลอรีต่ำที่อุดมด้วยไฟเบอร์และด้วย เนื้อหาสูงกระรอก. ไฟเบอร์มีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพโดยทั่วไป: ช่วยเร่งการเผาผลาญ ให้ความรู้สึกอิ่มและแน่นท้อง ทำความสะอาดผนังลำไส้ และส่งผลดีต่อเมตาบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต

นอกจากนี้แพนเค้กยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยให้พลังงานและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนแก่ร่างกาย จำเป็นสำหรับบุคคลแม้แต่ในการควบคุมอาหาร

ในการอบแพนเค้กแคลอรีต่ำไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรที่กำหนดอย่างเคร่งครัด รู้สึกอิสระที่จะทดลอง: เพิ่มหญ้าหวานหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาล, ผสมผลไม้ขูดลงในแป้ง, ปรุงรสมวลด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ดังนั้นจานจะไม่เพียง แต่เป็นอาหารมากขึ้น แต่จะมีรสชาติดั้งเดิม และเครื่องเทศจะไม่ทำให้คุณ "เบื่อ" แม้แต่ในการลดน้ำหนักและจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ มีแม้กระทั่งแพนเค้กที่มีเนื้อสัตว์: คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ปีกไม่ติดมันและแทนที่จะเป็นซอสที่มีแคลอรีสูงให้เพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่เหมือนกันทั้งหมด: ส่วนผสมของพริกแกง ขิงบดเป็นต้น และอย่าลืมใส่ผักสดลงในจานดังกล่าว

ประเภทของแพนเค้ก (ไม่มีไส้)	แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ข้าวโอ๊ตบน kefir
จากข้าวโอ๊ตกับนม
จากข้าวโอ๊ตบนน้ำโดยไม่ใช้น้ำมัน
จากรำข้าวโอ๊ต
ไม่มีไข่และนม
กล้วย
ข้าวโพด
ข้าวโพดบนน้ำ
จากรำข้าวและคอทเทจชีส
ทำจากแป้งโฮลวีต
จากแป้งบัควีท
ออฟซาโนบลิน

จะมีอะไรดีไปกว่าแพนเค้กร้อน ๆ สำหรับมื้อเช้า? เห็นด้วยเพราะนี่เป็นวันหยุดที่แท้จริงซึ่งน่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถจัดการได้ มันไม่ธรรมดา จานอร่อยค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูงดังนั้นจึงเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับหลาย ๆ คน เราเสนอวิธีที่ยอดเยี่ยมจากสถานการณ์นี้ - อบแพนเค้กลดน้ำหนัก หากคุณรักขนมอบนี้เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ในโลกของเรา แต่ติดตามรูปร่างของคุณอย่างกระตือรือร้นและยึดมั่นในหลักการ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจากนั้นสูตรที่นำเสนอจะเป็นเพียงสวรรค์สำหรับคุณ

อร่อยและ แพนเค้กแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตจะทำให้คุณพอใจ ต่อมรับรสและจะไม่เป็นอันตรายต่อเอว นอกจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำแล้วยังมีความแตกต่างที่ผิดปกติ รสชาติดั้งเดิมซึ่งไม่สามารถแต่ได้โปรด จริงอยู่ที่ไม่ควรคิดว่ามีแคลอรี่ในพวกเขาเช่นในแอปเปิ้ลแน่นอนว่ามี แต่ในปริมาณที่น้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้ง คุณสนใจไหม? เรายินดีที่จะเสนอแพนเค้กข้าวโอ๊ตที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งจะทำให้คุณสดชื่นและทำให้ชีวิตสดใสและน่าสนใจ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและกล้วย

แพนเค้กเหล่านี้ 100 กรัมมีแคลอรีไม่เกิน 150 แคลอรี ดังนั้นบางครั้งคุณจึงสามารถให้รางวัลตัวเองได้แม้ในระหว่างรับประทานอาหาร

ส่วนประกอบ:

