Kefirde ekşi krema ile gözleme keki. Ekşi krema ve meyvelerle tatlı gözleme keki, fotoğraflı tarif

aşçı gözleme kek ortak Ekşi krema evde kolay. Temel olarak yağlanmış krepler yumuşak krem. Bu tarif seçkisinin bir dizi tatile hazırlanmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. mutfak spesiyaliteleri her zaman memnuniyetle karşılanacaktır.

Krep nasıl pişirilir

Yani ihtiyacınız olacak:

un - 2 su bardağı;
yumurtalar - 3 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
süt - 3 su bardağı;
sebze yağı- 2 yemek kaşığı. ben;
soda - bir tutam;
limon suyu.

Yemek pişirmek:

Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Daha sonra karışıma sırasıyla süt ve unu ekleyip topak kalmayacak şekilde yoğurun.
Daha sonra hamura limon suyuyla söndürülmüş soda ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve ardından - yağla yağlanmış, oldukça ısıtılmış bir tavada pişirebilirsiniz. İlk gözlemeden sonra tavayı yeniden yağlamanıza gerek yoktur. Krepler mükemmel şekilde pişirilir.

Süzme peynir ve ekşi krema ile gözleme kek

Doldurularak şık bir pasta elde edilir kalın ekşi krema ve lor peynirleri. Hazırlanması çok kolaydır. Malzemeler süzme peynirli kek herhangi bir mağazada bulacaksınız.

Doldurma Malzemeleri:

lor peyniri - 4 adet. 100 gram;
ekşi krema% 25 yağ - 200 g;
pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirmek:

İç harcını hazırlamak için peyniri, ekşi kremayı ve toz şeker pürüzsüz olana kadar bir çatalla. Seçilirse süzme peynir, önceden bir kevgir ile silinmelidir. Dolgunun bir kısmı renklendirilebilir Pancar suyu. Daha sonra pembe bir krem elde edersiniz.
“Kekleri” sırasıyla beyaz dolguyla, ardından pembeyle yağlayın.
Yemeği süsle çikolata sosu, meyveler veya meyveler.

Kek çok çabuk ıslanır. Yemek pişirdikten hemen sonra herkesi masaya toplayabilirsiniz.

Çikolatalı tarif

Çikolatalı kek krepleri her zamanki gibi hazırlanıyor ancak buradaki malzemelerden biri kakao tozu olacak. Hamura 0,5 yemek kaşığı ekleyin.

Dolum için ihtiyacınız olacak:

krem - 0,5 l;
Nutella çikolata ezmesi - 350 gr.

Nasıl pişirilir:

Krep için tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın ve çırpın. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin.
Krepleri bitkisel yağla yağlanmış, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın.
Krem şanti.
Çikolatalı Krep Kek yapmak için, krepleri birer birer servis tabağına dizin ve üzerlerine teker teker Nutella ve krem şanti sürün.

Üst katmana çikolata ezmesi sürülmeli ve üzerine kakao serpilmelidir.

Muz ve krema ile yemek pişirme

Bu tarife göre bir pasta çok çabuk hazırlanabilir ve aynı zamanda çabuk yenir. Ana bileşen egzotik meyve. Miktarı toplam hacme bağlıdır.

Sır için şunları alın:

kakao tozu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
tereyağı- 50 gram.

Nasıl pişirilir:

Öncelikle ekşi kremayı, vanilyayı ve şekeri iyice çırpın.
Meyveleri dilimler halinde kesin.
Ekşi krema ve muzlu kekin kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Krepleri aşağıdaki sıraya göre yerleştirin - gözleme, ardından kremalı ekşi krema ve muz, sonra - sonraki gözleme vesaire.

Kremayı kekin üzerine dökün ve üzerini rendelenmiş çikolatayla süsleyin. Çanağı yarım saat buzdolabına koyun.

Çilek ile tatlı

Lezzetli yemek pişirmek ister misin? narin kek Minimum çaba ve zaman harcayarak, bu tarifle kendinizi silahlandırın. Kışın ahududu veya böğürtlen bulamazsanız başka meyvelerle değiştirin.

