ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ซอสฮันนี่มัสตาร์ด: ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์

ไก่หมักเครื่องใน ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งจะดึงดูดนักชิมและผู้ที่ชื่นชอบของดั้งเดิมอย่างแน่นอน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ อาหารค่ำเทศกาล. วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• น่องไก่หรือน่องไก่ - 1 กก.
• เครื่องเทศ.

สำหรับซอส:

• อ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - 2 ก้าน

การทำอาหาร

ขั้นแรกเตรียมไก่: ล้างต้นขาข้างใต้ น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษเช็ดมือ ซับเบาๆ จากนั้นเราก็เปลี่ยนเนื้อเป็นจานอบทาด้วยเนย ในถ้วยผสมน้ำผึ้งเหลวกับมัสตาร์ด โยนเกลือเล็กน้อย ใส่เนยและผสมจนเนียน หล่อลื่นด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น ไก่ชิ้นและระหว่างนั้นก็วางก้านโรสแมรี่ เปิดเตาอบส่งแบบฟอร์มและอบจานประมาณ 55 นาทีจนกระทั่งเปลือกกรอบสวยงามปรากฏขึ้น เสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำผึ้งอ่อน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดรสเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

เนื้อไก่แปรรูป หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่กระทะ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำผึ้งอ่อนๆ มัสตาร์ดเผ็ดและกระเทียมสับ ผสมให้เข้ากันและหมักเนื้อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เกลี่ยเนื้อไก่ในซอสฮันนี่มัสตาร์ดแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที พลิกกลับด้านเป็นระยะๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรืออะไรก็ได้ ผักเคียงขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ - 8 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลวแสง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ดรสเผ็ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราล้างไก่ให้สะอาดเอาหนังสีเหลืองออกอย่างระมัดระวังลอกขนออกแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ทีนี้มาทำซอสสำหรับเนื้อกัน ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดรสเผ็ดในชามแยกต่างหากเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย น้ำมันพืช และใส่เครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างและหมักน่องในส่วนผสมนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราใส่ไก่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" และตรวจจับประมาณ 45 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำเนื้อออกมาวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและผักสด

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำซอสฮันนี่มัสตาร์ด พวกเขาโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและส่วนผสมที่คาดไม่ถึงซึ่งไม่ควรข่มขู่

สูตร #1

จำเป็น:

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้งเหลว

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมัสตาร์ด,

1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เครื่องเทศต่างๆ - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ใส่น้ำผึ้งลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วใส่มัสตาร์ดที่ไม่เผ็ดมากลงไป ผสมให้เข้ากัน

บีบมะนาว ปริมาณที่เหมาะสมน้ำผลไม้เพิ่มลงในส่วนผสมที่ได้

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำมันพืชกลั่นสองสามช้อนโต๊ะแล้วตี

คุณสามารถทำขั้นตอนการทำอาหารให้เสร็จได้โดยการบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำสลัดและใส่เครื่องเทศ
เก็บซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งไว้ในตู้เย็น

สูตร #2

จำเป็น:

น้ำผึ้ง 150 กรัม มัสตาร์ด Dijon 100 กรัม

1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว

หอมหัวใหญ่,

รากขิง 10 กรัม

ราคาเป็นอย่างไรเตรียมข:

ใส่หัวหอมปอกเปลือก น้ำผึ้งสดลงในเครื่องปั่น แง่งขิง, มัสตาร์ด, ซีอิ๊ว.

บดองค์ประกอบทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้มันชง

สูตร #3

จำเป็น:

1 เซนต์ มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนเต็ม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง,

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

1 เซนต์ ช้อนขิง

ทำอาหารอย่างไร:

หลังจากปอกขิงแล้ว ให้ถูด้วยกระต่ายขูด

ใช้เครื่องปั่นผสมมัสตาร์ดน้ำผึ้ง น้ำมะนาวและ น้ำมันมะกอก.

ใส่ขิงและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เกลือ.

