Kefir tarifi üzerine Belçika waffle. Kefir tarifi üzerine Viyana waffle

Bu kefirli waffle tarifi, yağınız yoksa çok yardımcı olur - bir gram tereyağı olmadan çok lezzetli, diyet waffle'ları elde edersiniz!

Waffle makinesinin yanında gelen “yerli” tarife göre waffle'lar çok lezzetli ama aynı zamanda çok yağlı, hamurun içine sadece bir paket tereyağı giriyor ve krema da varsa? Bu nedenle, "Povarenka" da kefir üzerinde waffle bulmaktan çok memnun oldum! Tarif, daha ekonomik ve diyetsel bir büyüklük sırasıdır.

Ayrıca elektrikli waffle makinesinde pişirebilir ve tüpler yapabilirsiniz ve daha az gevrek olmaları dışında aynı derecede ince ve güzel olurlar (sizi uyarıyorum, biraz gevrekler, sütten çok daha yumuşaklar) , çıtır çıtır istiyorsanız buradasınız: - ama aynı zamanda kefir Çocuklar waffle'ı çok sevdi!

gofret ruloları bu tarife göre kefir veya sütle pişirebilirsiniz; tüpler yapın ve doldurma ile doldurun - veya kurabiye gibi düz bırakın ve çay ile kurabiye yerine yiyin.

İçindekiler:

  • 2 yumurta;
  • 100 gr (yarım su bardağı şeker);
  • 1 su bardağı kefir (veya biraz daha fazla, 1 ve ¼ su bardağı);
  • 1 su bardağı un (yaklaşık 130 gr, bu, üst kısmı olmayan 200 gramlık bir bardaktır);
  • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı;
  • Bir tutam tuz.

Kefirli waffle tarifi:

Yumurtaları şekerle çırpın.

Kefir dökün, çırpın veya karıştırın.

Unu eleyin ve krep gibi kalın hamur yoğurun.

AT hazır hamur 0,5 - 1 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı (böylece gofretler gofret demirinin yüzeyine yapışmaz) ve karıştırın. Az yağlı waffle hamuru hazır!

Elektrikli waffle demirinin yüzeyini ayçiçek yağı ile iyice yağlayın ve 5 dakika ısıtın.

Waffle kalıbının alt yarısına 2 yemek kaşığı hamur dökün, üst yarısı ile kaplayın ve fırın eldiveni ile tutamakları elinizle bastırın. Dikkatli olun, şimdi waffle makinesi buhar çıkaracak! Waffle'ı altın kahverengi olana kadar 3-4 dakika pişirin.

Bir bıçak veya spatula ile hızla, dikkatlice çıkarın ve hemen bir tüpe dönüştürün. Ve kapatamazsınız, tadı etkilenmez.

Biraz hamur döktüm ve waffle'lar tüm yüzeyi kaplamadı, ama yine de güneşler gibi yuvarlaklardı! Ve waffle demirinin üstüne biraz yapıştılar, ancak bir bıçakla gözetlerken kolayca ayrıldılar.

Hiç yapışmamaları için hamura 0,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı değil, bir kaşık dolusu ekleyebilirsiniz. Ama tarifi olabildiğince hafif yapmak için çok fazla yağ eklemedim.

Kefirdeki waffle'ları krema ile doldurmadık, kendimize böyle davrandık. Çocuklar gerçekten hoşuna gitti! Tüplerin tereyağı ve krema ile ilk seçenek kadar lezzetli olduğunu söylediler.

Ama kefir gofret kesinlikle daha hafif ve sağlıklı :) tam tahıllı un yarısı buğday - o zaman ekmek yerine kahvaltıda kullanılabilecek bisküvi-ekmek alırsınız ve okula yanınızda verebilirsiniz. Sizin için böyle bir seçenek hazırlayacağız, bizi ziyarete gelin! 🙂

Waffle inanılan her dünyada ünlü bir lezzettir. farklı varyantlar yemek pişirme. Kefir üzerinde waffle pişirirseniz, olağanüstü havadar ve gevrek hamur işleri ortaya çıkacaktır. En çok dikkatinize sunuyoruz ünlü tarifler evde ustalaşmak kolaydır. Elektrikli waffle demirinin yokluğunda sıradan bir fırın kullanabilirsiniz.

