Pastila จากแอปเปิ้ลที่บ้าน Pastila จากซอสแอปเปิ้ลที่บ้าน บนแผ่นมาร์ชเมลโล่แผ่นบางๆ

Apple pastille ที่บ้านจะกลายเป็นของหวานที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินอย่างแท้จริง ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อแยมผิวส้มที่ซื้อตามร้าน แต่ควรปรุงเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะหลงรัก

พีปรุงมาร์ชเมลโล่ง่ายมาก. อาจเป็นคัสตาร์ดหรือคลาสสิกก็ได้ ข้างล่างนี้อร่อยนะ สูตรง่ายๆ .

Pastila จากแอปเปิ้ลที่บ้านในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แอปเปิ้ล 1.1 กก.
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำ 50 มล.
• น้ำมันพืชเพื่อจาระบีแผ่นกระดาษ parchment

ต้องใช้แอปเปิ้ลในการทำมาร์ชเมลโลว์ในเตาอบ มันจะดีกว่าที่พวกเขาเป็นพันธุ์สีเขียวเพราะมีเพคตินในปริมาณที่สูงกว่า ตัวเลือกที่ดีจะมีความหลากหลายของ Semerenko จะมีการเติมน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย หากใช้พันธุ์ที่หวานกว่าสามารถละเว้นน้ำตาลได้อย่างสมบูรณ์

การทำพายแอปเปิ้ลเป็นขั้นเป็นตอน:

1. แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ในกระทะหรือกระทะเทน้ำปิดฝา
3. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาทีจนนิ่ม
4. เมื่อผลไม้คล้ายกับที่แสดงบน รูปภาพ, นำภาชนะออกจากกองไฟ, อนุญาตให้แอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อยและน้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายออกอย่างระมัดระวัง กินได้ก็อร่อยคล้ายเยลลี่
5. ตอนนี้คุณต้องเอาเปลือกออกจาก ชิ้นแอปเปิ้ล. ในการทำเช่นนี้มวลทั้งหมดจะถูกบดผ่านตะแกรงหรือเอาผิวหนังออกจากแต่ละชิ้นด้วยช้อน
6. เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ทุกอย่างผสมและส่งไปที่ ไฟช้าอีก 15 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไปให้ใช้เครื่องปั่นตีน้ำซุปข้นให้เป็นก้อนแอปเปิ้ลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. วางแผ่น parchment บนแผ่นอบและจารบีด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ง่ายต่อการเอามาร์ชเมลโลว์ออกในภายหลัง กระจายน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลในชั้นที่เท่ากัน
9. จำเป็นต้องใส่แผ่นอบในเตาอบและทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งที่อุณหภูมิ 130 องศา สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใน 60-90 นาที ไม่ควรปิดประตูเตาอบจนสุด แต่เว้นช่องระบายอากาศไว้
10. มาร์ชเมลโล่ร้อนจะนุ่มเล็กน้อยและจะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง เพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกจากแผ่นกระดาษ parchment พวกเขาสามารถแยกออกด้วยกรรไกรพร้อมกับมาร์ชเมลโลว์
11. จากนั้นให้งัดมาร์ชเมลโลว์ด้านหนึ่งแล้วนำออกจากกระดาษรองอบ จำเป็นต้องบิดเป็นม้วน

ดูวิดีโอ! Pastila จากแอปเปิ้ล

สูตรแอปเปิ้ลเปรี้ยวเตาอบ

สำหรับทำอาหาร เบเลฟสกี้ มาร์ชเมลโลว์จำเป็น:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1.3 กก.
• น้ำตาล 80 กรัม
• ไข่ขาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนเอาหางและแกนออก วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และด้านบนด้วยแอปเปิ้ล
2. อบในเตาอบประมาณ 45-60 นาทีที่ 150 องศา
3. ทำให้แอปเปิ้ลเย็นลงและตีด้วยเครื่องดัดในมันฝรั่งบด น้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นประมาณ 950 กรัม คุณสามารถปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล แต่ใน แอปเปิ้ลเปรี้ยวมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำตาล
4. เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้น และส่วนที่เหลือจะถูกเติมลงในโปรตีน ซึ่งต้องตีให้เป็นเมอแรงค์ที่สม่ำเสมอ
5. รวมมันฝรั่งบดและวิปปิ้งโปรตีนเบา ๆ เกลี่ยบนแผ่นอบซึ่งควรปิดด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน
6. ส่งเข้าเตาอบ ตั้งไฟอ่อนๆ หรือเข้าเครื่องอบผลไม้
7. ปรับอุณหภูมิและเวลาขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ จำเป็นต้องใส่ประมาณ 120 นาทีจากนั้นนำออกมาปล่อยให้เย็นสนิทแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
8. ครั้งสุดท้ายที่มาร์ชเมลโลว์เย็นสนิทแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
9. แห้งจนสุกเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์แห้งและอยู่ด้านหลังฟอยล์ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 220 กรัม

ดูวิดีโอ! Pastila จากแอปเปิ้ลในเตาอบ

การทำพาสต้าแอปเปิ้ล กับอบเชยและน้ำผึ้ง

สูตรนี้ง่าย ๆ ทำจากแอปเปิ้ลกับเครื่องเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 กก.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• อบเชยและวานิลลาบางส่วน