เนื้อในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

ชัตเตอร์

จำเป็น:
1.5-2 กก. - เนื้อหมู (คอ, แฮม) สามารถติดกระดูกได้
1 ขวดมัสตาร์ด,
2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
เครื่องปรุงรส: ขิง 0.5 ช้อนชา พริกไทยขาวบดหยาบ, ขมิ้น, ทาร์รากอน, โรสแมรี่, และใบโหระพา 1.5 ช้อนชา
กระเทียม 2 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำซอส: ใส่น้ำผึ้งลงในชามลึกกับมัสตาร์ดผสมให้เข้ากัน เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือซอส!

ใส่เนื้อหมูที่ล้างและตากแห้งแล้วลงบนกระดาษฟอยล์ กรีดสองสามอันแล้วใส่กระเทียมครึ่งกลีบลงไป
หลังจากนั้นให้เคลือบเนื้อด้วยน้ำสลัดหนา ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ทันที ตะเข็บควรอยู่ด้านบน
วางทุกอย่างบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

ใช้เวลาในการอบประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดและประเภทของเนื้อสัตว์

จะกลายเป็นไก่ในเตาอบพร้อมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด จานใหญ่บนใด ๆ ตารางวันหยุด. เตรียมเนื้อสัตว์ได้หลายวิธี บางชิ้นอบทั้งตัวในขณะที่บางชิ้นหั่นไว้ล่วงหน้า เมื่อใช้ตัวเลือกใด ๆ คุณจะได้อาหารจานร้อนแสนอร่อยในเวลาอันสั้น

สูตรไก่เตาอบง่ายกับมัสตาร์ด

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงนกใน "ปลอกแขน" จากนั้นไก่ที่หมักด้วยมัสตาร์ดจะนุ่มและนุ่ม ด้วยฟิล์มกันความร้อน น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างกระบวนการอบจะยังคงอยู่ตรงกลางและไม่กระเด็นไปโดนผนังเตาอบ เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะฉ่ำและนุ่ม ใช้ "แขน" เป็น ซากทั้งหมดและส่วนต่างๆ อ่าน:

สูตรไก่อบง่าย ๆ กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดแบบคลาสสิก

ในการเตรียมอาหารคุณสามารถใช้ทั้งแบบซื้อจากร้านค้าและ สัตว์ปีก. เมื่อเลือกซากต้องคำนึงถึงอายุของซากด้วย จะดีกว่าที่จะซื้อลูกนก อันเก่าใช้สำหรับเย็นและน้ำซุปเท่านั้น

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไก่น้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนชา (พร้อมสไลด์);
• มัสตาร์ดคลาสสิก - 2 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศ

สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าถ้าใช้ไก่หนุ่มจากนั้นไก่ที่มีมัสตาร์ดในเตาอบจะฉ่ำ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างเนื้อใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง จากนั้นเกลือให้ละเอียด จะต้องทำทั้งภายในและภายนอกซาก

แนะนำให้หมักไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในชามลึกเพื่อผสมให้เข้ากัน ในภาชนะรวมเครื่องเทศ, มัสตาร์ด, น้ำผึ้งและปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้นำซากและเคลือบด้วยน้ำดอง ปล่อยให้ไก่แช่ในซอสเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

ในตอนท้ายของเวลา ห่อเนื้อใน "แขน" และวางบนแผ่นอบ

อบซากร้านค้าเป็นเวลา 45-60 นาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 C สำหรับการปรุงอาหาร ไก่บ้านใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมง เพื่อให้เนื้อได้รับเปลือกสีทองจำเป็นต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง

ด้วยหลักการเดียวกันปีกไก่ปรุงด้วยน้ำผึ้งและมัสตาร์ด ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาที่อยู่ในเตาอบ พวกเขาใช้เวลา 30-40 นาทีในการปรุงอาหาร

ไก่ในเตาอบกับมัสตาร์ดและมายองเนส

วัตถุดิบ:

• ซาก - 1 กก.
• พริกไทยป่น- 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรส hops-suneli - 5 กรัม;
• กระเทียม 6 กลีบ

ขั้นตอนในการเตรียมน้ำดองสำหรับไก่กับมัสตาร์ด:

ไก่หมักซอสฮันนี่มัสตาร์ดและโชยุ

ซากที่ปรุงใน ซีอิ๊วน้ำผึ้งปรากฎว่าไม่เพียง แต่รสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย เปลือกโลกที่แดงก่ำสดใสจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว ศิลปะการปรุงอาหารคุณต้องการส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