Bu incelik, farklı olduğu gerçeğinden hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. hassas tat ve değişkenlik. Evde tatlı yapmak için ihtiyacınız olacak aşağıdaki ürünler:

İçindekiler

  • buğday unu - 300 gr;
  • kabartma tozu veya soda - 2 çay kaşığı;
  • tavuk yumurtaları- 3 parça.;
  • yağ içeriği en az% 3 olan kefir - 1 bardak;
  • tereyağı - 180-200 gr;
  • toz şeker - 150 gr;
  • vanilin - 1-2 gr.

Yemek pişirme

  1. tereyağını biraz yumuşatın oda sıcaklığı uysal hale gelsin diye;
  2. ovmak toz şeker homojen bir duruma;
  3. bu karışıma kefir ve yumurta ekleyin ve ardından her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın;
  4. sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda un ekleyin;
  5. kabartma tozunu vanilya ile birlikte ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Kremalı bir hamur elde etmelisiniz.
  6. waffle makinesinin boyutuna ve konfigürasyonuna bağlı olarak, waffle başına 2-3 yemek kaşığı karışım gereklidir. Sıradan Viyana waffle'ları, büyük boyutları ile karakterize edilir. Aralarına dolgu koyarsanız orijinalini alırsınız. katmanlı kek. Tatlı 3-5 dakika pişirilir ve yanında servis edilmesine izin verilir. taze orman meyveleri veya krem ​​şanti.

Belçika waffle'ları

Bu tür incelik, daha havadar bir dokuda öncekinden farklıdır. Belçika waffle'ları kabarıktır ve normal donutlara biraz benzer. Onları hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

İçindekiler

  • un - 180 gr;
  • kabartma tozu veya soda - 1 çay kaşığı;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
  • az yağlı kefir - 1 su bardağı;
  • tereyağı - 80 gr;
  • vanilin veya Vanilya özü- 1 çay kaşığı;
  • tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme

  1. nihai ürünü havadar hale getirmek için önce unu şeker ve kabartma tozu ile birlikte eleyin;
  2. karışım yumurta sarısı yumuşatılmış Tereyağı ve kefir ve ardından bu bileşenleri pürüzsüz olana kadar çırpın;
  3. bu kütleye dikkatlice kuru malzemeler ekleyin ve elde edilen hamuru karıştırın;
  4. ayrı bir kapta çırpın yumurta beyazı güçlü bir köpük oluşana kadar;
  5. malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  6. tatlıyı iyi ısıtılmış elektrikli waffle makinesinde pişene kadar pişirin. Hafifçe soğutulmuş leziz krema, akçaağaç ve diğer şuruplarla servis edilir.

Fırında kefir üzerine gofret

Waffle demiri olmayan, ancak hane halkını memnun etme arzusu olanlar için iştah açıcı lezzet kullanarak fırında zengin waffle pişirmeye izin verilir. Silikon formlar pişirme için. Tatlının bu versiyonu da ihale ve gür çıkıyor. Aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

İçindekiler

  • un - 260 gr;
  • tereyağı veya bitkisel margarin- 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • kefir - 340 ml;
  • kabartma tozu- 2 çay kaşığı;
  • ince öğütülmüş tuz - 1 tutam;
  • rafine bitkisel yağ - 10 ml.
  • çikolata - 100 gr;
  • yağ kremi - 50 ml.