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเติมน้ำ 100 มล.
3. ทำน้ำซุปข้นจากชิ้นที่อบแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
4. ตีน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสมจนได้สีอ่อน (ประมาณ 3 นาที) ด้วยเหตุนี้น้ำซุปข้นจะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศเพื่อให้มาร์ชเมลโลว์ยืดหยุ่นมากขึ้น
5. เพิ่มน้ำผึ้งและเครื่องเทศลงในน้ำซุปข้น ตีทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนน้ำผึ้งได้ จากนั้นคุณต้องตีให้ละเอียดมากขึ้นเพื่อให้ละลายจนหมด ไม่เช่นนั้นน้ำตาลจะทะลุผ่านมาร์ชเมลโลว์ได้เมื่อแห้ง
6. ทาน้ำซุปข้นหวานบน กระดาษ parchmentทาน้ำมัน

สำคัญ!ชั้นที่หนาขึ้น มาร์ชเมลโลว์ก็จะยิ่งแห้งนานขึ้น

1. นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นโดยไม่ต้องปิดประตูจนสนิทเพื่อให้ไอน้ำหลุดออกและมาร์ชเมลโลว์ไม่ไหม้
2. มาร์ชเมลโล่ที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติดมือ (แต่กับน้ำผึ้งจะยังเกาะอยู่เล็กน้อย) ให้บางลงและลอกออกจากกระดาษอย่างดี
3. ตัดมาร์ชเมลโลว์เสร็จแล้วม้วนเป็นม้วน

ดูวิดีโอ! แอปเปิ้ลพาสเทลกับน้ำผึ้ง

เหล่านี้ สูตรง่ายๆช่วยแม่บ้านทำอาหารให้อร่อยและ รักษาสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

ติดต่อกับ

สูตรสำหรับธรรมชาตินี้ ทรีทเม้นท์ผลไม้คุณแม่จะชอบเป็นพิเศษ ความจริงก็คือมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมดนั้นประกอบด้วยแอปเปิ้ลเท่านั้นและไม่มีน้ำตาล มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้และแม้แต่เด็กโตก็จะชอบมาร์ชเมลโล่อย่างแน่นอน

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลไม่มีน้ำตาลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลานานดังนั้นคุณสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับใช้ในอนาคตสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวได้อย่างเก๋ไก๋และคุณไม่รู้ว่าจะติดแอปเปิ้ลที่ไหน

โดยวิธีการที่รสชาติและกลิ่นหอมของสิ่งนี้ ของหวานจากธรรมชาติสามารถกระจายได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่มลงใน applesauce อบเชยป่น,กระวาน,กานพลู,วานิลลา. จากนั้นพาสเทลที่เสร็จแล้วจะไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังมีกลิ่นหอมอย่างเมามัน

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เพื่อเตรียมมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลโฮมเมด เราต้องการเท่านั้น แอปเปิ้ลสด. ฉันให้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมที่เตรียมไว้แล้วนั่นคือเฉพาะเนื้อที่มีผิวหนัง (ไม่มีหางม้าและกล่องเมล็ด) แต่คุณสามารถทานผลไม้ได้มากเท่าที่มี จำนวนนี้เพียงพอสำหรับแผ่นอบมาตรฐาน 1 แผ่นสำหรับเตาขนาด 60x60 ซม.

มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน สำหรับสูตรสำหรับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลบางที่ไม่มีน้ำตาลนั้นเหมาะสมอย่างยิ่งทั้งพันธุ์และเงื่อนไข แตกยู่ยี่ - ทุกอย่างจะเข้าสู่การปฏิบัติ เป็นที่แน่ชัดว่าเราทิ้งของเน่าเสียแล้วตัดทิ้งตัวที่มีพยาธิ

ตอนนี้เราต้องตัดสินใจว่าเราจะประมวลผลแอปเปิ้ลอย่างไร เนื่องจากเราต้องการยูนิฟอร์ม แยมแอปเปิ้ลคุณสามารถบดผลไม้ล่วงหน้าด้วยเครื่องบดเนื้อ (เช่นฉัน) หรือเคี่ยวจนนุ่ม แล้วจึงเจาะด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

เคี่ยวแอปเปิ้ลในกระทะหนาด้วยไฟอ่อนจนนิ่มและผิวนุ่ม ถ้าแอปเปิ้ลแห้งเอง ให้เติมน้ำ - แอปเปิ้ลจะเดือดในระหว่างกระบวนการเคี่ยวอยู่ดี อาจใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล อย่าลืมคนแอปเปิ้ลซอสเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อแยมแอปเปิ้ลหนาจนมองไม่เห็นของเหลวก็จะต้องทำให้แห้ง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ถาดรองอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับกระดาษของคุณ (บางครั้งก็ไม่ค่อย อย่างดี) ปัดด้วยชั้นบาง ๆ ขัดมัน น้ำมันพืช. เราทาแยมแอปเปิ้ลบนกระดาษแล้วปรับระดับด้วยไม้พาย ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 7-8 มม. มิฉะนั้นมาร์ชเมลโลว์จะแห้งเป็นเวลานานมากและจะไม่ม้วนงอ พยายามให้แน่ใจว่าแยมมีความหนาเท่ากัน ไม่เช่นนั้นมาร์ชเมลโลว์อาจไหม้ในที่บาง ในขณะที่อันที่หนากว่าจะยังไม่พร้อม

เราอบมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด (ไม่เกิน 100 องศา) โดยแง้มประตู ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นแอปเปิ้ล อาจต้องใช้เวลาในรูปแบบต่างๆ ฉันทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งประมาณ 4 ชั่วโมง เมื่อแยมแอปเปิ้ลหยุดเกาะ มาร์ชเมลโลว์ก็พร้อมแล้ว

ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วพลิกมาร์ชเมลโลว์คว่ำและชุบกระดาษผืนเดียวกันนี้ด้วยน้ำ - ปล่อยให้นอนลงประมาณ 5 นาที เนื่องจากการยักย้ายถ่ายเทนี้กระดาษ parchment จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณแทบจะเอามาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลอย่างน้อยสักชิ้นออกไม่ได้เลย - มันติดแน่น

การทำอาหารรู้วิธีการทำมาร์ชเมลโลว์มากมาย: สูตรที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น วิธีการของผู้เขียน และอาหารใหม่ ๆ ที่ปรับให้เข้ากับท้องถิ่นโดยเฉพาะ ที่ใจกลางความอร่อยสุดๆ ขนมโฮมเมดมีส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลง ได้แก่ แอปเปิ้ล ไข่ขาว และน้ำตาลหรือเทียบเท่า

ส่วนประกอบหลักคือ:

• น้ำตาลหรือสารทดแทน
• เพกตินหรือวุ้นวุ้น
• ซุปผลไม้.
• น้ำดื่ม.

สารที่มีประโยชน์ของขนมทำให้เป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่า เตรียมพาสเทลที่บ้าน อุณหภูมิสูงซึ่งจะล้างสารแร่ไม่ให้สลายตัว แต่ให้คงอยู่ในรูปแบบที่สะดวกต่อการดูดซับ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีผลดีต่อสภาพของกระดูก ผม และผิวหนัง มาร์ชเมลโล่ไม่มีไขมัน ผ่านกระบวนการและดูดซึมได้ดีเยี่ยม บำรุงร่างกาย สารที่เป็นประโยชน์และให้น้ำตาลกลูโคสแก่สมอง ทำให้ความจำดีขึ้น ความมีชีวิตชีวา.

เพคตินขจัดสารพิษ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูสภาพปากน้ำในลำไส้ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มีธาตุเหล็ก และมีสารนี้มากมายในมาร์ชเมลโล่ที่จะเพิ่มฮีโมโกลบิน นอกจากนี้ยังมีข้อห้าม: อาการแพ้, โรคอ้วนและการเพิ่มของน้ำหนักด้วยการบริโภคที่ไม่มีการควบคุม, เป็นไปไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหากทำจากน้ำตาล

แคลอรี่มาร์ชเมลโล่

ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรืออยู่ในระยะลดน้ำหนักมีความกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร จดจำ ค่าพลังงานมาร์ชเมลโล่ทำมือแตกต่างจากที่ซื้อจากร้านค้า - ทำที่บ้านมีแคลอรีมากกว่า

สำหรับผู้อดอาหาร ผลิตภัณฑ์ประเภทกาวซึ่งเตรียมโดยใช้วุ้นวุ้นจะมีประโยชน์:

• สารทดแทนเจลาตินมี แคลอรี่ต่ำ.
• ส่วนผสมของ agarose และ agaropectin polysaccharides ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อไวรัสและแบคทีเรีย
• สารสกัดจากสาหร่ายสีแดงและสีน้ำตาลช่วยขจัดสารพิษ สารอันตรายและสารพิษ
• Agar-agar ช่วยเพิ่ม peristalsis ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

ราคาของมาร์ชเมลโลว์ชนิดกาวในท้องตลาดนั้นสูงกว่าปกติ แต่ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้เป็นอาหารได้

สูตรสำหรับขนมเบเลฟสุดคลาสสิก

บ้านเกิดของ Belevskaya pastila คือภูมิภาค Tula สูตรนี้คิดค้นเมื่อ 150 ปีที่แล้ว เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามีการใช้แอปเปิ้ลเพียงชนิดเดียวเท่านั้นในการผลิต - "Antonovka" ที่มีความเปรี้ยวดี รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมเข้มข้นที่น่าตื่นตาตื่นใจ

สูตรนี้เรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารต้องใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติ นาทีที่ใช้ไปส่วนใหญ่ใช้ในการทำให้จานแห้งและเตรียมอาหารให้พร้อม ดังนั้นการแทรกแซงของพ่อครัวจึงน้อยมาก แต่อย่าลืมตรวจสอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบขณะอบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka - 2 กิโลกรัม
• โปรตีนแยกจากไข่แดงจากไข่ไก่ - สองชิ้น;
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลทั้งเมล็ด เอาเมล็ดและลำต้นออก ทิ้งเปลือก - มันจะหายไปในกระบวนการถูผลไม้
2. ใส่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่เตรียมไว้เป็นพิเศษแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จน "ลอย" จากนั้นเช็ดด้วยตะแกรง
3. ค่อยๆ เทน้ำตาล 1/2 แก้วลงในมวลที่ได้ แล้วตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือตราแบรนด์
4. ตีไข่ขาว. ในขณะที่เติมน้ำตาลที่เหลือให้เทช้อนเต็มแล้วคนให้เข้ากัน ความพร้อมสามารถตัดสินได้จากความยืดหยุ่นของมวลที่เกิดขึ้น ซึ่งเรียกว่า "ฮาร์ดพีค" ปริมาณจะอย่างน้อยสองเท่า
5. หลังจากแยกโปรตีนที่วิปปิ้งไว้ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้ว ใส่ซอสแอปเปิ้ลลงไปในปริมาณมากด้วยการเคลื่อนไหวเบาๆ
6. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือใช้แผ่นซิลิโคนพิเศษ (เทฟลอน) กระจายส่วนผสมในชั้นบาง ๆ
7. หากต้องการให้แง้มประตูแห้ง ให้เก็บส่วนผสมไว้ 7 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 100 °C
8. ตัดมวลออกเป็น 4 ส่วนจาระบีด้วยส่วนผสมโปรตีนที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9. นำออกหลังจากนั้นสักครู่และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรวิดีโอ

พาสต้า Belevskaya ไม่มีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก. Antonovka;
• เพื่อลิ้มรส - น้ำผึ้ง

การทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้และทำแยมโดยใช้น้ำผึ้ง ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เคี่ยวจนนุ่มแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
2. จะใช้เวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมงในการดับ นำส่วนผสมออกเมื่อแอปเปิ้ลค่อนข้างนิ่ม หากผลไม้แห้งให้เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงในหม้อหนา
3. หลังจากข้นแล้วให้แห้งมวล ในการทำเช่นนี้ให้วางกระดาษ parchment บนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว น้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทแยมแอปเปิ้ลบาง ๆ (7-8 มม.)
4. เปิดประตูเตาอบ ผึ่งให้แห้งที่ 100°C เป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อกระดาษติดหมดก็พร้อม
5. หลังจากเย็นตัวแล้ว พลิกมาร์ชเมลโลว์พร้อมกับกระดาษ parchment ชุบน้ำทิ้งไว้ 5 นาที
6. นำแผ่นออกแล้วตัดจานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมด้วยมีดแล้วม้วนเป็นหลอด
7. Pastila เก็บได้นานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

วิดีโอการทำอาหาร

วิธีทำมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลหวาน - 1 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นวางในชาม multicooker เติมน้ำ
2. หลนเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"
3. ในตอนท้ายของกระบวนการ สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงในชาม
4. โอนมวลไปยังเครื่องปั่นเพิ่มน้ำผึ้งบดให้ข้นข้น
5. ผึ่งให้แห้งในเตาอบหรือบนขอบหน้าต่างจนสุก

วิธีทำพาสต้าในเตาอบ

1. ปอกแอปเปิ้ลในปริมาณที่จะพอดีกับกระทะขนาด 5 ลิตร
2. เทน้ำ 1 ถ้วยแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
4. ต้มจนโจ๊กเข้ากันแล้วสับด้วยเครื่องปั่นและปรุงอาหารจนข้น
5. นำมวลออกจากกองไฟและเย็น
6. วางแอปเปิ้ลบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบในชั้นหนาไม่เกิน 0.5 ซม.
7. เปิดเครื่องทำความร้อนบนและล่างในเตาอบ (ตามหลักแล้ว โหมด "การพาความร้อน") ตั้งอุณหภูมิจาก 80 ถึง 90 ° C ความสนใจ! เปิดประตูเตาอบเล็กน้อย
8. แห้ง 3-4 ชม. หากคุณลดอุณหภูมิลงเหลือ 50-60 ° C เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้น 1 - 2 ชั่วโมง แต่จะยังคงมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น สารอาหาร.
9. ถ้า มีดไม่ติดมาร์ชเมลโล่ จานก็พร้อม
10. เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนเป็นหลอด

พาสต้าโฮมเมดในเครื่องอบผ้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาลบีท - 0.2 กก.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับอะไรก็ได้ ทางที่เข้าถึงได้(เครื่องปั่นรวมกับเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ ) เพิ่มน้ำตาลและอบเชยผสมส่วนผสม
2. ทำให้มวลที่เกิดในเตาอบแห้ง อัดจาระบีกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันพืช วางชั้นบาง ๆ ของซอสแอปเปิ้ล
3. ตั้งอุณหภูมิสูงสุด ย้ายแผ่นอบจากชั้นหนึ่งไปอีกชั้นทุกชั่วโมง
4. เวลาทำอาหารตั้งแต่ 6 ถึง 9 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ลและคุณสมบัติทางเทคนิคของเครื่องอบผ้า
5. เสร็จแล้วม้วนมาชเมลโล่หรือหั่นเป็นชิ้น

วีดีโอ

มีเคล็ดลับหลายอย่างที่จะทำให้มาร์ชเมลโล่เป็นขนมที่ลืมไม่ลง

Pastila เป็นอาหารอันโอชะตั้งแต่วัยเด็ก

ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดนั้นมีค่าสำหรับความสามารถในการจ่ายได้

ตอนนี้ทรัมป์การ์ดหลักของมาร์ชเมลโล่คือความเป็นธรรมชาติ

ไม่มีอะไรที่เป็นอันตราย สารเคมี และอันตรายในนั้น

มาทำอาหารกันเถอะ ของหวานเพื่อสุขภาพตัวคุณเอง?

Apple Pastila - หลักการทำอาหารทั่วไป

ผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับมาร์ชเมลโล่: เล็ก, ใหญ่, สุกงอม, ทุบตี สถานที่ที่หนอนและความเสียหายสามารถถูกตัดแต่งได้เสมอ แอปเปิ้ลนึ่งอบหรือตุ๋นจนนิ่มแล้วสับ บางครั้งก็สะดวกกว่าที่จะบดผลไม้ก่อนแล้วจึงต้ม จากนั้นน้ำซุปข้นจะทาด้วยชั้นบาง ๆ และแห้ง ใช้เตาอบหรือวางขนมไว้กลางแดด

นอกจากมาร์ชเมลโล่แบบบางแล้วยังมีของหวานที่ยอดเยี่ยมบนวุ้นอีกด้วย บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยเจลาติน สูตรนี้ยังรวมถึงไข่ขาวซึ่งให้โครงสร้างพิเศษและความโปร่งสบาย มาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง แต่ทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

คลาสสิคพาสเทลไร้น้ำตาลแอปเปิ้ล

สูตรทำขนมครกที่ง่ายที่สุดซึ่งเตรียมมาหลายปีแล้ว น้ำตาลไม่ได้เติมเข้าไป ซึ่งทำให้อาหารอันโอชะนั้นดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมากขึ้น สำหรับการเก็บเกี่ยว คุณต้องใช้แอปเปิ้ลในปริมาณเท่าใดก็ได้

1. หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ พร้อมผิวหนัง เราทิ้งแกนที่มีกล่องเมล็ดทันที

2. เราใส่ผลไม้ลงในหม้อหรือในกระทะที่มีผนังหนา หากแอปเปิ้ลไม่ฉ่ำมากคุณสามารถเทน้ำสักสองสามแก้วมันจะเดือดในภายหลัง

3. เปิดไฟ ปิดฝา เคี่ยวจนหนังนิ่ม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ซึ่งจะใช้เวลา 1.5 ถึง 4 ชั่วโมง

4. เทมวลแอปเปิ้ลให้เย็นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เราทำด้วยเครื่องปั่น สามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อได้

5. เราเอาแผ่นกระดาษรองอบวางบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยน้ำซุปข้น หากมีข้อสงสัยว่ากระดาษจะหลุดออกมาหรือไม่ ให้หล่อลื่นด้วยหยดน้ำมัน ความหนาของชั้นสูงสุดคือ 7 มม. แต่จะดีกว่าถ้าทำให้บางลง

6. ใส่มาร์ชเมลโลว์ลงในเตาอบ เราทำให้อุณหภูมิน้อยที่สุดก็ไม่ควรสูงกว่า 100 องศา

7. หรือนำไปตากแดดจนแห้ง

8. จากนั้นพลิกแผ่นคว่ำแล้วโรยด้วยน้ำ กระดาษหลุดออกมาอย่างง่ายดาย เราบิดมาร์ชเมลโลว์ด้วยหลอด

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลที่บ้านด้วยโปรตีน

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลแบบนุ่ม ๆ ที่บ้านซึ่งกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม คุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลซอสใด ๆ จะดีกว่าที่จะปรุงเอง ยิ่งไปกว่านั้นมันง่ายมากที่จะทำ ผลไม้นึ่งและบดในทางใดทางหนึ่ง

1. ใส่น้ำซุปข้นลงในชาม ใส่ น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน หากแอปเปิ้ลถูกเตรียมด้วยตัวเองจะดีกว่าที่จะเททรายลงในมวลอุ่น ๆ แล้วทำให้เย็น

2. ในชามที่สะอาด ตีโปรตีนจนเป็นโฟมที่แรง

3. รวมไข่ขาวกับมวลแอปเปิ้ลแล้วตีให้เข้ากันอีกสองสามนาที

4. เราเปลี่ยนอาหารอันโอชะบนแผ่นอบซึ่งต้องปิดด้วยกระดาษรองอบ

5. จัดชั้นด้วยไม้พายซึ่งควรมีความยาวประมาณสามเซนติเมตร

6. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 70 องศาอบประมาณห้าชั่วโมง

7. นำมาร์ชเมลโลว์เย็นแล้วหั่นด้วยมีด ชิ้นเล็ก ๆ. เพื่อให้ใบมีดไม่ติดคุณสามารถทำให้เปียกในน้ำเย็นได้

8. ม้วนขนมเป็นผงก็พร้อม!

