หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมเซโมลินาและชีสบน kefir หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลีขาว - 300-400 กรัม
• แครอท - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 160 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

ผลผลิต - 6 เสิร์ฟ

เจ้าของ multicookers ที่มีความสุขรู้ว่าหม้อปรุงอาหารต่างๆ ได้รับมาอย่างดีเยี่ยมในกระทะที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ ลองทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าตามสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนอธิบายไว้ด้านล่าง ปรากฎว่าอร่อยฉ่ำและมีสุขภาพดี ใส่ kefir และชีสลงไปในแป้ง จานผักรสเปรี้ยวเล็กน้อย เราหวังว่าทั้งครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารมื้อนี้

วิธีทำกะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้า

ก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมหม้อจาก กะหล่ำปลีขาวในผู้เล่นหลายคน น้ำมันดอกทานตะวันจะดีกว่าที่จะกลั่น Kefir เหมาะสำหรับปริมาณไขมัน คุณสามารถใช้นมในปริมาณเท่ากันแทน kefir เครื่องเทศ - อะไรก็ได้ตามต้องการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ผักชี พริกไทยดำป่น ขมิ้นหรือเครื่องปรุงรสแกง หากคุณปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งรสเผ็ดและเผ็ด

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมไส้เพราะ semolina รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันและมันควรจะมีเวลาที่จะบวมได้ดี ด้วยเหตุนี้ kefir ต้องผสมกับไข่เท semolina เกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วพักไว้

ในระหว่างนี้เตรียมตัวให้พร้อม ไส้ผัก. ในการทำเช่นนี้ควรล้างกะหล่ำปลีแครอทและผักใบเขียว นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด แครอทปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ. ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

เทลงในชามอเนกประสงค์ น้ำมันดอกทานตะวันและวางหัวหอม เลือกโปรแกรม "Frying" และผัด ผัดหัวหอมโดยเปิดฝา ผัดหัวหอมจนโปร่งใส เกลือกะหล่ำปลีเล็กน้อยแล้วบดด้วยมือจากนั้นผสมกับแครอท ใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและแครอทลงในชาม ผสมกับหอมใหญ่ แล้วผัดจนผักนิ่ม จำเป็นต้องทอดโดยไม่ต้องปิดฝา (จำเป็นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย) และคนส่วนผสมในชามเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการทอดให้เพิ่มเครื่องเทศและผักใบเขียวสับละเอียด

ใส่ผักผัดและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในไส้ที่เตรียมไว้ เพื่อผสมทุกอย่าง

ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของชามที่สะอาดและแห้งเล็กน้อย เพื่อความสะดวกในการถอดหม้อปรุงอาหารออกจากชาม ขอแนะนำให้ปิดก้นหม้อด้วยกระดาษรองอบ ซึ่งจำเป็นต้องทาน้ำมันด้วย เทแป้งลงในชาม วางลงใน multicooker แล้วเปิดโปรแกรม "Baking" ปรุงกะหล่ำปลีสดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์เป็นเวลา 40 นาที สำหรับรุ่นอื่นๆ เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

หลังจากเสียงจับเวลาดังขึ้น ให้นำชามที่มีหม้อปรุงอาหารออกจาก multicooker แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่ตะกร้าหวดพลาสติกลงในชามแล้วหมุนหม้อตุ๋นลงไป หากจำเป็น ให้นำกระดาษที่ทาน้ำมันออกอย่างระมัดระวังแล้วพลิกกลับ สินค้าพร้อมส่งบนจาน หม้อกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือ kefir หลังจากตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก

เราหวังว่าคุณจะอร่อยกันทุกคน!

เกิดขึ้นกับแม่บ้านทุกคนว่าหลังจากทำอาหารผลิตภัณฑ์บางอย่างยังคงอยู่ในจำนวนเล็กน้อย และคุณเริ่มสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา เสียดายที่ทิ้งไปแต่ถ้าเอาใส่ตู้เย็นจะโกหกจนเน่า

บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลี คุณซื้อส้อมทั้งอัน แต่คุณใช้เพียงครึ่งเดียวใน Borscht สตูว์หรือสลัด แล้วอันที่สองล่ะ? คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีที่เหลือ และเพื่อให้ขั้นตอนการเตรียมอาหารใหม่ใช้เวลาไม่นาน เราขอเสนอสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

เพื่อให้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าอร่อยและฉ่ำคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ด้วยการตัดขนาดใหญ่มันจะไม่ฉ่ำและอาจไม่มีเวลาต้ม ดังนั้นคุณจะต้องพยายามหั่นกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุด มิฉะนั้น นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก

หม้อกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพร้อมกับการเตรียม สี่เสิร์ฟจะออกมาจากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• 6 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 3 ศิลปะ ช้อนแป้ง
• แป้ง 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• ชีส 50 กรัม
• เนย 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต พยายามอย่าใช้พื้นที่ใบหนาแน่นที่โคนกะหล่ำปลีเพราะมันแข็งและทำอาหารได้ไม่ดี

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสไข่และตีให้เข้ากัน

ใส่ครีมลงในส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสสามช้อนโต๊ะแทนครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ แต่จำไว้ว่านี่จะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, แป้ง, ผงฟู ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน

มีส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอีกอย่างหนึ่งคือกะหล่ำปลี เพิ่มลงในแป้งผสม

ในน้ำมัน เนยเทส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ลงในชาม multicooker โรยชีสขูดที่ด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีโดยเปิดวาล์ว (ไม่มีแรงดัน) เป็นเวลา 35 นาที นอกจากนี้ยังอาจเป็นเครื่องหมาย "การอบ" หลังจากสิ้นสุดเวลา คุณสามารถปล่อยให้หม้ออุ่นทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้แน่ใจ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 105 นาที

กะหล่ำปลีเป็นผักเพื่อสุขภาพที่จำเป็นต่ออาหารของเด็กและผู้ใหญ่ กะหล่ำปลีมีเมทิลเมไทโอนีนซึ่งใช้รักษา แผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและลำไส้เซื่องซึม. กะหล่ำปลีประกอบด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสกำมะถัน

มีหลายวิธีในการปรุงกะหล่ำปลี ที่ สูตรนี้เสนอให้เตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยในหม้อหุงช้า ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลี คุณจะต้องชอบหม้อปรุงอาหารนี้อย่างแน่นอน ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า มันถูกจัดเตรียมโดยไม่มีความยุ่งยาก

ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 45 นาทีในการปรุงกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า ส่วนผสมที่แสดงด้านล่างทำ 8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีสด - 1 กก.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีม - 150 กรัม
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ชีส - 100 กรัม
- เกล็ดขนมปัง- 5 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกออกจากใบด้านบนแล้วหั่นเป็นเส้น จำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อให้นุ่มขึ้น ใส่ไว้ใน multicooker




เติมกะหล่ำปลีด้วยน้ำ คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลี ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้ให้เริ่มเตรียมแป้งสำหรับหม้อกะหล่ำปลี
ตอกไข่ใส่ภาชนะที่เหมาะสม




ตีไข่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมด




ผัดส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นใส่แป้งและเกลือ






เพิ่มชีสลงในแป้ง




หลังจากที่สัญญาณ multicooker ดังขึ้น ให้นำกะหล่ำปลีออก ย้ายไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก และล้างชาม multicooker




ถึง กะหล่ำปลีต้มเพิ่มแป้งที่เตรียมไว้




หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังครึ่งหนึ่ง เกลี่ยส่วนผสมของกะหล่ำปลี เกลี่ยให้เรียบพื้นผิวของหม้อ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่เหลือ






เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
หลังจากสัญญาณให้เปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้หม้อกะหล่ำปลีเย็น หากดึงออกมาขณะร้อน มันอาจจะกระจุย




เมื่อหม้อตุ๋นเย็นตัวลงแล้ว นำออกมาใส่จาน ในกรณีนี้ ส่วนล่างของหม้อควรอยู่ด้านบน วิธีนี้จะทำให้หม้อมีสีน้ำตาลและน่ารับประทานมากขึ้น หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้ากลายเป็นอบอร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ ทานให้อร่อย!

ไม่น้อยกว่า หม้อตุ๋นแสนอร่อย -

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีต่อไปมาจากญี่ปุ่น ลักษณะเฉพาะของหม้อปรุงอาหารดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์หลักถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ภายนอกมีความคล้ายคลึงกับ เค้กชั้นและรสชาติคล้ายกับม้วนกะหล่ำปลีมาก

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อมขนาดกลาง
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ครึ่งถ้วย (สามารถเปลี่ยนเป็นข้าวหุงสุกได้)
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

สำหรับซอส:

• น้ำซุปไก่ - 4 ถ้วย
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ

ทำอาหารอย่างไร:

1 ล้างกะหล่ำปลีแยกใบออกจากกัน หากในเวลาเดียวกันบางส่วนขาดก็ไม่เป็นไร - สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ต้องอยู่สองหรือสามแผ่นใหญ่และทั้งแผ่น คุณจะต้องให้พวกมันวางซ้อนกันบนหม้อ โดยทั่วไปจำเป็นต้องแยกแผ่นขนาดกลาง 14 แผ่น

2 แผ่นที่ฉีกขาดควรพักไว้ทันที - จำเป็นต้องใช้ในภายหลัง ใส่ทั้งหมดลงในน้ำเดือดและลวกสักครู่ ในขณะเดียวกันก็ควรจะมีน้ำมาก ๆ เพื่อให้เพียงพอสำหรับกะหล่ำปลีทั้งหมด

