แตงกวาและมะเขือเทศมีกี่แคลอรี่และในสลัดผักเหล่านี้ แคลอรี่ในแตงกวาและมะเขือเทศ

ผักเป็น แหล่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้พลังงานจากธรรมชาติและธาตุและวิตามินต่างๆ การใช้อาหารอย่างต่อเนื่องทำให้ร่างกายปรับตัว การย่อยอาหารและการทำงานของอวัยวะภายในต่างๆ ดีขึ้น ผักช่วยย่อยอาหารประเภทหยาบและหนัก เช่น บาร์บีคิวหรือไข่คนกับเบคอน เป็นต้น และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เนื้อคอเคซัสควรจะบริโภคผักเป็นจำนวนมาก และเส้นใยที่มีอยู่ในนั้นจะทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างทั่วถึงจากสิ่งตกค้างที่ผ่านกระบวนการที่ไม่จำเป็น เราจะบอกเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในแตงกวาและมะเขือเทศและมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อย่างไรในบทความของเรา

แตงกวาและมะเขือเทศ

พวกเขาไม่มีข้อยกเว้นพวกเขาเป็นหนึ่งในผักที่พบมากที่สุดในมาตุภูมิอันกว้างใหญ่ของเรา - รัสเซีย นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงมากในทุกภูมิภาค (ยกเว้นตะวันออกไกลและแม้แต่ในตอนนั้น - ด้วยการสื่อสารที่ทันสมัย ​​นี่ไม่ใช่ปัญหาเฉพาะ) นอกจากนี้ของขวัญจากทุ่งนาเหล่านี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบ ตลอดทั้งปีซึ่งทำให้พวกเขามีความสำคัญสำหรับชาวรัสเซียทั่วไป แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าแตงกวาและมะเขือเทศมีกี่แคลอรี่ นั่นคือพวกเขารู้ว่ามีไม่กี่คน - สิ่งนี้ไม่คลุมเครือ มิฉะนั้น นักกำหนดอาหารไม่แนะนำให้ใช้กับคนอ้วน สำหรับสิ่งนี้และอื่น ๆ อีกไม่น้อย คำถามที่น่าสนใจเราจะพยายามตอบด้านล่าง

เกี่ยวกับประโยชน์ของแตงกวา

มันคุ้มค่าที่จะพูดคุยเล็กน้อยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ท้ายที่สุดบางคนเชื่อว่าในแตงกวาไม่มีอะไรเลยนอกจากน้ำ และพวกเขาผิดโดยพื้นฐาน ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาตินี้ ปลูกตามกฎ และไม่มีการใช้ปุ๋ยมากเกินไป มีน้ำตาลมาก เกลือแร่,วิตามิน. และการใช้งานช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย มักจะกินแตงกวาที่ยังไม่สุก และการใช้เป็นประจำจะช่วยชะลอการก่อตัวของไขมันในร่างกายและป้องกันการสะสม

แคลอรี่ในแตงกวาสด

สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนักโภชนาการแนะนำอย่างยิ่งให้จัดวันอดอาหารแตงกวาสัปดาห์ละครั้งในฤดูกาล: กินแตงกวาในปริมาณไม่เกิน 2 กิโลกรัมเท่านั้น ดังนั้นแตงกวาจึงมีบทบาทในการทำความสะอาดโดยล้างพิษและสารพิษทุกชนิดที่สะสมอยู่ในร่างกายออกจากร่างกาย และเนื่องจากแตงกวาประกอบด้วยของเหลว 90% ขึ้นไป คุณจะไม่ได้รับไขมันจากมันมากนัก - ได้รับการทดสอบแล้วในทางปฏิบัติ มีเพียง 11 กิโลแคลอรีในแตงกวาสด 100 กรัม หากแตงกวาบด - มากถึง 14 ซึ่งเป็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ดังนั้นในระหว่างวันขนถ่าย - ทุกอย่าง! - คุณจะใช้พลังงานเพียง 220 kcal โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ทำให้ร่างกายบาดเจ็บ และจาก เนื้อหาสูงโพแทสเซียมและน้ำจะเกิดการชำระล้าง ผลขับปัสสาวะ. อย่างไรก็ตามเมื่อรับประทานแตงกวาควรจำไว้ว่าสามารถปลูกได้ จำนวนมากไนเตรต ในกรณีนี้ (ใครมีโอกาสเช่นนี้) คุณควรปลูกผลิตภัณฑ์ของคุณเอง หรือก่อนรับประทานอาหารให้ปอกเปลือก - เนื้อหาของสารอันตรายในนั้นจะเพิ่มขึ้นเสมอ

มะเขือเทศ: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ผักนี้ (อย่างแม่นยำยิ่งขึ้นคือผลไม้เล็ก ๆ ) ยังเป็นที่สนใจและมีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย มีทั้งธาตุเหล็กและทองแดง (ดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง) และวิตามินเอและซี มีพิวรีนต่ำ ดังนั้นจึงอนุญาตแม้เป็นโรคเกาต์ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านเชื้อราอย่างอ่อน ปรับปรุงการย่อยอาหารและการเผาผลาญ - นั่นคือสิ่งที่มะเขือเทศเป็น อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมนั้นไม่น้อยเท่ากับแตงกวา ที่ ผลิตภัณฑ์สดมีมากถึง 25 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ตัวบ่งชี้เหล่านี้ช่วยให้เราสามารถแนะนำมะเขือเทศเพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหารได้ เกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในแตงกวาและมะเขือเทศคุณไม่ต้องกังวลมากนัก คนที่มีสุขภาพดี. เนื่องจากจำนวนที่น้อยทำให้คุณสามารถใช้ผักเหล่านี้ได้อย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอแม้ว่าทุกวัน การคำนวณดังกล่าวจะเป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการควบคุมอาหารและความจริงที่ว่าคุณต้องนับแคลอรี่ที่กินเข้าไป

• สลัด "แตงกวา - มะเขือเทศ" ที่แม่บ้านทุกคนรู้จักยังมีในปริมาณที่น้อยมาก (เว้นแต่คุณจะเติมครีมเปรี้ยว) ถ้าตัด แตงกวาสดในสัดส่วนที่เท่ากันกับมะเขือเทศเพิ่มสมุนไพรสับสดและสองสามหยดที่นี่ น้ำมันพืชด้วยมะนาวหนึ่งหยด - มันจะดูเหมือน (55-57 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และถ้าคุณไม่เติมน้ำมันโดยใช้น้ำผักตามธรรมชาติพลังงานจะลดลงเหลือ 25-30 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับจำนวนแคลอรี่ในแตงกวาและมะเขือเทศ

ในบรรดาผักที่ชาวรัสเซียโดยเฉลี่ยสามารถเข้าถึงได้มากที่สุดในช่วงเวลาใดของปีโดยมีรายได้และอยู่ในท้องที่ใด ๆ แตงกวาและมะเขือเทศอาจเป็นผู้นำ ในฤดูร้อนหลายคนปลูกบนเตียงและแม้แต่บนระเบียงและในฤดูหนาวพวกเขาจะไม่ทิ้งชั้นวางของในร้านขายของชำ แม้จะมีความจริงที่ว่าผักเหล่านี้มีประโยชน์หลายอย่าง แต่ก็สามารถบริโภคได้ทั้งแบบดิบและหลังการอบร้อนและนอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้เกือบทั้งหมด แต่ก็สมควรได้รับความรักสากล นอกจากนี้ยังสามารถทนได้ง่ายแม้ในกระเพาะอาหารที่บอบบางรวมอยู่ในตารางการรักษาจำนวนมากได้รับอนุญาตสำหรับโรคทางเดินอาหารหลายชนิดดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงเมนูที่ไม่มีพวกเขา นอกจากนี้กฎ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงหนึ่งในสาม ปันส่วนรายวันจากผักและควรรวมใครถ้าไม่ใช่มะเขือเทศและแตงกวาบ่อยที่สุด?

ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือลดส่วนเกิน บางครั้งต้องสงสัยเกี่ยวกับการนับแคลอรีในแผนอาหารเช้า กลางวัน และเย็นในแต่ละวัน และแม้แต่แสงดังกล่าวและ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เช่น มะเขือเทศและแตงกวา คุณต้องรู้แคลอรี่ สิ่งนี้ทำได้ไม่มากก็น้อยเนื่องจากเหตุผลในการลดความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักจากผักที่ไม่เป็นอันตราย แต่เนื่องจากข้อกำหนดของระบบโภชนาการบางอย่างในการควบคุมปริมาณแคลอรี่สำหรับอาหารประจำวันอย่างชัดเจน ที่นี่ช่วงเวลาของจำนวนแคลอรี่และแตงกวาและมะเขือเทศและสลัดเป็นสิ่งสำคัญมาก คำถามที่คล้ายกันนี้ไม่เพียง แต่ถามโดยผู้หญิงที่ลดน้ำหนักอยู่เสมอ แต่ยังรวมถึงนักกีฬาที่มีการกำหนดข้อ จำกัด บางประการด้วย

แตงกวาและมะเขือเทศมีกี่แคลอรี่

เป็นมูลค่าการจดจำทันทีว่าผักเหล่านี้อยู่ในกลุ่มที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ แตงกวาและมะเขือเทศในรายการนี้เป็นผู้นำเพราะไม่เพียง แต่เก็บไว้ภายใน 30 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมในแง่ของ "น้ำหนัก" แต่ยังไม่เกิน 20 กิโลแคลอรีสำหรับปริมาตรเดียวกัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องกลัวที่จะกิน ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันแม้กระทั่งก่อนเข้านอน ถ้าทนไม่ได้ที่จะนั่งกินโยเกิร์ตหนึ่งแก้วตอนสองทุ่ม จริงอยู่ การไม่ต้องรับโทษดังกล่าวไม่ได้ถูกกำหนดโดยปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังพิจารณาจากอิทธิพลที่มีต่อร่างกายด้วย หากตัวบ่งชี้เอง - 14 กิโลแคลอรีและ 19 กิโลแคลอรีสำหรับแต่ละอัน - ยังคงมี "น้ำหนัก" บางอย่างอยู่ การทำงานของแคลอรีเดียวกันเหล่านี้จะซ้อนทับค่าที่ต่ำอยู่แล้วอย่างมีนัยสำคัญ

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าแตงกวามีคาร์โบไฮเดรตมากถึง 78% และสิ่งนี้ในช่วงแรกอาจทำให้คนที่นึกถึงเป็นคนแรก ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์ จุดสำคัญกว่ามากคือสัดส่วนของน้ำในผักนี้ เป็นเพียงการชี้ขาด: มากถึง 95% แต่แน่นอนว่ามันเทียบไม่ได้กับน้ำที่ไหลผ่านท่อ เนื่องจากมีองค์ประกอบทางเคมีที่น่าประทับใจ: มีวิตามินหลายชนิด ได้แก่ A, C, B9, K, PP โดดเด่นและมีธาตุติดตามจำนวนมาก ด้วยอะลูมิเนียมชั้นนำ รวมทั้งฟลูออรีน ทองแดง ไอโอดีน คลอรีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับไฟเบอร์ซึ่งดูดซับได้อย่างสมบูรณ์แบบ สารอันตรายและกำจัดออกจากลำไส้ เพราะเขา องค์ประกอบทางเคมีแตงกวาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับไตและตับ แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดนอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่ในแตงกวา - มะเขือเทศไม่มีคุณสมบัติดังกล่าว แต่มีคุณสมบัติอื่นที่แตกต่างกัน - คือกรดทาร์โทรนิก เป็นที่ชื่นชมอย่างยิ่งของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะเธอคือผู้ที่ไม่อนุญาตให้มีไขมันสะสมในบริเวณที่มีปัญหา และความรู้สึกอิ่มซึ่งโดยหลักการแล้วให้มาก ผักไฟเป็นโบนัสที่ดี นั่นคือเหตุผลที่แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่มีแตงกวามะเขือเทศและครีมเปรี้ยวจะลดลง แต่ก็สามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกลัวตัวเลข: ควบคู่กันไป ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะอิ่มตัวทันที ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถ กินเยอะน้ำหนักขึ้นเป็นกิโล

