Ekşi krema ile İsveç kirazı turtası. Lingonberry pastası inanılmaz lezzetli! Pasta için İsveç kirazı ve süzme peynir dolgusu: tarifler.

Kiraz marmelatı ve arı ile pasta

İhtiyacımız var: 250 gr solucan marmelatı, 4 yumurta akı, 350 gr şeker, 2-3 yemek kaşığı nişasta. Bu arada döv yumurta beyazışekerle karıştırın ve nişastadan süzerek şeklini koruyan parlak beyaz, sert bir köpük elde edin. Hazırladığınız hamuru kalın bir marmelat tabakasıyla hazırlayın ve üzerine şekerleme yapın.

Ballı mascarpone ve fındıklı kek

Fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Daha sonra fırını kapatın ve kapısı açık şekilde tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde düşüp çatlayacaktır. İhtiyacımız olan: 500 gr mascarpone, 4 yemek kaşığı bal, 150 gr karışık kuruyemiş, 75 gr tereyağı, 4 yemek kaşığı şeker kamışı.

Tarif: Mayalı hamur üzerinde İsveç kirazı ile baharatlı pasta

Kaldırmak hazır kek ve tamamen soğumasını bekleyin. Pastanın tüm yüzeyine dikkatlice yayıp buzdolabında soğumaya bırakın. Şekeri karamelize edin, tereyağını ekleyin ve erimesini bekleyin. Fındıkları karıştırın, yağ ekleyin ve fındıkları şekerle kaplayın.

Haşhaş tohumu, erik ve bademli kek

Soğutulmuş çörekten fındıkları gezdirin. İhtiyacımız olan: 200 gr öğütülmüş haşhaş tohumu, 400 ml süt, 100 gr tereyağı, 1 limon kabuğu rendesi, doğranmış yeni, 500 gr erik, 100 gr doğranmış badem. Haşhaş tohumlarını süt, tereyağı, rendelenmiş ağaç kabuğu ve baharatlara sarın. Erikleri batırıp ikiye bölün. Bu sayfada aşağıdaki tarife göre hazırlanan hamuru dökün, haşhaş tohumu ile ovalayın ve erik ile baharatlayın. Dilimlenmiş badem serpin ve yaklaşık 35 dakika pişirin.

Ganaj ve narlı kek

Tavsiyemiz: Erik yerine çeşitli mevsim meyveleri kullanın, cevizler haşhaş ve farklı tabaklarla da iyi uyum sağlar ve armutları deneyebilirsiniz. Maki'yi kaşıkla karıştırarak da baharatlayabilirsiniz. İhtiyacımız var: 250 ml krema, 220 gr bitter çikolata, 25 gr tereyağı, 1-2 nar.

Kremayı kaynatın ve çikolatayı dökün. Burada erimesini sağlayın, bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın. Pastayı tarife göre hazırlarken buzdolabında soğumasını bekleyin. hafif hamur ve soğumaya bırakın. Bu arada narı soyun. Ganache, bu kremaya nasıl desek, ortaya çık. Pastanın yüzeyi frenk üzümü marmelatı gibi daha güçlü bir tada sahip olabilir. Üzerine ganajı yerleştirin ve nar tanelerini serpin.

İhtiyacımız olan: 400 gr krem ​​peynir, 250 gr ekşi krema peynir, 2 yemek kaşığı patates, nişasta, 1 büyük yumurta, 2 adet suya batırılmış kızılcık hardalı. Hamur ona göre hazırlanır. kolay tarifÖlçek. Krem peynir malzemelerin geri kalanıyla birlikte. Hamuru nemlendirilmiş ve serpilmiş tavaya dökün ve üzerine lor karışımını ekleyin.

İhtiyacımız var: 6 şeftali, 2 yemek kaşığı limon suyu, 100 gr zencefilli kurabiye, 50 gr tereyağı, 50 gr şeker kamışı. Şeftalileri parçalara ayırın ve 15-20 dakika kadar karıştırıp bekletin. limon suyu. İtibaren zencefilli kurabiye, tereyağı ve şeker kamışını parmak uçlarınızla kırıntı haline getirin. Hazırlanmak hafif hamur, hazırlanan tavaya dökün, meyve parçalarını ekleyin ve kırıntıları serpin.