Yemek pişirme

  1. margarini veya tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve şekerle öğütün;
  2. farklı bir kapta yumurtaları ve kefiri çırpın;
  3. bu maddeleri birleştirin ve tekrar her şeyi dikkatlice karıştırın;
  4. Elde edilen karışıma un, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli, mikser veya blender desteği ile gelecek waffle'ların tabanını kuvvetlice çırpın. hamur olmalı sıvı kıvamı az yağlı ekşi krema gibi;
  5. silikon kalıpları bitkisel yağla cömertçe yağlayın ve elde edilen karışımı bunlara dökün;
  6. Fırında böyle bir tatlı 200 derecede olmalıdır. 1. döngü 10 dakika olacaktır. Bu sırada hamur hazır olacaktır. Bundan sonra, boşlukları oluklu taraf üste gelecek şekilde çevirin ve birkaç dakika daha fırına koyun. Bu, dış tarafın da altın rengine eşit bir şekilde kızarması için gereklidir.

Pişirme yapılırken, tepeyi hazırlayın:

  1. derin bir tencerede bir kalıp çikolatayı eritin ve üzerine krema ekleyin;
  2. malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve boşluklar hazır olup hafifçe soğuduğunda, bu dolgu ile süsleyin;
  3. yemeği süslemek için ezilmiş fındık, badem dilimleri ve taze meyveler de kullanılabilir.

çıtır waffle

Bu tatlılık çeşidini geniş bir yüzeye sahip bir waffle makinesinde pişirmek arzu edilir. hazır hamur işleri tüplere yuvarlamak kolaydı.

İçindekiler

  • un - 150 gr;
  • az yağlı kefir - 1 su bardağı (biraz daha fazlasına izin verilir);
  • toz şeker - 100 gr;
  • kokusuz bitkisel yağ - 5 ml;
  • tuz - 1/4 çay kaşığı.

Yemek pişirme

  1. tavuk yumurtası ve toz şekeri karıştırın;
  2. kefir ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar her şeyi çırpın;
  3. unu eleyin ve yumurta-kefir karışımına küçük porsiyonlarda ekleyin. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde karıştırın;
  4. yarısını ekle sebze yağı. 2. yarı ile waffle demirini yağlayın;
  5. her şey olumlu yapılırsa, testin tutarlılığı benzer olacaktır. kalın ekşi krema. İnce bir tabaka halinde bir waffle makinesine dökün. Pişirme süresi - 3 dakika.
  6. plaka kızartıldığında, ancak henüz soğumadığında, bir pipetle dikkatlice sarın. Takipçiler sağlıklı beslenme böyle bir muameleyi meyve ile doldurabilir ve kalori saymaya meyilli olmayanlar kullanabilir haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya krem ​​şanti. Ancak, dolgu olmadan bu hamur işi de harika.

Krem peynirli waffle

Kalorisi yüksek ama iştah açıcı ve tuhaf bir hamur işi. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

İçindekiler

  • buğday unu - 240-260 gr;
  • sert peynir- 200 gr;
  • tereyağı - 1 standart paket;
  • kefir - 100 ml;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • karbonatlı maden suyu- 100 ml;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

  1. unu şeker, tuz ve soda ile birlikte bir elekten geçirin;
  2. peyniri ince bir rende üzerine doğrayın;
  3. yumurtaları kefirle karıştırın, maden suyu ve biraz eritilmiş tereyağı;
  4. tarifin birleşik kısımlarını birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  5. Hamuru elektrikli waffle makinesine koyun ve 3 dakika pişirin. Bir ürün 1,5 yemek kaşığı hamur gerektirir. Aynı zamanda, bileşimin kendisi oldukça kalın olduğu için waffle demirinin yüzeyini herhangi bir yağ ile yağlamak gerekli değildir. Çok yüksek kalorili tatlılar uymak sabah kupasıçay veya kahve.

Otlar ile çıtır waffle

Aşağıdaki tarif, tatlılardan hoşlanmayanlar için uygundur, ancak ağız sulandıran ve otantik hamur işleri ile kendinizi şımartmaktan çekinmeyin.