İçindekiler:

yağlı krema - 500 ml;
vanilya kreması - 200 ml;
böğürtlen - 200 gr;
ahududu - 100 gr;
yaban mersini - 100 gr;
muz - 2 adet;
ahududu reçeli - 250 gr;
pudra şekeri - tatmak.

aşçı:

Krep pişirmek. Hazır olduklarında krema yapın. Vanilyalı kremayı kremayla karıştırıp mikserle çırpın.
Krepler soğuduktan sonra reçel sürün ve üst üste koyun. Pastanın dolgusunda ayrıca muz ve krema ve krema karışımı bulunmalıdır.
Pastayı cömertçe pudra şekeri serpilmiş meyveli bir "şapka" ile süsleyin. Herhangi bir tatili süsleyecek, meyveli muhteşem bir gözleme pastası ortaya çıktı.

Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile gözleme kek

Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle gözleme keki pişirirken 2-3 yemek kaşığı ekleyin. l. kakao.

Ve doldurma için ihtiyacınız olacak:

haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
tereyağı - 50 gr;
yağlı ekşi krema - 150 g;
saflaştırılmış ceviz- 20 adet;
muz - 2 adet;
şekerleme haşhaş - ½ paket.

Nasıl pişirilir:

Derin bir kapta eritilmiş tereyağını karıştırın, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema. Malzemeleri mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve krepler hazırlanırken buzdolabında kısa bir süre bekletin.
Krepler hazır olduğunda pastayı birleştirmeye başlayın. Doldurmak için muzları ince halkalar halinde kesin. Krepleri ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle yayın. Her 3-4 katmanda bir meyve halkaları yerleştirin. Üst katmanı ve yanları kremayla iyice kaplayın.
Pastanın yüzeyinde bir çiçek oluşturacak muz halkalarıyla süsleyin. Dekorasyon için önceden oklava ile doğranmış cevizlere ve buharda pişirilmiş haşhaş tohumlarına ihtiyacınız olacak.
Süslemenin ardından pastayı buzdolabında 1 saat kadar bekletin.

Bir yığın basit ince krep kolayca dönüştürülebilir muhteşem pasta emprenye edilmiş lezzetli krema ekşi kremaya dayalı. Böylesine tatlı bir ikram, en sıradan günde veya ciddi bir olayda hazırlanabilir, çünkü taze meyvelerle de süslenirse görünümü alışılmadık derecede güzel ve iştah açıcı olur.

Ekşi krema ile gözleme keki yapmak için önce pişirmeniz gerekir sıradan krep, aynı zamanda hazırlamak lezzetli takviyesi krem şeklinde. Ürünün yeterince ıslatılması için hemen masaya servis edilmesi değil, bir süre buzdolabında tutulması tavsiye edilir.

İçerik listesi

Gözleme keki yapmak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

0,5 l süt;
bir yumurta;
350 gram un;
350 gram ekşi krema;
200 gram toz şeker;
yarım çay kaşığı vanilya şekeri;
bir tutam tuz;
bir çay kaşığı ayçiçek yağı.

Adım adım tarif

Ekşi krema ile gözleme kekinin nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmıştır:

Yumurtayı yavaş yavaş toz şeker (1 yemek kaşığı) ve ardından tuz ekleyerek çırpın.
Toplam süt miktarının 2/3'ünü dökün ve karıştırın.
Unu eleyin ve hamurun içine dökün, ardından karıştırın, tüm topakları çıkarmaya çalışın.
Sütün geri kalanını ve bitkisel yağı ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Krepleri sıcak bir tavada altın kahverengi olana kadar pişirin.
Krep keki için ekşi krema yapmak için ekşi kremayı toz şeker ve vanilya şekeriyle yenmeniz gerekir.
Düz bir tabağa bir krep koyun, üzerine cömertçe krema sürün, üstüne ikincisini örtün. Krepler bitene kadar bu manipülasyona devam edin. Yukarıdan istediğiniz şekilde ve fantezilerle dekore edebilirsiniz.

Kefir tarifi

Kefir kullanarak çok lezzetli ve lezzetli şeyler yapabilirsiniz. yumuşak krep kek için mükemmel. Emdirme olarak ekşi krema kullanılması tavsiye edilir ve meyve reçeli birlikte özel bir tat verir.

İçerik listesi

İle bu tarif ekşi krema ile gözleme keki aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

bir bardak un;
400 ml kefir;
180 gram şeker;
2 torba vanilya şekeri;
bir tutam tuz;
2 yumurta;
bir çay kaşığı sodanın üçte biri;
200 gram ekşi krema;
2 masa. ayçiçek yağı kaşıkları;
tatmak için meyve reçeli.

Adım adım tarif

Pasta yapma teknolojisi aşağıdaki adım adım eylemlerden oluşur:

Yumurtaları kefir, tuzla karıştırın, yarım bardak toz şeker, bir torba vanilya şekeri ve soda ekleyin. Karışımın tamamını mikserle çırpın.
Unu eleyip hamura ekleyin ve ayçiçek yağını dökün.
Tüm topaklar kayboluncaya kadar hamuru karıştırın.
Krepleri bir tavada pişirin.
Bir torba vanilya şekerini ekşi kremayla karıştırın, böylece bir krema hazırlayın.
Her krepi önce kremayla, sonra reçelle katmanlar halinde yayın. Son katman, örneğin fındık ve rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.

Muz kremalı gözleme kek

Ekşi krema çoğu durumda kekleri emprenye etmek için kullanılır, krep de istisna değildir. Kremaya meyve eklendiğinde özellikleri ve tadı daha da iyileşir, bu nedenle bu tarifte ekşi krema aromasıyla iyi giden bir muz kullanılması önerilmektedir.

İçerik listesi

Üretim için gerekli ürünler şunlardır:

1 litre süt;
260 gram un;
1/3 su bardağı ayçiçek yağı;
200 gr toz şeker;
3 yumurta;
bir tutam tuz;
350 mililitre ekşi krema;
2 muz.

Adım adım tarif

Ekşi krema ve muz ile gözleme kek nasıl pişirilir:

Yumurtaları güçlü bir köpükle çırpın, üzerlerine 100 gr şeker ve tuz ekleyin.
Süt ve bitkisel yağı dökün ve sıvıyı karıştırın.
Topaklardan kaçınarak iyice karıştırılması gereken hamura elenmiş unu ekleyin.
Krepleri bir tavada pişirin.
Gözleme keki için ekşi krema için ekşi kremayı şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Muzları ince dilimler halinde kesin.
Her krepi kremayla yağlayın, her üç katta bir ekşi kremanın üzerine bir muz tabakası koyun.
Son krepi bol kremayla yağlayın ve yanlarını da yağlayın.

Ekşi kremada ananaslı gözleme kek

Pek çok insan ananas gibi egzotik bir meyveyi sever, bu yüzden gözleme keki yapmaya değer. Ananas sayesinde pasta daha şenlikli ve şenlikli bir ziyafete daha uygun hale geliyor.

İçerik listesi

Krep keki yapmak için ihtiyacınız olacak:

yarım litre süt;
200 gram un;
4 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ;
2 yumurta;
bir tutam tuz;
300 gram ekşi krema;
250 gram şeker;
kavanoz konserve ananas halkalar halinde.

Adım adım tarif

Gerçek bir gözleme mucizesi yapma prosedürü aşağıdaki gibidir:

Yumurtaları tuzla çırpın, ardından bitkisel yağla süt ekleyin.
Yavaşça un ekleyin, hamuru sürekli karıştırın ve topaklanmayı önlemeye çalışın.
Krepleri bir tavada pişirin.
Malzemeleri karıştıran ekşi krema ve şekerden bir krema yapın.
Derin bir tabağın altına gözleme koyun. Geri kalanını bir tüpe yuvarlayın ve ananasla doldurun.
Oluşturulan tüpleri ilk krepin üzerine koyun ve her birinin üzerine bol miktarda ekşi krema dökün.
Üzerine paketlenmemiş bir gözleme koyun ve üzerine krema sürün. Sonuç, ekşi krema ve ananas dolgulu güzel bir gözleme keki olmalıdır.

Topingler farklı olabilir - ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, krem peynir, süzme peynir, muhallebi, mascarpone peyniri ve daha fazlası. En başarılılardan biri gözleme keki için ekşi kremadır. Öncelikle hepimiz bu kombinasyona çocukluğumuzdan beri alışığız. İkincisi, aşırı şekerden kaçınarak ekşi kremaya taze veya dondurulmuş meyvelerin yanı sıra meyve parçaları da eklenebilir. Böylece tatlı tatlı olacak, ancak mide bulandırıcı değil, lezzetli ve doğal olacak. Üçüncüsü, bu turtanın evde pişirilmesi çok kolaydır çünkü yemeğin bozulması neredeyse imkansızdır.

EKŞİ KREMALI PARK KEK: ÜÇ FİKİR

Ekşi kremalı gözleme kek - MEYVE TARİFİ

İhtiyacın olacak

Test için:

400 ml süt (veya su)
200 gram un
2 yumurta
2 yemek kaşığı sebze yağı
tadımlık şeker
tatmak için tuz

Gözleme keki için ekşi krema:

Yarım su bardağı şeker (daha fazla isterseniz isteğe bağlı) diyet keki)

½ adet çilek (taze veya dondurulmuş)

Ekşi krema ile meyveli gözleme kek nasıl pişirilir

Süt, un, yumurta, bitkisel yağ, şeker ve tuzu topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Önceden ısıtılmış bir tavayı sıvı yağla yağlayın. Krepleri altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ekşi krema hazırlayın: ekşi kremayı meyvelerle kalınlaşana kadar çırpın. İstenirse şeker eklenebilir.
İlk krepi ekşi kremayla yağlayın, ikinci krepi üstüne koyun ve son krepe kadar bu şekilde devam edin.
Krep pastasını birkaç saat buzdolabına koyun, böylece iyice ıslatılır.

Yukarıda önerilen gözleme tarifini kullanarak birkaç çeşit daha ekşi kremalı gözleme keki pişirebilirsiniz. Bu arada mayalı krepleri tercih ediyorsanız bu tarifi kullanın.

EKŞİ KREMA İLE FIRINLANMIŞ PARK KEK

İhtiyacın olacak

Krep - 20-30 adet.
450 gr ekşi krema (en az %25 yağ)
½ bardak) şeker
Süslemek için çikolata ve fındık

Pişirme metodu

Krep hazırlayın. Ekşi kremayı şekerle çırpın.
Üstteki hariç her gözleme üzerine ekşi krema sürün.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
Pastayı 15 dakika fırına koyun.
Çıkarın ve süsleyin üst katman ekşi krema kalıntılarını serpin ve üzerine fındık ve rendelenmiş çikolata serpin.

İpucu: Pişirme için çaptan daha küçük bir tava alırsanız, gözleme keki daha yüksek olur.

EKŞİ KREMA "GORKA" İLE OLAĞANÜSTÜ PARK KEK NASIL HAZIRLANIR

İhtiyacın olacak

Krep - 20-30 adet.
450 gr ekşi krema (en az %25 yağ)
½ bardak) şeker
Muz - 2 adet.
Elmalar - 2 adet.

Pişirme metodu

Ekşi kremayı şekerle çırparak krep ve doldurma hazırlayın.
Muz ve elmaları rendeleyin ince rende.
Her gözlemenin içine meyve dolgusunu sararak rulo yapın.
Ekşi krema ile kaplanmış derin bir tabağın altına iki veya üç rulo koyun. Böylece tüm krepleri katlayın.
Ruloları düz bir tabağa ters çevirin ve ekşi kremayı iyice yayın. Çikolata veya tarçınla süslenebilir. "Slayt" şeklinde bir tatlı alacaksınız.
Ekşi krema ile gözleme pastasını gece boyunca buzdolabına koyun. Sabahları sıradışı ve lezzetli bir tatlının tadını çıkarın!

gözleme kek

2 saat

220 kcal

5/5 (2)

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: iki kase, bir mikser, bir tava ve bir çırpma teli.

Egzotikten sıkıldığınızda, rahat, sade, büyükanneye özgü bir şey istediğinizde. Kurtarmaya geliyor - ekşi kremalı gözleme keki! Bu tasasız bir çocukluğun tadı. Firebird hakkındaki peri masalları, ballı ılık süt ve annenin ninnisi - bu tatlıyı denediğinizde aklınıza gelenler bunlardır.

Kek 2 saatte pişebilir. 7-8 porsiyonum var. Hamurunu yapacağınız yemekleri önceden hazırlayın. İki kaseye (biri yumurta için, biri un için), bir karıştırıcıya, bir tavaya ve bir çırpma teline ihtiyacımız olacak.

İçindekiler

Test için:

Krema için:

450 gr ekşi krema;

0,5 su bardağı şeker.

Ürünleri seçme

Her ev hanımı yemek pişirmek için ürün seçme sorunuyla karşı karşıyadır. Birkaç basit kuralı bilmeniz gerekiyor ve bu sorun artık karmaşık görünmeyecek.

Ekşi krema seçerken bileşime dikkat etmeniz gerekir, bileşim şunları içermelidir: süt Ve maya, başka hiçbir şey. İÇİNDE doğal ekşi krema koyulaştırıcı olmamalıdır, bitkisel yağlar ve nişasta. Ayrıca ekşi kremanın raf ömrü 10 günü geçmemelidir, ancak raf ömrü birkaç ay ise o zaman bu ekşi krema değil, ekşi krema ürünü ve bitkisel yağ içerir.

Yumurta seçmek de kolaydır. Yumurta olması lazım ağır ve sahip mat renk. Yumurta parlak ve hafifse bozulmuştur. Yumurtayı sallayabilirsiniz. Bir gurultu duyarsanız, o zaman bayattır.

Mağazada satın alabileceğiniz en sağlıklı süt tam yağlı süt ama ne yazık ki çok nadir satılıyor. Normalleştirilmiş süt, fayda sıralamasında ikinci sırada yer almaktadır. Sulandırılmış süte süt bile denemez, bu yüzden onu hiç satın almamalısınız.

Krep ekşi kremalı kek nasıl pişirilir

Birinci aşama

İhtiyacımız olacak:

yumurtalar - 5 adet;
un - 2 su bardağı;
soda - bir tutam;

tuz - 0,5 çay kaşığı;
süt - 0,5 l;
şeker - 1 yemek kaşığı.

İkinci aşama

İhtiyacımız olacak:

450 gr ekşi krema;

0,5 su bardağı şeker.

Üçüncü aşama

Hiç krep pişirmemiş olanlar için size nasıl yapılacağını anlatacağım.

Sonuç harika bir tatlı.

Kek yapma videosu

İçin tembel ev kadınları Kek pişirmenize ve ellerinizi hamurla kirletmenize gerek olmayan videolu kek tarifi:

Pastam için çok çeşitli malzemeler var. Pişiriyorlar ve hatta. Hayal gücümüzün sınırı yok ve seçenekler çok çeşitli.

Sık sık kendim deneylerim. Geçenlerde kiraz ve ekşi kremayla gözleme keki pişirdim. Kiraz ve ekşi krema birbirine çok yakışıyor. Krep keki için ekşi kremanın olduğuna inanıyorum - mükemmel seçenek. En sevdiğiniz meyveleri dolguya ekleyin, pastanın tadı değişecektir. İnce bir rende üzerine rendelenmiş fındıklar, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremasıyla iyi gider.

Sadece dolguyu değil hamurun kendisini de çeşitlendirebilirsiniz. Görünüşe göre krep tarifini nasıl değiştirebilirsiniz? Çok basit. Sadece hamura kakao eklemeniz gerekiyor ve ekşi krema ile sonuçlanacak. Bu tatlının sıradışı ve keskin tadı, onu bayram soframızın vazgeçilmez yemeği haline getirdi.

Pastayı meyvelerle süsleyin ve çay veya kahvenin yanında servis yapın.

Yorumlarınızı ve yorumlarınızı yazın. Belki yemeğin nasıl geliştirileceğini veya tamamlanacağını önerebilirsiniz. Umarım tarifimi beğenirsiniz. Afiyet olsun!

Temas halinde

Evde lezzetli tatlı gözleme kek nasıl yapılır

Bugün hazırlanacağız lezzetli bir pasta ekşi krema ve meyve ile krep. Bu gözleme tarifi harika çözüm karnaval için. Ayrıca başka bir tatil için ana pastanın rolüyle mükemmel bir şekilde başa çıkacak.

Kreplerden yapılan bir pasta diğerlerinden daha az lezzetli değildir. Pastanın temeli olarak - tarifini bağlantıda bulacağınız sütlü ince krepler kullanılır. Narin ekşi krema ve taze kış meyvelerinden oluşan bu kek tarifi, Shrovetide'ın favori tatlısı haline geldi. Doğru, çok fazla yemeyeceksin çünkü pastanın çok yüksek kalorili ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Peki, içinde büyük aile pasta bir günde yenir. Ve umarım Büyük Perhiz arifesindeki bu doyurucu tatlı da ilginizi çeker. Yakında başlayalım!

İçindekiler:

Krep için:

200 gr un;
100 gr tereyağı;
700 mi. süt;
2 yumurta;
2 yumurta sarısı;
0,5 çay kaşığı tuz;
tavayı yağlamak için küçük bir parça domuz yağı.

Doldurmak için:

1 litre yağlı ev yapımı ekşi krema;
350 gr pudra şekeri;
1 muz;
1 büyük portakal veya 2 küçük portakal;
1 kivi.

Evde lezzetli bir gözleme kek nasıl yapılır

gözleme hamuru nasıl yapılır

Bu tarifte kısaca pişirme sürecini anlatacağım. İnce krepler için daha ayrıntılı bir tarifin yanı sıra bunların hazırlanmasındaki öneriler ve sırları bağlantıda bulacaksınız.

1. Krep hamuru hazırlamak için unu elekten geçiriyoruz. Elenmiş una iki yumurta ve iki yumurta sarısı ekliyoruz, kalan proteinden örneğin ev yapımı beze veya marshmallow hazırlayabiliriz. Tuz ekle. Tereyağını eritip sütle birlikte una ekleyin. Topaklar tamamen eriyene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla karıştırın. Unun dağılmaması için mikser kapalıyken karıştırmaya başlayın ve un nemi çektiğinde çalıştırıp orta hızda karıştırmaya devam edin. İnce krep hamuru hazır.

Krep nasıl kızartılır

2. Krep için özel bir tavayı iyice ısıtıyoruz veya dökme demir tava. Ne kadar iyi ısıtılırsa kreplerde o kadar küçük delikler görünecektir. Tava iyice ısındığında, bir çatal üzerinde pastırma ile yağlayın. Küçük bir kepçe kullanarak hamuru dökün ve tavayı saat yönünde çevirerek tüm yüzeye eşit şekilde yayın. İlk gözlememizi bir tarafı altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Krepi bir spatula ile yavaşça çevirin veya nasıl yapılacağını biliyorsanız fırlatın. Diğer tarafta pankekimizi kızartıyoruz. Bu hacimdeki hamurdan yaklaşık 16 adet krep çıkacaktır (ben bu sefer 18 adet elde ettim). Pişirirken onları üst üste koyun.

Kek için dolgunun hazırlanması

3. İlk önce meyveyi hazırlayın. Portakallar hem tatlı hem de ekşidir. Bu tarifteki ekstra ekşilik zarar vermeyecek ama çok faydalı olacaktır.

1 büyük portakal veya 2 küçük portakalı yıkayıp kurutun. Portakal kabuğu rendesini ince ince rendeleyin. Krep kekimize biraz acılık ve harika bir lezzet katacaktır. Lezzetinden pişman olmuyoruz, portakal kabuğunun üst tabakasının tamamını sürüyoruz ama beyaz liflere ulaşamıyoruz.

4. Portakalı dilimlere bölün ve her dilimi dilimlere ayırın. küçük parçalar.

Doldurma için ince olanlar daha iyidir ve dekorasyon için dolgun parçalar daha iyidir.

5. Süslemek ve kiviyi doldurmak için de kesiyoruz.

6. Muzu aynı şekilde kesmek bize kalıyor: doldurmak ve süslemek için.

7. Pastayı sürmek ve katmanları sürmek için aşağıdaki ekşi krema tarifini kullanacağız. Ekşi krema orta derecede tatlıdır. Ancak şeker miktarını beğeninize göre ayarlayın, bu krem şanti kalitesini etkilemeyecektir.

Krema için derin bir kapta yağlı ekşi krema ve pudra şekerini karıştırın. Tozun mutfağa dağılmaması için mikser kapalıyken karıştırın. Karıştırdıktan sonra mikseri açıp çırpmaya başlayın. Önemli olan aşırıya kaçmamak, aksi takdirde krema yerine yağ elde edersiniz.

8. Tatlı bir gözleme keki oluşturmaya başlıyoruz. İlk krepi bir tabağa ya da kek kalıbına koyup üzerine bir yemek kaşığı krema sürerek koyuyoruz. Kremanın üzerine ince bir tabaka halinde krema sürün. 2 kez daha tekrarlıyoruz, krepleri üst üste koyup kremayla sürüyoruz.