Elma ve İsveç kirazı dolgusu: pasta tarifleri

Bir diğeri ise uzun güneşli akşamlarda arkadaşlarıyla ve görgü kurallarıyla İsveç mutfağından bahçeye bisikletle gidiyor. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pastayı un ve undan çıkarın. Ham şeker, limon otu ve parmak uçları birlikte ıslak ve tavuk şekeri iyice dağılıncaya kadar yedirilir. Yumurtaları tek tek kızartın ve ekstraktları ekleyin. Hareketlerinizi toparlarken uyuyun.

İçerisindeki unu sıkmalarına yardımcı olun. Tereyağını ilave edin ve hamur pürüzsüz ve parlak oluncaya kadar her şeyi karıştırın. Hamuru hazırlanan tavaya dökün, yüzeyi düzeltin, üzerine limon suyu serpin ve tavayı bir fırın tepsisi kullanarak bir tabağa yerleştirin. Fırından çıkarıp 5 dakika dinlenmeye bırakın. Hala ıslatılabilir yumuşak şeker ve çiçek açan bir çiçekle süsleyin. Mevsim meyveleri yazın çevremizde bahçelerde veya doğada. Yaz aşçıları, geleneksel olarak tüm yiyiciler tarafından büyük başarı ile karşılanan mevsim meyveli kekleri pişirmeyi sever.

Yılın herhangi bir zamanında mağazadan birçok yaz meyvesi türü satın alınabilir. Sadece yaz aylarında sahip olmaya başlayacak doğru tat ve koku. Güneş, onun sıcaklığı ve ılık toprağı alternatif kaynakların yerini alamaz. Mevsim meyveleri en güzeli doğal olarak doğal koşullarda olgunlaşır.

Ayrıca çok daha fazlası var yüksek içerik yapay olarak yetiştirilen meyvelerin yanı sıra vitaminler ve diğer değerli maddeler. Yaz aylarında bölgelerimizdeki ağaç ve çalılar meyvelerle kaplıdır. farklı zaman. Havalar güzel olursa mayıs ayının sonunda çilek keyfine varabiliriz. Haziran ayında ahududu, yaban mersini, kiraz ve Ekşi kirazlar.

Temmuz ayının mevsimsel meyve sezonu böğürtlen, kuş üzümü, şeftali, kayısı ve bazı erkenci elma ve armut çeşitlerini getirecek. Geçen yaz mersin, çiçek, kızılcık veya üzüm şarabı. Her meyve türünün olgunlaşma süresi elbette örtüşür ve hava durumuna bağlı olarak daha erken olgunlaşabilir veya tam tersi olabilir.

Meyveli Turta Tarifi 9 Farklı Yöntem

Mevsim meyveleri, ferahlatıcı meyve suları, reçeller, reçeller, meyveli köfteler ve daha birçok lezzetin yapımında hammadde olarak mutfaklarda popülerdir. Meyveli keklerin özel bir yeri vardır. Her ev hanımının genellikle sakladığı kendi tarifleri vardır. Ancak birçok şef yeni şeyler denemeyi sever. Veya basit bir şey arıyorlar. Mevsim meyveleri herkesin mutfakta deney yapmasını engeller. Bazılarıyla kendinize ilham verebilirsiniz. aşağıdaki tarifler.

Karanfilleri bir kasede hazırlayın: Unu, şekeri, titreyen mayayı sıcak sütle dökün. Kalan malzemeleri bir kasede durulayın ve ekşi karanfilleri dökün. Bir saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakılan hamuru hazırlıyoruz. Böreği bir tabağa hazırlayıp üzerine hamuru koyuyoruz. 10 dakika kadar durulandıktan sonra üzerine tüm malzemelerin yoğrulmasıyla hazırlanan meyve ve kırıntıları serpin. Fırında pişirin, önceden 180 dereceye ısıtın.

Süzme peynir ve ahududu ile meyveli turta

Lorları şeker, yumurta, rom ve pudingle bir kasede birleştirin ve el mikseri kullanarak çalkalayın. Sütü birkaç porsiyon halinde ekleyip çırpıyoruz. Unu şeker ve kabartma tozuyla tatlandırıyoruz. Yumurta ve kahramanla işlenerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir. Onu yuvarlayacağız ve onu pişiren bir kağıt parçasının üzerine taşıyacağız. Doğrudan tabağa da yuvarlayabiliriz. Hamuru hamurun üzerine dökün ve ahududuları ekleyin. Daha sonra fırını kapatın ve keki 5 dakika bekletin.

Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kapta şekeri, unu ve kabartma tozunu karıştırıp ardından krema, tereyağı ve yumurtaları ekleyin. Dikkatlice karıştırıp geliştiriyoruz meyilli. Meyveli hamur böreği, daha fazla parça kesin. Küçük bir kapta hazırlanan kırıntıları serpin. Sürekli kontrol ederek yaklaşık 45 dakika pişirin. Herhangi biri meyveli kek mızrağı içine yerleştireceğimizi bileceğiz. Hamur yapıştığı sürece kek henüz pişmemiştir.

Piştikten sonra soğumaya bırakın ve serpin toz şeker. 380g çilekli yoğurt 200g ekşi krema 150g beyaz yoğurt 1 jelatin soğukta sertleştirilmiş tartar şekeri ve çilek reçeli 400 ml yoğun Çilek suyu 1 çilek tozu. Şeker ve tereyağı ile karıştırılmış unu ekleyin yumurta sarısı kabartma tozuyla karıştırıp sütü dökün. İyice karıştırın ve karı 1 porsiyona karıştırın. Karışımı hamur işleriyle kaplı 26 santimetrelik bir pastaya dökün. Bu arada dolguyu hazırlıyoruz: yoğurtları ekşi krema ile karıştırıp tadına göre şeker ekliyoruz.

Kızarmış ve soğuk lahana reçel ile karıştırın ve hazırlanan yoğurt karışımına dökün. Pudingin suyunu sıkın ve dikkatlice pastanın üzerine dökün. Ertesi gün buzdolabını serbest bırakıyoruz. Soyulmuş kayısı 85 gr irmik şekeri 1 yumurta 1 yemek kaşığı şeker şeker 1 yemek kaşığı öğütülmüş badem 2-3 çay kaşığı tarçın. Tarçın ununu bir kasede karıştırın, 2 yemek kaşığı böldüğümüz doğranmış tereyağı ve şekeri ekleyin. Yumurta sarısını ve bir kaşık suyu ekleyip sert bir hamur yapın. Yiyecek folyosuna koyun ve yarım saat buzdolabına koyun.

Kayısılar aralarına ayrı şeker ilave edilerek karıştırılır. Yarım saat sonra hamuru bir fırın tepsisine yuvarlayın ve bir tabağa aktarın. Badem serpin ve kayısının yarısını tabana dökün. Hamurun kenarlarını katlıyoruz, kenarlarını kayısılarla kaplayabiliriz. Kıvrımlı kenarlara beyaz kenarlar uygulayın ve üzerine kristal şeker serpin.

Peynir, meyve ve krema ile kabak meyveli pasta

Un 100 gr un 100 gr kristal şeker 3 yumurta ½ paket kabartma tozu sıcak su. Unu kabartma tozuyla karıştırın ve üzerine şekerli yanmış yumurtaları ekleyin. Yıkanabilir ve unlanmış bir tavaya hamuru yerleştirin. Pişirmeden önce meyveli turta, süzme peyniri ekşi kremayla karıştırın ve vanilya şekeri. Buzdolabında soğumaya bırakın ve piştikten sonra soğuyan tartın üzerine pişirin. Meyveleri toplayın ve erimiş jöleyi dökün.