İçindekiler

  • kabartma unu - 300 gr;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
  • tuz - 1 tutam;
  • kefir - 300 ml;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kabartma tozu hamuru - 1.5 çay kaşığı;
  • Parmesan veya diğer sert peynirler - 80-100 gr;
  • tereyağı - 0,5 standart paket;
  • yeşil soğan - 50 gr (bunun yerine dereotu, maydanoz, fesleğen veya diğer favori yeşillikleri kullanmasına izin verilir).

Yemek pişirme

  1. kefiri yumurta ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın;
  2. karışıma elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve şeker ekleyin;
  3. elde edilen kütleye yavaş yavaş peynir ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde karıştırın;

Waffle, abartısız olmayan en popüler hamur işlerine atfedilebilecek bir inceliktir. Her yaştan tatlı diş tarafından sevilirler ve literatürde ve internette kaç tane tarif bulunur - sadece sayılmaz!

İlk tatlı Belçika waffle'ları Avrupa'da ortaya çıktı, ondan önce bildiğimiz tüm waffle'ların modern çeşitliliğine çok belli belirsiz benziyorlardı.

Çok uzun zaman önce, pişirme antik Yunan mutfak uzmanları tarafından icat edildi ve fırınlanmış bir yemekti. un ürünü peynir ve otlar ile.

Şimdi Viyana waffle'larını kefir üzerinde deneme ve mutfakta biraz "canlandırarak" lezzetlerini takdir etme fırsatımız olması iyi.

Bir yemek hazırlamak zor değil, sadece stok yapmanız gerekiyor gerekli ürünler, Seç iyi tarif, bir elektrikli gözleme makinesine sahip olun. Eh, sen de ilham olmadan yapamazsın.

Ayrıca, sadece iyi bir ruh halindeyseniz Belçika waffle'larını veya diğer waffle'ları pişirmeye başlayın.

Aileniz ve arkadaşlarınız için waffle dahil bir şeyler pişirmeye karar verdiğinizde bunu aklınızda bulundurun, aksi takdirde pişirme sonucu sizi çok hayal kırıklığına uğratabilir.

Kefir üzerinde Viyana waffle tarifi

Hızlı ve kolay Viyana waffle'ları herhangi bir fermente süt ürünü- ekşi krema, kesilmiş süt veya yoğurt.

Pişirme için hamur birkaç dakika içinde yoğrulur ve uzun süre sıcak bir yerde beklemeyi gerektirmez.

Örneğin, hamur mayası hacimde artmalı, puf - buzdolabında birkaç saat geçirin.

Burada her şey son derece basit, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız ve bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye dönüştürmeniz gerekiyor. Viyana waffle'ları kefir üzerinde waffle makinesinde pişirilir, belirtilen miktardaki ürünlerden 8-9 adet alınır ve kahvaltı veya ikindi çayı olarak servis edilir.

Kakao veya çay bir çift ikram olarak servis edilebilir ve yemeğin kendisi şurup veya sıvı bal ile dökülebilir.

Kefir üzerinde tatlı hamur işleri (krep, waffle ve diğerleri) süslemeyi tercih edenler için toz şeker, kurallarımdan sapmamayı öneriyorum ve bu durum tam olarak aynısını yapın.

Aşağıdaki ürünleri alın: bir yumurta; 200 ml kefir; üstü olmayan bir bardak un; bir çay kaşığı kabartma tozu ve vanilya şekeri; 40 gr normal şeker; 0,5 çay kaşığı soda; ¼ paket tereyağı ve bir tutam tuz.

Yemek tarifi:

  1. Unu derin bir kaba eleyin ve kabartma tozu, tuz ve soda ile karıştırın.
  2. Ayrı bir kapta yumurtayı toz şekerle çırpın, kefir dökün ve tekrar iyice çırpın.
  3. Sıvı karışımı dökme malzemelere dökün, ardından eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını gönderin.
  4. Hamuru bir çırpma teli veya karıştırıcı ile kefir üzerinde karıştırın, bir kaşıkla toplayın ve yağlanmış bir waffle demirine dökün. Üzerine kefir hamuru dökülmeden önce cihazın ısıtılması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde yapışkan parçalar elde edersiniz.

