สูตรเสื้อโค้ตสลัดพร้อมรูปถ่าย สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์"

แน่นอนแม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย "Herring under a fur coat" หากคุณเบื่ออาหารจานนี้นั่นคือ ทางเลือกที่ดี. เตรียมสลัด เสื้อโค้ทขนสัตว์". คุณจะรักมันและจะทำให้แขกทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัด "Royal Fur Coat" คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวบีทรูทสองหัว
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• 5 ฟอง;
• หัวหอมหัวเล็ก
• หนึ่งแครอท
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• มายองเนส.

หากมีส่วนผสมทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

การเตรียมส่วนประกอบของจาน

สลัด Royal Fur Coat ทำในลำดับใด สูตรเกี่ยวข้องกับการเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน

ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่โดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อผักนิ่มและใช้มีดแทงได้ง่าย คุณสามารถสะเด็ดน้ำและทำความสะอาดอาหารได้

ควรต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณห้านาที หลังจากนั้นก็เย็นและสะอาด

ตัดหัวหอมและปลาแซลมอนเป็นก้อนแล้วพักไว้ในชามแยกต่างหาก

สลัด "Royal Fur Coat": การประกอบ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณต้องขูดมัน เครื่องขูดหยาบ. ยกเว้นอย่างเดียวคือหัวหอมและปลา หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำสลัดซึ่งวางเป็นชั้น

ใช้ชามที่มีด้านสูง ชั้นล่างจะเป็นหัวบีท จำเป็นต้องใส่มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ตามด้วยแครอทและไข่ ชั้นนี้จะต้องทาด้วยซอส จากนั้นวางมันฝรั่งและหัวหอม หล่อลื่นผักด้วยมายองเนสและทำให้พื้นผิวเรียบ

ชั้นสุดท้ายจะเป็นปลา วางชิ้นปลาแซลมอนลงบนพื้นผิวของชั้นที่ขึ้นรูปแล้วประดับด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มจานไม่ได้ จำนวนมากคาเวียร์สีแดง

ควรเสิร์ฟสลัด "Royal Fur Coat" ในแจกันทั่วไปซึ่งเตรียมไว้ ก่อนใช้อย่าคนจาน หากคุณต้องการแยกส่วนให้ใช้แบบฟอร์มพิเศษที่จะวางเลเยอร์

บทสรุป

หากคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้คุณควรทำทันที สลัดนี้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย รสชาติละเอียดอ่อน เนื้อปลาแทบละลายในปาก เป็นที่น่าสังเกตว่าจานนี้ไม่ต้องการเกลือ ต้องขอบคุณปลาเค็มและมายองเนสที่ทำให้สลัดมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบอยู่แล้ว

เพลิดเพลินกับการทำอาหารและรับประทานสลัด "รอยัล เฟอร์ โค้ท"!

วัตถุดิบ:

• 1-2 มันฝรั่งต้ม
• 1 กระเทียม;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ปูอัด 0.2 กิโลกรัม
• ปลาเค็มแดง 0.2 กิโลกรัม
• กุ้งปอกเปลือก 0.2 กิโลกรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• โยเกิร์ตไม่หวาน 100 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ
• 1 แครอทต้ม

สลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์" สูตรทีละขั้นตอน

"เสื้อคลุมขนสัตว์" หมายถึงสูตรสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุด ตารางเทศกาล: นอกจากนี้กระบวนการสร้างนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้

1. เราใช้เวลา มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราส่งไปยังชามทำงาน
2. เรานำไข่มาสับแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก ในขณะที่เราไม่ได้เก็บสลัด เรากำลังเตรียมการ
3. แครอทหั่นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ที่ขูดขนาดใหญ่ได้
4. ตัดกระเทียมหอมเป็นวงและพักไว้
5. ตอนนี้เราต้องการ ปูอัดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ - หรือเพียงแค่สับ
6. ควรหั่นปลาแดงให้ละเอียดเช่นกัน สำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์
7. เราตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดสักครู่แล้วเอาออก เทกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว รดน้ำ น้ำมะนาวและทอดเป็นเวลา 15 วินาที ทำตามคำแนะนำเหล่านี้คุณจะได้รับสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล
8. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว: ตอนนี้เราควรเตรียมอาหารของเรา
9. ดังนั้นเราจึงรวบรวมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยไว้บนโต๊ะวันหยุดของเรา วางมันฝรั่งเค็มบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ปรับระดับชั้นด้วยช้อน
10. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยโยเกิร์ตและวางปลาสีแดงให้เท่ากัน
11. โรยปลาด้วยหัวหอมราดมายองเนสด้านบน
12. เรากระจายกุ้งด้านบนโรยสลัดด้วยไข่และเคลือบด้วยโยเกิร์ต
13. ชั้นต่อมาเป็นปูอัด โรยหน้าสลัดด้วยเคลือบด้วยมายองเนสใส่แครอทด้านบน
14. เราใช้โยเกิร์ตและเคลือบชั้นบนสุดให้ดี

สลัด "Royal Fur Coat" พร้อมปลาแซลมอนและกุ้ง คุณสามารถตกแต่งด้วยแหวนกระเทียมหอมและทำดอกกุหลาบจากเนื้อปลาสีแดงตรงกลาง ตอนนี้จานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามอีกด้วย เว็บไซต์การทำอาหาร "I Love Cooking" มีสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล

2015-05-28

สินค้า:

1. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
2. ปลารมควัน: ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน ฯลฯ
3. หัวหอม- 1 ชิ้น (ไม่ใหญ่) หรือต้นหอม
4. กุ้ง - 100 กรัม
5. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
6. ปูอัด - 1 ห่อ (200 กรัม)
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. แครอท - 1 ชิ้น
9. มายองเนส - 150 กรัม
10. โยเกิร์ตธรรมชาติปราศจากไขมัน - 100 กรัม

วิธีการปรุงสลัด "เสื้อคลุมขนสัตว์":

ต้มมันฝรั่งและไข่. ขูดแครอทสด เครื่องขูดละเอียด. ทอดกุ้งประมาณ 2-3 นาที น้ำมันมะกอก. คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเมื่อสิ้นสุดการทอด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยังถูกตัดอย่างประณีตและวางเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นทาด้วยส่วนผสมของมายองเนสและธรรมชาติ โยเกิร์ตไร้ไขมัน(เพื่อไม่ให้สลัดหนักเลี่ยนมาก)

1 ชั้น - มันฝรั่ง

2 ชั้น - ปลา

3 ชั้น - หัวหอม

4 ชั้น - กุ้ง

5 ชั้น - ไข่

6 ชั้น - ปูอัด

7 ชั้น - แครอท

สลัดได้รับการตกแต่งในรูปแบบต่าง ๆ ตามภาพ แซลมอนรมควันบิดเป็นดอกกุหลาบคุณสามารถใช้กุ้งกับคาเวียร์สีแดง ฯลฯ ตกแต่งด้านข้างด้วยกระเทียมหอมหั่นเป็นวงหรือสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)

สลัด "ชูบา" กับปลาเฮอริ่งกลายเป็นอาหารคลาสสิกมาช้านาน อย่างน้อยปีละหลายครั้งจานที่คล้ายกันจะปรากฏในทุกโต๊ะ แต่ถ้าคุณเบื่อที่จะ สูตรมาตรฐานคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นได้เช่นกัน สลัด "Royal Fur Coat" สามารถเตรียมได้จากปลาแดงปูอัดและอาหารทะเลอื่น ๆ

ส่วนผสมอะไรในการทำขนม? คุณชอบสูตรไหนมากกว่ากัน? ปลาแซลมอน "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จะอร่อยไหม? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้เป็นที่สนใจของแม่บ้านหลายคน

"Shuba" ที่ละเอียดอ่อนกับกุ้ง: คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไร

จานนี้เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนมานานแล้วเพราะมันมีรสชาติที่เหลือเชื่อ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นี่คือสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

• มันฝรั่งต้มขนาดกลางสามลูก
• 1 กระเทียม (คุณต้องการส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อน)
• ปลารมควันแดง 150 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• ข้าวโพดกระป๋อง (2/3 กระป๋องก็เพียงพอแล้ว);
• แครอทสดขนาดเล็ก
• กุ้งแช่แข็ง 300 กรัม
• เครื่องเทศ มายองเนส และ โยเกิร์ตธรรมชาติ(ไม่ใส่สีและน้ำตาล).

เมื่อรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

รูปแบบการทำอาหาร

สลัด "Royal Fur Coat" กับกุ้งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ต้มผักหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูด กุ้งยังต้องปรุงและทำความสะอาด จากเนื้อปลาสีแดงคุณต้องตัดชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งและสับส่วนที่เหลือ ตัดกระเทียมหอมเป็นวงบาง ๆ อย่างระมัดระวัง ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตด้วย แล้วคุณจะได้ซอสรสเบาๆ รสชาติอ่อน.

1. กระจายก้อนมันฝรั่งขนาดเล็กในชั้นที่ด้านล่างของจาน ราดด้วยซอส.
2. ถัดไปวางปลาและกระเทียมสับแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง
3. ชั้นที่สี่คือกุ้ง (ไม่ต้องผ่า แค่ปอกเปลือก) ใส่ไข่ต้มที่ขูดไว้บนอาหารทะเล หลังจากนั้นเราก็ปรุงรสสลัดอีกครั้งด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมายองเนส
4. ถัดมาคือข้าวโพดและแครอทขูด ชั้นบนคุณต้องทาซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วตกแต่งด้วยหัวหอมชิ้นปลาสมุนไพรสด

อย่างไรก็ตามเตรียมสลัด "Royal Fur Coat" ไว้ล่วงหน้า จานควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง - เพื่อให้ชั้นทั้งหมดสามารถแช่ในซอสได้

รูปแบบสลัดปลาแดง: รายการส่วนผสม

นี้อย่างแน่นอน จานยอดนิยมแต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยใช้ปลาเฮอริ่งเป็นส่วนผสมหลัก แต่ปลาสีแดงและส่วนผสมอื่นๆ บางอย่างก็สามารถนำมาใช้ทำอาหารทานเล่น เช่น "รอยัล เฟอร์ โค้ท" ได้ สลัดต้องมีความพร้อม สินค้าดังต่อไปนี้:

• ปลาแดงรมควันเค็ม 400 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง
• มันฝรั่งสองลูก
• หัวผักกาดขนาดกลาง (คุณสามารถใช้สองขนาดเล็ก);
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• มายองเนส.

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยจานเช่น "Royal Fur Coat" หรือไม่? อย่างไรก็ตามสลัดกับปลาแดงนั้นเตรียมไม่ยาก

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มผัก โปรดทราบว่ามันฝรั่งและแครอทสามารถปรุงด้วยกันได้ แต่ควรปรุงหัวบีทในจานอื่น
2. เมื่อผักเย็นลงแล้วสามารถปอกเปลือกแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เราหั่นปลาเป็นก้อน (หากมีกระดูกอยู่ในเนื้อควรเอาออก)
4. แตงกวายังปอกเปลือกและสาม อย่างไรก็ตามถ้าผักสดมีผิวที่อ่อนนุ่มก็สามารถทิ้งไว้ได้ คุณสามารถบดแตงกวาด้วยเครื่องขูดที่เรียกว่า สลัดเกาหลี.
5. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยวิธีการนี้ผลิตภัณฑ์สามารถราดด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยซึ่งจะช่วยขจัดความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์
6. บน จานใหญ่วางปลาแตงกวาและมันฝรั่งหลังจากนั้นเราก็ทามายองเนสทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. จากนั้นวางชั้นของหัวหอมแครอทแล้วเคลือบผักอีกครั้งด้วยมายองเนส
8. สุดท้ายคือบีทรูทชั้นหนึ่งซึ่งต้องทาซอสด้วย
9. สำหรับการตกแต่งคุณสามารถนำชิ้นปลา, ผักใบเขียว, ผักต้มที่ไม่ได้ใช้หั่นเป็นวงและหลอด

สลัดพร้อมใส่ในตู้เย็นที่เราเก็บไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟอาหารให้แขกได้พวกเขาจะประทับใจกับการทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สลัด "King's coat" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์: รายการส่วนผสม

คุณต้องการตกแต่งโต๊ะด้วยสิ่งที่แปลกใหม่และสวยงามหรือไม่? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะมีปลาแซลมอน "อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" รายการ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมดังนี้

• แซลมอนรมควัน 300 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว
• หัวบีท 100 กรัม
• มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูก
• อะโวคาโดขนาดเล็ก
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• มายองเนส 100-150 กรัม

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นคุณต้องต้มและปอกมันฝรั่งหัวบีท หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับบนกระต่ายขูด ปอกเปลือกอะโวคาโดเอาหินออกหั่นเป็นก้อนเดียวกันแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว (เพื่อไม่ให้ผลไม้คล้ำ) ครีมเปรี้ยวและมายองเนสผสมในภาชนะแยกต่างหาก - นี่คือน้ำสลัดของคุณ

สลัดเลเยอร์ "รอยัล เฟอร์ โค้ท" กระจาย ลำดับถัดไป:

• มันฝรั่งต้ม;
• ปลาแซลมอนเค็ม
• อาโวคาโด;
• หัวผักกาดต้ม

แต่ละชั้นยกเว้นอะโวคาโดทาด้วยซอส ชั้นสุดท้ายคือคาเวียร์ซึ่งจะใช้เป็นของตกแต่ง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยชิ้นปลาแซลมอน

"Royal coat" กับปูอัด: รายการผลิตภัณฑ์, คำแนะนำในการทำอาหาร

ปูอัดมักปรากฏอยู่ในเมนูของคุณแม่บ้านแทบทุกคน สามารถใช้เป็น จานอิสระทำอาหารม้วนและแน่นอนเพิ่มในสลัด วิธีทำสลัด "เสื้อพระราชา" กับปูอัด? นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปูอัดแช่แข็งแพ็คใหญ่
• ไห ข้าวโพดกระป๋อง;
• แครอทขนาดกลาง
• 300 กรัม ปลารมควัน(เอาไปชิมใด ๆ );
• 4 ฟอง;
• กระเทียมหอม;
• ใช้มายองเนสและโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นน้ำสลัด

จานนี้จัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ก่อนอื่นต้องต้มผักให้เย็นและปอกเปลือก คุณสามารถบดมันด้วยกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นก้อน - ตามรสนิยมของคุณ ต้นหอม (ส่วนสีขาว) ถูกตัดเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ ปลาทำความสะอาดถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มวางส่วนผสม กระจายมันฝรั่งขูดบนจานในชั้นที่เท่ากัน ทาด้วยซอส ถัดไปเป็นชั้นของปลาและหัวหอมหลังจากนั้นคุณต้องทาไขมันอีกครั้งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและโยเกิร์ต ชั้นถัดไปคือไข่พวกเขาต้องทาไขมันด้วย จากนั้นวางปูอัดสับ ข้าวโพด และแครอทขูด จากด้านบนควรใส่จานที่ปรุงด้วยซอสแล้วส่งไปยังตู้เย็นหรือที่เย็นและมืด

“รอยัล เฟอร์ โค้ท” สูตรยำหมูยอ

อาหารที่คล้ายกันมักจะปรุงด้วยปลาและอาหารทะเลอื่นๆ แต่คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในสลัดได้เสมอ - เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยและ อาหารว่างมากมาย. อาหารเรียกน้ำย่อย "Royal Fur Coat" เตรียมอย่างไร? สลัดซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายไว้ด้านล่างเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 300 กรัม เนื้อสันในหมู;
• แตงกวาดองขนาดกลางสองอัน
• หัวหอมใหญ่;
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• หัวผักกาด (2 เล็ก);
• มายองเนสหนึ่งซอง
• ลูกพรุน 100 กรัม

ขั้นแรกให้ปรุงหมู ต้องหมักเนื้อในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดในกระทะ ถัดไปสามารถเก็บเนื้อไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที - ดังนั้นเนื้อจะนิ่มลง เร็ว ๆ นี้ สเต็กหมูหนาวก็ต้องตัด เป็นชิ้นเล็กๆ. นอกจากนี้เรายังหั่นหัวหอม, แตงกวา, แครอทต้มเป็นก้อน หัวผักกาดยังต้องปรุงให้เย็นและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ลูกพรุนนึ่งค่ะ น้ำร้อน(ประมาณ 10 นาที) แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นเราก็เริ่มวางสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

• เนื้อหมู;
• แตงกวา;
• แครอทต้ม;
• ลูกพรุน;
• ไข่;
• บีทรูท

แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสอย่างดี (ยกเว้นลูกพรุน) ถัดไปใส่จานในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และเสิร์ฟได้

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับ "Royal Fur Coat" นั้นมีความหลากหลายมาก สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้อาหารทะเลเกือบทุกชนิดหรือแม้แต่ทดลอง พันธุ์ที่แตกต่างกันเนื้อ. สนุก รสชาติที่ยอดเยี่ยมสลัดและโปรดแขกของคุณด้วยความหลากหลาย!