สินค้าที่ต้องการ:

• ซากไก่ - 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว
• ของเหลว, น้ำผึ้งดอกไม้- 4 ช้อนชา;
• กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 3-4 อย่าง;
• เกลือทะเล (บด);
• สมุนไพรแห้ง

ล้างซากให้ดีและปล่อยให้แห้ง

ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศ ดีที่สุดสำหรับจานนี้ สมุนไพรโปรวองซ์หรือ hop-suneli อาจเป็นพริกไทยป่นหรือเครื่องแกงก็ได้

สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องผสมน้ำมัน ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และมัสตาร์ดในภาชนะก้นลึก ผสมให้เข้ากันแล้วใส่กระเทียม จะดีกว่าที่จะระงับฟัน หากเป็นไปไม่ได้ให้ตัดอย่างประณีต

วางนกในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ไก่ก็สวย เนื้อนุ่มดังนั้นช่วงเวลานี้จะเพียงพอที่จะอิ่มตัวด้วยกลิ่นทั้งหมด ในตอนท้ายของเวลาให้ย้ายเนื้อไปยังแผ่นอบ อบไก่กับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาวที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นำเข้าเตาอบประมาณ 60 นาที

เพื่อให้ไก่ไม่ติดแผ่นอบควรทาจาระบี น้ำมันพืช.

เพื่อให้ซากสวยงาม เปลือกคาราเมลในระหว่างการปรุงอาหารควรเทเนื้อเป็นระยะ ๆ ด้วยไขมันซึ่งวางซ้อนกันในแม่พิมพ์

ไก่กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสในเตาอบ

ไก่ตามสูตรนี้นุ่มและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มัสตาร์ดฝรั่งเศส- เป็นส่วนผสมที่ทำให้เนื้ออิ่มด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจ

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:

• มัสตาร์ดฝรั่งเศส
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร:

ไก่นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง เข้ากันได้ดีกับทั้งโจ๊กและมันฝรั่งวุ้นเส้น ก่อนเสิร์ฟตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

สูตรยอดนิยมสำหรับเนื้อไก่ในเตาอบ

เพื่อนำไปปรุงอาหาร อกฉ่ำคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะระดับมืออาชีพ ก็เพียงพอที่จะใช้น้ำดองที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ส่วนผสมสำหรับปรุงเนื้อไก่กับมัสตาร์ด:

• อกไก่เนื้อ (400 กรัม);
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด (50 กรัม);
• มัสตาร์ดเหลว (1 ช้อนโต๊ะ)
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก (ประมาณ 100 มล.);
• เกลือและเครื่องเทศตามต้องการ (สมุนไพรโปรวองซ์)

คุณสามารถซื้อเนื้อไก่ได้ที่ร้านหรือปรุงเอง ตัดเนื้อตามยาวแล้วทุบด้วยค้อน

หลังจากที่เนื้อเริ่มโปร่งแสงแล้ว ให้เริ่มเตรียมน้ำดอง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือเล็กน้อยหากต้องการ

จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงในชามผสมของเหลวแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่เย็น

ในตอนท้ายของเวลาใส่เต้านมลงในแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ เนื้อไก่อบครึ่งชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิ ควรอยู่ภายใน 180 0 C

เพื่อให้ระหว่างการตีเนื้อไม่กระจายบนโต๊ะควรปิดด้วยฟิล์มยึด

คุณสามารถปรุงไก่ในเตาอบด้วยน้ำผึ้งเหลวและมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์ ปลอกหรือบนถาดอบแบบเปิด ในทุกรุ่นเนื้อจะอร่อย