Viyana waffle'ları yaklaşık beş dakika pişirilir, süre mutfağınızın “yardımcı” yeteneklerine bağlıdır. Evet ve çok uzağa gitmenize ve pişirme işlemini kontrolsüz bırakmanıza gerek yok, 3-4 dakika sonra kefir gofretlerin alt kenarına bakmanız gerekecek. İyice kızardıysa - ürünü çıkarmanın ve bir tabağa koymanın zamanı geldi.

Viyana usulü süzme peynirli waffle tarifi

Ekşi sütlü peynir pişirmede çok sık kullanılır. Süzme peynir içeriği nedeniyle havadar olduğu ve hoş bir aroması olduğu ortaya çıkıyor.

keyifli hale getirmek ve lezzetli sürpriz ev halkının mutfakta çok fazla zaman harcamasına gerek yok, çünkü Viyana waffle'larının hamuru göz açıp kapayıncaya kadar çivilenebilir.

Diğer her şey halledilir mutfak aletleri Elektrikli waffle demirini kastediyorum. Waffle'ları hızlı ve onsuz pişirecek olan odur. özel çabalar senin açından.

Ana şey, aşağıdaki ürünlere sahip olmanızdır: 0,5 paket yağ; birkaç paket süzme peynir; vanilya şekeri; üç yumurta; 100 gr beyaz un; bir tutam tuz.

Tatmak için hamurun içine toz şeker koyun, tarifi takip etmek gerekli değildir, ancak aşırıya kaçmayın: çok tatlı hamur yanacak ve waffle'larınız hoş olmayan bir koyu renk tonu ile ortaya çıkacaktır.

Yemek tarifi:

  1. eğer varsa süzme peynir taneli bir yapıya sahip olan, çatalla ovalayın veya bir kıyma makinesinden geçirin. Bir blender kullanabilir ve istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.
  2. Tereyağını eritin, üzerine şeker ve tuz ekleyin. 3 Yumurtaları çırpın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Süzme peynir ve tereyağı-yumurta karışımını birleştirin, yavaş yavaş vanilya şekeri ile un ekleyin.
  4. Şimdi hamuru bir blender kasesinde, havadar ve hassas bir dokuya sahip olacak şekilde çırpın.
  5. Hamuru bir kaşıkla dökün, bitkisel yağ ile yağlanmış tüm yüzeye kendi başına yayılmalıdır.
  6. Pişirme süresi - Elektrikli waffle demirinin tabanının iyi ısıtılması şartıyla 5 dakika.

Waffle'ları sulayın sıvı çikolata veya dut şurubu. Waffle'ları pudra şekeri veya bir top dondurma ile süsleyebilirsiniz. Herhangi bir servis tarifi kendi yolunda iyidir, bunlardan herhangi birini seçin ve devam edin.

Elektrikli waffle demirinde çıtır çıtır waffle yapmak için, onunla belirli bir miktar un değiştirerek biraz nişasta ekleyin.

Malzemeler karıştırılmadan önce aynı sıcaklıkta olmalıdır. Yumurtaları önceden buzdolabından çıkarın ve eritilmiş tereyağını soğutun.

Waffle'lar, ısıtıldığında sigara içmeyen yağla yağlanmış, ısıtılmış elektrikli bir waffle makinesinde pişirilir. Yüksek sıcaklık(örneğin, yağsız rafine yağ).

video tarifim

Waffle tüm dünyada sevilen bir lezzettir. Çeşitli seçenekler yemek pişirme. Kefirde waffle pişirirseniz, özellikle havadar ve gevrek hamur işleri ortaya çıkacaktır. En çok dikkatinize sunuyoruz popüler tarifler evde ustalaşmak kolaydır. Elektrikli waffle demirinin yokluğunda geleneksel bir fırın kullanabilirsiniz.