• กล้วย - 0.5 ชิ้น
• ซีเรียล– 200 ก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• นมพร่องมันเนย - 100 มล
• ไข่ - 1 ชิ้น
• วานิลลา - 2 หยิก

เทข้าวโอ๊ตกับนมร้อนแล้วปล่อยให้บวม ใส่แอปเปิ้ลขูดและกล้วยไข่ ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยวานิลลา พักแป้งไว้ 15 นาที นำเข้าอบ แพนเค้กข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะเคลือบสารกันติด ตกแต่งด้วยกล้วยฝาน

แพนเค้กอากาศจากข้าวโอ๊ตบน kefir

เอา:

• ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
• น้ำ - 200 มล
• kefir ปราศจากไขมัน - 200 มล
• น้ำตาลทรายแดง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น

บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ตีให้เข้ากันจนเนียน ไม่เติมน้ำตาลเลยหรือเติมปริมาณขั้นต่ำ เราอบแพนเค้ก 2 ด้านในกระทะแห้ง หล่อลื่นได้ดีขึ้น แพนเค้กพร้อมดีเล็กน้อย น้ำผึ้งธรรมชาติตะกอนของแยม

แพนเค้กข้าวโอ๊ตรสส้ม

ส้มเป็น ทางที่ดีทำให้ขนมอบมีสีสันขึ้น มีรสชาติมากขึ้น สวยงามขึ้น และมีกลิ่นหอมมากขึ้น เช่นเดียวกับแพนเค้กซึ่งตามสูตรนี้ช่างเหลือเชื่อ

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นม - 200 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา ช้อน
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ เทข้าวโอ๊ตที่ได้ลงในนมอุ่นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่อบเชย ไข่ ผงฟู ผิวส้มสามลูกบนกระต่ายขูด บีบน้ำออกแล้วใส่แป้งแพนเค้ก นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันที่นี่และเทน้ำตาล แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิดปริมาณนี้เพียงพอที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อน ทอดแพนเค้ก ด้วยวิธีปกติจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

เสิร์ฟแพนเค้กกับผลไม้ กล้วย กีวี และส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จานดังกล่าวจะให้ทะเลแห่งอารมณ์เชิงบวกคิดบวกและร่าเริง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยมากมาย อาหารเช้าอร่อยการเตรียมการอย่างง่าย - นั่นคือสิ่งที่สามารถพูดได้ สูตรนี้. เอาใจคนรักชีสโดยเฉพาะ

ส่วนประกอบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ตาราง ช้อน
• นม - 5-7 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกขี้หนู - อย่างละ 3 กรัม
• เนยหรือน้ำมันมะกอก - 5 กรัม

ตีนมกับไข่และเกลือด้วยเครื่องตีหรือส้อม บดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ สังเกต ไม่จำเป็นต้องเป็นแป้ง คุณสามารถเบา ๆ เท่านั้น เพิ่มพริกหยวกลงในแพนเค้ก ทอดแพนเค้กในเนยแล้วกลับด้านแล้วโรยด้วยชีสขูด ห่อด้วยม้วน เป็นซอส คุณสามารถเสิร์ฟโยเกิร์ตกับกระเทียมสับ ผักชีลาว หรือผักชี แพนเค้กเหล่านี้ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งสาลี นอกจากนี้ยังมีความพึงพอใจและน่ารับประทานมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยึดมั่น โภชนาการที่เหมาะสมและควบคุมน้ำหนักของเขา เพราะข้าวโอ๊ตมีแคลอรีสูงน้อยกว่าแป้ง

วิธีการปรุงแพนเค้กข้าวโอ๊ต?