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง- อาหารที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะตามสูตรเดียวเท่านั้น น้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งสำหรับ มีหลายตัวเลือกที่แตกต่างกันในจำนวนและองค์ประกอบของส่วนผสม จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าส่วนประกอบหลักของซอสคือน้ำผึ้งและมัสตาร์ด นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วยังมีการใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ หัวหอม กระเทียม ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว ในซอส ชนิดต่างๆน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งไม่ว่าจะหมักแบบไหนก็เผ็ดฉ่ำและเผ็ดเสมอ น้ำผึ้งทำให้ไก่มีรสหวานเล็กน้อย และมัสตาร์ดทำให้มีรสเผ็ด การผสมผสานระหว่างน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในการปรุงอาหารไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับซอสและซอสหมัก ซอสฮันนี่มัสตาร์ดเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักเนื้อสัตว์ปีก ในซอสนี้ไม่เพียง แต่ไก่จะอร่อยอย่างแน่นอน แต่ยังมีนกกระทา, ไก่งวง, ไก่ฟ้า, ไก่ตะเภา, เป็ด, ห่าน นอกจากนี้นกในนั้นยังสามารถอบในเตาอบหรือในกระทะ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

และตอนนี้ฉันเสนอให้ไปที่สูตรและดูวิธีการเตรียม ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งในเตาอบในตัวอย่างสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย น้ำหมักไก่ในสูตรนี้จะเป็นแบบคลาสสิก หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยกระเทียม, แครนเบอร์รี่, โรสแมรี่, เมล็ดงา, มันฝรั่ง, ส้ม

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 1.5 กก.
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เครื่องเทศ: ขมิ้น, พริกขี้หนู, เครื่องเทศสำหรับไก่ - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง - สูตร

การทำอาหารอบเริ่มต้นด้วยการเตรียม ไก่แช่แข็งทั้งหมดหรือบางส่วนต้องละลาย ขาไก่ อกหรือปีก แม้ว่าคุณจะละลายหรือนำมาสดๆ จากร้าน ก็ต้องล้างด้วยน้ำเย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขนหลงเหลืออยู่บนไก่ โดยเฉพาะปีกที่ต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง นำไก่ที่เตรียมไว้ใส่ชามให้สะเด็ดน้ำ

เนื่องจากฉันเตรียมสูตรนี้โดยใช้ขาไก่ดังนั้นในข้อความฉันจะพึ่งพาการเตรียมการของพวกเขา ตอนนี้ ขาไก่เตรียมไว้คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสตามน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เตรียมชามใบเล็กสำหรับน้ำดอง. เทน้ำผึ้งธรรมชาติลงไป

ใส่มัสตาร์ดตารางในรูปแบบของการวางลงไป คุณสามารถลองทำน้ำดองกับถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส มันควรจะออกมาดีด้วย

เทน้ำมันมะกอกลงไป. คุณยังสามารถนำทานตะวัน

หมักไก่ที่มีส่วนผสมหวานมักจะเพิ่มส่วนผสมด้วย รสเปรี้ยว. คุณสามารถเพิ่มซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งเช่นมะนาวหรือ น้ำทับทิมและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล

เทเกลือลงไป.

ผสมซอสฮันนี่มัสตาร์ดสำหรับไก่

เทลงไปผัดในน่องไก่ ต่อไป เราต้องการให้ไก่แช่ในซอสน้ำผึ้งและมัสตาร์ดให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในการทำเช่นนี้ให้ปิดฝาชามชามหรือถุงแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-3 ชั่วโมง สามารถยืดเวลาการหมักไก่ได้ถึง 12 ชั่วโมง

ใส่หมักบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช

ไก่เข้า ซอสน้ำผึ้งกับมัสตาร์ดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจะพร้อมใน 25-35 นาที ทานให้อร่อย. Buda ยินดีถ้าคุณชอบสูตรไก่อบนี้และมีประโยชน์

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง รูปถ่าย

ไก่เข้า มัสตาร์ดน้ำผึ้งหมัก- อร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยซึ่งเหมาะกับวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์ หากคุณต้องการเปิดเผยรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ โปรดอ่านคำแนะนำของเราอย่างละเอียด

ไก่ในมัสตาร์ดน้ำผึ้งดองในเตาอบ

เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำที่เคลือบด้วยเปลือกกรอบจะทำให้แขกของคุณประทับใจ สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น่องไก่และน่องไก่ - เก้าชิ้น
• น้ำผึ้งเป็นหนึ่งเดียว
• มัสตาร์ด Dijon (เป็นเมล็ด) - หนึ่งช้อนชา
• มัสตาร์ดรัสเซีย - ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สามกลีบ
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - โหระพา, ออริกาโน, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม, พริกไทยดำบด
• เกลือ.