Kefir üzerinde Viyana waffle

Bu incelik, hassas bir tada ve çeşitli dolgulara sahip olduğu için hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

İçindekiler:

  • buğday unu - 300 gr;
  • kabartma tozu veya soda - 2 çay kaşığı;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • yağ içeriği en az% 3 olan kefir - 1 bardak;
  • tereyağı - 180-200 gr;
  • toz şeker - 150 gr;
  • vanilin - 1-2 gr.

Pişirme metodu:

  • tereyağını yumuşatmak için oda sıcaklığında hafifçe yumuşatın;
  • pürüzsüz olana kadar toz şekerle ovalayın;
  • bu karışıma kefir ve yumurta ekleyin ve ardından her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın;
  • sürekli karıştırarak küçük porsiyonlarda un ekleyin;
  • Vanilya ile birlikte kabartma tozunu da ekleyip tekrar iyice karıştırın. Kremalı bir hamur elde etmelisiniz.
  • waffle makinesinin boyutuna ve konfigürasyonuna bağlı olarak, waffle başına 2-3 yemek kaşığı karışım gereklidir. Tatlının hazırlanması 3-5 dakika sürer ve taze çilek veya krem ​​şanti ile servis edilebilir.

Geleneksel Viyana waffle'ları büyük boyutları ile karakterize edilir. Aralarına bir kaplama koyarsanız, bir çeşit kat pasta elde edersiniz.

Kefir üzerinde Belçika waffle

Belçika kefir waffle tarifi, Viyana'dakilerden daha havadar bir pişirme dokusunda farklıdır. Kabarık çıkıyor ve biraz geleneksel çöreklere benziyor.

İçindekiler:

  • un - 180 gr;
  • kabartma tozu veya soda - 1 çay kaşığı;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
  • az yağlı kefir - 1 su bardağı;
  • tereyağı - 80 gr;
  • vanilin veya vanilya özü - 1 çay kaşığı;
  • tuz - 1 tutam.

Pişirme sırası:

  • unu şeker ve kabartma tozu ile birlikte eleyin;
  • yumurta sarısını yumuşatılmış tereyağı ve kefir ile karıştırın ve ardından bu malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın;
  • bu kütleye dikkatlice kuru malzemeler ekleyin ve elde edilen hamuru karıştırın;
  • ayrı bir kapta yumurta aklarını güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın;
  • malzemeleri birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  • tatlıyı iyi ısıtılmış elektrikli waffle makinesinde pişene kadar pişirin. Hafifçe soğutulmuş leziz krema, akçaağaç ve diğer şuruplarla servis edilir.

Fırında kefir üzerine gofret

Waffle demiri olmayan, ancak hane halkını memnun etme arzusu olanlar için lezzetli ikram, silikon kalıplar kullanarak fırında waffle pişirebilirsiniz. Tatlının bu versiyonu da ihale ve gür çıkıyor.

hamur malzemeleri:

  • un - 260 gr;
  • tereyağı veya bitkisel margarin - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
  • yumurtalar - 4 adet;
  • kefir - 340 ml;
  • kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
  • ince öğütülmüş tuz - 1 tutam;
  • rafine bitkisel yağ - 10 ml.

Doldurmak için:

  • çikolata - 100 gr;
  • yağ kremi - 50 ml.

Nasıl pişirilir:


  • margarini veya tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin ve şekerle öğütün;
  • başka bir kapta yumurtaları ve kefiri çırpın;
  • bu maddeleri birleştirin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın;
  • Elde edilen karışıma un, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Gelecekteki waffle'ların tabanını bir çırpma teli, mikser veya blender ile kuvvetlice çırpın. Hamur, az yağlı ekşi krema gibi sıvı bir kıvamda olmalıdır;
  • silikon kalıpları bitkisel yağla cömertçe yağlayın ve elde edilen karışımı bunlara dökün;
  • 200 derecede 10 dakika pişirin. Bu süre zarfında hamur donacaktır. Ardından boşlukları oluklu taraf üste gelecek şekilde çevirin ve birkaç dakika daha fırına koyun. Bu, dış tarafın da altın rengine eşit bir şekilde kızarması için gereklidir.