แพนเค้กข้าวโอ๊ตทำง่ายและรวดเร็ว เทคโนโลยีการทำอาหารเหมือนกับในสูตรที่ใช้แป้งขัดขาว คำแนะนำด้านล่างจะช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้นและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

1. หากไม่มีข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป คุณสามารถบดข้าวโอ๊ตธรรมดาได้
2. ต้องร่อนแป้งสำเร็จรูป
3. ข้าวโอ๊ตเองก็มีบ้าง รสหวานจึงไม่ใส่น้ำตาลเลยหรือใส่ทีเดียวเลยก็ได้
4. เพื่อให้แพนเค้กข้าวโอ๊ตมีสารอาหารมากขึ้น สามารถใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งฟองได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แต่คุณยังต้องการของอร่อย คุณสามารถจ่ายได้เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีอย่างมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้ง คุณยังสามารถห่อไส้หวานหรือเผ็ดได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• นม - 700 มล.
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ;
• โซดา - หยิก

การทำอาหาร

1. ไข่ถูกับน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มนมและคน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตและโซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
4. ผัดเพื่อให้ไม่มีก้อนและทิ้งไว้ 10 นาที
5. กระทะทาด้วยน้ำมันเป็นครั้งแรกน้ำมันที่เหลือเทลงในแป้งกวนและแพนเค้กอบ

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่ถ้าใน รูปแบบที่บริสุทธิ์ผลิตภัณฑ์อาหารเช้านี้น่าเบื่อมากคุณสามารถทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องใช้แป้ง อาหารที่น่ารับประทานนี้ทำให้ร่างกายอิ่มเอมอย่างสมบูรณ์และไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานเพราะข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล -1 ช้อนชา
• เกลือ - ¼ ช้อนชา
• นม - 200 มล.
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - 20 มล.
• น้ำดื่ม - 200 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ข้าวโอ๊ตบด
2. น้ำอุ่นประมาณ 45 องศาเทข้าวโอ๊ตลงไปผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้พองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เพิ่มไข่, นม, น้ำตาลและเกลือลงในมวลที่ได้
4. นวดส่วนประกอบให้ละเอียด เติมน้ำมัน แล้วทิ้งไว้ 20 นาที
5. สำหรับแพนเค้กชิ้นแรกให้ทาน้ำมันในกระทะเทแป้งบางส่วนและทอดแพนเค้ก ข้าวโอ๊ตจะอาย.

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir

สูตรสำหรับแพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir นั้นง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกคน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดแพนเค้ก ผสมให้เข้ากันดีที่สุดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ต้องปรับปริมาณน้ำตาลโดยอิสระตามปริมาณ ผลิตภัณฑ์หวานต้องการได้รับเป็นผล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 350 มล.
• kefir ไขมัน 1% - 500 มล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับแป้งผสมกันอย่างทั่วถึง
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและทอดแพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir ทั้งสองด้าน

มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการแพนเค้ก แต่ไม่มีนมหรือคีเฟอร์ในตู้เย็น แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธอาหารอันโอชะที่ต้องการเพราะข้าวโอ๊ตก็อร่อยมากเช่นกัน ในขั้นต้นแป้งจะออกมาเป็นน้ำ แต่หลังจากนั่งแล้วจะหนาขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ¼ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• น้ำอุ่น - 350 มล.
• โซดา, เกลือ - อย่างละ ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. รวมส่วนประกอบของแป้งตีด้วยเครื่องผสมแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. แพนเค้กข้าวโอ๊ตทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

ถ้า ชนิดต่างๆน่ารับประทาน, kefir, หางนม, ใช้ ประเภทต่างๆคุณได้ทดสอบแป้งสำเร็จแล้วลองทำแพนเค้กเซโมลินาข้าวโอ๊ต ไม่สามารถให้อาหารเด็กด้วยซีเรียลได้เสมอไป แต่พวกเขากินแพนเค้กอย่างมีความสุขโดยไม่ได้เดาว่าทำจากอะไร

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ, โซดา - อย่างละ ½ ช้อนชา;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• คีเฟอร์ - 500 มล.
• น้ำมันพืช;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. เกล็ดข้าวโอ๊ตบดผสมกับเซโมลินาเท kefir แล้วพักไว้ 2 ชั่วโมง
2. เพิ่มส่วนผสมแห้งและไข่ลงในมวลที่ได้
3. ผัดทุกอย่างเบา ๆ เทแป้งบางส่วนลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันและอบข้าวโอ๊ต แพนเค้กแสนอร่อยด้านหนึ่งก่อนแล้วจึงอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับเวย์

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดเวย์จะบางและอร่อยมาก เนื่องจากการใช้เวย์จึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ความเปรี้ยวนั้นถูกใจและทุกคนก็ชอบ และถ้าอยากลดก็ใส่น้ำตาลเพิ่มได้ เพื่อไม่ให้ทากระทะก่อนแป้งใหม่แต่ละส่วนคุณสามารถใส่น้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• เซรั่ม - 300 มล.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เทหางนม เทแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. อบแพนเค้กข้าวโอ๊ตในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

แพนเค้กบัควีท - ข้าวโอ๊ตเป็นคลังเก็บวิตามินและ สารที่มีประโยชน์. นี่คือแพนเค้กที่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และเพื่อให้สามารถถอดออกได้ดีควรใช้กระทะที่เคลือบสารกันติดในการทอด สินค้าสำเร็จรูปจะไม่แห้งหากคุณกองไว้ในกองและปิดฝา

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 1/3 ถ้วย;

• แป้งบัควีท - ½ถ้วย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมแป้งทั้งสองชนิด เกลือ น้ำตาล
2. เทนมตีไข่แล้วบด
3. เทน้ำมันลงไปผัดและเริ่มทอดแพนเค้ก

แพนเค้กกับ ryazhenka และข้าวโอ๊ต - สูตร

แพนเค้ก Hercules จาก ryazhenka นั้นเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีลักษณะคล้ายแพนเค้กหรือแพนเค้กขนาดใหญ่ มีสองตัวเลือก - ในกรณีแรกเกล็ดที่บวมจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันและในกรณีที่สองจะไม่ทำเช่นนี้ แต่เตรียมแป้งตามเกล็ด ปรากฎว่าอร่อยและอื่น ๆ แต่ด้วยข้าวโอ๊ตสับ แพนเค้กจะนุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• โซดา - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ryazhenka - 200 มล.
• น้ำมัน - 30 มล.

การทำอาหาร

1. เทเกล็ดด้วย kefir และทิ้งไว้ 30 นาที
2. จากนั้นมวลจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ โซดา น้ำมัน ผัดทุกอย่าง
4. กระทะทาด้วยน้ำมันและข้าวโอ๊ตทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน

ข้าวโอ๊ตและชีส - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบเพื่อความอร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ. จานนี้มีอยู่แม้ในอาหารของนักกีฬา แทนที่จะใช้ชีส คุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งเล็กน้อยได้ เช่น อาหารอันโอชะที่ผิดปกติมันจะดึงดูดเด็ก ๆ แน่นอนซึ่งบางครั้งก็ยากที่จะให้อาหารที่มีประโยชน์

แพนเค้กข้าวโอ๊ตสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณได้ เพราะมันไม่ใช่แค่ อาหารเพื่อสุขภาพแต่เพียงแค่ ผลิตภัณฑ์ที่อร่อย. แพนเค้กดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องนับแคลอรี่ตลอดเวลาเมื่อปรุงอาหาร - ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นักกีฬา นักเต้น

เป็นที่ทราบกันว่าข้าวโอ๊ตมีแคลอรี่น้อยกว่าข้าวสาลี ในสูตรแป้งสาลีบางส่วนจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ต บางครั้งผลิตภัณฑ์จะอบด้วยข้าวโอ๊ตทั้งหมด ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็น่าพึงพอใจไม่น้อยไปกว่าแพนเค้กคลาสสิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ไส้ที่แตกต่างกัน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ก่อนที่คุณจะเริ่มอบแพนเค้กข้าวโอ๊ตบดแบบคลาสสิกคุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของแป้ง จากนั้นผลลัพธ์จะดีมาก

แน่นอนสำหรับผู้ที่ใส่ใจ คุณสมบัติของอาหารขอแนะนำให้ใช้แพนเค้กข้าวโอ๊ต อาหารแคลอรีต่ำ- ส่วนประกอบของนมไขมันต่ำ น้ำแทนนม งดน้ำตาล แป้งสาลีโดยสิ้นเชิง ลืมไข่แดงไปได้เลย เอาไปทำอาหาร แป้งแพนเค้กตีไข่ขาวเท่านั้น

นอกจากนี้แพนเค้กข้าวโอ๊ตยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าเพราะมีคาร์โบไฮเดรตช้าจำนวนมากที่ร่างกายดูดซึมได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ทำให้สามารถรักษาพลังงานได้เป็นเวลานาน ดังนั้นแพนเค้กข้าวโอ๊ตจึงเหมาะที่จะกินก่อนการฝึกความแข็งแรงไม่ใช่หลังจากนั้น

เป็นไปได้ไหมที่จะขจัดน้ำมันออกจากสูตรเมื่ออบแพนเค้กข้าวโอ๊ต? หากคุณใช้กระทะที่มีการเคลือบพิเศษ คำตอบคือใช่ ในกรณีอื่นแม้แต่ "tefal" ก็ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน - ครีมหรือผักเป็นอย่างน้อย คุณสามารถเทน้ำมันเล็กน้อยลงในแป้งแล้วไม่ต้องทาจาระบีที่ผิวกระทะทุกครั้ง

ปอเปี๊ยะเข้ากันได้ดีกับแป้งบางและยืดหยุ่น ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดาลงไป หากคุณชอบแบบหนา แพนเค้กพองควรใช้ผงฟูจะดีกว่า ควรสังเกตว่าแป้งข้าวโอ๊ตมีความหนาแน่นมากกว่าปกติ ดังนั้นก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องร่อนแป้งเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจนฐานจะโปร่งและเบา

แพนเค้กเป็นอาหารที่คุ้นเคยสำหรับผู้ใหญ่และเด็กซึ่งตกแต่งโต๊ะเพื่อให้อารมณ์รื่นเริง มีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำแดงก่ำ - ทำให้คุณนึกถึงบ้านพ่อแม่ที่อบอุ่นและสบาย

วิดีโอทำอาหาร

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir

คุณสามารถปรุงแพนเค้กบน kefir ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• แก้ว kefir
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยและโซดาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

แช่เกล็ดใน kefir ครึ่งชั่วโมง ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ โซดา และน้ำมันพืช ผสมจนเนียน ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

และ สูตรต่อไปจะไม่ทิ้งคุณและคนที่คุณรักไว้เฉย

วัตถุดิบ:

• นมสองแก้ว
• แก้วข้าวโอ๊ต อาหารจานด่วน;
• ไข่สองฟอง
• แป้งสาลีสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผงฟูครึ่งช้อนชา.

การทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะหรือกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มข้าวโอ๊ตและเย็น บดเกล็ดที่เสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องตี (เพียงเติมน้ำเล็กน้อย) เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในส่วนผสมและผสมจนก้อนหายไป เทน้ำมันพืชเพื่อความนุ่มและความอิ่มของแพนเค้ก แป้งพร้อม!

บาง คำแนะนำง่ายๆหมายเหตุถึงแม่บ้าน:

1. แพนเค้กจะนุ่มขึ้นถ้าคุณสับข้าวโอ๊ต สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
2. แฟน ๆ ของขอบแพนเค้กต้องกระจายแป้งในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมผนังทั้งหมดด้วยชั้นบาง ๆ
3. การพลิกแพนเค้กเป็นเรื่องง่ายในกระทะขนาดเล็ก

เหล่านี้คือสูตร แพนเค้กแสนอร่อยและเคล็ดลับในการอบที่เรารู้และตอนนี้คุณ ปรุงอาหารด้วยความสุข ทดลองโดยการเพิ่ม ส่วนผสมที่น่าสนใจ. อร่อย, มีอารมณ์ดีและสุขภาพดี!