เนื้อไก่งวงตุ๋นในครีม ตุรกีในซอสครีมกระเทียม ตุรกีในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

วันนี้เราจะปรุงเนื้อไก่งวงที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมากด้วยครีม

ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ในสิ่งพิมพ์ที่แล้วซึ่งคุณจะเห็นในตอนท้ายของบทความนี้ เนื้อไก่งวงคือ ทางเลือกที่ดีเนื้อไก่.

แน่นอนว่าวันนี้เราจะไม่ปรุงไก่งวงทั้งตัวซึ่งเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและลำบากมาก โดยคุณต้องทำให้มันอร่อยและไม่ธรรมดา วันนี้เราจะใช้แต่เนื้อไก่งวงและเตรียมอาหารเย็นสุดวิเศษให้กับคนที่เรารัก

ก่อนอื่นมาเตรียมซอสสำหรับจานนี้กันก่อนเพื่อเน้นรสชาติของเนื้อไก่งวง สูตรซอสที่พบในอินเทอร์เน็ตดูชอบมาก ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอและทำซอสสามชนิดที่นำเสนอ จากนั้นในความคิดเห็นของบทความนี้ เขียนแนะนำว่าซอสไหนที่คุณชอบมากกว่าและในความเห็นของคุณเหมาะกับเนื้อไก่งวงและรสชาติไหนดีกว่ากัน ชมคลิปวีดีโอครับ

ตามที่คุณเข้าใจจากวิดีโอแล้ว คุณสามารถทอดเนื้อไก่งวงในกระทะ ปรุงอาหาร ซอสที่น่ารักและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะของคุณ

แต่วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงเนื้อไก่งวงอีกวิธีหนึ่งซึ่งโดยหลักการแล้วไม่ต้องการซอสใด ๆ ที่ระบุไว้ข้างต้น

เนื้อไก่งวงแสนอร่อยและปรุงง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม;
• ครีม - 300 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศบดเล็กน้อย;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• พวงผักชีฝรั่ง;

กระบวนการทำอาหารเอง:

ล้างเนื้อไก่งวง เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณสองเซนติเมตร

ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชบนกองไฟ ตั้งไฟให้ร้อน ส่งชิ้นเนื้อลงกระทะ หัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเล็กน้อย คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเคี่ยวใต้ฝาบนไฟร้อนปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว 15-20 นาที

จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะด้วยเนื้อโรยด้วยลูกจันทน์เทศบดผสมและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที

จากนั้นสับผักชีลาวที่ล้างแล้วอย่างประณีต ใส่ในจานและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที

แค่นี้จานก็พร้อม อกนี้ทานคู่กับสปาเก็ตตี้หรือพาสต้าก็อร่อยไม่แพ้กัน เครื่องเคียงมันฝรั่ง. ทานให้อร่อย!

สูตรที่สองนั้นเตรียมยากขึ้นเล็กน้อยและจะใช้เวลาของคุณเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ความงามของมันคืออกไก่งวงอบในเตาอบและส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟเป็น จานอิสระและส่วนผสมที่รวมอยู่ในจานนี้ทำให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์และประณีตอย่างเรียบง่าย
ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

เนื้อไก่งวงในซอสครีมชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม;
• มัสตาร์ด (อ่อน) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส:

ส่วนผสมซอส:

• ครีม - 250 มล.;
• มัสตาร์ด (อ่อน) - 1 ช้อนชา;
• ชีสแข็ง- 200 กรัม

กระบวนการทำอาหารเอง:

ล้างเนื้อไก่งวง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามภาพ

ในชามแยกต่างหากผสมมัสตาร์ด, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและถูเนื้อที่แบ่งเป็นส่วน ๆ ทุกด้านด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นใส่เนื้อไก่งวงหมักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ชิ้นทอดในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

เทเนื้อของเราลงในจานอบด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นเราก็นำเนื้อออกมาโรยด้วยชีสขูดที่เหลือแล้วอบต่ออีก 5-6 นาที

วิธีการปรุงเนื้อไก่งวงนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจในการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวอันเงียบสงบ มีความอยากอาหารที่ดี!