เตรียมตัวให้พร้อม สูตรมัสตาร์ดน้ำผึ้งดูจานด้านล่าง:

• เทน้ำมันและซอสถั่วเหลืองลงในชามที่เหมาะสม จากนั้นใส่น้ำผึ้งและมัสตาร์ดลงไป ผัดส่วนผสม
• ถูขาด้วยกระเทียม เกลือ และเครื่องเทศ ใส่น่องและน่องลงในกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• เทน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าชิ้นไก่ให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ปิดฝาจานและส่งไปที่ตู้เย็นตลอดทั้งคืน
• ในตอนเช้าจาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ลงไป

ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงจนสวยงาม สีน้ำตาลทอง. ไก่นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสลัด

มัสตาร์ดน้ำผึ้งหมักไก่ในกระทะ

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับแขกหรือครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มัสตาร์ดเผ็ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - สองช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - หนึ่งช้อน
• หัวหอม - หนึ่งหัว
• เครื่องเทศและสมุนไพร (โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก) - เพื่อลิ้มรส

ไก่ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งเตรียมง่ายมาก:

• ตัดเต้านมเป็นเส้นยาวแล้วใส่ช่องว่างลงในชามลึก
• ส่งมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมันไปที่นั่น ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นผสมทุกอย่างด้วยมือหรือช้อน หมักเนื้อทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง (ถ้าคุณมีเวลา คุณก็หมักหลายชั่วโมงได้เช่นกัน)
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่ชิ้นไก่ลงในหัวหอมและปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีกสิบนาที

เสร็จสิ้นจานกับข้าวและหั่นจาก ผักสด.

ไก่ในน้ำหมักน้ำผึ้งมัสตาร์ดปรุงในปลอก

จานที่สวยงามนี้จะประดับโต๊ะวันหยุดของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• ซากไก่เนื้อแช่เย็น (เสียใจมาก) - หนึ่งกิโลกรัมครึ่งหรือสองกิโลกรัม
• ของเหลวสองช้อนโต๊ะ (เช่น
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - สองช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อน
• มะนาวครึ่งลูก
• ปรุงรสสำหรับไก่ - สองช้อนขนาดใหญ่
• กระเทียม - สามกลีบ

ไก่ในน้ำดองน้ำผึ้งมัสตาร์ดในแขนเสื้อเตรียมดังนี้:

• ขั้นแรก เตรียมซอสฮันนี่มัสตาร์ดสำหรับไก่ บีบน้ำมะนาวลงในชามที่เหมาะสม ใส่กระเทียมสับ มัสตาร์ด เกลือ น้ำผึ้ง และปรุงรสลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• ล้างซาก แห้ง และจาระบี น้ำดองพร้อม. หลังจากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังถุงที่แน่นหนาสำหรับ ผลิตภัณฑ์อาหารและแช่เย็นอย่างน้อยสามชั่วโมง หากคุณมีโอกาสเตรียมตัวล่วงหน้า ปล่อยให้เธอนอนหนาวทั้งคืน
• นำไก่ใส่ถุงย่างแล้วราดซอสที่เหลือ ยึดขอบของปลอกให้แน่นแล้วใช้มีดเจาะหลาย ๆ รู
• ปรุงอาหารในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จะหมดเมื่อไหร่ ถูกเวลานำถาดอบออก ตัดถุงและคลี่ขอบออก หลังจากนั้นให้กลับและปรุงต่ออีก 20 นาที อย่าลืมรดน้ำด้วยน้ำที่จัดสรรเป็นระยะ

เมื่อไก่ถูกปกคลุมไปด้วยความงาม เปลือกโลกสีทองสามารถถ่ายโอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่ได้ ตกแต่งก่อนเสิร์ฟด้วยผักสดหั่นบาง ๆ รวมถึงสมุนไพรสด

ไก่เสียบไม้ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

หากคุณจะใช้เวลาในธรรมชาติให้ใส่ใจกับสูตรนี้

สินค้าที่ต้องการ:

• น่องไก่แปดตัว.
• มัสตาร์ดธรรมดาสามช้อนโต๊ะ
• เม็ดเล็กสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกห้าช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะกัด
• น้ำผึ้งสองช้อน
• ใบกระวานสามใบ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในน้ำดองมัสตาร์ดน้ำผึ้งเราจะปรุงดังนี้:

• ในชามแก้วทรงลึก ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด 2 ชนิด น้ำมันมะกอก และน้ำส้มสายชู ผสมผลิตภัณฑ์ใส่พริกไทยป่นและใบกระวานลงไป
• ล้างน่องและแช่ในน้ำดอง วางชามไก่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ปลูก น่องไก่บนไม้เสียบและวางบนตะแกรงด้วยถ่านร้อนๆ
• ทอดเคบับจนนุ่ม อย่าลืมหมุนไม้เสียบเป็นระยะๆ แล้วเทน้ำหมักไก่ที่เหลือลงไป

จานอร่อยนี้เตรียมเร็วมากดังนั้นควรหั่นผักล่วงหน้าและปรุงอาหาร ใบผักกาดหอม. ทำให้เคบับเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจัดใส่จาน ใส่เข้าไป ซอสมะเขือเทศและให้บริการแก่แขก

ไก่แดงก่ำสำหรับวันหยุด

เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยความอร่อย จานสวย. มันง่ายมากที่จะเตรียม และกระบวนการทั้งหมดจะไม่ใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• ไก่สี่ขา.
• ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด
• ซอสถั่วเหลืองสี่ช้อนโต๊ะ
• สามช้อน ซอสมะเขือเทศบาร์บีคิว(มีรสหวานอมเปรี้ยว).
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยร้อนและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา
• กระเทียมสามกลีบ

วิธีการปรุงไก่ในน้ำดองมัสตาร์ด? สูตรนี้ง่ายและ จานอร่อยอ่านด้านล่าง:

• สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำผึ้ง มายองเนส มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ และซอสถั่วเหลืองในชามแก้ว ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงไป
• ผสมน้ำหมักให้เข้ากันแล้วจุ่มน่องไก่ลงไป ปล่อยให้อยู่คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• วางไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

อบขาประมาณ 45 นาทีและอย่าลืมกลับชิ้นที่ทอดด้านหนึ่งให้ทันเวลา

ปีกในซอสฮันนี่มัสตาร์ด

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานนี้ที่เรียบง่ายและอร่อยได้

ในการเริ่มต้น ตุนสินค้าต่อไปนี้:

• ปีกไก่แช่เย็น 10 ชิ้น
• มัสตาร์ดเผ็ดสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งแสงสี่ช้อนโต๊ะ
• เนยสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา.
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
• หนึ่งมะนาว
• น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นฟอยล์

อ่านสูตรต้นฉบับได้ที่นี่:

• หั่นมะนาวแล้วบีบน้ำออก
• ละลายเนยในกระทะ พักให้เย็นแล้วเทลงในน้ำ
• ใส่น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• จุ่มปีกลงในน้ำดองแล้วปล่อยให้นอนที่นั่นประมาณครึ่งชั่วโมง
• วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบ.

วางปีกบนแผ่นอบแล้วอบจนนุ่ม

ไก่บนขวดโหล

เคล็ดลับของจานนี้อยู่ที่ความพิเศษ หมักเผ็ดซึ่งทำให้ผิวไก่เป็นมันเงาและแดงก่ำ

สินค้า:

• ไก่ตัวเล็กหนึ่งตัว
• น้ำผึ้งสองช้อน
• ซอสมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำ 200 มล.

• ล้างไก่ ถูด้วยเกลือ รวมทั้งส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เทน้ำลงในขวด ใส่กระเทียมปอกเปลือกและใบกระวาน
• วางเหยือกในภาชนะบรรจุน้ำ (ไขมันจะระบายออกที่นั่น)
• วางไก่บนขวดแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำกระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวัง จาระบีไก่ด้วยน้ำดองที่เหลือและนำกลับไปที่เตาอบอีกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

บทสรุป

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับฮันนี่มัสตาร์ดไก่ นี้ จานเดิมด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนจะสร้างความประทับใจให้กับแขกของคุณและพวกเขาจะสังเกตเห็นพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน ในข้อดีของวิธีการทำอาหารนี้ เราสามารถเลือกความเร็วและความเรียบง่ายของกระบวนการทั้งหมดได้