แอ๊ปเปิ้ลบางๆใส่น้ำตาล

สูตรสำหรับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลบางหวานที่บ้านซึ่งเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันเล็กน้อย

1. นำแอปเปิ้ลมาหั่นเป็นชิ้น มีน้ำหนักขึ้น สินค้าบริสุทธิ์ไม่มีหางม้าและกล่องเมล็ดที่มีแกน

2. เราบิดเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหนัง

3. ตั้งเตา เทน้ำ ใส่น้ำตาลทราย ปล่อยให้มวลเดือด

4. เราทำไฟที่ระดับกลางและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง เราไม่ไปไกลและคนเป็นประจำมันฝรั่งบดสามารถไหม้ได้

5. เราทำให้มวลเย็นลง

6. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาแอปเปิ้ลบาง ๆ ประมาณ 4 มิลลิเมตร สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยไม้พายแบน

7. ตากให้แห้งจนสุก

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลที่บ้านกับวุ้นวุ้น

สูตรสำหรับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลที่เขียวชอุ่มและนุ่มชวนให้นึกถึงมาร์ชเมลโลว์ มักขายในร้านค้า และน้อยคนนักที่จะรู้ว่าการเตรียมอาหารอันโอชะด้วยตัวเองนั้นง่ายมาก คุณจะต้องใช้วุ้นวุ้นซึ่งสามารถซื้อได้ในส่วนการอบ

1. เรารวมวุ้นวุ้นกับน้ำตามใบสั่งแพทย์ทิ้งไว้ให้ละลาย

2. นำแอปเปิ้ลออกจากแอปเปิ้ล ผ่าครึ่งผลไม้ อบในเตาอบจนนิ่ม แต่คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟได้ ในนั้นแอปเปิ้ลจะพร้อมในห้านาที

3. เราเอาเนื้อออกจากแอปเปิ้ลทิ้งหนัง

4. ใส่น้ำตาล 250 กรัมลงในแอปเปิ้ลแล้วโยนวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ตีมวลด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

5. ใส่ทรายที่เหลือลงในวุ้นวุ้นใส่ไฟแล้วปรุงน้ำเชื่อม เราต้มสักครู่

6. เพิ่มโปรตีนลงในน้ำซุปข้นที่เย็นแล้วและตีด้วยความเร็วมิกเซอร์สูงสุดจนมวลเบาและนุ่ม

7. เราแนะนำน้ำเชื่อมร้อนคนให้เข้ากันอีกนาที

8. เราใช้รูปแบบใด ๆ ครอบคลุมภายใน ติดฟิล์ม.

9. เทมวลแอปเปิ้ลออกแล้วปล่อยให้แข็งตัวที่ อุณหภูมิห้องสามชั่วโมง.

10. มาร์ชเมลโลว์ที่ทำเสร็จแล้วหั่นเป็นผง

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลรสเผ็ดและลูกพลัมกับอบเชย

ในการเตรียมมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลที่บ้านคุณจะต้องมีลูกพลัมด้วย เรารับผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน แต่ถ้ามีอะไรมากหรือน้อยก็ไม่น่ากลัว

1.หั่นแอปเปิ้ล ชิ้นใหญ่, เทลงในกระทะ เราทิ้งต้นขั้ว

2. แบ่งลูกพลัมออกครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออก เราส่งไปยังแอปเปิ้ล

3. เทน้ำลงในแก้ว นึ่งจนนิ่มใต้ฝา ผัดเป็นครั้งคราว

4. เย็น เช็ดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่

5. ใส่น้ำตาลและอบเชย คนให้เข้ากัน

6. ทากระดาษทาน้ำมันที่มีชั้นประมาณห้ามิลลิเมตร

7. ผึ่งแดดหรือส่งเข้าเตาอบ

8. เราปล่อยมาร์ชเมลโล่ที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษแล้วบิดเป็นหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้น

แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่บ้านบนเจลาติน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลสีขาวนุ่มที่บ้าน สูตรนี้สำหรับผู้ที่ยังหาวุ้นไม่เจอ เพื่อลิ้มรสมาร์ชเมลโล่นั้นคล้ายกับมาร์ชเมลโลว์เคี้ยวมาก

เจลาติน 20 กรัม

1. เราผ่าแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วน เอาตรงกลางออก ตักใส่จาน เตาอบไมโครเวฟและอบด้วยกำลังไฟสูงสุดไม่เกิน 6 นาที

2. เย็น เอาเนื้อนุ่มออก

3. ผสมเจลาตินกับน้ำ พักไว้ครึ่งชั่วโมง

4. ใส่น้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ 250 กรัมลงในซอสแอปเปิ้ล

5. ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในเจลาตินแล้วอุ่นในอ่างน้ำจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือด

6. ตีโปรตีนและผสมกับซอสแอปเปิ้ล

7. แช่เครื่องผสมและตีให้เข้ากันประมาณห้านาที

8. แนะนำเจลาตินในกระแสบาง ๆ ผัดด้วยแอปเปิ้ลซอสที่ความเร็วต่ำ คุณสามารถใส่วานิลลาลงไป

9. เทมาร์ชเมลโล่ลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ให้แข็งตัวในตู้เย็น จะใช้เวลาประมาณห้าชั่วโมง

10. นำอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นผง เก็บเจลาตินมาร์ชเมลโลว์ในตู้เย็น

สลัดแสนอร่อยกับมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลและกล้วย

สำหรับสลัด คุณจะต้องมีมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบายบนวุ้นหรือเจลาติน ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเป็นน้ำสลัด

มาร์ชเมลโลว์ 100 กรัม

ผงเพื่อลิ้มรสวานิลลา

1. ปอกกล้วยหั่นเป็นลูกเต๋า

2. เราทำความสะอาดกีวีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังกล้วย

3. ตัดมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลเป็นก้อน เพื่อไม่ให้อาหารอันโอชะติดเราชุบมีด คุณสามารถจุ่มลูกบาศก์แต่ละก้อนในผง เราเปลี่ยนเป็นผลไม้

5. ทอดถั่วสับ คุณสามารถใช้ Mac

6. โรยสลัดด้วยถั่วแล้วเสิร์ฟ สลัดเดียวกันสามารถเก็บเป็นชั้น ๆ ได้ก็จะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ม้วนด้วยแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ที่บ้าน

สูตรสำหรับมาร์ชเมลโล่โรลแบบตะวันออกสำหรับการเติมที่คุณต้องการ นมข้นต้ม. คุณสามารถซื้อขวดโหลในร้านค้าหรือปรุงเองก็ได้ นมข้นควรข้น

วอลนัท 150 กรัม

นมข้นจืด 1 กระป๋อง

1. เราจัดเรียงถั่วใส่ในกระทะแล้วทอด เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. วางแผ่นมาร์ชเมลโล่ไว้บนโต๊ะ ยิ่งมีขนาดใหญ่ ม้วนก็จะยิ่งบางลงเท่านั้น

3. เปิดนมข้น นวดจนเนียน

4. หล่อลื่นมาร์ชเมลโล่ด้วยนมข้นจืด ทิ้งไว้ 2 เซนติเมตรจากขอบอีกด้าน

5. โรยชั้นที่หนาขึ้นด้วยถั่ว

6. เราใช้ขอบที่ใกล้ที่สุดแล้วบิดม้วนให้แน่น

7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

8. เรานำม้วนออกแล้วตัดด้วยมีดคมเป็นชิ้นตามขวาง ขนาดใดก็ได้

9. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมชา

ม้วนหวานกับคอทเทจชีสและมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล

สูตรมหัศจรรย์สำหรับม้วนหวานซึ่งทำจากมาร์ชเมลโลว์บาง ๆ นมเปรี้ยวเติมเจลาติน หากคอทเทจชีสมีความสม่ำเสมอเราก็ใช้นมน้อยลง

ชีสกระท่อม 300 กรัม

1. เทนมเจลาติน ปล่อยให้บวมตามเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์

2. เราอุ่นนมด้วยเจลาตินให้เป็นของเหลว

3. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลตามชอบ ใส่เจลาตินที่ละลายไว้ เราคนครีม

4. ปาดมาร์ชเมลโล่และจารบีด้วยครีมนมเปรี้ยว

5. หั่นกล้วยเป็นเส้นยาว ๆ วางเรียงกันที่ขอบที่ใกล้ที่สุด

6. เราบิดม้วน

7. เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนแข็ง

8. หั่นม้วนหวานเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. ใส่จานอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม วิปครีม

ถ้าเตรียมมาชเมลโล่บางๆไว้ การเก็บรักษาระยะยาวจากนั้นแผ่นจะต้องแห้งอย่างทั่วถึง มิฉะนั้น อาจเกิดเชื้อราขึ้นได้

ถ้าพาสทิลล์แห้งในเตาอบ ประตูนั้นจะต้องเปิดออก มิฉะนั้นความชื้นจะไม่ออกมาและกระบวนการจะลากต่อไปเป็นเวลานาน

Pastila จะนุ่มกว่าถ้าถูผลไม้ผ่านตะแกรงและลอกเปลือกออก แต่ในทางกลับกัน มันจะแข็งตัวเร็วขึ้นหากคุณทำอาหารอันโอชะด้วยเปลือก

หากมาร์ชเมลโลว์แห้งในสภาพธรรมชาติคุณสามารถกระจายมวลที่เตรียมไว้บนแผ่นกระดาษแก้ว เลเยอร์จะถูกลบออกจากพวกเขาได้อย่างง่ายดาย

การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจำนวนมากมักเกิดขึ้นในหัวของชาวสวนเกี่ยวกับวิธีแปรรูปพืชผลที่เก็บเกี่ยว ทางเลือกที่ดี- แอปเปิ้ลอบแห้ง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมไม่เพียง แต่ส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่ม แต่ยังเป็นของหวานที่มีวิตามินดี - มาร์ชเมลโลว์โฮมเมด Apple marshmallow ไม่ได้เตรียมจากผลไม้ที่ผ่านเท่านั้น การรักษาความร้อนแต่ยังดิบ วันนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม

แอปเปิ้ลทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำมาร์ชเมลโลว์ แต่ควรใช้พันธุ์ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว หากคุณมีผลไม้จากสวนของคุณเองก็เยี่ยมมาก! หากคุณซื้อแอปเปิ้ลในร้านค้า อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดจากชั้นแว็กซ์ด้านบนที่ผู้ผลิตปิดบังผลไม้เพื่อให้เก็บแอปเปิลไว้ได้นานขึ้น แอปเปิ้ลควรสุก แน่น ไม่มีความเสียหาย มีรูหนอนและส่วนที่เน่าเปื่อย

สูตรพาสเทลแอปเปิ้ลดิบ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนและตัดกล่องเมล็ดออกจากพวกมัน

จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงในมวลแอปเปิ้ล ปริมาณเป็นค่าประมาณเนื่องจาก หลากหลายพันธุ์แอปเปิ้ลมีระดับความหวานที่แตกต่างกัน ที่ กรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ หากคุณไม่ยอมรับน้ำตาลในอาหารของคุณเลย คุณสามารถปฏิเสธได้เลยในสูตรหรือแทนที่ด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง

ในขั้นตอนสุดท้ายให้เพิ่มอบเชย

พร้อม มวลหวานโดยเร็วที่สุด อย่าตกใจถ้าน้ำซุปข้นเปลี่ยนเป็นสีเข้ม เนื่องจากแอปเปิลออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับอากาศ

มีหลายวิธีในการทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้ง:

ตัวเลือกหมายเลข 1ออกอากาศ.

แผ่นอบหรือถาดอบปิดด้วยกระดาษรองอบหรือฟิล์มยึด ใช้สำลีก้อนทาพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย กระจายมวลแอปเปิ้ลที่ด้านบนด้วยชั้นไม่เกิน 5 มิลลิเมตร ในเวลาเดียวกัน จากขอบ ความหนาของชิ้นงานควรมากกว่าตรงกลาง

พวกเขาทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งบนระเบียง บนขอบหน้าต่าง หรือบนตู้ครัว แต่ในทุกกรณี ชิ้นงานจะต้องได้รับการปกป้องจากแมลง สามารถทำได้ด้วยผ้ากอซ สิ่งสำคัญคือต้องปิดโครงสร้างเพื่อไม่ให้ผ้าสัมผัสกับน้ำซุปข้น มิเช่นนั้นจะไม่สามารถฉีกผ้าก๊อซออกจากมาร์ชเมลโลว์ได้

ตัวเลือกหมายเลข 2ในเตาอบ.

มวลผลไม้เช่นในกรณีก่อนหน้านี้วางบนพาเลทด้วยกระดาษ ภาชนะที่มีมาร์ชเมลโลว์วางอยู่ที่ชั้นบน เตาอบ. เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้สะดวก ประตูเตาอบจึงแง้มไว้

อุณหภูมิของเตาอบต้องสูงถึง 100 องศา แม่บ้านที่มีประสบการณ์ตั้งค่าโหมดการพาความร้อนด้วย หากมีอยู่ในรุ่นเตาอบของคุณ เวลาในการอบแห้งเฉลี่ย 5 - 8 ชั่วโมง

ตัวเลือกหมายเลข 3ในเครื่องอบผักและผลไม้

มวลผลไม้วางบนตะแกรงที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือถาดพิเศษสำหรับทำอาหาร มาร์ชเมลโล่โฮมเมด. สิ่งสำคัญคืออย่าลืมทาจารบีภาชนะด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ อุณหภูมิความร้อนสูงสุดตั้งไว้ที่ตัวเครื่อง และผลิตภัณฑ์จะแห้งจนสุก อย่าลืมจัดเรียงถาดใหม่ทุกๆ ชั่วโมง เวลาโดยประมาณการทำให้แห้งใน เครื่องเป่าไฟฟ้า– 6 – 9 ชม.

มาร์ชเมลโล่พร้อมไม่ติดมือและในขณะเดียวกันก็ยังคงยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้ นำออกจากกระดาษหรือฟิล์มอย่างระมัดระวัง และรีดเป็นม้วนเมื่ออุ่น หากมาร์ชเมลโลว์ทำจากแอปเปิ้ลขูด โครงสร้างของมาร์ชเมลโลว์ไม่น่าจะทำให้บิดเป็นหลอดได้ ดังนั้นมาร์ชเมลโลว์ดังกล่าวจึงถูกตัดด้วยกรรไกรทำครัวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม

ดูวิดีโอจากช่อง "Tomochka Clever" - สูตรสำหรับแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่โฮมเมดในเครื่องอบ

สูตรทำมาร์ชเมลโลว์ "สด" จากแอปเปิ้ลและผลไม้อื่นๆ

มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลกับลูกพีช

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกพีช - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม

ผลไม้ทำความสะอาดเมล็ดและเจาะด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผิวหนัง น้ำตาลถูกเติมลงในมวลผลไม้แล้วส่งไปทำให้แห้ง

Pastila จากแอปเปิ้ลดิบ เมล็ดทานตะวัน และวอลนัท

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• วอลนัทบด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - หยิก

Pastila จากแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และเชอร์รี่

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ลูกแพร์ - 300 กรัม
• เชอร์รี่ - 300 กรัม

สับผลไม้ด้วยเครื่องปั่นและใส่ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออก จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและแห้ง

Pastila จากแอปเปิ้ลและกล้วย

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

ดูวิดีโอจากช่อง "การทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย - ช่องของ Evgeny Arefiev" - Pastila จากแอปเปิ้ลสด

วิธีเก็บมาร์ชเมลโล่โฮมเมด

มาร์ชเมลโล่ที่เตรียมไว้สามารถเก็บไว้ในช่องหลักของตู้เย็นได้นาน 1 เดือน ถ้าชิ้นงานถูกออกแบบมาสำหรับมากกว่า หมดเขตใช้จะดีกว่าที่จะแช่แข็งมัน ในการทำเช่นนี้บนถุงบรรจุภัณฑ์ให้ทำเครื่องหมายเกี่ยวกับประเภทของมาร์ชเมลโลว์ที่ถูกแช่แข็งและวันที่เตรียมการ