Pişirme yapılırken, tepeyi hazırlayın:

  • derin bir tencerede bir kalıp çikolatayı eritin ve üzerine krema ekleyin;
  • malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın ve iş parçaları hazır olup biraz soğuyunca bu dolgu ile süsleyin;
  • Yemeği süslemek için ezilmiş fındık, badem dilimleri ve taze meyveler de kullanabilirsiniz.

Kefir üzerinde ince waffle

Bu tarif, geniş bir yüzeye sahip bir waffle makinesi gerektirir. hazır gözleme tüplere yuvarlamak ve doldurma ile doldurmak kolaydı.

İçindekiler:

  • un - 150 gr;
  • az yağlı kefir - 1 su bardağı (biraz daha fazla);
  • toz şeker - 100 gr;
  • kokusuz bitkisel yağ - 5 ml;
  • tuz - 1/4 çay kaşığı.

Adım adım tarif:

  • tavuk yumurtası ve toz şekeri karıştırın;
  • kefir ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar her şeyi çırpın;
  • unu eleyin ve yumurta-kefir karışımına küçük porsiyonlarda ekleyin. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde karıştırın;
  • bitkisel yağın yarısını ekleyin. Waffle demirini ikinci yarı ile yağlayın;
  • Her şey doğru yapılırsa, hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzeyecektir. İnce bir tabaka halinde bir waffle makinesine dökün. Pişirme süresi - 3 dakika.
  • plaka kızartıldığında, ancak henüz soğumadığında, bir pipetle dikkatlice sarın. Sağlıklı bir diyetin taraftarları böyle bir muameleyi meyvelerle doldurabilir ve kalori saymaya meyilli olmayanlar kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya çırpılmış krema kullanabilirler. Ancak, dolgu olmadan bu hamur işi de iyidir.

Kefir üzerinde peynirli waffle

Bu, yüksek kalorili, ancak çok lezzetli ve sıra dışı bir pişirme türüdür.

İçindekiler:

  • buğday unu - 240-260 gr;
  • sert peynir - 200 gr;
  • tereyağı - 1 standart paket;
  • kefir - 100 ml;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • karbonatlı maden suyu - 100 ml;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  • unu şeker, tuz ve soda ile birlikte bir elekten geçirin;
  • peyniri ince bir rende üzerine doğrayın;
  • yumurtaları kefir, maden suyu ve hafif eritilmiş tereyağı ile karıştırın;
  • tarifin bileşenlerini birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın;
  • Hamuru elektrikli waffle makinesine koyun ve 3 dakika pişirin. Bir ürün 1,5 yemek kaşığı hamur gerektirir. Aynı zamanda, bileşimin kendisi oldukça yağlı olduğu için waffle demirinin yüzeyini herhangi bir yağ ile yağlamak gerekli değildir.

Otlar ile kefir üzerinde çıtır waffle

Bu tarif, tatlıları sevmeyen ama lezzetli ve özgün hamur işleriyle uğraşmaktan çekinmeyenler için idealdir.

İçindekiler:


  • kabartma unu - 300 gr;
  • toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
  • tuz - 1 tutam;
  • kefir - 300 ml;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kabartma tozu hamuru - 1.5 çay kaşığı;
  • Parmesan veya diğer sert peynirler - 80-100 gr;
  • tereyağı - 0,5 standart paket;
  • yeşil soğan - 50 gr (yerine dereotu, maydanoz, fesleğen veya diğer favori yeşillikleri kullanabilirsiniz).
Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe