วิธีทำคุกกี้วอลนัท. คุกกี้กับถั่ว สูตรอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว

คุกกี้ "Mazurka" ทำด้วยวอลนัทและลูกเกด - ง่ายและอร่อย เบเกอรี่โฮมเมด. ฉันชอบมันเพราะมันมีลูกเกดและถั่วมากมาย - ทุกอย่างที่ฉันชอบ คุกกี้นุ่มและอร่อย เสิร์ฟขนมอบแช่เย็นเสริมด้วยนมหรือถ้วย ชาหอม. ลองมัน!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมคุกกี้ "Mazurka" กับวอลนัทและลูกเกด คุณจะต้อง:

ลูกเกด - 1 ถ้วย;
นิวเคลียส วอลนัท- 1 แก้ว;

น้ำตาล - 1 แก้ว;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 1 ถ้วย;

ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา;

แก้วที่มีปริมาตร 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทลูกเกดลงไปให้สุด น้ำร้อนและทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ลูกเกดบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง

ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้งประมาณ 5-7 นาที จำไว้ว่าให้คนให้เข้ากัน แล้วสับด้วยมีด

รวมไข่และน้ำตาลในชาม ตีด้วยเครื่องผสม คุณต้องตีจนน้ำตาลละลายหมด มวลไข่ควรเพิ่มปริมาตรและเปลี่ยนเป็นสีขาว

เทแป้งร่อนและผงฟูลงในมวลไข่ที่ตี

ผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว

ใส่ถั่วและลูกเกดลงในแป้ง คนให้เข้ากันอีกครั้ง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งในชั้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วเกลี่ยให้เรียบ

อบคุกกี้ "Mazurka" ประมาณ 15-20 นาที (จนเป็นสีทองสวยงาม) ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ตัดคุกกี้ร้อนเป็นเพชรขนาดใดก็ได้ ปล่อยให้เย็น

นุ่มไม่ธรรมดา คุกกี้แสนอร่อย"Mazurka" ปรุงด้วยวอลนัทและลูกเกดสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ทานให้อร่อย!

ปรุงให้อร่อย ขนมชนิดร่วนกับถั่วนั้นง่ายมากและเร็วพอ ใช้แทนถั่วได้ เกล็ดมะพร้าวและงาและงาดำ คุณยังสามารถทานถั่วชนิดใดก็ได้ เช่น วอลนัท อัลมอนด์ ถั่วลิสง เฮเซลนัท วันนี้เราจะทำคุกกี้กับถั่วลิสง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 250 กรัม
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาลหรือผงละเอียด 100 กรัม
• ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง (52-54 ก.)
• โปรตีน 1 ตัว
• 1 ช้อนชา ผงฟู (มีสไลด์เล็กๆ)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม

จากจำนวนสินค้านี้ ฉันได้คุกกี้กับถั่ว 16 ชิ้น

การทำอาหาร:

อ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง เนยหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่น้ำตาลทรายละเอียดหรือน้ำตาลผงและเกลือเล็กน้อย หรือคุณสามารถเพิ่มวานิลลินที่ปลายช้อนชา

ปัดส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

เพิ่มไข่ขนาดเล็กลงในส่วนผสมของเนยและคนให้เข้ากัน

ถ้าคุณชอบรสมะนาวในขนมอบของคุณ คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลูกเล็กครึ่งลูกที่ขูดไว้ด้านบนลงในส่วนผสม ณ จุดนี้ เครื่องขูดละเอียด. ฉันทำอาหารด้วยวิธีนี้เป็นบางครั้ง มันอร่อยมาก
ผสมแป้งร่อนกับผงฟู เพิ่มในส่วนของเนย แล้วนวดแป้งพลาสติกอย่างรวดเร็ว

เราใส่แป้งลงในถุงหรือฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้พัก ในระหว่างนี้ ให้เตรียมถั่ว ฉันซื้อถั่วลิสงคั่วสำเร็จรูปแบบเค็มเล็กน้อย ฉันเทลงในถุงแล้วบดด้วยที่บดมันฝรั่งหรือไม้นวดแป้ง ฉันไม่ได้หมุนหมุดเกลียวบนถั่ว แต่ฉันแค่กดมันด้วยความพยายามจากด้านบน

ถั่วควรมีขนาดใหญ่พอ ไม่ต้องบดให้ละเอียด

เราเอาไข่ขนาดกลางอีกใบแล้วแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สำหรับคุกกี้เราต้องการโปรตีนเท่านั้น

เมื่อแป้งได้พักและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เราก็นำออกจากตู้เย็นแล้วบีบออกเป็นชิ้นๆ เราก็ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดเท่า วอลนัท. ด้วยความอยากรู้ ฉันชั่งน้ำหนักลูกบอลสำเร็จรูปสองสามลูก ปรากฏว่ามีน้ำหนักประมาณ 30-32 กรัม

จุ่มลูกบอลแต่ละลูกที่มีครึ่งบนลงในโปรตีน จากนั้นใส่ถั่วแล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กดเบา ๆ เพื่อให้ลูกคุกกี้คงที่บนแผ่นอบ

เราใส่คุกกี้กับถั่วในเตาอบอุ่นที่ 170-180 องศาแล้วอบประมาณ 20-25 นาที เวลาที่แม่นยำยิ่งขึ้นเป็นไปไม่ได้ที่จะพูด และเตาอบก็ต่างกัน และคุกกี้ก็มีขนาดต่างกันทั้งหมด ดังนั้นควรระวังตัวให้ดีนะครับมันควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

อย่ารีบนำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากแผ่นอบ ปล่อยให้เย็นสนิท เมื่อคุกกี้อุ่น คุกกี้จะยังนิ่ม แต่เมื่อเย็นลง จะแข็งและร่วน

ประโยชน์ของถั่วสำหรับ ร่างกายมนุษย์ล้ำค่า. แม่บ้านส่วนใหญ่มักจะใส่ถั่วลงไปทั้งหมด ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. คุกกี้กับวอลนัท (ในภาพ) - เหมาะสำหรับมื้อเช้ามีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดทั้งหมดสามารถรับประทานได้ก่อนเที่ยง

ดังนั้นคุกกี้ถั่วที่กินในตอนเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณจะได้รับวิตามิน ธาตุและโปรตีนจากพืชมากมาย ซึ่งถั่วอุดมไปด้วย ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานเช่นคุกกี้วอลนัทบ่อยขึ้น (ภาพถ่าย) และร่างกายของคุณจะขอบคุณ!

และมีกี่ตัวเลือกในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้! สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, อบเชย, ช็อคโกแลตลงในคุกกี้วอลนัท (ในภาพ) คุณสามารถทดลองกับถั่วได้ด้วยตัวเอง - แทนที่จะใช้วอลนัท ใส่ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ ซีดาร์หรือ ถั่วบราซิล. คุกกี้ถั่วในภาพมันดูอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก เพียงไม่กี่ชิ้นเป็นของว่าง - และความหิวจะหายไปเป็นเวลานาน

วอลนัท (ภาพถ่าย) เป็นเรื่องธรรมดามากในชีวิตของเรา พวกเขาจะเพิ่มลงในขนมอบหลายประเภทและ ลูกกวาด- ในเค้ก ในพาย ในคุกกี้ ในไอศกรีม ทำไมการกินเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ?

ในวอลนัทใน จำนวนมากประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3,6,9 ช่วยให้หัวใจของเรารับมือกับความเครียด ชำระล้างหลอดเลือด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และชะลอกระบวนการชรา กรดเหล่านี้ดีต่อการรักษา ดำเนินการตามปกติสมอง. ไม่น่าแปลกใจที่วอลนัทจะเท่ากัน รูปร่างดูเหมือนสมองของมนุษย์!

องค์ประกอบของวอลนัทประกอบด้วยวิตามินอี, วิตามินเอ, วิตามินบี, ไทอามีน, กรดโฟลิก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงทุกคนที่จะต้องรักษาความน่าดึงดูดใจและสุขภาพ และต้องขอบคุณวอลนัทที่ทำให้เรานอนหลับสนิทและอารมณ์ดี

คุณสมบัติของการทำคุกกี้วอลนัท

คุกกี้ขนมชนิดร่วนละเอียดอ่อนกับวอลนัท (ภาพถ่าย) จะเติมเต็มการดื่มชาในครัวอันอบอุ่นสบายของคุณ แต่เพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุข คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• วอลนัทต้องปอกเปลือกออกจากฟิล์มอย่างดีต้องสับให้ละเอียด สูตรช่วยให้คุณบดได้ ชิ้นถั่วขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ - บางคนชอบใหญ่กว่าคนที่ตัวเล็กกว่า
• แป้งที่อบคุกกี้ถั่วควรมีน้ำตาลและเนยมาก
• แป้งที่คุณจะใส่ลงในแป้งควรมีกลูเตนน้อยที่สุด หากมีมาก แป้งจะยืดหยุ่นน้อยลง และคุกกี้ถั่วจะแตก
• ต้องร่อนแป้ง
• สำหรับปั้นแป้งมากขึ้นสูตรช่วยให้คุณสามารถแทนที่ไข่ด้วยน้ำ แต่พวกเขาจะประสบกับสิ่งนี้ คุณสมบัติด้านรสชาติคุ้กกี้;
• เพื่อให้คุกกี้ถั่ว (ภาพถ่าย) นุ่ม สูตรแนะนำให้นวดแป้งให้เร็วที่สุด - ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
• ต้องรีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 10 มม. ถ้าคุณทำให้หนาขึ้น มันจะไม่อบ.

อบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

สูตรที่เราจะปรุงคุกกี้วอลนัท (ภาพถ่าย) นั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจ คุณยังสามารถให้เด็กมีส่วนร่วมในการเตรียมการ - คุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายเมื่อคุณตัดตัวเลขออกจากแป้ง

เราจะต้อง:

• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• เนย 300 กรัม
• 3 ไข่แดง;
• วอลนัทสับ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดาครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราผสมแป้งและโซดาเข้าด้วยกันเป็นแผ่นซึ่งตรงกลางเราทำให้เกิดอาการซึมเศร้าเล็กน้อย
2. ครีมเนยกับน้ำตาล เกลือ และไข่แดง มวลที่ได้จะถูกเทลงในช่อง
3. เราผสมมวลอย่างรวดเร็วนวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน สูตรแนะนำให้ใส่แป้งในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากพักแป้งแล้วคุณต้องม้วนเป็นชั้นใหญ่ คุณสามารถเริ่มตัดร่างออกจากมันได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือมีด สูตรนี้ยังช่วยให้สามารถใช้แก้วธรรมดาได้
5. เรากระจายคุกกี้ในอนาคตบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยวอลนัท สูตรแนะนำให้ทาพื้นผิวของคุกกี้ด้วยไข่แดงก่อนโรย
6. เราอบ รักษาสุขภาพที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส สูตรบอกว่าคุกกี้พร้อมเมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ถั่วที่น่าตื่นตาตื่นใจ (ภาพถ่าย) พร้อมแล้ว ได้เวลาชงให้หอมแล้ว ชาเข้มข้นและเรียกทั้งครอบครัวไปที่โต๊ะ ช่วยตัวเองและเพลิดเพลินไปกับการรักษาถั่ว! ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับทำคุกกี้เฮเซลนัท

ประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีค่ามาก แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารทั้งหมดที่พวกเขาเตรียม คุ้กกี้ถั่ว (หลาย ๆ คนจะเจอสูตรที่คุณชอบในบทความนี้) ถือว่า ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า. เนื่องจากจานมีแคลอรีสูง นักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานก่อนเที่ยง จะไม่ทำร้ายร่างแต่จะทำให้ร่างกายอิ่ม ชุดที่จำเป็นโปรตีนจากพืช วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก ซึ่งถั่วอุดมไปด้วย

คุกกี้ถั่ว (สูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ในบทความนี้) เป็นหนึ่งในที่สุด ตัวเลือกง่ายๆของหวาน พนักงานต้อนรับรับรองว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในครัวที่บ้าน

คุกกี้ถั่ว

สูตรสำหรับการรักษาสามารถเลือกได้จากคอลเลกชันขนาดใหญ่ หลากหลายทางเลือกที่ฟันหวานพูดถึงว่าอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับการดื่มชา

ผู้ที่ต้องการอบคุกกี้วอลนัทสามารถเพิ่มสูตรได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ถั่วประเภทเดียวหรือหลายชนิดพร้อมกันเพื่อทำขนมได้ หลายคนรวมถั่วกับน้ำผึ้ง (กลายเป็นคุกกี้น้ำผึ้ง - นัท) กับเมล็ดงาดำ ผลไม้แห้ง เครื่องเทศต่างๆ (กานพลู กระวาน ฯลฯ ) วันที่ ฯลฯ ลูกกวาดบ้านที่ชื่นชอบคุกกี้ถั่วยังช่วยเพิ่มสูตรด้วย แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด , อบเชย, ช็อคโกแลต ฯลฯ พวกเขายังทดลองกับถั่ว - แทนที่จะใส่วอลนัทพวกเขาใส่เฮเซลนัท, ถั่วลิสง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, บราซิลหรือซีดาร์

คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับคุกกี้เฮเซลนัท ที่บ้านไม่ยากเลยที่จะเตรียมกลิ่นหอมอ่อนโยนและในขณะเดียวกันก็มีความละเอียดอ่อนที่น่าพอใจมาก แม่บ้านที่มีประสบการณ์ในการทำขนมแนะนำให้ใช้ถั่วในสูตรขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของลูกกวาดที่ปลูกในบ้าน

คุกกี้ขนมชนิดร่วน: สูตร

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? สำหรับ 1 เสิร์ฟของของหวานใช้:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม;
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แป้งผสมกับผงฟู เนยถูกับน้ำตาลได้ดี ใส่นมลงไป อุณหภูมิห้อง. ถั่วบดและเติมลงในส่วนผสมซึ่งต้องผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งให้ละเอียด แป้งถูกรีดเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทซึ่งแบนเล็กน้อย ถัดไปควรหล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน พวกเขาใส่คุกกี้ลงไป อาหารอันโอชะถูกอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบอุ่น

คุกกี้ถั่วรสกาแฟ

ตามรีวิว ถือว่าอร่อยมาก มีกลิ่นหอมของกาแฟ ช่างฝีมือแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ใส่แป้งมากกว่าที่ควรและอย่าให้คุกกี้ในเตาอบมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 60 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• ไข่ (1 ชิ้น);
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. กาแฟสำเร็จรูป
• ผงฟู (4 กรัม);
• เกลือ (1/4 ช้อนชา)

ทำอาหารอย่างไร?

วอลนัทควรสับด้วยมีด ถัดไปในชามลึกรวมแป้ง, กาแฟ, ผงฟู, ถั่วสับและเกลือ ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนได้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบาย เพิ่มไข่ตีอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งผสมกับไม้พายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นก็ใช้ช้อนขนมจุ่มลงไป น้ำเย็น, กระจายแป้งบนแผ่นอบซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment ไว้ล่วงหน้า ระยะห่างระหว่างเค้กควรอยู่ที่ 5 ซม. อบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เย็นบนชั้นวาง

สูตรคุกกี้ถั่วลันเตา

ในช่วงวันหยุดของคริสตจักร คุณสามารถปรุงคุกกี้วอลนัทแบบลีนได้ สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับของหวาน 6 ที่:

• น้ำแอปริคอท 100 มล.
• 1.5 เซนต์ แป้งสาลี;
• น้ำมัน 50 มล. (ดอกทานตะวัน);
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย;
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม.

วิธีการเตรียมการรักษา?

ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูและน้ำตาล เพิ่มน้ำผลไม้และผสม เทน้ำมันลงในส่วนผสมแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น หากมีของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำหรือน้ำผลไม้ แป้งถูกทิ้งไว้ให้พักครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้คุณสามารถสับถั่วได้ จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนแต่ละส่วนควรรีดเป็นสี่เหลี่ยม โรยน้ำตาลเบา ๆ แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้น้ำตาลถูกกดลงในแป้งซึ่งพลิกกลับและโรยด้วยน้ำตาลอย่างล้นเหลือ ถั่วกระจายอยู่ด้านบนของน้ำตาลแล้วรีดอีกครั้งด้วยหมุดเกลียว

จากนั้นควรรีดแป้งเป็นม้วนจากสองขอบ ปรากฎว่าม้วนสองม้วนที่อยู่ตรงกลาง ควรตัดม้วนด้วยการเลื่อยเป็นแท่งกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร อบคุกกี้ในเตาอบ (180 องศา) จนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้บัควีทถั่ว (ไม่ติดมัน)

ทรีทเม้นต์นี้นอกจากจะผอมแล้ว ยังถือว่าดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย และ แป้งธรรมดา. ตามรีวิวการทำอาหารนั้นรวดเร็วและสนุก

สารประกอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร? สำหรับการเสิร์ฟ 16 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งมันฝรั่ง 40 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• กะทิ 240 มล.;
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• มอด 1 หยิก;
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• แป้งบัควีท 200 กรัม

การทำอาหารอันโอชะวอลนัท - บัควีท

ขั้นแรกให้ผสมแป้งทั้งสองประเภทในภาชนะใส่เกลือแป้งและผงฟู เทใส่ กะทิ, เพิ่มน้ำผึ้งผสม จากนั้นคุณควรสับผลไม้หวานเพิ่มลงในแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน หลังจากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสิบหกส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นลูกบอลและแบนเล็กน้อย

แผ่นอบปูด้วยกระดาษวางชิ้นงานไว้ด้านบน คุณสามารถวาดภาพด้วยแสตมป์คุกกี้หรือมีด สามารถสร้างความประทับใจได้โดยใช้พื้นแว่นหรือเบ้าตา

แผ่นอบที่มีคุกกี้วางอยู่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบ 25 นาที แล้วเย็น เริ่มดื่มได้เลย!

คุกกี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ง่ายที่สุดที่ทำได้ง่ายที่บ้านในระยะเวลาอันสั้น คุกกี้ถั่วสามารถทำได้โดยใช้ถั่วที่คุณชอบ

คุณสามารถทำคุกกี้ถั่วกับถั่วได้เกือบทุกชนิด เช่น วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณเท่านั้น กลิ่นหอมและน่ารับประทานอยู่เสมอ เข้ากันได้ดีกับชา หลายคนชอบคุกกี้ประเภทนี้เพราะพวกเขาเตรียมคุกกี้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นขนมที่วิเศษสุด ๆ สำหรับทั้งที่บ้านและแขกที่มาพัก
คุณสามารถปรุงคุกกี้วอลนัทโดยใช้ถั่วเพียงชนิดเดียวหรือหลายๆ ชนิดในคราวเดียว บ่อยครั้งที่พวกเขารวมถั่วและตัวอย่างเช่นน้ำผึ้ง - คุกกี้ดังกล่าวเรียกว่าคุกกี้น้ำผึ้งถั่วถั่วมักจะรวมกับผลไม้แห้งเมล็ดงาดำเครื่องเทศต่างๆ (กระวานกานพลู ฯลฯ ) วันที่และสารเติมแต่งอื่น ๆ
สูตรคุกกี้น้ำผึ้งเฮเซลนัท


คุณจะต้องการ:
350g ผงน้ำตาล,
ถั่ว 300 กรัม (วอลนัทและ / หรืออัลมอนด์ถั่วลิสง)
น้ำผึ้ง 250g
แป้งสาลี 150 กรัม.
ทอดถั่วในกระทะที่แห้งเบา ๆ แล้วสับโรยด้วยน้ำตาลผงผสมเพิ่มแป้งผสมอีกครั้งเทน้ำผึ้งผสมจนเนียนวางแป้งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยน้ำมัน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 170-200 องศา 15 นาที
สูตรสำหรับคุกกี้เฮเซลนัทรสเผ็ดกับกานพลู
คุณจะต้องการ:
เนย 250 กรัม,
แป้ง 2.5 ถ้วย
2 ไข่,
ถั่วบดและน้ำตาลผงอย่างละ 1 ถ้วย
กานพลูพื้นดิน - เพื่อลิ้มรส
ร่อนแป้ง, ผสมกับน้ำตาลผง, เนยนิ่ม, ถั่ว, กานพลู, ตีไข่, นวดแป้ง ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ใช้นิ้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนสุก ม้วนคุกกี้ร้อนในน้ำตาลผง ใส่ในภาชนะแล้วปิดให้แน่น กินคุกกี้ในวันถัดไป
การเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทจะทำให้คุกกี้ร่วนและเปราะมากขึ้น
ต่อไป สูตรสากล- ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วใด ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณน่าสนใจในองค์ประกอบของส่วนผสมที่มีสารเติมแต่งกลิ่นเช่น น้ำตาลวานิลลาและเหล้ารัม
สูตรคุกกี้เฮเซลนัทเคลือบ
คุณจะต้องการ:
เนย 250 กรัม,
ไข่ 2 ฟองและแป้งหนึ่งแก้ว
บรรจุภัณฑ์น้ำตาลวานิลลา
ถั่วสับหนึ่งแก้ว
น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แป้งมัน ½ ถ้วย
2-3 ช้อนโต๊ะ โรมา
เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ.
วิธีทำคุกกี้วานิลลารัมนัท ผสมแป้ง แป้ง ผงฟู, เทถั่วลงบนพื้นผิวงาน, ทำรูตรงกลาง, เทลงไป น้ำตาลทรายเช่นเดียวกับน้ำตาลวานิลลาตีไข่ นวดแป้งค่อยๆใส่เนยหั่นเป็นชิ้น ๆ - แป้งควรเป็นพลาสติก ผสมถั่วลงในแป้ง แล้วแบ่งเป็นมัดหนา 2.5 ซม. แล้วนำออกมาแช่เย็น 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางชิ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ปิดด้วยน้ำตาลผงเคลือบและเหล้ารัม
ส่วนใหญ่มักจะทำคุกกี้ถั่วด้วยถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - วอลนัทและเฮเซลนัท
สูตรคุกกี้วอลนัทมะนาว


คุณจะต้องการ:
วอลนัท 150 กรัม ปอกเปลือก
น้ำตาล 50 กรัม
แป้ง 40 กรัม,
4 ไข่,
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
น้ำตาลวานิลลา.
บด ไข่แดงใส่น้ำตาลใส่ถั่วสับหยาบ ผิวเลมอนขูด 1 ลูก น้ำตาลวานิลลา ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ผสมกับมวลไข่แดงและแป้ง กระจายแป้งที่เตรียมไว้ด้วยช้อนชาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน อบจนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง
สูตรคุกกี้เฮเซลนัท
คุณจะต้องการ:
แป้ง 200g
น้ำตาล 130g
เฮเซลนัท 100 กรัม
เนย 100 กรัม,
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว,
½ ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน
บดถั่วให้ละเอียดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมถั่วครึ่งหนึ่งกับแป้ง, ผงฟู, วานิลลา, ผิวมะนาว, เกลือ. บดเนยกับน้ำตาลแล้วตีไข่แล้วค่อยๆผสมแป้งนี้กับแป้ง - แป้งควรจะนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ม้วนเป็นก้อนขนาดเท่าวอลนัท ชุบเกล็ดขนมปังในถั่วที่เหลือ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ใส่ลูกบอลที่ระยะห่าง 2-3 ซม. จากกันรีดด้านบนอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
เตรียมบิสกิตวอลนัทสำหรับชาและเพลิดเพลินกับอร่อยและ ของหวานหอมๆจัดทำด้วยมือของคุณเองในแวดวงคนที่คุณรัก!
ชามีความสุข!