3 จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดใส่ใบลงไป น้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาเย็น

4 ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้เนื้อ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนื้อสับลงในชาม เทไข่ และใส่เกล็ดขนมปังหรือข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5 สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมในเครื่องปั่นหรือสับให้ละเอียดด้วย เพิ่มเนื้อสับเกลือและพริกไทย ผัดอีกครั้ง

6 ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในชาม multicooker คุณควรได้รับ 2 ชั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ใบควรเป็นใบดิบและหากหลังจากปรุงแล้วพบว่าไหม้เล็กน้อยก็สามารถทิ้งได้

7 จำเป็นต้องวางลวกไว้สำหรับพวกเขา ใบกะหล่ำปลีแล้วก็เนื้อสับ

8 เกลี่ยแบบนี้ทีละชั้นจนเนื้อสับหมด แต่อย่าลืมว่า ชั้นบนไม่ควรเกินขอบชามหลายตัวแปร

9 ใส่ใบทั้งใบไว้ด้านบนเพื่อทำให้หม้อสวยงามยิ่งขึ้น

10 ทีนี้มาเตรียมไส้กัน น้ำซุปผสมกับ วางมะเขือเทศและ ซีอิ๊ว,เพื่อผสมทุกอย่าง ใส่ ใบกระวานเติมเกลือ พริกไทย และโหระพา จากนั้นเททุกอย่างลงในชาม multicooker ในกรณีนี้ ซอสไม่ควรปิดทับชั้นบนสักหน่อย ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อทำสิ่งนี้

11 ตอนนี้เปิดโปรแกรม "ดับเพลิง" และตั้งเวลา - 1 ชั่วโมง 30 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากจำเป็น

ทุกคนรู้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของหม้อกะหล่ำปลีจากโรงเรียนอนุบาล สูตรนี้ไม่ลืมและใช้กันอย่างแพร่หลาย ยิ่งไปกว่านั้น หม้อปรุงอาหารยังมีรูปแบบต่างๆ มากมายในการเตรียม ตกแต่ง และเพิ่มเติม ส่วนผสมต่างๆ. วิธีการปรุงหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้าและเตาอบ? การทำหม้อตุ๋น กะหล่ำปลีดอง, การทำอาหาร สูตรคลาสสิคบนครีม เราอบด้วย เนื้อบดละเอียด, แฮมและชีส.

ทานง่าย

หม้อปรุงอาหารใด ๆ เป็นพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ และหม้อกะหล่ำปลีก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า สิ่งสำคัญคือต้องรู้สัดส่วนของซอสหรือแป้งสำหรับเทเท่านั้น สำหรับส่วนที่เหลือคุณสามารถทดลองเติมได้อย่างปลอดภัย

กระหล่ำปลีหรือกะหล่ําปลี พายกะหล่ำปลีแค่ดูทำยาก อันที่จริง กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสามขั้นตอนง่ายๆ: หั่นกะหล่ำปลี ทำอาหาร ไส้ไข่(ซอสแป้ง) และการอบ

สูตรครีมเปรี้ยวคลาสสิก

หม้อกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาลเป็นสูตรเดียวกันเป๊ะ กะหล่ำปลีนั้นค่อนข้างจืด ดังนั้นสำหรับรสชาติและกลิ่นที่ฉุน แนะนำให้เพิ่ม เครื่องเทศธรรมชาติ, สมุนไพร. หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ให้ไม่รวมเครื่องปรุงใดๆ และเพิ่มเกลือเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องหั่นพิเศษ
2. สับผักใบเขียวและเพิ่มกะหล่ำปลี คุณยังสามารถใช้หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
3. เกลือใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน (บีบ) ด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีเริ่มคั้นน้ำ
4. ในชามแยก ตีไข่จนฟู เทครีมลงในไข่ใส่แป้งและผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบายปรากฏขึ้น
5. แบ่งกะหล่ำปลีให้ทั่ว แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือจานอบ โรยหน้าด้วยแป้งที่ได้จากครีม แป้ง และไข่
6. เปิดเตาอบและอบจานที่ 180 องศาประมาณ 30 นาทีจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น

คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบได้ ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ (ในปริมาณที่เท่ากัน) Kefir หรือโยเกิร์ตไม่เหมาะกับสูตรนี้

จากกะหล่ำปลีดองและมันบดในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• น้ำซุปผัก - 1 ถ้วย;
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - ครึ่งช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมมันฝรั่งบด: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจนสุก คลุกเคล้ากับความร้อน ซุปผัก. (ทำน้ำซุปจากผักอะไรก็ได้ เช่น หัวหอม แครอท มันฝรั่ง กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ)
2. หากกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวเกินไปก็ควรล้างล่วงหน้าและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชไม่เกิน 2-3 นาที
4. ใช้เซรามิก เหล็กหล่อ หรือแม่พิมพ์ทนความร้อน หล่อลื่นเธอ น้ำมันพืช. วางครึ่งหนึ่งของชั้นแรก มันฝรั่งบดแล้วหอมทอด ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลีดองแล้วบดมันฝรั่งอีกครั้ง
5. เติมน้ำมันที่เหลือและอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กะหล่ำปลีดองเข้ากันได้ดีกับสลัดหรือ แตงกวาสด. เข้ากันได้ดีกับจาน ซอสครีมเปรี้ยว, ตัวอย่างเช่น, tartare หรือ ซอสกระเทียม. ซอสมักมีผักหลายชนิด โหระพาเพิ่มความเผ็ดเป็นพิเศษ หม้อกะหล่ำปลีปรุงในเตาอบอย่างรวดเร็ว

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

กับเนื้อสับ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า - จาน 2 in 1 - ทั้งกับข้าวและ จานเนื้อด้วยกัน. ตัวเลือกที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ในหม้อหุงช้าหม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับจะนุ่มและโปร่งสบาย อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลี - 550 กรัม
• เนื้อสัตว์ (ไก่, หมู, เนื้อ) หรือ เนื้อบดละเอียด- 300 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• เนย - 40 กรัม
• ครีม (20%) - 200 มล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ล้างเนื้อ ตากแห้ง สับ ชิ้นเล็ก ๆหรือบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เปิด multicooker ในโหมด "ผัดผัก" ละลายเนยในชาม
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่ม ผัดอย่างต่อเนื่อง
5. หากคุณกำลังใช้กะหล่ำปลีปีที่แล้วซึ่ง เวลานานวางในที่เก็บแล้วบดให้เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ถ้าผักของต้นนี้และใบอ่อนก็ไม่ต้องเติม
6. ใส่ครีม ไข่ เนื้อสับ หรือเนื้อสับละเอียดลงในกะหล่ำปลี เทลงใน 2 ช้อนชา ใส่หอมทอดและ semolina. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือหรือช้อน
7. อย่าล้างชาม multicooker หลังจากทอดหอมหัวใหญ่แล้ว หม้อปรุงอาหารจะได้รสชาติของหัวหอมที่ถูกใจ
8. หล่อลื่นภาชนะด้วยเนย ในการสร้างเปลือกโลกให้โรยด้านล่างและผนังด้วยเซโมลินาอย่างไม่เห็นแก่ตัว (2-3 ช้อนโต๊ะ)
9. เทส่วนผสมกะหล่ำปลีลงในชามแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
10. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือ "Multipovar" ที่ 125 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเช่นกัน
11. เมื่อ multicooker ปิด ให้เปิดฝาแล้วทิ้งจานไว้อีก 15 นาที แล้วเอาออกด้วยตะกร้าหวด หม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับพร้อมแล้ว!

กับแฮมชีส

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำปลีขาว - 300-400 กรัม
• เบคอนหรือแฮม - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100-150 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เกล็ดขนมปังหรือแห้ง ขนมปังขาว- 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วหั่นแฮมเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์
2. ทอดแฮมหรือเบคอนในชาม multicooker ในโหมด "Frying" หรือ "Baking" ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทกะหล่ำปลีลงในแฮมแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
4. แช่ขนมปังแห้งหรือเกล็ดขนมปังในนมก่อน เมื่อไข่บวมจนหมด ให้ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
5. เพิ่มผักสับ, ชีสขูด, เกลือและเครื่องเทศลงในมวล
6. ทันทีที่กะหล่ำปลีและแฮมตุ๋น ให้เทส่วนผสมของไข่กับนมลงไป ผสมให้เข้ากัน
7. ปรุงอาหารในโหมด "อบ" ประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้พลิกหม้อกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าโดยใช้ตะกร้าหวดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีในอีกด้านหนึ่ง คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับ แต่คุณต้องตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติจะไม่แย่ลงไปกว่านี้ แต่ในทางกลับกันจะได้เนื้อที่นุ่มและ กลิ่นหอมละมุน. แทนแฮมหรือเบคอนก็ได้ ล่าไส้กรอก. แทนที่แครกเกอร์ด้วยเซโมลินา และเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่กับนม

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบหรือหม้อหุงช้านั้นอร่อยและ ขนมเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่สำหรับผู้ใหญ่แต่สำหรับเด็กด้วย บ่อยครั้งที่พ่อแม่ไม่รู้วิธีให้ลูกกิน สตูว์ผัก. หม้อกะหล่ำปลีใส่ไข่และอื่นๆ ผักเพื่อสุขภาพกลายเป็นทางเลือกเดียวที่เด็กๆ ไม่ปฏิเสธ และในทางกลับกันพวกเขากินด้วยความยินดี

พิมพ์