สูตรสำหรับการอบชีสกระท่อมในเตาอบ มวลแซนวิช - สูตรง่ายๆสำหรับชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว หลักการทั่วไปในการปรุงอาหารเต้าหู้อย่างรวดเร็ว
คอทเทจชีสมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: ไม่กลัวความร้อน แต่จะคงสภาพไว้ได้อย่างสมบูรณ์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และในขณะเดียวกันก็ได้รสชาติใหม่ๆ ขนมอบที่มีคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สินค้าสด. สามารถทำได้ด้วยคอทเทจชีส จำนวนมากของอาหารและขนมอบและทั้งหมดนี้จะกลายเป็นอาหารที่เบาและเป็นอาหาร ขนมอบเต้าหู้เป็น อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมกับแยม, ครีม, ครีม, นม ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่จานดังกล่าวกลายเป็น ของหวานที่ดี, รวม และต่อไป ตารางงานรื่นเริง. นอกจากนี้ยังมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมแบบไม่หวาน การอบด้วยคอตเทจชีสเค็มจะดีกับผักใบเขียว มะกอกหรือผัก แป้งเต้าหู้ง่ายต่อการเตรียมคุณสามารถจินตนาการได้ด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมากถูกอบจากมัน แป้งดังกล่าวไม่ต้องการการประมวลผลพิเศษใด ๆ ขนมอบคอทเทจชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย
นักโภชนาการยังคงพยายามให้ความรู้กับสาธารณชนว่ากุญแจสำคัญในการกินขนมปังเพื่อสุขภาพคือการกิน ใจดีในปริมาณและเวลาที่เหมาะสมของวัน ขอแนะนำให้ 15% เป็นข้าวสาลีสีเข้มหรือ ขนมปังข้าวไรย์, 20% ง่าย ขนมปังข้าวสาลีและขนมปังผสมที่เหลืออีก 65% หรือขนมปังข้าวไรย์เบา จำไว้ว่าเราไม่ควรกินขนมปังก่อนนอน
ขนมปังกรอบแผ่นหนึ่งให้พลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรี ในขณะที่ขนมปังแบบดั้งเดิมคือ 75 ลูกบาศ์ก จากนี้ไปขนมปังกรอบมีแคลอรีต่ำกว่าจริง แต่ควรจำไว้ว่าขนมปังกรอบนั้นเบากว่ามาก พวกเขายังมีสูงกว่า ดัชนีน้ำตาลมากกว่าขนมปังโฮลมีลหรือขนมปังผสม เรามีการยืนยันที่ดีกว่ามากสำหรับคุณ เรายินดีที่จะตอบทุกท่านโดยเร็วที่สุด เราไม่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน เห็นได้ชัดว่าเป็นเพียงส่วนผสมของแป้ง น้ำ และเกลือ
ขนมอบคอทเทจชีสที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ “on อย่างเร่งรีบ". สูตรการอบด้วยคอทเทจชีส - หาได้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับที่ได้รับแขกที่ไม่คาดคิด
คอทเทจชีสเองก็ทำได้ง่ายที่บ้านเช่นกัน นมเปรี้ยวอุ่นในอ่างน้ำจน "จับตัวเป็นก้อน" จากนั้นคุณต้องแยกมวลที่หนาออกจากหางนม มวลนี้ถูกแขวนไว้ในผ้ากอซเพื่อระบายความชื้นกลายเป็นเต้าหู้ และสิ่งที่น่าสนใจ: สำหรับ แป้งเต้าหู้คอทเทจชีสที่มีคุณภาพจะทำ การอบคอทเทจชีสในเตาอบช่วยขจัดข้อบกพร่องบางประการของคอทเทจชีส แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ขนมปังและโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนมปังถือเป็นสัญลักษณ์ สำหรับชาวคาทอลิก สิ่งแรกคือพระกายของพระคริสต์ ซึ่งพวกเขาได้รับในพิธีมิสซา เราไม่ได้ไม่มีเหตุผลว่าทำไมเราจึงอธิษฐาน: " ขนมปังประจำวันให้เราในวันนี้ ขนมปังมีความหมายเหมือนกันกับอาหาร เรามีความเคารพเป็นพิเศษสำหรับเขา ดังนั้นเราจึงไม่เคยทิ้งเขา
ขนมปังยังปรากฏใน โอกาสพิเศษเช่นงานแต่งงาน มานาที่ชาวอิสราเอลกินในถิ่นทุรกันดารเรียกว่าขนมปังสวรรค์ พระคัมภีร์ยังกล่าวถึง "อาหารแห่งชีวิตและความเข้าใจ" การบริโภคอาหารแห่งความเข้าใจนำไปสู่ปัญญา เราไม่ควรกินมันอย่างเร่งรีบ เคี้ยวช้าๆอย่างระมัดระวัง
ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เป็นการดีที่สุดสำหรับปฏิคมที่จะแสดง "I" ที่สร้างสรรค์ของเธอกับคอทเทจชีสขนมอบเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งสำหรับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว ชมภาพได้ที่เว็บไซต์ อบเสร็จแล้ว. ด้วยคอทเทจชีส สูตรอาหารจะถูกย่อยได้ดีขึ้นเมื่อมีรูปถ่าย การอบกับคอทเทจชีสสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเลือกเองคุณจะประสบความสำเร็จใน "ยอดเยี่ยม" อย่างแน่นอน การอบชีสกระท่อม - สูตรที่มีรูปถ่ายในเตาอบจะช่วยคุณในการปรุงอาหาร
เจ้าของต้องมอบขนมปังให้แขก ถ้าเขาไม่ทำ แสดงว่าเราไม่ได้อยู่ในบ้านของเขา ตัวอย่างบางส่วนเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าขนมปังนั้นยอดเยี่ยมเพียงใด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำก่อนที่เราจะเริ่มหัวเราะที่ Friends of the Bread and Cheese Club เชดดาร์ชีสพันผ้าพันแผลไม่สามารถเตรียมได้ ต้องใช้เวลา ความแม่นยำ และความเอาใจใส่ อย่างไรก็ตาม ทุกช่วงเวลาที่อุทิศให้กับเขาจะได้รับการตอบแทน Cheesy Cheddar ชีสมีลักษณะเฉพาะด้วยเนื้อสัมผัสที่แห้งและเหนียวพร้อมคริสตัลที่สัมผัสได้ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิม ชีสอังกฤษ.
อย่าลืมรวมสูตรการทำคอทเทจชีสไว้ในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคน ความนิยมเป็นพิเศษคือการอบด้วยคอทเทจชีส สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย หรือการอบด้วยคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วในเตาอบ ตัวเลือกทั้งหมดนี้มีอยู่ในเว็บไซต์ของเราด้วย
นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการใช้ความคิดเห็นทีละขั้นตอน ซึ่งง่ายต่อการจดจำและนำไปใช้ได้ง่ายขึ้น ขนมอบคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายและ การทำอาหารทีละขั้นตอนคุณจะได้รับอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
ผลผลิต: ด้วยนม 8 ลิตรคุณจะได้ชีสประมาณ 1 กิโลกรัม เติมน้ำที่ละลายน้ำได้ สารสกัดเรนเน็ตและผสมให้ละเอียด ปิดฝาทิ้งไว้ 45 นาที ตรวจสอบชะแลง ถ้าคุณได้รับสิ่งที่เรียกว่า ทำความสะอาดช่องว่าง ตัดก้อนเป็นกระดูก 6 มม. ทิ้งไว้ 5 นาที ผสมทุกสองสามนาทีเพื่อให้นมเปรี้ยวร้อนสม่ำเสมอและไม่ติด กระบวนการทำความร้อนควรใช้เวลาประมาณ 30 นาที ได้รับแล้ว อุณหภูมิที่ถูกต้องเก็บไว้อีก 30 นาที ผสมลิ่มเลือดทุกสองสามนาที ทิ้งไว้ 20 นาที โอนคอทเทจชีสไปที่กระชอนที่ปูด้วยชีสเค้ก ปล่อยก้อนไว้ 15 นาทีให้หยดที่ อุณหภูมิห้อง. จัดเรียงชิ้นที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่หรือจานที่ทนต่อเตาอบ ในช่วงเวลานี้ ให้หมุนชิ้นลิ่มทุกๆ 15 นาที พลิกกลับและวางอีกครั้งเป็นผ้าที่ไม่เป็นขุย กดที่น้ำหนัก 22 กก. ได้นาน 24 ชม. นำชีสออกจากแม่พิมพ์ แห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน หมุนสองสามครั้งเพื่อดึงให้เท่ากัน ตัด 4 แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชีสและแถบเท่ากับความสูงของชีสและ 1.5 เท่า ชีสมากขึ้น. หล่อลื่นส่วนบนของชีส เช่น น้ำมันหมู และวางวัสดุชิ้นแรกลงไป ใช้ผ้าพันแผลชั้นที่สองขึ้นและลงชีส คุณจะอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำสลัดชีส
- เพิ่มวัฒนธรรมแบคทีเรียผสมให้ละเอียด
- ปิดฝาทิ้งไว้ 45 นาทีในที่อบอุ่น
- ตรวจสอบอุณหภูมิ
- พลิกและทำซ้ำจุด 3 เพื่อปิดผ้าพันแผลด้านบนและด้านล่างของชีส
- ทาน้ำมันด้านข้างของชีสให้ทั่วแล้วพันผ้าพันแผล
- วัสดุต้องยึดติดกับพื้นผิวของชีสอย่างใกล้ชิด!