จากบทความที่ฉันนำเสนอด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมอีกสองสามข้อ วิธีที่น่าสนใจการปรุงอาหารเนื้อไก่งวงเช่นเดียวกับคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณค่าของเนื้อไก่งวงและเกี่ยวกับ ทางที่ถูกเลือกเนื้อนี้

สูตรเต้านมไก่งวงที่อร่อยที่สุด

เช่นเคย ฉันแนะนำให้คุณผ่อนคลายและยิ้มเล็กน้อย

ผู้อ่านที่รักอย่าลืมสมัครรับสูตรอาหารใหม่และแชร์กับเพื่อน ๆ ของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เครือข่าย ทุกอย่างง่ายมาก ถ้าคุณชอบสูตรอาหาร คลิกปุ่มของเครือข่ายที่คุณลงทะเบียน ใต้สูตรอาหาร แล้วเพื่อน ๆ ทุกคนของคุณจะเห็นโพสต์ของคุณ และพวกเขาจะขอบคุณคุณ

ไก่งวงตุ๋นกระเทียม ซอสครีม

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับไก่งวงแสนอร่อยในซอสครีม

ซอสครีมเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น เนื้อสัตว์ เห็ด ปลา ผัก และสัตว์ปีก มีหลายทางเลือกในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับหนึ่งในนั้นในวันนี้

เครื่องเคียงมากมาย - ข้าว พาสต้า หรือ มันฝรั่งต้มแห้งด้วยตัวเองและถ้าคุณเพิ่มพวกเขา น้ำเกรวี่หอมกรุ่นออกมาอร่อยมาก
ฉันควรเรียกซอสนี้ว่า กระเทียมครีม เพราะกระเทียมให้ความรู้สึกสว่างสดใสและทำให้อาหารสมบูรณ์ ถ้าใครไม่ชอบก็ใส่กระเทียมลงไปได้นิดหน่อยเพื่อความแซ่บ

ระดับความยาก- อย่างง่าย.

ได้เวลาเตรียมตัว- 2.5 ชม.

สำหรับ จำเป็นต้องทำอาหารส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
2. เนย - 50 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม
4. กระเทียม - 3-4 ซี่
5. โรสแมรี่แห้ง - ½ ช้อนชา
6. เกลือ พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ล้างและทำให้เนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยชิ้นให้ทั่วทุกด้านด้วยเกลือสีดำ พริกไทยป่นและโรสแมรี่แห้ง คลุมด้วยอะไรบางอย่างแล้วกดลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่เนื้อในกระทะร้อนกับเนย

ทอดด้วยไฟแรงจน สีน้ำตาลทอง.

เติมน้ำครึ่งแก้วและกระเทียมสับลงในครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทซอสที่ได้ลงในกระทะที่มีเนื้อสัตว์และเคี่ยวภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที หากของเหลวในซอสระเหยเร็ว ให้เติมน้ำเล็กน้อย

ในช่วงเวลานี้ซอสควรข้นเล็กน้อยและเนื้อไก่งวงควรตุ๋นจนหมด

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงตามชอบ: บัควีท, ข้าว, พาสต้า, มันฝรั่ง, ผัก

เนื้อไก่งวงที่อร่อยและนุ่มนั้นง่ายมากที่จะปรุงไม่สุกหรือแย่กว่านั้นคือตากให้มากเกินไป เพื่อหลีกเลี่ยงการกินเนื้อไก่งวงชิ้นยาง เราแนะนำให้ใช้ ด้วยวิธีง่ายๆการปรุงอาหารเนื้อสัตว์โดยใช้.