สำหรับองค์ประกอบที่สองของจานที่กล่าวถึงแล้ว - มะเขือเทศ "น้ำหนัก" ของมันให้คาร์โบไฮเดรตมากกว่าเล็กน้อย - 84% แล้ว แต่ยังมีน้ำอยู่มาก: 93% ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเป็น กลัวเหมือนแตงกวา โดย องค์ประกอบของวิตามินใกล้เคียงกับแตงกวา ทั้งยังมีสัดส่วนของวิตามิน K, C, B9 และ A รวมทั้งเบต้าแคโรทีนและไบโอติน ในบรรดาสารแร่ภาพแตกต่างกันเล็กน้อย: นอกเหนือจากโพแทสเซียมทั่วไป, โซเดียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, คลอรีน, ฟอสฟอรัสและทองแดง, รูบิเดียมและโบรอนอยู่ที่นี่ นอกจากนี้ เนื่องจากสิวสีเขียวมีความโดดเด่นด้วยกรดทาร์โทรนิก ดังนั้นมะเขือเทศจึงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสูงและความสามารถในการสลายไขมันเนื่องจากมีไลโคปีน ด้วยเหตุนี้ มะเขือเทศจึงมักถูกรวมไว้ในเมนูอาหารและเมนูอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้

เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของสลัดแตงกวามะเขือเทศและครีมเปรี้ยวแม้จะมีปริมาณไขมันสัมพัทธ์และการปฏิเสธที่ชัดเจนของหลังก็ตามโดยส่วนใหญ่แล้วมีประโยชน์มากกว่าเป็นอันตราย ยิ่งไปกว่านั้นควรปรุงด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำไม่ใช่ด้วย น้ำมันพืชเพื่อประโยชน์สูงสุดและความสะดวก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับครีมเปรี้ยวเท่านั้น แหล่งจ่ายไฟแยกต่างหากซึ่งมีเพียงคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ในน้ำมัน - สำหรับโปรตีน - คาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและมะเขือเทศที่มีหัวหอมและครีมเปรี้ยวจะสูงถึง 30 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และด้วยน้ำมันจะแสดงประมาณ 95 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ควรสังเกตว่าความแตกต่างนั้นมีความสำคัญแม้ว่าจะไม่สำคัญมากก็ตาม

แตงกวาและมะเขือเทศในอาหารของผู้ที่ทำตามรูป

เมื่อทราบค่าแคลอรี่ของแตงกวาและมะเขือเทศและผลต่อร่างกายของแตงกวาและมะเขือเทศอย่างชัดเจนแล้ว ผักทั้งสองชนิดนี้จึงขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ควบคุมโภชนาการของตนเอง สิ่งเดียวที่ควรคำนึงถึงทันทีคือข้อ จำกัด เกี่ยวกับจำนวนแตงกวาที่กินด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและมะเขือเทศ - มีอาการแพ้และปัญหาเกี่ยวกับไต มิฉะนั้นหากไม่มีโรคดังกล่าวจะไม่มีข้อห้ามใด ๆ โดยเฉพาะในช่วงลดน้ำหนัก แม้จะกินในเวลากลางคืนในเวลาที่หิวโหยพวกเขาก็จะไม่ทำอันตรายต่อกระบวนการกำจัด เซนติเมตรพิเศษตรงกันข้ามโดยมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน ผลที่คล้ายกันโดยประมาณคือกะหล่ำปลีซึ่งเป็นองค์ประกอบสุดท้ายของทั้งสามคนในการต่อสู้ ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรระลึกไว้เสมอว่าสิ่งที่เพิ่มเข้ามามีประโยชน์และ สลัดเบา ๆสหภาพแรงงานที่มี แคลอรี่ต่ำ: มะเขือเทศ แตงกวา และกะหล่ำปลี พวกเขาเข้าร่วมด้วยหัวหอม, กระเทียม, หัวไชเท้าและสมุนไพรและส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ จำนวนแคลอรี่ในสลัดมะเขือเทศและแตงกวาประเภทนี้ช่วยให้คุณสามารถกำหนดได้ในกลุ่มอาหารด้วย แคลอรี่เชิงลบ: พวกเขาไม่ถึงแถบ 30 กิโลแคลอรี โดยอยู่ที่ประมาณ 25 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

ผักสดเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ หากต้องการใช้ในปริมาณที่ต้องการและไม่เบื่อกับความจำเจควรเตรียมสลัดสด เป็นที่นิยมมากที่สุด สลัดสด- จากแตงกวาและมะเขือเทศ ปรุงในรูปแบบต่างๆ เพิ่มส่วนผสมใหม่ทั้งหมด หรือคุณสามารถปรุงอาหารได้ สลัดแสนอร่อยจากแตงกวาและมะเขือเทศเท่านั้น คุณสามารถปรุงสลัดมะเขือเทศแตงกวาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ดีต่อสุขภาพที่แต่งด้วยมายองเนส แต่ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและสลัดมะเขือเทศกับน้ำมันพืชจะน้อยกว่ามาก ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศ ให้พิจารณาว่าผักเหล่านี้มีกี่แคลอรี่

กี่แคลอรี่ในแตงกวา

แตงกวาเป็นผักที่มีประโยชน์ที่ทุกคนรู้จักโดยไม่มีข้อยกเว้น เขามีชื่อเสียงในด้านปริมาณแคลอรี่ต่ำ - เพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติ ด้วยเนื้อหาแคลอรี่ดังกล่าว คุณสามารถกินแตงกวาได้ตลอดวันโดยไม่ต้องกลัวว่ารูปร่างของคุณจะพัง ดังนั้นผักชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่คนลดน้ำหนัก ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมาก แตงกวาทำให้ร่างกายอิ่มน้ำได้ดี มีความพิเศษด้วยซ้ำ อาหารแตงกวาและ วันอดอาหาร. แตงกวาประกอบด้วยน้ำ 95% โปรตีน 0.9% ไขมัน 0.1% และคาร์โบไฮเดรต 3%

สิ่งอำนวยความสะดวกแตงกวาไม่ได้จบเพียงแค่นั้นเพราะผักมีวิตามิน A, C, B, P, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม แตงกวามีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน โรคเกาต์ โรคตับ โรคข้ออักเสบจากการเผาผลาญ โรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

แคลอรี่มะเขือเทศ

สลัดแคลอรี่ของมะเขือเทศและแตงกวา

ไม่น่าแปลกใจที่สิ่งเหล่านี้ ผักเพื่อสุขภาพทำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ นี่เป็นเพียงการแก้ไขเล็กน้อย - ประโยชน์ของแตงกวาและสลัดมะเขือเทศขึ้นอยู่กับน้ำสลัดโดยตรง แน่นอนว่าถ้าเราปรุงรสด้วยมายองเนสเราจะได้รับปริมาณสารและวิตามินที่จำเป็น แต่นอกจากนี้เรายังสามารถรับได้สองสามกิโลกรัม

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากสลัดผัก ให้ปรุงรส น้ำมันที่ดีขึ้นหรือครีมเปรี้ยว สลัดแตงกวาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจะทำให้ร่างกายของเราสมบูรณ์ด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ปริมาณแคลอรี่ของสลัดมะเขือเทศและแตงกวาจะเป็นที่ยอมรับได้ประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สลัดอะไรที่จะปรุงจากแตงกวาและมะเขือเทศ

นี่คือสูตรง่ายๆสำหรับสด สลัดเพื่อสุขภาพจากแตงกวาและมะเขือเทศด้วยน้ำมันพืช

คุณจะต้องการ:

• แตงกวา 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมันพืช 24 กรัม
• ผักชีลาว 5 กรัม
• หัวหอม - 30 กรัม

ผักและสมุนไพรของฉัน ผ่าครึ่งแตงกวาแล้วผ่าครึ่งเป็นชิ้นๆ เทใส่ชามลึก มะเขือเทศตัดเป็นหลายชิ้นใส่แตงกวา. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งใส่ผักที่เหลือ สับผักชีฝรั่งและเพิ่มสลัด เราเติมน้ำมัน มสามารถเพิ่ม ใส่เกลือ พริกไทยป่นหรือน้ำมะนาว

ใน 100 กรัม สลัดแตงกวาและมะเขือเทศดังกล่าวจะมี 90 กิโลแคลอรี ให้คุณค่าทางโภชนาการ: โปรตีน 0.9 กรัม ไขมัน 9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม

แต่เนื้อหาแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมาจาก แตงกวาและมะเขือเทศที่ไม่มีน้ำมันจะอยู่ที่ประมาณ 46 กิโลแคลอรี สลัดดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่รสชาติของสลัดที่ไม่มีน้ำสลัดอาจดูจืดชืด

ใช้แทนน้ำมันได้ น้ำมะนาว. ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ นอกจากนี้ยังสามารถแต่งสลัดแตงกวาและมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต และมายองเนสแคลอรีต่ำ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศรวมประโยชน์ของผักแต่ละชนิดแยกกัน สลัดดังกล่าวจะอิ่มตัวด้วยวิตามินธาตุอาหารมีเส้นใยและ กรดที่เป็นประโยชน์. สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ลดน้ำหนักสามารถรับประทานได้ มันมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผู้หญิงและผู้ชาย

อวัยวะแต่ละส่วนมีความชอบในการทำอาหารของตัวเอง ดวงตาชอบบลูเบอร์รี่และแครอท หัวใจชอบกล้วยและแอปริคอตแห้ง ไตชอบแตงโมสุกและฉ่ำน้ำบางส่วน ส่วนกระดูกชอบปลาคอดและคอทเทจชีสมากที่สุด มีความชอบของตัวเอง ระบบภูมิคุ้มกันให้ได้เพลิดเพลินตลอดทั้งปี และบางทีนักวิทยาศาสตร์อาจไม่ได้ให้ความสนใจกับวิตามินใด ๆ มากเท่ากับวิตามินซี ดังนั้นรายการคำแนะนำจึงมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะผู้ที่ใช้ เพียงพอที่ให้ไว้ วิตามินอร่อย, กับ โรคต่างๆทำเร็วขึ้นสามเท่า นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และเสริมสร้างความแข็งแรง ระบบประสาท. และในการสังเคราะห์คอลลาเจนซึ่งจำเป็นสำหรับผิวที่ยืดหยุ่น กรดแอสคอร์บิกมีบทบาทสำคัญ

ทุกคนรู้ว่าแหล่งวิตามินซีหลักสำหรับร่างกายคือแตงโม แบล็กเคอแรนท์ และผลไม้รสเปรี้ยว แต่ทุกคนไม่ทราบว่ารายการของแหล่งที่มาหลักรวมถึง พริกหยวกและมะเขือเทศ และกล้ามเนื้อหัวใจจะมีความสุขไม่เพียง แต่กับกล้วยที่มีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังมีแตงกวาแคลอรีต่ำหรือโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในปริมาณที่เพียงพอ

ดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นผักโปรดที่ทุกคนคุ้นเคยซึ่งเราไม่ได้สังเกตเห็นจริง ๆ บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตและจำไว้ตามกฎเมื่อเราต้องการปรุงอาหาร สลัดฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะอย่างยิ่งการนับแคลอรี่ทั้งหมดและแตงกวาและมะเขือเทศก็เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักเช่นกัน

มนุษย์เริ่มกินแตงกวาเมื่อกว่าหกพันปีที่แล้ว แตงกวามาถึงยุโรปจากเขตกึ่งร้อนและเขตร้อนของจีนและอินเดีย ผักใบเขียวและปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในสภาพธรรมชาติที่สมบูรณ์ แตงกวาประกอบด้วยน้ำ 95% ส่วนที่เหลือเป็นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงโปรตีนอยู่ในขณะนี้ ต้นกำเนิดของพืชซึ่งดูดซึมได้ดีมาก ร่างกายมนุษย์ต้องขอบคุณเอนไซม์พิเศษที่มีอยู่ในผักที่ไม่โอ้อวดนี้ด้วย และแน่นอนว่าเป็นเพราะเอนไซม์เหล่านี้ที่มีประโยชน์ในการรวมแตงกวาและสลัดมะเขือเทศ (ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ) เข้ากับ จานเนื้อ.

แตงกวาสดขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต, ตับ, โรคเกาต์, โรคอ้วน เส้นใยแตงกวาช่วยกระตุ้นลำไส้ได้ดีเยี่ยมในแง่ของปริมาณเกลืออัลคาไลน์ผักนี้ด้อยกว่าหัวไชเท้าสีดำเท่านั้น เกลือเหล่านี้ทำให้สารประกอบที่เป็นกรดต่างๆ เป็นกลาง ซึ่งขัดขวางกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไตและตับ และเนื่องจากแตงกวามีเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กลัวการเพิ่มน้ำหนักหรือต้องการลดไขมัน น้ำหนักเกินหรือเซนติเมตรที่เอว. ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศและแตงกวาที่รวมอยู่ในสลัดก็ต่ำเช่นกัน

แคลอรี่ในสลัดแตงกวาและมะเขือเทศมีอยู่ในปริมาณที่น้อยจนสามารถรับประทานได้สามครั้งต่อวันในช่วงฤดูโดยไม่ต้องกลัวที่จะทำให้รูปร่างเสียเลยสิ่งเดียวที่คุณต้องจับตาดู คือน้ำสลัดตัวไหนน่าใช้กว่ากันครับ ตัวอย่างเช่น ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา มะเขือเทศ และสลัดครีมเปรี้ยวจะลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับปริมาณแคลอรี่ในสูตรที่แนะนำให้ปรุงสลัดด้วยน้ำมันพืช

ถัดจากแตงกวาเรามักจะเห็นความสดใส มะเขือเทศฉ่ำ. ชื่อมะเขือเทศมาจากคำภาษาอิตาลี pomo d "oro ซึ่งแปลว่า - แอปเปิ้ลทองคำ. ชาวอินเดียนแดงรู้จักมะเขือเทศ แต่มาถึงยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 เท่านั้นซึ่งเป็นครั้งแรกที่ปลูกเป็นไม้ประดับที่ประดับสวน

เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ ปัจจุบันมะเขือเทศจึงเป็นผักที่ได้รับความนิยม เป็นที่รัก และใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร องค์ประกอบของมะเขือเทศประกอบด้วยวิตามิน B, E, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสีและสังกะสีเกือบทั้งหมด จำนวนมาก วิตามินที่จำเป็น C. ผักที่สวยงาม อร่อย ชุ่มฉ่ำ และสดใสเพียง 100 กรัมนี้ครอบคลุมถึงหนึ่งในสี่ ความต้องการรายวันผู้ใหญ่ในสารนี้

ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศมีเพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและนอกเหนือจากการให้วิตามินที่จำเป็นแล้วส่วนประกอบของผักยังรวมถึง สารเพคตินคาร์โบไฮเดรตย่อยง่ายและสารต้านอนุมูลอิสระ

เมื่อทรัพยากรภายในร่างกายไม่เพียงพอแตงกวาและมะเขือเทศจะมาช่วยเสมอเนื้อหาแคลอรี่ที่ละลายในร่างกายจนมองไม่เห็นว่ามีเพียงรสชาติที่มีเสน่ห์ของผักเท่านั้นที่ยังคงอยู่

ความงามจากธรรมชาติ

มีอยู่ ทางที่ดีเพื่อให้ตัวเองมีรูปร่างที่ดีอยู่เสมอ ก็เพียงพอที่จะรู้ว่าดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์คืออะไร นี่เป็นแนวคิดทางการแพทย์ล้วน ๆ ที่คำนึงถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารหนึ่งร้อยกรัม เดิมได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ป่วยที่มี โรคเบาหวานซึ่งจำเป็นต้องรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ และปรากฎว่าสำหรับผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักหรือดูรูปร่างอย่างระมัดระวังดัชนีน้ำตาลในเลือดก็เป็นปัจจัยที่สำคัญเช่นกัน สิ่งสำคัญคือไม่เพียง แต่ต้องรู้ว่าแตงกวาและมะเขือเทศชนิดใดมีแคลอรี่ แต่ยังรวมถึงดัชนีในรายการผลิตภัณฑ์ด้วย

ดัชนี (GI) แตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 100 มากที่สุด อัตราสูง– 100 กำหนดให้กับกลูโคส ค่าดัชนีน้ำตาลยิ่งสูง ผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นดูดซึม เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ในการตอบสนอง ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนอินซูลินเฉพาะ ซึ่งจะไปลดระดับน้ำตาลอย่างเร่งด่วน และบุคคลนั้นจะรู้สึกหิว

อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำจะถูกดูดซึมได้ช้ากว่ามาก เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในร่างกายไม่ผันผวนมากนักและความรู้สึกอิ่มไม่หายไปเป็นเวลานาน ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศและแตงกวานั้นต่ำและมีระดับต่ำ ดัชนีน้ำตาลดังนั้นมันจะดูเบาและ สลัดแคลอรี่ต่ำของผักเหล่านี้เป็นเวลานานบรรเทาความรู้สึกหิว

มานับแคลอรี่ในสลัดแตงกวาและมะเขือเทศกันเถอะ

• แตงกวา 100 กรัม - 15 กิโลแคลอรี
• มะเขือเทศ 100 กรัม - 20 กิโลแคลอรี
• 20 ก น้ำมันมะกอก- 179 กิโลแคลอรี

เพิ่มผักชีฝรั่ง 5 กรัม (2 กิโลแคลอรี) ผักชีฝรั่ง (2 กิโลแคลอรี) และ หอมหัวใหญ่(2 กิโลแคลอรี)

ทั้งหมด: ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและสลัดมะเขือเทศ 230 กรัมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช - 219 กิโลแคลอรี

ดูเหมือนจะแปลก แต่ปริมาณแคลอรี่ของสลัดแตงกวามะเขือเทศและครีมเปรี้ยวนั้นมีเพียง 82 กิโลแคลอรีในการให้บริการที่คล้ายกัน

สำหรับเวลาในการปรุงอาหารนี่น่าจะเร็วที่สุด สลัดผักและเป็นที่รักที่สุดคนหนึ่งของทุกโต๊ะ ฉ่ำ รสชาตินุ่มนวลและ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม ผักสดและความเขียวขจีก็พอใจเสมอ เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสูตรการทำอาหารก็ไม่ลำบาก คุณเพียงแค่ต้องล้างผักและสมุนไพรให้สะอาดหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียดหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วปรุงรสด้วยเนยหรือครีมเปรี้ยว หากแตงกวามีผิวหยาบก็สามารถปอกเปลือกออกบางๆ ได้ ในความเป็นจริงนี่คือภูมิปัญญาทั้งหมด