สูตรอาหารมากมายพร้อมคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ขนมอบควรเตรียมตามกฎที่ชัดเจน และเราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับความแตกต่างบางประการ:
แป้งที่ดีที่สุดได้มาจากชีสกระท่อมสดที่ปราศจากกรด
สูตรอาหารมากมายสำหรับการอบจากแป้งคอทเทจชีสอนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่น ๆ สูตรเหล่านี้สามารถทำเองได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมี
บ้านครอบครัวของฉันมีกลิ่นของอาหารที่ดีอยู่เสมอ แม่ของฉันเป็นแม่ครัวที่ดีมาก การเข้าบ้านที่มีกลิ่นเหมือนเค้ก ช็อคโกแลต ราสเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม กลิ่นหอมและกลิ่นหอมยังคงอยู่ในความทรงจำเป็นเวลานาน ฉันยังมีความทรงจำในวัยเด็กของคุณ เป็นเค้กคลาสสิกที่หลายคนจำได้เพราะเป็นเค้กยีสต์ที่บดแล้วหวาน มันดีเสมอมาค่ะ คุณยายมักจะร่วมเพศกับพวกเขา บางครั้งก็มีลิ้นอยู่ด้านบน แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือเวอร์ชันที่ง่ายที่สุด
ซิลเวียกำลังจิบนมหรือโกโก้ พร้อมเสริมว่าทั้งครอบครัวของเธอฉลาดและชื่นชมมาก อาหารที่ดีซึ่งจะเห็นได้ดีที่สุดเมื่อพวกเขาพบกันที่โต๊ะ - การเฉลิมฉลองในครอบครัวทั้งหมดเป็นช่วงเวลาแห่งการทำอาหาร ไม่สามารถทำอาหารซ้ำได้ ควรแปลกใจ ดังนั้นจึงน่าสนใจและหลากหลายอยู่เสมอ ชาวบ้านอาศัยอยู่ต่างประเทศ
สำหรับพายหรือขนมปัง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่คาดคิดกับคอทเทจชีส เช่น หัวบีต แครอท ผักใบเขียว ฯลฯ
ที่น่าสนใจอีกอย่างคือของหวานที่ทำจากแป้งคอทเทจชีสกับขนมปังสีน้ำตาลแห้ง จานนี้ไม่ได้ปรุงแต่เสิร์ฟพร้อมนม
ขนมปังแป้งเต้าหู้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
เมื่อใคร่ครวญว่าการผจญภัยในการทำอาหารของเธอเริ่มต้นขึ้นเมื่อใด เธอจึงเริ่มสำรวจ เธออาศัยอยู่ในบ้านกับเพื่อนสองคน หนึ่งในนั้นต้องขอบคุณพ่อของเขา ซึ่งเป็นเจ้าหน้าที่ที่แล่นเรือในทะเลที่ห่างไกล ได้เข้าถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มักจะแปลกใหม่มากมาย
เธอนำสิ่งอัศจรรย์มาให้ ได้แก่ เครื่องเทศที่ไม่รู้จัก ปลาหมึกแห้ง ชีสดิบ feta หรือ halva ยิ่งกว่านั้น เธอยังมีของขวัญล้ำค่าในการมิกซ์มันจนได้ออกมา อาหารอร่อยเธอจำได้ สิ่งนี้ทำให้นักเรียนชาวเยอรมันเต็มใจที่จะเยี่ยมชมครัวมากขึ้นเรื่อย ๆ ต่อมาเที่ยวทั่วโลกก็พากลับบ้าน สูตรต่างๆ: เครื่องเทศ พาสต้า ข้าว ซึ่งเธอทำอาหารจากต่างประเทศ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ในร้านอาหารต่างประเทศ แต่ในสถานที่ที่ชาวพื้นเมืองนั่ง การปรากฏตัวของพวกเขาเป็นปัจจัยกำหนดคุณภาพของอาหารและได้รับคำแนะนำจากสถานที่ที่พวกเขาต้องการกิน
สินค้าสำเร็จรูปหลังเตาอบควรทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นุ่มและฟู
คอทเทจชีสเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเพราะรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสเป็นแหล่งแคลเซียม
เธอรักเอเชียเป็นพิเศษ - ฉันชอบผลไม้ฉ่ำๆ พวกนี้ ยกเว้นผัก ซอส เครื่องเทศ แม้แต่อากาศก็ยังมีกลิ่นที่แตกต่างกันที่นั่น ฉันยังชอบที่แม้ว่าประเทศเหล่านี้จะเป็นประเทศที่ยากจน แต่ทุกอย่างที่นำเสนอในแผงลอยริมถนนและแผงลอยของพวกเขานั้นสด มีกลิ่นหอม และอร่อย ไม่ละลายน้ำแข็งและอุ่นซ้ำถึงห้าครั้ง อาจเป็นเพราะพวกเขาไม่มีตู้เย็นและตู้แช่แข็งเท่าที่พวกเขาทำอาหารในระหว่างวันซึ่งพวกเขาสามารถขายและทำเสร็จได้ เขากล่าว
แต่แล้วโปรแกรมยังไม่อยู่ในโปแลนด์และซิลเวียแม้ว่าจะเป็นพายที่ชั่วร้ายอยู่แล้ว แต่ก็ค่อนข้างสุ่ม จนกระทั่งเธอให้กำเนิดลูกชายและกลายเป็นแม่เต็มเวลาเมื่อ 2.5 ปีที่แล้ว เธอจึงกลายเป็นความหลงใหลที่แท้จริง กระดานกระโดดน้ำที่ผ่อนคลาย และเธอชอบเรียกมันว่า "โยคะสำหรับทำอาหาร"
นอกจากนี้ชอบทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์นม, คอทเทจชีสสดดีสำหรับการย่อยอาหาร
เข้ากันได้ดีกับคนส่วนใหญ่ สินค้าต่างๆและสามารถเป็นเบสหรือสารเติมแต่งสำหรับ จำนวนมากจาน.
มีหลายสูตรสำหรับชีสกระท่อมรีบร้อน
หลักการทั่วไปในการปรุงอาหารเต้าหู้อย่างรวดเร็ว
คำมั่นสัญญาของอาหารจานเต้าหู้แสนอร่อย - คอทเทจชีสที่ดี. ไม่ควรเป็นกรดมากเกินไป ชื้นปานกลาง ไม่แข็ง
เธอเลือกเรื่องราวการทำอาหารนี้เพราะเรื่อง Dry เป็นเรื่องราวโปรดของ Adam ที่เป็นคู่หูของเธอ เขาแบ่งปันกับเพื่อนๆ กับเค้กและของหวาน เพราะนอกจากจะชอบทำขนมแล้ว เขายังชอบแบ่งปันอาหาร เฉลิมฉลองกับครอบครัว เพื่อนฝูง และคนรู้จักอีกด้วย
บ็อบบี้ ออฟ - เอล เซียโช! ให้กำลังใจแม็กด้าเพื่อนของเธอ ซิลเวียไม่รู้จักเขาและไม่ติดตามเธอเพราะเธอไม่มีทีวี แต่เธอทำขึ้นสำหรับทุกตอนของการเปิดตัวครั้งแรกบนอินเทอร์เน็ต ผมชอบมันมาก. สูตรนี้กลายเป็นว่าน่าพอใจ อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน โดยไม่ต้องโยนจานและตะโกน
เมนูเต้าหู้มีทั้งของหวานและ รสเค็ม. ในการผลิตอาหารจากคอทเทจชีสใช้ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ - เนย, ครีม, นม รวมไปถึงไข่ ผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง พริกไทยดำ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า เหมาะสำหรับอาหารจานนมที่ไม่หวาน
มวลแซนวิช - สูตรง่ายๆสำหรับชีสกระท่อมอย่างรวดเร็ว
คอทเทจชีสไม่เพียงแต่หวานเท่านั้นแต่ยังมีรสเค็มอีกด้วย มวลที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับแซนวิช
เธอใช้เวลานี้เรียนรู้เทคนิคการตกแต่งใหม่ๆ ครีมใหม่ๆ และเดือนพฤษภาคมนี้ ขนาดของโดมที่อยู่ก้นสีน้ำตาล เต็มไปด้วยครีมแบล็คเบอร์รี่ที่อิงจากมาสคาร์โปเน่ชีสและครีม ที่มีวิสกี้คล้ายเยลลี่ซ่อนอยู่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งก้อน กรรมการต้องประทับใจ เพราะในไม่ช้าซิลเวียก็ได้รับเชิญให้ขึ้นเวทีที่สอง ของการคัดเลือกนักแสดงแล้วรายงานว่าเธอได้พบที่สิบสองโชคดี เธอไม่กลัวกล้องเพราะเธอพบว่าในการคัดเลือกนักแสดงครั้งแรกของเธอนั้นไม่เครียดเลย
แปลกใจกับจำนวนคนในกองถ่าย เจ้าหน้าที่กล้อง วิศวกรเสียง ช่างแต่งหน้า สไตลิสต์ ช่างทำผม และช่างเทคนิค ด้วยความอดทนของมารดา พวกเขาอธิบายวิธีประพฤติตัวต่อหน้ากล้องว่าจะมองที่ใด อย่างไรก็ตามหากไม่มีความเครียดก็ไม่ได้ผล เขามีส่วนร่วมเป็นพิเศษในการแข่งขันด้านเทคนิค การเปิดเผยผ้าที่ใช้ปรุงอาหาร เราไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น
วัตถุดิบ
คอทเทจชีส 200 กรัม
100-150 กรัม เนย
เกลือเพื่อลิ้มรส
ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
ช้อนชางา - ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร
ทำให้เนยนิ่มที่อุณหภูมิห้อง ถ้ากินอีกหน่อย มวลจะเท่ากับ เนยจืด, ถ้าเล็กกว่า - บนชีสกระท่อมไขมันอ่อน
เธอตระหนักดีว่าแม้ว่าโปรแกรมจะไม่ทำงาน แต่ก็ไม่ใช่สูตร แต่ขาดเวลาเร่งรีบอารมณ์ เกี๊ยวไส้ไส้ ชีสนมแพะทำซ้ำที่บ้านและเพื่อความสุขของเธอออกมาอย่างไร้ที่ติ: นุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน เธอบอกเพื่อนของเธอว่าเธอดูตอนนี้เมื่อวันจันทร์ที่แล้ว
ระหว่างเราคือ "การอบ" นั่นคือการเผาไหม้ด้วยความหลงใหล ทั้งหมดนี้ยิ่งสนับสนุนให้ทุกคนปฏิบัติตามโปรแกรมกฎของคณะลูกขุน หนึ่งในนั้นคือ Krzysztof Ilnicki ครูสอนจิตวิญญาณและที่ปรึกษาของเธอ เธอดีใจที่เธอได้พบกับผู้คนที่กระตือรือร้นในรายการที่คิดเหมือนเธอและสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความสำเร็จและความล้มเหลวในการทำอาหารของเธอเป็นเวลาหลายชั่วโมง การเรียนรู้จากพวกเขาและสร้างแรงบันดาลใจให้กันและกันเป็นความสุขที่ยิ่งใหญ่สำหรับเธอ สุดท้ายในวง "หมี" เท่านั้นแหละ ที่ทุกคนรู้ว่าหลังเวทีคือ ผลไม้อ่อนๆซอส, กานาซ - หัวข้อช็อคโกแลตและครีม, วิธีทำครีมสำหรับนักการทูต, เพื่อให้มีความแปลกใหม่ใน ลูกกวาดตอนนี้สะท้อนสารเติมเต็ม และผลกระทบของความหลากหลาย เวอร์ชั่นอิตาลี, มันทำให้เสียรสชาติและ รูปร่างครีมหรือไอศกรีม
ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง หากคุณมีเครื่องปั่น คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้
รวมเนยและชีสกระท่อมเกลือ
ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือเครื่องปั่น
เพิ่มผักใบเขียวและยี่หร่า
เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขาว มันอร่อยมากที่จะใช้มวลนี้วางบนมันฝรั่งต้มร้อน
คำแนะนำ:หากคอทเทจชีสแห้ง ครีมบางๆ หรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้ หากต้องการมวลสามารถพริกไทยหรือปรุงรสด้วยกระเทียมสับ
สูตรด่วนสำหรับ คอตเทจชีสบอล
ขนมน่ารักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ชา หรือจะรับประทานเองก็ได้
วัตถุดิบ
500 กรัม คอทเทจชีส
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส - สดหรือแห้ง
แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันทอด
วิธีทำอาหาร
หากสมุนไพรสด ให้สับให้ละเอียด
นมเปรี้ยวไม่ควรแห้งเกินไปและไม่เปียกเกินไป ถ้าเปียก ต้องแขวนไว้ในผ้ากอซหรือใส่กระชอนเพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน ถ้าคอทเทจชีสแข็งต้องผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
ใส่ไข่ แป้ง สมุนไพร และเกลือลงในคอทเทจชีส บดให้ละเอียด
คุณควรได้มวลที่มีความสม่ำเสมอของแป้งเหนียวนุ่มถ้าเป็นน้ำให้เพิ่มแป้ง
ม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยฝ่ามือเปียก
ทอดอย่างรวดเร็ว
วางบนจานที่ปูด้วยกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินออก
คำแนะนำ:คุณไม่สามารถเกลือมวล แต่โรยลูกเสร็จแล้วด้วยเกลือเล็กน้อยหลังจากทอด คุณสามารถปรุงไม่เค็ม แต่เป็นลูกหวาน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ป้อนสูตรนี้จากคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ 150 กรัม น้ำตาลเอาเกลือและสมุนไพรออกจากมัน ส่วนเครื่องปรุงที่เหลือก็เหมือนกัน
แป้งหม้อปรุงอาหาร - สูตรด่วนสำหรับชีสกระท่อม
หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มและอ่อนโยนเป็นพิเศษ - เนื่องจากแป้งถูกเติมที่นี่แทนแป้งหรือเซโมลินา ความหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำตาล
วัตถุดิบ
500 กรัม คอทเทจชีส
ไข่ 3-4 ฟอง แล้วแต่ขนาด
น้ำตาลทรายหนึ่งถ้วยครึ่ง
ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลลินที่ปลายมีด
ลูกเกดกำมือหนึ่ง ไม่จำเป็น
วิธีทำอาหาร
แยกโปรตีนและไข่แดงออกจากไข่ เติมเกลือสองสามเม็ดลงในโปรตีนหรือ กรดมะนาวและใส่ในตู้เย็น
ผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่แดง, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, วานิลลิน
ตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำก่อน ค่อยๆ เพิ่มจนเป็นฟองที่ดี
ค่อยๆพับโปรตีนเข้า ฐานเต้าหู้,ใส่ลูกเกด.
ใส่ทุกอย่างในรูปแบบ ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีม แยม นมข้นจืด หรือชาอย่างเดียว
คำแนะนำ:ไม่ใช่เรื่องแปลกที่หม้อนี้จะหลุดออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านำออกจากเตาเร็วเกินไป ไม่ส่งผลต่อรสชาติ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการรักษาความงดงามของจานไว้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ แต่ต้องใช้หม้อหุงช้า โหมดคือ "การอบ"
หม้อตุ๋นด่วน - curd-apple
การเตรียมการสำหรับการอบจานนี้อาจใช้เวลานานกว่าในกรณีก่อนหน้าเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ด้วยทักษะที่ดีและการจัดระบบงานที่เหมาะสม ทุกอย่างจะออกมาค่อนข้างเร็ว เยี่ยมมากถ้าปฏิคมมีผู้ช่วยก็เตรียมแอปเปิ้ลและ มวลนมเปรี้ยวสามารถแบ่งแยกและทุกคนสามารถทำสิ่งของตัวเองอย่างเงียบ ๆ
วัตถุดิบ
500 กรัม คอทเทจชีส
300 กรัม ครีมเปรี้ยว
น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนคุณสามารถปอกเปลือกผิวได้ล่วงหน้า
ในรูปแบบหรือกระทะที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารให้ละลายเนยใส่แอปเปิ้ลแล้วทอดเล็กน้อยกวนเป็นครั้งคราว
ในระหว่างนี้ - หรือล่วงหน้าหากพนักงานต้อนรับไม่แน่ใจว่าจะมีเวลาและไม่มีผู้ช่วย - บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาล, ไข่, ใส่ครีม, เกลือ, เพิ่มวานิลลินและเพิ่มแป้ง มวลไม่ควรหนาเกินไป
เทส่วนผสมที่ได้ลงบนแอปเปิ้ลที่ทอดแล้วใส่ในเตาอบ
อบด้วยไฟกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมครีม น้ำผึ้ง นมข้น หม้อหุงข้าวดีทั้งร้อนและเย็น
คำแนะนำ:คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นแทนแอปเปิ้ลได้ หากพวกมันนิ่ม - ลูกพีช, แอปริคอต - คุณไม่จำเป็นต้องทอดเพียงแค่วางไว้ในรูปแบบจาระบีแล้วเทมวลนมเปรี้ยว
คอทเทจชีสเค้ก: สูตรด่วนสำหรับการอบ
นี้ คอทเทจชีสเค้กสามารถจัดทำเป็นสูตรง่ายๆ จากหมวด "แขกหน้าประตู" ใช้เวลาห้านาทีในการเตรียมแป้ง ในขณะที่อบในเตาอบ คุณสามารถอุทิศตัวเองให้กับธุรกิจอื่นหรือการพักผ่อนได้
วัตถุดิบ
500 กรัม คอทเทจชีส
500 กรัม แป้ง
500 กรัม ซาฮารา
เนยหรือมาการีนแท่งหนึ่ง
โซดาสแลคหนึ่งช้อนชา
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร
ละลายเนยหรือมาการีน
บดคอทเทจชีสเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
อบด้วยไฟกลางประมาณครึ่งชั่วโมง
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ถ้าเปียก - ปล่อยให้อบอีกครั้ง
ปิดเตาอบหลังจากผ่านไป 5 นาที ดึงเค้กออกจากแม่พิมพ์
โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
คำแนะนำ:จากจำนวนสินค้านี้ค่อนข้างมาก คัพเค้กชิ้นใหญ่ที่คุณต้องการ รูปร่างใหญ่. ดังนั้นเป็นครั้งแรกควรใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพียงครึ่งเดียว
สูตรคอตเทจชีสซูเฟล่ด่วนๆ
ใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมสิ่งนี้ อาหารจานเด็ด- รอจนแข็งตัว มันถูกจัดเตรียมและรับประทานได้ทันที
วัตถุดิบ
500 กรัม คอทเทจชีส
นมสักแก้ว
200 กรัม ครีมเปรี้ยว
น้ำตาลหนึ่งแก้วอาจจะน้อยกว่านั้น
25 กรัม เจลาติน
500 กรัม ผลเบอร์รี่หรือผลไม้เนื้ออ่อน - องุ่น, สตรอเบอร์รี่, กีวี, แอปริคอต, ราสเบอร์รี่, หนึ่งชนิดหรือสารพัน
วิธีทำอาหาร
เทเจลาตินกับนม
บดคอทเทจชีส น้ำตาล และครีมเปรี้ยวด้วยช้อน เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น
ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างผลเบอร์รี่
หลังจากแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเราก็อุ่นเจลาตินไม่ให้เดือด
เราแนะนำส่วนผสมของเจลาตินนมลงในนมเปรี้ยวใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้
เราทาในแม่พิมพ์ - ซิลิโคนเหมาะสำหรับการอบหรือจานลึก ซิลิโคนก็ใช้ได้แบบนี้ ที่เหลือก็ติดฟิล์มได้
ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงจนแข็งตัว
เปิดจานแบนหั่นเป็นชิ้น
คำแนะนำ:หากต้องการละลายเจลาติน คุณสามารถใช้ เตาอบไมโครเวฟ. จึงไม่ไหม้ ไม่แนะนำให้ตั้งเวลามาก แต่ควรตรวจสอบสถานะเป็นระยะๆ ใช้เครื่องลายครามหรือจานพลาสติก หากบดเบอร์รี่สีแดงก่อนผสมกับคอทเทจชีส คุณจะได้เยลลี่สีชมพูสวยงาม
สูตรสำหรับคุกกี้ด่วน "Houndstooth" จากคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ
แป้งสำหรับคุกกี้นี้วิเศษจริง ๆ มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ อบ " ตีนกา» จากแป้งคอทเทจชีสก็เร็วมากเช่นกัน และคุณสามารถมีส่วนร่วมกับแขกหรือสมาชิกในครอบครัวในการทำคุกกี้ - นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างน่าสนใจ
วัตถุดิบ
200 กรัม คอทเทจชีส
200 กรัม เนยหรือมาการีน
แป้งประมาณ 2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ถ้วยสำหรับคุกกี้กลิ้ง
วิธีทำอาหาร
ขอแนะนำให้ทิ้งน้ำมันไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในความอบอุ่นเพื่อให้น้ำมันนิ่มลง
คลุกเคล้าให้เข้ากัน คอทเทจชีสกับเนยหรือมาการีน
เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้นุ่ม แต่ไม่ไหล
เรารีดแป้งบางส่วนออกเป็นชั้นขนาดใหญ่ตัดเป็นวงกลมด้วยเครื่องตัดกลม
เทน้ำตาลลงในชาม
สิ่งสำคัญในคุกกี้นี้คือการจัดรูปแบบให้ถูกต้อง ขั้นตอนมีดังนี้:
ใส่น้ำตาลด้านหนึ่งของวงกลมแป้ง
พับครึ่งด้วยน้ำตาลด้านใน
ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งที่พับไว้ด้านหนึ่ง
พับครึ่งอีกครั้งด้วยน้ำตาลด้านใน
เราใส่น้ำตาลที่พับแล้วกดลงเล็กน้อย
พลิกกลับและวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
คุณควรได้สามเหลี่ยม-"อุ้งเท้า" ที่มีน้ำตาลอยู่ด้านบน
อบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 20-30 นาที คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลเป็นสีน้ำตาลอ่อน บางครั้งพวกเขาก็สูญเสียรูปร่างและแผ่ออกไปเล็กน้อย กรณีนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากนมเปรี้ยวเปียกเกินไปหรือมีแป้งไม่เพียงพอในแป้ง อย่างไรก็ตาม รสชาติของคุกกี้ไม่ได้รับผลกระทบนี้เลย
คำแนะนำ:อบเชยสามารถเติมน้ำตาลสำหรับคุกกี้จุ่มนี้จะทำให้ตับมีกลิ่นหอมมาก คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ไม่หวาน - แทนที่จะจุ่ม ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในคุกกี้ระหว่างกระบวนการสร้าง ในเกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำยี่หร่า แน่นอนว่าควรใช้เกลือน้อยกว่าน้ำตาลมาก คุกกี้รสเค็มดังกล่าวเหมาะสำหรับน้ำซุปหรือเบียร์
แพนเค้กพาย - สูตรเต้าหู้รีบ
แพนเค้กอบไม่เร็วนัก แต่เมื่อมีแพนเค้กแบบโฮมเมดหรือที่ซื้อมาแล้วจะไม่ยากที่จะปรุงพายนี้ และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด - จานสวยมากนุ่มอร่อย
วัตถุดิบ
แพนเค้กบาง 10 ชิ้น
สำหรับการกรอก:
500 กรัม คอทเทจชีส
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลครึ่งแก้ว
วานิลลินเป็นตัวเลือก
คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, แอปริคอตแห้งสับ, ผลไม้หวาน เบอร์รี่สดหรือผลไม้สักชิ้นแต่คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน
สำหรับการกรอก:
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
แก้วหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร
ผสมส่วนผสมสำหรับการเติม ในเวลาเดียวกันชีสกระท่อมควรนิ่มและนุ่มไม่เช่นนั้นจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ
เรากระจายไส้บนแพนเค้กแต่ละอันแล้วห่อด้วยหลอด
ท่อที่ได้จะถูกจัดวางอย่างแน่นหนาในรูปแบบจาระบี ทางที่ดีควรจัดวางเป็นเกลียว
รวมส่วนผสมสำหรับไส้ ผสมให้เข้ากัน หรือตีเบา ๆ
เทส่วนผสมลงบนหลอดแพนเค้ก เขย่าเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อให้ของเหลวไหลเข้าสู่ช่องว่าง
อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง
คำแนะนำ:แทนที่จะใช้แพนเค้กมักใช้แป้งบาง ลาวาชอาร์เมเนีย, ตัดเป็นชิ้นๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ดี เฉพาะเค้กเท่านั้นที่จะแข็งขึ้นเล็กน้อย ทำอาหารได้ พายแพนเค้กกับความเผ็ด ไส้นมเปรี้ยว- ไม่รวมน้ำตาลจากการเติมและเติม ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร
เคล็ดลับและเคล็ดลับในการปรุงอาหารคอทเทจชีสอย่างเร่งรีบ
นมเปรี้ยวต้องอยู่ภายใต้ขั้นต่ำ การทำอาหาร. นั่นคือเหตุผลที่เวลาอบ คอทเทจชีสพายหรือคุกกี้ - ไม่เกินครึ่งชั่วโมงในเตาอบบนไฟร้อนปานกลาง
ทั้งหมด เมนูชีสกระท่อมมี รสชาติดีอย่างไรก็ตาม เมื่อปรุงสุก คอทเทจชีสจะสูญเสียคุณสมบัติการย่อยอาหารบางส่วนไป ดังนั้นจึงควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่ผ่านการอบร้อน
ไม่แนะนำให้ใส่ชีสกระท่อม ผงฟูโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ปริมาณมาก- โซดาทำปฏิกิริยากับกรด นมเปรี้ยวสูญเสียโครงสร้าง คุณสมบัตินี้ใช้ในการผลิต ชิสทำเอง. แต่ในการอบ มันทำได้ไม่ดี - แป้งจะกระจาย ทอด ผลิตภัณฑ์จะเสียรูปทรง
ในสูตรคอทเทจชีสหลายสูตร น้ำตาลที่ใช้สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจานคอทเทจชีส
ทานให้อร่อย!