สูตรตุรกีในซอสครีมเห็ด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เบคอน - 90 กรัม
• เห็ด - 120 กรัม
• มะเขือเทศแห้ง - 6-7 ชิ้น;
• ครีม - 1 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การทำอาหาร

เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา ล้างเนื้อไก่งวง น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ตัดเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดไก่งวงทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง (3-5 นาทีก็เพียงพอ)

วางชิ้นนกบนแผ่นอบ ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง แยกเห็ดทอดจนความชื้นระเหยหมดหลังจากนั้นเราผสมเห็ดกับเบคอนเพิ่มมะเขือเทศสับมัสตาร์ดเล็กน้อยลงไปแล้วเทครีมทุกอย่าง เมื่อครีมร้อนแล้ว เทซอสลงบนไก่งวงแล้วใส่แม่พิมพ์ลงในเตาที่อุ่นไว้ เราอบทุกอย่างเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นเราเสิร์ฟเนื้อไก่งวงในซอสครีมแยกต่างหากพร้อมกับมันฝรั่งหรือพาสต้า

ไก่งวงในซอสครีมกระเทียม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 500 กรัม
• ซุปไก่- 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

ละลายเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งแสง ทันทีที่หัวหอมพร้อมให้ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วปรุงต่ออีก 30-40 วินาที ตัดเนื้อไก่งวง (ควรเป็นสีแดง) เป็นก้อนแล้วใส่หัวหอมผัด ผัดทุกอย่างจนไก่งวงจับทุกด้าน

ในขณะที่เนื้อผัดให้ผสมกับครีมอย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากคุณต้องการ ซอสเข้มข้นกับเนื้อแล้วยังสามารถเติมแป้งลงในส่วนผสมของน้ำซุปและครีม เทครีมซอสลงบนเนื้อและปิดฝาจาน เราใส่ไก่งวงไปเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาทีหลังจากนั้นเราเสิร์ฟเนื้อไก่งวงในซอสครีมบนโต๊ะแล้วโรยด้วยสมุนไพร

อกไก่งวงในซอสครีมชีส

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 3 ช้อนโต๊ะ;
• อกไก่- 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ส่วนผสมของผักแช่แข็ง - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัด ส่วนผสมผักจนพร้อมครึ่งหนึ่ง ทันทีที่ผักสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่เนื้อไก่งวงที่สับลงไปแล้วผัดจนสุก

ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง ผสมครีมกับนมและตั้งไฟในกระทะจนเดือด ใส่ส่วนผสมนมครึ่งหนึ่ง ชีสขูดและผสมทุกอย่างจนละลายหมด

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วใส่ผักลงไป กับเนื้อผสมกับพาสต้า เททุกอย่างด้วยซอสครีมชีสแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เรานำไก่งวงกับซอสครีมออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสที่เหลือแล้วนำไปย่างไว้ใต้ตะแกรงจนชีสขูดกลายเป็นเปลือกสีทอง

สูตรที่คล้ายกันสามารถทำซ้ำได้กับไก่งวงสับและไม่ใช่กับเนื้อสับหลังจากทอดเนื้อสับกับผักแล้วเคี่ยวในซอสครีมและผสมกับพาสต้า จานสำเร็จรูปสามารถอบได้ประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสแล้วกลับไปย่าง

ตุรกีไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั่วไปสำหรับแม่บ้านชาวรัสเซียเมื่อเตรียมอาหารจานร้อน แต่เนื้อสัตว์ปีกนั้นดีต่อสุขภาพมาก น่าพอใจและเป็นอาหาร ในบทความเราขอเสนอซอสหลากหลายชนิด

ตุรกีในซอสครีม "ดั้งเดิม" จำเป็นต้องหั่นเนื้อนกเป็นเส้นใหญ่แล้วทอดจนเป็นสีทอง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อลงในกระทะ แล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันไม่เกินสิบนาที ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมครีมแป้งและเครื่องเทศ จำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนเป็นครีม

ไก่งวงสามารถปรุงพร้อมกันกับเครื่องเคียงซึ่งจะเป็นถั่ว จำเป็นต้องหั่นนกเป็นลูกบาศก์ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม ทอดในกระทะเป็นเวลาสิบห้านาที สุดท้าย ใส่น้ำซุปไก่ ครีม แป้ง เกลือ เครื่องเทศ และ ถั่วกระป๋อง. ตอนนี้เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดประมาณเจ็ดถึงสิบนาที เสิร์ฟร้อนราดซอสที่ได้

ตุรกีในซอสครีมกับเห็ด - ส่วนผสมที่อร่อยและน่าพอใจ ตัดไก่งวงเป็นก้อนใหญ่ทอดพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดและเห็ดจาน ในเวลานี้เพิ่มแป้งลงในครีมผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ ลดความร้อนและเคี่ยวจนจานข้น จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่อง กับข้าวอร่อยสำหรับจานดังกล่าวจะเป็น พาสต้าต้มหรือมันฝรั่งบด

เป็นอาหารสำหรับทุกวัน ไก่งวงในซอสครีมกับพาสต้าสามารถทำหน้าที่ พาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมต้ม dente ทั้งหมดแล้วคลุกเคล้ากับ น้ำมันมะกอก. ตัดนกเป็นก้อนใหญ่ทอดในกระทะลึกใส่กระเทียมหอมหั่นเป็นวงกลม หลังจากสิบนาทีใส่กระเทียมที่บดแล้วเคี่ยวเล็กน้อยภายใต้ฝาแล้วใส่ครีมเล็กน้อย นำไปต้มและเพิ่มพาสต้าต้ม สิ่งสำคัญคือตอนนี้พวกเขาไม่ต้มให้นิ่มดังนั้นต้มประมาณห้านาทีเพื่อให้จานชุ่มและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดกรีกทันที

ไก่งวงในนกจะอร่อยมากหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะลึก ใส่น้ำตาล เกลือ และแครนเบอร์รี่ลงไป ตอนนี้ลดไฟปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง ออกจะหอมละมุนมาก ของอร่อย. เด็กๆชอบเป็นพิเศษ

จานเทศกาลสามารถเป็นไก่งวงกับอะโวคาโด ต้องตัดนก ชิ้นแบ่งที่เอาชนะไปสู่สภาวะที่ดี ซอสมะเขือเทศหรือ ซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำมันมะกอกแล้วถูแต่ละสับด้วย ปล่อยให้ไก่งวงหมักไว้ครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ปอกอะโวคาโด เอากระดูกออกแล้วคลุกเคล้ากับครีมชีสในเครื่องปั่น จากนั้นเราก็เพิ่ม น้ำมะนาว,ซอสมะเขือเทศและเกลือ ปั่นต่อไปเพื่อให้มัน ลัชครีม. ตอนนี้คุณสามารถทอดไก่งวงจนสุก เสิร์ฟบนจานรูปไข่ กระจายรอบขอบ แผ่นบางอะโวคาโด สับตรงกลาง และครีมซอสสำเร็จรูปในน้ำเกรวี่ จานออกมาสวยงามและแปลกตา

โดยมากที่สุด อาหารจานด่วนเวลาทำอาหารจะเป็นไก่งวงใน ซีอิ๊ว. เนื้อหั่นเป็นชิ้นยาวแล้วราดด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง เวลาที่ใช้ในการหมักเนื้อจะใช้เวลาประมาณสิบนาที ในเวลานี้คุณสามารถล้างข้าวและนำไปต้ม ส่งเนื้อพร้อมกับน้ำดองไปที่หม้ออุ่นและเตรียมให้พร้อมนี่คือประมาณยี่สิบนาทีผ่านความร้อนต่ำ ให้บริการทันทีดังนี้ เนินเขาเล็กๆ ทำจากข้าวที่มีช่องตรงกลาง วางไก่งวงพร้อมกับซอส

ทานให้อร่อย!

วันจันทร์ที่ 08 กุมภาพันธ์ 2016 13:53 น. + to quote pad

สูตรที่ 1: ไก่งวงในครีมในกระทะ

ในการปรุงไก่งวงในครีมตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อจากอกหรือต้นขา ทานง่ายไม่ต้องใช้สินค้าหลากหลาย เราใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน

วัตถุดิบ

• ไก่งวง 700 กรัม

• ชีส 50 กรัม

• ครีม 200 กรัม

• แป้ง 1 ช้อน;

• เกลือ สมุนไพร

• น้ำมันบ้าง

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อที่ล้างและแห้งเป็นชิ้นขนาดกลาง สามารถเป็นก้อนหรือฟาง

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนเกิดควัน

3. โรยไก่งวงด้วยแป้ง

4. ผัดเนื้อสัตว์ปีกอย่างรวดเร็วจนขาวผัด ทันทีที่เนื้อเริ่มเป็นน้ำ ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

5. หากน้ำผลไม้ระเหยล่วงหน้าคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อย

6. เทครีมลงในกระทะ ปิดฝา และเคี่ยวต่ออีก 15 นาที เกลือพริกไทย

7. สามชีส ใส่ในกระทะ ปล่อยให้ละลายแล้วปิด ไก่งวงปรุงสุกเสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยสมุนไพร

สูตร 2: ครีมไก่งวงกับเห็ด

ไก่งวงอบครีมที่เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับ มันฝรั่งบดและโจ๊กบัควีท แต่ก็สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องมีเครื่องเคียง พานกไปทำอาหาร แชมเปญสด, ควรเลือกเห็ดขนาดเล็ก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่งวง 800 กรัม

• แชมเปญ 400 กรัม

• 1 หัวหอม;

• น้ำมัน 50 กรัม

• ครีม 200 กรัมที่มีไขมันมากกว่า 20%;

• น้ำ 200 กรัม

• กระเทียม 2 กลีบ;

• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า เห็ดเป็น 4 ส่วน หากมีขนาดใหญ่เกินไปให้ทำเป็น 6-8 ส่วน เป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นงานจะต้องเรียบร้อย

2. ตั้งน้ำมัน 25 กรัมในกระทะผัดเห็ด ทันทีที่ของเหลวทั้งหมดระเหยให้ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ตัดไก่งวงเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะอีกใบโดยเติมน้ำมันที่เหลือ

4. เรารวมไก่งวงกับเห็ด

5. เราเจือจางครีมด้วยน้ำเทลงในกระทะ หากต้องการซอสเพิ่ม คุณสามารถเพิ่มครีมด้วยน้ำได้

6. ใส่เครื่องเทศ ใส่กระเทียมสับ นำไปต้ม

7. ตั้งไฟขั้นต่ำและเคี่ยวจานจนสุก ประมาณ 15 นาที

สูตร 3: ไก่งวงในครีมในหม้อหุงช้า

จานนี้สามารถเตรียมได้ทั้งจากเนื้อและจากชิ้นบนกระดูก สิ่งเดียวที่จะเปลี่ยนไปในการปรุงไก่งวงด้วยครีมคือเวลา

วัตถุดิบ

• ไก่งวง 1 กิโลกรัม

• ครีม 300 กรัม;

• 3 หลอด;

• 1 แครอท;

• น้ำมัน 30 กรัม;

• เครื่องเทศผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้น สูตรนี้ไม่ควรใช้ที่ขูดดีกว่าค่ะ ชิ้นใหญ่ผัก.

2. เทน้ำมันลงในภาชนะ multicooker ทอดหัวหอมและแครอทประมาณ 10-15 นาที

3. เราหั่นไก่งวงเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วโยนลงในชามหลายคน

4. ผสมครีมกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เกลือ ซอส พริกไทย เพิ่มรสชาติได้ จันทน์เทศ, ปาปริก้า.

5. เทไก่งวงกับซอสผสมเนื้อหา

6. ปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรม "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที หากคุณใช้นกติดกระดูกและชิ้นมีขนาดใหญ่พอ ให้เคี่ยวนานขึ้น

7. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิด multicooker เจาะชิ้นส่วนของนก หากนิ่มก็เติมผักชีฝรั่ง ปิดฝาแล้วปล่อยให้จานยืนประมาณ 15 นาทีเพื่อให้มีกลิ่นหอมของผักใบเขียวอิ่มตัว

สูตรที่ 4: ครีมไก่งวงกับผัก

สตูว์เนื้อวัวไก่งวงที่ผิดปกติในครีม จานนี้รวยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและแคลอรีต่ำ ครีมสามารถใช้ไขมันต่ำผลิตภัณฑ์ที่มี 10% ก็เพียงพอแล้ว เราใช้เนื้อซี่โครงของนกจากต้นขามันกลับกลายเป็นว่าไม่อร่อย

วัตถุดิบ

• เนื้อ 800 กรัม

• 1 แครอทขนาดใหญ่

• 2 หลอด;

• น้ำมัน 50 มล.

• 2 พริกหยวก;

• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับไก่

• ครีม 300 กรัม;

• ปาปริก้าป่น 1 ช้อน;

การทำอาหาร

1.หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆเหมือนสตูว์เนื้อวัว

2. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไก่งวง ทอดประมาณ 5 นาที

3. ใส่หัวหอมสับลงไปผัดต่อ

4. หลังจาก 2 นาทีใส่แครอทที่เราถูหยาบหรือหั่นเป็นเส้นแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

5. เราปล่อยพริกจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

6. โรยของในกระทะด้วยเครื่องปรุงรสไก่ ถ้าเค็มไม่พอก็แก้ไขเรื่องนี้ ใส่พริกปาปริก้าป่นลงไปจะได้ อาหารพร้อมทานสีที่มีเสน่ห์

7. ใส่ครีม ปิดฝา และเคี่ยวสตูว์เนื้อวัวเป็นเวลา 30 นาที ไฟมีน้อย จากนั้นคุณสามารถลองนก วางเพิ่มเติมถ้าจำเป็น

สูตรที่ 5: ครีมไก่งวงกับบรอกโคลีและถั่วลันเตา

อื่น อาหารไดเอทจากไก่งวงในครีมซึ่งง่ายต่อการเตรียม ผักสำหรับไก่งวงแช่แข็ง

วัตถุดิบ

• เนื้อ 500 กรัม

• บรอกโคลี 250 กรัม

• ถั่ว 250 กรัม

• 250 กรัมครีมสามารถเป็นไขมันต่ำ;

• 1 หัวหอม;

• 1 แครอท ไม่จำเป็น;

• น้ำมัน 3 ช้อน;

• เกลือ ส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

2. ใส่หัวหอมสับผัดต่ออีก 2 นาที

3. ถ้าใช้แครอท ก็วิ่งต่อไป คุณสามารถบดมันได้ ผัดผักกับไก่งวงอีกสองสามนาที

4. ใส่ถั่วและบรอกโคลี ถ้าช่อดอกกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ก็ต้องตัดให้มากกว่านี้ ชิ้นเล็ก ๆ. ผักก่อนวางในกระทะไม่สามารถละลายน้ำแข็งได้

5. เทครีม เกลือจาน พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด

6. ลดไฟ ปิดฝา เคี่ยวจน พร้อมเต็มที่. เพียงพอ 20 นาที

สูตร 6: ไก่งวงในครีมในเตาอบ

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้เนื้อหรือชิ้นที่มีกระดูก แต่อย่างหลังจะต้องสับด้วยขวานเพื่อไม่ให้ใหญ่เกินไป ปริมาณไขมันของครีมไม่สำคัญ เราใช้เนยแข็ง

วัตถุดิบ

• ไก่งวง 700 กรัม

• 0.5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;

• 0.5 ช้อนโต๊ะ พริกหยวก;

• น้ำมันบางส่วน;

• ครีม 200 กรัม

• เกลือพริกไทย

• ชีส 150 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นๆ หากใช้เนื้อแล้วชิ้นควรมีขนาดเท่ากับไข่ขนาดใหญ่ ชิ้นที่มีกระดูกมีขนาดใกล้เคียงกันหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

2. เราตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะทอดทั้งสองด้าน ใช้เวลาปรุงไม่นาน แค่ 2 นาที

3. โอนนกไปยังจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

4. เทครีมลงในชาม ใส่มัสตาร์ด ปาปริก้า เกลือและพริกไทย

5. สามชีส แยก 2/3 แล้วใส่ส่วนนี้ลงในซอสครีม ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนชิ้นที่เตรียมไว้

6. โรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ

7. เราส่งชิ้นงานไปที่เตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่ 190 องศา

8. ปรุงไก่งวงในซอสครีมประมาณครึ่งชั่วโมง หากชีสเริ่มไหม้ก่อนเวลาอันควรคุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์

สูตร 7: ครีมไก่งวงกับมันฝรั่งหม้อ

แต่จะเป็นอะไรได้ อร่อยกว่าไก่งวงด้วยครีม? ไก่งวงปรุงในหม้อเท่านั้น! อาหารจานเด็ดที่คุณไม่ต้องยืนใกล้ ใส่อาหารในหม้อแล้วลืมไปหนึ่งชั่วโมงก็พอ

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่ง;

• ไก่งวง 300 กรัม (เนื้อ);

• 30 กรัม เนย;

• 1 หัวหอม;

• ครีม 200 กรัม

• เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงแล้ววางลงที่ด้านล่างของหม้อ

2. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้น ๆ วางบนหัวหอม

3. ปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นตามต้องการแล้วใส่ลงในหม้อ

4. ครีมเกลือ พริกไทย เทลงในหม้อแล้วใส่ น้ำเดือด. ต้องเติมของเหลวมากจนถึงไหล่หม้อ

5. ใส่เนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน

6. ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำอาหารที่ 180 องศา

สูตร 8: ครีมไก่งวงกับแกงและอัลมอนด์

สูตรแกงกะหรี่ที่มีชื่อเสียง จานนี้ถูกกล่าวถึงในภาพยนตร์เรื่อง Bridget Jones's Diary นอกจากเครื่องปรุงรสแกงแล้ว คุณยังต้องใช้ถั่วอัลมอนด์ (ทั้งเมล็ด) และครีมไขมัน 20% เราใช้สเต็กไก่งวงขนาดเท่าฝ่ามือ ความหนาของชิ้นประมาณ 2 ซม.

วัตถุดิบ

• สเต็กไก่งวง 4 ชิ้น;

• ครีม 200 กรัม

• แกง 1 ช้อน;

• อัลมอนด์ 50 กรัม

• 1 หัวหอม;

• กระเทียม 2 กลีบ;

• น้ำมัน 30 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นหอมใหญ่กับกระเทียม ผัดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ใส่ครีม ผงปรุงรส เกลือ อัลมอนด์ เคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

3. เราล้างสเต็กไก่งวงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดในกระทะอีกใบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

4. ใส่ชิ้นทอดลงในจานอบ เทครีมซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

5. ส่งเข้าเตาอบ 15 นาที เสร็จเรียบร้อย! ในภาพยนตร์ ไก่งวงตัวนี้ถูกเสิร์ฟด้วย ข้าวต้มแต่คุณสามารถสร้างเครื่องเคียงอื่น ๆ ได้

ตุรกีในครีม - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และลูกเล่น

• ต้องทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองหรือไม่? คุณสามารถม้วนชิ้นที่เตรียมไว้ในแป้งและพวกเขาจะทอดเร็วมาก

• อาหารตุรกีจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษหากปรุงด้วยผักและเนย

• หมดครีมหรือยังคะ? แทนที่ด้วยครีมเพิ่มนมในกรณีที่รุนแรงให้ใส่มายองเนสเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จับคู่ได้ดีกับสัตว์ปีกและสามารถทดแทนกันได้บางส่วน

• กระเทียมที่ปรุงมากเกินไปในครีมมีรสชาติและกลิ่นเฉพาะ ดังนั้นจึงควรเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือผัดในน้ำมันก่อน

• หากคุณต้องการเตรียมซอสครีมข้นสำหรับไก่งวง คุณสามารถใช้แป้งเล็กน้อย ทอดในกระทะที่แห้ง เจือจางด้วยครีมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในจาน มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร